Notat Til: SCFCAH-koordineringsmøtet ARBEIDSGRUPPEMØTE - TILSETNINGSSTOFFER 30 JANUAR 2013 Forum: Centre Broschette Sted og tid: Centre Broschette, Rue Froissart 36, 30. Januar Utsteder: Cecilie Svenning Møtets formål: Arbeidsgruppemøte - tilsetningsstoffer Møteleder: Wim Debeuckelaere Deltakere fra Norge Cecilie Svenning Mattilsynet Neste møte; 17. April 2013 Mattilsynet Hovedkontoret Saksbehandler:Cecilie Svenning Tlf: +4795114098 Besøksadresse: E-post: postmottak@mattilsynet.no (Husk mottakers navn) Postadresse: Felles postmottak, Postboks 383 2381 Brumunddal Telefaks: 23 21 68 01
Draft Agenda Item 1. Approval of the draft agenda WGA 13/01/01 2. Working programme 2013 WGA 13/01/02 3. Future amendments to Annex II & Annex III and specifications, as regards applications 4. Requests for updating the Union lists of food additives Pro memoria - Modified acacia gum - Sucrose ester of fatty acid - Seaweed based food products - Phytosterols WGA 13/01/04 specifications carotene WGA 13/01/04 high viscosity mineral oils HVMO add info applicant nov 2012 WGA 13/01/04 specifications polyols WGA 13/01/04 monocaprine WGA 13/01/04 ascorbate-alginate WGA 13/01/04 phosphates for antiviral activity WGA 13/01/04 Cellulose Gum WGA 13/01/04 Hydroxypropyl methyl cellulose 5. Colouring foods WGA 13/01/05 6. Interpretations Calcium chloride in ripened cheese Vegetable concentrates in meat products Question on the use of steviol glycosides Use of sweetners in coffe mixes 7. Risk management measures E 150c 8. Any other business 2
Del A. Saker til informasjon og diskusjon 2. Working program 2013 KOM har laget en liste over aktiviteter og tidsfrister i 2013, listen inneholder mange rutiner som oppretting av feil som oppsto ved overføringen av positivlistene i direktivene til unionslisten i tilsetningsstofforskriften, implementering av ny bruk eller nye tilsetningsstoffer og oppfølging av EFSA-vurderinger. Veileder for tilsetningsstofforskriften og for fargegivende ingredienser er andre aktiviteter som er planlagt ferdig i 2013. 3. Future amendments to Annex II & Annex III and specifications, as regards applications Pro memoria: - Modified acacia gum - Sucrose ester of fatty acid - Seaweed based food products - Phytosterols. Disse er klare, og utkastene vil bli presentert på SCFCAH. 4. Requests for updating the Union lists of food additives WGA 13/01/04 specifications carotene I renhet og spesifikasjonene til karotener fra alger er det krav om at algen dyrkes et geografisk spesifikt sted. Søker ber om at referansen til det geografiske stedet fjernes. Jecfa har ikke dette kravet, og det var ingen MS som hadde motforestillinger til å fjerne det. WGA 13/01/04 high viscosity mineral oils Søknaden var blitt utvidet til bruk å omhandle medium-viskøs mineralolje og høyviskøs mineralolje på frukt og grønt. Det var stor motstand mot den foreslåtte bruken av mineralolje og søknaden ble avslått. WGA 13/01/04 phosphates for antiviral activity Søknaden omhandler bruk av fosfat sammen med salt i behandling av casings. Søker hevder at fosfat først og fremst tilsettes for å øke kvaliteten på tarmene (automatisert pølseproduksjon trenger robuste tarmer) og sekundært vil fosfat virke hemmende på virus. Flere MS var skeptiske til antiviruseffekten, virus er avhengig av levende vertsceller og vil være hemmet hvis de ikke er tilstede. Noen endelig konklusjon ble ikke tatt. 3
5. Colouring foods Åttende utkast til veileder for produksjon av farvegivende ingredienser hvor formålet er å gi næringsmiddelet farge ble forelagt arbeidsgruppen før møtet. Farvegivende ingredienser blir ikke regulert av forordningen, men brukes i større grad ettersom bruk av fargestoffene i forordningen begrenses. Veilederen beskriver hvordan utvikle «fargegivende ingrediens» mht hvor oppkonsentrert næringsmiddelet kan være, definerer en ekstraksjoneskoeffisient som skal brukes til å bestemme når slutter produktet å være en ingrediens med farge når blir et fargetilsetningsstoff. Flere MS er positive til veilederen, men trenger lenger tid til å gjøre seg opp en mening og noen MS ønsket å konsultere sine analyselaboratorier mht. analyser som kan belyse om de fargegivende ingrediensene er i samsvar med veilederen. 6. Interpretations Calcium chloride in ripened cheese Det handler om hvorvidt bruk av CaCl 2 ( E 509 kalsiumklorid) skal anses som et tilsetningsstoff eller som prosesshjelpemiddel i osteproduksjon. Kalsiumklorid er i dag oppført som tilsetningsstoff i matvarekategorien 1.7.2 modnet ost. Arbeidsgruppen kom ikke til enighet, og KOM ber om tilbakemelding fra MS for å lettere forberede forslag til fortolkning på neste WGA. Use of sweetners in coffe mixes Under overføringen av søtstoffer fra direktiv 95/31 om søtstoff til næringsmidler til unionslisten (vedlegg II) i forordning 1333/2008 om tilsetningsstoffer til næringsmidler ble søtstoffene tillatt brukt i coffee mixes ved en feiltagelse utelatt. Opprettingen kan gjøres på to måter a) Godkjenne søtstoffene i matvarekategorien 14.1.5.2 Annet som coffee mixes i dag er regulert under b) flytte coffee mixes fra matvarekategorien 14.1.5.2 Annet til 14.1.4 Aromatiserte drikker Det hersker en stor usikkerhet i arbeidsgruppen om hva disse kaffeblandingene er. KOM går tilbake til søker og ber om begrunnelse for bruken av søtstoff og om det er i samsvar med art. 7. 7. Risk management measures E 150c EFSA opinion for karamell fra 2011 konkluderte med en gruppeadi for alle fire «karamellene, 150 a, b, c og d» på 300 mg/kg kroppsvekt /dag og en egen ADI på 150 mg/kg kroppsvekt /dag for karamell 150 c. Etter etableringen av Food intake-databasen kan EFSA beregne eksponering mye bedre, og det viser seg at den generelle eksponeringen av karamell 150 a, b, c og d som ble benyttet i EFSAopinionen er for høy. EFSA mener allikevel at overskridelse av ADI for karamell 150c kan forekomme. I dag er karamell 150 a, b, c og d regulert Q.S. KOM mener vi kan revidere uninonslisten på to måter mht. karamell 150 a, b, c og d 4
a) vi kan sette numeriske verdier for karamell 150 c b) vi kan sette numeriske verdier for alle karamellene 150 a, b, c og d Før vi bestemmer hvilket alternativ må vi har mer informasjon om de reelle bruksmengdene og en MS ønsker at EFSA redegjør for hvordan de har beregnet eksponeringen i de matvatekategorien hvor de mener at ADI overskrides. 5