Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt siorsan@daracha.no for å komme på eller av mailinglisten. Tidligere utgaver av Siorsan finner du på http://www.daracha.no/siorsan Alle priser er ca. salgspriser fra Vinmonopolet inkl. mva.. Prisene er gyldige fra 1.8.2014 frem til ny prisliste foreligger. Må tas med litt forbehold på noen ører i avvik. Priser for HoReCa finner dere på våre websider. Nyheter. Disse blir lansert i bestillingsutvalget på Vinmonopolet i november, men er allerede nå tilgjengelig for HoReCa. Denne utgaven av Siorsan sendes både til våre privatinteressenter og HoReCa-kunder. Dette er en utgave som kun omhandler batch 11 av single cask fra BenRiach. Batch 11 fra BenRiach BenRiach har de siste 11 årene (inkl i år) tappet en del av sine fat som single cask tapping. Disse er både med og uten avslutningslagring på annen type fat enn de opprinnelig ble lagt på. I år er vi kommet til batch 11, og det har så langt vært topp kvalitet på det de har levert. Daracha Siorsan august 2014 Side 1
Vi er tidlig ute, har ennå ikke fått varene i hus, så det blir Billy Walker sine smaksnotater, men du har muligheten for forhåndsbestilling, om du sender en epost til bestilling@daracha.no. Da får du tilbakemelding om hvordan bestillingen må gå for at du skal få din flaske. I tilbakemeldingen får du også oppgitt varenummeret du må bruke hos Vinmonopolet/Vinhuset. For bestillinger fra privatpersoner må vi ta forbehold om at vi kun kan klare å holde rede på reservasjonen din, om du sender oss ordrenummeret som du får fra Vinmonopolet. Felles for alle er at de er på 70 cl flasker, og alle er tappet i juli 2014. Daracha Siorsan august 2014 Side 2
1976 cask # 529 / 37YO Distilled: 14 th October 1976 ABV: 44,2 % Cask type: BOURBON BARREL Style: SHERRY CASK MATURED / BOURBON FINISH Colour: Antique dark oak. Nose: Gentle honey infused with figs, ripe plums and toasted oak spice softens to hints of pineapple. Taste: Fresh, crisp oak and cereal combine with sweet plum syrup and develop to an elegant soft tropical fruit and toasted coconut finish. Number of bottles: 183 Pris: 4.100,00, varenr 1319 1976 cask # 5463 / 37YO Distilled: 24 th Nov 1976 ABV: 51,9 % Cask type: BOURBON BARREL Style: PEATED / SHERRY CASK MATURED / BOURBON FINISH Colour: Rich burnt amber. Nose: Gentle honey infused with figs, ripe plums and toasted oak spice softens to hints of pineapple. Taste: A lively black pepper heat infuses through dark fruitcake followed by delicate waves of soft peaches dusted with cocoa. Number of bottles: 170 Pris: 4.200,00, varenr 1320 1977 cask # 7114 / 37YO Distilled: 11 th April 1977 ABV: 48,3 % Cask type: HOGSHEAD Style: CLASSIC SPEYSIDE Colour: Summer harvest gold. Nose: Buttery apples and ripe pears soaked with wild flower honey develop to ripe bananas and gentle white pepper. Taste: Classic aged oak combines with floods of tropical fruits. Green apple peel and barley grist add a crisp back note to the traditional Speyside style. Number of bottles: 204 Pris: 4.200,00, varenr 1321 Daracha Siorsan august 2014 Side 3
1977 cask # 1891 / 37YO Distilled: 18 th April 1977 ABV: 43,2 % Cask type: DARK RUM BARREL Style: DARK RUM FINISH Colour: Crisp golden straw. Nose: Succulent cane sugar spills over roasted orchard fruits. A lingering toffee and biscuit note gives added depth. Taste: Demerara and boiled sweets burst on the palate and seamlessly soften to waves of toffee and vanilla. Barley-dusted stewed gooseberries give a great contrast and balance throughout the palate. Number of bottles: 181 Pris: 4.100,00, varenr 1322 1978 cask # 5469 / 36YO Distilled: 12 th May 1978 ABV: 41,7 % Cask type: BOURBON BARREL Style: SHERRY CASK MATURED / BOURBON FINISH Colour: Deep antique gold. Nose: Oven roasted red apples with caramelised Muscovado sugar warmed by fragrant toasted allspice and peppercorns. Taste: Fairground candy apple, cinnamon and delicate ground black pepper mellow to touches of fig, sultanas and stewed sweet barley. Number of bottles: 215 Pris: 3.800,00, varenr 1323 1984 cask # 488 / 29YO Distilled: 26 th Sep 1984 ABV: 51,1 % Cask type: HOGSHEAD Style: PEATED Colour: Dark amber edged with gold. Nose: Dark, smoky wood notes fill the nose and flood through a distant prune and sundried raisin fruit character. Taste: Subtle earthy peat reek and a lingering aged oak note give an elegant quality to the unique peated character, which holds rich fruitcake, cinnamon and warm oak spices. Number of bottles: 150 Pris: 2.500,00, varenr 1324 Daracha Siorsan august 2014 Side 4
