OPPVASKMASKINER Ecomax 402/502 Installasjons- og bruksanvisning (Oversettelse av original bruksanvisning) Fra serienummer: 8663 4000 REV. 23.12.2010
NO VIKTIG Skal brukes i henhold til forskriftene Denne maskinen er teknisk utstyr for bruk på arbeidsplassen. Denne maskinen skal kun brukes til vask av gods som plater, kopper, glass, bestikk, brett og lignende. Må ikke benyttes til oppvarming eller tilberedning av næringsmidler. Sikkerhet: Bruk aldri spyleslange til utvendig rengjøring av maskinen. OBS! -symbolet vises ved siden av instruksjoner som er avgjørende for sikker bruk av maskinen. Vennligst les disse spesielt nøye. Garantiansvar: Installasjon og reparasjon som ikke utføres av autoriserte Hobart-teknikere eller med uoriginale reservedeler samt andre tekniske inngrep, vil kunne påvirke de garantibetingelser som står angitt i kjøpskontrakten eller i standardbetingelsene for salg. MASKINENS STØYNIVÅ: Maskinens støynivå er < 67 db (A). GENERELL INFORMASJON OM VASKING AV GLASS OG BESTIKK: Den lokale vannkvaliteten er av svært stor betydning for vaske- og skylleresultatet. Et høyt innhold av mineraler som løses opp i vannet under tørkeprosessen, kan føre til at det avsettes flekker og streker på vaskegodset. HOBART-autorisert servicepersonell kan fastslå mineralinnholdet ved å måle vannets elektriske ledeevne. Verdier under 80 Mikrosiemens/cm angir et lavt mineralinnhold. Hvis innholdet er høyere, må det reduseres til under det kritiske nivået gjennom å demineralisere vannet. Det gjøres ved hjelp av egne demineraliseringsanlegg eller et omvendt osmosesystem. Kontakt din HOBART-autoriserte serviceleverandør for hjelp. Vi anbefaler bruk av egne kurver for glass. I disse kurvene står glassene litt på skrå, noe som gir en mer effektiv skylleprosess. For å unngå ubehagelig lukt fra glassene, skal det kun benyttes klorfritt oppvaskmiddel for glass. Før nye glass vaskes første gang i en industrioppvaskmaskin, må de rengjøres grundig slik at man får fjernet den fettete filmen som finnes på de fleste glass for å beskytte dem under produksjonen. Hvis dette ikke gjøres, vil ikke vannet renne ordentlig av glassene og det kan oppstå flekker og streker på dem. Vi anbefaler at denne rengjøringen gjøres manuelt i en oppvaskkum (bruk hansker og oppvaskbørste) med en langt høyere oppvaskmiddelkonsentrasjon enn vanlig (minst 10 g oppvaskmiddel per liter). 2 BA-21907-001-NO
innhold Side NO 1. Installasjon...4 1.1. Plassering...4 1.2. Tilkobling til strøm...4 1.3. Tilkobling til vann...5 1.4. Tilkobling til avløp...5 2. Kontrollpanel...6 3. Første igangkjøring...7 3.1. Oppvaskmiddel...7 3.2. Tørremiddel...7 3.3. Fylling av sugeslangene...8 3.4. Avkalkningssystem (ekstrautstyr)...9 4. Bruk av maskinen...10 4.1. Klargjøring...10 4.2. Drift...11 5. Slå av og rengjøre maskinen...12 5.1. Slå av maskinen...12 5.2. Rengjøring (daglig)...12 5.3. Rengjøring (ukentlig)...12 6. Innstillinger...13 6.1. Justering av doseringsmengde for oppvaskmiddel...13 6.2. Justering av doseringsmengde for tørremiddel...13 6.3. Innstilling for hardt vann...14 7. Forebygging av frostskader...15 8. Vedlikehold...16 9. Feilsøkingsskjema...17 9.1. Dårlig vaskeresultat...17 9.2. Andre problemer...18 9.3. Driftsstopp...18 BA-21907-001-NO 3
