Markedsprognose kjøtt og egg pr. januar 2013

Markedsprognose kjøtt og egg pr. januar 2013 140 000 Engrossalg i tonn 120 000 100 000 SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG 80 000 60 000 40 000 20000 2008 2009 2010 2011 2012 2013

1 INNHOLD AVVIK PROGNOSE... 2 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM... 10 TILFØRSLER AV SVIN... 11 Forutsetninger for tilførselsprognose gris... 11 Utviklingen i antall bedekninger... 12 Effektivitetsutvikling... 13 Slaktevekter... 14 Prognose tilførsler svinekjøtt... 15 PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG... 16 Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum... 16 Engrossalget... 18 MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT... 19 TILFØRSLER AV EGG... 20 Klekte kyllinger av verperase... 20 Prognose tilførsler egg... 21 Markedsbalanse egg... 22 MARKEDET FOR KYLLING... 23

2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2013, i forhold til siste prognose: Storfe/kalv 900 tonn høyere engrossalg enn sist prognosert. Den prognoserte underdekningen av norskprodusert vare og kvoteimport økes til om lag 10.200 tonn. Sau/lam 200 tonn høyere tilførsler enn sist prognosert på grunn av lavere slakting på slutten av 2012 og dermed høyere bestand ved inngangen til året. Dette gir en prognosert underdekning av norskprodusert og kvoteimport på om lag 850 tonn. Gris Tilførslene er redusert med om lag 2 tusen tonn fra siste prognose. Av dette ca. 1.400 tonn som følge av om lag 4 kg lavere slaktegrisvekter frem til påske. Engrossalget er redusert med 2.150 tonn fra siste prognose. Sammen med forventet kvoteimport gir dette en overdekning på om lag 5.200 tonn. Egg Det prognoseres med 200 tonn lavere engrossalg enn i siste prognose. Dette gir en overdekning av norskproduserte egg på om lag 1.200 tonn i 2013. Ca 130 tonn av dette er allerede bestemt tatt ut gjennom førtidsslakting.

3 Avvik prognose - foreløpige tall for tilførsler i 2012 %-avvik i forhold til januarprognosen Tilførsler storfe i tonn Antall slakta okser prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.11 jan.12 registrert %-avvik sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 25 174 24 448 23 584-3,5 % 45 465 46 110 43 723-5,2 % 2.T 23 625 23 694 22 860-3,5 % 45 438 46 217 45 346-1,9 % 3.T 30 195 29 579 29 451-0,4 % 53 082 52 182 51 999-0,4 % Året 78 993 77 720 75 896-2,3 % 143 985 144 510 141 068-2,4 % Antall slakta kyr Antall slakta kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.11 jan.12 registrert %-avvik sep.11 jan.12 registrert %-avvik Året 111 500 110 000 113 175 2,9 % 25 300 24 500 21 246-13,3 % Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.11 jan.12 registrert %-avvik sep.11 jan.12 registrert %-avvik Året 1 576 335 1 606 451 1 602 934-0,2 % 130 586 132 865 131 771-0,8 % Tilførsler av sau/lam sep.11 jan.12 sep.12 registrert %-avvik TONN 23 940 23 841 23 170 22 309-6,4 % ANTALL 1 165 1 173 1 141 1 106-5,7 % Færre fødte lam pr. søye enn forutsatt i januarprognosen ga færre lam til slakt. Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 17 859 18 061 17 879-1,0 % 2.T 19 631 20 298 20 359 0,3 % 3.T 19 843 19 582 19 806 1,1 % Året 57 333 57 941 58 044 0,2 % Tilførsler prognosetidspunkt kylling sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 23 040 23 140 23 392 1,1 % 2.T 26 430 26 930 27 824 3,3 % 3.T 26 030 27 930 27 992 0,2 % Året 75 500 78 000 79 207 1,5 %

4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 29 500 29 700 30 087 1,3 % 2.T 30 500 30 500 30 744 0,8 % 3.T 32 000 32 700 34 468 5,4 % Året 92 000 92 900 95 299 2,6 % SVIN 1.T 38 850 38 850 38 446-1,0 % 2.T 42 800 43 500 43 363-0,3 % 3.T 46 800 48 650 46 965-3,5 % Året 128 450 131 000 128 773-1,7 % SAU/LAM 1.T 3 950 4 100 4 236 3,3 % 2.T 1 980 2 375 2 109-11,2 % 3.T 19 500 18 900 18 739-0,9 % Året 25 430 25 375 25 084-1,1 % sep.11 jan.12 registrert %-avvik KYLLING 1.T 23 200 23 400 23 861 2,0 % 2.T 26 900 26 800 28 150 5,0 % 3.T 26 200 27 600 28 357 2,7 % Året 76 300 77 800 80 368 3,3 % EGG 1.T 17 400 17 500 17 905 2,3 % 2.T 19 400 19 500 20 361 4,4 % 3.T 20 250 20 550 19 874-3,3 % Året 57 050 57 550 58 139 1,0 %

