Rapport Juni Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008

Rapport Juni 2009 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008

INNHOLD INNHOLD... 2 FORORD... 3 SAMMENDRAG... 4 SUMMARY... 5 INNLEDNING... 7 KONTROLL AV FRUKT, GRØNNSAKER, BARNEMAT OG MATKORN... 9 GJENNOMFØRING... 9 Prøveuttak... 9 Varespekter... 9 Analysemetoder, kvalitetssikring og søkespekter... 9 RESULTATOVERSIKT FOR RUTINEKONTROLL OG KARTLEGGING... 11 Statistikk og resultater for hele overvåkingsprogrammet 2008... 12 Resultater fra stikkprøver av fersk frukt, bær og grønnsaker... 17 Resultater fra matkorn og ris... 20 Resultater fra analyser av barnemat og barnegrøt... 21 Resultater fra analyser av økologiske produkter... 22 Norske resultater til Nordiske kartleggingsprosjekt i 2008... 22 RESULTATOVERSIKT FOR BEREDSKAPSANALYSER... 24 Enkelthenvendelser... 24 Analyse av pentaklorfenol i guarkjernemel... 24 Rettet kontroll... 25 VURDERING AV RESULTATENE... 27 VEDLEGG 1: OVERSIKT OVER PRØVETAKENDE DISTRIKTSKONTORER OG DERES UTTAK I 2008... 28 VEDLEGG 2A: ANTALL PRØVER FRA FORSKJELLIGE LAND... 29 VEDLEGG 2B: ANTALL PRØVER FRA FORSKJELLIGE LAND RUTINEOVERVÅKNINGEN AV FRUKT, GRØNNSAKER, BARNEMAT, MATKORN OG RIS... 30 VEDLEGG 3A: SØKESPEKTER OG FUNN RAPPORTERT FOR FRUKT, GRØNNSAKER OG BARNEMAT... 31 VEDLEGG 3B: SØKESPEKTER OG FUNN RAPPORTERT FOR MATKORN OG RIS... 38 VEDLEGG 4: RESULTATER FRA UNDERSØKELSE AV FRUKT, GRØNNSAKER, MATKORN OG RIS... 43 VEDLEGG 5: RESULTATER FRA UNDERSØKELSE AV ØKOLOGISKE PRODUKTER... 71 VEDLEGG 6A: RESULTATER FRA THAILANDSPROSJEKTET... 73 VEDLEGG 6B: RESULTATER FRA AFRIKAPROSJEKTET... 76 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 2

FORORD For å overvåke rester av plantevernmidler i forhold til de grenseverdier som er fastsatt, har prøver av norsk og importert frukt og grønnsaker samt matkorn og ris blitt kontrollert for rester av plantevernmidler siden 1977. Resultatene fra rutineovervåkingen er et hjelpemiddel både for myndighetene og bransjen for å treffe effektive tiltak som kan redusere inntaket av plantevernmiddelrester. Som EØS-land deltar Norge i og bidrar med analyseresultater på linje med EU-landene til EUs årlige koordinerte overvåkingsprogram. Etter en langsiktig og rullerende plan blir prøver av utvalgte vareslag tatt ut for analyse av restinnhold av bestemte plantevernmidler. Resultatene publiseres årlig og er tilgjengelig via Internett på EUs hjemmeside http://ec.europa.eu/food/fvo/specialreports/pesticides_index_en.htm. Mattilsynet har det overordnede ansvaret for planlegging og gjennomføring av overvåkingsprogrammet for rester av plantevernmidler i norske og importerte næringsmidler. Et utvalg av distriktskontorer tar årlig ut prøver fra ca. 1500 varepartier av frukt, grønnsaker og andre vegetabilske produkter. Prøver av importert matkorn tas ved lossing. Bioforsk Plantehelse, seksjon Pesticidkjemi, er ansvarlig for opparbeiding av prøver og analyser, de veileder i prøveuttak og deltar i utarbeidelse av uttaksplaner og rapporter. Denne rapporten sammenfatter resultatene fra overvåkingsprogrammet i 2008. Den inkluderer også resultatene fra kartleggingsprosjekter som er gjennomført i perioden. Lise Gunn Skretteberg, Bioforsk Plantehelse, Seksjon Pesticidkjemi Kari Stuveseth, Bioforsk Plantehelse, Seksjon Pesticidkjemi Børge Holen, Bioforsk Plantehelse, Seksjon Pesticidkjemi Ingunn Haarstad Gudmundsdottir, Mattilsynet Hovedkontoret, Seksjon Planter og vegetabilsk mat. Forsidefoto: Morten Günther Ny versjon (30.06.2009), pga tidligere feil i vedlegg 4. Utførlige resultater og beskrivelse av overvåkingsprogrammet er gitt i tidligere publiserte rapporter (se SNT-rapportene; nr 6-1990, nr 1-1993 (utsolgt), nr 14-1994, nr 8-1996, nr 1-1998, nr 5-1999, nr 3-2000, nr 7-2001, nr. 7 2002, 2-2003 og Mattilsyn-rapportene; desember 2004, mai 2005, juni 2007 og august 2007). Rapportene fra og med 1998 er tilgjengelig på Internett; www.mattilsynet.no Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 3

SAMMENDRAG Overvåkingsprogrammet for rester av plantevernmidler har de senere år omfattet uttak av ca. 1 500 prøver av et bredt spekter av ulike slag frisk frukt, grønnsaker, korn/ris og barnemat samt en del prosesserte næringsmidler. Prøveuttaket omfatter vareslag som er viktige i det daglige kostholdet, men også varer som konsumeres mer sporadisk. I 2008 ble det undersøkt 1502 prøver. Stikkprøver av frukt og grønnsaker utgjorde størstedelen av prøvemengden med 1121 prøver. De resterende prøvene var 98 av matkorn/ris, 102 økologiske prøver, 44 prøver av barnemat, 116 prøver som Norge bidro med til to nordiske kartleggingsprosjekter, syv enkelthenvendelser, fem prøver til analyse av guarkjernemel og ni prøver til rettet kontroll. I alt ble 90 ulike vareslag av frukt, grønnsaker, barnemat og korn/ris fra 58 forskjellige land analysert. Det totale søkespekteret i 2008 inneholdt 272 stoffer. Totalt i 2008 ble det påvist overskridelser i 44 prøver. Totalt var det overskridelser av 25 forskjellige stoffer. 14 av prøvene hadde overskridelser av mer enn ett stoff. Av de analyserte prøver av frisk frukt og grønnsaker var 50 % av samlet prøveuttak uten påvisbare rester av plantevernmidler. Gjeldende grenseverdier (= Maximum Residue Level) ble overskredet i 0,7 % av prøvene. I 2008 ble det ikke påvist overskridelser i norskproduserte produkter. Det ble påvist rester av 94 ulike plantevernmidler. Av de ordinære stikkprøvene var 39 % norskprodusert, mens 61 % var importert, henholdsvis 50 % fra EU og 50 % fra tredjeland. Av 98 analyserte korn- og risprøver var 84 % av samlet prøveuttak uten påvisbare rester av plantevernmidler. 14 % viste rester under/uten grenseverdi. Rester av insektmiddelet pirimifosmetyl ble oftest påvist. To prøver hadde funn over gjeldende grenseverdi (ingen overskridelse i norske produkter). For barnemat ble det i 2008 tatt prøver av 44 varepartier, 30 norskproduserte og 14 importerte. 37 forskjellige vareslag av barnemat ble analysert. Det ble ikke påvist funn av plantevernmidler i noe barnemat. Det ble tatt ut 102 prøver av varer som var merket økologisk dyrket, hvorav 30 var norskproduserte. Det ble påvist rester av skadedyrmidlet imazalil i én prøve med appelsiner fra Spania, og difenyl i en prøve med sitroner fra Italia. Begge påvisningene var under grenseverdi for konvensjonelt (ikke helsefare). Påvisningene ble fulgt opp av Debio pga brudd på regelverket for økologiske varer. De nordiske land har tidligere utført kartleggingsprosjekter over bestemte kontinenter. For 2008 ble Afrika valgt ut. Thailandsprosjektet oppstod som et resultat av oppfølging fra tidligere prosjekter. Thailandprosjektet utpekte seg spesielt når det gjelder overskridelser. Av totalt 61 prøver i Thailandprosjektet ble det funnet 26 prøver med overskridelser(43 %). Ved høye overskridelser av grenseverdiene, ved funn der inntak kan medføre akutt helsefare eller ved gjentatte funn over grenseverdiene blir importører/grossister/produsenter pålagt krav om at samme type vare ikke må omsettes før det foreligger tilfredsstillende analyseresultater fra rettet kontroll. I 2008 ble ni varepartier stoppet for rettet kontroll. Det ble påvist fem overskridelser fordelt på fire av prøvene som var til rettet kontroll, men resultatene ble vurdert til ikke å representere akutt helsefare. Når det er påvist overskridelser er det ikke lov å omsette varen. Partiene med overskridelser ble derfor ikke frigitt for omsetting. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 4

