Gladsmak-prisen Beste Stand
Kriterier for nominering/kåring av Gladsmak-prisen 2005 1. Helhet. Serveres bare drikke, bare mat, eller begge deler. 2. Visuelt, hvor delikat og innbydende er det som serveres. 3. Service, hvor stor entusiasme og hvor god kunnskap har personellet om det som serveres. 4. Smak! Veldig subjektivt, hvor godt er det som serveres. Kriterier for nominering/kåring av beste stand Gladmat 2005 1. Årets tema; Det gode liv. Hvor godt formidler utstilleren dette tema og i hvilken grad har utstillerens tilbud noen betydning for årets tema. 2. Standens utseende, hvor fint design er det på standen. 3. Standens orden, hygiene/renhold på stand og personell. 4. Hvordan selges/profileres bedriften. Hvilken relevans har aktiviteten på stand i forhold til bedriftens tilbud. 5. Volum. Hvor mange publikummere er det mulig å servere/ underholde/informere uten at det blir stress. Karakterskala for begge skjema er 0 til 3, der 3 er beste karakter.
Dette heftet inneholder 11 sett med skjema. Venstreside er for Gladsmak-prisen og høyre side for Beste stand. Dato vurdert: Standnummer:
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
Gladsmak-prisen Bedømming av: Karakter: Vekt: : Helhet 1 Ingen servering 0 Bare drikke eller spise 1 Begge 3 Visuelt inntrykk 2 Service 2 Entusiasme og kunnskap Smak 3 Standnummer
Beste Stand Bedømming av: Karakter: Vekt: : Tema 2 Utseende 1 Hygiene/renhold 1 Salg/profilering 1 Volum/kapasitet 1
ROVERNES BEREDSKAPSGRUPPE TEGNFORKLARING Alle stands for Gladmat 2005 har en farge kode. 0 25 50 Metres Yards 0 25 50 GLADMAT 2005 - STAVANGER Utstillerne har et eget nummer, se listen nedenfor for å finne dem du vil besøke. Enkeltutstillerne som har flere stands markeres med samme farge, som vist nedenfor. Kos deg med god mat! GLADMAT KONTORET 94 32 36 23 25 24 34 26 97 98 27 100 33 41 29 28 30 38 31 93 39 40 11 99 48 42 52 54 67 43 55 44 45 57 53 66 51 46 95 47 64 58 63 68 65 50 49 56 61 62 60 59 SCENE 22 21 96 CLIPPER CRUISE 10 6 14 12 101 8 7 37 5 17 9 18 13 35 16 20 19 MF JØA 15 PREIKESTOLEN CLIPPER 4 70 69 3 VINDAFJORD RISKAFJORD II SKREDDAREN 2 72 74 71 73 78 RYGERFJELL 79 75 76 1 GAMLE SALTEN 77 RYKYLKE BÅTEN 84 87 83 85 82 88 86 89 90 81 91 80 GAMLE ROGALAND TOLLPAKKHUSET Hele Norges matfest! 52 54 N 53 LEDIG GJESTEHAVN GUEST HARBOUR GAMLE STAVANGER OLD TOWN YANKS N.B. SØRENSEN SKAGEN BRYGGE HOTEL RESTAURANT STIM MENY V Å VALBERGTÅRNET VALBERG TOWER G E N FORSAND Kart design: Kevin Paul Scarrott Dato: 7. juli 2005 (4. utgave) MMV www.stavanger-guide.no Info: kevin@stavanger-guide.no 92 grapefruit GLADMAT - ONSDAG 27. - LØRDAG 30. JULI 2005 STAVANGER - STANDS 1 12 13 14 15 16 17 18 GLADMATTELTET MAT & SIRKUS 2 GALLERI SULT 3 MENY 4 LEDIG 5 GLOBAL CATERING 6 LLH ROGALAND KOKKEN - DIN FOR 7 EN KVELD PRIMAMENTE/ 8 NJÅGÅRDEN FLANDERMANN 9 SNACK AS BJØRN HANSEN 10 IMPORT/EKSPORT 11 NYE SALA THAI SJØHUSENE