Markedsprognose kjøtt og egg pr. mars 2013

Markedsprognose kjøtt og egg pr. mars 2013 140 000 Engrossalg i tonn 120 000 100 000 SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG 80 000 60 000 40 000 20000 2008 2009 2010 2011 2012 2013

1 INNHOLD AVVIK PROGNOSE... 2 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM... 10 TILFØRSLER AV SVIN... 11 Forutsetninger for tilførselsprognose gris... 11 Utviklingen i antall bedekninger... 12 Effektivitetsutvikling... 13 Slaktevekter... 14 Prognose tilførsler svinekjøtt... 15 PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG... 16 Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum... 16 Engrossalget... 18 MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT... 19 TILFØRSLER AV EGG... 20 Klekte kyllinger av verperase... 20 Prognose tilførsler egg... 21 Markedsbalanse egg... 22 MARKEDET FOR KYLLING... 23

2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2013, i forhold til siste prognose: Storfe/kalv 400 tonn lavere tilførsler enn sist prognosert (mindre kuslakting). Den prognoserte underdekningen av norskprodusert vare og kvoteimport økes til om lag 10.600 tonn. Sau/lam Uendrede prognoser for både tilførsler og engrossalg. Fortsatt prognosert underdekning av norskprodusert og kvoteimport på om lag 850 tonn. Gris Tilførslene er redusert med vel 2 tusen tonn fra siste prognose. Av dette ca. 1.400 1.500 tonn som følge av om lag 4 kg lavere slaktegrisvekter enn normalt også etter påske og frem til 1. juli. Sammen med forventet kvoteimport gir dette en overdekning på om lag 3 tusen tonn. Egg Også for egg er prognosen uendret. Overdekning av norskproduserte egg på om lag 1.200 tonn i 2013. Ca 140 tonn av dette er tatt ut gjennom førtidsslakting hittil i år.

3 Avvik prognose - foreløpige tall for tilførsler hittil i 2013 %-avvik i forhold til januarprognosen Tilførsler storfe i tonn Antall slakta okser prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.12 jan.13 registrert %-avvik sep.12 jan.13 registrert %-avvik JAN 6 667 6 371 6 057-4,9 % 10 412 10 455 9 274-11,3 % FEB 6 307 6 317 6 849 8,4 % 11 347 11 392 12 294 7,9 % Akk.Feb 12 975 12 688 12 906 1,7 % 21 758 21 847 21 569-1,3 % Antall slakta kyr prognosetidspunkt Antall slakta kviger prognosetidspunkt sep.12 jan.13 registrert %-avvik sep.12 jan.13 registrert %-avvik JAN 12 000 10 500 10 872 3,5 % 1 900 1 900 1 695-10,8 % FEB 9 500 9 500 10 309 8,5 % 1 700 1 700 1 748 2,8 % Akk.Feb 21 500 20 000 21 181 5,9 % 3 600 3 600 3 443-4,4 % Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.12 jan.13 registrert %-avvik sep.12 jan.13 registrert %-avvik JAN 117 889 135 580 133 749-1,4 % 9 776 10 816 10 727-0,8 % FEB 120 664 130 513 128 015-1,9 % 9 992 10 262 10 139-1,2 % Akk.Feb 238 554 266 094 261 763-1,6 % 19 768 21 078 20 865-1,0 % septemberprognosen uten tiltak med reduserte slaktegrisvekter Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.12 jan.13 registrert %-avvik JAN 4 283 4 271 4 637 8,6 %

4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 2012 29 500 29 700 30 087 1,3 % 2.T 2012 30 500 30 500 30 744 0,8 % 3.T 2012 32 000 32 700 34 215 4,6 % Året 2012 92 000 92 900 95 046 2,3 % SVIN 1.T 2012 38 850 38 850 38 446-1,0 % 2.T 2012 42 800 43 500 43 363-0,3 % 3.T 2012 46 800 48 650 46 453-4,5 % Året 2012 128 450 131 000 128 262-2,1 % SAU/LAM 1.T 2012 3 950 4 100 4 236 3,3 % 2.T 2012 1 980 2 375 2 109-11,2 % 3.T 2012 19 500 18 900 18 718-1,0 % Året 2012 25 430 25 375 25 064-1,2 % ENGROSSALG KYLLING sep.11 jan.12 registrert %-avvik 1.T 2012 23 200 23 400 23 861 2,0 % 2.T 2012 26 900 26 800 28 150 5,0 % 3.T 2012 26 200 27 600 28 441 3,0 % Året 2012 76 300 77 800 80 452 3,4 % EGG 1.T 2012 17 400 17 500 17 905 2,3 % 2.T 2012 19 400 19 500 20 361 4,4 % 3.T 2012 20 250 20 550 19 925-3,0 % Året 2012 57 050 57 550 58 191 1,1 %

