RUNDT I NORGE. Truls Melbye Tiller. Film i nord

Transkript

1 Truls Melbye Tiller Film i nord Tromsø ligger bare 2000 km fra Nordpolen og kan ikke friste med så mye som ett solglimt i løpet av to vintermåneder. Men hva skal du med sol og varme når ishavsbyen inviterer til filmfestival? Tekst 20 perspektiv perspektiv 21

2 Yngve Olsen Sæbbe/ Bjørn Jørgensen/Samfoto/NTB Scanpix Glamourantrekkene sett på andre filmfestivaler passer dårlig i Tromsø. Med store vinterjakker, rykende varm kakao og et reinsdyrskinn å sitte på, slår de seg ned på Stortorget for en utendørs kino opplevelse og en prat. Slik kø har jeg ikke opplevd på kino før, sier mannen ved siden av oss muntert. Nok en gang er det filmfestival i Tromsø, og som den gangen i 1916 da dørene til Verdensteatret åpnet for første gang, har byens innbyggere og tilreisende stilt seg opp for å komme inn. Verdensteatret er Norges eldste kommunale kino, og selve kjernen under TIFF (Tromsø International Film Festival). Salen ble opprinnelig bygd for stumfilm, men i dag lever kinoen opp til navnet sitt, med et stort utvalg av internasjonale filmer på plakaten. LANGREIST FILM. Mer film kan sees på Hålogaland Teater, Fokus Kino og i Kulturhuset, alt i gangavstand rundt om i byen. De senere årene har mange utenlandske regissører valgt å legge turen til Tromsø fremfor filmfestivaler i mer klimatisk vennlige strøk av verden. Kanskje frister både nordlys og nord-norsk stemning? Festivalen er kjent for sine mange frivillige entusiaster og helt spesielle opplevelse av samhold og engasjement Nå står de klare for å gjøre den 23. internasjonale filmfestivalen ( januar) til verdens beste. Under festivalen er veien til resten av verden kort. Franske, japanske og tyske filmer dominerer lerretene sammen med de beste norske. På kunstmuseet i byen hyller de nordisk film med dedikerte utstillinger, og på restaurantene leker de seg med menyer inspirert av årets filmer. KALD NYTELSE. Og tromsøværingene lar seg ikke be to ganger.. De trekker ut i gatene, der de mingler og gleder seg over folke- Litt snø skremmer ikke filmglade tromsøværinger. 22 perspektiv perspektiv 23

3 Gaute Bruvik/ I Tromsø ser du ofte nordlyset danse over himmelen. Prestvannet på toppen av Tromsøya er et fint avbrekk fra kinosaler og kaféliv. Badebåten Vulkana er populær under filmfestivalen og ellers. Gaute Bruvik/ Verdensteatret er Norges eldste kommunale kino. Yngve Olsen Sæbbe/Vulkana I lasterommet der hvalkjøtt lå stuet, er det i dag finsk design, 12 soveplasser, badefasiliteter og eget kjøkken innredet av kjendiskokk Helstrøm. festen. Det er ikke uten grunn at Tromsø blir kalt Nordens Paris. Med store vinterjakker, rykende varm kakao og et reinsdyrskinn å sitte på, slår de seg ned på Stortorget for en utendørs kinoopplevelse og en prat. Det er ikke få konsepter som har spiret over et par øl under denne festivalen. Én av disse har resultert i badebåten Vulkana. Den gang Erlend Mogård Larsen, den nå så stolte eier av den tidligere hvalskuta, en sen kveld kommenterte at det skulle jo funnets en båt med badestamp, var det nødvendigvis ikke en båt med både badstue, zenlounge og tyrkisk bad han så for seg. Men ideen grodde, takket være en passelig mengde galskap. Den unike sjarken tar i dag med seg gjester til sjøs for en rå og usminket velværeopplevelse i badebuksa. Med en rykende varm badstue, zenlounge i dørken og kokken hengende over ripa etter fersk fisk, skal man lete lenge etter en mer ekte og avslappende naturopplevelse. I lasterommet der hvalkjøtt lå stuet, er det i dag finsk design, 12 soveplasser, badefasiliteter og eget kjøkken innredet av kjendis - kokk Hellstrøm. Du kan være om bord i noen timer for et realt påfyll av energi, varme og et godt måltid, eller dra på ekspedisjon over flere dager. Valget er ditt. Med skiene med bragt på skuta er det lett tilgang til en skiopplevelse i løpet av dagen når turen går mot Lyngen. Og hva er vel bedre enn å komme tilbake til ferdig mat og oppvarmet badestamp etter en dag i urørt natur? Og når du stuper uti det iskalde havet fra sjarkens stupebrett danser kanskje nordlyset over himmelen og feirer opplevelsen sammen med deg? 24 perspektiv perspektiv 25

