715 16887 13280 8207 9631 20785 19508 16275 22663 16500 28953 Markedsrapport Reker fangst, priser og eksport Norsk rekefangst økte med 7200 tonn i 2015, opp fra 15984 tonn i 2014 til 23207 tonn i 2015. Det var betydelig økning i rekefisket i Barentshavet og i kystrekefisket i sør. Landinger fra kystrekeflåten i lagets distrikt ble totalt 1254 tonn i 2015 mot 1329 tonn året før. Herav utgjorde kokte reker 1003 tonn og råreker 251tonn i 2015. Hittil i år er landingene av kokte reker kun 135 tonn (pr april) mot 221 tonn i samme periode i fjor. Rekekvota i Skagerak og Nordsjøen økte fra 6346 tonn i 2015 til 10392 tonn i år. Kvota er periodisert over 3 perioder. Sommerperioden i 2015 var på 2115 tonn mens årets sommerperiode er satt til 3459 tonn (lik i alle 3 perioder). Kystrekefisket i nord har vært svært dårlig hele vinteren, både pga stengte felt og manetproblemer, men også med jevnt dårligere fangstrater for de båtene som har vært i aktivitet. Det er et økende fokus på oppdrettsnæringens mulige negative effekter på rekebestanden i fjordene og langtidsvirkningene det vil kunne få for næringen. Det dårlige fisket vil gi mindre behov for å selge reker fra nord til Sør-Norge/Sverige og det antas at det lokale markedet i Nord/Midt-Norge vil kunne ta unna det meste av produksjonen fra kjøperne i lagets distrikt som er beregnet til å bli under 500 tonn konsumpakkede kokte skallreker. Det vil fortsatt kunne være attraktivt å selge reker i sør under sommerperioden med stor etterspørsel og høyere prisnivå samtidig som den Nord-Norske kystrekeflåten har den beste fangstperioden. Norsk rekefangst kyst/hav pr år 2007-2015: Kyst u/28m Hav o/28m 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 8448 8078 6540 5236 4959 5455 5552 6353 6932 2319 11500 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Estimate 2016
Det norske markedet for ferske kokte skallreker er beregnet til å være litt under 4000 tonn de siste årene. Med bedre tilførsel er det trolig at skallreke-konsumet vil kunne økes noe i sommerhalvåret, men det er avgjørende å kunne eksportere et økt volum til Sverige for å unngå prisfall i hjemmemarkedet. Det var 106 ulike fartøy, fordelt på 27 frysetrålere og 79 ferskrekefartøy som landet reker i 2015. Dette var en nedgang på 3 kystrekebåter fra 2014. Rekebåter etter registreringssted: 2011 2012 2013 2014 2015 Finnmark 7 5 11 17 13 Troms 32 39 35 38 42 Nordland 26 25 24 31 30 Trøndelag 5 4 5 4 3 Møre 17 12 7 13 13 Øvrig 2 2 1 1 5 I alt 89 85 83 104 106 Ferske reker Produktvarianter (kvalitet og anvendelse) og minstepriser for ferske reker i lagets distrikt:
Sommerprisen for kokte skallreker til konsum ble beholdt uforandret fra 2014 mens vinterprisen ble økt med kr 3. For kokte skallreker til industriell bearbeiding ble økningen kr 1 for alle størrelser og for rårekene ble prisen økt med kr 2. For kokte skallreker til konsum økte gjennomsnittsprisen fra kr 68,58 pr. kg i 2014 til kr 71,49 pr. kg i 2015, det vil si en prisoppgang på kr 2,91 eller 4,24 %. Kvantumet gikk ned fra 909 tonn i 2014 til 786 tonn i 2015 (ex kaisalg). Prisutvikling for ferske kokte skallreker levert til anvendelse konsum som skallreke (eks kaisalg): 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000-2010 01 2010 04 2010: 442 tonn 2010 07 2010 10 2011 01 2011 04 2011 07 Fangst kg Snitt pris Min pris 2013: 766 tonn kr 65,34 2011: 564 tonn kr 52,49 2011 10 2012 01 2012 04 2012: 762 tonn kr 60,29 2012 07 2012 10 2013 01 2013 04 2013 07 2013 10 2014 01 2014 04 2014 07 2014: 909 tonn kr 68,58 2014 10 2015 01 2015 04 2015 07 2015: 786 tonn80,00 kr 71,49 75,00 2015 10 2016 01 70,00 65,00 60,00 55,00 50,00 45,00 40,00
