Reker fangst, priser og eksport Norsk rekefangst økte med 2200 tonn i 2014, opp fra 13759 tonn i 2013 til 15984 tonn i 2014. Det var økning i rekefisket i Barentshavet og i kystrekefisket både i nord og sør. Landinger av ferske reker i lagets distrikt ble 1329 tonn i 2014 og hittil i år 561 tonn. Rekekvota i Skagerak og Nordsjøen økte fra 5469 tonn i 2014 til 6346 tonn i 2015. Kvota er periodisert over 3 perioder. Sommerperioden i 2014 var på 1641 tonn mens inneværende periode er satt til 2115 tonn. Det ble imidlertid anvendt kvotefleksibilitet slik at inntil 10% av kvota kunne fiskes på forskudd i desember 2014 og pga. at første periode 2015 ble tidlig oppfisket ble de 2 siste periodene i 2015 forlenget for å unngå stopp i fisket. På fartøykvotenivå er dermed kvota redusert fra 28 tonn i fjor til 20 tonn i år. Rekrutteringen til bestanden i sør er bedre og har gitt større andel små råreker i fangstene som er landet i vinter. Utsiktene for 2015 i Skagerak/Nordsjøen er således et fortsatt relativt lavt fangstvolum for kokte skallreker, mens råreker til pilling vil kunne få en betydelig økning. Norsk rekefangst kyst/hav pr år 2007-2015: Rekefisket i Varanger har gitt en økende andel store reker i fangstene og ca 80% av landet volum i nord er produsert som ferske kokte skallreker til konsum. Totalt i Norge ble det produsert ca 3800 tonn ferske kokte skallreker i 2014 hvorav produksjonen i lagets distrikt sto for ca 25% eller 909 tonn (eks kaisalg). Skagerakfisk er markedsleder med 2248 tonn kokte reker og 2405 tonn råreker i 2014. Det norske markedet for ferske kokte skallreker er beregnet til å være litt over 3000 tonn de siste årene. Med bedre tilførsel er det trolig at skallreke-konsumet vil kunne økes noe i
sommerhalvåret, men det er avgjørende å kunne eksportere et økt volum til Sverige for å unngå prisfall i hjemmemarkedet. Det var 104 ulike fartøy, fordelt på 22 frysetrålere og 82 ferskrekefartøy, som landet reker i 2014. Rekebåter etter registreringssted: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Finnmark 6 7 7 5 11 17 Troms 33 32 32 39 35 38 Nordland 26 26 26 25 24 31 Trøndelag 8 7 5 4 5 4 Møre 16 17 17 12 7 13 Øvrig 2 1 1 I alt 89 89 89 85 83 104 Ferske reker Produktvarianter (kvalitet og anvendelse) og minstepriser for ferske reker i lagets distrikt (gjeldende minstepris fra 18.05. er kr 68,50):
Totalt ble det landet 1001 tonn ferske kokte skallreker i lagets distrikt i 2014. Av dette ble 92 tonn egenovertatt til snittpris kr 109,-. 909 tonn solgt til kjøpere til snittpris 68,58 som er rekord både for volum og pris. Prisutvikling for ferske kokte skallreker levert til anvendelse konsum som skallreke (eks kaisalg): 160 000 140 000 120 000 2010: 442 tonn Fangst kg Snitt pris Min pris 2013: 766 tonn kr 65,34 2011: 564 tonn kr 52,49 2012: 762 tonn kr 60,29 2014: 909 tonn 80,00 kr 68,58 2015: 75,00 280 225 tonn kr 68,15 70,00 100 000 65,00 80 000 60,00 60 000 55,00 40 000 50,00 20 000 45,00-40,00 2015 04 2015 01 2014 10 2014 07 2014 04 2014 01 2013 10 2013 07 2013 04 2013 01 2012 10 2012 07 2012 04 2012 01 2011 10 2011 07 2011 04 2011 01 2010 10 2010 07 2010 04 2010 01
Kvantum ferske kokte skallreker hittil i 2015 er 280 tonn til snittpris kr 68,15. Kvantumet i samme periode i fjor var 377 tonn, dvs en reduksjon på nesten 100 tonn tilsvarende 26%. Hovedårsaken er at viktige rekefelt i Troms og Finnmark har vært stengt for rekefiske i en lengre periode i vinter. Ved utløpsdato for minsteprislista ble det reforhandlet en minstepris for kokte reker til konsum på kr 68,50 som var en økning på kr 8,50 fra gjeldene minstepris siden høsten 2014 på kr 60. Det ble da vist til prisoppgang i sør fra kr 87 til kr 92 som var kun kr 3 under fjorårets toppris. Minstepris i sør økte videre til kr 100 fra mandag 8. juni og ytterligere økning i slutten av måneden er forventet til tross for kvoteøkningen i Skagerak/Nordsjøen. Fisket har vært godt siste uker og prisnoteringene varierer fra kr 68,50-70 og opp til høyeste på 73,50. Nye rekekjøpere har etablert kjøp i Øst-Finnmark og spesielle kvaliteter betales tidvis enda høyere. Trio Arctic gikk konkurs i 2014, men båtene har fått levert hos andre kjøpere. Prisutvikling for ferske kokte skallreker levert til anvendelse industriell handpilling: 30 000 25 000 20 000 Fangst kg 2012: 56 tonn kr 22,47 Snitt pris 2013: 51 tonn kr 33,15 2014: 106 tonn kr 38,78 50,00 40,00 15 000 30,00 10 000 20,00 5 000 10,00-2011 05 2011 07 2011 09 2011 11 2012 01 2012 03 2012 05 2012 07 2012 09 2012 11 2013 01 2013 03 2013 05 2013 07 2013 09 2013 11 2014 01 2014 03 2014 05 2014 07 2014 09 2014 11 2015 01 2015 03 2015 05 0,00 Denne kvaliteten produseres normalt som handpillede reker i lake ved Nord Reker og Lyngen Reker. Pris- og kvantumsutvikling har hatt en klar positiv tendens siden forrige prisdrøftelser. Aktører i Sverige sier at dette er et attraktivt produkt i de delene av markedet som legger vekt på kvalitet og at etterspørselen er økende. Produksjonen er arbeidsintensiv og kg-pris til konsument kan være 700-800 kr.