4 RUNDT I NORGE Spis fenalårscarpaccio på Emma s. Kaffebønna har noen av byens triveligste caféer. MATPRAT. Men det finnes flere steder å drømme seg bort i Tromsø. Et annet er Emmas Drømmekjøkken. Om man ikke våger å drømme, kan heller ingen drømmer oppfylles, som det heter hos Emma. Vi må helt tilbake til 1800-tallet for å finne starten på bygget som huser denne lille, sjarmerende restauranten. Emmas blir raskt utpekt som Tromsøs beste restaurant om du spør en tromsø væring. Selveste kongeparet spiser visst her når de er på besøk. Og skal du spise kongelig, bør du smake på dronningens favoritt; fenalårcarpaccio. Den smelter på tungen. Hemmeligheten bak smaken er at det har hengt til tørk i naustet med daglig påføring av sirup og salt. Kun den beste lokale villsauen blir tatt i bruk. Skreiolje og sprøstekte torsketunger er to andre av husets spesialiteter. Kommer du til Nord-Norge for å smake på den berømte og beryktede kongekrabben, er Fiskekompagniet stedet. Nyt fersk fisk mens du skuer mot Ishavskatedralen. I skalldyrbaren kan du selv plukke ut dagens måltid blant sjøkreps, blåskjell, friske østers og andre ferske skalldyr. Kokkenes anstrengelser for å gjøre deg til byens mest fornøyde restaurantgjest kan du bivåne i det åpne kjøkkenet. Sjarmerende kafeer som Kaffebønna og Café Sånn sprer sjene røst lukten av nybrent kaffe og ferske bakervarer ut i gatene. Tante Ingers Te-hus og Helmersen Delikatesser er også lokale favoritter. Og gå ikke glipp av trøffelkaken på Aunegården, byens 130 år gamle vertshus. Den er blitt en klassiker! Prøv reinpølser i bayerøl og elgburger med tyttebærdressing. LOKALE FAVORITTER. Og det slutter ikke der. Du har ikke vært i Tromsø før du har vært på Ølhallen, sies det. Kjelleren i det gamle Mack- bryggeriet har vært en institusjon siden den ble etablert i Nå er vannhullet en av byens mest kjente turistattraksjoner. Ølhallen er åpen fra 09 til 18, og på menyen står minst åtte ølsorter på fat, pølser og lapskaus. Og snakker vi først om pølser, kommer vi ikke utenom den rullende pølsebua til Arild Kristiansen på Nerstranda. Er den Norges råeste? Her dampes i alle fall reinpølser i bayerøl fra Mack, eller prøv en elgburger med tyttebærdressing. Så har du aldri vært i Tromsø før, kan filmfestival, dronningens carpacciofavoritt og reinpølser være gode grunner til å bestille en tur. Eller hvorfor ikke ta med vennegjengen på ski & badstue med Vulkana i magisk vinterlandskap? Nordens Paris venter på deg.< Shigeru Ohki/ 26 perspektiv perspektiv 27

