Markedsprognose kjøtt og egg pr. januar 2016 Engrossalg i tonn

Markedsprognose kjøtt og egg pr. januar 2016 140 000 Engrossalg i tonn 120 000 100 000 SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG 80 000 60 000 40 000 20000 2011 2012 2013 2014 2015 2016

1 INNHOLD ENDRINGER FRA SISTE PROGNOSE... 2 AVVIK PROGNOSE... 3 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM... 10 TILFØRSLER AV SVIN... 11 Forutsetninger for tilførselsprognose gris... 11 Utviklingen i antall bedekninger... 12 Effektivitetsutvikling... 13 Slaktevekter... 14 Prognose tilførsler svinekjøtt... 15 PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG... 16 Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum... 16 Engrossalget... 18 MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT... 19 TILFØRSLER AV EGG... 20 Klekte kyllinger av verperase... 20 Prognose tilførsler egg... 21 Markedsbalanse egg... 22

2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2016, i forhold til siste prognose pr. november: Storfe/kalv Ett tusen tonn høyere engrossalg enn sist prognosert øker underdekningen av norskprodusert vare og kvoteimport til om lag 14.200 tonn. Sau/lam Om lag 150 tonn lavere tilførsler enn sist prognosert. Dette skyldes at det er slaktet ut flere dyr på slutten av 2015 enn sist forventet. Tilsvarende lavere prognose for engrossalget gir imidlertid uendret prognosert overdekning av norskprodusert vare og kvoteimport: ca. 600 tonn. Gris Også for svin ett tusen tonn høyere prognosert engrossalg. Prognosen for tilførslene er økt med 600 tonn på grunn av forventning om høyere effektivitetsøkning enn forutsatt i siste prognoserunde. Dette gir, inkludert forventet kvoteimport, en overdekning på om lag 1.300 tonn svinekjøtt i 2016. Egg Prognosen for tilførslene er redusert med 750 tonn fra siste prognose som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting. Prognosert markedsoverskudd før eventuelle ytterligere tiltak på om lag 1.100 tonn. Dette inkluderer tollfri kvote på 290 tonn fra EU.

3 Avvik prognose - foreløpige tall for salgsproduksjon i 2015 %-avvik i forhold til januarprognosen Salgsproduksjon storfe i tonn Antall slakta okser prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.T 24 007 24 468 22 589-7,7 % 41 334 41 591 37 698-9,4 % 2.T 23 339 23 414 24 549 4,8 % 44 805 45 050 46 066 2,3 % 3.T 30 194 29 783 30 241 1,5 % 51 486 50 239 52 026 3,6 % Året 77 541 77 665 77 380-0,4 % 137 625 136 880 135 790-0,8 % Antall slakta kyr Antall slakta kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.T 37 000 38 500 35 357-8,2 % 6 600 6 300 5 348-15,1 % 2.T 31 000 31 000 32 359 4,4 % 5 900 5 900 5 364-9,1 % 3.T 47 000 47 000 45 915-2,3 % 10 100 9 899 8 017-19,0 % Året 115 000 116 500 113 631-2,5 % 22 600 22 100 18 729-15,3 % Større vektøkning enn prognosert ga færre kviger/okser til slakt enn prognosert ved starten på året. Nok grovfôr over hele landet bidro til utsatt slakting og flere slaktemodne dyr. Høye slaktevekter også på ku. Tilførsler av sau/lam sep.14 jan.15 registrert %-avvik TONN 22 928 23 350 24 994 7,0 % Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik 1.T 476 185 476 250 488 289 2,5 % 39 477 39 608 40 980 3,5 % 2.T 533 212 536 340 529 859-1,2 % 44 404 44 566 44 410-0,4 % 3.T 573 970 578 350 575 670-0,5 % 47 143 47 973 48 431 1,0 % Året 1 583 367 1 590 940 1 593 817 0,2 % 131 024 132 148 133 821 1,3 % Også større vektøkning enn prognosert på slaktegris i 2015. Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik Året 59 287 59 764 60 662 1,5 % Det er korrigert for effekt av ikke kjent førtidsslakting på prognosetidspunktet.

4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall (tonn) %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.14 jan.15 Beregnet (tonn) %-avvik 1.T 29 500 29 300 32 325 10,3 % 2.T 31 500 31 200 34 216 9,7 % 3.T 32 700 32 300 34 874 8,0 % Året 2015 93 700 92 800 101 415 9,3 % SVIN 1.T 39 400 39 600 41 863 5,7 % 2.T 44 500 44 300 44 799 1,1 % 3.T 49 900 49 300 48 798-1,0 % Året 2015 133 800 133 200 135 460 1,7 % SAU/LAM 1.T 4 300 4 100 4 124 0,6 % 2.T 2 400 2 500 2 042-18,3 % 3.T 19 100 19 250 19 333 0,4 % Året 2015 25 800 25 850 25 499-1,4 % EGG 1.T 18 400 18 200 18 393 1,1 % 2.T 21 050 20 800 20 439-1,7 % 3.T 21 350 21 600 21 583-0,1 % Året 2015 60 800 60 600 60 416-0,3 % Stor import av storfe i 2015, mindre import av lam.