5 TILFØRSLER AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T 2011 113,0 222,9 270,1 297,6 33,5 18,5 2. T 2011 117,8 215,0 263,8 302,2 31,0 19,1 3. T 2011 109,7 198,8 260,7 287,8 30,0 18,1 År 2011 113,2 210,3 264,6 295,6 31,4 18,1 JAN 2012 112,8 193,8 268,0 285,4 30,8 17,4 FEB 2012 109,1 207,5 266,9 289,5 32,0 18,3 MAR 2012 114,9 201,6 265,1 292,5 33,4 18,4 APR 2012 119,9 206,3 266,8 294,5 33,5 17,9 MAI 2012 117,8 213,4 267,8 291,8 29,8 16,2 JUN 2012 119,9 210,5 265,7 293,8 29,3 14,3 JUL 2012 122,7 212,2 263,5 299,2 27,2 14,7 AUG 2012 118,8 207,7 261,8 295,6 29,3 20,4 SEP 2012 112,9 210,4 262,4 292,9 30,9 20,0 OKT 2012 111,5 198,7 264,6 288,9 30,1 18,7 NOV 2012 113,9 204,3 267,5 291,1 30,4 17,4 DES 2012 115,0 209,8 269,3 296,8 30,7 17,2 1. T 2012 114,2 201,6 266,7 290,4 31,5 18,1 2. T 2012 119,9 211,0 264,5 295,4 29,1 19,0 3. T 2012 113,1 204,6 265,8 291,9 30,4 18,8 År 2012 115,6 205,4 265,7 292,6 30,8 18,7 Prognose JAN 2013 115,0 210,0 272,0 298,0 FEB 2013 115,0 210,0 270,0 298,0 MAR 2013 120,0 215,0 270,0 298,0 APR 2013 120,0 215,0 270,0 298,0 MAI 2013 120,0 220,0 269,0 300,0 JUN 2013 121,0 220,0 268,0 300,0 JUL 2013 120,0 220,0 265,0 305,0 AUG 2013 120,0 215,0 264,0 300,0 SEP 2013 115,0 215,0 263,0 296,0 OKT 2013 112,0 215,0 266,0 295,0 NOV 2013 113,9 215,0 268,0 295,0 DES 2013 115,0 215,0 269,0 298,0 1. T 2013 117,6 212,3 270,6 298,0 2. T 2013 120,3 218,9 266,3 301,4 3. T 2013 113,8 215,0 266,3 295,7 År 2013 117,1 215,1 267,7 298,2 31,7 18,7 Kilde registrerte slaktevekter: Nortura. Kalv: Statens landbruksforvaltning I 2012 gikk slaktevektene på storfe noe ned. I 2013 forventes det en økning.

6 Prognose over antall slakt TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra JAN 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 1 118 1 152 1 218 1 534 1 400 3,0% 5,7% 26,0% -8,7% FEB 1 251 946 1 114 1 322 1 300-24,4% 17,8% 18,7% -1,7% MAR 1 431 1 294 1 534 1 560 1 600-9,6% 18,6% 1,7% 2,6% APR 1 392 1 232 1 283 1 411 1 400-11,5% 4,1% 9,9% -0,7% MAI 1 410 1 140 1 436 1 404 1 400-19,2% 26,0% -2,2% -0,3% JUN 1 034 1 137 1 114 1 426 1 400 10,0% -2,1% 28,1% -1,8% JUL 1 111 1 100 1 301 1 533 1 500-1,0% 18,3% 17,9% -2,2% AUG 908 1 064 1 102 1 243 1 100 17,2% 3,6% 12,8% -11,5% SEP 1 003 1 064 1 269 1 326 1 200 6,1% 19,3% 4,4% -9,5% OKT 1 227 1 326 1 615 1 991 1 700 8,1% 21,8% 23,3% -14,6% NOV 1 668 1 835 2 184 2 283 2 000 10,0% 19,1% 4,5% -12,4% DES 779 794 972 931 1 000 2,0% 22,4% -4,3% 7,5% 1. T 5 191 4 623 5 148 5 826 5 700-11,0% 11,4% 13,2% -2,2% 2. T 4 462 4 440 4 952 5 606 5 400-0,5% 11,5% 13,2% -3,7% 3. T 4 676 5 018 6 041 6 530 5 900 7,3% 20,4% 8,1% -9,7% År 14 329 14 080 16 140 17 962 17 000-1,7% 14,6% 11,3% -5,4% Det ventes en nedgang i kalveslaktingen i 2013. TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra JAN 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 2 094 2 090 2 462 1 876 1 900-0,2% 17,8% -23,8% 1,3% FEB 2 040 1 697 1 946 1 634 1 700-16,8% 14,7% -16,0% 4,1% MAR 1 967 1 821 2 034 1 536 1 700-7,4% 11,7% -24,5% 10,7% APR 1 646 1 568 1 348 1 146 1 300-4,7% -14,0% -15,0% 13,5% MAI 1 957 1 681 1 607 1 305 1 400-14,1% -4,4% -18,8% 7,3% JUN 1 851 2 060 1 564 1 487 1 500 11,3% -24,1% -5,0% 0,9% JUL 1 560 1 455 1 126 1 157 1 200-6,7% -22,6% 2,7% 3,8% AUG 1 495 1 833 1 532 1 247 1 200 22,6% -16,5% -18,6% -3,8% SEP 2 345 2 595 2 319 1 983 2 200 10,7% -10,6% -14,5% 10,9% OKT 3 480 3 538 3 366 3 116 3 000 1,7% -4,9% -7,4% -3,7% NOV 4 493 4 594 3 919 3 504 4 000 2,2% -14,7% -10,6% 14,2% DES 1 751 1 611 1 139 1 257 1 400-8,0% -29,3% 10,4% 11,3% 1. T 7 747 7 177 7 789 6 191 6 600-7,4% 8,5% -20,5% 6,6% 2. T 6 863 7 029 5 829 5 196 5 300 2,4% -17,1% -10,9% 2,0% 3. T 12 069 12 338 10 743 9 860 10 600 2,2% -12,9% -8,2% 7,5% År 26 680 26 544 24 361 21 246 22 500-0,5% -8,2% -12,8% 5,9% Det er prognosert en liten økning i kvigeslaktingen i 2013.

