HEVESKAP 83P 83PE 84P 84PE 94P 94PE 95P 95PE BRUKSANNVISNING REV00 - LE001-09/2011

Transkript

1 NO HEVESKAP 83P 83PE 84P 84PE 94P 94PE 95P 95PE BRUKSANNVISNING REV00 - LE001-09/2011 1

2 2

3 Innholdsliste NORSK Oversettelse av den originale bruksanvisningen 1 - Innledning 1.1 Innledning Generell beskrivelse Tekniske data Samsvarserklæring 6 2 Montering og vedlikehold 2.1 Plassering av apparatet Elektrisk tilkobling 7 3 Bruk 3.1 Innledning Virkemåte Rengjøring og standard vedlikehold 9 4 Tegninger 4.1 Mekanisk tilkobling Digital tilkobling 11 3

4 1 - Innledning 1.1 Innledning Les denne bruksanvisningen nøye og ta vare på den for fremtidig referanse. Gratulerer med ditt kjøp av produktet og takk for din tillit til selskapet vårt. Vi anbefaler at du leser grundig igjennom denne bruksanvisningen før du setter i gang apparatet. Produsenten påtar seg ikke ansvar for skader som oppstår som følge av feil bruk (f.eks. av uopplært personell), modifikasjoner og/eller reparasjoner utført på egen hånd eller av uautorisert personell, bruk av uoriginale reservedeler eller reservedeler ikke beregnet spesielt for dette produktet. Alle handlinger skal utelukkende utføres av kvalifisert personell. 1.2 Generell beskrivelse Les nøye gjennom bruksanvisningen. Den inneholder viktige sikkerhetsregler som må overholdes, angående: - montering; - vedlikehold; - riktig bruk. Apparatet må kun brukes til det tiltenkte formålet, dvs. oppvarming av mat. Enhver annen bruk anses som feilaktig og kan være farlig. Apparatet er kun beregnet for industriell bruk og kan utelukkende betjenes av en kvalifisert person. Apparatet har gjennomgått strenge kvalitetskontroller på fabrikken for å garantere at hvert produkt fungerer som den skal. Bare kvalifisert servicepersonell kan montere og reparere dette produktet. Dersom det er nødvendig å utføre reparasjon, anbefaler vi at du tar kontakt med selgeren og opplyser ham/henne om type feil, modellen av og serienummeret på ditt apparat. Ved reparasjon eller bytting av deler, avansert vedlikehold, mekaniske feil eller driftsfeil, ta kontakt med et autorisert servicesenter godkjent av produsenten. Bruk bare reservedeler anbefalt i denne bruksanvisningen. Før montering av apparatet, kontroller at det er samsvar mellom informasjonen på typeskiltet og den lokale strøm- og vannforsyningen. For å unngå fare for elektriske skader, skal apparatet kun kobles til en fungerende, jordet stikkontakt, i henhold til gjeldende regler. Heveskapet skal kun betjenes av personer som er opplært i bruken av apparatet. 4

5 Ikke plasser apparatet i nærheten av en varmekilde (frityr, åpen ild o.l.). Åpningene for varmeavtrekk skal aldri dekkes til eller blokkeres. Be personen som monterer apparatet om forklaring på hvordan bløtgjøring av vann skal utføres (viktig: feil regenerering av harpiks kan føre til korrosjon). Rengjør heveskapet nøye før førstegangsbruk. - tørk over utsiden med en fuktig klut; - vask innsiden med varmt vann; - absolutt ikke bruk stålull. Dersom instruksjonene i denne anvisningen ikke overholdes, kan det føre til skade på apparatet eller personskade. Produsenten påtar seg ikke ansvar for materielle skader eller personskader som er forårsaket av ikke-overholdelse av instruksjonene i denne bruksanvisningen. Produsenten er ikke ansvarlig for feil i denne bruksanvisningen som følger av eventuelle trykkfeil eller oversettelsesfeil. Produsenten forbeholder seg dessuten retten til å foreta alle produktendringer som synes nødvendige eller nyttige og som ikke påvirker apparatets funksjon. 1.3 Tekniske data Produkten er beregnet for profesjonell bruk og tjener heving av ferske og frosne bakevarer. Det er mulig å bruke viften i alle prosesser for å sikre optimal varmefordeling i hele ovnsrommet. Tekniske data 83P / 83PE 84P / 84PE 94P / 94PE 95P / 95PE Størrelse (mm) 650 x 770 x x 935 x x 795 x x 795 x 700 Effekt 1500 W 1500 W 1500 W 1500 W Spenning 230 V ~ 230 V ~ 230 V ~ 230 V ~ Ledning H05RN-F 3x1,5mm² H05RN-F 3x1,5mm² H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x1,5mm² Antall brett Betjeningspanel 83P: mekanisk 83PE: digital 84P: mekanisk 84PE: digital 94P: mekanisk 94PE: digital 95P: mekanisk 95PE: digital 5