5 SALGSPRODUKSJON AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T 2014 120,3 213,9 271,8 298,3 32,6 18,9 2. T 2014 127,3 221,0 267,7 304,6 30,0 17,2 3. T 2014 118,4 212,1 268,3 298,3 30,5 19,3 År 2014 122,0 215,2 269,3 300,4 31,4 19,2 JAN 2015 121,2 218,6 276,8 299,8 32,8 18,7 FEB 2015 123,6 225,2 277,8 303,2 33,6 20,2 MAR 2015 125,7 225,2 276,1 304,7 35,5 20,3 APR 2015 124,7 222,4 275,7 309,9 35,4 18,5 MAI 2015 123,4 227,4 276,0 311,5 33,8 14,9 JUN 2015 127,3 226,8 275,6 313,1 32,6 13,2 JUL 2015 127,9 232,1 271,0 317,2 31,1 13,3 AUG 2015 125,9 223,7 267,6 310,9 28,8 21,3 SEP 2015 120,4 222,2 266,7 310,4 31,9 20,9 OKT 2015 120,5 216,9 270,1 306,6 30,4 19,8 NOV 2015 116,0 220,9 274,8 303,4 31,4 18,1 DES 2015 118,0 226,2 276,1 306,3 30,0 17,1 1. T 2015 124,0 223,0 276,7 304,6 33,5 19,6 2. T 2015 126,1 228,0 272,2 313,6 30,9 17,8 3. T 2015 118,4 220,9 271,9 306,4 31,2 19,5 År 2015 122,9 223,5 273,4 308,4 32,1 19,4 Prognose JAN 2016 122,0 220,0 277,0 308,0 FEB 2016 123,0 226,0 278,0 308,0 MAR 2016 125,0 226,0 276,0 310,0 APR 2016 125,0 226,0 276,0 312,0 MAI 2016 125,0 228,0 276,0 315,0 JUN 2016 128,0 227,0 276,0 315,0 JUL 2016 128,0 233,0 271,0 320,0 AUG 2016 127,0 224,0 268,0 312,0 SEP 2016 120,0 220,0 265,0 311,0 OKT 2016 118,0 216,0 267,0 306,0 NOV 2016 118,0 221,0 270,0 308,0 DES 2016 120,0 226,0 272,0 312,0 1. T 2016 123,8 224,2 276,9 309,5 2. T 2016 127,0 227,9 272,3 315,7 3. T 2016 118,8 219,7 268,1 309,0 År 2016 123,2 223,2 272,0 311,4 31,6 19,0 I 2015 økte slaktevektene på storfe relativt mye. I 2016 er det prognosert en mindre økning i slaktevektene på okse.

6 Prognose over antall slakt for salgsproduksjon TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra JAN 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 1 534 1 437 1 739 1 101 1 200-6,3% 21,0% -36,7% 9,0% FEB 1 322 1 351 1 605 1 125 1 100 2,2% 18,8% -29,9% -2,2% MAR 1 560 1 789 1 715 1 334 1 000 14,7% -4,1% -22,3% -25,0% APR 1 411 1 642 1 754 1 462 1 600 16,4% 6,8% -16,6% 9,4% MAI 1 404 1 582 1 649 1 255 1 200 12,7% 4,2% -23,9% -4,4% JUN 1 426 1 601 1 398 1 054 1 000 12,3% -12,7% -24,7% -5,1% JUL 1 533 1 455 1 637 1 176 1 200-5,1% 12,5% -28,2% 2,1% AUG 1 243 1 488 1 174 831 1 000 19,7% -21,1% -29,2% 20,3% SEP 1 326 1 564 1 265 834 1 100 18,0% -19,1% -34,1% 31,9% OKT 1 991 1 980 1 458 1 135 1 200-0,6% -26,4% -22,2% 5,8% NOV 2 283 2 621 1 856 1 548 1 500 14,8% -29,2% -16,6% -3,1% DES 860 1 119 789 825 600 30,2% -29,5% 4,6% -27,3% 1. T 5 826 6 219 6 812 5 021 4 900 6,7% 9,5% -26,3% -2,4% 2. T 5 606 6 125 5 858 4 315 4 400 9,3% -4,4% -26,3% 2,0% 3. T 6 459 7 284 5 367 4 342 4 400 12,8% -26,3% -19,1% 1,3% År 17 891 19 628 18 037 13 678 13 700 9,7% -8,1% -24,2% 0,2% Det ventes om lag uendret kalveslakting i 2016. TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra JAN 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 1 876 1 622 1 867 1 441 1 700-13,5% 15,1% -22,8% 18,0% FEB 1 634 1 635 1 734 1 451 1 500 0,1% 6,1% -16,4% 3,4% MAR 1 536 1 400 1 729 1 399 1 200-8,9% 23,5% -19,1% -14,2% APR 1 146 1 349 1 432 1 057 1 300 17,8% 6,1% -26,2% 23,0% MAI 1 305 1 344 1 413 1 247 1 200 3,0% 5,2% -11,7% -3,8% JUN 1 487 1 783 1 747 1 576 1 600 19,9% -2,0% -9,8% 1,5% JUL 1 157 1 485 1 517 1 461 1 300 28,4% 2,2% -3,7% -11,0% AUG 1 247 1 463 1 262 1 080 1 300 17,3% -13,7% -14,4% 20,3% SEP 1 983 2 141 1 958 1 691 1 800 7,9% -8,6% -13,6% 6,4% OKT 3 116 3 414 2 549 2 338 3 000 9,6% -25,3% -8,3% 28,3% NOV 3 504 4 028 3 035 2 691 3 000 15,0% -24,7% -11,3% 11,5% DES 1 209 1 613 1 185 1 296 1 100 33,4% -26,5% 9,4% -15,1% 1. T 6 191 6 006 6 762 5 348 5 700-3,0% 12,6% -20,9% 6,6% 2. T 5 196 6 074 5 938 5 364 5 400 16,9% -2,2% -9,7% 0,7% 3. T 9 812 11 195 8 726 8 017 8 900 14,1% -22,1% -8,1% 11,0% År 21 198 23 275 21 427 18 729 20 000 9,8% -7,9% -12,6% 6,8% Det er prognosert en liten økning i kvigeslaktingen i 2016, etter en nedgang i 2015.