Prisutvikling for ferske råreker levert til anvendelse maskinpilling: 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 2010: 429 tonn Fangst kg Min pris 220-250 Snitt pris 2011: 285 tonn kr 11,20 2012: 581 tonn kr 12,19 2013: 291 tonn kr 12,75 2014: 196 tonn kr 12,90 2015: 14,00 125 tonn kr 13,37 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00-8,00 2010 01 2010 04 2010 07 2010 10 2011 01 2011 04 2011 07 2011 10 2012 01 2012 04 2012 07 2012 10 2013 01 2013 04 2013 07 2013 10 2014 01 2014 04 2014 07 2014 10 2015 01 2015 04 Landingene av ferske råreker til pilling er redusert siste år pga større fangstandel fra Varanger hvor rundt 90% av fangstene er store reker som selges som kokt. Denne anvendelsen benyttes i hovedsak av pillefabrikken til Lyngen Reker, men det har også vært noen forsøk med innfrysing for produksjon ved fabrikken i Senjehopen. Prisutviklingen for ferske kokte skallreker fra Skagerakfisk viser et høyere prisleie enn fjoråret og samtidig ser sommerprisperioden ut til å starte tidligere. Prisen er satt opp til kr 100 fra 8. juni. for kokte reker større enn 140 stk/kg. Minstepriser i Skagerakfisk: Skagerakfisk er markedsleder på ferske kokte skallreker med et volum på 2248 tonn siste år.
Eksport Prisutviklingen for reker er positiv for pillede produktvarianter og noe vikende for skallreker på eksportstatistikken. Lavere tilførsler globalt har vært en sterk driver for prisstigningen for fryst råstoff og for pillede reker fryst eller i lake. Produkt/marked 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Pris råreker til pilling 9,33 12,75 11,96 12,96 13,39 16,58 16,76 17,22 21,56 34,22 Fryste pillede reker 37,91 41,59 43,89 45,5 44,06 49,27 57,67 60,60 65,43 Pillede reker i lake 59,06 59,44 61,32 63,57 64,42 68,18 77,72 80,25 77,74 88,51 Fryste kokte reker m/skall/norden Ferske kokte reker m/skall/sverige 31,05 36,59 31,55 26,73 40,4 42,54 35,46 43,27 43,54 43,35 54,7 49.97 50,33 54,91 72,13 88,77 95,01 99,18 88,95 81,82 Ferske kokte skallreker eksporteres hovedsakelig til Sverige og da gjerne i perioder med overskudd av reker i hjemmemarkedet. En betydelig volumøkning til Sverige i fjor og hittil i år har gitt fallende prisnivå for dette produktet. Diagram prisutvikling for norsk rekeeksport pr produktgruppe: 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 peeled frozen peeled in brine shell on cooked frozen shell on cooked fresh 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015-5 Norsk eksport av ferske reker med skall de første 5 månedene viser at den litt negative prisutviklingen fortsetter i 2015. Dog er det en markert prisoppgang i mai med snittpris kr 118.
Eksporten av ferske kokte skallreker var siste år på 841 tonn til verdi kr 75 mill, alt til Sverige. Snittprisen var 88,95 som er ned med 10 kroner fra året før. Eksport av ferske kokte skallreker i 2014: Norsk eksport av pillede reker i lake: Ferske reker eller engangsfryste pillede reker brukes mye som råvare i produksjon av reker i lake og prisutviklingen for eksport av reker i lake fra Norge har en prisøkning på kr 11 hittil i år.
Import: Import av ferske kokte skallreker fra Island ble registrert som en merkbar konkurrent i det norske markedet i fjor. Hittil i 2015 er det imidlertid kun importert 34 tonn til snittpris kr 101 mot 143 tonn til pris kr 70 i samme periode i fjor. Totalt ble det i fjor importert 398 tonn til pris kr 74 fra Island. Norsk import av pillede reker i lake: En stor andel av konsumet av reker i lake i Norge er basert på import fra Danmark og Sverige. Prisutviklingen for importerte reker i lake har det samme positive bildet som for eksport og på et betydelig høyere prisnivå. 120,00 Import av reker til Norge 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Pillede reker i lake Kokte skallreker fryst Danmark Rå skallreker Canada/Færøyene