7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra JAN 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 12 436 11 987 12 619 10 483 10 500-3,6% 5,3% -16,9% 0,2% FEB 9 823 9 141 9 319 8 993 9 500-6,9% 2,0% -3,5% 5,6% MAR 8 811 9 043 9 328 9 805 10 500 2,6% 3,1% 5,1% 7,1% APR 6 056 6 375 6 458 6 589 7 500 5,3% 1,3% 2,0% 13,8% MAI 7 582 7 005 7 826 7 182 8 000-7,6% 11,7% -8,2% 11,4% JUN 7 821 7 920 7 640 7 628 8 000 1,3% -3,5% -0,2% 4,9% JUL 7 737 7 014 7 127 6 597 7 500-9,4% 1,6% -7,4% 13,7% AUG 10 649 11 402 11 080 10 061 10 500 7,1% -2,8% -9,2% 4,4% SEP 12 200 11 732 12 093 10 776 12 000-3,8% 3,1% -10,9% 11,4% OKT 13 490 13 277 14 037 13 775 13 500-1,6% 5,7% -1,9% -2,0% NOV 15 110 15 397 15 714 14 705 15 000 1,9% 2,1% -6,4% 2,0% DES 6 660 5 789 4 885 6 583 7 000-13,1% -15,6% 34,8% 6,3% 1. T 37 126 36 546 37 724 35 869 38 000-1,6% 3,2% -4,9% 5,9% 2. T 33 789 33 340 33 671 31 467 34 000-1,3% 1,0% -6,5% 8,0% 3. T 47 461 46 195 46 728 45 839 47 500-2,7% 1,2% -1,9% 3,6% År 118 375 116 082 118 124 113 175 119 500-1,9% 1,8% -4,2% 5,6% I 2012 gikk kuslaktingen ned, mens det for 2013 er prognosert en økning. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag 2 tusen dyr i 2013. Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, en fortsatt økning i melkemengde pr. ku og en prognosert meierileveranse av kumelk for kvoteårene 2012 og 2013. TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra JAN 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 9 154 9 553 10 235 10 867 10 455 4,4% 7,1% 6,2% -3,8% FEB 13 033 12 162 12 081 11 606 11 392-6,7% -0,7% -3,9% -1,8% MAR 13 515 12 550 13 420 11 308 11 014-7,1% 6,9% -15,7% -2,6% APR 10 521 10 830 10 440 9 942 10 002 2,9% -3,6% -4,8% 0,6% MAI 12 146 11 293 11 577 10 716 10 907-7,0% 2,5% -7,4% 1,8% JUN 11 399 12 773 10 964 11 070 10 798 12,0% -14,2% 1,0% -2,5% JUL 13 831 13 581 13 404 12 289 12 427-1,8% -1,3% -8,3% 1,1% AUG 12 125 12 077 10 980 11 272 11 019-0,4% -9,1% 2,7% -2,2% SEP 14 703 14 105 14 107 13 647 13 354-4,1% 0,0% -3,3% -2,1% OKT 13 630 12 540 12 872 13 718 13 408-8,0% 2,6% 6,6% -2,3% NOV 17 265 17 569 16 954 16 053 17 193 1,8% -3,5% -5,3% 7,1% DES 10 122 9 088 8 153 8 582 8 625-10,2% -10,3% 5,3% 0,5% 1. T 46 223 45 094 46 175 43 722 42 862-2,4% 2,4% -5,3% -2,0% 2. T 49 501 49 724 46 924 45 346 45 151 0,4% -5,6% -3,4% -0,4% 3. T 55 720 53 302 52 085 51 999 52 580-4,3% -2,3% -0,2% 1,1% År 151 444 148 119 145 183 141 068 140 594-2,2% -2,0% -2,8% -0,3% I 2012 ventes en mindre nedgang i antall okseslakt.

8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN 2010 152 000 102 000 147 200 159 100 244 900 61 250 306 150 866 450 AUG 2010 152 000 97 000 149 000 166 600 238 150 69 550 307 700 872 300 JAN 2011 149 000 102 000 146 000 157 050 240 850 64 250 305 100 859 150 AUG 2011 150 050 96 000 147 100 164 500 233 200 71 800 305 000 862 650 JAN 2012 146 100 101 600 144 100 155 750 237 550 65 600 303 150 850 700 AUG 2012 145 900 99 300 143 800 165 600 233 300 73 100 306 400 861 000 JAN 2013 144 308 100 852 142 759 155 804 239 462 67 100 306 562 850 285 AUG 2013 148 451 98 254 144 089 161 767 232 120 75 100 307 220 859 781 JAN 2014 147 732 102 365 143 955 149 015 237 789 69 600 307 389 850 456 Tall fra søknad om produksjonstillegg pr. 31. juli 2012 viser en nedgang i antall storfe på ca. 2 tusen fra året før. I løpet av 2013 er det prognosert en liten økning i mordyrbestanden. 320 000 315 000 Utvikling antall kyr i alt 310 000 305 000 300 000 295 000

9 Tilførsler av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er tilførslene av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV Utv. År 2011 1 827 5 142 31 337 43 026 79 505 81 332-2 % JAN 2012 173 365 2 820 3 113 6 299 6 472-9 % FEB 2012 144 339 2 401 3 361 6 102 6 246-7 % MAR 2012 179 310 2 606 3 315 6 231 6 411-11 % APR 2012 169 238 1 768 2 946 4 953 5 122-4 % MAI 2012 165 280 1 932 3 140 5 352 5 517-10 % JUN 2012 171 313 2 028 3 253 5 594 5 765-1 % JUL 2012 188 246 1 745 3 690 5 681 5 869-8 % AUG 2012 148 259 2 638 3 336 6 233 6 381-3 % SEP 2012 150 418 2 834 4 006 7 258 7 408-6 % OKT 2012 222 620 3 650 3 968 8 238 8 460 3 % NOV 2012 260 720 3 955 4 698 9 372 9 632-4 % DES 2012 107 264 1 773 2 547 4 584 4 691 17 % 1. T 2012 665 1 252 9 596 12 736 23 584 24 250-8 % 2. T 2012 672 1 098 8 341 13 421 22 860 23 533-5 % 3. T 2012 739 2 022 12 212 15 218 29 451 30 190 0 % År 2012 2 076 4 372 30 149 41 375 75 896 77 972-4 % Prognose JAN 2013 161 399 2 856 3 116 6 371 6 532 1 % FEB 2013 150 357 2 565 3 395 6 317 6 466 4 % MAR 2013 192 366 2 835 3 282 6 483 6 675 4 % APR 2013 168 280 2 025 2 981 5 285 5 453 6 % MAI 2013 168 308 2 152 3 272 5 732 5 900 7 % JUN 2013 169 330 2 144 3 239 5 713 5 883 2 % JUL 2013 180 264 1 988 3 790 6 042 6 222 6 % AUG 2013 132 258 2 772 3 306 6 336 6 468 1 % SEP 2013 138 473 3 156 3 953 7 582 7 720 4 % OKT 2013 190 645 3 591 3 955 8 191 8 382-1 % NOV 2013 228 860 4 020 5 072 9 952 10 180 6 % DES 2013 115 301 1 883 2 570 4 754 4 869 4 % 1. T 2013 671 1 401 10 281 12 773 24 455 25 126 4 % 2. T 2013 649 1 160 9 056 13 607 23 823 24 472 4 % 3. T 2013 671 2 279 12 650 15 550 30 479 31 150 3 % År 2013 1 991 4 840 31 987 41 931 78 757 80 749 4 % For året 2013 er det prognosert en økning i tilførslene på ca. 2.800 tonn fra 2012.

