Markedsprognose kjøtt og egg pr. juni 2015 Engrossalg i tonn

Markedsprognose kjøtt og egg pr. juni 2015 140 000 Engrossalg i tonn 120 000 100 000 SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG 80 000 60 000 40 000 20000 2010 2011 2012 2013 2014 2015

1 INNHOLD ENDRINGER FRA SISTE PROGNOSE... 2 AVVIK PROGNOSE... 3 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM... 10 TILFØRSLER AV SVIN... 11 Forutsetninger for tilførselsprognose gris... 11 Utviklingen i antall bedekninger... 12 Effektivitetsutvikling... 13 Slaktevekter... 14 Prognose tilførsler svinekjøtt... 15 PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG... 16 Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum... 16 Engrossalget... 18 MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT... 19 TILFØRSLER AV EGG... 20 Klekte kyllinger av verperase... 20 Prognose tilførsler egg... 21 Markedsbalanse egg... 22 12 måneders prognose. Juli 2015 - juli 2016... 23

2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2015, i forhold til siste prognose pr. mai: Storfe/kalv 1.200 tonn høyere engrossalg enn sist prognosert øker underdekningen av norskprodusert vare og kvoteimport til om lag 10.900 tonn. Sau/lam 500 tonn lavere engrossalg enn i siste prognose. Prognosert underdekning av norskprodusert vare og forventet kvoteimport: ca. 400 tonn. Gris Ingen vesentlige endringer fra siste prognoserunde. Dette gir fortsatt, inkludert forventet kvoteimport, om lag markedsbalanse av svinekjøtt i 2015. Egg Ca. 200 tonn høyere tilførsler før tiltak og 150 tonn lavere engrossalg enn sist prognosert for 2015. Prognosert markedsoverskudd før tiltak på om lag 2.500 tonn. Nesten 1.950 tonn av dette er allerede bestemt tatt ut gjennom førtidsslakting.

3 Avvik prognose - foreløpige tall for salgsproduksjon hittil i 2015 %-avvik i forhold til januarprognosen Salgsproduksjon storfe i tonn Antall slakta okser prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.H 34 984 35 523 34 487-2,9 % 62 571 63 082 60 479-4,1 % Antall slakta kyr Antall slakta kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.H 51 000 52 500 50 411-4,0 % 9 700 9 400 8 134-13,5 % Det var i følge individregisteret litt lavere oksebestand ved inngangen til året enn modellberegnet. Større vektøkning enn prognosert har gitt færre kviger/okser til slakt enn prognosert ved starten på året. Nok grovfôr over hele landet har bidratt til utsatt slakting og flere slaktemodne dyr. Høye slaktevekter også på ku. Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.H 729 365 725 125 724 058-0,1 % 60 570 60 276 60 784 0,8 % Også større vektøkning enn prognosert på slaktegris hittil i år. Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik Akk. mai 22 995 23 242 23 193-0,2 %

4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall (tonn) %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.14 jan.15 Beregnet (tonn) %-avvik 1.T 29 500 29 300 32 344 10,4 % 2.T 31 500 31 200 3.T 32 700 32 300 Året 2015 93 700 92 800 SVIN 1.T 39 400 39 600 41 863 5,7 % 2.T 44 500 44 300 3.T 49 900 49 300 Året 2015 133 800 133 200 SAU/LAM 1.T 4 300 4 100 4 124 0,6 % 2.T 2 400 2 500 3.T 19 100 19 250 Året 2015 25 800 25 850 EGG 1.T 18 400 18 200 18 393 1,1 % 2.T 21 050 20 800 3.T 21 350 21 600 Året 2015 60 800 60 600

5 SALGSPRODUKSJON AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T 2014 120,3 213,9 271,8 298,3 32,6 18,9 2. T 2014 127,3 221,0 267,7 304,6 30,0 17,2 3. T 2014 118,4 212,1 268,3 298,3 30,5 19,3 År 2014 122,0 215,2 269,3 300,4 31,4 19,2 Prognose fra JULI JAN 2015 121,2 218,6 276,8 299,8 32,8 18,7 FEB 2015 123,6 225,2 277,8 303,2 33,6 20,2 MAR 2015 125,7 225,2 276,1 304,7 35,5 20,3 APR 2015 124,7 222,4 275,7 309,9 35,4 18,5 MAI 2015 124,0 227,4 276,0 311,5 33,8 14,9 JUN 2015 128,0 226,9 275,6 313,0 32,6 13,2 JUL 2015 128,0 230,0 270,0 315,0 AUG 2015 126,0 215,0 265,0 305,0 SEP 2015 118,0 215,0 265,0 300,0 OKT 2015 120,0 208,0 267,0 295,0 NOV 2015 118,0 215,0 270,0 300,0 DES 2015 118,0 220,0 272,0 309,0 1. T 2015 124,0 223,0 276,7 304,6 33,5 19,6 2. T 2015 126,5 225,1 271,2 311,4 3. T 2015 118,6 213,6 268,2 300,6 År 2015 122,9 219,4 272,1 305,9 31,6 18,8 JAN 2016 120,0 220,0 275,0 303,0 FEB 2016 123,0 225,0 275,0 305,0 MAR 2016 125,0 225,0 275,0 307,0 APR 2016 125,0 225,0 275,0 312,0 MAI 2016 126,0 225,0 275,0 312,0 JUN 2016 129,0 227,0 275,0 315,0 1. T 2016 123,4 223,6 275,0 306,8 Hittil i 2015 har slaktevektene på storfe økt relativt mye. I resten av 2015 er det prognosert en mindre økning i slaktevektene.