Når overskridelser blir vurdert å medføre akutt helsefare, blir funnene rapportert via RASFF, det europeiske meldesystemet for helsefarlig mat- og fôrvarer. I 2008 ble det rapportert ni prøver til RASFF, samtlige var tatt ut som del av Thailandprosjektet. To av stoffene som var tilstede i partier der funnet ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare er ikke godkjent innen EU/Norge, henholdsvis EPN og dikrotofos. I prosjektet var det også funn av stoffene metamidofos, triazofos, protiofos og metomyl som heller ikke er godkjent i EU lenger. Seks av de ni funnene som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare var av stoffer som manglet norsk grenseverdi (funn uten grenseverdi). Mattilsynet ser alvorlig på at ni av prøvene i dette prosjektet ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare, og de aktuelle virksomhetene følges opp av Mattilsynets distriktskontorer. Virksomhetene er ansvarlige for at varene som omsettes er helsemessig trygge. Resultatene fra Thailand-prosjektet bidro sterkt til statistikken for prosentvis antall overskridelser av grenseverdi for importerte varer (fra tredjeland) og funn som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare. Med unntak av et funn i mango, var funnene som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare funnet i eksotiske varer som ikke er så vanlige i det norske kosthold. Importpartiene var ganske små selv om noen av varene var distribuert til utsalgssteder fra flere steder i landet. Resultatene for 2008 viser at frukt og grønnsaker som omsettes i Norge fortsatt har et lavt nivå av rester av plantevernmidler. Fra et helsefaglig synspunkt kan det konkluderes at restnivået av plantevernmidler i norskproduserte og importerte vegetabiler anses å representere svært liten helsefare. SUMMARY The Norwegian monitoring programme for pesticide residues in fresh fruit and vegetables, cereals, baby food and other vegetable products has the last years included aproximatly 1500 samples. In 2008 a total of 1502 samples were analysed. Most of the samples were fresh fruit and vegetables (1121 samples). The other samples were; 98 samples of cereals, 102 organically grown samples, 44 samples of baby food, 116 samples for Nordic projects. 90 different kinds of vegetable goods and cereals from 58 different countries were analysed. The number of samples of each commodity does not necessary reflect its share of the market, as more samples were taken of commodities suspected to contain residues. Trained inspectors from The Norwegian Food Safety Authorities were responsible for taking samples in accordance with a sample plan and the official guidelines for sampling (2003/63/EC). Fresh fruit, vegetables and cereals from 58 different countries were included in the monitoring programme. The samples were mainly taken at importers and wholesalers warehouses in different parts of Norway. Some samples were collected at retailers, farms or at market places. The monitoring programme in 2008 covered up to 272 pesticides including some isomers and breakdown products/metabolites. Of the samples of fresh fruit and vegetables 50 % were without detectable pesticide residues. The s (Maximum Residue Level) were exceeded in 0.7 % of the samples (none in domestic and 1.2 % in imported samples). Residues of 94 different pesticides were found. Of the ordinary random samples, 39 % were produced domestically and 61 % were imported (50 % from EU and 50 % from 3 rd countries). Of a total of 98 samples of cereals, about 84 % contained no pesticide residues. Two of the samples of cereals exceeded the s. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 5

Analyses of 44 samples of baby food, 30 domestically produced and 14 imported products, were done. 37 different kind of baby food were analysed. No residues were found in baby food. 102 organically grown samples were analysed (30 samples from domestic production). One sample of oranges from Spain had detectable residues of imazalil, and one sample of lemons from Italy had detectable residues of diphenyl, both considerably lower than the s. The authorities (Debio) followed up the importer and exporter of this product. The Nordic countries have an annual common mapping project which focuses on one continent. Africa was chosen for the 2008 project. In addition, there was a project for Thailand to follow up findings in previous projects. Of all the 1502 samples in 2008, 44 samples exceeded the s. A total of 25 different pesticides were found. 14 samples exceeded the s for more than one pesticide. None of the samples that exceeded the s were domestic products. Thailand prosject: The number of exceeding were very high in samples directly importet from Thailand by small or medium size importers. These importers do not supply the major retail chains in Norway. A total of 61 samples, 26 samples (43%) had residues above the s. Nine samples from Thailand were assessed to represent an acute health risks. Nine RASSF notifications were sent in 2008. The notifivations were on three different pesticides; EPN, dicrotophos and omethoate. In conclusion, the monitoring results show that residues of pesticides in domestic and imported fruit, vegetables and cereals sold in Norway are low and represent a negligible health risk to the Norwegian consumer. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 6

