Vedlegg V. Produksjon av oppdrettsfisk i Hordaland og Sogn og Fjordane Østein Skaala, Havforskningsinstituttet Det føreligg svært mykje data om produksjon, forkvotar, antal lokalitetar og konsesjonar i norsk fiskeoppdrett, både for landet samla, men og fylkesvise og kommunevise data. Til dømes rapporterer alle oppdrettar kvar månad inn alt som blir slakta ut frå den einskilde lokaliteten. Imidlertid føreligg ikkje alt på ei form som gjer at det kan nyttast direkte. Talmaterialet fordelt på kommunar og lokalitetar baserer seg difor på direkte opplysningar frå Fiskeridirektoratet (Knut Johnsen pers. medd.). Hordaland er framleis det største oppdrettsfylket i landet, og - gonger større enn Sogn og Fjordane. Til saman produserer dei to fylka om lag % av den samla norske produksjonen av laks. Matfisk Antalet matfiskkonsesjonar i Hordaland og Sogn og Fjordane er henholdsvis 9 og 7, av totalt for heile landet. Produksjonen av laks i 999 var. tonn i Hordaland og.7 tonn i Sogn og Fjordane av. tonn totalt. For heile landet under eitt, var det ein produksjonsauke på,%, med,% auke i Hordaland og,% i Sogn og Fjordane. Det er produksjonen av laks som dominerer. Det vart produsert 9.9 tonn regnbogeaure i Hordaland og 5. tonn i Sogn og Fjordane. Her er auken på landet totalt,5%, med ein nedgang på,% i Sogn og Fjordane og ein liten auke i Hordaland. Det føreligg opplysningar om antal godkjende lokalitetar i kvar kommune, og om utslakta kvantum i kvar lokalitet (tabell ). Dette gir ein brukbar oversikt over fordelinga av produksjonen innafor kvart fylke, men er likevel ikkje heilt eksakt fordi det ikkje er uvanleg at fisk blir transportert frå ein kommune for slakting i ein annan kommune. Når det gjeld transporten over fylkesgrensa, har det vist seg at det går om lag like mykje fisk begge vegar. Slike forhold er truleg noko av forklaringa på at oppsummering av utslakta kvantum over alle kommunar er lågare enn det som er oppgitt for kvart fylke. Informasjonen om produksjonen av laks og regnbogeaure er difor sortert på kommune og lokalitet, og det er produksjonen i 999 som er vist. Dette tyder at alle lokalitetar som slakta ut fisk innafor ein gitt kommune, er registrert. Produksjonskvantum (tonn) for dei to artene i kvar kommune er framstilt grafisk i fig og fig. I Hordaland vart det i 999 slakta fisk frå 5 lokalitetar, der Austevoll er størst med, Bømlo med og Kvinnherad med. I Sogn og Fjordane vart det slakta frå lokalitetar, der Gulen er størst med lokalitetar, medan Flora har og Vågsøy har. I begge fylka er det dei kystnære kommunane som dominerer, men i Hordaland føregår det likevel ein betydeleg produksjon innover i Hardangerfjorden, truleg opp mot -5. tonn laks slakta (om lag mill. individ) og tonn regnbogeaure. Innover i Sognefjorden vart det slakta frå to lokalitetar til saman 99 tonn laks (. individ) og 5 tonn regnbogeaure (75. individ) i Høyanger. I Sogndal vart det også slakta frå lokalitet med 7 tonn (om lag. individ) og tonn regnbogeaure (. individ). Alle tal her refererer til slakteproduksjonen, og den ståande bestanden i antal og biomasse vil difor vera langt høgare renn det som framgår her.