10 Tilførsler av sau/lam Forutsetninger 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 10,5 % 10,4 % 11,0 % 10,5 % 10,5 % -0,1 0,5-0,4 0,0 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,59 1,58 1,58 1,54 1,58-0,9 % 0,3 % -2,8 % 2,9 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 10,9 % 12,3 % 11,7 % 10,5 % 11,5 % 1,4-0,6-1,2 1,0 Lam f.o.m. jun 65,6 % 66,3 % 65,7 % 65,6 % 65,9 % 0,7-0,6-0,1 0,2 Sau/lam for året 56,7 % 57,8 % 57,3 % 56,9 % 57,8 % 1,2-0,5-0,4 0,9 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær 163 179 174 164 173 9,7 % -2,5 % -5,8 % 5,4 % Lam 975 994 981 942 976 1,9 % -1,3 % -4,0 % 3,6 % Sum sau/vær og lam 1 138 1 173 1 155 1 106 1 149 3,0 % -1,5 % -4,3 % 3,9 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar 1 029 1 054 1 045 1 041 1 036 2,4 % -0,8 % -0,4 % -0,4 % Sau pr. 1. juni 882 894 889 874 879 1,4 % -0,6 % -1,6 % 0,6 % Lam pr. 1. juni 1 403 1 409 1 405 1 343 1 390 0,5 % -0,3 % -4,4 % 3,5 % Sau og lam pr. 1/6 2 284 2 304 2 294 2 218 2 270 0,8 % -0,4 % -3,3 % 2,3 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 32,6 32,2 31,4 30,8 31,7-0,4-0,8-0,6 1,0 Lam (Nortura) 18,8 18,6 18,1 18,7 18,7-0,2-0,5 0,6 0,0 Veid gjennomsnitt 20,8 20,7 20,1 20,5 20,7-0,1-0,6 0,4 0,2 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): 23 462 23 892 22 901 22 309 23 374 1,8 % -4,1 % -2,6 % 4,8 % 2012. Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en nedgang i bestanden av sau og lam ved beiteslipp på vel 3 % fra 2011. Tallene viser en nedgang i lam pr. søye. Tall for slaktingen viser også en nedgang fra 2011. Slaktevektene på lam ble imidlertid en god del høyere enn året før. Dette gir tilførsler på om lag 22.300 tonn i 2012.. 2013. På grunnlag av foreløpige slaktetall og med forventning om normal tapsprosent er det beregnet en nedgang i bestanden ved inngangen til 2013. Slaktingen til og med mai som i 2012, og en økning i antall lam pr. søye til nivået i 2011 gir en økning i bestanden på om lag 2 % pr. 1. juni 2013. Fra og med juni forutsettes slakting i forhold til beregnet bestand som gjennomsnittet de siste 3 årene. Slaktevektene på lam settes i prognosen som gjennomsnittet av årene 2009, 2010 og 2012. Slaktevektene for sau settes i prognosen til gjennomsnittet de siste 4 år. Prognosen for tilførslene blir på dette grunnlaget om lag 23.400 tonn i 2013.

11 Forutsetninger for tilførselsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 34 dager 42 dager 92 dager (slaktevekt på 80,0 kg) 284 dager ): 9 måneder og 10 dager Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i 2011. Smågris- og slaktegrisdelen bygger imidlertid på et lite tallmateriale. Slaktegrisresultatene for 2011 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på ca. 952 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 118 kg og slaktevekt på 80,3 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med ønsket slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).

12 Utviklingen i antall bedekninger Beregnede tall Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 15 793 16 108 16 005 16 752 16 920 2,0% -0,6% 4,7% 1,0% FEB 13 457 14 268 14 041 15 302 15 455 6,0% -1,6% 9,0% 1,0% MAR 15 783 15 903 15 030 14 040 14 180 0,8% -5,5% -6,6% 1,0% APR 13 851 14 709 14 931 15 064 15 215 6,2% 1,5% 0,9% 1,0% MAI 15 279 15 070 15 229 15 232-1,4% 1,1% 0,0% JUN 14 933 15 254 14 646 15 223 2,2% -4,0% 3,9% JUL 14 909 14 421 14 938 15 640-3,3% 3,6% 4,7% AUG 15 426 16 107 16 180 15 481 4,4% 0,5% -4,3% SEP 15 384 14 244 15 695 15 345-7,4% 10,2% -2,2% OKT 15 029 14 024 14 017 14 829-6,7% 0,0% 5,8% NOV 14 137 15 059 14 993 15 471 6,5% -0,4% 3,2% DES 15 583 14 549 15 055 15 205-6,6% 3,5% 1,0% 1. T 58 884 60 989 60 006 61 159 61 770 3,6% -1,6% 1,9% 1,0% 2. T 60 547 60 852 60 993 61 577 0,5% 0,2% 1,0% 3. T 60 132 57 876 59 759 60 850-3,8% 3,3% 1,8% År 179 563 179 717 180 758 183 586 0,1% 0,6% 1,6% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Tall fra Norsvin viser en økning i antall solgte doser til og med november 2012 på 0,8 %. Bedekningene er fremskrevet til og med 1. tertial 2013 for prognose for svineslaktingen i 2013. 8,0% 6,0% 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 4,0% 2,0% 0,0% jan.07apr jul oktjan.08apr jul oktjan.09apr jul oktjan.10apr jul oktjan.11apr jul oktjan.12apr jul okt -2,0% -4,0% -6,0% Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2013 er det prognosert en økning i antall bedekninger på om lag 1 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.