INNLEDNING Plantevernmidler brukes for å begrense avlingstap og hindre forringet kvalitet på landbruksvarer. Godkjent bruk kan føre til at man finner igjen rester av plantevernmidler i vegetabilske og animalske produkter, men restnivået skal ikke overskride de grenseverdier som er fastsatt i forskrift av 21. desember 1993 nr. 1388 om rester av plantevernmidler mv. i næringsmidler og fôrvarer. I henhold til EØS-avtalen er det norske regelverket harmonisert med EUs bestemmelser. Ved fastsetting av grenseverdier tas det utgangspunkt i rester som vil forekomme ved riktig bruk av plantevernmidlet. Tilsiktet bekjempelse oppnås ofte med så lave rester i produktene at grenseverdiene kan settes langt lavere enn det som er påkrevd i forhold til stoffenes toksikologiske egenskaper. Grenseverdier er altså ikke fastsatt med utgangspunkt i helsefare, men de må alltid være akseptable ut fra en samlet vurdering av helsefare for alle konsumenter av de matvarene som kan innholde de enkelte stoffene. Fordi grenseverdier ikke bare er satt ut fra helsevurderinger, vil overskridelser ikke nødvendigvis medføre helsefare, men kan avdekke feil bruk av plantevernmidlet i forhold til godkjenningsvilkårene. Dersom det ikke foreligger et tilstrekkelig antall restanalyseforsøk av god kvalitet, blir grenseverdier satt ved stoffenes analytiske bestemmelsesgrense. At et funn er vurdert å kunne medføre akutt helsefare betyr ikke nødvendigvis at helseeffekter vil utløses hos forbruker, men at sikkerhetsmarginene for dette er redusert. Ved helsevurderinger av funn i OK programmet ved overskridelser eller funn av meget helsemessige betenkelige stoffer (ikke tillatt brukt i EU/EØS) vurderes kun akutt helsefare. Ved funn av flere stoffer i samme prøve tas dette med i beregningen der det er relevant pga at det er samme stoffgruppe eller lik virkningsmekanisme (f.eks. organofosfater). Ved fastsettelse av grenseverdier for rester av plantevernmidler for ulike produkter skal det også tas hensyn til kroniske effekter som følge av totaleksponering. Det er svært viktig at grenseverdiene for rester av plantevernmidler respekteres i forhold til å forebygge risiko for at det kan oppstå akutte eller kroniske effekter. Det er forbudt å omsette næringsmidler som inneholder konsentrasjoner av plantevernmiddelrester som overstiger gjeldene grenseverdier. et virksomme stoffer og nedbrytningsstoffer i plantevernmidler som lar seg påvise og kvantifisere med de anvendte analysemetoder, ble utvidet fra 270 stoffer i 2007 til 272 stoffer i 2008. Utvidelse og tilpasning av søkespekteret er en kontinuerlig prosess og er påkrevd for å kunne ha en effektiv overvåking av nye, ofte mer virksomme, men også helse- og miljømessig tryggere plantevernmidler som tas i bruk etter hvert som gamle stoffer blir avviklet eller forbudt i det moderne plantevernet. Fordi gamle stoffer fortsatt vil bli brukt i deler av verden det blir importert vegetabiler fra, er det viktig at søkespekteret fortsatt fanger opp rester av slike. Det er produsenter/importører av næringsmidler som har ansvaret for at matvarer som bringes i markedet tilfredsstiller de krav som er fastsatt i norsk regelverk. Det offentlige fører tilsyn med at regelverket etterleves og at det omsettes helsemessig trygge matvarer. I vårt land har vegetabilske landbruksprodukter rutinemessig blitt overvåket for rester av plantevernmidler siden 1977. Overvåkingsprogrammet for rester av plantevernmidler har følgende funksjoner: å bidra til at forbrukere ikke utsettes for rester som kan medføre helsefare å føre tilsyn med at gjeldende grenseverdier overholdes, og ved behov iverksette tiltak å avdekke problemområder som krever økt oppmerksomhet fra tilsynsmyndighetene Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 7

å framskaffe resultater for å beregne inntak av plantevernmiddelrester å framskaffe dokumentasjon til bruk ved utvikling av regelverk nasjonalt og internasjonalt å avdekke ulovlig bruk av plantevernmidler i Norge å avdekke ulovlig bruk av plantevernmidler i økologisk produksjon Overvåkingsprogrammet er organisert med et tilnærmet landsdekkende prøveuttak av norskproduserte og importerte vegetabilske produkter. Uttaket avspeiler både forbruksmønsteret i norsk kosthold kombinert med et forholdsmessig høyere uttak av vareslag der det erfaringsmessig påvises høye rester og overskridelser. Denne dreiningen av prøveuttaket mot mulige problemområder, medfører at prøvene som inngår i overvåkingsprogrammet ikke er fullt representative for norsk matvareforsyning. Dette, kombinert med at man hvert år i tillegg inkluderer spesielle varegrupper som prosjekter i overvåkingsprogrammet, gjør at man ikke kan sammenligne resultater fra ulike år direkte. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 8

KONTROLL AV FRUKT, GRØNNSAKER, BARNEMAT OG MATKORN GJENNOMFØRING Prøveuttak Etter planer fastlagt av Mattilsynet, tok 20 distriktskontorer (DK) i Mattilsynet ut stikkprøver av norske og importerte produkter i 2008 (jf. vedlegg 1). Prøvene ble hovedsakelig tatt ut hos import- og engrossleddet, men også hos sisteleddet (torg- og butikksalg). Prøveuttaket var konsentrert til importsteder og/eller geografiske områder med betydelig lokal produksjon og omsetning. Prøver av importert matkorn ble tatt ut av Norsk Lossekontroll AS ved lossing. Prøvene ble tatt ut etter instruks for prøvetaking; EUs direktiv 2003/63/EF. Varespekter Vedlegg 2a viser prøveuttak fordelt på opprinnelsesland (58 land) i alle prøvene fra 2008. Vedlegg 2b viser prøveuttaket fordelt på opprinnelsesland i rutineovervåkingen for frukt, grønnsaker, barnemat og matkorn/ris, hovedsakelig var konsentrert om de vareslag som anses viktige i det norske kostholdet. Norskdyrkede/-produserte produkter svarte i gjennomsnitt for ca 38 prosent av prøveuttaket. Det ble analysert varer importert fra 52 land. Av de importerte prøvene var 68 prosent dyrket i EU-land, flest fra Spania (189 prøver), Italia (88) og Nederland (49). Av land utenom EU var de fleste prøvene fra Sør- Afrika (58), Chile (40) og Israel (33). Norge har også i 2008 deltatt i EUs koordinerte overvåkingsprogram, hvor utvalgte produkter ble analysert for rester av bestemte plantevernmidler. Analysemetoder, kvalitetssikring og søkespekter Bioforsk Plantehelse, seksjon Pesticidkjemi, som har utført analysene, ble akkreditert i april 1997. Tabell 1: Metoder brukt i overvåkingsprogrammet i 2008. Akkrediteringsstatus pr. 31.12.2008 Metode Navn Ant. analyser M02 GC-multimetode for analyse av pesticider i korn og fôr 16 M02B GC-multimetode for analyse av pesticider i barnemat grøter# 3 M05 Analyse av ditiokarbamater i vegetabiler 95 M19 GC/MS-analyse av polare herbicider i vegetabiler # 21 M38 GC/MS SCAN (Kjøres kun på enkelthenvendelser) 3 M39 LC/MS-analyse for klormekvat og mepikvat i vegetabiler 60 M41B GC-multimetode for analyse av pesticider i barnemat # 4 M43 LC-MS/MS-analyse av dikvat og parakvat i vegetabiler # 17 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 9

