fi~bllle~u~i19 lybb >I87 Fiskeridirektoratets Kontrollverk Distriktslaboratoriet i Alesund
FISKERIDIREKTORATETS DISTRIKTSLARORATORIUM RQYSEGA'I'A 15 6000 ALESUND
OPPSUMMERING AV VIRKSOMHETEN I 1986 OG EN VURDERING AV UTVIKL- INGEN VED LABORATORIET. 1986 har v ~rt et Br rned en god del forandringer i laboratorievirksomheten. Anders Aksnes slut.tet som 1ab.leder 1 juli 1985 og ny lab. leder tiltrgdte I april 1986. En del av rutinene ved laboratoriet har blitt lagt om i lapet av Bret, bl. annet blir n& alle analyseresultatene utskrevet og arkivert ved hjelp av elektronisk databehandling. Nye problemstillinger har blitt aktualisert i lmpet av Bret. Disse er szrlig knyttet ti1 oppdrett av fisk og skalldyr. En kan her nevne medisinrestkontroll av nye preparater og kontroll av algetoksiner i skjell. Men en del nye problemstillinger har ogs& dukket opp innen den tradisjonelle fiskeindustrien, og en kan her nevne nye metoder for produksjon av saltfisk og direkteslaying. Hovedmengden av prmver kommer fra Mmre og Romsdal. Vi f8r svzrt lite praver fra Trmndelagsfylkene. (Lab~ra~oriet skal som kjent dekke Fiskeridirektoratets og fiskeindustriens analysebehov b&de i Mmre og Romsdal og Trandelagsfylkene). Laboratoriet har et svart godt samarbeid med avdelingskontoret i Kristiansund. Laboratoriet har ikke fbtt midler ti1 nyanskaffelser av analyseutstyr i 1986. L'aboratoriet har de seineste Srene ikke blitt tilgodesett med nye instrumenter. Dette er bekymringsfullt, da en lett sakker akterut i den teknisk utviklingen og blir et.terhvert ikke i stand ti1 5 utfare de analysene det er behov for. Em kan i denne sanimenhengen nevne medisinrest-, algegift- og mil jmgiftanaly-, er. Analysevirksomheten har stort sett ligget p& samme niv& som i 1985 n&r det gjelder antall analyser som er utfart, men det skjer en forandring av hvilke analy-ser som blir utfmrt. En har merket en forskyvning ti1 rner arbeidskrevende analyser. Det kan for eksempel nevnes laboratoriet i 1986 bare utfmrte 21 vannbestemmelser i klippfisk, mens det i 1984 ble utfmrt over 1500. Det har vzrt avholdt to laboratorielederrnater i 1986. Matene har vist at det er meget nyttig og nadvendig & diskuterer felles problenlstillinger. Dette er spesielt viktig for B koordinere analysemetodikken og n5r det gjelder 8 vurdere resultatene likt.
OVERSIKI OVER UTFQRTE ANALYSER 1 1986 AERCIMONAS ALUM IN I UM (SPEKTROFOTOMETR I St::: > ANAEROBT KIMTALL ANISIDINTALL ANTIBIOIIKARESISTENS ANTIBIOTIKAVERIFISEKING ASK CSSTAXANTIN BACILLUS CEREUS CLOSTRIDIUM PEHFRINGENS OIARETISK SKZELLGfFT (1) EGENVEKT A? OLJE ELEKTRCIFORESEi' I DENT IFFi:CFiSJOrd ESCHERICHIA COLI/FEKALT KOLIFOKME FARGE GARONER FARGETALL FEKALE STREFTCKOKKER FETT (ETYLACETGTMETODEN) FLUORID i2) FORMALDEHYD FORSBFNLNGSTALL FRIE FETTSYRER HISTAMlN HiiFOXANTIN JERN (3) JODTALL KALS I UM f 3 f
KARBOHYDRAT KJEMf SK OKSYEENFORBRUI:: CMn) KOAGULASEFOSETIVE STbFYLOKOKKER KOLIFORME BAKTERIER KONDUKTIVITET GVEISTELLING/FARASITT KVIKKSaLV MAGNESIUM 131 MED I S INREST (OKSYTETRACYKLIN) MEDISINREST (SULFAPREFARATER) NINHYDRINREAKTIVE STOFFER QKSYGEN IOFFLMST) ORGANOLEPTISKE UNDERSgKELSER FARALYTISK SKJELLGIFT (FSF) FATOLOGISKE UNDERSWELSER FEROKSYDTALL ph F'OLYFOSFAT F'ROTE I N RADIOAKTIVITET 14) SALP2ONELLA SFiL1- (C::tDR I DER i SINK (3) SMUSS I DLZE SOFPKIMTALLfINDENTIFISERTNG STIVNEFUNKT FOR OLJE TEMFERATURMALINGER T I NEVANN TOTAL FLYKT IG N i TROGEN (TVB-N
c: c cii I m rn11 aa a a;/