NO 1. Installasjon 1.1. Plassering Det er ikke nødvendig med avstand mellom bakvegg og maskin. Juster maskinens høyde ved å vri på benene. Fordel maskinens vekt likt på alle fire ben. 1.2. Tilkobling til strøm Må utføres av autorisert Hobart-installatør i henhold til lokale og nasjonale lover og forskrifter. Strømtilførselen skal være i henhold til spesifikasjonene på typeskiltet. Kurssikringer og kabeltverrsnitt skal være i henhold til spesifikasjonene. OBS: Støpsel eller allpolig bryter skal monteres, slik at maskinen kan gjøres spenningsløs når den ikke er under oppsyn. I henhold til EN 60 335 skal maskinen kobles til en potensialutliknende leder. Koblingsskruen ( ) er plassert ved siden av kabelinngangen. 4 BA-21907-001-NO
1. Installasjon NO 1.3. Tilkobling til vann A Må utføres av autorisert Hobart-installatør i henhold til lokale og nasjonale lover og forskrifter. Maskinen skal kobles til en drikkevannskilde. Dersom vannet har ekstremt høyt mineralinnhold, anbefales det sterkt å benytte ekstern demineralisering. Koble om mulig til varmt vann (maks. 60 C). Vannets hardhet: Maskiner uten avkalkningssystem: maks. 3,75 Clark = 0,5 mmol/l. Maskiner med avkalkningssystem: maks. 37,5 Clark = 5,3 mmol/l. Ecomax 502-10 og 141 modeller: Nettrykk: 2 6 bar. Hvis nettrykket er < 2 bar, må det monteres en trykkstigningspumpe foran maskinen. Hvis nettrykket er > 6 bar, skal det monteres en reduksjonsventil. Koble vanntilførselsslangens slangekobling A (3/4 ) til stengekranen. Ikke knekk eller kutt i vanntilførselsslangen. En eventuell forlengelsesslange må ha samme spesifikasjoner som originalen. 1.4. Tilkobling til avløp max. 60 mm Maskin uten avløpspumpe Sørg for tyngdekrafttømming med konstant fall. For slike maskintyper er det nødvendig med et gulvavløp, siden avløpsslangen går ut fra maskinen omkring 60 mm over gulvnivå. Ellers kan overskuddsvann bli liggende igjen i tanken og slangen. Ikke knekk avløpsslangen. max. 0.65 m Maskin med avløpspumpe (ekstrautstyr) Koblingen mellom maskin og avløp må ikke overstige en maksimalhøyde på 0,65 m (målt fra gulvet). Ikke legg avløpsslangen på gulvet (det kan slites hull i den). Fest slangen på stedet med slangeklemme eller eventuelt med strips. Avløpsslangen må ikke klemmes eller knekkes BA-21907-001-NO 5
NO 2. Kontrollpanel 2 2 4 5 3 1 70 65 60 55 50 45 85 80 75 70 65 60 6 8 7 ➀ Maskinens PÅ/AV-knapp ➁ Program-knapper ➂ Tømming/AV-knapp ➃ Temperaturindikator Vasking ➄ Temperaturindikator Skylling ➅ Salt ➆ Indikator for avkalkningssystemet ➇ Indikator for innstilling av funksjoner Trykk på denne knappen for å slå på maskinen. LED-lysene tennes blinker = maskinen fylles og varmes opp. lyser jevnt = maskinen er klar til bruk I tilfelle driftssvikt eller feiltilstander kan denne knappen brukes til å slå av maskinen øyeblikkelig uten å tømme den først. Etter avslåing er maskinen fremdeles påsatt spenning! Med disse knappene er det mulig å velge mellom kort vaskesyklus (1) og standard vaskesyklus (2). De tilhørende LED-lysene tennes Ved å trykke på og holde inne denne knappen (3 sekunder), startes selvrensesyklusen. Når programmet er ferdig, slås maskinen av automatisk. Maskiner med avløpspumpe som ekstrautstyr, tømmer tanken automatisk. Etter avslåing er maskinen fremdeles påsatt spenning! Angir at salt må fylles på i avkalkningssystemet. (Gjelder kun maskiner med avkalkningssystem.) Avkalkningssystemet er aktivt. Syklusen kan forlenges. De enkelte LED-lysene brukes også for ulike innstillinger og spesialfunksjoner: Fylling slange tørremiddel Fylling slange oppvaskmiddel Instilling for hardt vann Doseringsmengde tørremiddel Doseringsmengde oppvaskmiddel 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 Venstre display: LED-lys 1 til 6 tennes i samsvar med valgt funksjon. Høyre display: Indikerer innstilt verdi 6 BA-21907-001-NO
