GROVOPPVASKMASKIN ECOMAX 702 INSTALLASJONS- OG BRUKSANVISNING (Oversettelse av original bruksanvisning) Fra og med serienummer: 8656 1001 REV. 14.02.2011
NO VIKTIG SKAL BRUKES I HENHOLD TIL GJELDENDE FORSKRIFTER Denne maskinen er teknisk utstyr for bruk på arbeidsplassen. Maskinen skal kun brukes til vask av gods som stekeplater, kjeler og kasseroller, tallerkener, brett, transportbeholdere, bestikk og matlagingsutstyr osv. Må ikke benyttes til elektrisk utstyr eller utstyr for oppvarming eller tilberedning av næringsmidler. SIKKERHET: Bruk aldri spyleslange til utvendig rengjøring av maskinen. OBS! -symbolet vises ved siden av instruksjoner som er avgjørende for sikker bruk av maskinen. Vennligst les dette spesielt nøye. GARANTIANSVAR: Installasjon og reparasjon som ikke utføres av autoriserte Hobart-teknikere eller med uoriginale reservedeler samt alle andre tekniske inngrep, vil kunne påvirke de garantibetingelser som står angitt i kjøpskontrakten eller i standardbetingelsene for salg. MASKINENS STØYNIVÅ: Maskinens støynivå er < 70 db (A). MASKINEN KAN TILKOBLES: Maskinen som beskrives i denne bruksanvisningen, kan tilkobles følgende: 400 V/50 Hz/3 faser/n/pe eller andre strømarter dersom dette er angitt på typeskiltet. 2 05.04.2011 BA-21908-001-NO
INNHOLD Side NO 1. INSTALLASJON...4 1.1. Installasjonssted...4 1.2. Elektrisk tilkobling...4 1.3. Vanntilkobling...5 1.4. Avløpstilkobling...5 2. KONTROLLPANEL...6 3. OPPSTART...7 3.1. Oppvaskmiddel...7 3.2. Tørremiddel...7 3.3. Fylling av sugeslangene...8 4. BRUK AV MASKINEN...9 4.1. Klargjøring...9 4.2. Drift...10 5. SLÅ AV OG RENGJØRE MASKINEN...11 5.1. Slå av maskinen...11 5.2. Rengjøring (daglig)...11 5.3. Rengjøring (ukentlig)...11 6. JUSTERING AV DOSERINGSPUMPER (TILBEHØR)...12 6.1. Justering av doseringsmengde for oppvaskmiddel...12 6.2. Justering av doseringsmengde for tørremiddel...12 7. FOREBYGGING AV FROSTSKADER...13 8. VEDLIKEHOLD...14 9. FEILSØKINGSSKJEMA...15 9.1. Dårlig vaskeresultat...15 9.2. Andre feil...16 9.3. Driftsstopp...16 BA-21908-001-NO 05.04.2011 3
NO 1. INSTALLASJON 1.1. INSTALLASJONSSTED Det er ikke nødvendig med avstand mellom bakvegg og maskin. Ved frittstående installasjon skal bakpanel (tilbehør) monteres. Avstanden mellom maskinen og veggen skal være minst 400 mm på den ene siden. For å unngå skade på føttene skal ikke maskinen skyves over gulvet etter at transportrammen er fjernet. Juster maskinens høyde ved å vri på benene. Fordel maskinens vekt likt på alle fire ben. 1.2. ELEKTRISK TILKOBLING Må utføres av autorisert Hobart-installatør i henhold til lokale og nasjonale lover og forskrifter. Strømtilførselen skal være i henhold til spesifikasjonene på typeskiltet. Kurssikringer og kabeltverrsnitt skal være i overensstemmelse med gjeldende krav. Merk: Støpsel eller en allpolig bryter må monteres slik at maskinen kan gjøres spenningløs når den ikke er under oppsyn. I henhold til EN 60 335 skal maskinen kobles til en potensialutliknende leder. Koblingsskruen ( ) er plassert ved siden av kabelinngangen. 4 05.04.2011 BA-21908-001-NO
1. INSTALLASJON NO 1.3. VANNTILKOBLING A Må utføres av autorisert installatør i henhold til lokale og nasjonale lover og forskrifter. Maskinen skal kobles til en drikkevannskilde. Hvis vannet har et ekstremt høyt mineralinnhold, anbefales det å installere et eksternt vannbehandlingsanlegg. Koble til bløtt og, om mulig, varmt vann (opptil 4 Clark = 0,5 mmol/l, maks. 60 C). Nettrykk: 0,5 8 bar. Hvis nettrykket er over 8 bar, må det monteres en reduksjonsventil. Koble vanntilførselsslangens slangekobling A (3/4 ) til stengekranen. Ikke knekk eller kutt i vanntilførselsslangen. En eventuell forlengelse skal skje ved bruk av egnet trykkslange. 1.4. AVLØPSTILKOBLING max. 40 mm max. 800 mm 30-45 Maskin uten tømmepumpe Sørg for tyngdekrafttømming (konstant fall). Avløpet må være i flukt med gulvet. Avstanden mellom gulvet og undersiden av tømmeslangen må ikke overskride 40 mm. Ikke knekk tømmeslangen. Maskin med tømmepumpe (tilbehør) Koblingen mellom maskinen og avløpet må ikke overstige en maksimal høyde på 800 mm. Ikke la tømmeslangen ligge løst på gulvet (slangen kan få slitasjehull). Fest slangen på stedet! Ikke knekk tømmeslangen. BA-21908-001-NO 05.04.2011 5