6 1.4 Samsvarserklæring Produktene våre oppfyller følgende europeiske direktiver: Lavspenningsdirektivet 2006/95/EC med senere endringer EMC-direktivet 2004/108/CE med senere endringer (EN 50165, EN 55014, EN og EN ) Produsenten erklærer at produktene er i samsvar med gjeldende europeiske forskrifter og er tildelt CE-merket som tillater salg av produktene i alle EU-land. 2 Montering og vedlikehold 2.1 Plassering av apparatet Plassering: apparatet må kun brukes på et godt ventilert sted med en minimumsavstand på 5 cm til vegger. Fjern beskyttelsesfolien før du tar apparatet i bruk. ANVISNING Montering, elektriske endringer og avansert vedlikehold av apparatet skal utelukkende utføres av en kvalifisert montør eller elektriker med overholdelse av gjeldende sikkerhetsregler. Dersom apparatet plasseres under et tak som er brennbart eller mangler varmeisolasjon, skal avstanden mellom apparatet og taket være minst 30 cm. Apparatet må fastkobles til den lokale strømforsyningen med en gummikabel av type H05RN-F. 6

7 2.2 Elektrisk tilkobling Elektrisk tilkobling skal utføres i henhold til gjeldende normer og forskrifter. Før du kobler apparatet til en stikkontakt, kontroller at nettspenningen (maks. tillatte avvik ± 10%) og frekvensen på den lokale strømforsyningen er i samsvar med den elektriske informasjonen på typeskiltet på baksiden av apparatet under panelet. Alle kablene må ha stort nok tverrsnitt til å tåle høyeste belastninger. Monter egnede automatiske differensialbrytere med veldig høy følsomhet i henhold til gjeldende forskrifter. Bryterne beskytter mot direkte og indirekte berøring av deler under spenning, samt mot jordstrøm. Verdien på lekkasjestrømmen kan ikke overskride 1mA/kW. Jording av strømforsyning Apparatet skal kobles til jordingen i strømforsyningen. Apparatet skal kobles til et ekvipotensialsystem. Bruk en kabel med et minimalt tverrsnitt på 10mm 2. Kabelen skal kobles til en jordingsklemme på panelet på baksiden av apparatet, merket med symbolet 3 Bruk 3.1 Innledning Heveskapet er beregnet for industriell bruk og kan utelukkende betjenes av personer opplært i bruk av apparatet. Apparatet er kun beregnet for rasking/heving av gjærbakst. Enhver annen bruk anses som feilaktig. Apparatet er ikke egnet for direkte spyling med vann. Derfor må du ikke bruke noen form for vann under trykk ved rengjøring av heveskapet. 7

8 3.2 Virkemåte NO Mekanisk innstilling PÅSLÅING OG INNSTILLING: Innstill ønsket temperatur med å vri temperaturknappen med klokken. Når det lyser en oransje kontrollampe, betyr det at apparatet varmes opp. AVSLÅING: Vri knappen mot klokken tilbake til utgangsstillingen, dvs. til den peker på symbolet. Digital innstilling PÅSLÅING OG INNSTILLING: For å slå på og av apparatet, trykk på. Trykk på. Temperaturindikatoren begynner å blinke. Innstill ønsket temperatur med knappene og. Trykk på igjen. Temperaturindikatoren begynner å blinke. Innstill ønsket tid med knappene og. Apparatet slår på automatisk straks etter tidsindikatoren slutter å blinke. AVSLÅING: for å slå på og av apparatet, trykk på 8

9 Luftfukting For at mat ikke tørker ut under hevingen, fyll vannbeholderen i bunnen av heveskapet med vann og innstill termostaten ved hjelp av den tilhørende knappen. 3.3 Rengjøring og standard vedlikehold Alltid koble apparatet fra strømforsyningen før daglig rengjøring. Følg instruksene nedenfor: Vask ståloverflatene med såpevann. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler. Skyll godt med vann og tørk over til slutt. Sjekk kabelen og motstanderne. Ved ødeleggelse skal det bare brukes originale reservedeler. Produsenten forbeholder seg retten til innføring av nødvendige produktendringer som ikke påvirker apparatets grunnleggende egenskaper. 9

10 4 Tegninger 4.1 Mekanisk tilkobling - HL2 KONTROLLAMPE R1 VARMEELEMENT ST1 TERMOSTAT 10

11 4.2 Digital tilkobing M009 DIGITAL-KORT R1 VARMELEMENT NTC TERMOSTAT 11