Distribusjon av mat mellom produksjonskjøkken og driftssteder i Sykehuset Innlandet HF spesifikasjon

Transkript

1 Vedlegg A Distribusjon av mat mellom produksjonskjøkken og driftssteder i Sykehuset Innlandet HF spesifikasjon 1. Innledning Leveringssteder Beskrivelse av en transportvogn Krav til behandling av transportvogn Kjørefrekvens Kjøreplan Rute Rute Rute Krav til transportutstyr og sjåfør Fakturering Om hente og leveringsstedene Hentestedet, rute 1 og Hentestedet rute Leveringsstedene rute Leveringssted rute Leveringssted rute Konkurranse Vedlegg A Side 1 av 8

2 1. Innledning Distribusjonen gjelder kjølte matvarer som skal leveres til Sykehuset Innlandets seksjonskjøkkener på adresser nevnt nedenfor. Sentralkjøkken / produksjonskjøkken er lokalisert til Sykehuset Innlandet Lillehammer, hvor transporten starter og derfra kjøres rundt til alle geografiske enheter. Unntak er rute 2, som starter på Elverum. Retur av tomme matvogner inngår i transportoppdraget. Alle kontaktpunkter skal kunne sende/motta varer som er plassert på paller eller er flyttbare på hjul alle dager det er mindre enn 31 vogner totalt i utkjøringen fra Lillehammer / så lenge det er plass på bil. Unntatt rute 2 og 3, som har 1 vogn. SI HF ønsker å knytte til seg ekstern transportør for distribusjon av mat ut til de enkelte driftssteder. 2. Leveringssteder Leveringssteder Antall vogner SI Reinsvoll Inntil 3 SI Solås 1 SI Gjøvik 5 SI Løbakk 1 SI Hamar 3 SI Ottestad 1 SI Sanderud 6 SI Elverum 4 SI Kongsvinger 3 SI Tynset Inntil 2 SI Granheim 1 Antall vogner kan avvike noe, men aldri flere enn 29 til sammen på ruta. En eventuell utvidelse med nye leveringssteder i avtaleperioden vil normalt bli tildelt eksisterende samarbeidspartner. Retur til SI Lillehammer med samme antall vogner som ble distribuert ut til leveringsadressene. Returvognene kjøres til vaskerom beliggende noen meter innenfor lasterampe. Dersom det av plasshensyn ikke ble plass til returvognene fra SI Hamar, må disse hentes på tilbaketuren fra Kongsvinger. Avstand SI Kongsvinger SI Lillehammer er 163 km. Under normale vær - og føreforhold tar hele oppdraget ca 10 timer slik ruta er kjørt i dag og slik arbeidsoppgavene er beskrevet. Konkurranse Vedlegg A Side 2 av 8

3 3. Beskrivelse av en transportvogn Cambro mattransportvogn. Dette er en helstøpt vogn i plast, konstruert for å holde maten varm eller kald i opptil 4 timer uten ekstern strømkilde. Størrelse på matvogn: Lengde 83,0 cm Bredde 73,0 cm Høyde 138,0 cm. 4. Krav til behandling av transportvogn Vogn må transporteres forsvarlig, og påse trygg lossing. Ved velt av vogn, må transportør erstatte for skader på vogn og innhold. 5. Kjørefrekvens Maten skal distribueres ut til driftsstedene 2 ganger pr.uke Dagene for utkjøring er: Tirsdag og fredag. Dersom utkjøringsdagene faller på en bevegelig helligdag, skal transporten foregå dagen før bevegelig helligdag eller avtales nærmere. Tidspunkt for utkjøring fra SI Lillehammer er ca. kl. 06:00 6. Kjøreplan 6.1 Rute 1 Opplessing av matvogner fra sykehuset Lillehammer ca.kl Første stoppested er SI Reinsvoll, deretter SI Solås, SI Gjøvik, SI Løbakk og SI Hamar. Derfra til SI Ottestad, SI Sanderud, SI Elverum og SI Kongsvinger. Retur via SI Hamar til SI Lillehammer. Må være på Elverum ca kl 11.00, og i Kongsvinger senest Tilbake ca kl I transportoppdraget inngår retur av transportvogner fra forrige tur. 6.2 Rute 2 Opplessing av matvogn(er) etter rute 1 er på sykehuset Elverum, ankommer ca kl 11. Deretter egen transport videre til SI Tynset. Ikke nødvendig med thermotransport, dersom transporten ankommer uten forsinkelser. Returvogn kan leveres ved neste kjøredag. Konkurranse Vedlegg A Side 3 av 8