3. FØRSTE IGANGKJØRING NO OBS! Maksimal sugehøyde for doseringspumpe er 1,5 meter. Unngå forveksling av tørremiddel- og oppvaskmiddelbeholderne. Kan medføre alvorlig helseskade! Bruk kun oppvaskmiddel og tørremiddel beregnet for industrimaskiner. Følg produsentens sikkerhetsinstruksjoner.: OBS: Før et nytt produkt tas i bruk (også selv om det er fra samme leverandør), skal sugeslangene skylles grundig med rent vann (prosedyren beskrives i avsnitt 3.3). Ellers vil sammenblandingen av ulike kjemikalier føre til krystallisering, noe som kan gjøre at doseringspumpen svikter. 3.1. Oppvaskmiddel Ikke bruk syrebasert oppvaskmiddel i den innebygde doseringspumpen for oppvaskmiddel (ekstrautstyr)! (ph-verdien må være høyere enn 7.) Plasser sugeslangen inn i den eksterne oppvaskmiddelbeholderen. Fyll sugeslangen i henhold til avsnitt 3.3. 3.2. Tørremiddel Plasser sugeslangen (blåmerket) inn i bunnen av den eksterne tørremiddelbeholderen. Fyll sugeslangen i henhold til avsnitt 3.3. BA-21907-001-NO 7
NO 3. FØRSTE IGANGKJØRING 3.3. Fylling av sugeslangene OBS! Maskinen må være avslått. Åpne døren. Trykk på Program-knappene ➁ samtidig. LED-lysene tennes. I display ➇, tennes LED-lysene 1 og 11 20 (avhengig av grunninnstilling). Trykk på Program-knappen 1 flere ganger til display LED 3 tennes. Lukk døren. Trykk på Program-knappen 1 igjen. I display ➇ tennes LED 4. 3.3.1. Sugeslange for oppvaskmiddel Kun med innebygd doseringspumpe for oppvaskmiddel. Trykk og hold Program-knapp 2 inne. Slangen fylles. LED-lys 15 18 beveger seg i display ➇ Slangefyllingen avbrytes om man slipper knappen. 3.3.2. Sugeslange for tørremiddel Trykk på Program-knappen 1 igjen. I display ➇ tennes LED 5. Trykk og hold Program-knapp 2 inne. Slangen fylles. LED-lys 15 18 beveger seg i display ➇ Slangefyllingen avbrytes om man slipper knappen. Avslutte slangefyllingen: Åpne døren, eller unngå å trykke på noen knapp i 30 sekunder. 8 BA-21907-001-NO
3. FØRSTE IGANGKJØRING NO 3.4. Avkalkningssystem (ekstrautstyr) OBS: Før første gangs bruk skal avkalkningssystemet fylles med granulert salt og drikkevann. OBS! Fyll aldri oppvaskmiddel i saltbeholderen, det vil føre til skade på avkalkningssystemet. Åpne døren. Skru av lokket på avkalkningssystemet, og fyll på med 1,5 kg granulert salt (ikke bruk salttabletter). Fyll opp avkalkningssystemet med drikkevann (kun første gang). Rengjør gjenger og pakning på lokket nøye før du skrur det på igjen. Sett på lokket, og skru det fast. Fjern eventuelle saltforekomster i tankbunnen for å unngå korrosjon. Juster vannets hardhet i henhold til avsnitt 6.3. Hvis Salt-indikatoren ➅ blinker under drift, må det fylles på mer salt i avkalkningssystemet. Det går litt tid før lampen slokker etter påfylling av salt. BA-21907-001-NO 9
NO 4. Bruk av maskinen 4.1. KLARGJØRING Kontroller at vaske-/skyllearmer, silplater og overløpsrør er riktig plassert. Åpne stengekranen. Slå på hovedbryteren, eller sett i støpselet. Kontroller at det er oppvaskmiddel og tørremiddel i beholderne. Lukk døren, og trykk på PÅ-knappen ➀ Tanken fylles. Knappens LED blinker under fylling og oppvarming. Denne prosessen kan ta flere minutter. Når LED-lyset begynner å lyse kontinuerlig, er maskinen klar til bruk. Plasser glass og kopper opp-ned i kurven. Fjern eventuelle matrester før tallerkenene settes inn i kurven. Skyll av matrester og fett. 10 BA-21907-001-NO
4. Bruk av maskinen NO 4.2. Drift Plasser kurven i maskinen, og lukk døren Start ønsket program ved å velge Program-knapp 1 eller 2 Knapp 1 = Kort vaskesyklus Knapp 2 = Standard vaskesyklus Program-knappens LED blinker mens vaskesyklusen er i gang. Når LED-lyset begynner å lyse jevnt, er vaskesyklusen fullført. Åpne døren, og ta ut kurven. La oppvasken tørke i omkring 1 minutt. BA-21907-001-NO 11
