KM8403001 KM8403021 NO Bruksanvisning
2 www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON.................................................. 3 2. SIKKERHETSANVISNINGER................................................... 5 3. PRODUKTBESKRIVELSE...................................................... 7 4. FØR FØRSTE GANGS BRUK................................................... 8 5. BETJENINGSPANEL......................................................... 8 6. DAGLIG BRUK............................................................. 10 7. MIKROBØLGEOVN-MODUS................................................. 13 8. KLOKKEFUNKSJONER...................................................... 17 9. AUTOMATISKE PROGRAMMER.............................................. 18 10. BRUKE TILBEHØRET........................................................ 19 11. TILLEGGSFUNKSJONER..................................................... 20 12. NYTTIGE TIPS OG RÅD...................................................... 21 13. STELL OG RENGJØRING.................................................... 38 14. HVA MÅ GJØRES, HVIS....................................................... 39 15. TEKNISKE DATA........................................................... 40 FOR PERFEKTE RESULTATER Takk for at du har valgt et AEG-produkt. Med dette produktet vil du oppleve perfekt kombinasjon mellom funksjonell design og optimal teknologi. Du kan være sikker på at du vil oppnå perfekte resultater, og at du har full kontroll med det du gjør. Vi vil be deg å lese denne bruksanvisningen nøye, for å få mest mulig nytte av produktet. Gå inn på nettstedet vårt for å: Få råd om bruk, finne brosjyrer, feilsøking, serviceinformasjon: www.aeg.com Registrere produktet ditt for å få bedre service: www.aeg.com/productregistration Kjøpe tilbehør, forbruksvarer og originale reservedeler til produktet ditt: www.aeg.com/shop KUNDESTØTTE OG SERVICE Vi anbefaler at du bruker originale reservedeler. Når du kontakter serviceavdelingen, må du sørge for å ha følgende data for hånden. Informasjonen finner du på typeskiltet. Modell, PNC (produktnummer), serienummer. Advarsel/Forsiktig - Sikkerhetsinformasjon. Generelle informasjoner og tips Miljøinformasjon Med forbehold om endringer.
1. SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk. Oppbevar produktets instruksjoner for fremtidig bruk. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer ADVARSEL Fare for kvelning, skade og permanent uførhet. Dette produktet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap dersom de har tilsyn av en voksen eller en person som er ansvarlig for deres sikkerhet. Ikke la barn leke med produktet. Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn. Hold barn og kjæledyr borte fra produktet når det brukes eller når den kjøler seg ned. Tilgjengelige deler er varme. Hvis produktet har en barnesikring, anbefaler vi at du aktiverer den. Rengjøring og vedlikehold skal ikke gjøres av barn med mindre de har tilsyn. Hold produktet og ledninger utenfor rekkevidden til barn som er yngre enn 8 år. 1.2 Generelt om sikkerhet NORSK 3 Bare en kvalifisert person må montere produktet og skifte ut kabelen. Produktet blir varmt når det er i bruk. Ikke ta på varmeelementene inne i produktet. Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inn tilbehør eller ovnsutstyr. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Før vedlikehold kutt strømforsyningen.
4 www.aeg.com Hvis døren eller dørpakninger er defekte, må produktet ikke åpnes før den er blitt reparert av en autorisert person. Bare en autorisert person kan utføre service eller reparasjoner som innebærer fjerning av et deksel som beskytter mot mikrobølgestråling. Ikke varm væske eller andre matvarer i lukkede beholdere. De kan eksplodere. Bruk kun redskaper som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Når du varmer opp mat i plast eller papir, må du holde et øye med produktet på grunn av muligheten for antenning. Dette produktet er beregnet for oppvarming av matvarer og drikkevarer. Tørking av mat eller klær og oppvarming av varmeputer, tøfler, svamper, fuktige kluter og lignende kan føre til risiko for skade, antenning eller brann. Dersom du ser røyk må du slå produktet av, trekke ut støpselet og holde døren lukket for å kvele eventuelle flammer. Drikker som varmes opp i mikrobølgeovnen kan ha forsinket koking. Vær forsiktig når du håndterer beholderen. Rist innholdet i tåteflasker eller rør godt rundt i glass med barnemat og kontroller temperaturen før servering for å unngå brannskader. Egg med skall og hele hardkokte egg bør ikke varmes opp i ovnen, siden de kan eksplodere, selv etter at oppvarmingen med mikrobølgeovnen er ferdig. Produktet bør rengjøres regelmessig og eventuelle matrester må fjernes. Unnlatelse av å holde produktet rent, kan det føre til forringelse av overflaten som kan påvirke levetiden til apparatet og muligens føre til en farlig situasjon.
NORSK 5 Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. For å fjerner hyllestøttene, må du først trekk fronten på hyllestøtten og baksiden på hyllestøtten vekk fra sideveggene. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene. Dersom strømforsyningskabelen er skadet, må den kun skiftes av et autorisert serviceverksted eller en lignende kvalifisert person for å unngå fare. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. 2. SIKKERHETSANVISNINGER 2.1 Montering ADVARSEL Dette produktet må monteres av en kvalifisert person. Fjern all emballasje. Ikke monter eller bruk et skadet produkt. Følg monteringsinstruksjonene som følger med produktet. Vær alltid forsiktig når du flytter produktet, fordi det er tungt. Bruk alltid vernehansker. Ikke dra eller løft produktet etter håndtaket. Overhold minimumsavstanden fra andre produkter og enheter. Pass på at produktet er montert under og ved siden av stabile konstruksjoner. Sidene på produktet må være på høyde med produkter eller enheter av samme høyde. Elektrisk tilkopling ADVARSEL Fare for brann og elektrisk støt. Alle elektriske tilkoblinger skal utføres av en kvalifisert elektriker. Produktet må være jordet. Kontroller at det er samsvar mellom den elektriske informasjonen på typeskiltet og strømforsyningen i huset. Hvis det ikke er det, må du kontakt en elektriker. Bruk alltid en korrekt montert, jordet stikkontakt. Ikke bruk doble stikkontakter eller skjøteledninger. Pass på at støpselet og strømkabelen ikke blir påført skade. Kontakt servicesenteret eller en elektriker for å bytte en ødelagt strømkabel. Ikke la strømkabler å komme i kontakt med døren til produktet, spesielt når døren er varm. Støtbeskyttelsen til strømførende og isolerte deler må festes på en måte som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. Hvis stikkontakten er løs må den ikke benyttes.
