09 STATISTIKK økologiske virksomheter økologiske arealer økologiske produkter
STATISTIKK 009 Oversiktene i dette heftet bygger på de registreringer Debio gjør i forbindelse med kontroll og sertifisering av økologisk produksjon. Statistikkheftet inneholder både private og offentligrettslige områder. Alle opplysninger om areal er oppgitt i dekar. Begrepet 'karens' brukes om landbruksdrift som er under omlegging fra konvensjonell driftsmetode til økologisk driftsmetode. Innhold Debios kontrollordning.............................................. Kontroll og sertifisering............................................ Nye tilknytninger.................................................. Primærproduksjon.................................................. Økologisk landbruksareal........................................... Økologisk areal av samlet landbruksareal.............................. 6 Økologisk areal til planteproduksjon.................................. Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis)......................... Økologisk husdyrhold............................................... 9 Økologisk husdyrhold (fylkesvis)..................................... 0 Foredling, import og omsetning..................................... Godkjenninger.................................................... Virksomheter sortert etter bransje................................... Privatrettslige områder............................................. Akvakultur....................................................... Skogbruk........................................................ Ikke-økologiske driftsmidler........................................ DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
DEBIOS KONTROLLORDNING Kontroll og sertifisering Norge er etter EØS II avtalen forpliktet til å ha en kontrollordning som følger bestemmelsene i EUs rådsforordning 09/9. Som følge av dette fastsatte Landbruks- og matdepartementet økologiforskriften i 99. Forskriften skal sikre at landbruksprodukter markedsført som økologiske er framstilt på en måte som minimum tilfredsstiller de krav til produksjon, merking og kontroll som er beskrevet i EU-forordninger for økologisk landbruk. Mattilsynet er tilsynsmyndighet i Norge og har delegert myndigheten til å føre tilsyn og fatte enkeltvedtak til Debio. Debio inspiserer og godkjenner også etter private regelverk, som økologisk akvakultur og skogbruk. Debios oppdrag og oppgaver er å trygge og fremme økologisk produksjon, og å bidra til å forene den økologiske aktiviteten i sin fulle bredde. Debios siktemål er å bygge tillit og oppnå allmen aksept for økologiske, sosiale og økonomisk bærekraftige produksjoner basert på økologisk landbruks idégrunnlag. Vi skal også være tilgjengelig for brukerne av kontrollordningen, for å informere og veilede om regler, økologisk produksjon, økologikontrollen og våre utviklingsprosjekter. I hele landet kontrollerer Debio at primærprodusenter (landbruk og fiske) og bedrifter (foredlingsbedrifter, importører og omsetningsledd) følger reglene for økologisk produksjon. Kontrollen