NO 5. Slå av og rengjøre maskinen 5.1. Slå av maskinen Versjoner med overløpsrør: fjern. Lukk døren. Trykk og hold inne (min. 3 sekunder) Tømme-knappen ➂ LED-lysene tennes. Selvrense-syklusen startes, og maskinen rengjøres automatisk innvendig. Merk: Det anbefales å inspisere maskinen etterpå og fjerne eventuelle matrester. Maskiner med avløpspumpe som ekstrautstyr, tømmer tanken automatisk. Når programmet er ferdig, slås maskinen automatisk av. Slå av hovedbryteren, eller trekk ut støpselet. Lukk stengekranen. 5.2. Rengjøring (daglig) OBS! Ikke bruk metallbørster eller produkter som inneholder klor, syre eller slipemidler ved rengjøring av maskinen. Åpne døren, og ta ut silen og overløpsrøret. Pass på at fremmedlegemer ikke kommer inn i pumpeinntaket. Rengjør maskinen innvendig. Sett på plass silen og overløpsrøret. 5.3. Rengjøring (ukentlig) Løsne festeskruene (A) ved å skru dem mot klokken. Ta ut og rengjør vaske- og skyllearmene. Sett alle delene tilbake på plass. 12 BA-21907-001-NO
6. innstillinger NO OBS! Maskinen må være avslått. Åpne døren. Hvis døren er lukket eller hvis det ikke trykkes på noen knapp i løpet av 30 sekunder, slås indikatoren automatisk av og de nye innstillingene lagres. Det betyr at innstillingsprosedyren kan avbrytes når som helst. 6.1. Justering av doseringsmengde for oppvaskmiddel Kun med innebygd doseringspumpe for oppvaskmiddel. Trykk på Program-knappene ➁ samtidig. LED-lysene tennes. I venstre display tennes LED (1) nederst. I det høyre displayet vises den innstilte verdien for dosering av oppvaskmiddel: Ett LED-lys tilsvarer ca. 3,5 s 1 g/l Forhåndsinnstilt verdi: 11 13 = 10,5 s 3 g/l. Oppvaskmiddeldoseringen kan justeres ved å trykke gjentatte ganger på Program-knappen 2 til ønsket verdi (0 35 s 0 10 g/l) vises. Innstillingene må gjøres i henhold til oppvaskmiddelleverandørens anbefalinger. 6.2. Justering av doseringsmengde for tørremiddel Trykk på Program-knapp 1. I display ➇ tennes LED-lysene 1 og 2. I høyre display vises den justerte verdien for dosering av tørremiddel: Ett LED-lys tilsvarer ca. 2,5 s 0,1 g/l. Forhåndsinnstilt verdi: 11 13 = 7,5 s 0,3 g/l. Tørremiddeldoseringen kan justeres ved å trykke gjentatte ganger på Program-knapp 2 til ønsket verdi (0 25 s 0 1,0 g/l) vises. Innstillingene må gjøres i henhold til oppvaskmiddelleverandørens anbefalinger. BA-21907-001-NO 13
NO 6. innstillinger 6.3. Innstilling for hardt vann Kun for maskiner med avkalkningsutstyr. Slik stiller du inn avkalkningsutstyret i forhold til de lokale vannforholdene (kontakt din lokale vannleverandør for informasjon): Trykk på Program-knapp 1. LED-lysene 1 til 3 tennes i venstre display Trykk gjentatte ganger på Program-knapp 2 til LED-lysene i display ➇ viser ønsket verdi. LED på Verdi Vannets hardhet* 11 H01 opptil 7 dh 11 og 12 H02 8 til 14 dh 11 til 13 H03 15 til 21 dh 11 til 14 H04 22 til 30 dh *( dh = Clark) 14 BA-21907-001-NO
7. FOREBYGGING AV FROSTSKADER NO Skal utføres av en servicetekniker som er autorisert av HOBART! Ved fare for frost eller ved lange opphold i bruken av maskinen (f.eks. i ferier), må maskinen tømmes fullstendig. Se kapittel 3 for informasjon om klargjøring for bruk. BA-21907-001-NO 15
NO 8. VEDLIKEHOLD For å opprettholde garantiens gyldighet og sikre at oppvaskmaskinen til enhver tid er sikker, effektiv og pålitelig i drift, skal det nødvendige vedlikeholdet foretas av en autorisert Hobart-servicetekniker. Av den grunn anbefaler vi at du inngår en service- og vedlikeholdsavtale som sikrer at fagutdannede teknikere foretar kvalifisert service og vedlikehold i henhold til en tidsplan som er basert på de aktuelle driftsforholdene. 16 BA-21907-001-NO