Metode Navn Ant. analyser M47 LC/MS-analyse av propamokarb i vegetabiler 21 M49 GC/MS-analyse av glyfosat/ampa i korn # 13 M49B GC/MS-analyse av glyfosat/ampa i barnemat grøter # 9 M52 LC/MS-analyse av ditianon i vegetabiler # 21 M55 LC/MS-analyse av akrinatrin, dinokap og ioksynil i vegetabiler og korn # 124 M56 GC/MS-analyse av difenyl, isoproturon, orto-fenylfenol, propargit og pyretriner i korn # 8 M60 GC-MULTI VANN 1 M70 GC-MS-multimetode for analyse av pesticider i vegetabiler 334 M75 LC-MS/MS-multimetode for analyse av pesticider 537 M75B LC-MS/MS-multimetode for analyse av pesticider i barnemat # 28 M75E LC-MS/MS-multimetode for analyse av enkelt pesticider fra M75 9 M82 GC/MS-analyse av PCP I GUARKJERNEMEL 5 M85BK GC/MS-analyse, QUECHERS - BARNEGRØT # 7 M85BV GC/MS-analyse, QUECHERS - BARNEMAT # 27 M85H GC/MS-analyse, QUECHERS - HONNING # 1 M85K GC/MS-analyse, QUECHERS - KORN/FÔR 82 M85V GC/MS-analyse, QUECHERS - VEGETABILSK MAT 1022 # Metoden var ikke akkreditert i 2008 Søkespektrene angir hvilke plantevernmidler og nedbrytingsprodukter som kan bestemmes ved de anvendte analysemetodene. Stoffene som inngår i søkespektrene er prioritert i forhold til hvor mye de anvendes, giftighet og om de er påvist ved tilsvarende undersøkelser i andre land. Det totale søkespekteret ble utvidet fra 270 stoffer i 2007 til 272 stoffer i 2008. Fire nye stoffer ble lagt til det totale søkespekteret i 2008, mens to stoffer har gått ut av søkespektrene som følge av bytte av ekstraskjonsmetode. Alle funn av plantevernmidler over stoffenes analytiske bestemmelsesgrense er rapportert. Denne grensen ligger mellom 0,01 til 0,05 mg/kg for de fleste stoffer. Vedlegg 3a gir oversikt over søkespekteret for frisk og frossen frukt, grønnsaker og barnemat, antallet prøver som ble analysert i rapporteringsperioden samt hvor mange ganger stoffene er påvist. Tilsvarende tabell for matkorn og ris finnes i vedlegg 3b. Bioforsk Plantehelse, seksjon Pesticidkjemi er norsk referanselaboratorium for analyser av plantevernmiddelrester i vegetabilske næringsmidler og cerealer. Laboratoriet arbeider Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 10

kontinuerlig med å utvide og akkreditere metodene som brukes i overvåkingen. Som ledd i kvalitetssikringen analyseres regelmessig prøver som er tilsatt kjent mengde plantevernmiddel. Laboratoriet deltar også hvert år i flere sammenlignende laboratorieprøvinger (ringtester). Fra den homogeniserte samleprøven tas det ut to laboratorieprøver (A- og B-prøve). A- prøven brukes til screening. Blir det påvist rester over grenseverdien, analyseres ekstraktet av A-prøven på nytt i tillegg til B-prøven og en ny referanseprøve. Analyseresultater som overskrider grenseverdiene, blir verifisert ved bruk av massespektrometri (MS). Tilsvarende også ved påvisning av plantevernmidler i nye vareslag, og ved i norske produkter der det er mistanke om ulovlig bruk av plantevernmidler og ved funn i økologiske produkter. RESULTATOVERSIKT FOR RUTINEKONTROLL OG KARTLEGGING Figur 1: Utviklingen i prøveantall og søkespekter i perioden 1997 2008 (kontroll av matkorn er holdt utenfor) Som figur 1 viser har antallet prøver som tas ut i OK-programmet blitt redusert fra 1997 og fram til 2008, men i samme periode har antallet forskjellige plantevernmidler det analyseres etter i overvåkingsprogrammet blitt mer enn doblet (fra 124 til 272). Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 11

Statistikk og resultater for hele overvåkingsprogrammet 2008 For hele overvåkningsprogrammet i 2008 ble 1502 prøver undersøkt (figur 2). Av alle prøvene ble det påvist rester under/uten grenseverdi i 41,2 % av prøvene. over gjeldende grenseverdi ble overskredet i 2,9 % av prøvene. Det ble ikke påvist overskridelser i norske prøver i 2008. Figur 2: Resultatoversikt fra undersøkelser av samtlige prøver i overvåkningsprogrammet i 2008. I 2008 ble rester av plantevernmidler påvist 295 ganger i norske matvarer, mens det i importerte varer var 1168 påvisninger. De fleste prøvene var uten påvisbare rester av plantevernmidler. Figur 3 viser hvilke plantevernmidler som hyppigst ble påvist i 2008. I importerte produkter var det soppmidlene (S) imazalil og tiabendazol som oftest ble påvist. Av skadedyrmidlene (I) var det flest funn av klorpyrifos. I norske produkter ble soppmiddelene boskalid og cyprodinil oftest påvist. Jordbær er vareslaget som bidrar oftest til påvisning av rester i norske produkter. Detaljerte opplysninger om vareslag med påviste rester finnes i vedlegg 4. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 12

Figur 3: Plantevernmidler som hyppigst er påvist i overvåkingsprogrammet for frukt, grønnsaker, barnemat, korn/ris og kartleggingsprosjekter i 2008. Av prøvene inneholdt 19 % (291 prøver) rester av ett plantevernmiddel, mens 11 % (164) av prøvene inneholdt rester av to plantevernmidler. Flere enn to plantevernmidler i samme prøve ble påvist i 14 % (211) av prøvene. Figur 4: Fordelingen av antall forskjellige plantevernmidler påvist pr. prøve for alle prøver i overvåkingsprogrammet i 2008. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 13