5 TILFØRSLER AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T 2011 113,0 222,9 270,1 297,6 33,5 18,5 2. T 2011 117,8 215,0 263,8 302,2 31,0 19,1 3. T 2011 109,7 198,8 260,7 287,8 30,0 18,1 År 2011 113,2 210,3 264,6 295,6 31,4 18,1 JAN 2012 112,8 193,8 268,0 285,4 30,8 17,4 FEB 2012 109,1 207,5 266,9 289,5 32,0 18,3 MAR 2012 114,9 201,6 265,1 292,5 33,4 18,4 APR 2012 119,9 206,3 266,8 294,5 33,5 17,9 MAI 2012 117,8 213,4 267,8 291,8 29,8 16,2 JUN 2012 119,9 210,5 265,7 293,8 29,3 14,3 JUL 2012 122,7 212,2 263,5 299,2 27,2 14,7 AUG 2012 118,8 207,7 261,8 295,6 29,3 20,4 SEP 2012 112,9 210,4 262,4 292,9 30,9 20,0 OKT 2012 111,5 198,7 264,6 288,9 30,1 18,7 NOV 2012 113,9 204,3 267,5 291,1 30,4 17,4 DES 2012 118,7 209,8 269,3 296,8 30,7 17,2 1. T 2012 114,2 201,6 266,7 290,4 31,5 18,1 2. T 2012 119,9 211,0 264,5 295,4 29,1 19,0 3. T 2012 113,6 204,6 265,8 291,9 30,4 18,8 År 2012 115,8 205,4 265,7 292,6 30,8 18,7 Prognose fra MAR JAN 2013 117,0 205,4 273,1 295,4 32,6 18,1 FEB 2013 116,0 210,6 272,6 298,6 33,2 19,2 MAR 2013 120,0 215,0 271,0 298,0 APR 2013 120,0 215,0 271,0 298,0 MAI 2013 120,0 220,0 269,0 300,0 JUN 2013 121,0 220,0 268,0 300,0 JUL 2013 120,0 220,0 265,0 305,0 AUG 2013 120,0 215,0 264,0 300,0 SEP 2013 115,0 215,0 263,0 296,0 OKT 2013 112,0 215,0 266,0 295,0 NOV 2013 113,9 215,0 268,0 295,0 DES 2013 118,7 215,0 269,0 298,0 1. T 2013 118,3 211,3 272,0 297,6 2. T 2013 120,3 218,9 266,3 301,4 3. T 2013 114,4 215,0 266,3 295,8 År 2013 117,6 214,8 268,1 298,2 31,7 18,7 I 2012 gikk slaktevektene på storfe noe ned. I 2013 forventes det en økning.

6 Prognose over antall slakt TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra MAR 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 1 118 1 152 1 218 1 534 1 395 3,0% 5,7% 26,0% -9,0% FEB 1 251 946 1 114 1 322 1 411-24,4% 17,8% 18,7% 6,7% MAR 1 431 1 294 1 534 1 560 1 600-9,6% 18,6% 1,7% 2,6% APR 1 392 1 232 1 283 1 411 1 400-11,5% 4,1% 9,9% -0,7% MAI 1 410 1 140 1 436 1 404 1 400-19,2% 26,0% -2,2% -0,3% JUN 1 034 1 137 1 114 1 426 1 400 10,0% -2,1% 28,1% -1,8% JUL 1 111 1 100 1 301 1 533 1 500-1,0% 18,3% 17,9% -2,2% AUG 908 1 064 1 102 1 243 1 100 17,2% 3,6% 12,8% -11,5% SEP 1 003 1 064 1 269 1 326 1 200 6,1% 19,3% 4,4% -9,5% OKT 1 227 1 326 1 615 1 991 1 700 8,1% 21,8% 23,3% -14,6% NOV 1 668 1 835 2 184 2 283 2 000 10,0% 19,1% 4,5% -12,4% DES 779 794 972 860 1 000 2,0% 22,4% -11,6% 16,3% 1. T 5 191 4 623 5 148 5 826 5 806-11,0% 11,4% 13,2% -0,3% 2. T 4 462 4 440 4 952 5 606 5 400-0,5% 11,5% 13,2% -3,7% 3. T 4 676 5 018 6 041 6 459 5 900 7,3% 20,4% 6,9% -8,7% År 14 329 14 080 16 140 17 891 17 106-1,7% 14,6% 10,8% -4,4% Det ventes en nedgang i kalveslaktingen i 2013. TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra MAR 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 2 094 2 090 2 462 1 876 1 695-0,2% 17,8% -23,8% -9,6% FEB 2 040 1 697 1 946 1 634 1 748-16,8% 14,7% -16,0% 7,0% MAR 1 967 1 821 2 034 1 536 1 700-7,4% 11,7% -24,5% 10,7% APR 1 646 1 568 1 348 1 146 1 300-4,7% -14,0% -15,0% 13,5% MAI 1 957 1 681 1 607 1 305 1 400-14,1% -4,4% -18,8% 7,3% JUN 1 851 2 060 1 564 1 487 1 500 11,3% -24,1% -5,0% 0,9% JUL 1 560 1 455 1 126 1 157 1 200-6,7% -22,6% 2,7% 3,8% AUG 1 495 1 833 1 532 1 247 1 200 22,6% -16,5% -18,6% -3,8% SEP 2 345 2 595 2 319 1 983 2 200 10,7% -10,6% -14,5% 10,9% OKT 3 480 3 538 3 366 3 116 3 000 1,7% -4,9% -7,4% -3,7% NOV 4 493 4 594 3 919 3 504 4 000 2,2% -14,7% -10,6% 14,2% DES 1 751 1 611 1 139 1 209 1 400-8,0% -29,3% 6,1% 15,8% 1. T 7 747 7 177 7 789 6 191 6 443-7,4% 8,5% -20,5% 4,1% 2. T 6 863 7 029 5 829 5 196 5 300 2,4% -17,1% -10,9% 2,0% 3. T 12 069 12 338 10 743 9 812 10 600 2,2% -12,9% -8,7% 8,0% År 26 680 26 544 24 361 21 198 22 343-0,5% -8,2% -13,0% 5,4% Det er prognosert en liten økning i kvigeslaktingen i 2013.