9. Feilsøkingsskjema NO 9.1. Dårlig vaskeresultat FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Oppvasken blir ikke ren. Vaskearmer blokkert (du skal kunne rotere dem enkelt med hånden). Vaskearmdyser er tilstoppet (visuell sjekk). Skyllearmdyser er tilstoppet (mulige kalkavleiringer). Oppvaskmiddelkonsentrasjonen er for lav eller for høy. Grovsilen er skitten. Feil program ble valgt for svært skitten oppvask. Ta ut vaskearmene, og rengjør dem grundig. Kontroller at vannforsyningen fra maskinen til vaskearmene er åpen. Ta ut vaskearmen, fjern rengjøringshetten og rengjør vaskearmen grundig til all skitt er fjernet. Sett vaskearmen riktig på plass igjen. Ta ut skyllearmene, og avkalk dem i en egen beholder. Kontroller innstillingen for oppvaskmiddelkonsentrasjon. Se også avsnitt 6.1 i bruksinstruksjonene. Ta ut silen, tøm og vask den. Velg et program med lengre vaskesyklus. Tallerkener eller glass blir ikke ordentlig tørre. For lav konsentrasjon av tørremiddel. Det er fremdeles fett på vaskegodset. Kurven er feil for typen oppvask. Oppvasken står for lenge i maskinen etter endt program. Øk konsentrasjonen. Se også avsnitt 6.2 i bruksinstruksjonene. Konsentrasjonen av oppvaskmiddel er for lav. Øk konsentrasjonen (se bruksinstruksjonene). Kontroller at det er riktig oppvaskmiddel. Hvis ikke, velg et sterkere oppvaskmiddel. Tøm maskinen for skittent vann, og fyll den med rent vann. Kontroller prosedyren for forspyling. Bruk riktig kurv slik at oppvasken blir skråstilt og vannet kan renne av. Ta ut oppvasken så snart vaskeprogrammet er ferdig, og la oppvasken tørke. Striper og flekker på tallerkener eller glass. For høy konsentrasjon av tørremiddel. Hardt vann eller høyt mineralinnhold. Kurven er feil for typen oppvask. Utilstrekkelig tørremiddelmengde forårsaker flekker. Maskin med avkalkningssystem: Bruk av feil type salt. Reduser konsentrasjonen (se instruksjonene). Sjekk vannkvaliteten. Få informasjon fra den lokale vannleverandøren. Anbefalte verdier: Ideell hardhet er 4 Clark. Ideell ledeevne for glass er maks. 150 µs/cm og for tallerkener maks. 400 µs/cm. Bruk riktig kurv slik at oppvasken blir skråstilt og vannet kan renne av. Øk mengden (se bruksinstruksjonene). Bruk kun granulert salt. BA-21907-001-NO 17
NO 9. Feilsøkingsskjema 9.2. Andre problemer FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Glassene er helt eller delvis tåkete Overflaten på glassene er ru eller porøs, noe som kalles glasskorrosjon Glass knuses. Bruk av feil oppvaskkurv. Bruk riktig kurv. Dette skyldes ikke feil ved maskinen. Bytt ut glassene med nye. 9.3. Driftsstopp FEILTYPE MULIG ÅRSAK TILTAK Maskinen stopper plutselig under et vaskeprogram. De fire LED-lysknappene blinker. Maskinen er koblet til en strømforsyningsenhet med maksimumsbegrensning som kutter strømmen på et bestemt punkt, eller maskinen låses med en annen strømenhet. Sikringen er gått. Temperatursensoren i skyllevannsvarmer eller tank er defekt. Nivåkontrollen i skyllevannsvarmeren eller tanken er defekt. Defekt kontrollpanel. Koble til maskinen separat (kontakt elektriker). Kontroller kurssikringene. Kontakt Hobarts serviceavdeling. Kontakt Hobarts serviceavdeling. Kontakt Hobarts serviceavdeling. 18 BA-21907-001-NO
BA-21907-001-NO 19 NO
HOBART Norge Gamle Drammensvei 120 1363 Høvik Tlf. +47 67 10 98 00 Fax +47 67 10 98 01 E-post: post@hobart.no Internett: www.hobart.no Da produktutvikling er en del av Hobarts firmapolitikk, vil produktspesifikasjoner kunne forandres uten forvarsel. 20 BA-21907-001-NO