7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra JAN 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 10 483 11 287 12 094 11 805 13 000 7,7% 7,1% -2,4% 10,1% FEB 8 993 9 793 9 829 9 008 9 500 8,9% 0,4% -8,4% 5,5% MAR 9 805 9 247 8 897 7 646 6 500-5,7% -3,8% -14,1% -15,0% APR 6 589 7 596 6 419 6 898 8 000 15,3% -15,5% 7,5% 16,0% MAI 7 182 7 961 6 737 7 140 7 500 10,9% -15,4% 6,0% 5,0% JUN 7 628 8 414 7 156 7 621 8 000 10,3% -14,9% 6,5% 5,0% JUL 6 597 8 026 7 235 7 804 6 500 21,7% -9,9% 7,9% -16,7% AUG 10 061 10 698 9 584 9 795 11 500 6,3% -10,4% 2,2% 17,4% SEP 10 776 12 044 11 067 11 298 12 000 11,8% -8,1% 2,1% 6,2% OKT 13 775 15 446 12 897 12 939 14 500 12,1% -16,5% 0,3% 12,1% NOV 14 705 16 931 13 915 14 709 15 500 15,1% -17,8% 5,7% 5,4% DES 6 221 6 752 5 891 6 968 5 500 8,5% -12,7% 18,3% -21,1% 1. T 35 869 37 922 37 239 35 357 37 000 5,7% -1,8% -5,1% 4,6% 2. T 31 467 35 099 30 712 32 359 33 500 11,5% -12,5% 5,4% 3,5% 3. T 45 478 51 172 43 770 45 915 47 500 12,5% -14,5% 4,9% 3,5% År 112 813 124 194 111 720 113 631 118 000 10,1% -10,0% 1,7% 3,8% I 2015 økte kuslaktingen noe fra året før. For året 2016 er det prognosert en ytterligere økning. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag 3.500 dyr i 2016. Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, prognosert melkemengde pr. ku og prognosert meierileveranse av kumelk. TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra JAN 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 10 867 9 726 9 515 7 484 9 591-10,5% -2,2% -21,3% 28,2% FEB 11 606 12 068 11 787 10 390 11 196 4,0% -2,3% -11,9% 7,8% MAR 11 308 11 379 11 075 10 809 9 839 0,6% -2,7% -2,4% -9,0% APR 9 942 11 138 9 400 9 015 10 584 12,0% -15,6% -4,1% 17,4% MAI 10 716 11 416 10 251 10 804 10 608 6,5% -10,2% 5,4% -1,8% JUN 11 070 11 449 11 436 11 463 11 576 3,4% -0,1% 0,2% 1,0% JUL 12 289 12 600 13 345 13 648 13 020 2,5% 5,9% 2,3% -4,6% AUG 11 272 12 016 10 412 10 152 10 746 6,6% -13,3% -2,5% 5,9% SEP 13 647 14 513 12 976 13 576 13 666 6,3% -10,6% 4,6% 0,7% OKT 13 718 13 456 12 807 13 212 13 290-1,9% -4,8% 3,2% 0,6% NOV 16 053 13 669 14 411 15 799 15 552-14,9% 5,4% 9,6% -1,6% DES 8 045 9 751 10 022 9 440 8 596 21,2% 2,8% -5,8% -8,9% 1. T 43 722 44 309 41 777 37 698 41 211 1,3% -5,7% -9,8% 9,3% 2. T 45 346 47 481 45 444 46 066 45 949 4,7% -4,3% 1,4% -0,3% 3. T 51 462 51 389 50 217 52 026 51 103-0,1% -2,3% 3,6% -1,8% År 140 531 143 180 137 438 135 790 138 263 1,9% -4,0% -1,2% 1,8% Det prognoseres en økning i okseslaktingen i 2016.

8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN 2013 144 500 103 000 142 500 155 200 238 800 67 500 306 300 851 500 AUG 2013 147 000 97 500 143 000 162 000 228 800 74 900 303 700 853 200 JAN 2014 144 200 100 500 140 300 149 500 229 650 68 750 298 400 832 900 AUG 2014 145 000 96 800 140 950 155 700 223 750 75 700 299 450 837 900 JAN 2015 144 050 102 000 139 200 149 000 228 300 71 850 300 150 834 400 AUG 2015 146 500 103 000 144 000 157 500 223 900 78 400 302 300 853 300 JAN 2016 146 485 107 034 141 903 151 970 226 712 74 850 301 562 848 954 AUG 2016 147 587 108 912 144 573 162 578 220 683 81 900 302 583 866 233 JAN 2017 146 637 112 487 141 363 156 449 220 122 78 350 298 472 855 408 Tall fra søknad om produksjonstillegg pr. 31. juli 2015 viser en økning i storfebestanden på om lag 15 tusen fra året før. Det er prognosert en fortsatt noe økende storfebestand. 309 000 307 000 Utvikling antall kyr i alt 305 000 303 000 301 000 299 000 297 000 295 000