6 www.aeg.com Ikke trekk i strømkabelen når du kobler fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet. Bruk bare riktige isolasjonsenheter: vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer. Den elektriske installasjonen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isoleringsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm. 2.2 Bruk ADVARSEL Fare for skade, brannskader, elektrisk støt eller eksplosjon. Dette produktet er beregnet for bruk i en husholdning. Produktets spesifikasjoner må ikke endres. Pass på at ventilasjonsåpningene ikke er blokkert. Ikke la produktet være uten tilsyn mens det er i drift. Slå av produktet etter hver bruk. Vær forsiktig når du åpner døren til produktet når produktet er i bruk. Varm luft kan strømme ut. Ikke bruk produktet med våte hender eller når det er i kontakt med vann. Ikke belast døren når den er åpen. Ikke bruk produktet som arbeids- eller oppbevaringsflate. Hold alltid døren til produktet lukket mens produktet er i bruk. Åpne døren til produktet forsiktig. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Ikke la gnister eller åpne flammer komme i kontakt med produktet når du åpner døren. Ikke legg brennbare produkter, eller gjenstander som er fuktet med brennbare produkter, inn i eller i nærheten av produktet. ADVARSEL Fare for skade på produktet. For å unngå skade eller misfarging på emaljen: ikke putt ovnsutstyr eller andre gjenstander i produktet direkte i bunnen av det. ikke legg aluminiumsfolie direkte i bunnen på produktet. - Ikke tøm vann direkte inn i det varme produktet. - Ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedingen er ferdig. - Vær forsiktig når du fjerner eller monterer tilleggsutstyret. Misfarge på produktets emalje har ingen innvirkning på funksjonen. Dette er ikke en defekt som omfattes av garantilovene. Bruk en dyp langpanne for myke kaker. Fruktsaft kan forårsake permanente flekker. 2.3 Stell og rengjøring ADVARSEL Fare for personskade, brann eller skade på produktet. Slå av produktet og trekk støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og vedlikehold. Påse at produktet er kaldt. Fare for at dørglassene kan knuses. Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt servicesenteret. Rengjør produktet med jevne mellomrom for å forhindre skade på overflaten. Gjenværende fett eller mat i produktet kan forårsake brann. Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bare kun nøytrale rengjøringsmidler. Følge sikkerhetsforskriftene på pakken hvis du bruker ovnsspray. Ikke rengjør den katalytiske emaljen (hvis aktuelt) med noen form for vaskemiddel. 2.4 Innvendig belysning Typen lyspære eller halogenpære som brukes i dette produktet er kun for husholdningsprodukter. Skal ikke brukes til vanlig belysning.
NORSK 7 ADVARSEL Fare for elektrisk støt. Koble strømmen fra produktet før du skifter lyspære. Bruk bare lyspærer med tilsvarende spesifikasjon. Koble produktet fra strømmen. Kutt av strømkabelen og kast den. Fjern dørlåsen for å forhindre at barn og dyr stenger seg inne i produktet. 2.5 Kassering ADVARSEL Fare for skade og kvelning. 3. PRODUKTBESKRIVELSE 8 1 2 4 3 2 1 3 4 5 6 1 Betjeningspanel 2 Elektronisk programmering 3 Grill og varmeelement 4 Generator for mikrobølgeovn 5 Ovnslampe 6 Vifte og varmeelement 7 Uttakbare brettstiger 8 Brettplasseringer 7 3.1 Praktisk tilbehør Rist For kokekar, kakeformer, steker. Stekebrett For kaker og småkaker.
8 www.aeg.com 4. FØR FØRSTE GANGS BRUK ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. 4.1 Første gangs rengjøring Fjern alle deler fra produktet. Rengjør produktet før første gangs bruk. Se etter i kapitlet "Stell og rengjøring". 4.2 Første tilkopling Første gang du kopler produktet til strømnettet eller etter et strømbrudd, må du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. Trykk på eller for å stille inn verdien. Trykk da på OK for å bekrefte. 5. BETJENINGSPANEL 5.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet 1 Nummer Sensorfelt Funksjon PÅ/AV Beskrivelse For å slå produktet av og på. 2 Ovnsfunksjoner eller Tilberedningshjelp For å angi en varmefunksjonen eller en Tilberedningshjelp - funksjon. For å angi den nødvendige funksjonen, berør sensorfeltet en eller to ganger ette at du har slått på produktet. For å skru av eller på ovnslampen, må du berøre sensorfeltet i 3 sekunder.
3 4 Nummer Sensorfelt Funksjon ens funksjon Velge temperatur Beskrivelse For å aktivere mikrobølgeovnsfunksjonen (du kan også bruke den etter at du slår av produktet). Når du bruker mikrobølgeovnsfunksjonen med Steketid -funksjonen i mer enn 7 minutter og i Kombimodus, kan ikke strømmen til mikrobølgeovnen være mer enn 600 W. For å velge temperatur eller for å vise produktets temperatur. For å skru av eller på funksjonen Hurtigoppvarming må du berøre sensorfeltet i 3 sekunder. 5 Ned-tast For å flytte ned i menyen. 6 Opp-tast For å flytte opp i menyen. 7 8 9 10 OK/Quick-Start for mikrobølgeovn Hjem-tast Klokke og tilleggsfunksjoner NORSK 9 For å bekrefte valget eller innstillingene. For å aktivere mikrobølgeovnsfunksjonen (du kan også bruke den etter at du slår av produktet). Gå ett nivå tilbake på menyen. Berør sensorfeltet i tre sekunder for å gå tilbake til hovedmenyen. For å velge ulike funksjoner. Når en oppvarmingsfunksjon brukes, berør sensorfeltet for å angi tidsuret, tastesperre, Set + Go, Heat+Hold eller favoritter -minnet. Varselur For å stille inn Stoppeklokke. 11 - Display Display A B C Viser innstillingene for produktet. A) Varmefunksjon B) Klokkeslett C) Oppvarmingsindikator D) Temperatur E) Funksjonene Steketid og Ferdigtid E D
10 www.aeg.com Andre indikatorer på displayet Symbol Varselur Klokkeslett Steketid Ferdigtid Tidsangivelse Oppvarmingsindikator Hurtigoppvarmings-indikator Vektautomatikk Heat+Hold Funksjon Funksjonen er aktivert. Displayet viser aktuelt klokkeslett. Displayet viser nødvendig tilberedningstid. Displayet vises når tilberedningstiden er ferdig. Displayet viser hvor lenge varmefunksjonen er i drift. Trykk på og samtidig for å tilbakestille tiden til null. Displayet viser produktets temperatur. Funksjonen er aktivert. Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. Displayet viser at det automatiske vektsystemet er på eller at vekten kan endres. Funksjonen er aktivert. 6. DAGLIG BRUK ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. 6.1 Navigere gjennom menyene 1. Slå på produktet. 2. Trykk på eller for å stille inn menyalternativet. 3. Trykk på OK for å gå til en undermeny eller for å godta innstillingen. Du kan alltid gå tilbake til hovedmenyen med. 6.2 Oversikt over menyene Hovedmeny Symbol Menyvalg Beskrivelse Ovnsfunksjoner Tilberedningshjelp Standardoppsett Favoritter Inneholder en liste over ovnsfunksjoner. Inneholder en liste over automatiske tilberedningsprogrammer. Inneholder en liste over andre innstillinger. Inneholder en liste over brukerens lagrede favorittprogrammer.