NO 2. KONTROLLPANEL 2 2 4 5 3 1 70 65 60 55 50 45 85 80 75 70 65 60 6 8 7 ➀ Maskinens PÅ/AV-knapp Trykk på denne knappen for å slå på maskinen. LED-lysene tennes blinker = maskinen fylles og varmes opp. lyser jevnt = maskinen er klar. I tilfelle driftssvikt eller feiltilstander er det mulig å slå av maskinen umiddelbart, uten at den tømmes først, ved hjelp av denne knappen. Etter avslåing er maskinen fremdeles påsatt spenning! ➁ Program-knapper Ved å trykke på disse knappene kan man velge mellom kort vaskesyklus (1) og standard vaskesyklus (2). De tilhørende LED-lysene tennes. ➂ Tømming/AV-knapp Ved å trykke på og holde inne denne knappen (3 sekunder), startes selvrensesyklusen. Når programmet er ferdig, slås maskinen av automatisk. Maskiner med tømmepumpe som tilbehør, tømmer tanken automatisk. Etter avslåing er maskinen fremdeles påsatt spenning! ➃ Temperaturindikator Vasking ➄ Temperaturindikator Skylling ➅ Ingen funksjon ➆ Ingen funksjon ➇ Indikator for innstilling av funksjoner De enkelte LED-lysene brukes også for ulike innstillinger og spesialfunksjoner: Slangefylling tørremiddel Slangefylling oppvaskmiddel Doseringsmengde tørremiddel Doseringsmengde oppvaskmiddel 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 Venstre display: Høyre display: LED-lys 1 til 6 tennes i samsvar med valgt funksjon. Indikerer innstilt verdi. 6 05.04.2011 BA-21908-001-NO
3. OPPSTART NO OBS! Bruk kun oppvaskmiddel og tørremiddel beregnet til bruk i industrimaskiner. Følg produsentens sikkerhetsinstruksjoner. Merk: For maskiner med innebygde doseringspumper (tilbehør): Før et nytt produkt tas i bruk (også selv om det er fra samme leverandør), skal sugeslangene skylles grundig med rent vann (prosedyren beskrives i avsnitt 3.3.). Ellers vil sammenblandingen av ulike kjemikalier føre til krystallisering, noe som kan gjøre at doseringspumpen svikter. 3.1. OPPVASKMIDDEL Ikke bruk syrebasert oppvaskmiddel i den innebygde doseringspumpen for oppvaskmiddel (tilbehør)! (ph-verdien må være høyere enn 7.) Plasser sugeslangen inn i den eksterne oppvaskmiddelbeholderen. Fyll sugeslangen i henhold til avsnitt 3.3. 3.2. TØRREMIDDEL For maskiner med innebygde doseringspumper (tilbehør): Plasser sugeslangen (blåmerket) inn i bunnen av den eksterne tørremiddelbeholderen. Fyll sugeslangen i henhold til avsnitt 3.3. BA-21908-001-NO 05.04.2011 7
NO 3. OPPSTART 3.3. FYLLING AV SUGESLANGENE Kun for innebygde doseringspumper. OBS! Maskinen må være avslått. Åpne døren. Trykk på Program-knappene 1 og 2 samtidig. LED-lysene tennes. I display ➇ tennes LED-lysene 1 og 11 20 (avhengig av grunninnstilling). Trykk på Program-knappen flere ganger til display LED 3 tennes. Lukke døren. Trykk på Program-knappen 1 igjen. I display ➇ tennes LED 4. 3.3.1. SUGESLANGE FOR OPPVASKMIDDEL Trykk og hold inne Program-knapp 2. Slangen fylles. LED-lys 15 18 beveger seg i display ➇. Slangefyllingen avbrytes om man slipper knappen. 3.3.2. SUGESLANGE FOR TØRREMIDDEL Trykk på Program-knapp 1 igjen. I display ➇ tennes LED 5.. Trykk og hold inne Program-knapp 2. Slangen fylles. LED-lys 15 18 beveger seg i display ➇. Slangefyllingen avbrytes om man slipper knappen. Avslutte slangefyllingen: Åpne døren, eller unngå å trykke på noen knapp i 30 sekunder. 8 05.04.2011 BA-21908-001-NO