6 Prognose over antall slakt for salgsproduksjon TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra JULI 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 1 534 1 437 1 739 1 101 1 100-6,3% 21,0% -36,7% 0,0% FEB 1 322 1 351 1 605 1 125 1 100 2,2% 18,8% -29,9% -2,2% MAR 1 560 1 789 1 715 1 334 1 200 14,7% -4,1% -22,3% -10,0% APR 1 411 1 642 1 754 1 462 1 500 16,4% 6,8% -16,6% 2,6% MAI 1 404 1 582 1 649 1 233 1 200 12,7% 4,2% -25,2% -2,6% JUN 1 426 1 601 1 398 1 086 1 100 12,3% -12,7% -22,4% 1,3% JUL 1 533 1 455 1 637 1 400-5,1% 12,5% -14,5% AUG 1 243 1 488 1 174 1 200 19,7% -21,1% 2,2% SEP 1 326 1 564 1 265 1 200 18,0% -19,1% -5,1% OKT 1 991 1 980 1 458 1 500-0,6% -26,4% 2,9% NOV 2 283 2 621 1 856 1 800 14,8% -29,2% -3,0% DES 860 1 119 789 800 30,2% -29,5% 1,4% 1. T 5 826 6 219 6 812 5 021 4 900 6,7% 9,5% -26,3% -2,4% 2. T 5 606 6 125 5 858 4 918 9,3% -4,4% -16,0% 3. T 6 459 7 284 5 367 5 300 12,8% -26,3% -1,3% År 17 891 19 628 18 037 15 239 9,7% -8,1% -15,5% Det ventes en ytterligere nedgang i kalveslaktingen i 2015. TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra JULI 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 1 876 1 622 1 867 1 441 1 500-13,5% 15,1% -22,8% 4,1% FEB 1 634 1 635 1 734 1 451 1 500 0,1% 6,1% -16,4% 3,4% MAR 1 536 1 400 1 729 1 399 1 200-8,9% 23,5% -19,1% -14,2% APR 1 146 1 349 1 432 1 057 1 300 17,8% 6,1% -26,2% 23,0% MAI 1 305 1 344 1 413 1 157 1 200 3,0% 5,2% -18,1% 3,7% JUN 1 487 1 783 1 747 1 630 1 600 19,9% -2,0% -6,7% -1,8% JUL 1 157 1 485 1 517 1 500 28,4% 2,2% -1,1% AUG 1 247 1 463 1 262 1 300 17,3% -13,7% 3,0% SEP 1 983 2 141 1 958 2 000 7,9% -8,6% 2,2% OKT 3 116 3 414 2 549 3 000 9,6% -25,3% 17,7% NOV 3 504 4 028 3 035 3 300 15,0% -24,7% 8,7% DES 1 209 1 613 1 185 1 400 33,4% -26,5% 18,2% 1. T 6 191 6 006 6 762 5 348 5 500-3,0% 12,6% -20,9% 2,9% 2. T 5 196 6 074 5 938 5 586 16,9% -2,2% -5,9% 3. T 9 812 11 195 8 726 9 700 14,1% -22,1% 11,2% År 21 198 23 275 21 427 20 634 9,8% -7,9% -3,7% Det er prognosert en liten nedgang i kvigeslaktingen i 2015.