NORSK 11 Undermeny for: Standardoppsett Symbol Undermeny Bruksområde Innstilling av klokken Tidsangivelse SET + GO Heat+Hold Øke tiden Kontrast for display Lysstyrke for display Valg av språk Lydnivå Valg av tastelyd Alarm-/feiltoner Service Fabrikkinnstillinger 6.3 Ovnsfunksjoner Stiller inn klokkeslettet. Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. Når den er PÅ, kan du aktivere funksjonen når du aktiverer en varmefunksjon. Når den er PÅ, kan du aktivere funksjonen når du aktiverer en varmefunksjon. Aktiverer og deaktiverer funksjonen. Justerer kontrast for display etter grader. Justerer lysstyrke for display etter grader. Angir hvilket språk som skal brukes i displayet. Justerer trykketonenes volum og signal etter grader. Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensorfeltene. Det er ikke mulig å slå av tonen i PÅ/AV-berøringsfeltet. Slår av og på alarmtonene. Viser programvareversjon og konfigurasjon. Tilbakestiller alle innstillinger til fabrikkinnstillinger. Undermeny for: Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Ekte varmluft Pizzafunksjon Bruksområde For å steke eller bake på maks 2 brettplasseringer samtidig og for å tørke mat. Still ovnens temperatur på 20-40 C lavere enn for Over-/Undervarme. For å steke på 1 brettplassering, slik at du oppnår en mer intens bruning og sprø bunn. Still ovnens temperatur på 20-40 C lavere enn for Over-/Undervarme.
12 www.aeg.com Varmefunksjon Lavtemperatursteking Over-/Undervarme Frossen mat Gratinering med vifte Max. Grill Min. Grill Bruksområde For å tilberede svært mager og mør stekt mat. For å bake eller steke på én brettplassering. For å lage halvfabrikata som chips, skivede grønnsaker eller sprø vårruller. For å steke store steker eller fjærfe på én brettplassering. Også for å gratinere og brune. For grilling av flate matvarer i store mengder. For å riste brød. For å grille flate matvarer og riste brød. Hold varm For å holde tilbredt mat varm. Tine For å tine frossen mat. Undervarme For å bake kaker med sprø bunn. Heve deig For å heve gjærdeig før baking. Bake brød Til å bake brød. Grateng Hermetisering Tørking Varming av tallerkener For å forberede ovnsretter som lasagne eller potetgrateng. Også for å brune. For å hermetiere grønnsaker som sylteagurker. For å tørke skiver av frukt, f.eks. eple, plomme og fersken, og skiver av grønnsaker, f.eks. tomat, squash og sopp. For å varme en tallerken før servering. ECO steking 6.4 Aktivere en varmefunksjon 1. Slå på produktet. Med ØKO-funksjonen får du maksimalt utbytte av energiforbruket når du lager mat. Først må du angi tilberedningstiden. Du får flere opplysninger om anbefalte innstillinger i tilberedningstabellene med de tilsvarende varmefunksjonene. 2. Velg Ovnsfunksjoner -menyen. Trykk da på OK for å bekrefte.
NORSK 13 3. Velg en varmefunksjon. Trykk på OK for å bekrefte. 4. Angi temperaturen. Trykk på OK for å bekrefte. Trykk på for å gå direkte til menyen for Ovnsfunksjoner. Du kan også bruke den når produktet er på. 6.5 Oppvarmingsindikator Når du slår på en varmefunksjon, vil linjen på displayet vise seg. Feltet viser at temperaturen øker. Hurtigoppvarmings-indikator Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. For å aktivere funksjonen, må du holde inne i 3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres. Restvarme Når du slår av produktet, viser displayet restvarmen. Du kan bruke varmen til å holde maten varm. Restvarme: Når oppvarmingsfunksjonen eller programmet er i bruk blir varmeelementene slått av 10 % tidligere (lampe- og viftefunksjonene vil fortsatt være i bruk). For at denne funksjonen skal kunne være i bruk, må steketiden være lenger enn 30 minutter eller du bruker klokkefunksjonen ( Steketid, Ferdigtid ). Når produktet er av, kan du bruke restvarmen til å holde maten varm. Displayet viser gjenværende temperatur. Matlaging med lampe av - berør og hold nede i 3 sekunder for å slå av lampen under matlaging. Øko-funksjoner - se avsnittett "Ovnsfunksjoner" (kun for utvalgte modeller). Når du bruker Økofunksjoner blir lampen deaktivert. Ovnslampen slås på igjen når du berører i 3 sekunder. 6.6 Energisparing Produktet har noen funksjoner som hjelper deg å spare energi under vanlig matlaging: 7. MIKROBØLGEOVN-MODUS 7.1 Informasjon om bruk Generelt: La maten stå noen minutter etter at produktet er slått av (se "Tabeller for mikrobølgeovn: hviletid"). Fjern aluminiumsfolie, metallbeholdere o.l. før du tilbereder maten. Matlaging: Tilbered maten dekket med materiale egnet for mikrobølgeovn, hvis mulig. Tilbered mat uten å dekke til bare hvis du vil ha en skorpe. Ikke overkok rettene ved å stille inn styrken for varme for lenge. Maten kan tørke ut eller brenne, eller deler av den kan ta fyr. Ikke bruk produktet til å koke egg med skall eller snegler, siden de kan sprekke. Hvis du varmer stekte egg må du stikke hull på plommen først. Prikk mat med "hud" eller "skall", som poteter, tomater og pølser med en gaffel, gjentatte ganger før koking, slik at maten ikke sprekker. Kjølig eller frossen mat krever lengre tilberedningstid. Rør i retter som inneholder saus med jevne mellomrom.