7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra MAR 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 12 436 11 987 12 619 10 483 10 872-3,6% 5,3% -16,9% 3,7% FEB 9 823 9 141 9 319 8 993 10 309-6,9% 2,0% -3,5% 14,6% MAR 8 811 9 043 9 328 9 805 10 000 2,6% 3,1% 5,1% 2,0% APR 6 056 6 375 6 458 6 589 7 000 5,3% 1,3% 2,0% 6,2% MAI 7 582 7 005 7 826 7 182 7 500-7,6% 11,7% -8,2% 4,4% JUN 7 821 7 920 7 640 7 628 8 000 1,3% -3,5% -0,2% 4,9% JUL 7 737 7 014 7 127 6 597 7 500-9,4% 1,6% -7,4% 13,7% AUG 10 649 11 402 11 080 10 061 10 500 7,1% -2,8% -9,2% 4,4% SEP 12 200 11 732 12 093 10 776 12 000-3,8% 3,1% -10,9% 11,4% OKT 13 490 13 277 14 037 13 775 13 500-1,6% 5,7% -1,9% -2,0% NOV 15 110 15 397 15 714 14 705 15 000 1,9% 2,1% -6,4% 2,0% DES 6 660 5 789 4 885 6 221 6 500-13,1% -15,6% 27,4% 4,5% 1. T 37 126 36 546 37 724 35 869 38 181-1,6% 3,2% -4,9% 6,4% 2. T 33 789 33 340 33 671 31 467 33 500-1,3% 1,0% -6,5% 6,5% 3. T 47 461 46 195 46 728 45 478 47 000-2,7% 1,2% -2,7% 3,3% År 118 375 116 082 118 124 112 813 118 681-1,9% 1,8% -4,5% 5,2% I 2012 gikk kuslaktingen ned, mens det for 2013 er prognosert en økning. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag 2 tusen dyr i 2013. Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, en fortsatt økning i melkemengde pr. ku og en prognosert meierileveranse av kumelk for kvoteårene 2012 og 2013. TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra MAR 2013 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 9 154 9 553 10 235 10 867 9 274 4,4% 7,1% 6,2% -14,7% FEB 13 033 12 162 12 081 11 606 12 294-6,7% -0,7% -3,9% 5,9% MAR 13 515 12 550 13 420 11 308 11 556-7,1% 6,9% -15,7% 2,2% APR 10 521 10 830 10 440 9 942 10 326 2,9% -3,6% -4,8% 3,9% MAI 12 146 11 293 11 577 10 716 11 066-7,0% 2,5% -7,4% 3,3% JUN 11 399 12 773 10 964 11 070 10 974 12,0% -14,2% 1,0% -0,9% JUL 13 831 13 581 13 404 12 289 12 430-1,8% -1,3% -8,3% 1,1% AUG 12 125 12 077 10 980 11 272 11 095-0,4% -9,1% 2,7% -1,6% SEP 14 703 14 105 14 107 13 647 13 404-4,1% 0,0% -3,3% -1,8% OKT 13 630 12 540 12 872 13 718 13 422-8,0% 2,6% 6,6% -2,2% NOV 17 265 17 569 16 954 16 053 15 712 1,8% -3,5% -5,3% -2,1% DES 10 122 9 088 8 153 8 045 8 429-10,2% -10,3% -1,3% 4,8% 1. T 46 223 45 094 46 175 43 722 43 450-2,4% 2,4% -5,3% -0,6% 2. T 49 501 49 724 46 924 45 346 45 565 0,4% -5,6% -3,4% 0,5% 3. T 55 720 53 302 52 085 51 462 50 966-4,3% -2,3% -1,2% -1,0% År 151 444 148 119 145 183 140 531 139 982-2,2% -2,0% -3,2% -0,4% I 2012 ventes en mindre nedgang i antall okseslakt.

8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN 2010 152 000 102 000 147 200 159 100 244 900 61 250 306 150 866 450 AUG 2010 152 000 97 000 149 000 166 600 238 150 69 550 307 700 872 300 JAN 2011 149 000 102 000 146 000 157 050 240 850 64 250 305 100 859 150 AUG 2011 150 050 96 000 147 100 164 500 233 200 71 800 305 000 862 650 JAN 2012 146 100 101 600 144 100 155 750 237 550 65 600 303 150 850 700 AUG 2012 145 900 99 300 143 800 165 600 233 300 73 100 306 400 861 000 JAN 2013 144 500 102 500 142 500 155 500 239 000 67 500 306 500 851 500 AUG 2013 148 347 99 765 144 267 161 701 232 260 75 100 307 360 861 439 JAN 2014 146 443 105 049 142 323 149 876 236 930 69 500 306 430 850 120 Tall fra søknad om produksjonstillegg pr. 31. juli 2012 viste en nedgang i antall storfe på ca. 2 tusen fra året før. Ved inngangen til 2014 er det beregnet en stabilisering av storbestanden og en økning i antall mordyr sammenlignet med bestanden ett år tidligere. 320 000 315 000 Utvikling antall kyr i alt 310 000 305 000 300 000 295 000

9 Tilførsler av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er tilførslene av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV JAN 2012 173 365 2 820 3 113 6 299 6 472-9 % FEB 2012 144 339 2 401 3 361 6 102 6 246-7 % MAR 2012 179 310 2 606 3 315 6 231 6 411-11 % APR 2012 169 238 1 768 2 946 4 953 5 122-4 % MAI 2012 165 280 1 932 3 140 5 352 5 517-10 % JUN 2012 171 313 2 028 3 253 5 594 5 765-1 % JUL 2012 188 246 1 745 3 690 5 681 5 869-8 % AUG 2012 148 259 2 638 3 336 6 233 6 381-3 % SEP 2012 150 418 2 834 4 006 7 258 7 408-6 % OKT 2012 222 620 3 650 3 968 8 238 8 460 3 % NOV 2012 260 720 3 955 4 698 9 372 9 632-4 % DES 2012 102 254 1 680 2 395 4 329 4 431 11 % 1. T 2012 665 1 252 9 596 12 736 23 584 24 250-8 % 2. T 2012 672 1 098 8 341 13 421 22 860 23 533-5 % 3. T 2012 734 2 012 12 119 15 066 29 197 29 931-1 % År 2012 2 071 4 363 30 057 41 222 75 642 77 713-4 % Prognose fra MAR JAN 2013 163 348 2 969 2 739 6 057 6 220-4 % FEB 2013 164 368 2 810 3 670 6 849 7 013 12 % MAR 2013 192 366 2 710 3 444 6 519 6 711 5 % APR 2013 168 280 1 897 3 077 5 254 5 422 6 % MAI 2013 168 308 2 018 3 320 5 645 5 813 5 % JUN 2013 169 330 2 144 3 292 5 766 5 936 3 % JUL 2013 180 264 1 988 3 791 6 043 6 223 6 % AUG 2013 132 258 2 772 3 328 6 358 6 490 2 % SEP 2013 138 473 3 156 3 968 7 597 7 735 4 % OKT 2013 190 645 3 591 3 959 8 195 8 386-1 % NOV 2013 228 860 4 020 4 635 9 515 9 743 1 % DES 2013 119 301 1 749 2 512 4 561 4 680 6 % 1. T 2013 687 1 361 10 387 12 931 24 679 25 366 5 % 2. T 2013 649 1 160 8 921 13 732 23 813 24 462 4 % 3. T 2013 675 2 279 12 516 15 074 29 868 30 543 2 % År 2013 2 011 4 800 31 823 41 736 78 360 80 371 3 % Utv. For året 2013 er det prognosert en økning i tilførslene på ca. 2.600 tonn fra 2012.