7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra JULI 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 10 483 11 287 12 094 11 805 12 000 7,7% 7,1% -2,4% 1,7% FEB 8 993 9 793 9 829 9 008 9 500 8,9% 0,4% -8,4% 5,5% MAR 9 805 9 247 8 897 7 646 7 500-5,7% -3,8% -14,1% -1,9% APR 6 589 7 596 6 419 6 898 7 500 15,3% -15,5% 7,5% 8,7% MAI 7 182 7 961 6 737 7 380 7 500 10,9% -15,4% 9,6% 1,6% JUN 7 628 8 414 7 156 7 673 7 500 10,3% -14,9% 7,2% -2,3% JUL 6 597 8 026 7 235 8 000 21,7% -9,9% 10,6% AUG 10 061 10 698 9 584 9 500 6,3% -10,4% -0,9% SEP 10 776 12 044 11 067 11 500 11,8% -8,1% 3,9% OKT 13 775 15 446 12 897 14 000 12,1% -16,5% 8,6% NOV 14 705 16 931 13 915 15 000 15,1% -17,8% 7,8% DES 6 221 6 752 5 891 6 500 8,5% -12,7% 10,3% 1. T 35 869 37 922 37 239 35 357 36 500 5,7% -1,8% -5,1% 3,2% 2. T 31 467 35 099 30 712 32 554 11,5% -12,5% 6,0% 3. T 45 478 51 172 43 770 47 000 12,5% -14,5% 7,4% År 112 813 124 194 111 720 114 911 10,1% -10,0% 2,9% I 2014 gikk kuslaktingen ned, mens det for året 2015 er prognosert en økning. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag 1.500 dyr i 2015. Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, prognosert melkemengde pr. ku og prognosert meierileveranse av kumelk. TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra JULI 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 10 867 9 726 9 515 7 484 8 366-10,5% -2,2% -21,3% 11,8% FEB 11 606 12 068 11 787 10 390 11 138 4,0% -2,3% -11,9% 7,2% MAR 11 308 11 379 11 075 10 809 10 486 0,6% -2,7% -2,4% -3,0% APR 9 942 11 138 9 400 9 015 9 668 12,0% -15,6% -4,1% 7,3% MAI 10 716 11 416 10 251 11 210 11 398 6,5% -10,2% 9,4% 1,7% JUN 11 070 11 449 11 436 11 570 11 769 3,4% -0,1% 1,2% 1,7% JUL 12 289 12 600 13 345 13 584 2,5% 5,9% 1,8% AUG 11 272 12 016 10 412 10 555 6,6% -13,3% 1,4% SEP 13 647 14 513 12 976 13 401 6,3% -10,6% 3,3% OKT 13 718 13 456 12 807 12 869-1,9% -4,8% 0,5% NOV 16 053 13 669 14 411 14 321-14,9% 5,4% -0,6% DES 8 045 9 751 10 022 10 266 21,2% 2,8% 2,4% 1. T 43 722 44 309 41 777 37 698 39 658 1,3% -5,7% -9,8% 5,2% 2. T 45 346 47 481 45 444 46 920 4,7% -4,3% 3,2% 3. T 51 462 51 389 50 217 50 858-0,1% -2,3% 1,3% År 140 531 143 180 137 438 135 476 1,9% -4,0% -1,4% Det prognoseres en mindre nedgang i okseslaktingen i 2015.

8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN 2012 146 100 101 600 144 100 155 750 237 550 65 600 303 150 850 700 AUG 2012 146 100 99 300 144 100 165 600 233 200 73 300 306 500 861 600 JAN 2013 144 500 103 000 142 500 155 200 238 800 67 500 306 300 851 500 AUG 2013 147 000 97 500 143 000 162 000 228 800 74 900 303 700 853 200 JAN 2014 144 200 100 500 140 300 149 500 229 650 68 750 298 400 832 900 AUG 2014 145 000 96 800 140 950 155 700 223 750 75 700 299 450 837 900 JAN 2015 143 100 101 800 139 000 148 800 228 500 71 300 299 800 832 500 AUG 2015 144 916 101 236 140 077 156 612 223 707 77 200 300 907 843 749 JAN 2016 144 063 104 057 139 066 147 945 225 615 72 800 298 415 833 546 I løpet av 2014 har storfebestanden stabilisert seg. Det er prognosert en fortsatt stabil storfebestand. 309 000 307 000 Utvikling antall kyr i alt 305 000 303 000 301 000 299 000 297 000 295 000

9 Salgsproduksjon av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler for salgsproduksjon i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er salgsproduksjon av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV 1. T 2014 819 1 451 10 148 12 501 24 100 24 920-3 % 2. T 2014 746 1 314 8 250 13 880 23 444 24 189-6 % 3. T 2014 636 1 855 11 790 15 043 28 689 29 325-8 % År 2014 2 201 4 620 30 189 41 424 76 233 78 434-6 % Prognose fra JULI JAN 2015 133 316 3 283 2 254 5 854 5 987-11 % FEB 2015 139 328 2 514 3 165 6 006 6 145-9 % MAR 2015 168 318 2 132 3 326 5 777 5 944-6 % APR 2015 182 236 1 911 2 806 4 953 5 135 1 % MAI 2015 153 263 2 037 3 492 5 792 5 944 9 % JUN 2015 139 370 2 115 3 621 6 106 6 245 4 % JUL 2015 179 345 2 160 4 279 6 784 6 963 5 % AUG 2015 151 280 2 518 3 219 6 016 6 167 1 % SEP 2015 142 430 3 048 4 020 7 498 7 639 3 % OKT 2015 180 624 3 738 3 796 8 158 8 338 5 % NOV 2015 212 710 4 050 4 296 9 056 9 268 3 % DES 2015 94 308 1 768 3 172 5 248 5 343 6 % 1. T 2015 622 1 199 9 839 11 551 22 589 23 212-7 % 2. T 2015 622 1 257 8 829 14 611 24 698 25 320 5 % 3. T 2015 628 2 072 12 604 15 285 29 960 30 589 4 % År 2015 1 873 4 528 31 272 41 448 77 247 79 120 1 % JAN 2016 132 330 3 300 2 535 6 165 6 297 5 % FEB 2016 135 338 2 613 3 397 6 347 6 482 5 % MAR 2016 150 270 2 063 3 219 5 552 5 702-4 % APR 2016 188 293 2 063 3 016 5 371 5 559 8 % MAI 2016 151 270 2 063 3 556 5 889 6 040 2 % JUN 2016 142 363 2 063 3 707 6 133 6 275 0 % 1. T 2016 605 1 230 10 038 12 168 23 435 24 040 4 % For året 2015 er det prognosert en økning i salgsproduksjonen på om lag 700 tonn. I 1. halvår 2016 er det prognosert en økning i tilførslene på ca. 3 % fra 1. halvår 2015. Utv.