4. BRUK AV MASKINEN NO 4.1. KLARGJØRING Kontroller at vaske-/skyllearmer, silplater og overløpsrør er riktig plassert. Åpne stengekranen. Slå på hovedbryteren, eller sett i støpselet. For maskiner med innebygde doseringspumper: Kontroller at det er oppvaskmiddel og tørremiddel i beholderne. Lukk døren og trykk på PÅ-knapp ➀ Tanken fylles. Knappens LED blinker under fylling og oppvarming. Denne prosessen kan ta flere minutter. Når LED-lyset begynner å lyse jevnt, er maskinen klar til bruk. Fjern eventuelle matrester. Fjern skumgenererende stoffer (eggehvite osv.). Sett stekebrettene inn i stativet. Plasser kjeler og kasseroller opp-ned i kurven. Beskytt skjørt dekketøy ved å plassere det i en kurv. BA-21908-001-NO 05.04.2011 9
NO 4. BRUK AV MASKINEN 4.2. DRIFT Plasser kurven i maskinen, og lukk døren. Start ønsket program ved å velge det med Program-knapp 1 eller 2 Knapp 1 = Kort syklus Knapp 2 = Standard syklus Program-knappens LED blinker vaskesyklusen er i gang. Når LED-lyset blir jevnt, er vaskesyklusen fullført. Åpne døren, og ta ut kurven. La oppvasken tørke i ca. ett minutt. 10 05.04.2011 BA-21908-001-NO
5. SLÅ AV OG RENGJØRE MASKINEN NO 5.1. SLÅ AV MASKINEN Versjoner med overløpsrør (i tank): fjern røret. Lukk døren. Trykk og hold inne Tømme-knappen ➂ (i minst 3 sekunder). LED-lysene tennes. Selvrenssyklusen startes, og maskinen rengjøres automatisk innvendig. Merk: Det anbefales å inspisere maskinen og fjerne eventuelle matrester. Maskiner med tømmepumpe som tilbehør, tømmer tanken automatisk. Når programmet er ferdig, slås maskinen automatisk av. Slå av hovedbryteren, eller trekk ut støpselet. Lukk stengekranen. 5.2. RENGJØRING (DAGLIG) OBS! Ikke bruk metallbørster eller produkter som inneholder klor, syre eller slipemidler ved rengjøring av maskinen. Åpne døren, og ta ut silen og overløpsrøret. Pass på at matrester ikke kommer inn i pumpeinntaket. Rengjør maskinen innvendig. Sett på plass silen og overløpsrøret. 5.3. RENGJØRING (UKENTLIG) Løsne skruene (A) ved å skru dem mot klokken. Ta ut og rengjør vaske- og skyllearmene. Sett alle delene tilbake på plass. BA-21908-001-NO 05.04.2011 11
NO 6. JUSTERING AV DOSERINGSPUMPER (TILBEHØR) OBS! Maskinen må være avslått. Åpne døren. Hvis døren er lukket eller hvis det ikke trykkes på noen knapp i løpet av 30 sekunder, slås indikatoren automatisk av og de nye innstillingene lagres. Det betyr at innstillingsprosedyren kan avbrytes når som helst. 6.1. JUSTERING AV DOSERINGSMENGDE FOR OPPVASKMIDDEL Trykk på Program-knappene og samtidig. LED-lysene tennes. I venstre display tennes LED-lys 1 nederst. I det høyre displayet vises den innstilte verdien for dosering av oppvaskmiddel: Ett LED-lys tilsvarer ca. 3,5 s 1 g/l Forhåndsinnstilt verdi: 11 13 = 10,5 s 3 g/l. Oppvaskmiddeldoseringen kan justeres ved å trykke gjentatte ganger på Program-knapp 2 til ønsket verdi (0 35 s 0 10 g/l) vises. Innstillingene må gjøres i henhold til oppvaskmiddelleverandørens anbefalinger. 6.2. JUSTERING AV DOSERINGSMENGDE FOR TØRREMIDDEL Trykk på Program-knappen 1. I display tennes LED-lysene 1 og 2. I det høyre displayet vises den justerte verdien for dosering av tørremiddel: Ett LED-lys tilsvarer ca. 2,5 s 0,1 g/l. Forhåndsinnstilt verdi: 11 13 = 7,5 s 0,3 g/l. Tørremiddeldoseringen kan justeres ved å trykke gjentatte ganger på Program-knapp 2 til ønsket verdi (0 25 s 0 1,0 g/l) vises. Innstillingene må gjøres i henhold til oppvaskmiddelleverandørens anbefalinger. 12 05.04.2011 BA-21908-001-NO
7. FOREBYGGING AV FROSTSKADER NO Skal utføres av en servicetekniker som er autorisert av HOBART! Ved fare for frost eller ved langvarig opphold i bruken av maskinen (f. eks. i ferier), skal maskinen tømmes fullstendig. BA-21908-001-NO 05.04.2011 13