skjer ved årlige inspeksjoner. Alle som er med i Debios kontrollordning får minst et årlig kontrollbesøk av en av Debios inspektører. I tillegg til det faste årlige besøket gjennomføres også tilleggsinspeksjoner, derav uanmeldte inspeksjoner. Alle virksomheter som vil markedsføre økologiske næringsmidler eller benytte Debios merker må være tilknyttet Debios kontrollordning. Debio er EN 0-akkreditert for kontrollen vi utfører etter EUs økologiforordning og innenfor akvakultur. På de følgende sider gir vi en oversikt over omfanget og utviklingen av den økologiske produksjonen, basert på Debios kontroll og sertifisering av økologiske gårdsbruk og bedrifter. Fordi Debio er eneste utøvende kontrollorgan for produksjon og markedsføring av økologiske landbruksvarer, er det statistiske materialet i heftet dekkende for status i Norge. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
DEBIOS KONTROLLORDNING Nye tilknytninger Fylke Primærproduksjon Foredling / import / omsetning Antall virksomheter Endring i 009 Antall virksomheter Endring i 009 Østfold 0 + ( inn, ut) + ( inn, ut) Akershus +9 ( inn, 6 ut) 6 - ( inn, 6 ut)* Oslo 0 9 + (0 inn, ut)* Hedmark 6 + ( inn, 0 ut) 0 (6 inn, 6 ut) Oppland 6 + (0 inn, ut) + ( inn, ut) Buskerud 0 +0 ( inn, ut) + ( inn, ut) Vestfold 0 + ( inn, ut) + ( inn, ut)* Telemark + ( inn, 9 ut) 9 - ( inn, ut) Aust-Agder - ( inn, ut) - ( ut) Vest-Agder + ( inn, ut) 6 0 Rogaland 6 +6 ( inn, ut) 60-6 ( inn, 0 ut) Hordaland - ( inn, ut) 66 - ( inn, ut) Sogn og Fjordane 9 + (6 inn, ut) - ( inn, ut) Møre og Romsdal 6 + ( inn, 9 ut) 6 - ( inn, 9 ut) Sør-Trøndelag + ( inn, 0 ut) 6 +6 ( inn, ut)* Nord-Trøndelag + ( inn, 9 ut) + (9 inn, ut) Nordland +0 ( inn, ut) 6 - ( inn, ut) Troms + ( inn, ut) 0 ( inn, ut) Finnmark - ( ut) - ( ut) Utenlandske virksomheter 0 + ( inn, ut) Hele landet 9 ( inn, 6 ut) 0 0 ( inn, ut) *Der tallene ikke går opp skyldes dette at virksomheter har flyttet over fylkesgrensene Siden starten i 96 har det totale antall virksomheter tilknyttet Debios kontrollordning økt fra 9 til 6 virksomheter. 99 var det første år med FIOgodkjenninger, blant annet for brunost, hvitost og smør. I 009 har antallet virksomheter i Debio økt på primærproduksjonssiden, mens antallet virksomheter knyttet til foredling, import og omsetning har holdt seg på samme nivå som i 00. Innen primærproduksjon så vi en markant økningen i antallet tilknytninger.. gårdbrukere er nå en del av Debios kontrollordning. Dette er 9 flere enn i 00. Det er stort sett vekst over hele landet, men for andre året på rad er det i Nord-Trøndelag vi finner flest nye økobønder. Innen foredling, import og omsetning (FIO) var det ved utgangen av 009 like mange tilknyttede virksomheter som året før. virksomheter er kommet til og har meldt seg ut. Dette gjør at antallet FIO-virksomheter fortsatt er 0. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk landbruksareal Fylke Økoareal Karensareal Øko + karensareal Endring i 009, økoareal Endring i 009, øko + karensareal Østfold 60 6 0, % 0, % Akershus/Oslo 60 6 0, %, % Hedmark 0 9 9 6 9 66 0, %,9 % Oppland 9 6 9 9 6,0 %, % Buskerud 9 0 6 0,6 % 6,6 % Vestfold 6 60 0 6 6 0, %,0 % Telemark 9 0 60, %, % Aust-Agder 0 -, % -, % Vest-Agder 9 0 06,9 %, % Rogaland 09 99 96, % 0, % Hordaland 0, %, % Sogn og Fjordane 0 0 9 6,6 %, % Møre og Romsdal 96 6 6, %, % Sør-Trøndelag 99 96 9, %, % Nord-Trøndelag 6 9 6, %, % Nordland 0 0 0 9, %, % Troms 9 0 -, % 0, % Finnmark 0 60 69, % -, % Hele landet 9 6 6 6,9 %,6 % Grunnet avrundinger vil ikke summen av areal for de enkelte fylker alltid tilsvare totalsummen. Utvikling for øko- og karensareal Øko+karensareal 000 0 00 66 00 60 00 9 00 0 60 00 0 6 006 69 00 9 9 00 009 6 (+,6 prosent) Økologisk godkjent landbruksareal utgjorde 9 6 dekar i 009. Dette er en økning på,9 prosent i forhold til året før. Inkluderer vi karensareal i disse tallene (areal som er under omlegging til økologisk produksjon) er arealet 6 dekar. Dette er opp,6 prosent fra 00. Finnmark, Vest-Agder og Møre og Romsdal har den største prosentvise økningen i godkjent økologisk areal, med henholdsvis 69,,,9 og, prosent. Ser vi på tallene som inkluderer karensareal, står Østfold for den største økningen med 0, prosent. Det er i trøndelagsfylkene vi finner mest økologisk dyrkingsareal., prosent vekst i 009 gjør at øko- og karensarealet i Nord-Trøndelag nå er oppe i dekar. I Sør-Trøndelag økte arealet med, prosent til 9 dekar. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
PRIMÆRPRODUKSJON Utvikling for andel økologisk areal av samlet landbruksareal 000,% 00,9% 00,% 00,0% 00,% 00,% 006,% 00,9% 00,9% Øko-andel 009,% (,6% inkl. karens) Utvikling antall primærprodusenter 000 0 00 099 00 0 00 66 00 00 96 006 00 00 6 00 0 009 Antall primærprodusenter Økologisk areal av samlet landbruksareal Fylke Økologisk areal av samlet landbruksareal Øko + karensareal av samlet landbruksareal Østfold, % 6, % Akershus/Oslo, %, % Hedmark, %,6 % Oppland, %, % Buskerud, % 9, % Vestfold,0 % 6, % Telemark 6, %, % Aust-Agder, %, % Vest-Agder,6 %, % Rogaland 0, % 0,9 % Hordaland, %, % Sogn og Fjordane, %,6 % Møre og Romsdal,0 %, % Sør-Trøndelag,9 % 9, % Nord-Trøndelag, %, % Nordland, % 6, % Troms, %, % Finnmark, %,9 % Hele landet, %,6 % Prosentene er beregnet på grunnlag av tall for samlet jordbruksareal fra Statistisk sentralbyrå Totalt er nå, prosent av landbruksarealet i Norge godkjent som økologisk. Inkluderer vi arealet som er under omlegging (karensareal), blir andelen økologisk dyrket areal,6 prosent. Av fylkesoversikten ser vi at Sør-Trøndelag (9, prosent øko+karens) og Buskerud (9, prosent øko+karens) er kommet lengst på veien mot regjeringens mål om prosent økologisk matproduksjon i 00. I den andre enden finner vi Rogaland, med 0,9 prosent øko- og karensareal. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE 6