2011 05 2011 07 2011 09 2011 11 2012 01 2012 03 2012 05 2012 07 2012 09 2012 11 2013 01 2013 03 2013 05 2013 07 2013 09 2013 11 2014 01 2014 03 2014 05 2014 07 2014 09 2014 11 2015 01 2015 03 2015 05 2015 07 2015 09 2015 11 2016 01 2016 03 Markedsrapport Kvantum ferske kokte skallreker hittil i 2016 er 92 tonn til snittpris kr 68,15. Kvantumet i samme periode i fjor var 146 tonn, dvs en reduksjon på 55 tonn tilsvarende 38%. Hovedårsaken er at viktige rekefelt i Troms og Finnmark har vært stengt for rekefiske i en lengre periode i vinter, manetproblemer og dårligere fangstrater på de fleste fjordene. Ved forrige prisdrøftelser ble «vinterprisen» økt med kr 3 til kr 63,-. «Sommerprisen ble beholdt uendret på kr 73,50 pga kort tid for varsling av prisøkning til kjedekunder. Fisket har fortsatt vært svakt siste uker og prisnoteringene varierer fra kr 63,-, 65,-, 67,50, 68,- til kr 70,-. Størst volum betales med kr 67,50. Kun 6 kjøpere og 20 båter er i aktivitet. I Råfisklagets distrikt gikk kvantumet av ferske reker til pilling opp fra 196 tonn i 2014 til 242 tonn i 2015. Kvantumet av ferske kokte reker til handpilling/laking gikk opp fra 106 tonn i 2014 til 126 tonn i 2015. Prisutvikling for ferske kokte skallreker levert til anvendelse industriell handpilling: 30 000 25 000 20 000 Fangst kg 2012: 56 tonn kr 22,47 Snitt pris 2013: 51 tonn kr 33,15 2014: 106 tonn kr 38,78 2015: 125 tonn kr 38,01 50,00 40,00 15 000 10 000 30,00 20,00 5 000 10,00-0,00 Denne kvaliteten produseres normalt som handpillede reker i lake ved Nord Reker og Lyngen Reker. Pris- og kvantumsutvikling har hatt en klar positiv tendens siden forrige prisdrøftelser. Aktører i Sverige sier at dette er et attraktivt produkt i de delene av markedet som legger vekt på kvalitet og at etterspørselen er økende. Produksjonen er arbeidsintensiv og kg-pris til konsument kan være 700-800 kr.
2014-1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2015-1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2016-1 2 3 4 2010 01 2010 04 2010 07 2010 10 2011 01 2011 04 2011 07 2011 10 2012 01 2012 04 2012 07 2012 10 2013 01 2013 04 2013 07 2013 10 2014 01 2014 04 2014 07 2014 10 2015 01 2015 04 2015 07 2015 10 2016 01 2016 04 Markedsrapport Prisutvikling for ferske råreker levert til anvendelse maskinpilling: 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 2010: 429 tonn Fangst kg Min pris 220-250 Snitt pris 2011: 285 tonn kr 11,20 2012: 581 tonn kr 12,19 2013: 291 tonn kr 12,75 2014: 196 tonn kr 12,90 2015: 240 tonn kr 13,92 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00-8,00 Landingene av ferske råreker til pilling er økt siste år pga større fangstandel fra Troms/V- Finnmark hvor en større andel av fangstene er mindre størrelser som ikke kan anvendes til kokt. Denne anvendelsen benyttes i hovedsak av pillefabrikken til Lyngen Reker. Prisutviklingen for ferske kokte skallreker fra Skagerakfisk viser et litt lavere prisleie enn fjoråret samtidig som volumet øker. Prisen er satt opp til kr 82 fra 23. mars og nye priser er forventet tidlig i mai. Minstepriser i Skagerakfisk sammenholdt med eksporttall for ferske kokte skallreker: 160 Ferske kokte skallreker - eksport Sverige - fiskerpris 160 140 140 120 112 120 100 80 60 80 87 92 100 97 92 87 75 75 100 82 8280 60 40 40 20 20 0 0 tonn pris Skagerakfisk-pris