14 www.aeg.com Grønnsaker som har en fast struktur, gulrøtter, erter eller blomkål må kokes i vann. Snu større biter halvveis under tilberedningen. Del grønnsakene i like biter dersom det er mulig. Bruk flatt, bredt servise. Ikke bruk kokekar laget av porselen, keramikk eller stein som har små hull, f.eks. på håndtaket eller åpninger i bunnen. Fukt kan komme inn i hullene og føre til at kokekaret sprekker når det varmes opp. Tining av kjøtt, fjærkre, fisk: Plasser frossen, uemballerte matvarer på en liten hellende plate med en beholder under eller på en tinestige eller plastikksil, slik at tinevæsken kan renne av. Snu maten etter halve tiningstiden. Hvis mulig, del opp og fjern stykkene som har begynt å tine. Tining av smør, deler av kaker, kesam: Ikke tin dem helt i produktet, men la dem tine ved romtemperatur. Det vil gi et enda bedre resultat. Fjern alt av metall- og aluminiumsemballasje eller -deler før tining. Tining av frukt, grønnsaker: Ikke tin helt frukt og grønnsaker som skal tilberedes rå i produktet. La dem tine ved romtemperatur. Du kan bruke en høyere mikrobølgeovn effekt for å tilberede frukt og grønnsaker uten å tine dem først. Ferdigretter: Ferdigretter i metallemballasje eller plastskåler med metallokk må bare tines eller oppvarmes i mikrobølgeovnen, hvis de er uttrykkelig merket som egnet for mikrobølgeovn. Du må følge produsentens anvisninger som trykket på emballasjen (f. eks. fjern metallokket og stikke hull på plastfilmen). Egnede kokekar og materialer Materiale i kokekar Min. Tining Oppvarming Tilberedning Grill Ildfast glass og porselen (uten metalldeler, X X X X f. eks. pyres, ildfast glass) Ikke-ildfast glass og porselen 1) X -- -- -- Glass- og glasskeramikk av ild-/ X X X X frostfast material (f. eks. Arcoflam), grillhyller Keramikk 2), steintøy 2) X X X -- Varmebestandig plast opptil 200 X X X -- C 3) Papp, papir X -- -- -- Klebefilm X -- -- -- Stekefolie med lukking som er egnet for mikrobølgeovner 3) X X X --
Materiale i kokekar Min. Tining Oppvarming Tilberedning Grill Stekeformer av metall, f. eks. emalje, -- -- -- X støpejern Kakeformer, svartlakkerte eller silikonbelagte -- -- -- X 3) Stekebrett X X X X Kokekar til bruning, f. eks. ristet -- X X -- brød eller crunchplate Ferdigretter i emballasje 3) X X X X 1) Uten sølv-, gull-, platin- eller metallbelegg/dekor 2) Uten kvarts- eller metallkomponenter, uten metallholdig glasur 3) Ta hensyn til produsentens anvisninger om maksimalt tillatte temperaturer. X egnet -- uegnet Andre ting å merke seg men alltid fordeles jevnt. Du må røre i eller snu på oppvarmede retter, spesielt ved større mengder mat. Matvarer har ulike former og kvaliteter. De tilberedes i ulike mengder. På I tabellene finner du opplysninger om hviletid. La maten hvile, i eller utenfor grunn av dette kan den nødvendige tiden og effekten for tining, oppvar- produktet, slik at varmen fordeles jevnereming og tilberedning variere. Som en Du vil få bedre resultater for ris hvis du veiledning: dobbel mengde = nesten bruker flatt og bredt servise. dobbel tid. en fører til at varmen går direkte i maten. Derfor vil ikke var- 7.2 ens funksjoner Funksjoner Kombifunksjon Beskrivelse 7.3 Stille inn mikrobølgeovnfunksjonen Sørger for at varmen føres direkte på maten. Bruk den til å varme ferdigmat og drikke, for å tine kjøtt eller frukt og til å koke grønnsaker og fisk. Bruk den for å betjene ovnsfunksjoner og mikrobølgeovnmodus på samme tid (bare utvalgte modeller). Bruk den for å tilberede mat raskere og for å brune den på samme tid. 1. Dersom det er nødvendig, berør for å slå av produktet. 2. Berør for å aktivere mikrobølgeovn-funksjonen. 3. Berør. Steketid -funksjonen er satt til 30 sekunder, og mikrobølgene slås på. NORSK 15 Hver berøring av legger til 30 sekunder til Steketid. Hvis du ikke berører, slås produktet av etter 20 sekunder. 4. Berør for å angi Steketid -funksjonen (se "Stille klokkefunksjoner"). Når Steketid er lengre enn 7 minutter, reduseres mikrobølgeovnseffekten til 600 W.
16 www.aeg.com Maksimal innstilling for Steketid er 90 minutter. Du kan endre mikrobølgeovnens styrke (berør og deretter eller ) og Steketid ( ) når som helst når mikrobølgeovnfunksjonen er i bruk. 5. Når den valgte tiden slutter, høres et akustisk signal i to minutter. -funksjonen deaktiveres automatisk. Berør et sensorfelt for å stoppe det akustiske signalet. Berør for å slå av mikrobølgeovn-funksjonen Hvis du berører eller åpner døren, vil funksjonen stoppe. Berør for å starte den igjen. 7.4 Stille inn kombifunksjonen 1. Dersom nødvendig, berør for å slå av produktet. 2. Aktivere en varmefunksjon. Se "Aktivere en varmefunksjon". 3. Berør og gjør de samme trinnene som når du stiller inn mikrobølgeovn-funksjonen. Effektinnstilling 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt 600 Watt 500 Watt 400 Watt 300 Watt 200 Watt Funksjonene Ferdigtid, Set + Go og Heat+Hold er ikke tilgjengelig for kombifunksjonen. 7.5 Still inn hurtigstartfunksjonen 1. Dersom nødvendig, berør for å slå av produktet. 2. Berør for å slå på hurtigstart-funksjonen. Hver berøring av legger til 30 sekunder til Steketid. Du kan endre mikrobølgeovnens styrke (se "Stille inn mikrobølgeovn-funksjonen"). 3. Berør for å angi Steketid (se "Stille klokkefunksjoner"). 7.6 Eksempel på tilberedningsmåter for effektinnstillinger Opplysningene i tabellen er kun veiledende. Bruk Oppvarming av væsker Oppkok ved starten av en tilberedningsprosess Tilberedning av grønnsaker Smelte gelatin og smør Tining og oppvarming av frosne matretter Oppvarming av ferdigretter Ferdig tilberedning av gryteretter Tilberedning av eggeretter Videre tilberedning av matretter Tilberedning av ømfintlige matvarer Oppvarming av babymat Svelle ris Oppvarming av ømfintlige matretter Smelte ost