10 Tilførsler av sau/lam Forutsetninger 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 10,5 % 10,4 % 11,0 % 10,5 % 10,5 % -0,1 0,5-0,4 0,0 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,59 1,58 1,58 1,54 1,58-0,9 % 0,3 % -2,8 % 2,9 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 10,9 % 12,3 % 11,7 % 10,5 % 11,5 % 1,4-0,6-1,2 1,0 Lam f.o.m. jun 65,6 % 66,3 % 65,7 % 65,6 % 65,9 % 0,7-0,6-0,1 0,3 Sau/lam for året 56,7 % 57,8 % 57,3 % 56,9 % 57,8 % 1,2-0,5-0,5 0,9 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær 163 179 174 164 173 9,7 % -2,5 % -5,8 % 5,5 % Lam 975 994 981 941 976 1,9 % -1,3 % -4,1 % 3,8 % Sum sau/vær og lam 1 138 1 173 1 155 1 105 1 150 3,0 % -1,5 % -4,4 % 4,1 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar 1 029 1 054 1 045 1 041 1 037 2,4 % -0,8 % -0,4 % -0,3 % Sau pr. 1. juni 882 894 889 874 880 1,4 % -0,6 % -1,6 % 0,7 % Lam pr. 1. juni 1 403 1 409 1 405 1 343 1 392 0,5 % -0,3 % -4,4 % 3,6 % Sau og lam pr. 1/6 2 284 2 304 2 294 2 218 2 272 0,8 % -0,4 % -3,3 % 2,5 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 32,6 32,2 31,4 30,8 31,7-0,4-0,8-0,6 1,0 Lam (Nortura) 18,8 18,6 18,1 18,7 18,7-0,2-0,5 0,6 0,0 Veid gjennomsnitt 20,8 20,7 20,1 20,5 20,7-0,1-0,6 0,4 0,2 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): 23 462 23 892 22 901 22 288 23 393 1,8 % -4,1 % -2,7 % 5,0 % 2012. Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en nedgang i bestanden av sau og lam ved beiteslipp på vel 3 % fra 2011. Tallene viser en nedgang i lam pr. søye. Tall for slaktingen viser også en nedgang fra 2011. Slaktevektene på lam ble imidlertid en god del høyere enn året før. Dette gir tilførsler på om lag 22.300 tonn i 2012. 2013. Prognosert slakting til og med mai om lag som i 2012, og en økning i antall lam pr. søye til nivået i 2011 gir en økning i bestanden på om lag 2 % pr. 1. juni 2013. Fra og med juni forutsettes slakting i forhold til beregnet bestand som gjennomsnittet de siste 3 årene. Slaktevektene på lam settes i prognosen som gjennomsnittet av årene 2009, 2010 og 2012. Slaktevektene for sau settes i prognosen til gjennomsnittet de siste 4 år. Prognosen for tilførslene blir på dette grunnlaget om lag 23.400 tonn i 2013.

11 Forutsetninger for tilførselsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 34 dager 42 dager 92 dager (slaktevekt på 80,0 kg) 284 dager ): 9 måneder og 10 dager Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i 2011. Smågris- og slaktegrisdelen bygger imidlertid på et lite tallmateriale. Slaktegrisresultatene for 2011 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på ca. 952 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 118 kg og slaktevekt på 80,3 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med ønsket slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).

12 Utviklingen i antall bedekninger Beregnede tall Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 15 793 16 108 16 005 16 752 15 868 2,0% -0,6% 4,7% -5,3% FEB 13 457 14 268 14 041 15 302 15 455 6,0% -1,6% 9,0% 1,0% MAR 15 783 15 903 15 030 14 040 14 180 0,8% -5,5% -6,6% 1,0% APR 13 851 14 709 14 931 15 064 15 215 6,2% 1,5% 0,9% 1,0% MAI 15 279 15 070 15 229 15 232-1,4% 1,1% 0,0% JUN 14 933 15 254 14 646 15 223 2,2% -4,0% 3,9% JUL 14 909 14 421 14 938 15 640-3,3% 3,6% 4,7% AUG 15 426 16 107 16 180 15 482 4,4% 0,5% -4,3% SEP 15 384 14 244 15 695 15 346-7,4% 10,2% -2,2% OKT 15 029 14 024 14 017 14 832-6,7% 0,0% 5,8% NOV 14 137 15 059 14 993 15 496 6,5% -0,4% 3,4% DES 15 583 14 549 15 055 16 086-6,6% 3,5% 6,8% 1. T 58 884 60 989 60 006 61 159 3,6% -1,6% 1,9% 2. T 60 547 60 852 60 993 61 577 0,5% 0,2% 1,0% 3. T 60 132 57 876 59 759 61 760-3,8% 3,3% 3,3% År 179 563 179 717 180 758 184 495 0,1% 0,6% 2,1% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Tall fra Norsvin viser en økning i antall solgte doser på 1,5 % siste 3 måneders periode. Bedekningene er fremskrevet til og med april 2013 for prognose for svineslaktingen i hele 2013. 7,0% 6,0% 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 5,0% 4,0% 3,0% 2,0% 1,0% 0,0% jan.08 apr jul okt jan.09 apr jul okt jan.10 apr jul okt jan.11 apr jul okt jan.12 apr jul okt jan.13-1,0% -2,0% -3,0% -4,0% Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2013 er det prognosert en økning i antall bedekninger på om lag 1 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.