4 6.3 Rute 3 Opplessing av matvogn er på sykehuset Lillehammer, mellom Transport til Follebu (SI Granheim). Ikke nødvendig med thermotransport, dersom transporten ankommer uten forsinkelser. Returvogn kan leveres ved neste kjøredag. 7. Krav til transportutstyr og sjåfør Bil og sjåfør som brukes til transporten skal tilfredsstille de krav Mattilsynet setter til transport av lett bedervelig matvarer. Mattilsynets godkjenning skal foreligge før oppdraget starter. SI HF krever bruk av thermotransport (kjøl) til matdistribusjonen på rute 1i henhold til de gjeldende retningslinjer utarbeidet av Mattilsynet. For rute 2 og 3 er det ikke behov for thermotransport. Bilen skal være rengjort før oppstart hver tur. Bilen skal ha løftelem som kan betjenes uten at motor er i gang. Det kreves at bilen til enhver tid er i forskriftsmessig stand. Transportøren må garantere at erstatningsbil egnet for oppdraget er disponibel ved reparasjoner, service etc. 8. Fakturering Fakturaadresse Sykehuset Innlandet HF Oddvar Henriksen Postboks Brumunddal 9. Om hente og leveringsstedene 9.1 Hentestedet, rute 1 og 3 Matvognene skal distribueres ut fra Sykehuset Innlandet Lillehammer Anders Sandvigsgt Lillehammer Innkjøring til varemottak Sentrallager fra Søndre gate. Transportklare matvogner lagres i kjølerom 15 meter innenfor port til varemottak. Som oftest hjelper kjøkkenpersonalet til med transport av vognene ut på lasterampe. Returvognene kjøres inn i vaskerom i umiddelbar nærhet til lasterampe. Avreise fra SI Lillehammer ca. kl Hentestedet rute 2 Matvognen skal distrubueres ut fra: Sykehuset Innlandet Elverum Konkurranse Vedlegg A Side 4 av 8

5 Kirkeveien Elverum Innkjøring til varemottak i underetg. på nordsiden av sykehusbygget med innkjøring fra Kirkeveien. Transportklare matvogner er tilgjengelig ved varemottak eller på kjølerom kjøkken som ligger ett plan opp fra varemottak. Som oftest hjelper kjøkkenpersonalet til med transport av vognen ut på lasterampe. Returvognene lagres i korridor ved kjøkken. 9.3 Leveringsstedene rute 1 Første leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Reinsvoll 2840 Reinsvoll Avstand SI Lillehammer SI Reinsvoll er ca 62 km. Innkjøring til varemottak til varemottak hovedkjøkken, bygg 6b. Vognen kjøres helt inn på kjøkken. Antall matvogner = inntil 3. Returvogn lagres ved korridor kjøkken. Andre leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Solås Rehab.sykehus Føllingstadvei Gjøvik Avstand SI Reinsvoll SI Solås er ca 18 km. Innkjøring til varemottak fra Føllingstadvei. Varemottak i nordre ende av sykehusbygg. Fem meter slakk stenlagt gang ned til underetasje. Kjølerom 10 meter innenfor utgangsdør varemottak. Antall matvogner = 1. Returvogn lagres ved utgangsdør varemottak. Tredje leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Gjøvik Kyrre Greppsgt Gjøvik Avstand SI Solås SI Gjøvik er ca 800 meter. Konkurranse Vedlegg A Side 5 av 8