13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2008 2009 2010 2011 2012 2009 2010 2011 2012 JAN 12,48 12,61 12,90 12,99 13,23 1,0% 2,3% 0,7% 1,8% FEB 12,46 12,75 12,87 12,98 13,12 2,4% 1,0% 0,8% 1,1% MAR 12,56 12,64 12,96 13,02 13,01 0,6% 2,6% 0,4% 0,0% APR 12,40 12,74 12,95 12,88 13,01 2,7% 1,7% -0,6% 1,0% MAI 12,47 12,72 12,92 13,01 13,03 2,0% 1,5% 0,7% 0,2% JUN 12,49 12,61 12,87 12,91 13,16 1,0% 2,0% 0,3% 1,9% JUL 12,45 12,66 12,89 12,92 12,91 1,6% 1,9% 0,2% -0,1% AUG 12,44 12,67 12,87 12,91 1,9% 1,6% 0,3% SEP 12,49 12,65 12,80 13,11 1,2% 1,2% 2,5% OKT 12,56 12,76 12,87 13,04 1,6% 0,9% 1,3% NOV 12,55 12,69 12,90 13,13 1,1% 1,7% 1,8% DES 12,72 12,82 12,90 13,12 0,8% 0,6% 1,7% Året 12,51 12,69 12,89 13,00 1,5% 1,6% 0,8% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2008 2009 2010 2011 2012 2009 2010 2011 2012 JAN 10,67 10,84 10,97 11,02 11,20 1,6% 1,2% 0,4% 1,7% FEB 10,61 10,82 10,99 10,96 11,05 2,0% 1,6% -0,3% 0,9% MAR 10,62 10,74 10,94 10,79 11,04 1,1% 1,9% -1,4% 2,3% APR 10,46 10,82 10,92 10,80 10,94 3,4% 0,9% -1,1% 1,3% MAI 10,63 10,81 10,90 10,88 10,94 1,7% 0,9% -0,2% 0,5% JUN 10,59 10,71 10,83 10,85 10,96 1,1% 1,2% 0,2% 1,0% JUL 10,59 10,68 10,84 10,79 10,82 0,8% 1,5% -0,4% 0,2% AUG 10,56 10,67 10,81 10,84 1,1% 1,3% 0,3% SEP 10,56 10,71 10,72 11,02 1,4% 0,1% 2,8% OKT 10,65 10,75 10,83 11,07 1,0% 0,7% 2,2% NOV 10,69 10,84 10,89 11,09 1,4% 0,5% 1,8% DES 10,78 10,86 11,01 11,03 0,7% 1,4% 0,2% Året 10,62 10,77 10,89 10,93 1,4% 1,1% 0,4% Tall fra In-Gris viser en økning i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det en økning i effektiviteten på 0,5 % i resten av 2012 og 1. halvår 2013. I 2. halvår 2013 legges det i prognosen inn en litt større økning (ca 1 %) på grunn av gradvis større innslag av Duroc.. 100 000 98 000 96 000 94 000 92 000 90 000 Utvikling antall avlspurker og ungpurker for avl jan 2008 aug 2008 jan 2009 aug 2009 jan 2010 aug 2010 jan 2011 aug 2011 jan 2012 aug 2012 95 237 96 215 97 418 97 500 99 207 94 374 95 829 94 363 95 485 93 352 1.230 brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 31. juli 2012. Dette var 82 eller vel 6 % færre enn ett år tidligere.

14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra JAN 2013 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT 2011 2012 2013 2011 2012 2013 2011 2012 2013 JAN 78,8 79,6 76,0 136,5 137,7 137,7 83,1 83,5 79,8 FEB 78,7 79,6 75,0 133,5 136,7 136,7 82,7 83,4 78,6 MAR 79,4 79,1 75,0 135,8 138,7 138,7 83,3 82,8 78,5 APR 79,6 78,7 78,7 134,9 138,7 138,7 83,4 82,9 82,9 MAI 79,8 78,4 78,4 137,3 135,0 135,0 83,3 82,6 82,6 JUN 79,4 78,4 78,4 136,6 136,1 136,1 83,0 82,2 82,2 JUL 78,7 77,9 77,9 134,7 134,6 134,6 82,1 81,6 81,6 AUG 78,5 78,1 78,1 138,0 140,0 140,0 82,7 82,3 82,3 SEP 79,1 78,2 78,2 136,9 138,7 138,7 83,1 82,3 82,3 OKT 79,5 78,6 78,6 138,3 138,4 138,4 83,3 82,6 82,6 NOV 79,8 78,6 78,6 135,4 135,2 135,2 83,0 82,1 82,1 DES 76,3 75,1 75,1 136,9 138,0 138,0 80,1 78,7 78,7 1. T 79,1 79,3 76,2 135,3 137,9 137,9 83,1 83,2 79,7 2. T 79,1 78,2 78,2 136,5 136,2 136,2 82,7 82,1 82,1 3. T 78,9 77,8 77,8 136,6 137,4 137,4 82,5 81,5 81,5 År 79,0 78,4 77,4 136,2 137,2 137,2 82,8 82,2 81,2 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Statens landbruksforvaltning Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (nortura) og gris i alt for alle slakterier. Det er i prognosen lagt inn enn effekt av tiltaket med kompensasjon for slakting av lettere gris fra nyttår 2013. Fra april (etter påske) er det i prognosen forutsatt om lag uendrede slaktevekter fra 2012. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris Uke 2 2009, økning til 81 kg Uke 51 2009, nedgang til 77 kg Uke 1 2010, økning til 85 kg Uke 51 2010, nedgang til 77 Uke 1 2011, økning til 85 kg Uke 5 2011, økning til 90 kg Uke 51 2011, nedgang til 77 kg Uke 1 2012, økning til 90 kg Uke 51 2012, nedgang til 77 kg Uke 1 2013, økning til 90 kg