13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2008 2009 2010 2011 2012 2009 2010 2011 2012 JAN 12,48 12,61 12,90 12,99 13,22 1,1% 2,3% 0,6% 1,8% FEB 12,46 12,75 12,87 12,98 13,13 2,3% 1,0% 0,8% 1,2% MAR 12,56 12,63 12,97 13,02 13,03 0,6% 2,6% 0,4% 0,1% APR 12,40 12,73 12,96 12,89 13,03 2,7% 1,7% -0,5% 1,1% MAI 12,47 12,72 12,92 13,01 13,06 2,0% 1,5% 0,7% 0,4% JUN 12,49 12,61 12,87 12,91 13,14 1,0% 2,1% 0,3% 1,8% JUL 12,45 12,66 12,90 12,92 13,04 1,6% 1,9% 0,2% 0,9% AUG 12,44 12,67 12,87 12,91 12,99 1,9% 1,6% 0,3% 0,6% SEP 12,49 12,65 12,80 13,12 12,84 1,2% 1,2% 2,5% -2,1% OKT 12,56 12,76 12,87 13,06 1,6% 0,9% 1,4% NOV 12,55 12,69 12,90 13,13 1,1% 1,6% 1,8% DES 12,72 12,82 12,90 13,12 0,8% 0,6% 1,7% Året 12,51 12,69 12,89 13,00 1,5% 1,6% 0,9% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2008 2009 2010 2011 2012 2009 2010 2011 2012 JAN 10,67 10,84 10,97 11,02 11,21 1,6% 1,2% 0,4% 1,7% FEB 10,61 10,82 10,99 10,96 11,07 2,0% 1,6% -0,3% 1,0% MAR 10,62 10,74 10,94 10,79 11,05 1,1% 1,9% -1,4% 2,4% APR 10,46 10,81 10,92 10,81 10,94 3,4% 1,0% -1,0% 1,2% MAI 10,63 10,81 10,91 10,88 10,97 1,7% 0,9% -0,2% 0,7% JUN 10,59 10,71 10,84 10,85 10,96 1,1% 1,2% 0,1% 1,0% JUL 10,59 10,68 10,84 10,79 10,93 0,8% 1,5% -0,4% 1,3% AUG 10,56 10,67 10,82 10,85 10,88 1,1% 1,3% 0,3% 0,3% SEP 10,56 10,71 10,73 11,02 10,81 1,4% 0,1% 2,8% -1,9% OKT 10,65 10,75 10,83 11,08 1,0% 0,7% 2,3% NOV 10,69 10,84 10,89 11,09 1,4% 0,5% 1,8% DES 10,78 10,85 11,00 11,04 0,6% 1,4% 0,4% Året 10,62 10,77 10,89 10,93 1,4% 1,1% 0,4% Tall fra In-Gris viser en økning i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det en økning i effektiviteten på 0,5 % i resten av 1. halvår 2013. I 2. halvår 2013 legges det i prognosen inn en litt større økning (ca 1 %) på grunn av gradvis større innslag av Duroc.. 100 000 98 000 96 000 94 000 92 000 90 000 Utvikling antall avlspurker og ungpurker for avl jan 2008 aug 2008 jan 2009 aug 2009 jan 2010 aug 2010 jan 2011 aug 2011 jan 2012 aug 2012 95 237 96 215 97 418 97 500 99 207 94 374 95 829 94 363 95 485 93 352 1.230 brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 31. juli 2012. Dette var 82 eller vel 6 % færre enn ett år tidligere.

14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra MAR 2013 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT 2011 2012 2013 2011 2012 2013 2011 2012 2013 JAN 78,8 79,6 76,6 136,5 137,7 139,1 83,1 83,5 80,2 FEB 78,7 79,6 75,3 133,5 136,7 136,7 82,7 83,4 79,2 MAR 79,4 79,1 75,0 135,8 138,7 138,7 83,3 82,8 78,5 APR 79,6 78,7 74,5 134,9 138,7 138,7 83,4 82,9 78,5 MAI 79,8 78,4 74,5 137,3 135,0 135,0 83,3 82,6 78,4 JUN 79,4 78,4 74,5 136,6 136,1 136,1 83,0 82,2 78,1 JUL 78,7 77,9 77,0 134,7 134,6 134,6 82,1 81,6 80,6 AUG 78,5 78,1 78,1 138,0 140,0 140,0 82,7 82,3 82,3 SEP 79,1 78,2 78,2 136,9 138,7 138,7 83,1 82,3 82,3 OKT 79,5 78,6 78,6 138,3 138,4 138,4 83,3 82,6 82,6 NOV 79,8 78,6 78,6 135,4 135,2 135,2 83,0 82,1 82,1 DES 76,3 75,1 75,1 136,9 138,0 138,0 80,1 78,9 78,9 1. T 79,1 79,3 75,4 135,3 137,9 138,3 83,1 83,2 79,1 2. T 79,1 78,2 76,0 136,5 136,2 136,2 82,7 82,1 80,0 3. T 78,9 77,7 77,7 136,6 137,3 137,3 82,5 81,5 81,5 År 79,0 78,3 76,3 136,2 137,1 137,2 82,8 82,2 80,3 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Statens landbruksforvaltning Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (nortura) og gris i alt for alle slakterier. Det er i prognosen lagt inn lavere slaktevekter også i resten av 1. halvår på grunn tiltaket med kompensasjon for slakting av lettere gris fra 1. januar 2013 og frem til 1. juli. Fra juli er det i prognosen forutsatt om lag uendrede slaktevekter fra 2012. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris Uke 2 2009, økning til 81 kg Uke 51 2009, nedgang til 77 kg Uke 1 2010, økning til 85 kg Uke 51 2010, nedgang til 77 Uke 1 2011, økning til 85 kg Uke 5 2011, økning til 90 kg Uke 51 2011, nedgang til 77 kg Uke 1 2012, økning til 90 kg Uke 51 2012, nedgang til 77 kg Uke 1 2013, økning til 90 kg

