BÆREKRAFT PÅ KJØKKENET

1 BÆREKRAFT PÅ KJØKKENET 2010 Inter IKEA Systems B.V. 2009. DET UENDELIGE ARBEIDET 29 TRINN FOR ET MER BÆREKRAFTIG KJØKKEN HVITEVARER TIL KJØKKENET TIPS UNDER 100 KR TIPS UNDER 300 KR FOR EN BÆREKRAFTIG FREMTID 02 03 11 12 13 14 www.ikea.no

2 Det uendelige arbeidet Vi har bestemt oss for å bidra til å skape en bedre verden der vi tar bedre vare på miljøet, jordens ressurser og hverandre. Vi vet at vi noen ganger er en del av problemet. Derfor jobber vi hardt for å bli en del av løsningen. Vi veier fordeler og ulemper opp mot hverandre og fortsetter å undersøke og endre ting. Alle disse trinnene, uansett hvor små, på en rekke områder, blir noe til sammen... noe med en merkbar innvirkning. Arbeidet er allerede i gang, og det er uendelig. Følg den uendelige listen over forbedringer på www.ikea.no Hjemmets sentrum Vi mener at det ikke finnes noe bedre sted å starte det uendelige arbeidet mot en bedre og mer bærekraftig fremtid enn på kjøkkenet! Dette er hjemmets sentrum, der familie og venner lager mat sammen, prater, arbeider og leker. Men dette er også der en husholdning bruker mye energi og vann, og genererer mye avfall. For eksempel, rundt førti prosent av en vanlig husholdnings energiforbruk finner sted på kjøkkenet. Vår ambisjon er å tilby løsninger og kunnskap som gjør at våre kunder og medarbeidere lever mer bærekraftig hjemme. Løsninger som kan hjelpe med å spare strøm og vann, og minimere husholdningens avfall - enkle metoder som kan bidra til en bedre verden og spare husholdningen for utgifter. Noen av produktene i denne brosjyren finnes i den uendelige listen over forbedringer. Bare se etter dette symbolet: #34

3 29 trinn for et mer bærekraftig kjøkken Vi har samlet noen gode ideer til et mer bærekraftig kjøkken på de neste sidene. Selv om ingen kan gjøre alt, kan alle gjøre noe! PE261423 Du kan spare opptil seks liter vann per minutt bare ved å huske å stenge av vannet mens du vasker hendene eller vasker opp. Å skifte ut en slitt pakning forhindrer en dryppende kran fra å sløse bort 15 liter vann om dagen, eller 5 500 liter i året! Kilde: Storbritannias initiativ ACT ON CO2 som går på tvers av regjeringens departementer og inkluderer lokale myndigheter. Vegetarmat er det mest miljøvennlige alternativet, så hvorfor ikke ha minst en grønn middag hver uke? Ha det morsomt med å lage sunne måltider med linser, bønner og lokalt dyrkede sesonggrønnaker. PE261493 PE261498 Ved å dyrke frem dine egne urter i vinduskarmen vil du spare penger samtidig som du vet at de er økologisk dyrket. Dersom du har en blomsterkasse, kan du til og med dyrke frem salat, eller tomater, på en liten balkong! Tenk deg hva en hage kan produsere GRUNDTAL Bestikkstativ 49,-/stk Designer: Mikael Warnhammar. B12,5, H23,2 cm. 401.167.44 Spar vann! Et blandebatteri med vannbesparende funksjon begrenser vanntilførselen og tilfører luft til vannflyten. #30 i den uendelige listen RINGSKÄR ettgreps blandebatteri til kjøkken 795,- Designer: Mikael Warnhammar. D22, H38 cm. 601.284.68

4 PE261462 PE261489 PE261445 Ikke sløs bort dyrebart vann ved å skylle av tallerknene før de settes i oppvaskmaskinen! Ha en slikkepott i nærheten og bruk den til å skrape av matrester i stedet. Å lage mat i gryter med lokk sparer omtrent 30 prosent energi sammenlignet med ikke å bruke lokk. Men en vannkoker er en enda mer effektiv måte å koke opp vann på, selv om vannet er til potetkoking på platetoppen. Kilde: Svenske Energimyndigheten Sørg for å bruke gryter og panner som dekker kokesonene på din platetopp. For små gryter fører til at varmen lekker ut og lett øker energiforbruket med opptil tjue prosent. IKEA 365+ gryte med lokk 189,- 3 L. 001.131.58 ENVIS slikkepott i gummi, 2 stk. 49,- Designer: Carl Öjerstam. Inneholder: Bred slikkepott i gummi, L22 cm, og smal slikkepott i gummi, L28 cm. Hvit/rød 801.349.58 RATIONELL-serien Designer: Marcus Arvonen. Lokk 19,- L26 B21, H4 cm. Grå 401.548.06 Avfallsbøtte 69,- L27 B21, H37 cm. 14 L. Grå 901.548.04