9 Salgsproduksjon av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler for salgsproduksjon i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er salgsproduksjon av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV År 2014 2 201 4 620 30 189 41 424 76 233 78 434-6 % JAN 2015 133 316 3 283 2 254 5 854 5 987-11 % FEB 2015 139 328 2 514 3 165 6 006 6 145-9 % MAR 2015 168 318 2 132 3 326 5 777 5 944-6 % APR 2015 182 236 1 911 2 806 4 953 5 135 1 % MAI 2015 155 285 1 982 3 385 5 652 5 807 6 % JUN 2015 134 358 2 102 3 591 6 051 6 185 3 % JUL 2015 150 340 2 120 4 339 6 798 6 949 5 % AUG 2015 105 243 2 634 3 172 6 048 6 153 1 % SEP 2015 100 378 3 028 4 234 7 640 7 740 5 % OKT 2015 137 508 3 500 4 057 8 064 8 201 4 % NOV 2015 180 594 4 042 4 793 9 430 9 609 7 % DES 2015 97 293 1 924 2 891 5 108 5 206 3 % 1. T 2015 622 1 199 9 839 11 551 22 589 23 212-7 % 2. T 2015 544 1 226 8 837 14 486 24 549 25 093 4 % 3. T 2015 514 1 773 12 493 15 975 30 241 30 755 5 % År 2015 1 681 4 198 31 170 42 012 77 380 79 061 1 % Prognose JAN 2016 146 374 3 601 2 954 6 929 7 076 18 % FEB 2016 135 339 2 641 3 448 6 428 6 564 7 % MAR 2016 125 271 1 794 3 050 5 115 5 240-12 % APR 2016 200 294 2 208 3 302 5 804 6 004 17 % MAI 2016 150 274 2 070 3 341 5 685 5 835 0 % JUN 2016 128 363 2 208 3 646 6 218 6 346 3 % JUL 2016 154 303 1 762 4 166 6 231 6 384-8 % AUG 2016 127 291 3 082 3 353 6 726 6 853 11 % SEP 2016 132 396 3 180 4 250 7 826 7 958 3 % OKT 2016 142 648 3 872 4 067 8 586 8 728 6 % NOV 2016 177 663 4 185 4 790 9 638 9 815 2 % DES 2016 72 249 1 496 2 682 4 426 4 498-14 % 1. T 2016 607 1 278 10 244 12 755 24 277 24 884 7 % 2. T 2016 559 1 231 9 122 14 507 24 859 25 418 1 % 3. T 2016 523 1 956 12 733 15 788 30 476 30 999 1 % År 2016 1 688 4 465 32 098 43 050 79 613 81 301 3 % Utv. For året 2016 er det prognosert en økning i tilførslene på ca. 2.200 tonn.

10 Salgsproduksjon av sau/lam Endring fra foregående år Forutsetninger 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 10,6 % 10,6 % 10,0 % 10,0 % 10,0 % 0,0-0,6 0,0 0,0 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,54 1,57 1,58 1,59 1,59 2,1 % 0,9 % 0,6 % 0,0 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 10,5 % 11,1 % 9,8 % 10,4 % 10,4 % 0,6-1,3 0,6 0,0 Lam f.o.m. jun 65,4 % 66,5 % 66,8 % 67,7 % 67,0 % 1,1 0,3 0,9-0,7 Sau/lam for året 56,8 % 57,4 % 57,3 % 57,1 % 57,4 % 0,6 0,0-0,3 0,3 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær 164 168 160 162 169 2,5 % -4,9 % 1,5 % 4,0 % Lam 941 976 987 1 033 1 039 3,8 % 1,0 % 4,7 % 0,6 % Sum sau/vær og lam 1 105 1 145 1 147 1 196 1 208 3,6 % 0,2 % 4,3 % 1,0 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar 1 041 1 037 1 032 1 057 1 076-0,3 % -0,6 % 2,5 % 1,8 % Sau pr. 1. juni 876 882 882 911 922 0,7 % 0,0 % 3,3 % 1,1 % Lam pr. 1. juni 1 346 1 384 1 397 1 452 1 469 2,8 % 0,9 % 4,0 % 1,1 % Sau og lam pr. 1/6 2 222 2 266 2 279 2 364 2 391 2,0 % 0,5 % 3,7 % 1,1 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 30,8 31,2 31,4 32,1 31,6 0,4 0,2 0,7-0,5 Lam (Nortura) 18,7 18,5 19,2 19,4 19,0-0,2 0,7 0,3-0,4 Veid gjennomsnitt 20,5 20,3 20,9 21,1 20,8-0,2 0,5 0,3-0,4 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): 22 288 22 925 23 619 24 994 24 811 2,9 % 3,0 % 5,8 % -0,7 % 2015. Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en økning i bestanden av sau og lam ved beiteslipp på 3,7 % fra 2014. Tall for slaktingen i antall viser en økning på vel 4 % fra 2014. Slaktevektene på lam ble høyere enn tidligere år, og også høyere enn rekordvektene i fjor. Dette gir tilførsler på om lag 25.000 tonn i 2015. 2016. På grunnlag av slaktetall og med forventning om "normal" tapsprosent er det beregnet en økning i bestanden ved inngangen til 2016 på om lag 2 %. Slakting til og med mai som gjennomsnittet de siste 3 årene og uendret antall lam per søye gir en prognosert ytterligere økning i bestanden på om lag 1 % pr. 1. juni 2016. Også fra og med juni forutsettes slakting i forhold til beregnet bestand som gjennomsnittet de siste 3 årene. Prognoserte slaktevekter også som gjennomsnittet de siste 3 årene gir noe lavere slaktevekter enn inneværende år. Prognosen for salgsproduksjon av sau og lam blir på dette grunnlaget om lag 24.800 tonn i 2016.

11 Forutsetninger for salgsproduksjonsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 33 dager 41 dager 89 dager (slaktevekt på 79,1 kg) 279 dager ): ca. 9 måneder og 5 dager Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i 2014. Slaktegrisresultatene for 2014 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på 956 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 116 kg og slaktevekt på 79,1 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med faktisk slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).