NORSK 17 Effektinnstilling 100 Watt Bruk Tining av kjøtt, fisk, brød Tining av ost, krem, smør Tining av frukt og kaker (bløtkaker) Heving av gjærdeig Oppvarming av kalde matretter og drikker 8. KLOKKEFUNKSJONER 8.1 Klokkefunksjoner Symbol Funksjon Beskrivelse For å stille inn en nedtelling (maksimum: 2 timer, 30 minutter). Denne funksjonen har ingen innvirkning Varselur på bruken av produktet. Berør for å aktive- re funksjonen. Berør eller for å angi minutter og OK for å starte. Steketid For å angi legden på en operasjon (maksimalt: 23 timer, 59 minutter). Ferdigtid For å velge utkoplingstid for en varmefunksjon (maksimum: 23 timer, 59 minutter). Hvis du angir en tid for en klokkefunksjon, begynner den å telle ned etter 5 sekunder. 4. Berør et sensorfelt for å stoppe lydsignalet. Hvis du bruker klokkefunksjonene Steketid og Ferdigtid, slår produktet av varmeelementene etter at 90% av den innstilte tiden har gått. Produktet bruker restvarmen til å fortsette stekeprosessen resten av den angitte tiden. Restvarmen kan vare fra 3 til 20 minutter. Stille inn klokkefunksjonene: 1. Velg en varmefunksjon. 2. Berør gjentatte ganger til displayet viser ønsket klokkefunksjon og tilhørende symbol. 3. Berør eller for å stille inn den nødvendige tiden. Berør OK for å bekrefte. Når tiden er utløpt, høres et lydsignal. Produktet slås av. Displayet viser en melding. Nyttig informasjon: Når du bruker Steketid og Ferdigtid, slås produktet seg av automatisk. Med Steketid og Ferdigtid må du først stille inn ovnsfunksjonen og temperaturen. Deretter kan du stille inn klokkefunksjonen. Du kan bruke Steketid og Ferdigtid samtidig hvis du vil at produktet skal slås automatisk på og av på et senere gitt tidspunkt. 8.2 Heat+Hold Heat+Hold -funksjonen holder ferdiglaget mat varm ved 80 C i 30 minutter. Den aktiveres etter at bakingen eller stekingen er ferdig. Du kan slå funksjonen av eller på under menyen Standardoppsett. Forutsetninger for bruk av funksjonen:
18 www.aeg.com Angitt en temperatur som er høyere enn 80 C. Funksjonen Steketid er angitt. Slå på funksjonen 1. Slå på produktet. 2. Velg varmefunksjon. 3. Velg en temperatur over 80 C. 4. Trykk på gjentatte ganger, helt til displayet viser Heat+Hold. Trykk da på OK for å bekrefte. Når funksjonen er ferdig høres et lyssignal. Heat+Hold -funksjonen forblir aktiv hvis du endrer ovnsfunksjoner. Den kan brukes sammen med alle ovnsfunksjoner med Steketid eller Vektautomatikk.. Slå på funksjonen: 1. Når steketiden er utløpt høres et signal. Trykk på et sensorfelt. 2. Displayet viser meldingen om Øke tiden i ett minutt. 3. Trykk på for å aktivere (eller for å avbryte). 4. Velg tiden med Øke tiden. Trykk da på OK for å bekrefte. 8.3 Øke tiden Øke tiden -funksjonen gjør at ovnsfunksjonen fortsetter etter at Steketid er ferdig. 9. AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. 9.1 Automatiske programmer Disse automatiske programmene gir de riktige innstillingene for alle typer kjøtt eller andre retter: Kjøttprogrammer med funksjonen Vektautomatikk ( Tilberedningshjelp - meny) Denne funksjonen beregner steketiden automatisk. For å bruke denne må du angi matvekt. Funksjonen Oppskriftprogrammer ( Tilberedningshjelp -meny) Denne funksjonen bruker forhåndsinnstilte verdier for en rett. Klargjør retten i henhold til en oppskriften i denne boken. Vektautomatikk -retter Hel kylling Braisert kjøtt Viltstek Lammestek Svinestek Vektautomatikk -retter Kalvestek Hel and Hel gås Hel kalkun På nettsiden våre kan du finne oppskrifter for de automatiske programmene som er spesifisert for dette produktet. For å finne riktige oppskrifter, sjekk PNCnummeret (produktnummeret) på typeskiltet på forsiden av rammen rundt produktets ovnsrom. 9.2 Tilberedningshjelp med Oppskriftsprogrammer Dette produktet har et sett med oppskrifter du kan bruke. Oppskriftene er faste og du kan ikke endre dem. Slå på funksjonen: 1. Slå på produktet. 2. Velg Tilberedningshjelp -menyen. Trykk på OK for å bekrefte.
NORSK 19 3. Velg kategori og rett. Trykk på OK for å bekrefte. 4. Velg Oppskrift programmer. Trykk på OK for å bekrefte. Når du bruker funksjonen Manuelt bruker produktet de automatiske innstillingene. Du kan endre dem på samme måte som med andre funksjoner. 9.3 Tilberedningshjelp med Vektautomatikk Denne funksjonen regner automatisk ut steketiden. Hvis du vil bruke denne funksjonen, må du oppgi hva maten veier. Slå på funksjonen: 1. Slå på produktet. 2. Velg Tilberedningshjelp. Trykk på OK for å bekrefte. 3. Velg kategori og rett. Trykk på OK for å bekrefte. 4. Velg Vektautomatikk. Trykk på OK for å bekrefte. 5. Berør eller for å stille inn vekten. Trykk på OK for å bekrefte. Det automatiske programmet starter. Du kan når som helst endre vekten. Trykk på eller for å endre vekten. Når tiden er utløpt, høres et signal. Trykk på et sensorfelt for å stoppe signalet. Med noen programmer bør maten snus etter 30 minutter. Displayet viser en påminnelse. 10. BRUKE TILBEHØRET ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. 10.1 Sette på plass tilbehøret Stekebrett (hvis aktuelt): Skyv stekebrettet inn i sporene på brettstigene. Rist: Sett ristene inn mellom sporene på brettstigen og pass på at foten peker nedover. Alt tilbehør har små fordypninger på begge sidene øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe.
20 www.aeg.com Den høye kanten rundt hele risten forhindrer at kokekar og former sklir. 11. TILLEGGSFUNKSJONER 11.1 Favoritter -meny Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller varmefunksjon. De er tilgjengelige i menyen for Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. Lagre et program 1. Slå på produktet. 2. Velg en varmefunksjonen eller en Tilberedningshjelp -funksjon. 3. Berør gjentatte ganger, helt til displayet viser " LAGRE ". Trykk da på OK for å bekrefte. 4. Displayet viser den første ledige minneposisjonen. Trykk da på OK for å bekrefte. 5. Legg inn navnet du velger. Den første bokstaven blinker. Berør eller for å endre bokstaven. Trykk på OK. 6. Berør eller for å flytte markøren til høyre eller venstre. Trykk på OK. Neste bokstav blinker. Gjenta steg 5 og 6 hvis nødvendig. 7. Trykk og hold OK for å lagre. Nyttig informasjon: Du kan overskrive en full minneposisjon. Når displayet viser den første ledige minneposisjonen berører du eller og trykker på OK for å overskrive et eksisterende program. Du kan endre navnet på et program i menyen Skriv oppskriftens navn. Bruke programmet 1. Slå på produktet. 2. Velg menyen for Favoritter. Trykk da på OK for å bekrefte. 3. Velg navn på favoritter. Trykk da på OK for å bekrefte. 11.2 Barnesikring SAFE-funksjonen forhindrer at produktet slås på ved et uhell. Aktivere og deaktivere barnesikringsfunksjonen: 1. Slå på produktet. 2. Berør og samtidig til displayet viser en melding. 11.3 Tastesperre Tastesperre forhindrer at ovnsfunksjonen endres ved et uhell. Du kan bare aktivere Tastesperre når produktet er i bruk. Aktivere Tastesperre : 1. Slå på produktet. 2. Angi en varmefunksjon eller innstilling. 3. Trykk på gjentatte ganger, helt til displayet viser Tastesperre. 4. Trykk da på OK for å bekrefte. Deaktivere Tastesperre : 1. Trykk på. 2. Trykk da på OK for å bekrefte. 11.4 SET + GO SET + GO -funksjonen lar deg velge en varmefunksjon (eller program) og bruke den senere med én enkelt berøring på sensorfeltet. Slå på funksjonen: 1. Slå på produktet. 2. Velg en varmefunksjon. 3. Trykk på gjentatte ganger, helt til displayet viser " Steketid ". 4. Angi tid. 5. Trykk på gjentatte ganger, helt til displayet viser SET + GO. 6. Trykk da på OK for å bekrefte. For å starte SET + GO trykk på et sensorfelt (unntatt ). Den valgte varmefunksjonen starter.
