Det gode liv i skogen Canvas Hotel er ikke som andre hoteller.

18

Det gode liv i skogen Canvas Hotel er ikke som andre hoteller.

20 FROKOST: Jo Christian Steigedal og Hallvard Lunde steiker egg og bacon. VASK: Tjernet utgjør en naturlig vaskehall for syklene. Otto Andreas Solberg utnytter seg av det. SYKKEL: Anders Hovdenes var vår sykkelguide. Han har tidenes beste tid på Birken, men Tekst: JOSTEIN MATRE Foto: GØRAN BOHLIN KOKKEN: Agnar Risnes jobber til vanlig på et hotell i Arendal, men er en av kokkene som blir leid inn til å lage mat for gjesten på Canvas. Han er ikke nevneverdig interessert i å sykle selv, og hevder noe spøkefullt at han ville vært skeptisk til å spise maten han tilbereder. I SKOGEN I NISSEDAL (VG) In the middle of nowhere, som de sier på engelsk, ligger det. Midt i skogen. To kilometer fra nærmeste bilvei og 460 meter over havet. Er du gjest der blir du plukket opp på god avstand fra selve «hotellet». Bagasjen din blir kjørt av gårde med en firehjuling av Desmond fra Zimbabwe. Stedets altmuligmann som har jobbet med safari i en rekke afrikanske land. Jeg elsker roen på dette stedet. Jeg kan være her i dagevis

XXX la opp til en tur selv amatører kunne delta på. uten kontakt med omverdenen, sier Desmond Ngoni Utete. Det eneste jeg savner er at det tusler en elefant eller en løve rett forbi. Men det hender jeg ser elg og hjort. De er fine de også, legger han til. Mens Desmond tar seg av bagasjen setter du deg på sykkelsetet. I løpet av de neste to-tre timene tar guiden, som for vår del var mannen med tidenes bestetid på sykkelutgaven av Birkebeineren, deg med på skogsstier, gjennom gjørmehull, over hengebroer og ikke minst over de store områdene med svaberg i finslipt granitt. Litt skummelt for en amatør i starten, men de heldempede syklene, litt kursing underveis og tilpasset tempo og vanskelighetsgrad gjør det likevel til en unik naturopplevelse. Etter to-tre timer på setet har du trolig rukket å bli sliten og støl. Kald og våt. Sulten og tørst. Da, i skumringen, dukker det plutselig opp en gruppe med noe som ligner på telt på et svaberg mellom to små tjern. På Heimdalsheia, for de med uvanlig god lokalkjennskap. Omgitt av fakler, og hvis du er heldig, opplyst av månen og en stjerneklar himmel. Der du kommer trillende nedover heia fremstår stedet som en oase, og teltskepsisen du kanskje har delt med undertegnede er for lengst borte. Men det er ikke telt. Det er yurter. Vi grublet lenge på hvilke type telt vi skulle bruke, og laget masse tegninger. Så kom vi plutselig over disse mongolske yurtene, som har eksistert i over 1000 år. Og det var akkurat det vi hadde tegnet. Noen var altså litt tidligere ute enn oss med den ideen, sier Øyvind Lie. Han er en av tre investorer. Sammen med Jan Fasting, en av bakmennene bak TV-serien «71 nord», har han i fem år hatt en drøm om å starte et overnattingssted på et sted egnet for stisykling ute i naturen. Det er så sjelden det finnes sengeplasser der du kan drive en kul aktivitet. Vi har alltid likt stisykling, og bestemte oss for først å finne det beste stedet i Norge å drive med det. Når vi fant stedet måtte vi finne ut hvordan vi skulle få til overnatting der. Malen skulle være afrikansk luksussafari, men tilpasset til Norge, forklarer Lie, som i så måte har funnet en gullmann i altmuligmannen fra Zimbabwe. For to år siden satte Lie og Fasting seg ned med grunneieren på Heimdalsheia. Der, på Svaberget hvor Canvas hotell ligger i dag, pratet de tre over noen øl og litt god mat. Da bestemte de seg for at her måtte det bli. Her skulle drømmen ligge. Og grunneieren var ikke vond å be. Han ble med som den tredje investoren. Med «lykkelig uvitenhet», god hjelp fra Innovasjon Norge og Nissedal kommune, og fire >