5 FILMFESTIVAL I TROMSØ BO Rica Ishavshotel Her har du utsikt mot Ishavskatedralen, kort avstand til resten av bylivet, og kanskje byens beste frokostbuffet. rica.no/ishavshotel Clarion Hotel Bryggen Tromsøs designhotell med sauna og utendørs badestamp. choicehotels.no Viking Apartments Tromsø Enkle leiligheter som passer fint når flere reiser sammen. Spør etter leilighet med badstue og boblebad. vikinghotell.no SPISE Emmas Drømmekjøkken Kun åtte bord, så her må du bestille. Fokus på nordnorske råvarene. Hos Emmas Under i 1. etasje serveres enklere lunsj og middag. emmasdrommekjokken.no Fiskekompaniet Nyt fersk fisk og kongekrabbe på bryggekanten, eller prøv skalldyrbaren. fiskekompaniet.no Fiskekompaniet Clarion Hotel Bryggen Rica Ishavshotel Brasserie 69 o N Det nyeste stjerneskuddet på byens restauranthimmel serverer sesongens lokale råvarer med en fransk vri. 69grader.no Aunegården Har servert mat i 130 år. Smak deres berømte trøffelkake. aunegarden.no Torghuken Her får du bakt potet eller fylte pannekaker, og fint lite annet. Men hva mer trenger du egentlig klokken halv tre på natten? Stortorget 4 og Strandgata 22 Kaffebønna Denne kaffebaren har stukket av med en rekke barista-priser. De nybakte kanelbollene smaker ekstra godt i vinterkulden. kaffebonna.no De 4 roser De 4 roser høstet nylig 25 av 30 mulige poeng av Dagens Næringslivs anmeldere Salt & Pepper. de4roser.no Mydland Vilt og Delikatesse Generasjoner av tromsøværinger har vokst opp med Mydlands pølser i brød, og til kr 20,- er de fortsatt blant byens billigste. mydlandbutikk.no Brasserie 69 o N Torghuken Kaffebønna OPPLEV Tromsø International Film Festival januar Se hjemmesidene for fullt program. tiff.no Polaria Opplevelsessenter med storkobber fra Svalbard, seler og andre arktiske dyr. polaria.no Nordlys Flere aktører arrangerer turer rundt i distriktet på jakt etter det beste nordlyset. Med buss, jeep, båt, slede eller til fots. visittromso.no NATTELIV Ølhallen Tromsøs eldste vannhull ble heldig vis ikke med på flyttelasset da Mack flyttet ut av byen tidligere i år. Øl, pølser, lapskaus og 83 år med historie i veggene. olhallen.no Circa Cocktails, DJs og mye folk. Vil du ta pulsen på Tromøs natteliv, er dette stedet. circa.as Skibsbroen Bar Alle rettigheter og fantastisk utsikt til Tromsøbrua og Ishavskatedralen fra fjerde etasje på Rica Ishavshotel. rica.no/ishavshotel Frank Andreassen/ Shigeru Ohki/ Perez Intim bar et lite steinkast unna Verdensteatret, og de få sitteplass ene er passende nok gamle kinoseter. Mye stamgjester og god stemning. Skippergata 6 Verdensteatret Den gamle kinoen er en populær café på dagtid og klubb på natten, i tillegg til å vise film selvsagt. verdensteatret.no PAMPERING Vulkana Den rå naturopplevelsen på badebåten Vulkana er alene verd turen til Tromsø. Bli med på laugardagr. Da serveres også deilig fiskesuppe tilberedet i byssa. vulkana.no Bryggen Spa Prøv deres signaturbehandling: saltdampbad med eukalyptus. bryggenspa.no WIDEROE.NO Widerøe har flere daglige avganger til Tromsø. På wideroe.no og m.wf.no kan du bestille flybilletter til hele verden samt hotell og leiebil. Bård Øvervoll Bård Løken/ Kristian Siversen/Vulkana Under filmfestivalen er veien til resten av verden kort. Franske, japanske og tyske filmer dominerer lerretene. Rakettkiosken er et landemerke i Tromsø. 28 perspektiv perspektiv 29