Utskiller teori Hvordan opptrer olje i vann Hvordan få best mulig renseeffekt i en gravimetrisk utskiller Sandfang funksjon

Transkript

1 Utskiller teori Hvordan opptrer olje i vann Hvordan få best mulig renseeffekt i en gravimetrisk utskiller Sandfang funksjon 1

2 Oversikt over tetthet i ulike lette væsker som vil kunne avskilles i en oljeutskiller Produkt tetthet(g/cm3) Bensin 0,70 0,74 Parafin 0,72 Fyringsolje 0,81 0,89 Dieselolje 0,86 0,89 Motorolje 0,88 0,94 I NS-EN er det gitt en mer omfattende oversikt tettheten til en del lette væsker som vil kunne avskilles i en oljeutskiller. 2

3 Stoks lov (dimensjonering av koalesensfilter) Oljedråpens stigehastighet (Vs) mot overflaten kan beregnes ved hjelp av Stokes lov. Vs = ((Pv-Po) g d2 ) / 18 η) Vs: Oljedråpens stigningshastighet (m/s) Pv: Vannets tetthet (kg/m3) = 1000 kg/m3 Po: Oljens tetthet (kg/m3) g : Tyngdens akselerasjon (9,81 m/s2) d : Oljedråpens diameter (m) η : Dynamisk viskositet (Pa s) 3

4 Olje i fri fase Olje i dispergert fase Olje i emulgert fase (stabilt emulgert eller ustabilt emulgert) Olje i løst fase 4

5 Olje i fri fase (gravimetrisk separasjon) Olje som flyter opp og legger seg på toppen av oljeutskiller! Olje i dispergert fase (koalesensfilter) Olje som ved mekanisk behandling blir slått inn i vannfasen ved pumping/høytrykkspyling 5

6 Olje i emulgert fase Olje som kjemisk dvs ved bruk av overflateaktive stoffer (tensider) blander seg (danner emulsjon) i vannfasen Emulsjonen vil kunne dannes stabilt eller ustabilt. Stabil emulsjon renses ikke i oljeutskiller. Denne må kjemisk splittes eller filtreres Ustabil emulsjon vil kunne renses i oljeutskiller dersom oppholdstiden er tilfredstillende. 6

7 Olje i løst fase Aromater (Benzen, etylen, toulen, xylen) Brytes lett ned men er meget giftige!!!!! Går til luft og blander seg i vann Bensin kan tilføre opp til 200 mg/l i vannfasen Parafin/Jetfuel kan gi opp til 20 mg/l i vannfasen 7

8 Fettutskillere Flere forhold påvirker renseeffekten i fettutskiller: Hvilke installasjoner på kjøkkenet er koblet til fettutskiller Temperatur Tømmehyppighet Type fett 8

9 Vegetabilske oljer og fett Størkningstemperatur Soya olje. = -15 C Olivenolje = -6 C Tran = -3 C Jordnøttolje.. = + 3 C Smørefett.= + 20 C Palmekjerne-olje/smør = + 24 C C Talg fra storfe = + 35 C Talg fra sau = + 40 C Frityr fett = Både vegetabilsk og animalsk fett benyttes Temperatur i spillvannsnettet = ca 6-8 C 9

10 Fett/oljer i fri fase Dispergert fase Emulgert fase (stabilt emulgert eller ustabilt emulgert) 10

11 Rense effekt i fettutskiller? Temperatur under 30 C Tilfredsstillende tømmehyppighet Riktig dimensjonering (NS-EN og 2) Tett utløpskasse Kun grovspyling/forvask tilkobles fettutskiller? 11

12 Tømmehyppighet Dette varierer mye: Kjøttforedling..1 gang per uke Kjøkkendrift (kantine)..2 ganger per år Kjøkkendrift (hotell)..1 gang per måned 12

13 Fettutskillere Utskillertyper og virkemåte Erfaring fra fettutskillerprosjekt i Ullensaker kommune Svein Bøe, Promitek 13