> 22 NYTER LIVET: Varmt vann i badekaret, en pils og noen oliven. Livet kan være verre etter at en har slitt seg ut på sykkelsetet. Dette var ganske deilig, syntes Otto Andreas Solberg (t.v.). Lars Bjørn Larsen var enig. NESTEN TELT: Yurtene er produsert i England etter mongolsk stil. De er lette å pakke ned og å sette opp. Slik kan man enkelt flytte leiren hvis ønskelig. Eierne sier de har investert for rundt 4 millioner kroner totalt i leiren. Får vi ikke gjester, så har vi i det minste hytter selv, sier Øyvind Lie. millioner kroner senere, kunne stedet åpnes høsten 2010. Lie ønsker at gjestene på hotellet skal ankomme våte, slitne og sultne etter en strabasiøs, men morsom tur på sykkelen. For skal du være gjest her så må du sykle. Det er betingelsen. Folk blir veldig overrasket når de kommer hit. Kontrasten fra slitet på sykkelsetet er stor. Fra de kommer hit handler det om velvære. Da skal de få slappe av i badstuen, eller legge seg i oppvarmede badekar, mens de får noe godt å drikke. De skal kunne ta seg en dukkert i vannet her. Når de har blitt rene, tørre og varme skal de få servert førsteklasses mat. Før de etter hvert legger seg i myke, gode senger. Jan og jeg har vært mye på tur. Når vi skulle lage vårt eget sted så skulle det være et sted vi ville reist til selv. Hallvard Lunde og tre av hans kamerater ville reise til et slikt sted. De har i ni år syklet Rallarvegen sammen. Nå ville de prøve noe nytt. Du kan trygt si at dette har hevet standarden på gutteturen. Vi diskuterte i bilen fra Oslo om det kunne være så flott her som det så ut til på bildene. Når vi er her nå så synes jeg faktisk det er enda bedre i virkeligheten, sier kompisen Tore Ryssdalsnes. epost: jostein.matre@vg.no Canvas Hotel Canvas Hotel (www.canvashotel.no) åpnet høsten 2010, og er et hotell bestående av ni yurter som til sammen kan huse 20 personer. I tillegg er det et «hovedbygg» med kjøkken og spiseplass, en yurte med badstue og to toalettbygg. Det er et aktivitetshotell, der stisykling er den ene aktiviteten som gjelder. Man kan enten ha med egen sykkel, eller leie fra hotellet. Stedet ligger i skogen i Nissedal kommune i Telemark. Nær- Åmot E134 TELEMARK meste tettsted er Treungen, som Nissedal kommune er oppmøtested dersom du kommer reisende med bil. Du kan Nisser Skien også bli hentet på Drangedal stasjon dersom du tar toget. Porsgrunn Hotellet er sesongbasert, og går fra 1. mai til 1. november. Merk at bare noen datoer er åpne for grupper på mindre enn 10 personer. Sjekk nettsiden. AUST- AGDER 0 km 25 Åmli E18 Du får servert tre måltider i døgnet. Frokost, lunsj og middag. Med utgangspunkt i sesongens råvarer gjør kokken klart tilbehør og hovedmaten. Du steker middagen og frokosten selv på racletten som står midt i langbordet. Vin og ølmeny settes sammen etter ditt ønske. Vi fikk egg, bacon og lappekaker til frokost. Ørret til lunsj og Hjort og den slags til middag Det koster å bo på Canvas Hotel. Med overnatting, alle måltider, drikke, leie av sykkel, leie av guide og sportsmassasje kommer det på 5000 kroner per person per natt. Har du egen sykkel kan du spare 850 kroner. 80-90 prosent av kundene er bedrifter og ulike grupper, men det er også åpent for privatpersoner. Risør Kragerø Nyhetsgrafikk.no

23 NATTBAD: Etter å ha blitt god og varm i badstuen kan en dukkert i tjernet være passelig nedkjølende. MEN GUUUD! HVORDAN HAR DU LAGET DENNE? TA EN TOSTADITO LEGG PÅ EN SKJE ESCABECHE TOPP MED EN SKIVE BRIE Nyhet! TEX MEX TAPAS LETT OG IMPONERES AV. ENDA LETTERE Å LAGE. TIPS & INSPIRASJON PÅ WWW.SANTAMARIA.NO 242x181_TMT_Tostaditos_NO.indd 1 2012-03-12 12.01