10 Salgsproduksjon av sau/lam Endring fra foregående år Forutsetninger 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 11,0 % 10,6 % 10,6 % 10,0 % 10,6 % -0,3 0,0-0,6 0,6 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,58 1,54 1,57 1,58 1,59-2,8 % 2,1 % 0,9 % 0,4 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 11,7 % 10,5 % 11,1 % 9,8 % 10,5 % -1,2 0,6-1,3 0,6 Lam f.o.m. jun 65,7 % 65,4 % 66,5 % 66,8 % 66,3 % -0,3 1,1 0,3-0,5 Sau/lam for året 57,3 % 56,8 % 57,4 % 57,3 % 57,3 % -0,5 0,6 0,0 0,0 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær 174 164 168 160 165-5,8 % 2,5 % -4,9 % 3,0 % Lam 981 941 976 987 1 011-4,1 % 3,8 % 1,0 % 2,4 % Sum sau/vær og lam 1 155 1 105 1 145 1 147 1 176-4,4 % 3,6 % 0,2 % 2,5 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar 1 045 1 041 1 037 1 032 1 056-0,4 % -0,3 % -0,6 % 2,3 % Sau pr. 1. juni 889 876 882 882 913-1,5 % 0,7 % 0,0 % 3,5 % Lam pr. 1. juni 1 405 1 346 1 384 1 397 1 452-4,2 % 2,8 % 0,9 % 4,0 % Sau og lam pr. 1/6 2 294 2 222 2 266 2 279 2 365-3,1 % 2,0 % 0,5 % 3,8 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 31,4 30,8 31,2 31,4 31,6-0,6 0,4 0,2 0,2 Lam (Nortura) 18,1 18,7 18,5 19,2 18,8 0,6-0,2 0,7-0,4 Veid gjennomsnitt 20,1 20,5 20,3 20,9 20,6 0,4-0,2 0,5-0,3 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): 22 901 22 288 22 925 23 619 23 877-2,7 % 2,9 % 3,0 % 1,1 % 2015. Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en økning i bestanden av sau og lam ved inngangen til 2015 på vel 2 %. Foreløpige tall for slaktingen til og med mai viser en nedgang på om lag 7 % i antall fra tilsvarende periode i 2014. Tall fra fostertellinger viser en gjennomsnittlig økning i antall foster per søye på 0,4 %. Til sammen gir dette en beregnet økning bestanden på vel 3,5 % pr. 1. juni 2015. Fra og med juni forutsettes slakting i forhold til beregnet bestand som gjennomsnittet de siste 3 årene. Prognoserte slaktevekter også som gjennomsnittet de siste 3 årene gir noe lavere slaktevekter på lam enn i 2014. Prognosen for salgsproduksjon av sau og lam blir på dette grunnlaget om lag 23.900 tonn i 2015.

11 Forutsetninger for salgsproduksjonsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 33 dager 41 dager 89 dager (slaktevekt på 79,1 kg) 279 dager ): ca. 9 måneder og 5 dager Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i 2014. Slaktegrisresultatene for 2014 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på 956 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 116 kg og slaktevekt på 79,1 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med faktisk slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).

12 Utviklingen i antall bedekninger Beregnede tall Endring fra foregående år 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 JAN 16 005 16 864 16 150 16 052 15 731 5,4% -4,2% -0,6% -2,0% FEB 14 041 15 380 14 551 14 310 14 399 9,5% -5,4% -1,7% 0,6% MAR 15 030 14 125 13 815 14 173 14 312-6,0% -2,2% 2,6% 1,0% APR 14 810 14 988 15 839 14 125 14 567 1,2% 5,7% -10,8% 3,1% MAI 15 093 15 199 16 000 15 950 15 281 0,7% 5,3% -0,3% -4,2% JUN 14 661 15 268 13 954 13 998 13 578 4,1% -8,6% 0,3% -3,0% JUL 14 882 15 565 16 321 15 324 15 171 4,6% 4,9% -6,1% -1,0% AUG 16 211 15 494 15 315 14 878 14 729-4,4% -1,2% -2,9% -1,0% SEP 15 642 15 404 15 969 15 838 15 680-1,5% 3,7% -0,8% -1,0% OKT 14 063 14 637 14 325 14 814 4,1% -2,1% 3,4% NOV 15 038 15 319 14 838 13 983 1,9% -3,1% -5,8% DES 15 041 15 816 15 708 16 304 5,1% -0,7% 3,8% 1. T 59 886 61 357 60 354 58 660 59 009 2,5% -1,6% -2,8% 0,6% 2. T 60 848 61 526 61 589 60 150 58 759 1,1% 0,1% -2,3% -2,3% 3. T 59 784 61 176 60 839 60 938 2,3% -0,6% 0,2% År 180 517 184 059 182 783 179 749 2,0% -0,7% -1,7% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Bedekningene er fremskrevet til og med september 2015 for prognose for svineslaktingen til og med juni 2016 (12 måneders prognose). 8,0% 6,0% 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 4,0% 2,0% 0,0% -2,0% -4,0% -6,0% Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2015 er det beregnet en nedgang i antall bedekninger på om lag 1,5 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.