Når varmefunksjonen er ferdig, høres et signal. Nyttig informasjon: Når varmefunksjonen er i drift vil funksjonen Tastesperre være på. Du kan aktivere og deaktivere SET + GO -funksjonen gjennom Standardoppsett. Temperatur 11.5 Automatisk utkobling Av sikkerhetsgrunner slår produktet, etter litt tid, seg av automatisk: Hvis en varmefunksjon er i bruk. Hvis du ikke endrer ovnstemperaturen. Utkoplingstid 30 C - 115 C 12,5 t 120 C - 195 C 8,5 t 200 C - 230 C 5,5 t Den automatiske utkoblingen virker på alle funksjoner, unntatt Ovnslys, Steketid og Ferdigtid. 11.6 Lysstyrke for displayet Det er to lysstyrker for displayet: Nattbelysning - når produktet er slått av, er lysstyrken på displayet lavere mellom 22:00 og 06:00. Dagbelysning: Når produktet er slått av. Hvis du berører et sensorfelt mens lysstyrken er stilt inn på nattbelysning (bortsett fra PÅ/AV), går displayet tilbake til dagbelysning de neste 10 sekundene. Hvis produktet er av og du setter funksjonen Varselur. Når funksjonen er avsluttet, går displayet tilbake til nattbelysning. 11.7 Kjølevifte NORSK 21 Mens produktet er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde produktets overflater kalde. Når du slår av produktet, er kjøleviften aktiv til produktet er kjølt ned. 12. NYTTIGE TIPS OG RÅD Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. 12.1 Råd om ovnens spesielle ovnsfunksjoner Hold varm Bruk denne funksjonen for å holde maten varm. Temperaturen regulerer seg selv automatisk til 80 C. Varming av tallerkener Til varming av tallerkener og fat. Fordel tallerkener og fat jevnt på ovnsristen. Flytt stablene rundt etter halve oppvarmingstiden (bytt mellom topp og bunn). Den automatiske temperaturen er 70 C. Anbefalt brettplassering: 3. Heve deig Du kan bruke denne automatiske funksjonen til alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Plasser deigen på et fat som er stort nok til heving, og dekk den til med et fuktig håndkle eller plastfolie. Sett inn en rist på nederste rille og plasser fatet på den. Lukk døren og slå på funksjonen Heve deig. Still inn nødvendig tid.
22 www.aeg.com 12.2 Steking av bakverk Generelle opplysninger Merk deg at det nye produktet kan steke på en annen måte enn den gamle. Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og brettplasseringer med verdiene i tabellene. Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen cirka 10 minutter før steketidens slutt for å utnytte restvarme. Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene blir kalde, får de tilbake sin opprinnelige form. Hvordan du bruker steketabellene Produsenten anbefaler at du bruker de lave temperaturene første gang. Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Steketiden kan forlenges med 10-15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder. Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen. 12.3 Baketips Bakeresultater Mulig årsak Løsning Bunnen av kaken ble ikke brun nok. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Kaken er for tørr. Kaken er for tørr. Kaken stekes ujevnt. Kaken stekes ujevnt. Kaken er ikke ferdig etter den angitte steketiden. Brettplasseringen er feil. Temperaturen i ovnen er for høy. For kort steketid. Det er for mye væske i blandingen. Ovnstemperaturen er for lav. For lang steketid. Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Blandingen er ujevnt fordelt. Ovnstemperaturen er for lav. Sett kaken på en lavere ovnsrille. Bruk en litt lavere ovnstemperatur neste gang du baker. Øk steketiden. Steketiden kan ikke kortes ned ved å øke temperaturen. Bruk mindre væske. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Bruk en litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Fordel deigen jevnt på stekebrettet. Bruk litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker.
12.4 Steking på et ovnsnivå Generelle opplysninger Den nye ovnen kan muligens steke på en annen måte enn det gamle produktet gjorde. Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og innskyvningsriller med verdiene i tabellene. Ved lengre steketider, kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ferdig, for å utnytte restvarmen. Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen slå seg under stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen, får de tilbake sin opprinnelige form. NORSK 23 Hvordan du bruker steketabellene Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen. Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder. Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen. Kaker i form Baketype Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur ( C) Tid Tysk ringkake eller Ekte varmluft 2 150-160 50-70 brioche Formkake/fruktkake Ekte varmluft 2 140-160 70-90 Sponge cake / Formkake Ekte varmluft 2 140-150 35-50 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk grill - /stekepannen. Sponge cake / Formkake Tertebunn mørdeig 1) Over-/Undervarme 2 160 35-50 Ekte varmluft 2 170-180 10-25 Ekte varmluft 2 150-170 20-25 Ekte varmluft 2 160 70-90 Kakebunn - sukkerbrødmiks Apple pie / Eplepai (2 former, Ø 20 cm, diagonalt plassert) Apple pie / Eplepai (2 former, Ø 20 cm, diagonalt plassert) Ostekake i panne/ brett 2) Over-/Undervarme Over-/Undervarme 1 180 70-90 1 160-170 60-90