PRIMÆRPRODUKSJON Arealutvikling for utvalgte planteproduksjoner (karensareal er ikke inkludert) 99 06 999 000 00 6 00 06 69 00 00 66 9 00 09 006 9 00 0 69 00 0 009 00 Eng og innmarksbeite Eng (69 9 daa) Innmarksbeite ( 00 daa) Havre, bygg, hvete og rug 99 60 999 6 000 96 00 9 00 9 00 0 00 60 00 00 006 69 00 60 00 6 00 009 60 9 % 9% Havre ( 6 daa) Bygg ( 6 daa) Hvete ( daa) Rug ( daa) Grønnsaker, poteter, frukt og bær 99 999 9 000 00 9 00 6 00 00 6 00 60 006 60 00 6 990 00 6 009 Grønnsaker ( daa) Poteter ( daa) Frukt og bær ( daa) % 6% 9% % % % 0% Økologisk areal til planteproduksjon Kultur Økologisk Karens Totalt Demeter * Eng, fulldyrket 69,6 69 9,6 6, 0,0 Eng, overflatedyrket,9,6, 9,0 Innmarksbeite 00,0 6,0 6,0 690, Øvrig grønnfôr / silo 0, 9, 9 60,,0 Grønngjødsling 6 6,, 696, 00, Korn til krossing 99,9 0,6 0, 9,0 Hvete,, 6,9 6, Rug 0,9 9, 00, 0, Bygg 6,,6, 9, Havre 6, 0, 6 66,6,0 Erter og bønner, 9,0, 0,0 Engfrø og annet frø 6, 9,6 09, 0,0 Potet,6, 66, 0, Veksthuskulturer,6,0,6 0, Løk 9, 0,0 9, 00, Purre,,0, 0, Rødbete 6, 0,0 6,, Matkålrot 9, 0,0 9,,0 Andre kålslag 9,0, 0,,9 Gulrot 9, 0,0 9,,0 Div. frilandsgrønnsaker, 0, 9,0, Urter 0,,,, Epler 6,, 06, 9, Annen frukt,,, 0, Jordbær 9, 6,, 0, Andre bær 9,,,,6 Annet planter og areal 6,, 90,, Totalt 9 6, 6, 6, 6 6, * Demeter-godkjent areal inngår også i det økologiske arealet (kolonne ) Eng og innmarksbeite utgjør en stor del av det godkjente økologiske dyrkingsarealet med til sammen 00 dekar (karensareal ikke inkludert). Areal som er godkjent for dyrking av økologisk korn (havre, bygg, hvete og rug) er redusert noe i 009, fra 6 00 dekar til 60 9 dekar. Inkluderer vi karensareal i disse tallene ser vi likevel en økning fra 0 dekar i 00 til 69 dekar i 009. Havre dekker fortsatt det største arealet, og deretter følger bygg, hvete og rug. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis) Fylke Eng Grønngjødsling Korn Frø Poteter Grønnsaker Urter Frukt Bær Annet Totalt Østfold 9, 9,0 9,,0 0, 0, 6,0,,,0 60,0 Akershus/Oslo,, 0, 99,0,,9,,0, 9,9 60, Hedmark 9 0,9, 0, 6,, 66,,9 6,,6,6 0 9,0 Oppland 0,, 06,,0 9, 06, 6,,,, 9, Buskerud 0, 0,,,, 00,9, 9,,, 90,9 Vestfold 6,0,0 00,, 6,, 9,0 0,0,, 6 60, Telemark, 69,0 696, 69, 6,9 9,6, 0, 6,,6 9,0 Aust-Agder 69,,0,0 0,,0,,6,0, 0,0, Vest-Agder 6,,0,0 0,0 0,,,0, 9,6,9 9,9 Rogaland 6 6, 9, 0, 0,0 0, 9,6,,6 6,, 096,9 Hordaland 9 9, 0,6,0 0,0,,,, 9,9,0 0,0 Sogn og Fjordane 6 6,,0 0,0 0,0 0,,,9 0, 9, 9, 0,0 Møre og Romsdal,,0 6, 0,0,,6,,,,0, Sør-Trøndelag 0,,6 6 6,6 0,0 99,,,, 6,, 99,9 Nord-Trøndelag, 6,9 0,,0 6,,,,0,6 9,, Nordland 960,, 9, 0,0,0 6,,9,0, 6, 0 9, Troms,,,0 0,0 0, 0,6, 0,0,,, Finnmark 0,6 0,0 6,0 0,0 6,0 0,0, 0,0 0,6 0,0 0, Hele landet 6 0,0 6 6, 6 06, 6,,6, 0, 9,6,6 6, 9 6, Inkluderer innmarksbeite og øvrig grønnfôr/silo Inkluderer korn til krossing Demeter-godkjent areal Demeter-godkjent areal følger tilleggsregelverket for biologiskdynamisk dyrking. Andel av øko-godkjent areal Økologisk areal: 9 6 daa Demeter: 6 6 daa ( 0,9 prosent) Fylkesoversikten over godkjent areal viser at Nord-Trøndelag er størst på økologisk korn i Norge ( 0 dekar). Hedmark har mest økologiske poteter ( dekar), Vestfold er størst på grønnsaker ( dekar), Sogn og Fjordane dyrker mest økologisk frukt (0 dekar), mens Buskerud utmerker seg på bær (, dekar). Korn Økologisk areal: 6 069 daa Demeter: daa (, prosent) Grønnsaker Økologisk areal: daa Demeter: 9 daa (, prosent) Poteter Økologisk areal: daa Demeter: 0 daa (, prosent) Frukt og bær Økologisk areal: daa Demeter: daa (,6 prosent) DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