13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 JAN 12,98 13,21 13,15 13,15 13,31 1,8% -0,5% 0,0% 1,2% FEB 12,98 13,14 13,02 13,19 1,2% -0,9% 1,3% MAR 13,01 13,02 13,01 13,06 0,1% -0,1% 0,4% APR 12,89 13,03 13,07 13,13 1,1% 0,3% 0,5% MAI 13,00 13,06 12,90 13,09 0,5% -1,2% 1,5% JUN 12,90 13,13 13,03 13,15 1,8% -0,7% 0,9% JUL 12,92 13,02 12,94 12,90 0,7% -0,6% -0,3% AUG 12,91 12,97 12,98 12,90 0,5% 0,1% -0,6% SEP 13,11 12,88 12,96 13,11-1,8% 0,7% 1,2% OKT 13,06 12,95 13,02 13,10-0,8% 0,5% 0,6% NOV 13,13 13,04 13,16 13,29-0,7% 1,0% 0,9% DES 13,12 13,03 13,13 13,34-0,7% 0,7% 1,6% Året 13,00 13,04 13,03 13,12 0,3% -0,1% 0,7% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 JAN 11,02 11,21 11,17 11,31 11,51 1,7% -0,3% 1,2% 1,8% FEB 10,96 11,08 11,11 11,30 1,1% 0,3% 1,7% MAR 10,79 11,06 11,05 11,05 2,5% -0,1% 0,0% APR 10,81 10,95 11,03 11,12 1,3% 0,8% 0,8% MAI 10,89 10,97 10,94 11,22 0,8% -0,3% 2,6% JUN 10,85 10,96 11,08 11,28 1,0% 1,1% 1,8% JUL 10,79 10,93 10,97 11,16 1,3% 0,4% 1,7% AUG 10,85 10,88 11,09 11,09 0,3% 1,9% 0,0% SEP 11,01 10,91 11,12 11,32-0,9% 1,9% 1,8% OKT 11,08 10,95 11,13 11,33-1,1% 1,7% 1,8% NOV 11,08 11,07 11,32 11,51-0,1% 2,3% 1,6% DES 11,04 11,08 11,33 11,54 0,4% 2,3% 1,9% Året 10,93 11,00 11,11 11,27 0,7% 1,0% 1,4% Tall fra In-Gris viser en stigende utvikling i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det en økning i effektiviteten på 1 %. 1.082 brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 1. januar 2015. Dette var 82 eller 7 % færre enn ett år tidligere.

14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra JULI 2015 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 JAN 76,7 80,3 80,5 141,1 138,1 138,1 80,9 84,2 84,1 FEB 75,8 79,7 80,5 138,4 135,6 135,6 80,0 83,6 84,1 MAR 75,8 79,9 80,5 136,1 135,9 135,9 79,8 83,8 84,1 APR 75,1 80,4 80,5 137,9 134,7 134,7 79,9 84,2 84,1 MAI 77,2 80,7 80,5 136,5 134,0 134,0 81,1 84,3 84,1 JUN 76,5 80,0 80,0 134,9 135,3 135,3 80,5 83,7 83,6 JUL 76,4 80,0 137,7 137,7 80,2 83,6 AUG 76,5 80,0 136,2 136,2 80,9 83,6 SEP 78,0 80,5 137,5 137,5 82,1 84,1 OKT 78,8 80,5 136,5 136,5 82,8 84,1 NOV 79,6 81,0 137,8 137,8 83,1 84,2 DES 77,1 78,5 137,2 137,2 81,4 82,0 1. T 75,9 80,1 80,5 138,4 136,0 136,0 80,2 83,9 84,1 2. T 76,7 80,1 136,4 135,9 80,6 83,8 3. T 78,5 80,3 136,9 136,9 82,4 83,7 År 77,1 80,2 137,2 136,3 81,1 83,8 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Landbruksdirektoratet Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (nortura) og gris i alt for alle slakterier. Det var lave slaktevekter i starten på 2014 på grunn av kompensasjon for slakting av lettere gris fram til påske. Hittil i 2015 har slaktevektene økt og forventes å holde seg på et relativt høyt nivå. Etter påske ble vektgrensen for høyeste pris hevet. I desember vanlig prisnedtrapping. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris (Nortura): Uke 1 2013, økning til 90 kg Uke 32 2013, nedgang til 85 kg Uke 40 2013, økning til 90 kg Uke 1 2014, økning til 90 kg Uke 15 2015, økning til 95 kg