15 Prognose for tilførsler av svinekjøtt Prognose fra JAN 2013 2012 2013 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. JAN 122 989-1 % 10 271-1 % 135 580 10 % 76,0 79,8 10 816 5 % FEB 123 786 3 % 10 328 4 % 130 513 5 % 75,0 78,6 10 262-1 % MAR 129 343 2 % 10 713 1 % 132 410 2 % 75,0 78,5 10 394-3 % APR 113 720 2 % 9 426 1 % 89 752-21 % 78,7 82,9 7 440-21 % MAI 125 827-3 % 10 393-4 % 126 468 1 % 78,4 82,6 10 446 1 % JUN 122 827 0 % 10 092-1 % 121 975-1 % 78,4 82,2 10 022-1 % JUL 164 845 3 % 13 444 2 % 167 084 1 % 77,9 81,6 13 626 1 % AUG 125 499 2 % 10 334 2 % 132 392 5 % 78,1 82,3 10 902 5 % SEP 119 013-3 % 9 801-4 % 122 720 3 % 78,2 82,3 10 106 3 % OKT 132 471 7 % 10 941 6 % 135 133 2 % 78,6 82,6 11 161 2 % NOV 189 348 1 % 15 543 0 % 193 154 2 % 78,6 82,1 15 856 2 % DES 133 269 8 % 10 485 6 % 138 947 4 % 75,1 78,7 10 931 4 % 1. T 489 837 1 % 40 739 1 % 488 255 0 % 76,2 79,7 38 911-4 % 2. T 538 997 1 % 44 263 0 % 547 920 2 % 78,2 82,1 44 996 2 % 3. T 574 100 3 % 46 770 2 % 589 955 3 % 77,8 81,5 48 054 3 % År 1 602 934 2 % 131 771 1 % 1 626 130 1 % 77,4 81,2 131 962 0 % For året 2012 viser foreløpige tall en økning i tilførslene av svinekjøtt på om lag 1 %. I 2013 er det prognosert om lag uendrede tilførsler. Det er i prognosen lagt inn enn effekt av tiltaket med kompensasjon for slakting av lettere gris fram mot påske på om lag 1.400 tonn (forutsatt om lag 4 kg lavere slaktegrisvekter).

16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift, forskningsavgift og matproduksjonsavgift (tom. 2011). STORFE 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % kr/kg % kr/kg % 2011 48,87 2,6 49,74 2,5 49,65 2,7 49,43 2,6 2012 2013 50,44 52,73 3,2 4,6 51,51 53,17 3,6 3,2 52,16 52,87 5,1 1,4 51,40 52,92 4,0 3,0 SVIN 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % kr/kg % kr/kg % 2011 30,12 0,4 30,63 2,2 31,37 3,0 30,75 2,0 2012 2013 30,82 30,65 2,3-0,5 30,76 30,65 0,4-0,4 31,24 31,12-0,5-0,4 30,95 30,82 0,7-0,4 SAU/LAM 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2011 60,91 3,6 65,03 5,0 61,51 4,3 61,70 4,2 2012 2013 62,24 64,41 2,2 3,5 66,32 66,46 2,0 0,2 63,48 63,58 3,2 0,2 63,51 63,95 2,9 0,7 EGG 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2011 17,61 5,1 18,24 7,4 18,88 9,3 18,27 7,4 2012 2013 18,92 19,01 7,5 0,4 18,99 19,09 4,1 0,5 19,01 19,17 0,7 0,9 18,97 19,09 3,8 0,6 KYLLING 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2011 28,64 1,6 28,88 1,9 29,28 2,4 28,95 2,0 2012 2013 29,11 30,11 1,6 3,4 29,40 30,11 1,8 2,4 29,81 30,11 1,8 1,0 29,46 30,11 1,8 2,2 Prisforutsetninger i avtaleåret 2012/2013: Uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris på storfe. I 1. halvår 2013 er denne kr 53,00 (eksl. avgifter) for representantvaren ung okse. Det er forutsatt uttak av målpris på lam, men kr 1,10 lavere enn målpris for gris og kr 0,15 lavere på egg. I 2. halvår 2013 (neste avtaleår) er det forutsatt uttak av gjeldende målpriser unntatt på gris der prisen videreføres.

17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 6/2012 (4. desember), SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2011 som var på 5446. Vi antar at folketallet vokser med 5446 personer per måned i 2012 og 2013 også. 1 T 2 T 3 T Konsumprisindeks 2008 3,4 3,8 4,0 2009 2,5 2,6 1,4 2010 3,4 2,1 2,1 2011 1,4 1,5 1,1 2012 2013 0,7 1,4 0,4 1,4 0,9 1,4 Reelt privat konsum 2008 3,0 2,0-1,1 2009-2,5-0,6 2.6 2010 5,1 2,8 3,3 2011 1,8 3,6 1,7 2012 2013 3,8 4,2 2,7 4,2 3,4 4,2 Befolkningsutvikling 2008 1,3 1,3 1,3 2009 1,3 1,3 1,2 2010 1,2 1,2 1,2 2011 1,3 1,3 1,3 2012 2013 1,4 1,5 1,4 1,5 1,4 1,4 Engrossalget av kjøtt og egg For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene ble gitt en skjønnsmessig vurdering på prognosemøtet den 10. januar 2013. Da ble andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.