PRIMÆRPRODUKSJON Utvikling for utvalgte husdyrproduksjoner Verpehøns 000 0 00 00 00 6 00 00 66 006 66 00 0 00 9 009 0 09 (+, prosent) 000 6 00 0 00 00 0 00 6 00 006 9 00 9 00 60 Slaktegris 009 0 (-6, prosent) 000 0 6 00 9 Sauer og lam 00 90* 00 0 90 00 9 00 96 006 0 00 90 00 0 009 (+6 prosent) Økologisk husdyrhold Husdyrslag Økologisk Karens Ammekyr 9 Kyr, godkjent for melk og kjøtt 6 0 Andre storfé 6 Avlspurker 66 6 Slaktegriser 0 0 Råner, avl Smågriser under 0 kg 0 Hester 9 0 Sauer/lam 0 Utegangersauer 9 0 Geiter, godkjent melk og kjøtt 6 0 Ammegeiter 9 Bukker og ungdyr, inkl. kje Verpehøns (over 0 uker) 0 09 0 Livkyllinger 6 0 Slaktekyllinger 09 0 Ender, kalkuner og gjess for avl 0 Kalkuner (for slakt) 0 Ender (for slakt) 0 0 Gjess (for slakt) 60 0 Kaniner 0 0 Bier (antall kuber) Registreringsdato for husdyrhold er. januar Ser vi på utviklingstallene for økologiske husdyrhold er det verdt å merke seg at antallet økologiske verpehøns øker med over prosent for andre året på rad. I 00 talte vi 0 verpehøns, mens vi nå teller 0 09 økologiske verpehøns i Norge. Ellers er det en økning på linje med tidligere år for melkekyr, sauer og lam, mens vi har registrert noen færre slaktegriser enn tidligere. * saken til toppen i 00 er at telledato dette året var. juli. Alle andre år er telledato. januar, det vil si etter slakting foregående år. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE 9
PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk husdyrhold (fylkesvis) Fylke Ammekyr Melkekyr Andre storfe Sauer og Geiter Slaktegris Verpehøns Bier lam (kuber) Annet Østfold 0 90 0 0 6 0 Akershus/Oslo 66 0 9 9 00 6 Hedmark 06 6 6 9 Oppland 6 6 90 Buskerud 9 6 0 9 990 6 6 Vestfold 69 66 9 0 6 Telemark 0 0 0 960 00 9 Aust-Agder 0 9 6 0 0 0 0 Vest-Agder 0 99 0 0 69 00 Rogaland 9 9 6 0 0 0 Hordaland 0 0 0 0 0 Sogn og Fjordane 0 6 9 Møre og Romsdal 0 6 9 0 Sør-Trøndelag 09 0 9 6 6 Nord-Trøndelag 0 000 69 96 9 99 Nordland 00 0 609 Troms 0 0 0 0 Finnmark 0 0 0 0 0 0 0 0 Hele landet 9 6 6 0 0 09 9 Sauer og lam inkluderer her også utegangersau Annet omfatter livkyllinger, slaktekyllinger, griser utenom slaktegris, hester, gjess, ender og kaniner Melkekyr 000 00 9 00 00 00 6 00 6 00 6 006 00 6 00 00 6 009 6 (+, prosent) I fylkessoversikten er livkyllinger og slaktekyllinger en del av kategorien «Annet». Totalt finnes nå 9 dyr i denne kategorien, mot 6 dyr for bare to år siden. Livkyllinger og slaktekyllinger utgjør en stor del av denne økningen. Ellers ser vi at mesteparten av de økologiske verpehønsene holdes i Østfold. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE 0
FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Utvikling for antall virksomheter og produkter 000 0 00 0 00 00 00 00 006 0 00 60 00 0 009 0 000 9 00 00 0 00 00 00 6 00 006 00 0 00 66 Antall virksomheter Antall produkter 009 06 (+0, prosent) Godkjenninger Norske virksomheter Utenlandske virksomheter Sum..00 66 0 + Nye 009 0 Utgått 009 Underkjent 009 0 0 0..009 6 0 0 00 og 00 var preget av kraftig vekst innen foredling, import og omsetning av økologiske produkter. I 009 avtok denne veksten, og antallet nyinnmeldinger og utmeldinger utlignet hverandre. kom til og meldte seg ut, og totalt finnes det derfor fortsatt 0 virksomheter med en slik godkjenning. Samtidig har det vært en liten økning i antallet salgsprodukter som er blitt godkjent. 06 produkter er per. desember 009 godkjent som økologiske i Norge, en økning på 0, prosent sammenlignet med 00. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Virksomheter sortert etter bransje Fylke Meieri Slakteri Bakeri Mølle Foredling, annet Gårdsforedling Servering Importør Grossist Pakkeri Dagligvare/ helsekost Lagring Annet Utenlandsk Østfold 6 Akershus 9 Oslo 9 6 0 Hedmark 6 0 Oppland 9 Buskerud Vestfold 6 6 Telemark 6 Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland 9 9 Sogn og Fj. Møre og R. 6 Sør-Tr.lag 6 Nord-Tr.lag Nordland Troms Finnmark Sum 0 9 6 0 0 Antall inspeksjonsbesøk innen foredling, import og omsetning Førstegangsinspeksjoner...... lige inspeksjoner.......... 6 Uanmeldt inspeksjoner........ Annen inspeksjon.............. Andre bedriftsbesøk........... Sum........................ 6 Av virksomhetstabellen ser vi at serveringssteder utgjør en stor del av godkjenningene. Antallet serveringssteder har økt fra i 00 til i 009. For tre år siden var bare serveringssteder godkjent. Av de godkjente serveringsstedene er det flest hoteller og resturanter. Vi ser noe frafall fra bakerier, men samtidig er det her økoveksten har vært størst de siste årene. I 00 fikk 96 bakerier godkjenning for økologisk produksjon, mens for 009 ligger dette tallet på 0. DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
PRIVATE REGELVERK Kontrollordningene for økologisk akvakultur og skogbruk har vært på plass siden henholdsvis år 00 og 006. Om private regelverk Debio utfører også kontroll og sertifisering på grunnlag av egne, private regelverk. Per i dag finnes dette for økologisk akvakultur og skogbruk, områder som ikke er regulert av den offentlige økologiforskriften. En godkjenning gir anledning til å markedsføre produkter med Debio sitt Ø-merke. Ordningen for ikke-økologiske driftsmidler er en registreringsordning for konvensjonelle driftsmidler som er tillatt brukt i økologisk produksjon. Akvakultur Produksjon / produkt Antall virksomheter Fôrblandinger * Fiskeoppdrett, laks Fiskeoppdrett, ørret Fiskeoppdrett, torsk 0 Fiskeslakteri Blåskjell * Godkjent fôrblanding basert på villfisk (ikke økologisk) Skogbruk Produksjon / produkt Antall virksomheter Skogbruk Ikke-økologiske driftsmidler Produktgruppe Driftsmidler Leverandører Ensilerings- og konserveringsmidler 0 Fôrmidler 0 Gjødsel- og jordforbedringsmidler 6 Plantevernmidler og plantestyrkende midler Rengjøringsmidler Sum 00 0 DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE
Debio NO-90 Bjørkelangen Org.nr: 9 Telefon: (+) 6 6 6 0 Faks: (+) 6 69 kontor@debio.no www.debio.no DEBIO-STATISTIKK 009 SIDE