15 Prognose for tilførsler av svinekjøtt Prognose fra MAR 2013 2012 2013 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. JAN 122 989-1 % 10 271-1 % 133 749 9 % 76,6 80,2 10 727 4 % FEB 123 786 3 % 10 328 4 % 128 015 3 % 75,3 79,2 10 139-2 % MAR 129 343 2 % 10 713 1 % 132 704 3 % 75,0 78,5 10 417-3 % APR 113 720 2 % 9 426 1 % 113 495 0 % 74,5 78,5 8 906-6 % MAI 125 827-3 % 10 393-4 % 124 871-1 % 74,5 78,4 9 796-6 % JUN 122 827 0 % 10 092-1 % 121 515-1 % 74,5 78,1 9 492-6 % JUL 164 845 3 % 13 444 2 % 145 308-12 % 77,0 80,6 11 717-13 % AUG 125 499 2 % 10 334 2 % 133 291 6 % 78,1 82,3 10 976 6 % SEP 119 013-3 % 9 801-4 % 123 141 3 % 78,2 82,3 10 140 3 % OKT 132 471 7 % 10 941 6 % 137 780 4 % 78,6 82,6 11 380 4 % NOV 189 348 1 % 15 543 0 % 191 653 1 % 78,6 82,1 15 733 1 % DES 126 276 2 % 9 962 1 % 131 814 4 % 75,1 78,9 10 399 4 % 1. T 489 837 1 % 40 739 1 % 507 962 4 % 75,4 79,1 40 188-1 % 2. T 538 997 1 % 44 263 0 % 524 985-3 % 76,0 80,0 41 981-5 % 3. T 567 108 2 % 46 247 1 % 584 388 3 % 77,7 81,5 47 652 3 % År 1 595 942 1 % 131 249 1 % 1 617 336 1 % 76,3 80,3 129 821-1 % For året 2012 viser tallene en økning i tilførslene av svinekjøtt på om lag 1 %. I 2013 er det prognosert en økning i antall slakta griser på om lag 1 %, men en nedgang i kvantum på om lag 1.400 tonn fra 2012 på grunn av forutsatt lavere slaktegrisvekter i 1. halvår. Det er i prognosen forutsatt om lag 4 4,5 kg lavere slaktegrisvekter enn i 1. halvår 2012. Dette gir om lag 2.900 tonn lavere tilførsler enn om vektene hadde vært uendret.

16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift, forskningsavgift og matproduksjonsavgift (tom. 2011). STORFE 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % kr/kg % kr/kg % 2012 2013 50,44 52,73 3,2 4,6 51,51 53,17 3,6 3,2 52,16 52,87 5,1 1,4 51,40 52,92 4,0 3,0 SVIN 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % kr/kg % kr/kg % 2012 2013 30,82 30,18 2,3-2,1 30,76 29,91 0,4-2,8 31,24 30,39-0,5-2,7 30,95 30,17 0,7-2,5 SAU/LAM 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2012 2013 62,24 64,41 2,2 3,5 66,32 66,46 2,0 0,2 63,48 63,58 3,2 0,2 63,51 63,96 2,9 0,7 EGG 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2012 18,92 7,5 18,99 4,1 19,01 0,7 18,97 3,8 2013 18,55-2,0 18,19-4,2 18,19-4,3 18,30-3,5 KYLLING 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg % kr/kg % Kr/kg % kr/kg % 2012 2013 29,11 30,11 1,6 3,4 29,40 30,11 1,8 2,4 29,81 30,11 1,8 1,0 29,46 30,11 1,8 2,2 Prisforutsetninger i prognoseperioden: Uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris på storfe. I 1. halvår 2013 er denne kr 53,00 (eksl. avgifter) for representantvaren ung okse, og det forutsettes i prognosen at denne videreføres. Det er forutsatt uttak av målpris på lam, men kr 1,50 lavere enn målpris for gris og kr 0,45 lavere på egg. I 2. halvår 2013 (neste avtaleår) er det forutsatt uttak av gjeldende målprisnivå på lam. For gris og egg videreføres prisavviket.

17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 6/2012 (4. desember), SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2012 som var på 6 091. Vi antar at folketallet vokser med 6 091 personer per måned i 2013 også. 1 T 2 T 3 T Konsumprisindeks 2008 3,4 3,8 4,0 2009 2,5 2,6 1,4 2010 3,4 2,1 2,1 2011 1,4 1,5 1,1 2012 2013 0,7 1,4 0,4 1,4 1,0 1,4 Reelt privat konsum 2008 3,0 2,0-1,1 2009-2,5-0,6 2.6 2010 5,1 2,8 3,3 2011 1,8 3,6 1,7 2012 2013 3,7 4,2 2,7 4,2 2,7 4,2 Befolkningsutvikling 2008 1,3 1,3 1,3 2009 1,3 1,3 1,2 2010 1,2 1,2 1,2 2011 1,3 1,3 1,3 2012 2013 1,4 1,5 1,4 1,5 1,4 1,4 Engrossalget av kjøtt og egg For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene ble gitt en skjønnsmessig vurdering på prognosemøtet den 7. mars 2013. Da ble andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.