OVERSIKT OVER &NGLVSERTE FRBVER 1 1386 AKKhF? 12 AVL-EIR ING I FLATEFRVSER 1 BRISLING BROSME EROSMEFILET ENSILASJE F I SKEFOR F I SKEKGKER F ISKEMELKEPULVER F I SKEOLJE FISKEFULVER FLYNDREFILET ilavi.::ref's HJERTESKJELL HUMMERHGLE HUNDEFfZR HVALULJE HYSE HAERiiNN i.::l 1 FI-F I SK KOLMULEFARSE k::raebe KRABFESTICKS
LAKS LAKS R@t:::T/GRAVET LAKSEAVFALL LAKSELEVER/t3RRETLEVER LAKSEMUSKEL LAESEFOSTEX LAKSEROGN LAKSESMOLT/PARR LAKSEYNGEL LODDE LODDEROGNMEL LLfTFiSK LYSING MAKRELL MfiERELLFARSE MAKRELLF ILET PEFPERMAKRELL REGNBUEt3RRET REGNEUEMRCETS YNGEL REKEMEL/PULVER RE 1: E F: REKESKALL RYGGEEfNSEI SALT SALTFXSK/S<FISKFILET SALTiLAKE SCGILOFDSAVFALL sc ALLOF'S SEX
MEDISIMTRANKONTROLL I 1 9 K STANDARD A: 267 FAT 20 TCJNNER 48290 KILO 2000 KILO STANDARD B: 3440 FAT 100 KONTAINERE 50 T0NNER 2 16 ICANNER 652970 KIL,O 92000 KILO 5000 KILO 1080 KILO ANALYSER UTF0RT I FORBINDELSE MED MEDISINTRANKONTROLL: 45 5 ANALYSER. INDUSTRIRASTOFFAMALYSER I 1986. ANTALL PR0VER: 844 FETTANALYSER. : 714 T@R.RSTOFFANALYSER : 714 TOTALT FLYKTIG NITROGEN: f ii TOTALT ANTALL RASTOFFANALYSER: 2036 ANALYSER. TOTALT ANTALL ANALYSER UTFBRT 1 1986: 8980 ANALYSER.
KATEGORIFORDELING ANALYSERTE PR0VER 1988. -- KONTROLL PROSJEKT OPPDRAG - 2578 PRaVER 311 PR0VER 313 PRgVER - 80.5X---- 9.7 % 9.8 X NYE METODER INNARBEIDET I 1986 * Fluorimetrisk bestemmelse av paralyserende muslinggift. * Spektrofotometrisk metode for analyse av aluminium i vann. * Bestemmelse av kjemisk oksygenforbruk {COD-Mn) i vann. * Fluorimetrisk bestemmelse av blodinnhold i fiskekjmtt. * SDS-polyacrylamid elektroforese for identifikasjon av fiske arter i ensilasje. * Polyacrylamid/agarose elektroforese for identifikasjon av kjemoterapeutika i oppdrettsfisk. * Ny metode for p3vi.sing av Salmonella i nzringsmidler * Pavising av Bacillus cereus i nzringsmidler. * Identifikasjon av sopp og bakterier i ensilasje. * Maling av stramhastighet i vann. * Kondukt.ivitetsm&ling i vann.
M0TER OG KURS I 1986 12 AUGUST: Laboratorieledermate i Trondheim. 12-14 AUGUST: Fiskerimesse/seminar i Trondheim. 26 AUGUST: Symposium om algetoksiner, L,eakollen, Asker 3-4 NOVEMBER: Havforskermmte, Alesund. 10-12 NOVEMBER: Kurs i kvalitetsgradering av oppdrettsfisk, Bergen. 17-18 NOVEMBER: Mmte i arbeidsgruppen "Medisinrester i oppdrettsfisk". 20 NOVEMBER: Foredrag om laboratoriets virksomhet ved AMOkurs for fiskere, Hermy videreggende skole/ Arbeidsformidlingen. UTPLASSERTE ELEVER/HOSPITANTER 1986 Geir Olav Stale (Teknisk fagfskole, 2 uker). Jan Eliassen (Teknisk fagskole, 1 uke). Walter Stiegler (Teknisk fagskole, 1 uke). Reidun Mork 0ien (Arbeidsformidlingen, 13 uker). PEWRSONALSITUASJONEN I 1986. Laboratorieleder Knut K. Sjgstad (fra 01.04.86) Avdelingsingeniar Kaare Halvorsen Ingenimr Arve Henningsen Fmrstelaborant Arvid Hoe1 Laborant Turid Ormseth Ingenimr Liv Jorun Valaas var mi.dlert,idig ansatt fram ti1 1 april 1986. Ansatt p3 ekstraordinare sysselsettingsmidler. Laboratorieassistent Elias Dyp (halv stilling)
* Anders Aksnes, Kaare Halvorsen og Sverre Ola Roald. Kvalitetsutvikling av ra og kokte reker. Rapporter og meldinger, Fiskeridirektoratet (1986). * Knut SjAstad og Sverre Ola Roald. Rensestas jon for msters, Avermy. Fiskeridirektoratets kontrollverk, Alseund (1986) * Knut Sjgstad og Anne Stene. Undersmkelse av 10 sjmvannslokaliteter i Giske kommune. Fiskeridirektoratets kontrollverk/fiskeriteknisk hmgskole (1986). * Knut S jgstad. Holdbarhet av vakuumpakket rakelaks ved 0 "C. Fiskeridirektoratets kontrollverk (1986). RINGTESTER 1 1986. Fluorimetrisk bestemmelse av histamin.