18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra 1. tertial 2013 Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 29 243-2,5% 30 538 6,0% 32 151 5,5% 91 932 3,0% 2012 30 087 2,9% 30 744 0,7% 34 468 7,2% 95 299 3,7% 2013 30 300 0,7% 31 400 2,1% 34 800 1,0% 96 500 1,3% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 582 11,4% 583 14,2% 663 21,9% 1 827 15,9% 2012 665 14,4% 672 15,3% 739 11,5% 2 076 13,6% 2013 671 0,8% 649-3,4% 671-9,1% 1 991-4,1% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 29 824-2,3% 31 121 6,2% 32 814 5,8% 93 759 3,2% 2012 30 752 3,1% 31 416 0,9% 35 207 7,3% 97 375 3,9% 2013 30 971 0,7% 32 049 2,0% 35 471 0,8% 98 491 1,1% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 39 620 2,1% 42 352-0,2% 47 954 3,1% 129 926 1,7% 2012 38 446-3,0% 43 363 2,4% 46 965-2,1% 128 773-0,9% 2013 37 700-1,9% 43 600 0,5% 47 500 1,1% 128 800 0,0% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 3 837-5,9% 2 006-22,8% 18 631-3,6% 24 474-5,9% 2012 4 236 10,4% 2 109 5,1% 18 739 0,6% 25 084 2,5% 2013 4 400 3,9% 2 100-0,4% 19 075 1,8% 25 575 2,0% Kylling År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 22 747-0,9% 26 133-1,6% 26 338 7,4% 75 218 1,6% 2012 23 861 4,9% 28 150 7,7% 28 357 7,7% 80 368 6,8% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 17 099 0,9% 19 468 5,6% 19 904 2,9% 56 471 3,2% 2012 17 905 4,7% 20 361 4,6% 19 874-0,2% 58 139 3,0% 2013 17 700-1,1% 20 700 1,7% 20 500 3,2% 58 900 1,3%

19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra 1. tertial 2013 2012 2013 ÅRET 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET SVINEKJØTT: Tilførsler 131 771 1,0 % 38 911-4,5 % 44 996 1,7 % 48 054 2,7 % 131 962 0,1 % Import spekk/småflesk 1 189 300 300 400 1 000 Importkvote 445 300 300 400 1 000 Engrossalg 128 773-0,9 % 37 700-1,9 % 43 600 0,5 % 47 500 1,1 % 128 800 0,0 % Balanse inkl. ord. import 4 632 1 811 1 996 1 354 5 162 + adm. Import 180 Markedsdekning 4 812 STORFE & KALV: Tilførsler 77 972-4,1 % 25 126 3,6 % 24 472 4,0 % 31 150 3,2 % 80 749 3,6 % Importkvote 1 984 850 1 000 799 2 649 SACU-import 4 618 1 222 1 722 1 977 4 921 Annen import 389 Engrossalg 97 375 3,9 % 30 971 0,7 % 32 049 2,0 % 35 471 0,8 % 98 491 1,1 % Balanse inkl. ord. import -12 411-3 773-4 855-1 545-10 173 + adm. Import 12 411 Markedsdekning 0 SAU/LAM: Tilførsler 22 309-2,6 % 3 300 4,8 % 1 250 8,9 % 18 824 4,5 % 23 374 4,8 % Importkvote 206 100 106 206 Islandsimport 596 600 600 SACU-import 63 50 100 380 530 Annen import 107 Engrossalg 25 084 2,5 % 4 400 3,9 % 2 100-0,4 % 19 075 1,8 % 25 575 2,0 % Balanse inkl. ord. import -1 802-350 -644 129-865 + adm. Import 1 737 Markedsdekning -65 KJØTT I ALT (inkl. hest/geit, unntatt fjørfe) Tilførsler 232 679-1,2 % 67 527-1,2 % 70 883 2,6 % 98 324 3,2 % 236 734 1,7 % Engrossalg 251 858 1,2 % 73 261-0,5 % 77 914 1,1 % 102 341 1,2 % 253 516 0,7 % Importkvoter 2013: I 2013 forutsettes det i prognosen EU-kvoten på 600 tonn svinekjøtt og 400 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. For storfe WTO-kvote på 1.084 tonn og EU-kvote på 900 tonn. Samt ny kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt.

20 TILFØRSLER AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra JAN 2012 Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 622 398 447 637 691-36,0% 12,3% 42,5% 8,5% FEB 519 443 467 552 400-14,6% 5,4% 18,2% -27,5% MAR 599 610 737 411 450 1,8% 20,8% -44,2% 9,5% APR 495 509 487 485 500 2,8% -4,3% -0,4% 3,1% MAI 597 503 623 526 550-15,7% 23,9% -15,6% 4,6% JUN 547 667 570 662 650 21,9% -14,5% 16,1% -1,8% JUL 442 449 538 689 650 1,6% 19,8% 28,1% -5,7% AUG 629 676 614 539 550 7,5% -9,2% -12,2% 2,0% SEP 642 378 491 583-41,1% 29,9% 18,7% OKT 459 411 455 736-10,5% 10,7% 61,8% NOV 540 545 667 439 0,9% 22,4% -34,2% DES 563 468 335 583-16,9% -28,4% 74,0% 1.T 2 235 1 960 2 138 2 085 2 041-12,3% 9,1% -2,5% -2,1% 2.T 2 215 2 295 2 345 2 416 2 400 3,6% 2,2% 3,0% -0,7% 3.T 2 204 1 802 1 948 2 341-18,2% 8,1% 20,2% ÅR 6 654 6 057 6 431 6 842-9,0% 6,2% 6,4% Kilde til og med januar 2013: Statens landbruksforvaltning (SLF) I 2012 ble det klekket om lag 6 % flere kyllinger av verperase enn året før. Med prognose for klekkingene til og med august 2013 gir dette en gjennomsnittlig økning i antall verpehøner på vel 4 % i 2013. Videre forutsettes i prognosen for 2013 en levealder på 76 uker.