Tabell 2 gir oversikt over hvilke vareslag som i rutineovervåkingen av frisk frukt, grønnsaker og korn/ris overskred grenseverdiene (kartleggingsprosjektene og rettet kontroll er holdt utenfor). Som det går fram av tabellen ble det påvist 12 overskridelser i 10 prøver. I stikkprøvene av frukt og grønnsaker ble det påvist 10 overskridelser og i stikkprøvene av korn/ris ble det påvist to overskridelser. Det ble ikke påvist overskridelser av norsk produserte prøver i 2008. Tabell 2: Overskridelser i rutineovervåkingen av frisk frukt, grønnsaker, barnemat, korn og ris (= Grenseverdi). Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Bønner med belg Kenya Etion 0,02 0,01 11.02.2008 Bønner med belg Kenya Dimetoat (ometoat) 0,05 0,02 11.02.2008 Erter med belg Peru Fenheksamid 0,14 0,05 22.09.2008 Jordbær (friland) Belgia Cyprodinil 0,62 0,5 06.10.2008 Jordbær (friland) Belgia Fludioksonil 0,66 0,5 06.10.2008 Jordbær (friland) Belgia Fenpropimorf 0,06 0,05 05.11.2008 Melon Guatemala Endosulfan 0,13 0,05 08.04.2008 Paprika Israel Trifloksystrobin 0,06 0,02 23.01.2008 Physalisfrukt Colombia Folpet 3,3 0,02 25.03.2008 Ris Pakistan Klorpyrifos 0,14 0,05 22.09.2008 Spelt Tyskland Klormekvat 0,09 0,05 08.04.2008 Stangselleri Spania Fenitrotion 0,17 0,01 08.12.2008 Det ble funnet flest overskridelser i jordbær (2 prøver). Fire av prøvene med overskridelser var fra EU-land, mens de resterende seks overskridelsene var fra 3.land. Tabell 3 og 4 gir oversikt over hvilke vareslag som kartleggingsprosjektene overskred grenseverdiene. Det var oftest funn over grenseverdi i Thailandsprosjektet, som hadde 26 prøver med overskridelser av totalt 61 prøver(43 % overskridelser). Afrikaprosjektet hadde fire prøver med overskridelser av totalt 55 prøver(7 % overskridelser). Tabell 3: Overskridelser i kartleggingsprosjektet av Afrika (= Grenseverdi). Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Bønner med belg Kenya Dimetoat (ometoat) 0,25 0,02 01.12.2008 Pasjonsfrukt Zimbabwe Trifloksystrobin 0,11 0,02 28.04.2008 Pasjonsfrukt Kenya Dimetoat 0,03 0,02 24.11.2008 Pasjonsfrukt Zimbabwe Aldikarb 0,04 0,02 15.09.2008 Tabell 4: Overskridelser i kartleggingsprosjektet over Thailand (og Vietnam) (= Grenseverdi). Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Aubergine Thailand Etion 0,1 0,01 13.10.2008 Aubergine Thailand Dimetoat (ometoat) 0,14 0,02 13.10.2008 Basilikum Thailand Klorpyrifos 0,39 0,05 15.10.2008 Basilikum Thailand Dimetoat (ometoat) 0,41 0,02 15.10.2008 Basilikum Thailand Dimetoat (ometoat) 0,3 0,02 21.10.2008 Basilikum Thailand Acefat 0,19 0,02 21.10.2008 Basilikum Thailand Metamidofos 0,02 0,01 21.10.2008 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 14

Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Bladpersille Thailand Klorpyrifos 0,35 0,05 03.11.2008 Bønner med belg Thailand Klorpyrifos 0,31 0,05 13.10.2008 Bønner med belg Thailand Metomyl 0,33 0,05 13.10.2008 Bønner med belg Thailand Dimetoat (ometoat) 0,8 0,02 17.10.2008 Bønner med belg Thailand Klorpyrifos 0,69 0,05 05.11.2008 Bønner med belg Thailand Triazofos 0,02 0,01 06.11.2008 Bønner med belg Thailand Dimetoat (ometoat) 0,07 0,02 06.11.2008 Bønner med belg Thailand Triazofos 0,1 0,01 17.06.2008 Chilipepper Thailand Etion 0,13 0,01 13.10.2008 Chilipepper Thailand Metalaksyl 0,28 0,05 13.10.2008 Chilipepper Thailand Dimetoat (ometoat) 0,13 0,02 15.10.2008 Chilipepper Thailand Etion 0,18 0,01 16.10.2008 Chilipepper Thailand Karbendazim 0,51 0,1 16.10.2008 Koriander Thailand Dimetoat (ometoat) 0,03 0,02 13.10.2008 Koriander Thailand Karbendazim 0,19 0,1 06.11.2008 Mango Thailand Karbendazim 1 0,1 17.06.2008 Mango Thailand Dimetoat (ometoat) 0,08 0,02 26.11.2008 Mango Vietnam Cypermetrin 0,08 0,05 17.10.2008 Morning Glory Thailand Metamidofos 1,8 0,01 13.10.2008 Morning Glory Thailand Klorpyrifos 0,07 0,05 05.11.2008 Rambutan Vietnam Esfenvalerat 0,28 0,02 17.10.2008 Rambutan Vietnam Cypermetrin 0,29 0,05 17.10.2008 Stangselleri Thailand Karbendazim 0,21 0,1 05.11.2008 Stangselleri Vietnam Cypermetrin 0,79 0,05 17.10.2008 Stangselleri Vietnam Heksakonazol 0,16 0,02 17.10.2008 Thai kål Thailand Karbendazim 2,6 0,1 16.10.2008 Vårløk Thailand Karbendazim 0,79 0,1 13.10.2008 Vårløk Thailand Cypermetrin 0,11 0,05 13.10.2008 Vårløk Thailand Karbendazim 0,37 0,1 13.10.2008 Vårløk Thailand Procymidon 0,03 0,02 03.11.2008 Vårløk Thailand Iprodion 1,2 0,02 03.11.2008 Vårløk Thailand Famoksadon 0,51 0,02 03.11.2008 * Thailandprosjektet inkluderte prøver fra Thailand samt prøver fra Vietnam. Alle overskridelser blir vurdert i forhold til grenseverdier og i forhold til helsefare for forbruker. Norske myndigheter innførte i slutten av 2007 bruk av 50 % forvaltningsmessig usikkerhet for vurdering av forvaltingsmessig oppfølging ved alle overskridelser i alle produkter unntatt barnemat. Dette er i tråd med EUs anbefalinger. Alle funn som blir vurdert å kunne medføre akutt helsefare blir fulgt opp av Mattilsynet. Overskridelser offentliggjøres fortløpende på Mattilsynets nettsider. Ved høye overskridelser av grenseverdiene, ved funn der inntak kan medføre helseskade eller ved gjentatte funn over grenseverdiene blir importører/grossister/produsenter pålagt krav om at samme type vare ikke må omsettes før det foreligger tilfredsstillende analyseresultater fra rettet kontroll. I 2008 ble ni varepartier stoppet for rettet kontroll (tabell 11). Det ble påvist nye overskridelser i fire av prøvene fra rettet kontroll varepartiene. Disse fire prøvene ble vurdert til ikke å representere helsefare se tabell 5. Det er ikke tillat å omsette næringsmidler som inneholder rester over grenseverdien så disse partiene ble ikke tillat omsatt etter at analyseresultatet forelå. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 15