24 www.aeg.com Kaker/bakst/brød på stekebrett Baketype Temperatur ( C) Tid Mandelkake med smør/sukkerkaker 1) Ovnsfunksjon Brettplassering Flettebrød/-krans Over-/Undervarme 2 170-190 30-40 Julekake 1) Over-/Undervarme 2 160-180 50-70 Brød (rugbrød) 1) Over-/Undervarme 2 først og fremst 230 20 så 160-180 30-60 Vannbakkels/eclair 1) Over-/Undervarme 2 190-210 20-35 Rullekake 1) Over-/Undervarme 2 180-200 10-20 Strøsselkake, tørr Ekte varmluft 3 150-160 20-40 Over-/Undervarme 2 190-210 20-30 Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) Ekte varmluft 3 150-160 35-55 2) Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) 2) Fruktterter av mørdeig Gjærbakst med delikat fyll (f.eks. kvark, krem, vaniljekrem) 1) Kjeks Matvarer Over-/Undervarme 1 170 35-55 Ekte varmluft 3 160-170 40-80 2 160-180 40-80 Over-/Undervarme Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur ( C) Tid Sandkaker Ekte varmluft 3 150-160 10-20 Short bread / Mør- Ekte varmluft 3 140 20-35 deigsbakst/butter- deigbakst Short bread / Mør- Over-/Undervarme 2 160 20-30 deigsbakst/butter- deigbakst 1) Småkaker av sukkerbrøddeig Ekte varmluft 2 150-160 15-20
Matvarer Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur ( C) Tid Småkaker av eggehvite, Ekte varmluft 1 80-100 120-150 marengs Makroner Ekte varmluft 3 100-120 30-50 Småkaker av gjærdeig Ekte varmluft 3 150-160 20-40 Småkaker av butterdeig Ekte varmluft 3 170-180 20-30 Små gjærbakst 1) Over-/Undervarme 2 190-210 10-25 Small cakes / Småkaker Ekte varmluft 3 160 20-35 1) Small cakes / Småkaker 1) Over-/Undervarme 12.5 Steking på flere nivåer Kaker/bakst/brød på stekebrett Baketype Vannbakkels/eclair 1) 2 170 20-35 Ekte varmluft Brettplasseringer fra bunnen 2 brettplasseringer Temperatur ( C) Tid 1 / 3 160-180 25-45 Tosca kake, tørr 1 / 3 150-160 30-45 1) Forvarm ovnen. Kjeks/små kaker/kaker/rundstykker NORSK 25 Baketype Ekte varmluft Temperatur ( C) Tid Brettplasseringer fra bunnen 2 brettplasseringer Sandkaker 1 / 3 150-160 20-40 Short bread / Mør- 1 / 3 140 25-45 deigsbakst/butter- deigbakst Småkaker av sukkerbrøddeig 1 / 3 160-170 25-40 Småkaker av eggehvite, 1 / 3 80-100 130-170 marengs Makroner 1 / 3 100-120 40-80
26 www.aeg.com Baketype Småkaker av gjærdeig 12.6 Tabell for lavtemperatursteking Bruk funksjonen til å tilberede magre, møre stykker av kjøtt og fisk. Stek uten lokk. Tabell for lavtemperatursteking Ekte varmluft Brettplasseringer fra bunnen 2 brettplasseringer Temperatur ( C) Tid 1 / 3 160-170 30-60 Vekt Brun kjøttet i en panne på meget sterk varme. Plasser kjøttet på en langpanne eller direkte på stekeristen. Sett grill - /stekepannen under risten for å ta imot fett som drypper. Temperatur ( C) Mat som skal tilberedes Brettplassering Tid Roastbiff 1 1,5 kg 150 1 120-150 Oksefilet 1 1,5 kg 150 1 90-110 Kalvestek 1 1,5 kg 150 1 120-150 Biffer 200-300 g 120 1 20-40 12.7 Pizzafunksjon Baketype Brettplassering Temperatur C Tid (min.) Pizza (tynn bunn) 2 200-230 1)2) 15-20 Pizza (med mye fyll) 2 180-200 20-30 Terter 1 180-200 40-55 Spinatkake 1 160-180 45-60 Quiche Lorraine 1 170-190 45-55 Terte 1 170-190 45-55 Eplekake, tildekket 1 150-170 50-60 Grønnsakspai 1 160-180 50-60 Usyret brød 2 230-250 1) 10-20 Bakverk av butterdeig Flammekake (pizza-lignende rett fra Alsace) Piroger (russisk versjon av calzone) 1) Forvarm stekeovnen. 2 160-180 1) 45-55 2 230-250 1) 12-20 2 180-200 1) 15-25
NORSK 27 2) Bruk en grill - /stekepanne. 12.8 Steketabell Stekte matretter Store steker kan stekes direkte i grill - /stekepanne eller på ovnsristen over grill - /stekepannen (hvis en slik finnes). Stek magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk. Bruk varmebestandig ovnsutstyr for steking (les anvisningene fra produsenten). Store steker kan stekes direkte i grill - /stekepanne (hvis en slik finnes), eller på ovnsristen over grill - /stekepannen. Stek magert kjøtt i stekeformen med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. Vi anbefaler at du tilberede kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i ovnen. For å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i pannen bør du ha litt væske i grill - /stekepannen. Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden). Øs store steker og fugl med stekeskyen flere ganger under stekingen. Dette gir bedre stekeresultater. Du kan deaktivere produktet ca. 10 minutter før steketiden er ferdig og bruke restvarmen. Storfekjøtt Svinekjøtt 1 1,5 kg Grytestek Over-/Undervarme Skulder, nakke, skinke Kjøttpudding Svineknoke (kokt på forhånd) 1 1,5 kg 750 g 1 kg 750 g 1 kg Brettplassering Gratinering med vifte Gratinering med vifte Gratinering med vifte Kjøttype Antall Ovnsfunksjon Mikrobølge innstilling Brettplassering Temperatur ( C) Tid 200 W 1 230 60-80 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon innstilling Temperatur ( C) Tid 200 W 1 160-180 50-70 200 W 1 160-170 35-50 200 W 1 150-170 60-75
28 www.aeg.com Kalvekjøtt Kalvestek 1 kg Gratinering med vifte Lammekjøtt 1,5 2 kg Kalveskanker Gratinering med vifte Fjærkre 1 1,5 kg Brettplassering Lammestek med ben, lammestek Gratinering med vifte Stykker av fjærkre Kylling, delt i to Kylling, høns 200 250 g hver 400 500 g hver 1 1,5 kg And 1,5 2 kg Fisk (dampet) Brettplassering Gratinering med vifte Gratinering med vifte Gratinering med vifte Gratinering med vifte Hel fisk 1 1,5 kg Over-/ Undervarme Kjøttype Antall Ovnsfunksjon innstilling Brettplassering Temperatur ( C) Tid 200 W 1 160-180 50-70 200 W 1 160-180 75-100 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon innstilling Temperatur ( C) Tid 200 W 1 150-170 50-70 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon innstilling Temperatur ( C) Tid 200 W 1 200-220 20-35 200 W 1 190-210 25-40 200 W 1 190-210 30-45 200 W 1 180-200 45-65 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon innstilling Brettplassering Temperatur ( C) Tid 200 W 1 210-220 30-45