15 Prognose for salgsproduksjon av svinekjøtt 2013 2014 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. 1. T 508 844 4 % 40 485-1 % 498 101-2 % 75,9 80,2 39 925-1 % 2. T 524 640-3 % 41 256-7 % 526 825 0 % 76,7 80,6 42 486 3 % 3. T 567 073 0 % 45 359-2 % 559 822-1 % 78,5 82,4 46 137 2 % År 1 600 557 0 % 127 101-3 % 1 584 748-1 % 77,1 81,1 128 548 1 % Prognose fra JULI 2015 2015 2016 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. VEKT VEKT TONN Utv. JAN 122 232-7 % 10 287-3 % 124 821 2 % 80,5 84,1 10 500 2 % FEB 115 363-7 % 9 641-3 % 112 501-2 % 80,5 84,1 9 464-2 % MAR 134 222 6 % 11 247 11 % 131 642-2 % 80,5 84,1 11 074-2 % APR 116 472 1 % 9 805 7 % 117 970 1 % 80,5 84,1 9 924 1 % MAI 116 489-7 % 9 823-4 % 116 940 0 % 80,5 84,1 9 837 0 % JUN 119 281 0 % 9 980 4 % 119 269 0 % 80,0 83,6 9 971 0 % JUL 169 921 1 % 14 205 6 % AUG 114 712 1 % 9 590 4 % SEP 130 812 2 % 11 004 4 % OKT 132 872 1 % 11 178 3 % NOV 173 635-1 % 14 627 1 % DES 128 175 2 % 10 515 3 % 1. T 488 289-2 % 40 980 3 % 486 934 0 % 80,5 84,1 40 962 0 % 2. T 520 403-1 % 43 599 3 % 3. T 565 494 1 % 47 323 3 % År 1 574 185-1 % 131 902 3 % For året 2015 er det prognosert en ytterligere økning i salgsproduksjonen på om lag 3 %. Noe som skyldes høyere faktiske og prognoserte slaktegrisvekter. Det er i prognosen lagt inn lavere tilførsler av slaktegris på grunn av utslakting av bedekte purker med påvist LA-MRSA.

16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift og forskningsavgift. STORFE ung okse, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 55,16 3,9% 55,95 3,1% 55,89 1,0% 55,69 2,7% 2015 56,92 3,2% 58,31 4,2% 57,77 3,4% 57,66 3,5% 2016 58,03 2,0% 58,31 0,0% SVIN slaktegris kl E og S med et gjennomsnitt for alle kjøttprosenter og alle varegrupper under 85 kg 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 29,76-1,4% 30,41 1,7% 32,28 6,3% 30,90 2,5% 2015 32,13 8,0% 32,60 7,2% 33,09 2,5% 32,63 5,6% 2016 32,60 1,5% 32,60 0,0% SAU/LAM lam, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 68,22 5,0% 71,59 4,2% 69,11 4,5% 69,20 4,5% 2015 69,78 2,3% 75,00 4,8% 70,95 2,7% 71,15 2,8% 2016 70,95 1,7% 75,00 0,0% EGG Egg kl. A over 53 g 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 18,09-2,2% 18,41 1,3% 18,83 3,3% 18,47 1,0% 2015 18,69 3,3% 18,33-0,4% 18,33-2,7% 18,44-0,2% 2016 18,33-1,9% 18,33 0,0% Prisforutsetninger i prognoseperioden: Om lag uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris og planlagt prisløype i 2. halvår 2015. Dette gjelder storfe (kr 57,50), lam (kr 70,50) og egg (kr 18,40). I prognosemodellen for engrossalget videreføres disse prisene også i resten av prognoseperioden. Det presiseres at dette ikke er noen prisprognose for nye gjennomsnittlige engrospriser. Denne fremskrivingen viser bare hvilke priser prognosen bygger på. For gris forutsettes uttak av målpris, som for avtaleperioden 1. juli 2015 til 30. juni 2016 er kr 32,34 per kilo.

17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 2/2015 (4. juni), SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. Prognosen for konsumprisindeks og privat konsum er et gjennomsnitt av SSB og Norges Bank dine prognoser. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2014(SSB). Konsumprisindeks 2012 2013 2014 2015 2016 1 T 2 T 3 T 0,7 1,4 2,0 2,0 2,2 0,4 2,6 2,0 2,1 2,2 1,0 2,4 2,0 2,1 Reelt privat konsum 2012 2013 2014 2015 2016 3,8 2,2 1,8 1,8 2,3 2,8 2,6 1,8 1,8 2,3 2,7 1,5 2,1 1,8 Befolkningsutvikling 2012 2013 2014 2015 2016 1,4 1,2 1,5 1,1 1,0 1,4 1,3 1,3 1,0 1,0 1,4 1,2 1,2 1,0 Engrossalget av kjøtt og egg For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene gis en skjønnsmessig vurdering på prognosemøtet den 18. juni 2015. Da blir andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.