Skagerakfisk er markedsleder på ferske kokte skallreker med et volum på 2472 tonn siste år. Hittil i år pr uke 14 er det landet 946 tonn (+178 t) kokte reker i Skagerakfisk til snittpris 71,51 (- kr 2,51). Med fordeling 55/45 (rå/kokt) i sør vil kvota på 10400 tonn gi en total produksjon på ca 4200 tonn kokte reker. Med forventet redusert kvantum kokte reker i nord vil samlet produksjon kunne øke med rundt 1000 tonn i forhold til fjoråret. Fangst i lagets distrikt fordelt på sone og anvendelse: RUNDVEKT KONS_NAVNNAVN FERSK SALTKOKT FERSK/UKONFROSSEN STotalsum ÅR SONE FERSK FERSK AGN PILL/LAK PILL/FRYS KONSUM 2015 0 107 107 1 47 680 28 858 8 423 760 85 721 2 439 5 843 165 6 447 3 84 744 118 53 019 137 881 5 7 107 212 477 250 8 046 6 20 926 16 673 300 37 899 7 2 150 2 540 4 690 8 120 120 9 1 751 1 751 2015 Totalt 165 024 212 54 509 62 157 760 282 661 2016 0 1 031 495 1 526 1 25 704 887 5 049 31 640 3 65 304 513 42 327 108 144 5 4 899 456 180 5 535 6 10 283 76 19 451 4 920 34 730 7 1 210 2 890 4 100 8 155 155 9 893 707 1 600 2016 Totalt 109 324 1 734 24 076 52 296 187 430 Eksport Prisutviklingen for reker var positiv for pillede produktvarianter og noe vikende for ferske skallreker på eksportstatistikken i 2015. Lavere tilførsler globalt var en sterk driver for prisstigningen for fryst råstoff og for pillede reker fryst eller i lake. For pillede reker i lake er det også god etterspørsel og god prisutvikling for den handpillede kvaliteten. Prisutviklingen for fryst råstoff og fryste pillede reker er fallende hittil i 2016, men dette vil neppe påvirke markedet for ferske reker.
Produkt/marked Pris råreker til pilling Fryste pillede reker Pillede reker i lake Fryste kokte reker m/skall/norden Ferske kokte reker m/skall/sverige 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 9,33 12,75 11,96 12,96 13,39 16,58 16,76 17,22 21,56 34,8 37,91 41,59 43,89 45,5 44,06 49,27 57,67 60,6 65,43 102,37 59,06 59,44 61,32 63,57 64,42 68,18 77,72 80,25 77,74 101,1 31,05 36,59 31,55 26,73 40,4 42,54 35,46 43,27 43,54 54,52 54,7 49.97 50,33 54,91 72,13 88,77 95,01 99,18 88,95 83,96 Ferske kokte skallreker eksporteres hovedsakelig til Sverige og da gjerne i perioder med overskudd av reker i hjemmemarkedet. En betydelig volumøkning til Sverige i fjor ga et noe lavere prisnivå. Diagram prisutvikling for norsk rekeeksport pr produktgruppe: peeled frozen shell on cooked frozen peeled in brine shell on cooked fresh 120 100 80 60 40 20 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016-4 Norsk eksport av ferske reker med skall de første 4 månedene viser en fastere tendens samtidig som volumet øker fra 390 t i fjor til 483 tonn hittil i år. Snittprisen øker fra kr 79,89 til kr 82,86. Eksporten av ferske kokte skallreker var siste år på 967 tonn til verdi kr 81 mill, alt til Sverige.
Det er hovedsakelig reker fra sør som eksporteres og det anvendes i perioder eksportkvoter av markedsmessige hensyn (unngå prisfall som kan resultere i dumpinganklager i EU). Eksportkvotene ble opphevet i april og det vil neppe være behov for nye kvoter før til høsten igjen. Eksport av ferske kokte skallreker i 2015: Norsk eksport av pillede reker i lake: Ferske reker eller engangsfryste pillede reker brukes mye som råvare i produksjon av reker i lake og prisutviklingen for eksport av pillede reker i lake fra Norge har en prisøkning på kr 40 pr april. Eksport av pillede reker i lake:
Import: Norsk import av pillede reker i lake: En stor andel av konsumet av reker i lake i Norge er basert på import fra Danmark og Sverige. Prisutviklingen for importerte reker i lake har det samme positive bildet som for eksport og på et betydelig høyere prisnivå. 140,00 Import av reker til Norge 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016-3 Pillede reker i lake Kokte skallreker fryst Danmark Rå skallreker Det er ikke importert ferske kokte skallreker fra Island i år. Forrige år var importen 34 tonn til snittpris kr 100,25. Kilder/statistikk fra: Sjømatrådet Fiskeridirektoratet Fiskesalgslagene