NORSK 29 Retter Matrett Desserter Retter salte med kokte ingredienser (nudler, grønnsaker) Retter salte med rå ingredienser (poteter, grønnsaker) 12.9 Min. Grill Ekte varmluft Ekte varmluft Ekte varmluft Ovnsfunksjon innstilling Brettplassering 200 W 1 400 600 W 400 600 W Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling. Min. Grill OBS Ha alltid ovnsdøren lukket når du griller. Forvarm alltid den tomme ovnen med grillfunksjonen i 5 minutter. Type grillmat Temperatur ( C) Ovnsnivå Temperatur ( C) Tid 210-220 30-45 1 160-180 20-40 2 160-180 30-45 Sett risten inn på innskyvningsrillen som anbefales i grilltabellen. Sett alltid inn langpannen på nederste rille for å samle opp fettet. Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk. Grilltid (min.) 1. side 2. side Roastbiff, Medium - Rosa 210-230 1 30-40 30-40 Oksefilet, Medium - Rosa 230 1 20-30 20-30 Svinerygg 210-230 1 30-40 30-40 Kam av kalv 210-230 1 30-40 30-40 Lammerygg 210-230 1 25-35 20-35 Hel fisk, 500-1 000 g 210-230 1 15-30 15-30 Max. Grill Type grillmat 1) Ovnsnivå Grilltid (min.) 1. side 2. side Burgers / Burgere 3 9-13 8-10 Svinefilet 2 10-12 6-10
30 www.aeg.com Type grillmat 1) Ovnsnivå Grilltid (min.) 1. side 2. side Pølser 3 10-12 6-8 Filetbiffer av okse, kalv 3 7-10 6-8 Toast / Ristet brød 3 1-3 1-3 Varme smørbrød 2 6-8 - 1) Forvarm ovnen. 12.10 Halvfabrikata Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken. Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden. Frossen mat Bruk den første brettplasseringen. Første nedenfra. Halvfabrikata Brettplassering Temperatur Tid ( C) Frossen pizza 3 200-220 15-25 Frossen panpizza 3 190-210 20-25 Avkjølt pizza 3 210-230 13-25 Frosne pizzabiter 3 180-200 15-30 Pommes frites, tynne 3 200-220 20-30 1) Pommes frites, tykke 3 200-220 25-35 1) Grønnsaker/Kroketter 3 220-230 20-35 1) Reven potetegrateng 3 210-230 20-30 Fersk lasagne/cannelloni 2 170-190 35-45 Frossen Lasagne / 2 160-180 40-60 Cannelloni Ovnsbakt ost 2 170-190 20-30 Kyllingvinger 3 190-210 20-30 1) Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under stekingen.
NORSK 31 Tabell for frossen ferdigmat Mat som skal tilberedes Frossen pizza 1) Pommes frites 2) (300 600 g) Bagetter 1) Fruktkake Ovnsfunksjoner Over-/Undervarme etter produsentens anvisninger Over-/undervarme eller gratinering med vifte Over-/Undervarme etter produsentens anvisninger etter produsentens anvisninger Over-/Undervarme Brettplassering 1) Forvarm ovnen 2) Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under stekingen 12.11 Tining Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken. Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden. Opptiningstabell Mengde Tinetid i minutter Temperatur ( C) 2 etter produsentens anvisninger Tid 2 200-220 etter produsentens anvisninger 2 etter produsentens anvisninger 2 etter produsentens anvisninger Ytterligere tinetid i minutter Bruk den første brettplasseringen. Første nedenfra. Beskrivelse Matvarer Kylling 1 kg 100-140 20-30 Legg kyllingen på et snudd tefat på en stor tallerken. Snus etter halve steketiden Kjøtt 1 kg 100-140 20-30 Snus etter halve steketiden Kjøtt 0,5 kg 90-120 20-30 Snus etter halve steketiden Ørret 150 g 25-35 10-15 --- Jordbær 300 g 30-40 10-20 --- Smør 250 g 30-40 10-15 --- Fløte 2 x 200 g 80-100 10-15 Pisk kremen mens den fremdeles er litt frossen Bløtkake 1,4 kg 60 60 --- 12.12 Hermetisering Bruk kun konserveringsglass med samme dimensjon. Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser. Bruk nederste spor for denne funksjonen.
32 www.aeg.com Ikke sett mer enn seks en-liters konserveringsglass på stekebrettet. Fyll glassene til samme nivå og lukk med en klemme. Glassene skal ikke berøre hverandre. Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik at det dannes tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen. Når væsken i glasset så vidt begynner å koke (etter ca. 35-60 minutter med 1-liters glass), slår du av stekeovnen eller reduserer temperaturen til 100 C ( se tabell). Tabell for hermetisering - Bær Hermetisering Jordbær, blåbær, bringebær, modne stikkelsbær Temperatur ( C) Tabell for hermetisering - Steinfrukter Hermetisering Koketid til småkoking begynner Koketid ved 100 C 160-170 35-45 --- Temperatur ( C) Koketid til småkoking begynner Koketid ved 100 C Pærer, kveder, plommer 160-170 35-45 10-15 Tabell for hermetisering - Grønnsaker Hermetisering Temperatur ( C) Koketid til småkoking begynner Koketid ved 100 C Gulrøtter 1) 160-170 50-60 5-10 Agurker 160-170 50-60 --- Blandede grønnsaker 160-170 50-60 15 Kålrot, erter, asparges 160-170 50-60 15-20 1) La stå i ovnen etter du har skrudd den av 12.13 Tørking Ovnsfunksjon: Ekte varmluft Matvarer Temperatur ( C) Brettplassering Tid (t) Bønner 60-70 3 6-8 Paprika 60-70 3 5-6 Suppegrønnsaker 60-70 3 5-6 Sjampinjonger 50-60 3 6-8 Urter 40-50 3 2-3 Plommer 60-70 3 8-10 Aprikoser 60-70 3 8-10 Epleskiver 60-70 3 6-8 Pærer 60-70 3 6-9
12.14 Bake brød Forvarming anbefales ikke. Baketype Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur C Klokkeslett i min Formbrød Bake brød 2 180-200 40-60 Baguette Bake brød 2 200-220 35-45 Brioche Bake brød 2 160-180 40-60 Ciabatta Bake brød 2 200-220 35-45 Rugbrød Bake brød 2 180-200 50-70 Mørkt brød Bake brød 2 180-200 50-70 Helkornbrød Bake brød 2 170-190 60-90 Steketabell for mikrobølgeovn Tining av kjøtt Matvarer Hele kjøttstykker Vekt (g) Effekt (watt) Tid Hviletid Kommentarer 500 200 10-12 10-15 Snus av og til Biff 200 200 3-5 5-10 Blandet kjøttdeig 500 200 10-15 10-15 Gulasj 500 200 10-15 10-15 NORSK 33 Snus av og til, fjern tinte deler Snus av og til, fjern tinte deler Snus av og til, fjern tinte deler Tining av fjærkre Matvarer Vekt (g) Effekt (watt) Tid Hviletid Kylling 1000 200 25-30 10-20 Kyllingbryst 100-200 200 3-5 10-15 Kyllinglår 100-200 200 3-5 10-15 Kommentarer Snus av og til, dekk til tinte deler med aluminiumsfolie Snus av og til, dekk til tinte deler med aluminiumsfolie Snus av og til, dekk til tinte deler med aluminiumsfolie