18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra juli 2015. Tonn % endring fra samme tertial året før Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 28 290-9,8% 31 184-2,7% 32 201 4,0% 91 675-2,9% 2015 32 344 14,3% 31 200 0,1% 32 200 0,0% 95 744 4,4% 2016 32 344 0,0% 31 200 0,0% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 819 10,3% 746-1,9% 636-24,1% 2 201-6,0% 2015 622-24,1% 622-16,6% 628-1,1% 1 873-14,9% 2016 605-2,8% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 29 109-9,4% 31 930-2,7% 32 837 3,2% 93 875-3,0% 2015 32 967 13,3% 31 822-0,3% 32 828 0,0% 97 617 4,0% 2016 32 949-0,1% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 39 470 4,2% 43 637 4,5% 48 307-0,3% 131 413 2,6% 2015 41 863 6,1% 43 600-0,1% 48 300 0,0% 133 763 1,8% 2016 41 863 0,0% 44 036 1,0% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 4 173-0,3% 2 441-19,0% 19 143 0,7% 25 756-1,7% 2015 4 124-1,2% 2 100-14,0% 19 150 0,0% 25 374-1,5% 2016 4 204 1,9% 2 155 2,6% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 18 232 0,2% 20 521 2,3% 21 835 5,4% 60 587 2,7% 2015 18 393 0,9% 20 300-1,1% 21 600-1,1% 60 293-0,5% 2016 18 577 1,0% 20 503 1,0%

19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra juli 2015 2015 2016 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET 1.TERT 196 tonn slaktegris (bare skåret vare) på reguleringslager pr. 1.1.2015 SVINEKJØTT: Salgsproduksjon 40 980 2,6 % 43 599 2,6 % 47 323 2,6 % 131 902 2,6 % 40 962 0,0 % Import spekk/småflesk 255 300 295 850 255 Importkvote 643 200 157 1 000 643 Engrossalg 41 863 6,1 % 43 600-0,1 % 48 300 0,0 % 133 763 1,8 % 41 863 0,0 % Balanse inkl. ord. import 15 499-525 -11-3 + adm. og annen import Markedsdekning 0 tonn storfe på reguleringslager pr. 1.1.2015 STORFE & KALV: Salgsproduksjon 23 212-6,9 % 25 320 4,7 % 30 589 4,3 % 79 120 0,9 % 24 040 3,6 % Importkvote 800 1 500 349 2 649 800 SACU-import 1 955 1 500 1 466 4 921 1 955 Engrossalg 32 967 13,3 % 31 822-0,3 % 32 828 0,0 % 97 617 4,0 % 32 949-0,1 % Balanse inkl. ord. import -7 000-3 502-425 -10 927-6 154 + adm. og annen import 7 000 Markedsdekning 0 278 tonn lam på reguleringslager pr. 1.1.2015 SAU/LAM: Salgsproduksjon 3 045-5,1 % 1 300 5,1 % 19 532 1,9 % 23 877 1,1 % 3 100 1,8 % Importkvote 54 152 206 54 Islandsimport 511 89 600 600 SACU-import 33 150 67 250 33 Engrossalg 4 124-1,2 % 2 100-14,0 % 19 150 0,0 % 25 374-1,5 % 4 204 1,9 % Balanse inkl. ord. import -480-409 448-441 -417 + adm. og annen import 319 Markedsdekning -161 Importkvoter 2015: For svinekjøtt EU-kvoten på 600 tonn og 400 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. For storfe WTO-kvote på 1.084 tonn og EU-kvote på 900 tonn. SACU-import på 4.921 tonn storfekjøtt omregnet med ben. Samt kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt. For sau/lam WTO-kvote på 206 tonn, Islandsimport på 600 tonn og 250 tonn av importtaket på 530 tonn (omregnet m/ben) fra SACU-land.

20 SALGSPRODUKSJONEN AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra JUN 2015 Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 637 715 729 654 650 12,2% 2,0% -10,3% -0,6% FEB 552 484 467 691 650-12,3% -3,5% 48,0% -5,9% MAR 411 382 562 661-7,1% 47,1% 17,6% APR 485 678 788 528 39,8% 16,2% -33,0% MAI 526 559 474 425 6,3% -15,2% -10,3% JUN 662 465 464 679-29,8% -0,2% 46,3% JUL 689 643 649 500-6,7% 0,9% -23,0% AUG 539 569 504 550 5,6% -11,4% 9,1% SEP 583 604 554 600 3,6% -8,3% 8,3% OKT 736 652 604 600-11,4% -7,4% -0,7% NOV 439 501 544 550 14,1% 8,6% 1,1% DES 583 632 644 650 8,4% 1,9% 0,9% 1.T 2 085 2 259 2 546 2 534 8,3% 12,7% -0,5% 2.T 2 416 2 236 2 091 2 154-7,5% -6,5% 3,0% 3.T 2 341 2 389 2 346 2 400 2,1% -1,8% 2,3% ÅR 6 842 6 884 6 983 7 088 0,6% 1,4% 1,5% Kilde til og med juni 2015: Landbruksdirektoratet I 2014 ble det klekket 1,4 % flere kyllinger av verperase enn året før. I 1. halvår 2015 viser foreløpige tall en ytterligere økning. Med prognose for klekkingene til og med august 2015 gir dette en gjennomsnittlig økning i antall verpehøner på om lag 1 % i 2015. Videre forutsettes i prognosen en gjennomsnittlig levealder på om lag 76 uker. Det er fremskrevet klekketall til og med februar 2016 for prognose for eggtilførslene også i 1. halvår 2016 (12 måneders prognose).