5 I dag er det mange steder som kan ta imot avfall på en god, miljømessig måte. Sortering av avfallet ditt vil spare miljøet for mye CO 2, og mange materialer kan brukes om og om igjen. Det meste av organisk avfall kan brukes til å lage hagekompost. I noen byer samles den til og med inn for å bli foredlet til biodrivstoff til biler og busser! #34 i den uendelige listen PE261444 PE261433 Når du kjøper økologisk mat, så vet du at miljøet har blitt spart for bruk av kjemisk kunstgjødsel og sprøytemidler. SÅS TOMAT tomatsaus 35,- 500 g. 901.516.74 PE261490 Induksjonstopper er mye raskere og mer energieffektive enn tradisjonelle støpejernsplater og keramiske platetopper. Kun grytene og pannene varmes opp, og ikke selve platetoppen, så det er svært lite varme som brukes unødig. Særlig dersom du har lokket på og bruker en gryte i riktig størrelse. #51 i den uendelige listen NUTID HIN3T induksjonstopp 4.650,- 3 induksjonssoner som genererer et magnetfelt; for hurtig oppkok med lavt strømforbruk og rask og presis temperaturregulering. Induksjonssonene overfører varme direkte til bunnen av kokekaret og dets innhold, og avkjøles raskt når kokekaret tas av platen. Svart 001.476.48 RATIONELL avfallsbøtte 99,-/3 stk. Designer: Marcus Arvonen. L34 B17, H29 cm. 12 L. Grå 001.574.11

6 Ingen oppvaskmaskin? Skyller du såpen av oppvasken i en separat kum i stedet for under rennende vann, sparer du mye vann og energi. PE261460 BOHOLMEN oppvaskkum 99,- B30,5 D36, H21,5 cm. 15 L. 401.142.12 PE261438 PE261430 Dersom alle IKEA-kunder bytter ut bare én tradisjonell 60 W glødepære med SPARSAM 11 W sparepære, så vil energien som spares være nok til å gi energi til en by på én million mennesker. Kilde: Energy and climate in the urban built environment, av M. Santamouris. SPARSAM sparepære, globe 59,-/2 stk. E14 11 W. 001.314.02 Sparepærer varer ti ganger lenger enn tradisjonelle glødepærer og strømforbruket reduseres med opptil åtti prosent. #36 i den uendelige listen Mange husholdninger kaster så mye som en fjerdedel av all mat. Det er mye penger, og mye bortkastet CO 2 -utslipp fra matproduksjon. Å planlegge ukentlige menyer og bruke restene til matpakken er en god idé for både lommebok og samvittighet. #53 i den uendelige listen IKEA 365+ matoppbevaring 25,-/stk Designer: Håkan Olsson. L25 B17, H6 cm. 1 L. 701.285.85

PE261497 PE261439 SIDE 7 Ved å gjenvinne én PET-flaske i stedet for å lage en ny, spares det nok energi til å la en 11 W lyspære lyse i 33 timer! Kilde: 100 Ways to Save the World av Johan Tell PE261495 En klut i mikrofiber kan brukes uten å tilsette kjemikalier og den avgir ikke lo. Den er vaskbar og kan brukes om og om igjen. LÖDDER allklut 29,- Flere farger. 901.755.85 Drikk vannet i springen! Du vil redusere CO 2 - utslipp og spare mange naturlige ressurser som trengs for å lage glass og plast ved å drikke vannet i springen i stedet for å kjøpe flaskevann. Og bare tenk på pengene du vil spare! Gjør gjenvinningen enklere ved å bruke en bag som kan vaskes i maskin og er enkel å plassere der det passer deg best: på veggen, gulvet eller i et skap. RATIONELL gjenvinningsbag 99,- Designer: Marcus Arvonen. B27 D33, H54 cm. 601.574.13 PE261436 Spar restene i plastposer med lukking, de kan vaskes og brukes om og om igjen. ISTAD plastposer 29,-/50 stk. Designer: Ellinor Portinson. Flere størrelser/flere farger 601.319.46