Tabell 5: Overskridelser ved rettet kontroll (= Grenseverdi). Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Morning Glory Thailand Folpet 0,39 0,02 30.10.2008 Morning Glory Thailand Klorpyrifos 1,5 0,05 30.10.2008 Basilikum Thailand Triazofos 0,19 0,01 05.11.2008 Chilipepper Thailand Metalaksyl 0,12 0,05 10.11.2008 Morning Glory Thailand Cypermetrin 6,9 2 03.12.2008 Som en del av EØS-avtalen er Norge forpliktet til å rapportere helsefarlige funn i importerte næringsmidler til EU via meldesystemet RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), der det mellom myndighetene skal utveksles informasjon om helsefarlig mat og fôr på det europeiske markedet. Systemet administreres av EU-kommisjonen og forutsetter rask oppfølging i de land som er involvert. Gjelder meldinger produkter fra land utenfor EU, følger Kommisjonen saken opp i forhold til angjeldende produsentland. Ni tilfeller av funn ble vurdert av Mattilsynet å kunne medføre akutt helsefare i 2008 (Se tabell 6), disse funnene ble rapportert via RASFF. Samtlige prøver som ble rapportert, var fra Thailand og tilhørte kartleggingsprosjektet direkteimporterte varer fra Thailand. Fire av prøvene hadde funn av helsefarlige stoffer som ikke er godkjent innen EU/EØS, og har ikke grenseverdi. Dette gjelder stoffene EPN og dikrotofos. Ometoat(samme grenseverdi som dimetoat) ble funnet i tre av prøvene, henholdsvis i bønner med belg, aubergin og mango. Tabell 6: som ble vurdert av Mattilsynet å kunne medføre akutt helsefare i 2008 Vareslag (sort) Land Plantevernmiddel Bønner med belg Thailand EPN opprinnelig funn 0,05 mg/kg Bønner med belg Thailand EPN -Rettet kontroll 0,43mg/kg Young kale (Brassica) Thailand Dikrotofos Aubergin (hvit) Thailand EPN Bønner med belg Thailand Ometoat Aubergin Thailand Ometoat (etion, triadimefon) Aubergin Thailand EPN Morning glory (water spinach) Thailand Dikrotofos (klorpyrifos) Mango Thailand Ometoat Mattilsynet legger ut informasjon om overskridelser og funn uten grenseverdi, når det er vurdert å kunne medføre akutt helsefare, på internett. http://www.mattilsynet.no/mattilsynet/multimedia/archive/00047/vareslag_der_det_er 47903a.pdf Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 16

Resultater fra stikkprøver av fersk frukt, bær og grønnsaker I ordinære overvåkingsprøver av frisk frukt og grønnsaker (1121 prøver) ble det påvist rester av plantevernmidler under/uten grenseverdi i 49,6 % av prøvene. 0,7 % av prøvene overskred gjeldende grenseverdier (fig. 4a). I norske produkter var det ingen overskridelser i 2008. Rester ble oftere påvist i importerte prøver enn i norskproduserte. Som det framgår av fig. 4b ble det gjort flere overskridelser i varer importert fra tredjeland (1,5 %) enn varer importert fra EU-land (0,9 %). I norske produkter ble det påvist rester av 29 ulike stoffer, mens det i utenlandske varer ble påvist rester av 94 forskjellige plantevernmidler (vedlegg 3a og 3b). Totalt ble det påvist rester av 94 ulike plantevernmidler. Detaljert oversikt over resultatene finnes i vedlegg 4 og utover. Figur 5a: Resultatoversikt fra undersøkelser av frisk frukt og grønnsaker i 2008. Figuren viser antall prøver med påviste rester (kartleggingsprosjekter, økologisk, barnemat og korn er holdt utenfor). Figur 5b: Resultatoversikt og forskjeller mellom EU- land og 3. land for importert frisk frukt og grønnsaker i 2008. Figuren viser fordeling av prøver med påviste rester uten hensyn til at det i noen tilfeller forekom rester av flere plantevernmidler i samme prøve (kartleggingsprosjekter, økologisk, barnemat og korn er holdt utenfor). Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 17

I figurene 6a og 6b er resultatene blitt gruppert slik at forskjellene mellom henholdsvis frukt/bær og grønnsaker/urter er synliggjort. I rutinekontrollen utgjorde frukt/bær 51,5 % og grønnsaker/urter 48,5 %. Det ble påvist rester under/uten grenseverdi i 69,3 % av de analyserte fruktene og bærene. 0,3 % av prøvene hadde rester over grenseverdi (fig. 6a). I norsk frukt og bær ble det påvist rester av plantevernmidler under/uten grenseverdi i 56,4 %, mens 73,8 % av importert frukt og bær inneholdt rester. Det ble ikke påvist overskridelser i de norske prøvene, mens de importerte frukt-/ bærprøvene hadde 0,5 % overskridelser. Figur 6a: Resultatoversikt for frisk frukt og bær for 2008. Figuren viser forskjeller mellom norske og importerte prøver (kartleggingsprosjekter, økologis og barnemat er holdt utenfor). I grønnsaker ble det påvist rester under/uten grenseverdi i 31,1 % av prøvene (fig. 6b), som er langt færre enn i frukt og bær. Grønnsaker har prosentvis flere overskridelser enn frukt og bær. Totalt var det rester over grenseverdi i 1,3 % av prøven av grønnsaker. I norskproduserte grønnsaker ble det påvist rester under/uten grenseverdi i 16,7 % av prøvene, mot 47,1 % påvisninger i importerte varer. Det ble ikke påvist overskridelser i de norske varene, mens de importerte varene hadde 2,7 % overskridelser. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 18

Figur 6b: Resultatoversikt for grønnsaker for 2008. Figuren viser også forskjeller i påviste funn mellom norske og importerte prøver (kartleggingsprosjekter, barnemat og økologisk er holdt utenfor). Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 19

Resultater fra matkorn og ris I 2008 ble det tatt ut prøver av totalt 98 partier av matkorn og ris. Prøver av importert korn ble tatt av Norsk Lossekontroll AS under lossing av skipslasten, prøver av ris ble tatt ut i butikk og norskprodusert matkorn ble tatt ut ved møller og kornmottak. Totalt 62 importerte og 36 norske partier ble analysert jfr. tabell 7. Tabell 7: Oversikt over prøveuttak av korn Kornslag prøver Norsk Import Totalt Bygg 3 0 3 Havre 6 0 6 Hvete 21 31 52 Ris 0 25 25 Rug 6 2 8 Spelt 0 4 4 SUM 36 62 98 Som figur 7 viser, ble det påvist rester under/uten grenseverdi i totalt 14,3 % av matkorn og ris prøvene. Det ble påvist rester av plantevernmidler i 11,1 % norskdyrket korn. I importerte korn og ris prøver ble det påvist rester under/uten grenseverdi i 16,1 % av prøvene. Det ble funnet to tilfeller av funn over grenseverdi i to korn- og ris prøver i 2008, henholdsvis en prøve med spelt fra Tyskland som innholt klormekvat og en prøve med ris fra Pakistan som inneholdt klorpyrifos. Figur 7: Resultatoversikt fra overvåkningen av matkorn og ris. Det ble søkt etter inntil 193 forskjellige plantevernmidler og nedbrytningsprodukter, men kun påvist rester av ni ulike plantevernmidler i matkorn og ris i 2008. Rester av insektmidlet pirimifosmetyl ble oftest påvist (Se vedlegg 3b og 4). Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 20