1984 cask # 4051 / 29YO Distilled: 10 th Oct 1984 ABV: 50,3 % Cask type: TAWNY PORT HOGSHEAD Style: PEATED / TAWNY PORT FINISH Colour: Deep crimson velvet. Nose: Sweet wild strawberries and dark blackcurrants infused with gentle charcoal smoke, delicate garden herbs and distant hints of mint. Taste: A mouth-watering explosion of burning hillside heather smoke merges with sharp cranberry and wild meadow honey. Earthy and grassy peat lingers satisfyingly on the long palate. Number of bottles: 269 Pris: 2.500,00, varenr 1325 1994 cask # 1703 / 20YO Distilled: 30 th March 1994 ABV: 55,6 % Cask type: TAWNY PORT HOGSHEAD Style: TAWNY PORT FINISH Colour: Rich amber with a tawny heart. Nose: Wild red berry compote balances perfectly with warm cinnamon and white pepper. Taste: Gentle red cherries with a crisp citrus kick mellow to roasted red apples and toasted spices. Number of bottles: 276 Pris: 1.800,00, varenr 1326 1994 cask # 5626 / 20YO Distilled: 6 th June 1994 ABV: 53,2 % Cask type: MADEIRA HOGSHEAD Style: PEATED / MADEIRA FINISH Colour: Bright summer gold. Nose: Sweet campfire wood smoke engulfs orchard fruits dusted with barley grist. Taste: Earthy, leathery peat combines seamlessly with dried apricot and touches of cantaloupe melon. A crisp, sweet barley finish. Number of bottles: 334 Pris: 1.800,00, varenr 1327 Daracha Siorsan august 2014 Side 5
1996 cask # 7176 / 18YO Distilled: 2 nd Jan 1996 ABV: 52,4 % Cask type: PEDRO XIMENEZ SHERRY PUNCHEON Style: PEDRO XIMENEZ SHERRY FINISH Colour: Polished cherry wood. Nose: Delicious soft chocolate, dates and vanilla merge gently with warm oak spices. Taste: Luxurious chocolate and roasted coffee beans hold hints of cherry and ground almond, surrounded by contrasting hot spiced oak.. Number of bottles: 663 Pris: 1.500,00, varenr 1328 1997 cask # 4435 / 16YO Distilled: 25 th Nov 1997 ABV: 56,1 % Cask type: MARSALA HOGSHEAD Style: MARSALA FINISH Colour: Gleaming antique gold. Nose: Cracked black peppercorns delicately warm candy apples infused with a touch of mint. Taste: A fantastic contrast of crisp green apple skin, white pepper and ginger mellows to ripe summer fruits and a soft barley finish. Number of bottles: 412 Pris: 1.550,00, varenr 1329 1998 cask # 5171 / 16YO Distilled: 27 th May 1998 ABV: 57,9 % Cask type: PEDRO XIMENEZ SHERRY PUNCHEON Style: TRIPLE DISTILLED / PEDRO XIMENEZ SHERRY FINISH Colour: Crisp burnt amber. Nose: A clean, gentle nose of date, fig and cocoa holds an elegant twist of fragrant herbs and nutmeg. Taste: Vibrant oak spice, orange bitters and dark chocolate give exceptional depth. Stewed barley and orchard fruits softly roll through the long ever-changing palate. Number of bottles: 707 Pris: 1.400,00, varenr 1330 Daracha Siorsan august 2014 Side 6
2000 cask # 38131 / 14YO Distilled: 2 nd May 2000 ABV: 59,3 % Cask type: BOURBON BARREL Style: CLASSIC SPEYSIDE Colour: Bright polished gold. Nose: Touches of candied peel compliment sweet caramelised pear. Buttery vanilla pod surrounds the classic nose. Taste: Rich tarte Tatin with grated, crisp lime zest explodes to cinnamon-infused stewed orchard fruits and sultanas. Freshly-sawn oak and barley sugar give a long, crisp edge to vibrant palate. Number of bottles: 198 Pris: 1.400,00, varenr 1331 2005 cask # 3781 / 9YO Distilled: 23 rd Feb 2005 ABV: 58,7 % Cask type: VIRGIN AMERICAN OAK HOGSHEAD Style: PEATED / VIRGIN AMERICAN OAK FINISH Colour: Autumn amber gold. Nose: Burning heather smoke and toasted oak spices surround a delicate, buttery nose of dried apricots and sultanas. Taste: Floods of sweet peat reek in rich caramelised apple and pear gently soften to dried apricot and desiccated coconut. An exquisite oak balance develops to a classic, sweet cereal finish. Number of bottles: 294 Pris: 1.300,00, varenr 1332 Daracha Siorsan august 2014 Side 7
Andre varer Vi har også en del andre varer, både skotsk flaskevann, diverse glass og annet utstyr. Websidene våre er nå mer oppdatert enn de har vært på lenge, og du finner info om alle disse varene der. Webben vår finner du på http://www.daracha.no Har du ikke en bruker, så blir du spurt om å lage en, når du klikker på «Vårt utvalg» Alt med alkoholinnhold, og flaskevannet, selges via Vinhuset. Andre artikler kjøper du direkte hos oss. For mer info og bestilling, send epost til salg@daracha.no Ta kontakt med vår utmerkede glassmester Espen Elstad på espen@daracha.no om du vil ha mer info om, eller tilbud på glass. Vedlagt finner du også vår sist oppdaterte prisliste, som er gyldig fra 1.8.2014 Med hilsen Daracha AS Nils A, Johannessen Sigurd Olav Belsnes Daracha Siorsan august 2014 Side 8