I STAVANGER CANH VAN JIMMY ETIOPISK MAT LEDIG DRAGON HOUSE KVADRAT LISBETH SENDSTAD ARMEUER HANSEN FOR VIETNAM 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 CANDY IS 29 DAGENS 30 31 32 33 34 35 ALANYA RESTAURANT EL GREKO AKROPOLIS AS VERTSHUSET MAT OG VIN KOKKENE KOMMER TANGO BAR & KJØKKEN ARESVIK GARD BLADET BÅTFORENINGEN DET BESTE STED HOLMENS AS MEXICAN FASTFOOD AS HELT RÅTT, SIDDIS AS GASTRONOMISK INSTITUTT BRØDRENE PEDERSEN AS MARTINIQUE ENGELSTAD 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 DET GODE SMAK FOR DET GODE LIV MELK.NO OPPLYSNINGSKONTORENE FOR MEIERIPRODUKTER MESTERRØKEREN TAJ MAHAL NYTORGET TANDOORI RESTAURANT GILDE NORGE BA TINA MEIERIET SØR STAVANGER GLASSBLÅSERI NORSVIN ROGALAND IVAR DELIZIA/CANDY & DOUGH IMPORTS INTERNATIONAL AS KOLUMBUS ROGALAND KOLLEKTIVTTRAFIKK FKF STAVANGER AFTENBLAD NAREE THAI RESTAURANT "HERLIGE STAVANGER RESTAURANTER" NB Sørensen Stavanger & Sandnes Timbuktu Bar og Restaurant Straen Fiskerestaurant Bevaremegvel Bar og Restaurant Soleado Bar og Restaurant Cafè Express 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 GLADMAT INFOTELT OG MÅLTIDSARENA THAI CUISINE RESTAURANT THAI ISAN RESTAURANT TUPPERWARE HÅPET ØKOLOGISKE AS A. IDSØE, OSTEHUSET NORLI GAFFEL & KARAFFEL TO MAT & KJØKKEN AS LERVIG AKTIEBRYGGERI AS CLARION CHOICE HOTELS ROGALAND PRIOR SØR RESTAURANT MEXICO DOLLY DIMPLE BILBAO BAR & RESTAURANT FELLESKJØPET ROGALAND/AGDER PHILEAS FOGG STAVANGER ROGALAND HØYRE GARTNERLAGENE 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 HARRY PEPPER AS 80 DALANEREGIONEN 81 85 DEJA VU DELIKATESSER AS VASSØY KRABBE AS PAPARAZZI HARBOUR CAFÉ STAVANGER JANS MAT & VINHUS VINCENT BUI AS KVITSØYLAM BERENTSENS BRYGGHUS CHARLOTTENLUND MAT FRÅ RYFYLKE CRAIGS KJØKKEN NORSK BYGDETURISEME & GARDSMAT 82 BØLGEN & MOI RIEBER & SØN FOOD 83 SERVICE/TORO 84 EMILIOS TAPAS BAR DET JÆRSKE KJØKKEN JÆREN HOTELL LE CAFÉ FRANÇAIS 86 DOUCE FRANCE SENTERPARTIT 87 I ROGALAND 88 STAVANGER FRP 89 ROGALAND KRF INDIA TANDOORI 90 RESTAURANT STIFTELSEN UTSTEIN 91 KLOSTER 92 AGA 93 94 STAVANGER KOMMUNE VANN & ANLØP KONKURRANSETELTET FØRSTEHJELP/ROVERNES 95 BEREDSKAPSGRUPPE 96 BAR SUSHI AS 97 FJORDLINE 98 HELGE WIIG AS ORIGINAL 99 TAXI PIZZA 100 HUNGRY 101 NORSK ØKOIS TOALETTER - WC GLADMAT. no INFORMASJON/SPONSORENE KONTAKT Gladmat 2005 - Det gode liv Det gode liv kan være en bløtkake eller en måte å se tilværelsen på. Det gode liv er tema for årets Gladmat. Hvilken betydning har maten og måltidet for det gode liv? Utstillerne har fått utfordringen og publikum får smake på det gode livet fra matmiljøet i Rogaland og Norge. Hva og hvordan gjenstår og se. Bruk kartet og finn dine favoritter. Her er mulighetene, valger er ditt! Velkommen til fest og nyt livet. Gladmat AS Nedre Strandgate 13 4005 Stavanger telefon: 51 91 21 75 telefon: 51 91 21 92 telefaks: 51 91 21 76 E-post: sigve.skretting@gladmat.no