6 Innkjøring til varemottak fra Johan Sverdrups gate. Det er 6 meter fra port varemottak til vareheis. Deretter ett plan opp. Kjølerom i umiddelbar nærhet av heis. Vareheis rommer 3 vogner pr.tur. Antall matvogner = 5. Returvogner lagres i varemottak. Fjerde leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Løbakk Psykiatriske senter Hersetgutua Ingeberg Avstand SI Gjøvik SI Løbakk er 51 km Varemottak på vestsiden av sykehusbygget. Matvogn kjøres til kjøkken umiddelbart innenfor dør varemottak. Returvogn lagres på kjøkken. Antall matvogner = 1. Femte leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Hamar Skolegt Hamar Avstand SI Løbakk SI Hamar er 6 km. Innkjøring til varemottak fra Folkestadgate. Utkjøring Bekkegata. Beskrivelse intern transportvei: Matvognene kjøres til kjølerom ( NØ 057 ) ca 50 meter inn fra port varemottak. Returvogner lagres i varemottak. Antall matvogner = 3 Fra kjøkkenet på Hamar sykehus skal det medbringes en del tørrmat og div.drikkevarer til SI Ottestad. Dette er pakket i diverse nettingkurver / esker og satt på trillebord i kjølerom. Arealet av disse matproduktene dekker ca. arealet av 2 matvogner. Dersom det ikke er plass i lasterom, må returvogner fra SI Hamar hentes på tilbaketuren fra SI Kongsvinger. Sjette leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Ottestad Rehab.klinikk Jørg Jensensvei 2312 Ottestad Avstand SI Hamar SI Ottestad er 4 km. Varemottak ligger på baksiden av sykehusbygget. Konkurranse Vedlegg A Side 6 av 8

7 Vareheis = port til varemottak. Matvogn + div. tørrmat / drikkevarer kjøres til kjølerom beliggende ca 25 meter inn fra heis i 2.etg. Antall matvogner = 1 Sjuende leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Sanderud Petter Skreddersvei Ottestad Avstand SI Ottestad SI Sanderud er 3 km. Varemottak på vestsiden av bygg 8. (se kart over bygningsmasse ved innkjøring til sykehusområdet) Matvognene leveres i varemottak. Personell fra sykehuset overtar for videre transport ut til avdelingene. Returvogner lagres i varemottak. Antall matvogner = 6 Åttende leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Elverum Kirkeveien Elverum Avstand SI Sanderud SI Elverum er 30 km. Varemottak i underetg. på nordsiden av sykehusbygget med innkjøring fra Kirkeveien. Matvognene kjøres til kjølerom kjøkken som ligger ett plan opp fra varemottak. Returvognene lagres i korridor ved kjøkken. Antall matvogner = 4 Niende leveringsadresse: Sykehuset Innlandet Kongsvinger Parkveien Kongsvinger Avstand SI Elverum SI Kongsvinger er 99 km. Innkjøring til varemottak lager / kjøkken. Vognene kjøres til kjølerom ved hovedkjøkken ca 25 meter innenfor hovedport varemottak. Returvogner lagres i korridor ved hovedkjøkken. Antall matvogner = 3 Konkurranse Vedlegg A Side 7 av 8

8 9.4 Leveringssted rute 2 Sykehuset Innlandet Tynset Sykehusveien Tynset Avstand SI Elverum SI Tynset er 190 km. Innkjøring til varemottak på baksiden av sykehusbygningen, merket varemottak kjøkken, dør nr 9. Vognene kjøres inn til kjølerom kjeller. Returvogner lagres innenfor hoveddør nr 9. Antall matvogner = Inntil Leveringssted rute 3 Sykehuset Innlandet Granheim Turrsvegen 3A 2656 Follebu Avstand SI Lillehammer SI Granheim er 17 km. Innkjøring til varemottak kjøkken på framsiden av sykehuset. Vognene kjøres inn i gangen ved kjøkken. Returvogner lagres utendørs på lasterampe til varemottak. Antall matvogner = 1 Konkurranse Vedlegg A Side 8 av 8