12 Utviklingen i antall bedekninger BEREGNET UTVIKLING I ANTALL BEDEKNINGER Beregnede tall Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 16 864 16 150 16 052 15 731 15 573-4,2% -0,6% -2,0% -1,0% FEB 15 380 14 551 14 310 14 402 14 258-5,4% -1,7% 0,6% -1,0% MAR 14 125 13 815 14 173 14 314 14 171-2,2% 2,6% 1,0% -1,0% APR 14 988 15 839 14 125 14 573 14 428 5,7% -10,8% 3,2% -1,0% MAI 15 199 16 000 15 950 15 298 5,3% -0,3% -4,1% JUN 15 268 13 954 13 999 13 727-8,6% 0,3% -1,9% JUL 15 565 16 321 15 324 15 207 4,9% -6,1% -0,8% AUG 15 494 15 315 14 878 15 114-1,2% -2,9% 1,6% SEP 15 404 15 969 15 838 14 337 3,7% -0,8% -9,5% OKT 14 637 14 325 14 814 14 524-2,1% 3,4% -2,0% NOV 15 319 14 838 13 983 14 049-3,1% -5,8% 0,5% DES 15 816 15 708 16 304 15 460-0,7% 3,8% -5,2% 1. T 61 357 60 354 58 660 59 020 58 430-1,6% -2,8% 0,6% -1,0% 2. T 61 526 61 589 60 151 59 345 0,1% -2,3% -1,3% 3. T 61 176 60 839 60 938 58 370-0,6% 0,2% -4,2% År 184 059 182 783 179 749 176 735-0,7% -1,7% -1,7% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Bedekningene er fremskrevet til og med mars 2016 for prognose for svineslaktingen i 2016. 8,0 % 6,0 % 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 4,0 % 2,0 % 0,0 % -2,0 % -4,0 % -6,0 % Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2016 er det prognosert en nedgang i antall bedekninger på om lag 2 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.

13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 JAN 12,98 13,21 13,15 13,15 13,42 1,8% -0,5% 0,0% 2,0% FEB 12,98 13,14 13,02 13,19 13,50 1,2% -0,9% 1,3% 2,3% MAR 13,01 13,02 13,01 13,06 13,35 0,1% -0,1% 0,4% 2,2% APR 12,89 13,03 13,07 13,13 13,41 1,1% 0,3% 0,5% 2,2% MAI 13,00 13,06 12,90 13,09 13,39 0,5% -1,2% 1,5% 2,3% JUN 12,90 13,13 13,03 13,15 13,47 1,8% -0,7% 0,9% 2,4% JUL 12,92 13,02 12,94 12,90 0,7% -0,6% -0,3% AUG 12,91 12,97 12,98 12,90 0,5% 0,1% -0,6% SEP 13,11 12,88 12,96 13,12-1,8% 0,7% 1,2% OKT 13,06 12,95 13,02 13,12-0,8% 0,5% 0,7% NOV 13,13 13,04 13,16 13,30-0,7% 1,0% 1,0% DES 13,12 13,03 13,13 13,33-0,7% 0,7% 1,5% Året 13,00 13,04 13,03 13,12 0,3% -0,1% 0,7% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år 2011 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 JAN 11,02 11,21 11,17 11,31 11,66 1,7% -0,3% 1,2% 3,1% FEB 10,96 11,08 11,11 11,30 11,70 1,1% 0,3% 1,7% 3,6% MAR 10,79 11,06 11,05 11,05 11,52 2,5% -0,1% 0,0% 4,3% APR 10,81 10,95 11,03 11,12 11,60 1,3% 0,8% 0,8% 4,3% MAI 10,89 10,97 10,94 11,22 11,59 0,8% -0,3% 2,6% 3,3% JUN 10,85 10,96 11,08 11,28 11,66 1,0% 1,1% 1,8% 3,4% JUL 10,79 10,93 10,97 11,16 1,3% 0,4% 1,7% AUG 10,85 10,88 11,09 11,09 0,3% 1,9% -0,1% SEP 11,01 10,91 11,12 11,33-0,9% 1,9% 1,9% OKT 11,08 10,95 11,13 11,34-1,1% 1,7% 1,9% NOV 11,08 11,07 11,32 11,51-0,1% 2,3% 1,7% DES 11,04 11,08 11,33 11,56 0,4% 2,3% 2,0% Året 10,93 11,00 11,11 11,27 0,7% 1,0% 1,4% Tall fra In-Gris viser en stigende utvikling i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det i 2016 en økning i effektiviteten på gjennomsnittlig 2,5 %. 1.074 brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 31. juli 2015. Dette var 39 eller 3,5 % færre enn ett år tidligere.