18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra mars 2013 Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 29 243-2,5% 30 538 6,0% 32 151 5,5% 91 932 3,0% 2012 30 087 2,9% 30 744 0,7% 34 215 6,4% 95 046 3,4% 2013 30 500 1,4% 31 400 2,1% 34 600 1,1% 96 500 1,5% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 582 11,4% 583 14,2% 663 21,9% 1 827 15,9% 2012 665 14,4% 672 15,3% 734 10,7% 2 071 13,3% 2013 687 3,2% 649-3,4% 675-8,0% 2 011-2,9% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 29 824-2,3% 31 121 6,2% 32 814 5,8% 93 759 3,2% 2012 30 752 3,1% 31 416 0,9% 34 949 6,5% 97 117 3,6% 2013 31 187 1,4% 32 049 2,0% 35 275 0,9% 98 511 1,4% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 39 620 2,1% 42 352-0,2% 47 954 3,1% 129 926 1,7% 2012 38 446-3,0% 43 363 2,4% 46 453-3,1% 128 262-1,3% 2013 38 000-1,2% 43 600 0,5% 47 200 1,6% 128 800 0,4% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 3 837-5,9% 2 006-22,8% 18 631-3,6% 24 474-5,9% 2012 4 236 10,4% 2 109 5,1% 18 718 0,5% 25 064 2,4% 2013 4 400 3,9% 2 150 1,9% 19 025 1,6% 25 575 2,0% Kylling År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 22 747-0,9% 26 133-1,6% 26 338 7,4% 75 218 1,6% 2012 23 861 4,9% 28 150 7,7% 28 441 8,0% 80 452 7,0% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2011 17 099 0,9% 19 468 5,6% 19 904 2,9% 56 471 3,2% 2012 17 905 4,7% 20 361 4,6% 19 925 0,1% 58 191 3,0% 2013 18 000 0,5% 20 700 1,7% 20 250 1,6% 58 950 1,3%

19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra mars 2013 2012 2013 ÅRET 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET SVINEKJØTT: Tilførsler 131 249 0,6 % 40 188-1,4 % 41 981-5,2 % 47 652 3,0 % 129 821-1,1 % Import spekk/småflesk 1 189 300 300 400 1 000 Importkvote 456 300 300 400 1 000 Engrossalg 128 262-1,3 % 38 000-1,2 % 43 600 0,5 % 47 200 1,6 % 128 800 0,4 % Balanse inkl. ord. import 4 632 2 788-1 019 1 252 3 021 + adm. Import 180 Markedsdekning 4 812 STORFE & KALV: Tilførsler 77 713-4,4 % 25 366 4,6 % 24 462 3,9 % 30 543 2,0 % 80 371 3,4 % Importkvote 1 984 850 1 000 799 2 649 SACU-import 4 618 1 400 1 700 1 821 4 921 Engrossalg 97 117 3,6 % 31 187 1,4 % 32 049 2,0 % 35 275 0,9 % 98 511 1,4 % Balanse inkl. ord. import -12 802-3 571-4 887-2 112-10 570 + adm. og annen import 12 802 Markedsdekning 0 SAU/LAM: Tilførsler 22 288-2,7 % 3 300 4,8 % 1 250 8,9 % 18 843 4,7 % 23 393 5,0 % Importkvote 206 100 106 206 Islandsimport 596 600 600 SACU-import 63 50 100 380 530 Engrossalg 25 064 2,4 % 4 400 3,9 % 2 150 1,9 % 19 025 1,6 % 25 575 2,0 % Balanse inkl. ord. import -1 910-350 -694 198-846 + adm. og annen import 1 844 Markedsdekning -65 KJØTT I ALT (inkl. hest/geit, unntatt fjørfe) Tilførsler 231 876-1,5 % 69 044 1,1 % 67 858-1,8 % 97 333 3,1 % 234 235 1,0 % Engrossalg 251 068 0,9 % 73 777 0,2 % 77 964 1,2 % 101 795 1,4 % 253 536 1,0 % Importkvoter 2013: I 2013 forutsettes det i prognosen EU-kvoten på 600 tonn svinekjøtt og 400 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. For storfe WTO-kvote på 1.084 tonn og EU-kvote på 900 tonn. Samt ny kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt.

20 TILFØRSLER AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra MAR 2013 Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 622 398 447 637 715-36,0% 12,3% 42,5% 12,2% FEB 519 443 467 552 484-14,6% 5,4% 18,2% -12,3% MAR 599 610 737 411 385 1,8% 20,8% -44,2% -6,3% APR 495 509 487 485 650 2,8% -4,3% -0,4% 34,0% MAI 597 503 623 526 500-15,7% 23,9% -15,6% -4,9% JUN 547 667 570 662 600 21,9% -14,5% 16,1% -9,4% JUL 442 449 538 689 650 1,6% 19,8% 28,1% -5,7% AUG 629 676 614 539 550 7,5% -9,2% -12,2% 2,0% SEP 642 378 491 583-41,1% 29,9% 18,7% OKT 459 411 455 736-10,5% 10,7% 61,8% NOV 540 545 667 439 0,9% 22,4% -34,2% DES 563 468 335 583-16,9% -28,4% 74,0% 1.T 2 235 1 960 2 138 2 085 2 234-12,3% 9,1% -2,5% 7,1% 2.T 2 215 2 295 2 345 2 416 2 300 3,6% 2,2% 3,0% -4,8% 3.T 2 204 1 802 1 948 2 341-18,2% 8,1% 20,2% ÅR 6 654 6 057 6 431 6 842-9,0% 6,2% 6,4% Kilde til og med mars 2013: Statens landbruksforvaltning (SLF) I 2012 ble det klekket om lag 6 % flere kyllinger av verperase enn året før. Hittil i år viser tallene om lag uendret antall. Med prognose for klekkingene til og med august 2013 gir dette en gjennomsnittlig økning i antall verpehøner på om lag 5 % i 2013. Videre forutsettes i prognosen for 2013 en gjennomsnittlig levealder på 75 uker etter påske.