21 Prognose tilførsler (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes uendret ytelse i prognosen for 2013. Det ble beregnet tatt ut om lag 1.000 tonn gjennom førtidsslakting av verpehøner i 2011. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra JAN 2013 Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 3 505 4 450 4 591 4 400 4 271 27,0% 3,1% -4,1% -2,9% FEB 3 997 4 361 4 419 4 459 4 469 9,1% 1,3% 0,9% 0,2% MAR 4 205 4 606 4 516 4 654 4 791 9,5% -1,9% 3,0% 2,9% APR 4 199 4 227 4 078 4 366 4 516 0,7% -3,5% 7,1% 3,5% MAI 4 051 4 295 4 288 4 708 4 803 6,0% -0,2% 9,8% 2,0% JUN 4 244 4 295 4 259 4 549 4 694 1,2% -0,8% 6,8% 3,2% JUL 5 857 5 668 5 474 6 312 6 607-3,2% -3,4% 15,3% 4,7% AUG 4 140 4 188 4 343 4 790 4 924 1,2% 3,7% 10,3% 2,8% SEP 4 441 4 355 4 241 4 471 4 609-1,9% -2,6% 5,4% 3,1% OKT 4 331 4 296 4 341 4 647 4 887-0,8% 1,1% 7,1% 5,1% NOV 5 856 5 837 6 153 6 058 6 396-0,3% 5,4% -1,6% 5,6% DES 5 229 4 481 4 371 4 630 4 963-14,3% -2,4% 5,9% 7,2% 1. TERT 15 905 17 644 17 604 17 879 18 048 10,9% -0,2% 1,6% 0,9% 2. TERT 18 291 18 447 18 364 20 359 21 029 0,8% -0,5% 10,9% 3,3% 3. TERT 19 857 18 969 19 107 19 806 20 854-4,5% 0,7% 3,7% 5,3% ÅRET 54 054 55 060 55 075 58 044 59 930 1,9% 0,0% 5,4% 3,3% Kilde registrerte tall: Nortura og Statens landbruksforvaltning Foreløpige tall viser en økning i tilførslene på vel 5 % i 2012. Ingen førtidsslakting av verpehøner i 2012 bidrar til 1,8 % av økningen. For 2013 er det prognosert en ytterligere økning i tilførslene på om lag 3,5 %. Tilførslene i 1. kvartal er redusert med om lag 130 tonn som følge av førtidsslakting.

22 Markedsbalansen for egg MARKEDSBALANSEN FOR EGG I TONN Tilførsler % endring Engrossalg % endring Markedbalanse norske egg før førtidsslakting Tatt ut ved førtidsslakt Balanse etter førtidsslakt Import skallegg Eksport omr. til skallegg 1.T 2011 17 604-0,2 % 17 099 0,9 % 751 245 506 30 224 2.T 2011 18 364-0,5 % 19 468 5,6 % -523 581-1 104 541-138 3.T 2011 19 107 0,7 % 19 904 2,9 % -622 175-798 834 0 År 2011 55 075 0,0 % 56 471 3,2 % -395 1 001-1 396 1 404 86 1.T 2012 17 879 1,6 % 17 905 4,7 % -26 514 0 2.T 2012 20 359 10,9 % 20 361 4,6 % -1 547 0 3.T 2012 19 806 3,7 % 19 874-0,2 % -68 128 215 År 2012 58 044 5,4 % 58 139 3,0 % -95 1 189 215 Prognose 1.T 2013 18 048 0,9 % 17 700-1,1 % 479 132 348 2.T 2013 21 029 3,3 % 20 700 1,7 % 329 3.T 2013 20 854 5,3 % 20 500 3,2 % 354 År 2013 59 930 3,3 % 58 900 1,3 % 1 162 I 2012 var det i perioder en underdekning av norskproduserte egg som ble dekket opp med import. For 2013 er det prognosert en overdekning av norskproduserte egg på om lag 1.200 tonn. Det er beregnet tatt ut om lag 130 tonn av dette gjennom førtidsslakting i 1.kvartal. Det er en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn og tollfri kvote på 290 tonn fra EU.

23 KYLLINGMARKEDET (HELT SLAKT) I TONN Registrerte og beregnede tall Endring fra foregående år Lager- Engros- Engros- Tilførsler endring Import salg Tilførsler salg 1.T 2006 15 054-80 0 15 133 3,9% 0,9% 2.T 2006 19 558-104 0 19 662 20,9% 15,1% 3.T 2006 18 326 114 0 18 212 10,6% 10,6% År 2006 52 938-70 0 53 007 12,1% 9,2% 1.T 2007 18 539 156 0 18 383 23,2% 21,5% 2.T 2007 22 255-229 0 22 484 13,8% 14,4% 3.T 2007 20 174 176 0 19 999 10,1% 9,8% År 2007 60 969 103 0 60 866 15,2% 14,8% 1.T 2008 19 840-347 0 20 187 7,0% 9,8% 2.T 2008 26 631 962 0 25 669 19,7% 14,2% 3.T 2008 26 534 4 160 0 22 374 31,5% 11,9% År 2008 73 005 4 775 0 68 230 19,7% 12,1% 1.T 2009 21 349 286 0 21 064 7,6% 4,3% 2.T 2009 23 386-2 249 0 25 635-12,2% -0,1% 3.T 2009 24 499-1 982 0 26 482-7,7% 18,4% År 2009 69 234-3 946 0 73 180-5,2% 7,3% 1.T 2010 23 122 172 0 22 950 8,3% 9,0% 2.T 2010 25 767-779 0 26 545 10,2% 3,6% 3.T 2010 25 508 987 0 24 521 4,1% -7,4% År 2010 74 397 380 0 74 017 7,5% 1,1% 1.T 2011 22 464-283 0 22 747-2,8% -0,9% 2.T 2011 25 317-816 0 26 133-1,7% -1,6% 3.T 2011 25 838-500 0 26 338 1,3% 7,4% År 2011 73 619-1 599 0 75 218-1,0% 1,6% 1.T 2012 23 392-80 389 23 861 4,1% 4,9% 2.T 2012 27 824-6 321 28 150 9,9% 7,7% 3.T 2012 27 992 332 698 28 357 8,3% 7,7% År 2012 79 207 246 1 407 80 368 7,6% 6,8% Kilde tilførsler: Nortura og Statens landbruksforvaltning. Lagerendring: Nortura Tilførsler korrigert for lagerendringer hel kylling og import/eksport = engrossalg hel kylling Foreløpige tall for 2012 viser en økning i tilførsler og engrossalg av kylling på hhv. om lag 8 og 7 %.