Resultater fra analyser av barnemat og barnegrøt Fra 1. juli 2002 ble grenseverdiene for alle plantevernmidler i barnemat ferdig til konsum satt til 0,01 mg/kg. I ettertid er grenseverdiene for flere plantevernmidler ytterligere satt ned. Grenseverdiene er gjeldende i hele EU/EØS-området og er satt for å beskytte de minste barna for inntak av fremmedstoffer. Det ble i overvåkingen 2008 tatt ut 44 prøver av barnemat. Av disse var 30 norskproduserte og 14 importerte. De importerte prøvene kom fra Sverige og Tyskland. Det ble ikke påvist rester av plantevernmidler i barnemat/barnegrøt i 2008. Tabell 8: Oversikt over prøver av barnemat/-grøt i 2008. Vareslag Sortsnavn Land prøver Plantevernmiddel Barnegrøt, grøter Flerkorngrøt med eple og pære Sverige 1 Ikke påvist 08.12.2008 Fruktgrøt cornfl. eple/pasjonsfrukt Norge 2 Ikke påvist 03.03.2008 Fullkornsgrøt med eple Norge 1 Ikke påvist 26.05.2008 Fullkornsgrøt med frukt Norge 2 Ikke påvist 26.05.2008 Fullkornsvelling med pæresmak Tyskland 1 Ikke påvist 04.02.2008 Havregrøt Tyskland 1 Ikke påvist 23.06.2008 Havregrøt med banan/aprikos Norge 2 Ikke påvist 25.03.2008 Havregrøt med eple Sverige 1 Ikke påvist 26.05.2008 Hirsegrøt m/ eple og pære Tyskland 1 Ikke påvist 15.09.2008 Kornblanding med eple/banan Norge 1 Ikke påvist 03.03.2008 Kveldsgrøt, ris og pasta Sverige 1 Ikke påvist 08.12.2008 Maisgrøt Norge 2 Ikke påvist 25.03.2008 Mild Fullkornsgrøt Norge 1 Ikke påvist 03.03.2008 Mild fullkornsgrøt pære, eple Norge 1 Ikke påvist 23.06.2008 Müsligrøt eplebiter Norge 1 Ikke påvist 03.09.2008 Müsligrøt med pære og banan Norge 1 Ikke påvist 20.08.2008 Risgrøt 2 Ikke påvist 25.03.2008 Spesialgrøt Tyskland 1 Ikke påvist 08.12.2008 Barnemat, drikker Bringebær/epledrikk Tyskland 2 Ikke påvist 25.03.2008 Sviskedrikk Tyskland 1 Ikke påvist 04.02.2008 Barnemat, middagsretter Biff Stroganoff Norge 1 Ikke påvist 20.08.2008 Blandede grønnsaker Tyskland 1 Ikke påvist 15.09.2008 Fiskeboller Norge 1 Ikke påvist 16.05.2008 Frikassé med viltkjøtt Norge 1 Ikke påvist 16.05.2008 Grønnsaker med kalkun Norge 1 Ikke påvist 04.11.2008 Grønnsaker med kalvestek Norge 1 Ikke påvist 03.03.2008 Grønnsaker med lammestek Norge 1 Ikke påvist 21.04.2008 Grønnsaker med småkjøtt Norge 1 Ikke påvist 26.05.2008 Grønnsakspuré 2 Ikke påvist 25.03.2008 Gulrot med poteter Tyskland 1 Ikke påvist 26.05.2008 Lasagne Norge 1 Ikke påvist 03.03.2008 Pasta-kalkun Tyskland 1 Ikke påvist 04.02.2008 Spagetti Bolognese Norge 1 Ikke påvist 20.08.2008 Spagetti med kjøttsaus Norge 1 Ikke påvist 26.05.2008 Barnemat, søteretter Fersken med eple Norge 1 Ikke påvist 21.04.2008 Fersken og mango med havre Norge 1 Ikke påvist 22.09.2008 Pære/Mango Norge 1 Ikke påvist 21.04.2008 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 21

Resultater fra analyser av økologiske produkter Det ble i 2008 tatt ut 102 økologiske produkter, derav 30 norskproduserte og 72 importerte. Oversikten over alle økologiske prøver er vist i vedlegg 5. Som vist i figur 8 ble det ikke gjort noen funn av rester av plantevernmidler i norske økologiske varer. Det ble påvist rester av plantevernmidler i 2,8 % importert produkter, difenyl i en prøve med sitroner fra Italia og imazalil i en prøve med appelsiner fra Spania. ene ble fulgt opp av Debio (delegert myndighet fra Mattilsynet) som et brudd på økologiregelverket. Det var ikke noen akutt helsefare forbundet med disse funnene, da konsentrasjonen var betydelig lavere enn grenseverdiene for konvensjonelt dyrkete varer. Figur 8: Resultatoversikt for økologiske prøver tatt ut i 2008. Norske resultater til Nordiske kartleggingsprosjekt i 2008 De nordiske land har tidligere hatt felles prosjekter hvor resultatene av varer fra forskjellige kontinenter er sammenstilt. For 2008 ble Afrika valgt ut. Thailandsprosjektet ble i tillegg gjennomført som oppfølging av hyppige overskridelser i direkte importerte produkter fra Thailand i et tidligere nordiske samarbeidsprosjekt. De norske resultatene til kartlegging av rester av plantevernmidler i prøver fra Afrika, viste at soppmidlene imazalil og iprodion oftest ble påvist. Det ble tatt ut 55 prøver. Fire prøver viste funn over grenseverdi av plantevernmidlene dimetoat, trifolksystrobin og aldikarb. Se figur 9. Oversikt over resultatene av analysene finnes i vedlegg 6B. Figur 9: Resultatoversikt over det norske bidraget til Afrika prosjektet 2008. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 22

De norske resultatene til kartlegging av plantevernmidler i prøver fra Thailand viste at landet utpeker seg når det gjelder overskridelser og betenkelige funn. Det ble tatt ut 61 prøver til Thailandsprosjektet. Soppmidlene cypermetrin og karbendazim ble hyppigst påvist, etterfulgt av insektmidlene dimetoat og klorpyrifos(figur 11). Resultatene viste at hele 43 % av prøvene hadde rester over gjeldende grenseverdi. Bare 21 % av prøvene var uten funn (figur 10). I ni tilfeller ble funn vurdert til å kunne medføre akutt helsefare, og disse ble rapportert til RASFF. Av de helsefarlige stoffene som ble rapportert, var det to plantevernmidler som ikke er godkjent innen EU/Norge, henholdsvis EPN og dikrotofos. I prosjektet var det også funn av stoffene metamidofos, triazofos, protiofos og metomyl som heller ikke er godkjent i EU lenger. Ometoat ble funnet i tre prøver. Henholdsvis av bønner med belg, aubergin og mango. Dikrotofos og klorpyrifos funnet i morning glory (salat). Oversikt over resultatene, se vedlegg 6A. Figur 10: Resultatoversikt over det norskebidraget til Thailands prosjektet 2008. Figur 11: Viser de hyppigste påviste plantevernmidler fra Thailandsprosjektet 2008. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 23