8 PE244025 Din fryser vil bruke mindre elektrisitet dersom du aviser den og støvsuger baksiden jevnlig. PE261432 Den mest energieffektive måten å lage én kopp te på, er å bruke mikrobølgeovnen. Det nest beste alternativet er vannkokeren. PE167086 Å holde kjøleskap og fryser kalde krever mye energi, og hver grad under det anbefalte +5 og -18 grader Celsius, vil øke forbruket med omtrent fem prosent. Kilde: Svenske Energimyndigheten DINERA krus 15,- Designer: Pia Eldin Lindstén. 35 cl. 801.012.41 Kjemikalier kan unngås ved å bruke bestemors vaskemetoder. Teflekker i en metallkjele eller kalkflekker på et blandebatteri kan fjernes ved å gni en halv sitron over overflaten.

9 PE261496 Ikke alle kjøkken har plass til en integrert gjenvinningsstasjon. Det tørre avfallet kan sorteres med enkel tilgang og se bra ut. PE261946 NÄSUM er laget av det de fleste ville sett på som søppel; stammene på banantrærne etter innhøstingen. Når treet har produsert frukten, vil stammen dø sakte. I stedet for at den fjernes og kastes, kuttes den opp i strimler som legges i solen for å tørke. Når strimlene er vevd sammen, gjør vannbasert lakk NÄSUM slitesterk. Halogenpærer kan dimmes, og de #40 i den uendelige listen bruker 30 prosent mindre energi enn tradisjonelle lyspærer. NÄSUM kurv 369,- B54 D35, H28 cm. 101.572.98 HALOGEN sparepære, klar 39,-/2 stk. E14 18 W. 201.683.81 Bruk batteriene dine 500 ganger i stedet for bare én! Med en batterilader vil du spare mye penger, og unngå farlig avfall. Et tonn papir laget av gjenvunnet fiber sparer 26 500 liter vann og opptil 31 trær. Det kreves kun 60 prosent av energien som trengs for å lage jomfrupapir. PE261435 LADDA Batterilader og 6 batterier 169,- 500.994.28 Kilde: www.greenlivingtips.com

10 Poteter bakes mye raskere i mikrobølgeovnen, og sammenlignet med en vanlig stekeovn kreves det bare en brøkdel av energien. DÅTID MW6 mikrobølgeovn 4.950,- B59,5 D46,8 H42,3 cm. Hvit 301.530.58 PE261459 Ta med din egen gjenbrukbare pose når du handler, så sparer du miljøet for mange av de milliardene med plastposer som forbrukes over hele verden hvert år. FRAKTA bag, medium 5,- Designer: K. Hagberg/M. Hagberg. L45 D18, H45 cm. 36 L. 901.619.46 PE261441 Tykke gardiner eller persienner vil hjelpe deg med å regulere innendørsklimaet og reduserer behovet for kostbar og energi-intensiv varme og avkjøling. PE261461 LINDMON Persienne 419,- B100 L250 cm. 200.942.86

11 Hvitevarer til kjøkkenet Alle våre elektriske stekeovner, oppvaskmaskiner, kjøleskap og frysere er energiklassifisert i klasse A eller bedre. Og du får en gratis femårs garanti på alle hvitevarer fra IKEA! 5ÅR GARANTI KVALITET HVER DAG Å vaske opp for hånd og skylle alt under rennende vann, gir et syv ganger så høyt vannforbruk som å bare skrape av oppvasken og vaske den i en fullastet A-klassifisert oppvaskmaskin. Kilde: Washing-up Behaviour and Techniques in Europe, av Rainer Stamminger; Anja Elschenbroich; Britta Rummel; Gereon Broil PE232379 #51 i den uendelige listen FRAMTID HINF4T induksjonstopp 5.750,- 4 induksjonssoner skaper et magnetfelt; for hurtig oppkok med lavt strømforbruk og rask og presis temperaturregulering. Induksjonssonene overfører varme direkte til bunnen av kokekaret og dets innhold, og avkjøles raskt når kokekaret tas av platen. 4 x 2300 W induksjonssoner med forvarmingsfunksjon; 3200 W. Svart 301.560.52 Vurderer du å skifte ut ditt gamle kjøleskap og/eller fryser? Det kan ha miljømessige og økonomiske konsekvenser. Et nytt A+klassifisert kjøle-/fryseskap bruker halve strømmengden som et typisk 10-årsgammelt kjøle- IKEAs oppvaskmaskiner har et øko-program som bruker mindre vann og strøm. Programmet rengjør oppvasken skånsomt, men effektivt på bare 50 grader Celsius. PE 243584 skap for å gjøre samme jobb. NUTID FC367 kjøleskap 5.650,- Energiforbruk: 142 kwh/år. Nettovolum, kjøleskap: 367 L. Rustfritt stål 001.668.49 PE256444 RENLIG DW45 integrert oppvaskmaskin 4.250,- Energiklasse: A. Vaskeytelse: A. Tørkeytelse: A. Vannforbruk: 13 liter/full syklus. Energiforbruk: 0,80 kwh/full syklus. Kapasitet: 9 kuvertplasser. Hvit 201.514.32