I Etne kommune åleine vart det utslakta over.5 tonn laks (. individ) i 999. Til samanlikning vart det rapportert oppfiska om lag 5 laksar og, tonn i Etneelva. Setjefisk I 999 var det registrert 7 setjefisk konsesjonar I Hordaland og I Sogn og Fjordane. For produksjon av setjefisk er tala for 99 brukt. I Hordaland vart det produsert,5 mill. setjefisk av laks og,7 mill regnbogeaure, medan det i Sogn og Fjordane vart produsert. mill setjefisk av laks og, mill regnbogeaure. Andelen -års smolt er 7% i Hordaland og 79% i Sogn og Fjordane, resten er fordelt på -årssmolt og -årssmolt. For heile landet vart det produsert,7 mill setjefisk av laks og, mill regnbogeaure. Rømming og svinn Det totale svinnet I 99 var 5.7 mill. laks og.75 mill regnbogeaure. Svinnet fordeler seg på fleire årsaksforhold (Tabell ), der sjukdom er den absolutt dominerande faktoren med.5 mill. laks (%) og. mill regnbogeaure. Den rapporterte rømminga utgjer berre % av totalsvinnet, med 5. laks og 77. regnbogeaure. Det er likevel verd å merka eit svinn på. mill laks som følgje av predatorar/alger/defektar, og eit uspesifisert svinn på omlag.7 mill laks. Det er nærliggjande å tolka dette slik at den rapporterte rømminga berre representerer ein liten del av fisken som rømer. Dersom ein reknar rømming og totalt svinn som andel av produsert setjefisk blir det omlag. % rømming i Hordaland og.% i Sogn og Fjordane, medan totalt svinn blir 5% i Hordaland og % i Sogn og Fjordane.
Tabell. Kommunevis oversikt over antal lokalitetar og produksjon (antal individ og antal tonn slakta) av laks og regnbogeaure i Hordaland og Sogn og Fjordane i 999 (Kjelde: Fiskeridirektoratet) Kommune Hordaland Bergen Etne Ølen Sveio 9 Bømlo Fitjar Tysnes Kvinnherad 7 Jondal Kvam Fusa Samnanger Os Austevoll 5 Sund Fjell 7 Askøy 5 Osterøy 5 Meland 59 Øygarden Radøy Lindås Austrheim Masfjorden SUM HORDALAND Lokalitetar 9 5 Laks Regnbogeaure N () Tonn N () Tonn 57 5 5 5 95 9 9 9 75 5 5 7 7 5 99 7 77 57 5 7 7 75 7 7 95 5 75 5 95 7 9 9 5 75 77 55 77 5 775 7 75 7 Sogn og Fjordane Flora Gulen Solund Hyllestad Høyanger Sogndal Askvoll 9 Fjaler Naustdal Bremanger 9 Vågsøy Selje 5 Gloppen Sum Sogn og Fjordane 95 57 5 7 7 99 75 7 7 557 99 7 59 7 77 7 9 5 75 7 9 7 5 5 9 99 5
Tabell. Svinn av laks og regnbogeaure i 99 fordelt på årsak. L=laks, A=regnbogeaure (Kjelde: Fiskeridirektoratet) Fylke Hordaland Sogn og Fj Noreg Sjukdom Rømming Kjønns modning Mortal. m i sjø Pred/alg defektar Utkast/ dødfisk Annan årsak Ukjent årsak Sum svinn L A L A L A L A L A L A L A L A L A....5.....9..7.9.9....97.57........7.5...5.5...7..5....9....9..5..7. 5.. Noreg %-vis 5
5 Fedje Fedje Austrheim Austrheim Osterøy Osterøy Vaksdal Vaksdal Etne Etne Austevoll Austevoll Kvam Kvam Samnanger Samnanger Bergen Bergen Os Os Fusa Fusa Lindås Lindås Masfjorden Masfjorden Øygarden Øygarden Fjell Fjell Sund Sund Tysnes Tysnes Fitjar Fitjar Bømlo Bømlo Sveio Sveio Ølen Ølen Kvinherad Kvinherad Jondal Jondal Ulvik Ulvik Voss Voss Ullensvang Ullensvang Granvin Granvin Eidfjord Eidfjord Stord Stord Odda Odda Askøy Askøy Modalen Modalen Meland Meland Radøy Radøy Oppdrettsproduksjon Laks i tonn Regnbogeaure i tonn
7 Bremanger Bremanger Gulen Gulen Leikanger Leikanger Sogndal Sogndal Balestrand Balestrand Hornindal Hornindal Naustdal Naustdal Jølster Jølster Gaular Gaular Fjaler Fjaler Høyanger Høyanger Vik Vik Lærdal Lærdal Selje Selje Vågsøy Vågsøy Flora Flora Askvoll Askvoll Solund Solund Førde Førde Gloppen Gloppen Luster Luster Eid Eid Stryn Stryn Aurland Aurland Årdal Årdal Oppdrettsproduksjon Laks i tonn Regnbogeaure i tonn
FIGURTEKSTAR Fig.. Kommunevis fordeling av utslakta mengde (tonn) laks og regnbogeaure i Hordaland 999. Fig.. Kommunevis fordeling av utslakta mengde (tonn) laks og regnbogeaure i Sogn og Fjordane 999.