14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra JAN 2016 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 JAN 76,7 80,3 81,0 141,1 138,1 138,1 80,9 84,2 84,6 FEB 75,8 79,7 80,0 138,4 135,6 135,6 80,0 83,6 84,0 MAR 75,8 79,9 80,0 136,1 135,9 135,9 79,8 83,8 84,0 APR 75,1 80,4 80,0 137,9 134,7 134,7 79,9 84,2 84,0 MAI 77,2 80,7 80,0 136,5 134,0 134,0 81,1 84,2 84,0 JUN 76,5 80,0 79,5 134,9 135,3 135,3 80,5 83,9 83,5 JUL 76,4 79,7 79,5 137,7 134,4 134,4 80,2 83,3 83,5 AUG 76,5 80,7 80,0 136,2 135,4 135,4 80,9 84,0 84,0 SEP 78,0 80,1 80,0 137,5 134,7 134,7 82,1 84,2 84,0 OKT 78,8 81,2 80,0 136,5 135,1 135,1 82,8 84,7 84,0 NOV 79,6 80,9 80,5 137,8 130,9 130,9 83,1 84,4 84,1 DES 77,1 79,0 78,5 137,2 134,9 134,9 81,4 83,2 82,4 1. T 75,9 80,1 80,2 138,4 136,0 136,0 80,2 83,9 84,2 2. T 76,7 80,2 79,7 136,4 134,9 134,9 80,6 83,8 83,7 3. T 78,5 80,5 79,9 136,9 133,5 133,5 82,4 84,1 83,7 År 77,1 80,3 80,0 137,2 134,8 134,8 81,1 84,0 83,9 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Landbruksdirektoratet Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (Nortura) og gris i alt for alle slakterier. Det var lave slaktevekter i starten på 2014 på grunn av kompensasjon for slakting av lettere gris fram til påske. I 2015 har slaktevektene økt og de forventes å holde seg på et relativt høyt nivå. Fra januar 2016 er vektgrensen for høyeste pris senket. I desember forutsettes vanlig prisnedtrapping. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris (Nortura): Uke 1 2013, økning til 90 kg Uke 32 2013, nedgang til 85 kg Uke 40 2013, økning til 90 kg Uke 1 2014, økning til 90 kg Uke 15 2015, økning til 95 kg Uke 53 2015, nedgang til 90 kg

15 Prognose for salgsproduksjon av svinekjøtt 2013 2014 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. 1. T 508 844 4 % 40 485-1 % 498 101-2 % 75,9 80,2 39 925-1 % 2. T 524 640-3 % 41 256-7 % 526 825 0 % 76,7 80,6 42 486 3 % 3. T 567 073 0 % 45 359-2 % 559 822-1 % 78,5 82,4 46 137 2 % År 1 600 557 0 % 127 101-3 % 1 584 748-1 % 77,1 81,1 128 548 1 % Prognose fra JAN 2016 2015 2016 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. VEKT VEKT TONN Utv. JAN 122 232-7 % 10 287-3 % 135 468 11 % 81,0 84,6 11 467 11 % FEB 115 363-7 % 9 641-3 % 115 778 0 % 80,0 84,0 9 725 1 % MAR 134 222 6 % 11 247 11 % 122 356-9 % 80,0 84,0 10 278-9 % APR 116 472 1 % 9 805 7 % 132 385 14 % 80,0 84,0 11 120 13 % MAI 116 453-7 % 9 803-4 % 120 280 3 % 80,0 84,0 10 104 3 % JUN 124 670 4 % 10 458 9 % 123 119-1 % 79,5 83,5 10 277-2 % JUL 162 215-3 % 13 514 1 % 159 717-2 % 79,5 83,5 13 332-1 % AUG 126 521 11 % 10 634 15 % 131 278 4 % 80,0 84,0 11 027 4 % SEP 127 316-1 % 10 720 2 % 128 454 1 % 80,0 84,0 10 790 1 % OKT 131 415 0 % 11 127 2 % 131 830 0 % 80,0 84,0 11 074 0 % NOV 178 571 2 % 15 073 4 % 187 393 5 % 80,5 84,1 15 764 5 % DES 138 369 10 % 11 511 13 % 124 360-10 % 78,5 82,4 10 250-11 % 1. T 488 289-2 % 40 980 3 % 505 988 4 % 80,2 84,2 42 590 4 % 2. T 529 859 1 % 44 410 5 % 534 394 1 % 79,7 83,7 44 741 1 % 3. T 575 670 3 % 48 431 5 % 572 036-1 % 79,9 83,7 47 878-1 % År 1 593 817 1 % 133 821 4 % 1 612 418 1 % 80,0 83,9 135 209 1 % For året 2015 viser foreløpige tall en økning i salgsproduksjonen på om lag 4 %. Noe som skyldes høyere slaktegrisvekter. I 2016 er det prognosert en økning i tilførslene på 1 %. Det er i prognosen lagt inn lavere tilførsler av slaktegris på grunn av utslakting av bedekte purker med påvist LA-MRSA

16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift og forskningsavgift. STORFE ung okse, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 55,16 3,9% 55,95 3,1% 55,89 1,0% 55,69 2,7% 2015 56,92 3,2% 58,41 4,4% 57,82 3,4% 57,73 3,7% 2016 58,59 2,9% 59,23 1,4% 59,23 2,4% 59,02 2,2% SVIN slaktegris kl E og S med et gjennomsnitt for alle kjøttprosenter og alle varegrupper under 85 kg 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 29,76-1,4% 30,41 1,7% 32,28 6,3% 30,90 2,5% 2015 32,13 8,0% 32,58 7,2% 32,96 2,1% 32,58 5,4% 2016 32,57 1,4% 32,88 0,9% 32,96 0,0% 32,81 0,7% SAU/LAM lam, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 68,22 5,0% 71,59 4,2% 69,11 4,5% 69,20 4,5% 2015 69,78 2,3% 75,40 5,3% 70,94 2,6% 71,11 2,8% 2016 70,15 0,5% 74,25-1,5% 70,94 0,0% 71,08 0,0% EGG Egg kl. A over 53 g 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2014 18,09-2,2% 18,41 1,3% 18,83 3,3% 18,47 1,0% 2015 18,69 3,3% 18,32-0,5% 18,32-2,7% 18,43-0,2% 2016 18,32-2,0% 18,32 0,0% 18,32 0,0% 18,32-0,6% Prisforutsetninger i prognoseperioden: Om lag uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris og planlagt prisløype i 1. halvår 2016. Dette gjelder storfe (kr 58,70), lam (kr 70,50) og egg (kr 18,40). I prognosemodellen for engrossalget videreføres disse prisene også i 2. halvår 2016. Det presiseres at dette ikke er noen prisprognose for nye gjennomsnittlige engrospriser. Denne fremskrivingen viser bare hvilke priser prognosen bygger på. For gris forutsettes uttak av gjeldende målpris, som for avtaleperioden 1. juli 2015 til 30. juni 2016 er kr 32,34 per kilo.