21 Prognose tilførsler (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes uendret ytelse i prognosen for 2013. Det ble beregnet tatt ut om lag 1.000 tonn gjennom førtidsslakting av verpehøner i 2011. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra FEB 2013 Endring fra foregående år 2009 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 JAN 3 505 4 450 4 591 4 400 4 637 27,0% 3,1% -4,1% 5,4% FEB 3 997 4 361 4 419 4 459 4 466 9,1% 1,3% 0,9% 0,2% MAR 4 205 4 606 4 516 4 654 4 791 9,5% -1,9% 3,0% 2,9% APR 4 199 4 227 4 078 4 366 4 454 0,7% -3,5% 7,1% 2,0% MAI 4 051 4 295 4 288 4 708 4 712 6,0% -0,2% 9,8% 0,1% JUN 4 244 4 295 4 259 4 549 4 651 1,2% -0,8% 6,8% 2,3% JUL 5 857 5 668 5 474 6 312 6 475-3,2% -3,4% 15,3% 2,6% AUG 4 140 4 188 4 343 4 790 4 825 1,2% 3,7% 10,3% 0,7% SEP 4 441 4 355 4 241 4 471 4 623-1,9% -2,6% 5,4% 3,4% OKT 4 331 4 296 4 341 4 647 4 924-0,8% 1,1% 7,1% 5,9% NOV 5 856 5 837 6 153 6 058 6 412-0,3% 5,4% -1,6% 5,9% DES 5 229 4 481 4 371 4 682 4 995-14,3% -2,4% 7,1% 6,7% 1. TERT 15 905 17 644 17 604 17 879 18 347 10,9% -0,2% 1,6% 2,6% 2. TERT 18 291 18 447 18 364 20 359 20 663 0,8% -0,5% 10,9% 1,5% 3. TERT 19 857 18 969 19 107 19 857 20 953-4,5% 0,7% 3,9% 5,5% ÅRET 54 054 55 060 55 075 58 095 59 964 1,9% 0,0% 5,5% 3,2% Kilde registrerte tall: Nortura og Statens landbruksforvaltning Tall for 2012 viser en økning i tilførslene på vel 5 % fra året før. Ingen førtidsslakting av verpehøner i 2012 bidrar til 1,8 % av økningen. For 2013 er det prognosert en ytterligere økning i tilførslene på vel 3 %. Tilførslene i 1. kvartal er redusert med om lag 140 tonn som følge av førtidsslakting.

22 Markedsbalansen for egg MARKEDSBALANSEN FOR EGG I TONN Tilførsler % endring Engrossalg % endring Markedbalanse norske egg før førtidsslakting Tatt ut ved førtidsslakt Balanse etter førtidsslakt Import skallegg Eksport omr. til skallegg 1.T 2011 17 604-0,2 % 17 099 0,9 % 751 245 506 30 224 2.T 2011 18 364-0,5 % 19 468 5,6 % -523 581-1 104 541-138 3.T 2011 19 107 0,7 % 19 904 2,9 % -622 175-798 834 0 År 2011 55 075 0,0 % 56 471 3,2 % -395 1 001-1 396 1 404 86 1.T 2012 17 879 1,6 % 17 905 4,7 % -26 514 0 2.T 2012 20 359 10,9 % 20 361 4,6 % -1 547 0 3.T 2012 19 857 3,9 % 19 925 0,1 % -68 128 215 År 2012 58 095 5,5 % 58 191 3,0 % -95 1 189 215 Prognose fra feb 1.T 2013 18 347 2,6 % 18 000 0,5 % 485 138 347 2.T 2013 20 663 1,5 % 20 700 1,7 % -37 3.T 2013 20 953 5,5 % 20 250 1,6 % 703 År 2013 59 964 3,2 % 58 950 1,3 % 1 152 I 2012 var det i perioder en underdekning av norskproduserte egg som ble dekket opp med import. For 2013 er det prognosert en overdekning av norskproduserte egg på om lag 1.200 tonn. Det er beregnet tatt ut om lag 140 tonn av dette gjennom førtidsslakting i 1.kvartal. Det er en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn og tollfri kvote på 290 tonn fra EU.

23 KYLLINGMARKEDET (HELT SLAKT) I TONN Registrerte og beregnede tall Endring fra foregående år Lager- Engros- Engros- Tilførsler endring Import salg Tilførsler salg 1.T 2006 15 054-80 0 15 133 3,9% 0,9% 2.T 2006 19 558-104 0 19 662 20,9% 15,1% 3.T 2006 18 326 114 0 18 212 10,6% 10,6% År 2006 52 938-70 0 53 007 12,1% 9,2% 1.T 2007 18 539 156 0 18 383 23,2% 21,5% 2.T 2007 22 255-229 0 22 484 13,8% 14,4% 3.T 2007 20 174 176 0 19 999 10,1% 9,8% År 2007 60 969 103 0 60 866 15,2% 14,8% 1.T 2008 19 840-347 0 20 187 7,0% 9,8% 2.T 2008 26 631 962 0 25 669 19,7% 14,2% 3.T 2008 26 534 4 160 0 22 374 31,5% 11,9% År 2008 73 005 4 775 0 68 230 19,7% 12,1% 1.T 2009 21 349 286 0 21 064 7,6% 4,3% 2.T 2009 23 386-2 249 0 25 635-12,2% -0,1% 3.T 2009 24 499-1 982 0 26 482-7,7% 18,4% År 2009 69 234-3 946 0 73 180-5,2% 7,3% 1.T 2010 23 122 172 0 22 950 8,3% 9,0% 2.T 2010 25 767-779 0 26 545 10,2% 3,6% 3.T 2010 25 508 987 0 24 521 4,1% -7,4% År 2010 74 397 380 0 74 017 7,5% 1,1% 1.T 2011 22 464-283 0 22 747-2,8% -0,9% 2.T 2011 25 317-816 0 26 133-1,7% -1,6% 3.T 2011 25 838-500 0 26 338 1,3% 7,4% År 2011 73 619-1 599 0 75 218-1,0% 1,6% 1.T 2012 23 392-80 389 23 861 4,1% 4,9% 2.T 2012 27 824-6 321 28 150 9,9% 7,7% 3.T 2012 28 075 332 698 28 441 8,7% 8,0% År 2012 79 290 245 1 408 80 452 7,7% 7,0% Kilde tilførsler: Nortura og Statens landbruksforvaltning. Lagerendring: Nortura Tilførsler korrigert for lagerendringer hel kylling og import/eksport = engrossalg hel kylling Tall for 2012 viser en økning i tilførsler og engrossalg av kylling på hhv. om lag 8 og 7 %.