21 Prognose salgsproduksjon (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes en økning i ytelsen på 1 % i prognosen for 2015. Det er beregnet tatt ut 1.900 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting av verpehøner i 2015. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra JUN 2015 Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 4 400 4 637 4 395 4 343 4 483 5,4% -5,2% -1,2% 3,2% FEB 4 459 4 445 4 560 4 639 4 820-0,3% 2,6% 1,7% 3,9% MAR 4 654 4 665 4 616 4 958 5 057 0,2% -1,0% 7,4% 2,0% APR 4 366 4 690 4 677 4 708 4 897 7,4% -0,3% 0,7% 4,0% MAI 4 708 4 706 4 799 4 546 4 829-0,1% 2,0% -5,3% 6,2% JUN 4 549 4 490 4 785 4 678 4 971-1,3% 6,6% -2,2% 6,3% JUL 6 312 6 371 6 543 6 374 0,9% 2,7% -2,6% AUG 4 790 4 778 4 647 4 702-0,3% -2,7% 1,2% SEP 4 471 4 714 4 694 4 784 5,4% -0,4% 1,9% OKT 4 647 5 014 4 771 4 784 7,9% -4,9% 0,3% NOV 6 058 6 002 6 532 6 573-0,9% 8,8% 0,6% DES 4 682 4 980 5 434 5 651 6,4% 9,1% 4,0% 1. TERT 17 879 18 437 18 248 18 647 19 257 3,1% -1,0% 2,2% 3,3% 2. TERT 20 359 20 344 20 775 20 300-0,1% 2,1% -2,3% 3. TERT 19 857 20 710 21 431 21 791 4,3% 3,5% 1,7% ÅRET 58 095 59 491 60 454 60 738 2,4% 1,6% 0,5% Kilde registrerte tall: Nortura og Landbruksdirektoratet I 2014 økte tilførslene til eggpakkeriene med 1,6 % fra året før. For 2015 er det prognosert en ytterligere økning i tilførslene på om lag 0,5 %. Tilførslene er redusert med om lag 1.950 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting. Dette er 800 tonn mer enn i 2014. Korrigert for differansen i førtidsslaktingen fra 2014 tilsvarer prognosen for 2015 en økning i tilførslene på ca. 2 %.

22 Markedsbalansen for egg i tonn % endring Import skallegg Engrossalg % endring Salgsproduksjon Markedsbalanse 1.T 2014 18 248-1,0 % 15 18 232 0,2 % 31 2.T 2014 20 775 2,1 % 315 20 521 2,3 % 569 3.T 2014 21 431 3,5 % 0 21 835 5,4 % -403 År 2014 60 454 1,6 % 330 60 587 2,7 % 197 Prognose fra juli 450 tonn egg på reguleringslager pr. 1.1.2015 1.T 2015 18 647 2,2 % 101 18 393 0,9 % 355 2.T 2015 20 300-2,3 % 20 20 300-1,1 % 20 3.T 2015 21 791 1,7 % 21 600-1,1 % 191 År 2015 60 738 0,5 % 60 293-0,5 % 566 1.T 2016 19 257 3,3 % 18 577 1,0 % 680 For 2015 er det etter førtidsslakting tilsvarende om lag 1.950 tonn ikke-produserte egg prognosert en overdekning av egg på om lag 600 tonn. Dette kommer i tillegg til et reguleringslager ved inngangen til året på ca. 450 tonn. Ved inngangen til 2. tertial 2015 var reguleringslageret på om lag 700 tonn. Det er en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn og tollfri kvote på 290 tonn fra EU.

23 12 måneders prognose. Fra juli 2015 til juli 2016 Salgsproduksjon Importkvoter Engrossalg tonn Endring tonn Endring Balanse Storfe/kalv 80 100 3 % 7 570 1) 97 600-1 % -9 900 Sau/lam 23 900 2 % 1 050 2) 25 500 0 % -600 Gris 131 900 2 % 1 850 3) 134 000 0 % -300 Egg 61 900 2 % 4) 60 600 0 % 1 300 1) For storfe er det inkludert en antatt SACU-import på 4.921 tonn storfekjøtt m/ben. Videre er WTO-kvoten på 1.084 tonn tatt med og importkvote på 900 tonn fra EU. Samt kvote på 665 tonn (omregnet m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt 2) Importen inkluderer WTO-kvoten på 206 tonn, import av 600 tonn fra Island og 250 tonn SACU m/ben. 3) Inkludert spekk på 850 tonn og 400 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. Samt EU kvote på 600 tonn. 4) Det er en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn og tollfri kvote på 290 tonn fra EU. Det utarbeides en rullerende prognose minst 12 måneder frem i tid. I forhold til prognosen for kalenderåret 2015 prognoseres større overdekning av egg. Dette skyldes at det i prognosen ikke er forutsatt produksjonsregulerende tiltak i 1. halvår 2016. For storfe forventes noe mindre underdekning.