RESULTATOVERSIKT FOR BEREDSKAPSANALYSER Enkelthenvendelser Det ble i 2008 analysert 7 prøver av produkter som ble mistenkt for å inneholde plantevernmiddelrester i høye konsentrasjoner etter at det ble rapportert lukt, smak eller sykdomssymptomer hos forbrukere. Prøvene av vann (vanningsvann) og frø ble tatt som del av oppfølgingen etter funn av rester som gav mistanke om ulovlig bruk av plantevernmidler i norsk produksjon av vegetabiler. Av enkelthenvendelsene var det tre norske og tre importerte prøver. Tabell 9 viser resultatene av enkelthenvendelsene. Tabell 9: Resultatoversikt for enkelthenvendelser i 2008 Vareslag Sort Land Plantevernmiddel Basilikum (veksthus) Norge Ingen funn - 08.07.2008 Frø Basilikumfrø Ukjent Metalaksyl 1085 08.07.2008 Frø Salatfrø Lugano Ukjent Ingen funn - 15.12.2008 Honning Norge Ingen funn - 03.09.2008 Jordbær (friland) Norge Fenheksamid 0,03 5 30.06.2008 Mango Tommy Atkins Brasil Prokloraz 1 5 13.02.2008 Tiabendazol 0,84 5 13.02.2008 Vann Vanningsvann Norge Metalaksyl 0,05 08.07.2008 Iprodion 0,17 08.07.2008 Som oppfølging etter tidligere funn av metalaksyl i en stikkprøve av basilikum som var dyrket ved et gartneri, ble det tatt ut to prøver av frø, en prøve av basilikum, samt en prøve av vanningsvann til analyse. En av prøvene av basilikumfrø viste særdeles høyt innhold av soppmiddelet metalaksyl. Denne prøven var beiset med metalaksyl. Også vanningsvannprøven viste funn av metalaksyl. Analyse av pentaklorfenol i guarkjernemel Det ble i juli 2007 oppdaget guarkjernemel fra India som var forurenset med både dioksiner og plantevernmiddelet pentaklorfenol (PCP). Pentaklorfenol er et gammelt plantevernmiddel som er ulovlig å bruke ved produksjon av mat og fôr. Senere undersøkelser av guarkjernemel fra India foretatt ved EUs referanselaboratorier har vist en sammenheng mellom innhold av PCP og innhold av høye konsentrasjoner av dioksiner i guarkjernemel med opprinnelse fra India. Analyser for PCP i guarkjernemel kan derfor brukes som en screeningmetode for å unngå guarkjernemel med uakseptabelt innhold av Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 24

dioksiner. Mattilsynet fastsatte 27. mai 2008 en forskrift om særskilte beskyttelsestiltak ved import av guarkjernemel fra India. Denne forskriften implementerer kommisjonsbeslutning 2008/352/EC som ble vedtatt av EU 29. april 2008. Fem prøver av guerkjernemel ble tatt ut til analyse i 2008. Det ble ikke påvist noen funn, se tabell 10. Tabell 10: Resultatoversikt for analyse av pentaklorfenol i guarkjernemel Vareslag Sort Land Plantevernmiddel Guarkjernemel Pakistan Ingen funn av PCP* - 18.12.2008 Guarkjernemel India Ingen funn av PCP* - 02.07.2008 Guarkjernemel India Ingen funn av PCP* - 02.07.2008 Guarkjernemel India Ingen funn av PCP* - 02.07.2008 Guarkjernemel India Ingen funn av PCP* - 02.07.2008 *PCP = pentaklorfenol Rettet kontroll Ved alle overskridelser og ved funn av rester av plantevernmidler uten fastsatt grenseverdi, blir det foretatt en vurdering av om funnet kan medføre akutt helsefare. Vurderingen er i samsvar med retningslinjer anbefalt av Verdens Helseorganisasjon og retningslinjer fra RASFF. Ved høye overskridelser av grenseverdiene eller ved gjentatte funn over grenseverdiene, ble importører/grossister/ produsenter pålagt krav om at samme type vare ikke måtte omsettes før det forelå tilfredsstillende analyseresultater fra rettet kontroll. Mange importører velger etter overskridelser å skifte leverandør. I 2008 ble ni varepartier holdt tilbake for rettet kontroll. Samtlige prøver med rettet kontroll var fra Thailand. I en prøve fra rettet kontroll ble det funnet høyt innhold av EPN som er et svært helsefarlig stoff (gammelt plantevernmiddel) som ikke har grenseverdi i Norge/EU og ikke er et godkjent plantevernmiddel. Dette gjelder EPN i bønner med belg fra Thailand. Det ble påvist rester over grenseverdi i fire av de rettede kontrollene. Tabell 11 viser resultatene av den rettede kontrollen. Tabell 11: Resultater fra rettet kontroll for overvåkingen i 2008. Vareslag Sort Land Plantevernmiddel Cypermetrin 0,08 0,5 Bønner med belg Long bean Thailand EPN 0,43 10.07.2008 Triadimefonog-menol 0,09 0,1 Bønner med belg Long bean Thailand Cypermetrin 0,02 0,5 17.07.2008 Morning Glory Thailand Folpet 0,39 0,02 Klorpyrifos 1,5 0,05 30.10.2008 Blader/stilk fra Metalaksyl 0,04 2 Youngkale Thailand 30.10.2008 kålvekster Prokloraz 0,02 5 Chilipepper Small chilli Thailand Cypermetrin 0,18 0,5 05.11.2008 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 25

Vareslag Sort Land Plantevernmiddel Klorpyrifos 0,17 0,5 Basilikum Thailand Cypermetrin 0,06 2 05.11.2008 Triazofos 0,19 0,01 Aubergine Eggplant/white Thailand Cypermetrin 0,21 0,5 10.11.2008 Chilipepper Small chilli Thailand Cypermetrin 0,08 0,5 10.11.2008 Metalaksyl 0,12 0,05 Morning Glory Thailand Cypermetrin 6,9 2 03.12.2008 Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 26

VURDERING AV RESULTATENE Man kan ikke uten videre sammenligne resultatene fra 2008 med tidligere års resultater, fordi prøveuttak, analysespekter og bestemmelsesgrenser for analysemetodene og regelverk er endret fra år til år. Resultatene viser at det, som tidligere år, ble påvist flere rester og overskridelser av grenseverdiene i importert frukt og grønnsaker sammenlignet med norske produkter. I 2008 ble det ikke funnet rester over gjeldende grenseverdi i noen norskproduserte produkter. Totalt antall overskridelser var 32 (2,2 %) i 2007 og 44 (2,9 %) i 2008. Av totalt antall prøver med overskridelsene(44), bidrar Thailandsprosjektet med 59 % av prøvene (26). De fleste overskridelser er små og skyldes som oftest at grenseverdien er satt til stoffenes analytiske bestemmelsesgrense. Når grenseverdiene er satt lavt, skyldes dette manglende restforsøk og dokumentasjon fra produsentlandene. Disse overskridelsene representerer brudd på gjeldende regelverk, men vil ikke representere noen akutt helsefare for forbrukerne. Det har blitt tatt ut prøver av (direkteimporterte) varer fra Thailand i et eget prosjekt i løpet av 2008. Dette prosjektet er Norges bidrag til et nordisk koordineringsprosjekt. Prøvene i Thailandsprosjektet hadde en særdeles høy prosent av overskridelser med hele 43 % (26 av 61 prøver). Ni av prøvene fra Thailand ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare. Disse partiene var ikke tillatt å omsette, det ble tatt rettete kontroller og Mattilsynets aktuelle distriktskontorer følger opp enkeltsakene overfor virksomhetene. Totalt viser resultatene at frukt og grønnsaker som omsettes i Norge har et lavt nivå av rester av plantevernmidler. Fra et helsefaglig synspunkt kan det konkluderes at restnivået i norskproduserte og importerte vegetabiler anses å representere liten helsefare. Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008 Mattilsynet 2009 27