14 14

15 Hva er feil her?? 15

16 Hva er feil her??? Automatisk prøvehenter 16

17 Fettutskiller med åpen utløpskasse 17

18 Fettutskillere må ha tett utløpskasse! 18

19 Åpen utløpskasse. Fett drenerer over overløpskant! 19

20 Mangler lokk! 20

21 Standarder, forskrifter og tilknyttingsbestemmelser NS- EN 1825, 1 og 2 Forurensingsforskriften kap15 A Påslipp Tilknyttingsbestemmelser/ sanitærreglement 21

22 NS-EN og 2 Ny europeisk standard for produksjon og testing av fettutskilleranlegg Byggforsk kan utstede produktsertifikat (CE-merket) Fettutskillere som installeres skal være godkjent etter NS-EN

23 Forurensingsforskriften kap15a, Påslipp Innført fra 1.januar Gjelder påslipp av avløpsvann til offentlig nett Kommunen er forurensingsmyndighet etter Kap. 15A -2 Kap 15A- 4b gir kommunen hjemmel til åkreve fettavskiller montert Kap15A 4, gir hjemmel til ågi utslippstillatelse eller vedta lokal forskrift Kap15A 4, 1 gir hjemmel til åfastsette utslippskrav for fett Hvordan utøve forvaltning? 23

24 Kommunene har nå et godt grunnlag for utøvelse av forvaltnings og tilsynsarbeide Standard for produksjon og testing av fettutskilleranlegg gir gode tekniske løsninger?? Lokal forskrift som gir kommunen nødvendig hjemmel for å utøve tilsyn og forvaltning Dette gir kommunen et godt grunnlag for å starte opp forvaltning og tilsynsarbeidet!!!!! 24

25 Fettutskiller. Utvendig montering 25

26 Fettutskiller. Montering i gulv 26

27 Fettutskiller. Montering i benk 27

28 Aco Passavant 28

29 ACO Passavant 29

30 Morten Engebretsen 30

31 Fettutskillerprosjekt i Ullensaker kommune 2007 Viking Cimex as, Oslo kommune, Ullensaker kommune, MacDonald, Rica Hotel Prosjektets mål: Vil fettutskiller, ved optimal drift, klare kommende krav på KOF og fett? Vil dosering av bakterier kunne gi en ønsket effekt? Hvilke utslippspunkter på kjøkkenet bør være tilkoplet fettutskiller? 31

32 32

33 Sammendrag fra prosjektet: Gravimeterisk fettutskilling En ordinær fettutskiller (dimensjonert etter NORVARs veileder) med optimal drift og tømmefrekvens vil mest sannsynlig ikke kunne klare utslippskravet for KOF (600 mg/l) og fett (50mg/l) Dersom disse parametere skal kravsettes og nåes må annen renseteknologi utvikles og benyttes. Bruk av mikroorganismer Slik dagens fettutskiller er utformet og dimensjonert vil den ikke være tilfredstillende som biologisk renseanlegg. Noe effekt kan imidlertid forventes som reduksjon av oppsamlet akkumulert fett. Dette ved optimale forhold dvs nøytral ph riktig temperatur og optimale kjøkkenrutiner. Resultatene viser videre at KOF innholdet øker ved bruk av mikroorganismer. 33

34 Sammendrag av prosjektresultat: Uttak av vannprøver Dersom utslipp fra fettutskillere skal kravsettes må det etableres prøvepunkt for uttak av vannprøver etter fettutskiller. Prøven må taes ut i turbulent vannstrøm. Hvilke avløpspunkter på kjøkkenet skal tilkoples fettutskiller? Her er praksis i norske kommuner ulik. I planfasen av vvs-anlegget må det i sterkere grad bli vektlagt hvilke avløpspunkter som skal være tilkoblet fettutskiller. Om mulig bør det vurderes å etablere ett avløpspunkt hvor alt fett/organisk avfall tilføres.(spylekum for oppvask) Videre bør strenge kjøkkenrutiner etableres for fjerning av organisk avfall før avspyling. 34