NO 8. VEDLIKEHOLD For å opprettholde garantiens gyldighet og sikre at oppvaskmaskinen til enhver tid er sikker, effektiv og pålitelig i drift, skal det nødvendige vedlikeholdet foretas av en autorisert Hobart-servicetekniker. Av den grunn anbefaler vi at du inngår en service- og vedlikeholdsavtale som sikrer at fagutdannede teknikere foretar kvalifisert service og vedlikehold i henhold til en tidsplan som er basert på de aktuelle driftsforholdene. 14 05.04.2011 BA-21908-001-NO
9. FEILSØKINGSSKJEMA NO 9.1. DÅRLIG VASKERESULTAT FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Oppvasken blir ikke ren. Vaskearmer blokkert (du skal kunne rotere dem enkelt med hånden). Vaskearmdyser er tilstoppet (visuell sjekk). Ta ut vaskearmene, og rengjør dem grundig. Kontroller at vannforsyningen fra maskinen til vaskearmene er åpen. Ta ut vaskearmen, fjern rengjøringshetten og rengjør vaskearmen grundig til all skitt er fjernet. Sett vaskearmen riktig på plass igjen. Skyllearmdyser er tilstoppet (mulige kalkavleiringer). Oppvaskmiddelkonsentrasjonen er for lav eller for høy. Ta ut skyllearmene, og avkalk dem i en egen beholder. Sjekk at doseringen er i henhold til produsentens anvisninger. Oppvasken tørker ikke skikkelig. Silen er skitten. Avløp er tilstoppet (vannivå overstiger overløpsrøret). Ingen tørremiddeldosering. Oppvasken er fortsatt fettet. Oppvasken står for lenge i maskinen etter endt program. Ta ut silen, tøm og vask den. Rengjør tømmeslange, og sjekk vannlås. Ettermonter doseringspumpe. Konsentrasjonen av oppvaskmiddel er for lav. Øk konsentrasjonen (se instruksjonene). Kontroller at det er riktig oppvaskmiddel. Hvis ikke, velg et sterkere oppvaskmiddel. Tøm maskinen for skittent vann, og fyll den med rent vann. Kontroller prosedyren for avskrapning og forspyling. Ta ut oppvasken så snart vaskeprogrammet er ferdig, og la oppvasken tørke. Striper og flekker på tallerkener eller glass. For høy konsentrasjon av tørremiddel. Hardt vann eller høyt mineralinnhold. Utilstrekkelig tørremiddelmengde forårsaker flekker. Reduser konsentrasjonen (se instruksjonene). Sjekk vannkvaliteten. Få informasjon fra den lokale vannleverandøren. Anbefalte verdier: Ideell hardhet er 4 Clark. Ideell ledeevne for rustfritt stål er maks. 80 µs/cm og for tallerkener maks. 400 µs/cm. Øk mengden. BA-21908-001-NO 05.04.2011 15
NO 9. FEILSØKINGSSKJEMA 9.2. ANDRE FEIL FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Maskinen bråker plutselig mye mer under vask. For høy skumproduksjon som følge av bruk av uegnet oppvaskmiddel og tørremiddel. For høy skumproduksjon som følge av skumgenererende stoffer på godset (eggehvite osv.). Bruk riktig oppvaskmiddel og tørremiddel. Skyll av godset før vask. 9.3. DRIFTSSTOPP FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Maskinen stopper plutselig under et vaskeprogram. De fire LED-lysknappene blinker. Maskinen er koblet til en strømforsyningsenhet med maksimumsbegrensning som kutter strømmen på et bestemt punkt, eller maskinen låses med en annen strømenhet. Sikringen er gått. Temperatursensoren i skyllevannsvarmer eller tank er defekt. Defekt kontrollpanel. Koble til maskinen separat (kontakt elektriker). Kontroller kurssikringene. Kontakt Hobarts serviceavdeling. Kontakt Hobarts serviceavdeling. 16 05.04.2011 BA-21908-001-NO
BA-21908-001-NO 05.04.2011 17 NO
HOBART NORGE Gamle Drammensvei 120 1363 Høvik Tlf. +47 67 10 98 00 Fax +47 67 10 98 01 E-post: post@hobart.no Internett: www.hobart.no Da produktutvikling er en del av Hobarts firmapolitikk, vil produktspesifikasjoner kunne forandres uten forvarsel. Printed in Germany 18 05.04.2011 BA-21908-001-NO