17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 4/2015, SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. Prognosen for konsumprisindeks og privat konsum er et gjennomsnitt av SSB og Norges Bank dine prognoser. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2015(SSB). Konsumprisindeks 2012 2013 2014 2015 2016 1 T 2 T 3 T 0,7 1,4 2,0 2,0 2,8 0,4 2,6 2,0 2,1 2,8 1,0 2,4 2,1 2,4 2,8 Reelt privat konsum 2012 2013 2014 2015 2016 3,8 2,2 1,6 2,9 1,6 2,8 2,6 1,9 2,0 1,6 2,7 1,5 2,1 2,0 1,6 Befolkningsutvikling 2012 2013 2014 2015 2016 1,4 1,2 1,5 1,1 1,0 1,4 1,3 1,3 1,0 1,0 1,4 1,2 1,2 1,0 1,0 Engrossalget av kjøtt og egg For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene ble gitt en skjønnsmessig vurdering på prognosemøtet den 18. januar 2016. Da ble andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.

18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra 1. tertial 2016. Tonn % endring fra samme tertial året før Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 28 290-9,8% 31 184-2,7% 32 201 4,0% 91 675-2,9% 2015 32 325 14,3% 34 216 9,7% 34 874 8,3% 101 415 10,6% 2016 33 700 4,3% 34 000-0,6% 33 700-3,4% 101 400 0,0% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 819 10,3% 746-1,9% 636-24,1% 2 201-6,0% 2015 622-24,1% 544-27,0% 514-19,1% 1 681-23,6% 2016 607-2,5% 559 2,7% 523 1,7% 1 688 0,4% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 29 109-9,4% 31 930-2,7% 32 837 3,2% 93 875-3,0% 2015 32 947 13,2% 34 760 8,9% 35 388 7,8% 103 095 9,8% 2016 34 307 4,1% 34 559-0,6% 34 223-3,3% 103 088 0,0% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 39 470 4,2% 43 637 4,5% 48 307-0,3% 131 413 2,6% 2015 41 863 6,1% 44 799 2,7% 48 798 1,0% 135 460 3,1% 2016 42 600 1,8% 45 000 0,4% 47 900-1,8% 135 500 0,0% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 4 173-0,3% 2 441-19,0% 19 143 0,7% 25 756-1,7% 2015 4 124-1,2% 2 042-16,3% 19 333 1,0% 25 499-1,0% 2016 3 750-9,1% 2 500 22,4% 19 000-1,7% 25 250-1,0% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2014 18 232 0,2% 20 521 2,3% 21 835 5,4% 60 587 2,7% 2015 18 393 0,9% 20 439-0,4% 21 583-1,2% 60 416-0,3% 2016 19 250 4,7% 20 700 1,3% 21 150-2,0% 61 100 1,1%

19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra 1. tertial 2016 2015 2016 ÅRET 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET 385 tonn slaktegris på reguleringslager pr. 1.1.2016 SVINEKJØTT: Salgsproduksjon 133 821 4,1 % 42 590 3,9 % 44 741 0,7 % 47 878-1,1 % 135 209 1,0 % Import spekk 796 300 250 250 800 Importkvoter 800 500 150 150 800 Engrossalg 135 460 3,1 % 42 600 1,8 % 45 000 0,4 % 47 900-1,8 % 135 500 0,0 % Balanse inkl. ord. import -43 790 141 378 1 309 + adm. og annen import 397 Markedsdekning 354 3 tonn storfe på reguleringslager pr. 1.1.2016 STORFE & KALV: Salgsproduksjon 79 061 0,8 % 24 884 7,2 % 25 418 1,3 % 30 999 0,8 % 81 301 2,8 % Importkvoter 2 649 800 1 500 349 2 649 SACU-import 4 919 1 900 1 400 1 621 4 921 Engrossalg 103 095 9,8 % 34 307 4,1 % 34 559-0,6 % 34 223-3,3 % 103 088 0,0 % Balanse inkl. ord. import -16 466-6 723-6 241-1 254-14 217 + adm. og annen import 16 469 Markedsdekning 3 1433 tonn sau og lam på reguleringslager pr. 1.1.2016 SAU/LAM: Salgsproduksjon 24 994 5,8 % 3 200 5,1 % 1 600 15,4 % 20 011-2,7 % 24 811-0,7 % Importkvoter 206 50 156 206 Islandsimport 590 500 100 600 SACU-import 212 50 100 50 200 Engrossalg 25 499-1,0 % 3 750-9,1 % 2 500 22,4 % 19 000-1,7 % 25 250-1,0 % Balanse inkl. ord. import 503 50-544 1 061 567 + adm. og annen import 653 Markedsdekning 1 155 Importkvoter 2016: For svinekjøtt EU-kvoten på 600 tonn og 200 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. For storfe WTO-kvote på 1.084 tonn og EU-kvote på 900 tonn. SACU-import på 4.921 tonn storfekjøtt omregnet med ben. Samt kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt. For sau/lam WTO-kvote på 206 tonn, Islandsimport på 600 tonn og 200 tonn av importtaket på 530 tonn (omregnet m/ben) fra SACU-land.