12 TIPS UNDER 100 KR PE260578 PE179369 PE218804 Resirkulering av bare én aluminiumsboks alene kan spare nok energi til å drive en TV i tre timer! Kilde: Storbritannias initiativ ACT ON CO2 som går på tvers av regjeringens departementer og inkluderer lokale myndigheter. PE252384 PASTAÄLGAR økologisk elgformet pasta 17,- 500 g. 001.124.32 Velg produkter med emballasje som kan resirkuleres eller genbrukes om mulig. #41 i den uendelige listen SYLT BLÅBÄR blåbærsyltetøy 29,- 450 g. 101.171.08 FRAKTA bag, medium 5,- Designer: K. Hagberg/M. Hagberg. L45 D18, H45 cm. 36 L. 901.619.46 All kaffe som selges på IKEA er PE233158 PE261947 sertifisert av UTZ Certified og kan spores helt tilbake til plantasjene gjennom en kode på emballasjen. UTZ Certified er en uavhengig, non-profit organisasjon som setter miljø- og samfunnsstandarder for bærekraftig dyrking og distribusjon av kaffe. PE260576 #58 i den uendelige listen BRYGGKAFFE MELLANROST filterkaffe, mellombrent 15,- 250 g. 801.448.82 halogen sparepære, klar 39,-/2 stk. E14 18 W. 201.683.81 RARITET krukke med lokk 59,- Designer: Ulf Quensel. L21 B11, H15 cm. 1,8 L. 901.667.36 #34 i den uendelige listen RATIONELL avfallsbøtte 99,-/3 stk. Designer: Marcus Arvonen. L34 B17, H29 cm. 12 L. 001.574.11

13 TIPS UNDER 300 KR PE260577 PE253124 PE260575 #34 i den uendelige listen RATIONELL- serien Designer: Marcus Arvonen. Avfallsbøtte 29,-/stk L20 B15, H16 cm. 3 L. Hvit 601.548.05 Avfallsbøtte 69,-/stk L27 B21, H37 cm. 14 L. Grå 901.548.04 Avfallsbøtte 129,- L41 B27, H37 cm. 32 L. Svart 101.548.03 BOHOLMEN Oppvaskkum 99,- B30,5 cm. 15 L. Svart 401.142.12 NÄSUM kurv med håndtak 249,- Designer: Wiebke Braasch. Ø53, H41 cm. 801.296.74 PE241831 SUNNAN arbeidslampe kombinerer lavenergi LED-teknologi med solcellepaneler. Videre blir det for hver SUNNAN lampe IKEA selger gitt en SUNNAN lampe til barn i ulike land gjennom UNICEF. Ved å installere et blandebatteri med vannbesparende funksjon, kan du redusere vannforbruket med 30 prosent eller mer. #29 i den uendelige listen SUNNAN arbeidslampe, solcelledrevet 139,- Designer: Nicolas Cortolezzis. Lampehode Ø7 cm. Lampehals 44 cm. Lampefot Ø13,5 cm. Flere farger. 901.543.71 SUNDSVIK ettgreps blandebatteri til kjøkken 295,- H15,5 cm. 800.318.61 PE113159

14 For en bærekraftig fremtid Kjøkkenet er bare ett område der vi tar små, men viktige steg for en bedre og mer bærekraftig fremtid. Andre viktige eksempler er: IKEA Social Initiative, som har som mål å forbedre barns muligheter i livet; våre etiske retningslinjer, IWAY, der vi spesifiserer hvilke krav vi stiller til våre leverandører; og IKEA Goes Renewable, et prosjekt med langsiktige ambisjoner om at alle IKEA-varehus, distribusjonssentre, fabrikker og kontorer skal drives kun med fornybar energi, i stedet for fossilt brennstoff. Bli med oss på vår uendelige reise mot en mer bærekraftig fremtid! Vår liste over forbedringer, nye design og intitiativ vil fortsette så lenge vi gjør det. Se listen og følg vår fremgang på www.ikea.no det UENDELIGE arbeidet www.ikea.no