20 SALGSPRODUKSJONEN AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra JAN 2016 Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 637 715 729 654 589 12,2% 2,0% -10,3% -9,9% FEB 552 484 467 691 600-12,3% -3,5% 48,0% -13,2% MAR 411 382 562 661 650-7,1% 47,1% 17,6% -1,7% APR 485 678 788 528 530 39,8% 16,2% -33,0% 0,4% MAI 526 559 474 488 650 6,3% -15,2% 3,0% 33,2% JUN 662 465 464 722 550-29,8% -0,2% 55,6% -23,8% JUL 689 643 649 540 550-6,7% 0,9% -16,8% 1,8% AUG 539 569 504 518 600 5,6% -11,4% 2,8% 15,8% SEP 583 604 554 623 3,6% -8,3% 12,5% OKT 736 652 604 586-11,4% -7,4% -3,0% NOV 439 501 544 412 14,1% 8,6% -24,3% DES 583 632 644 406 8,4% 1,9% -36,9% 1.T 2 085 2 259 2 546 2 534 2 369 8,3% 12,7% -0,5% -6,5% 2.T 2 416 2 236 2 091 2 268 2 350-7,5% -6,5% 8,5% 3,6% 3.T 2 341 2 389 2 346 2 027 2,1% -1,8% -13,6% ÅR 6 842 6 884 6 983 6 830 0,6% 1,4% -2,2% Kilde til og med januar 2016: Landbruksdirektoratet I 2015 ble det klekket om lag 2 % færre kyllinger av verperase enn året før. Med prognose for klekkingene til og med august 2016 gir dette en gjennomsnittlig nedgang i antall verpehøner på om lag 2 % i 2016.

21 Prognose salgsproduksjon (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes uendret ytelse i prognosen for 2016. Det er beregnet tatt ut vel 2.200 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting av verpehøner i 2015. I 1. tertial 2016 er tilførslene redusert med 755 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra JAN 2016 Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 4 400 4 637 4 395 4 343 4 974 5,4% -5,2% -1,2% 14,5% FEB 4 459 4 445 4 560 4 639 4 761-0,3% 2,6% 1,7% 2,6% MAR 4 654 4 665 4 616 4 958 5 046 0,2% -1,0% 7,4% 1,8% APR 4 366 4 690 4 677 4 708 4 904 7,4% -0,3% 0,7% 4,2% MAI 4 708 4 706 4 799 4 556 4 880-0,1% 2,0% -5,1% 7,1% JUN 4 549 4 490 4 785 4 721 4 948-1,3% 6,6% -1,3% 4,8% JUL 6 312 6 371 6 543 6 254 6 719 0,9% 2,7% -4,4% 7,4% AUG 4 790 4 778 4 647 4 815 4 851-0,3% -2,7% 3,6% 0,7% SEP 4 471 4 714 4 694 4 886 4 793 5,4% -0,4% 4,1% -1,9% OKT 4 647 5 014 4 771 4 723 4 695 7,9% -4,9% -1,0% -0,6% NOV 6 058 6 002 6 532 6 545 6 466-0,9% 8,8% 0,2% -1,2% DES 4 682 4 980 5 434 5 515 4 900 6,4% 9,1% 1,5% -11,1% 1. TERT 17 879 18 437 18 248 18 647 19 685 3,1% -1,0% 2,2% 5,6% 2. TERT 20 359 20 344 20 775 20 347 21 398-0,1% 2,1% -2,1% 5,2% 3. TERT 19 857 20 710 21 431 21 668 20 855 4,3% 3,5% 1,1% -3,8% ÅRET 58 095 59 491 60 454 60 662 61 938 2,4% 1,6% 0,3% 2,1% Kilde registrerte tall: Nortura og Landbruksdirektoratet Tilførslene til eggpakkeriene ble om lag uendret i 2015. Dette til tross for uttak av 1.100 tonn mer som følge av førtidsslakting enn året før. Korrigert for differansen i førtidsslaktingen tilsvarer dette en økning i produksjonen på om lag 2 % fra 2014. For 2016 er det prognosert en økning i tilførslene på ca. 2 %. Tilførslene i 1. tertial er redusert med 755 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting.

22 Markedsbalansen for egg i tonn % endring Import skallegg Engrossalg % endring Salgsproduksjon Markedsbalanse 1.T 2014 18 248-1,0 % 15 18 232 0,2 % 31 2.T 2014 20 775 2,1 % 315 20 521 2,3 % 569 3.T 2014 21 431 3,5 % 0 21 835 5,4 % -403 År 2014 60 454 1,6 % 330 60 587 2,7 % 197 1.T 2015 18 647 2,2 % 101 18 393 0,9 % 355 2.T 2015 20 347-2,1 % 39 20 439-0,4 % -53 3.T 2015 21 668 1,1 % 63 21 583-1,2 % 148 År 2015 60 662 0,3 % 203 60 416-0,3 % 450 Prognose 400 tonn egg på reguleringslager pr. 1.1.2016 1.T 2016 19 685 5,6 % 100 19 250 4,7 % 535 2.T 2016 21 398 5,2 % 50 20 700 1,3 % 748 3.T 2016 20 855-3,8 % 140 21 150-2,0 % -155 År 2016 61 938 2,1 % 290 61 100 1,1 % 1 128 I året 2015 er det etter førtidsslakting tilsvarende 2.200 tonn ikke-produserte egg prognosert en overdekning av egg på om lag 450 tonn. Dette i tillegg til et reguleringslager ved inngangen til året på ca. 450 tonn. For 2016 er det etter førtidsslakting tilsvarende om lag 750 tonn ikke-produserte egg prognosert en overdekning av norskproduserte egg på vel 800 tonn. Med tillegg for tollfri kvote fra EU blir det prognoserte markedsoverskuddet på om lag 1.100 tonn. Det er i tillegg en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn.