ARRANGEMENTSKALENDER + SKIBUSS + RESTAURANTGUIDE + KRØNIKØRER + MÅNEDENS VIN + LEK & MORO HALLINGDALS EGEN ANNONSEAVIS FEB 2015 PRESSEMELDING MÅNEDENS VIN I MONAS HAGE VÅR BESTE VENN FJELLIV MED ERIK NYHET på gol SWEET SKIN Hud og kroppspleie salong Jakten på delikatessedisken Kvalitet fant jeg på Geilo Hallingdals nyeste kjøpesenter GEILOPORTEN UP N DOWN PREMIERE PÅ HISTORIENS FØRSTE HEMSEDAL UP N' DOWN SKIRACE DIN TAXI PÅ GEILO TLF: 32 09 10 00
INNHOLD HOLD UTKIKK! NYTT NUMMER UTE 5. MARS Målet med denne lille avisen er at vi som bor i Hallingdal, hytteeiere og besøkende lettvint skal kunne oppdatere oss på hva bygda har å tilby. Her vil du finne informasjon om alt fra aktiviteter, uteliv, shopping, kultur og gode matopplevelser til hva som skjer i nærmeste fremtid. God lesning! 26 49 18 48 30 04 OM HEMSEDAL 06 ARR. KALENDER HEMSEDAL 07 SKIBUSS HEMSEDAL 16 SKISTAR BILDEGALLERI 18 MÅNEDENS VIN 22 RESTAURANTGUIDEN 26 FJELLIV MED ERIK 30 ARTIKKEL MED INTERVJU 34 MICKANS GYLDNE ÅR 36 GEILO & ARR. KALENDER 43 PRESSEMELDING GEILO 44 DIN BESTE VENN 48 MONAS HAGESKOLE 49 KONSERT STOREFJELL 53 VISSTE DU AT? 54 GOL & ARR. KALENDER 56 Ål ARR. KALENDER 57 PRESSEMELDING ÅL 58 LEK OG MORO Førsteutgaven - 2007 ANSVARLIG UTGIVER & REDAKTØR Niclas Nilsson // +47 47 36 22 99 // niclas@fjellnytt.com Fjellnytt, pb. 96, 3560 Hemsedal // Opplag 8-12.000 eks/md fjellnytt.com // facebook.com/fjellnytt // #fjellnytt REDAKTØRENS HJØRNE Nå har den første måneden i 2015 alt passert, og hos alle har julepynten igjen havnet på loft eller i kjeller. Leste om en undersøkelse som sa at kvinner oftest legger ned mer tid i juleforberedelsene enn menn, og dessuten opplever at deres anstrengelser ikke blir satt pris på slik de hadde fortjent. I min egen barndom kunne mamma sette et stort juletre inn i stua, som jeg gikk forbi uten å legge merke til det. Til min omgivelses fortvilelse holder denne distréhet fortsatt stand. Jeg passerer lysslynger, hyasinter og pepperkakehus med skylappene på. Få ting gjør meg mer nervøs enn når noen med hard og oppfordrende stemme spør: Ser du ikke noe nytt? Desperat farer blikket mitt over gardiner og sofaputer, ofte uten at jeg kan sette fingeren på hva fornyelsen består i. Denne manglende evne til å oppfatte forandringer er ingen bevisst form for nonsjalanse, det er bare slik jeg er skrudd sammen. Noen er flinke til å lage annonser, parre sokker og snakke mye, mens andre har evnen til å pynte og se hva som blir fint. Slik er det bare, og jeg lover å jobbe med saken mens jeg nyter snøen i bakken. Det er i alle fall bra det er en god stund igjen til påske. Både fordi det kanskje er flere enn meg som trenger faste noen uker, men ikke minst fordi det går en stund til man igjen må skjerpe sansene for å oppdage alle harer, egg og kyllinger som på en ubegripelig måte klarer å havne på de mest uoppdagelige steder. Velkommen til fjells! Niclas Nilsson niclas@fjellnytt.com
Fjellnytt HEMSEDAL HEMSEDAL 28 FEBRUAR UP N DOWN SKIRACE Tekst HANNE MORUD Foto HEMSEDAL TURISTKONTOR & KALLE HÄGGLUND/SKISTAR PREMIERE FOR HEMSEDAL UP N' DOWN SKANDINAVIAS RÅESTE SKIRACE! Hemsedal Up N Down er et actionfylt skiarrangement som foregår i Hemsedal Skisenter med målgang i Hemsedal sentrum. Racet er en lagkonkurranse med 2 eller 3 personer pr. lag, som skal ta seg fra Holdeskarheisen via alle toppene i skisenteret og avslutte ned sentrumsløypa og over brua ved Fanitullen. Det er fritt valg om man ønsker å delta på alpint, snowboard og telemark, men det er de to beste tidene i laget som gjelder. Topp tre raskeste lagene står igjen som vinnere. I tillegg blir det opptil flere heftige trekkepremier. Dette er et arrangement som passer de fleste ferdighetsnivåer, men husk at du selv er ansvarlig for å være godt nok trent for å stille opp. INFORMASJON OM RENNET Løypen går fra Holdeskarheisen, Roni, Tinden og Totten 2. Ved uforutsigbare hendelser, har arrangøren rett til å endre løypen av sikkerhetsmessige grunner. Løypene der rennet går, vil være stengt under selve arrangementet (09:00-11:30). Ved kritiske punkter, der rennløypen krysser andre åpne løyper, er det fartsreduserende elementer for løperne. Det er satt ut checkpoints underveis i løypen og disse må man passere. Hvis man ikke har passert alle checkpoints blir man automatisk diskvalifisert. All kjøring er på eget ansvar. PÅMELDING Påmeldingen åpnet fredag, 23. januar. STARTORDNING Startrekkefølgen følger når du meldte deg på. De som melder seg på først, starter først, osv. Første lag starter kl. 09.00 KLASSEINNDELING Dame-, Herre- og Mix-klasse. Aldersgrensen er 16 år. Alle under 18 år trenger foresattes underskrift. LØYPEN Foregår i Hemsedal Skisenter med målgang i Hemsedal sentrum. Start ved Holdeskarsheisen (F) Holdeskarsheisen (F) opp Ned til Roniheisen (G) Roniheisen (G) opp CHECKPOINT TOPPEN AV RONIHEISEN RØGGELØYPA (15) MIDTLØYPA (14) TURISTLØYPA (11) Ned til Tindenheisen (I) Tidenheisen (I) opp CHECKPOINT TOPPEN AV TINDEHEISEN VESLEBREIDALEN (16) TURISTLØYPA (11) Ned til Tindenheisen (I) Tidenheisen (I) opp CHECKPOINT TOPPEN AV TINDEHEISEN FJELLVEGEN (28) TJERNELØYPA (44) Ned/bort til Totten 2 (O) Totten 2 opp (O) CHECKPOINT TOPPEN AV TOTTEN 2 Velkommen til Skandinavias råeste skirace! Ned SOLLØYPA (27) AKTIVITETSLØYPE 1 (35) SENTRUMSLØYPA (49) Målgang i det man sklir over brua ved Fanitullen og inn på Hovtunplassen i Hemsedal sentrum. For mer informasjon om program og påmelding: www.hemsedalupndown.com Ønsker du å vite mer om alt som skjer i Hemsedal? Sjekk ut hemsedal.com og kom deg ut og opplev Skandinavias Alper du også. Velkommen til Hemsedal!
Foto Kalle Hägglund Arrangement 11. Slalåm og akekonkurranse i Solheisen 14-16. Ski Camp Hemsedal i Solheisen 19. Akekonkurranse i Solheisen 20. Barnas afterski i Solheisen 25. Slalåm og akekonkurranse i Solheisen 14-28. Valles vinterferieuker 21. Bergans Jib Academy 21-22. Hemsedal Junior Freeride 28. Bergans Jib Academy 28. Hemsedal Up N` Down For mer og oppdatert informasjon om arrangementene, se hemsedal.com For more and upadated information about the events, see hemsedal.com 32 05 50 30 / info@hemsedal.com / hemsedal.com / fb/hemsedalcom / #hemsedalcom Hemsedal Up N` Down Har du det som kreves? I år kan du virkelig sette lårmuskler og melkesyreterskel på en grundig test. Årets nyhet, Hemsedal Up N Down, er trolig det råeste skiracet på den nordlige halvkule. 28. februar er det premiere på historiens første Hemsedal Up N Down som er et actionfylt skiarrangement som foregår i Hemsedal Skisenter med målgang i Hemsedal sentrum. For mer informasjon om program og påmelding se side 4-5. Nå kan du booke flere av aktivitetene i Hemsedal online, ta kontakt med www.hemsedalaktiv.no og du finner hvilke aktiviteter som er med i online bookingen. Turistkontoret hjelper deg med det du måtte ønske, stikk innom, ring eller send oss en mail. Hilsen Hanne, Tine, Katarina, Anneli, Christoffer, Rebekka og Richard. Velkommen til Hemsedal, Skandinavias Alper Følg med på hemsedal.com og facebook/hemsedal eller ta en tur innom. Velkommen! NB! OPPDATERT BUSSTABELL Updated ski bus schedule FERIEPARKEN ULSÅK SENTRUM SKISENTER SKIGAARDEN ALPIN LODGE SKARSNUTEN SKIBUSS HEMSEDAL Gyldig/valid: 19.12.2014-12.04.2015 TIR-TOR/TUE-THUR TIR-TOR/TUE-THUR TIR-TOR/TUE-THUR FREDAG/FRIDAY FREDAG/FRIDAY 0840* FERIEPARKEN > ULSÅK > 0755 0845 1005 1130 1610 1725 2000 0800 0850 0900 0940 0955 1010 1035 1050 1135 1230 1300 1330 1400 1430 1520 1530 1615 1630 1730 1830 1905 2005 2125 SENTRUM > Skisenter 0805 0850 0855 0905 0945 1000 1015 1040 1055 1140 1235 1305 1335 1405 1435 1525 1535 1620 1635 1735 1835 1910 2010 2130 SKISENTER > Skarsnuten 0810 0900 0910 0950 1010 1020 1045 1100 1145 1240 1340 1440 1530 1540 1625 1640 1740 1840 1915 2015 2140 Skibusstabell for 31.10-18.12.14 og 13.04-03.05.15, se www.hemsedal.com / www.skistar.com Time table for 31.10-18.12.14 and 13.04-03.05.15, see www.hemsedal.com / www.skistar.com ALPIN LODGE 0820 0900 0920 1020 1155 1250 1350 1445 1550 1650 1745 1925 2150 SKARSNUTEN 0830 0910 0930 1030 1205 1300 1400 1500 1600 1700 1750 1935 2200 SKIGAARDEN 0840 0920 0940 1040 1215 1310 1410 1510 1610 1710 1810 1945 2210 ALPIN LODGE 0845 0925 0855 0930 0945 0945 1015 1040 1045 1055 1135* 1220 1305 1315 1405 1415 1515 1525 1600 1615 1650 1715 1815 1835 1950 2010 2215 SKISENTER > Sentrum * = kun fred-sønd samt jul, påske og uke 7-8-9. * = only on Friday-Sunday as well as Christmas, Easter and week 7-8-9. 0900 0935 0950 1020 1045 1100 1530 1625 1655 1840 2015 ALPIN LODGE SENTRUM 0850 0930 0940 0950 0955 1025 1050 1050 1105 1140* 1225 1310 1320 1410 1420 1520 1605 1620 1630 1700 1720 1820 1845 1955 2020 2220 TUV > TUV 0905 1110* 1535 1635 SOLHEISEN SOLHEISEN 0915* 1120* 1545* Julaften 24.12.14 går bussen kun til kl 15.40. Christmas 24.12.14 the bus runs until 15.00. TUV > Skibuss 20,- p.p. Betal kontant eller kjøp billett på ditt overnattingssted/turistkontoret. Skibus NOK 20 p.p. Pay cash or buy a ticket at your 0845 0925 1130* 1555 1645 SkiPass Gratis skibuss Free ski bus 0850 0930 1135* 1600 1650 SKISENTER > Sentrum 0935 1655 ALPIN LODGE SENTRUM 0940 1140* 1605 1700 > ULSÅK 1000 1610 1610 1705 1725 2000 2225 TAXI +47 32 06 01 80 > FERIEPARKEN 1710* 6 Fjellnytt 7 Fjellnytt
28 februar Up N Down Lunch for skiers, by skiers! Afterski MICKE DJ Etter Hemsedal Up N Down Skirace åpner Caféen dørene for Afterski med Micke DJ facebook.com/fjellnytt KJØP OG SALG Her kan du gratis annonsere for å selge, kjøpe, bytte eller gi bort dine brukte ting! hina arden restaurant 中 國 餐 館 Åpningstid: Man - Søn 12:00-23:00 Februar QUIZ -Hvor bodde Zlatan når han var liten? Rosengård, Malmö, Sverige 7/2 OWP, One Week Project har fotoutstilling, og premiefest på Cafe Kjeller'n 28/2 Up N Down Afterski med Micke DJ I februar presenterer vi i tillegg våres nye meny. Kom innom og check it out! KVALITET TIL RIMELIG PRIS GREAT VALUE FOR TOP BRAND SKI & SNOWBOARD CLOTHING, EQUIPMENT & ACCESSORIES ID 18, late hours I bunn av Sentrumsløypa finner du... lunch for skiers, by skiers! Mandag-torsdag fra kl.12-22 Fredag-søndag fra kl.11-22 gohemsedal.com ALLE DAGER FRA KL.09-18 VELKOMSTSENTER 1 HEMSEDAL SKISENTER 8 Fjellnytt 9 Fjellnytt
GOD MAT OG DRIKKE - APRÉS SKI - FAKKELTOG HVER FREDAG - KIDS CLUB HVER ONSDAG Nystekt vaffel & kakao kr 45,- En perfekt pause i DIN skidag! Hotel, bar & Restaurant LIFE IS BETTER A T 1002 M Nyhet WE SERVE GOOD FOOD FOR HUNGRY SKIERS ALL SEASON! Du finner oss midt i Hemsedal Skisenter, på toppen av Hollvin Express, 1100 moh. Åpent 10.00-16.30 (kveld mot bestilling). Tlf.: 41 57 40 92 // www.fjellkafeen.no SØNDAGS BRUNCH Hver søndag fra kl.12-15 195,- p.pers. Velkommen! Februar QUIZ -Hvilket lag omslutter jorden og hindrer UV stråler i å trenge gjennom? Ozonlaget BURGERSULTEN? FOR SULTNE FOLK TIL FJ ELLS : ) R I N G O G B E S T I L L P Å T O P P E N D A H A R V I M A T E N K L A R N Å R D U S V I N G E R F O R B I O S S I S E N T R U M 250 M F R A S E N T R U M S L Ø Y P A ÅPENT ALLE DAGER S Ø N D A G T I L T O R S D A G 10-22 F R E D A G O G L Ø R D A G 10-04 32060650 facebook.com/hemsedalburger luns j á la c arte bar afters k i +47 32 06 17 0 0 s karsnutenhotel. n o #skarsnuten 10 Fjellnytt 11 Fjellnytt
MEAT THE LOCALS T W O R E S TA U R A N T S, O N E K I T C H E N B U R G E R S, BAR & AF TE R S KI // A LA CARTE, TRAD ITI O NAL FO O D & CATE R I N G BURGERS 1. Burger, majo & brød...95,2. Burger, majo, brød & cheddar...110,3. Burger, majo, bacon, cheddar & brød...115,4. Burger, majo, salat, rellish, chipotle, bacon & cheddar...125,5. Vegetarburger, majo, salat & cheddar...125,pommes: 35,Dipp: Majo / Chipotle / Bearnaise 20,Shakes: 65,- For TakeAway call 32 05 99 66 ÅPNINGSTIDER KJØKKEN KROKEN Vi kan, vi vil - og vi får det til! Med deg på vårens treningskurs i Hemsedal, Nesbyen, Geilo og Gol. 12 ukers intensiv kurs med fokus på treningsglede. Passer både for menn og kvinner. For mer info og påmelding Gry 995 03 753 Inger Lill 908 91 370 www.vikanogvil.no Man-tirsdag stengt Ons-torsdag 16.00 til 22.00 Fre-lørdag 16.00 til 23.00 Søndag 16.00 til 21.00 T-KROKEN BURGERS & BAR Ons-torsdag 16.00 til 22.00 Februar QUIZ -Hvor mange klimasoner er det? 4 Fredag 16.00 til 23.00 Lørdag 13.00 til 00.00 Søndag 11.00 til 22.00 Fred-lørdag er baren åpen til 01.00 w w w. h e m s e d a l v v s. n o Vi spanderer retur i shuttlebuss når du spiser lunsj hos oss! Vi utfører alt innen sanitær, varme, renseanlegg for vann/avløp, brønn, energiboring og gass. Velkommen til vår butikk på Ulsåk! Tlf. 320 60 233 NB. Vi hilser rørlegger Jarle Børresen velkommen til Hemsedal VVS. Tlf.: 32 05 99 66 // kjokkenkroken.no // fb/kjokkenkroken // #meatthelocals
Autorisert Land Rover forhandler I BYEN OG PÅ FJELLET BRYLLUPSPLANER? HALLINGDAL ER PLASSEN BAK RATTET I EN RANGE ROVER SPORT MÅ DU REGNE MED Å VEKKE OPPMERKSOMHET. OG DU MÅ LIKE DET. FOR DETTE ER EN BIL SOM DET RETT OG SLETT ER UMULIG Å OVERSE. DEN ER DRISTIG, STILSIKKER OG EKSKLUSIV. ALLE VET DET. OG ALLE KAN SE DET. Vi lager din brudebukett og alle bryllupsblomster Skarsnuten Hotel samarbeider med de beste aktørene for å imøtekomme dine ønsker. Fra mottagelsen til brudevalsen, og de sene nattetimer, er lokalene våre perfekte for bryllup. Myren 24, Ål. Tlf: 32 08 22 55, facebook/blomsterpikenehallingdal HUD- OG KROPPSPLEIE Endelig i Hemsedal! Sann tilbyr ansiktsbehandlinger, farge av vipper og bryn, manikyr, pedikyr, voks, massasje og hudpleieprodukter av beste kvalitet. SUSANNE BEIJER - HUD OG KROPPSTERAPEUT HOVTUN KJØPESENTER HEMSEDAL T: +47 95090441 / +47 32059850(ZAXIZ) SANNHUDOGKROPP.NO / FACEBOOK.COM/SANNHUDOGKROPP Tlf: 32 06 17 00 www.skarsnutenhotel.no CATERING -if quality matters Autorisert Land Rover forhandler Kjærlighetstien 29, Tønsberg 33 30 00 60 facebook/brankosauto www.branko.no www.landrover.no Hvis trygghet og kvalitet betyr noe på en av de viktigste dagene i livet, så er vi den rette! Kulinarisk hilsen fra Kent Arntzen & kokketeamet i Hallingdal Catering Tlf. +47 93 22 28 19 www.hallingdalcatering.no www.facebook.com/hallingdalcatering Hår og negledesign på Geiloporten Bestill time på tlf. 320 91 310
HOLD DEG OPPDATERT på vær, føre, aktiviteter med mer - last ned vår app. FOTO: SKISTAR/KALLE HÄGGLUND 16 Fjellnytt 17 Fjellnytt
Fjellnytt MÅNEDENS VIN MARCHESI ANTINORI D E T I N N O VAT IVE V I NHU S E T Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag et moderne vinhus kjent for evnen til å eksperimentere og være innovative. Gjennom 26 generasjoner har det historiske vinhuset vært styrt av Marchesi Antinori fra deres hovedsete i rennesansehuset som ligger på Piazza Antinori, midt i Firenze. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia. Antinori er ikke redd for å gå nye veier for å høye kvaliteten på vinene. Toppvinen Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet Supertoskanere - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssystemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria. Villa Antinori Rosso er et av Antinori familiens flaggskip og eksporteres over hele verden. Vinen ble laget for første gang i 1928 av Niccolò Antinori, Piero Antinoris far, som en av de første Chianti`ene med lagringspotensiale. I 2001 lanserte Piero Antinori et nytt steg i utviklingen av vinen, ved å deklassifisere den til Toscana IGT. Karakteristikk: Dyp, rubinrød farge. Aromatisk og fruktig nese med krydder, mint, søte mørke kirsebær, sjokolade og kaffe. Saftig, bløt og fruktig anslag med fin fruktkonsentrasjon. Fruktkarakter som på nesen og godt integrert fat i syrlig, fast avslutning. Tignanello 2011 produseres utelukkende av druer fra den 57 hektar store vinmarken med samme navn. Jordsmonnet består av kalkstein og tufa, den har sørvestlig beliggenhet og en høyde over havet på 350 til 400 meter. Det sies at Tignanello var den første Sangiovese-vinen som ble lagret på små eikefat (barriques), hvor Sangiovesedruen ble blandet med Cabernet Sauvignon og blant de første rødvinene fra Chianti Classico som ble produsert uten bruk av hvite druer. Karakteristikk: Dyp, tett rubinrød farge. Elegant og svært kraftfull nese med søt lakris, kirsebær, fiol, vanilje, sjokolade, søte krydder og noe fat. Kompleks i anslaget med fruktkarakter som på nesen. Flott balanse, fin syre og bra fruktkonsentrasjon i lang, stram, og avslutning. 18 Fjellnytt R E S T A U R A N T K A F E L O B B Y B A R DAV UT AGIN Midt i hjertet av barnebakken finner dere oss. Vi er stedet for familien og skigjesten som ønsker flere valgmuligheter under et og samme tak. Lunsj- og kveldsrestaurant, kafe, lobbybar og to lekerom. Velkommen! Davut er sommelier, eier og daglig leder på Champagneria Montana Hemsedal. Han begynte sin karriere på Restaurant Gondolen i Stockholm som eies og drives av stjernekokken Erik Lallerstedt, der fant han sin passion for mat og drikke, en lidenskap som tok han videre til vinkelner utdannelse på gastronomisk institutt i Oslo. Etter noen år på diverse Guide Michelin restauranter, vin og Aktiviteter i februar 14/2 Valentins Dag 15/2 Fastelavn Uke 7, 8 og 9: Barnekino hver dag kl. 17.00 Valledisco på tirsdager, torsdager og lørdager kl. 16.00 28/2 Afterski med live musikk fra kl. 15.00 cocktailbarer har Davut nå fulgt sine drømmer og starter sitt eget sted sammen med teamet bak Champagneria Oslo og Lanternen i Kragerø. Tlf.: +47 45 86 50 86 // lodgen@lodgenspiseri.no // facebook.com/lodgenspiseri
LIVE MUSIC AFTERSKI ROCK'N'ROLL EVERY FRIDAY & SATURDAY 6-7/2 Midnight Express 13-14/2 Gul Front 17-18/2 B&S 20-21/2 SNSB 24-25/2 Stian Thorvaldsen 27-28/2 After Beach SEE YOU AT SKISTUA, BAR & RESTAURANT SEVEN DAYS A WEEK IN THE HEART OF THE SKICENTER Hemsedal +47 320 55 970 I emil@skistuahemsedal.no I skistuahemsedal.no Bli fan og få løpende informasjon på fb/skistua I #skistuahemsedal
Dette skjer i FEBRUAR PÅ SERVERINGSSTEDENE 1.2 SKARSNUTEN SØNDAGS BRUNCH fra kl.12-15.00 195,- p.pers. s BAR(T) DJ Natalia Barbin 4.2 FJELLKAFEEN KIDS CLUB Bålkos med pinnebrød og popcorn på terrassen, 20,- s HOLLVIN KLUBB KERSTIN Afterskiklubb med høy stemning og pizza til gode priser kl.14-18 s HEMSEDAL CAFE CLUB BULLER I BONG fra 20-02.00 Reggae fest med artister og Jamaica inspirert buffe kr. 99,- 6.2 FJELLKAFEEN SVENSK FREDAG Svensk mat og musikk med god stemning s FJELLKAFEEN FAKKELTOG På ski ned sen- trumsløypa kl. 20 kr. 50,- s SKISTUA LIVE AFTERSKI Midnight Express on Stage s HOLLVIN Afterski med livemusikk av Tredrag s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE SNØFILM Supervention Field produktion s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Tommy Døske 7.2 SKARSNUTEN AFTERSKI DJ Tommy Døske s SKISTUA LIVE AFTERSKI Midnight Express on Stage s HOLLVIN Afterski med livemusikk av Tredrag s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE OWP (One Week Project) utstilling og final fest i Kjellern Nightclub s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Tommy Døske 8.2 SKARSNUTEN SØNDAGS BRUNCH fra kl.12-15.00 195,- p.pers. 9.2 LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 10.2 LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 11.2 FJELLKAFEEN KIDS CLUB Bålkos med pinnebrød og popcorn på terrassen, kr. 20,- s HOLLVIN KLUBB KERSTIN Afterskiklubb med høy stemning og pizza til gode priser kl 14-18 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 12.2 LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 13.2 FJELLKAFEEN SVENSK FREDAG Svensk mat og musikk med god stemning s FJELLKAFEEN FAKKELTOG På ski ned sentrumsløypa kl. 20 kr. 50,- s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s SKISTUA LIVE AFTERSKI Gul Front on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE SNØFILM Really Gotta Wanna s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Shahzad Awan 14.2 SKARSNUTEN AFTERSKI DJ Shahzad Awan s SKISTUA LIVE AFTERSKI Gul Front on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s LODGEN SPISERI VALENTINS DAG med skøyter og fondue s LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Shahzad Awan 15.2 SKARSNUTEN SØNDAGS BRUNCH fra kl.12-15.00 195,- p.pers. s BAR(T) Dj Gibelhausen s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s LODGEN SPISERI FASTELAVN 16.2 LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 17.2 SKISTUA LIVE AFTERSKI B&S on Stage s LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 18.2 FJELLKAFEEN KIDS CLUB Bålkos med pinnebrød og popcorn på terrassen, kr. 20,- s SKISTUA LIVE AFTERSKI B&S on Stage s HOLLVIN KLUBB KERSTIN Afterskiklubb med høy stemning og pizza til gode priser kl 14-18 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 19.2 LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 20.2 FJELLKAFEEN SVENSK FREDAG Svensk mat og musikk med god stemning s FJELLKAFEEN FAKKELTOG På ski ned sentrumsløypa kl. 20 kr. 50,- s SKISTUA LIVE AFTERSKI SNSB on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE SNØFILM Afterglow s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Natalia Barbin 21.2 SKARSNUTEN DJ Natalia Barbin s SKISTUA LIVE AFTERSKI SNSB on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Natalia Barbin 22.2 SKARSNUTEN SØNDAGS BRUNCH fra kl.12-15.00 195,- p.pers. s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 23.2 LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 24.2 SKISTUA LIVE AFTERSKI Stian Thorvaldsen on Stage s LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 25.2 FJELLKAFEEN KIDS CLUB Bålkos med pinnebrød og popcorn på terrassen, kr. 20,- s SKISTUA LIVE AFTERSKI Stian Thorvaldsen on Stage s HOLLVIN KLUBB KERSTIN Afterskiklubb med høy stemning og pizza til gode priser kl 14-18 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 26.2 LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 27.2 FJELLKAFEEN SVENSK FREDAG Svensk mat og musikk med god stemning s FJELLKAFEEN FAKKELTOG På ski ned sentrumsløypa kl. 20 kr. 50,- s SKISTUA LIVE AFTERSKI After Beach on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE SNØFILM s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Anna Cross 28.2 LODGEN SPISERI AFTERSKI live musikk Tostrup Terrasse fra kl. 15.00 s SKARSNUTEN DJ Anna Cross s SKISTUA LIVE AFTERSKI After Beach on Stage s STAVKROA AFTERSKI Dj Gibelhausen s HEMSEDAL CAFE Afterski fra kl.18.00 med Micke Dj etter Hemsedal Up&Down s LODGEN SPISERI VALLE DISCO MED VALLE kl.16.00 s LODGEN SPISERI BARNEKINO kl.17.00 s LODGEN SPISERI FONDUE AFTEN fra kl. 18 350,- p. pers. (inkl. dessert) s CHAMPAGNERIA MONTANA AFTER DINNER PÅ HEMSEDALS VOKSENSTUE s BAR(T) DJ Anna Cross 22 Fjellnytt
Hemsedal boardshop Harahorn hotell ligger 1100 meter over hverdagen og er som skapt for inspirasjon og kreativitet. Fjellet og naturen rundt gjenspeiles i det gastronomiske med Jørgen Kolderup som kjøkkensjef. Harahorn tilbyr kvalitet i alle ledd og er det perfekte sted for firmaarrangement, bryllup, åremålsmiddag eller rett og slett samvær med gode venner. VELKOMMEN! Snowboardpakker fra 2999, For mer informasjon, ta kontakt med gjestgiver Karin på tlf: 32 05 51 10, eller e-post booking@harahorn.no Du finner oss i velkomstsenter 1
Fjellnytt FJELLIV MED ERIK Bildetekst: Forfatteren med selfie ved Storeskarsnesatn i Hemsedal en morgen i januar. KLE DEG SMART FRA START Februar QUIZ -Hvor spilte Zlatan i 2007? Inter Skal du holde hodet kaldt må du holde det varmt. En tynn lett lue, som jeg har på bildet, er alltid smart på tur. Den tar så liten plass at du kan ha en ekstra i lomma som du kan bytte på med dersom lua blir våt, eller ha dobbelt om det blir kaldt. Et alternativ er en tynn lang hals som kan brukes både som lue, hette, hals, ørevarmer, etc. Er det ordentlig kaldt trenger man en balaklava innerst. Er været enda verre trenger man en ansiktsmaske med pustehull for nese og munn. Da vil man også trenge å ha hetta på jakka oppe og godt tilsnørt. Det er viktig at den følger hodets bevegelser slik at man ikke ser inn i hetta når man vrir hodet til siden. Trelagsprinsippet som man har på kroppen er også vanlig for hendene. Innerst et par supertynne vanter av ull, som OR Biosensor, slik at man ikke står med bar hud hvis man må fikle med småtterier. Disse funker på smarttelefoner og andre berøringsskjermer. Utenpå der kan man ha en hanske dersom det ikke er for kaldt. Kommer det fuktig nedbør bør hanskene være vanntette. Blir det enda kaldere og/eller mer vind er votter varmere enn hansker. Isolasjonsvotten kan enten være av tovet ull, fleece eller en type soveposefyll som kunstfiber eller dun. (Dun vil klemmes sammen i håndflaten så der er det bedre med noe annet.) Ytterst trenger man en overtrekksvott med lang mansjett som går utenpå jakkas underermer. Alti Mitts fra OR er optimal med varm løs innervott og yttervott i kraftig Gore-Tex. Idiotsnora er en fin oppfinnelse, ikke bare for barnehagebarn. Den fester votten/hansken rundt håndleddet slik at ikke votten blåser vekk eller du mister den. Mange fryser på føttene. Vi svetter mer på føttene enn de fleste andre steder. Våte kalde føtter er ikke bra. Derfor må vi enten lede vekk/suge opp fuktigheten eller sørge for at vi slutter å svette. Det siste gjøres med en dampsperresokk. Ta på en veldig tynn sokk av kunstfiber eller ull. Ta en plastpose utenpå og steng den oppe rundt ankelen. Ta en isolasjonssokk utenpå der, og så fottøyet. Når det blir 100 % fuktighet innenfor posen slutter vi å svette på føttene, og de blir varme. En positiv sideeffekt er at isolasjonssokken av ull eller annet materiale, holder seg tørr og varm. Med en gang man er kommet i hus/telt/snøhule er det viktig å ta av dampsperresokkene og få på tørre ullsokker slik at føttene blir tørre og får puste godt. Mer vanlig er å bruke ullsokker (gjerne flere), som kan suge opp 1/3 av sin egen vekt av fuktighet uten å føles våte eller kalde. Hvis man har mulighet til å ha fottøyet litt åpent rundt ankelen, vil fotens bevegelser sørge for å pumpe my svettedamp opp av støvelen. Pustende fottøy vil jo funke bra i kaldt vær, men man må ha med vanntett back up. Støvleovertrekk, utenpåsokk, fotpose - i det hele tatt alt man kan trekke utenpå fottøyet, vil øke varmen betraktelig. Gamasjer er en fin oppfinnelse som hindrer at man får snø i støvlene om vinteren og småstein og kvister om sommeren. Jeg håper alle får mange fine turer i februar! Hilsen Erik ERIK ENITCH Jeg heter Erik Enitch og bor over 800 m vest i Hemsedal. Til tross for mye jobb er jeg i fjellet flere ganger i uka. Det blir mange toppturer med ski, klatresko, stegjern, fjellstøvler og løpesko. Jeg har konkurrert i dans, svømming, langrenn, telemark, orientering, seiling, friidrett, etc. Har også to kajakker for flatt og for hvitt vann. Jeg eier www.vertikal.no som selger friluftsutstyr til butikker i hele Norge og Skandinavisk Høyfjellsutstyr i Hemsedal som hjelper alle som ferdes i naturen med utstyr og turforslag. Du kan følge meg på facebook hvor jeg har en fjellquiz. Lurer du på noe så kontakt meg på erik@vertikal.no 26 Fjellnytt 27 Fjellnytt
DIN LOKALE ELEKTROBUTIKK I HEMSEDAL STORT UTVALG AV HVITEVARER, TV, DATA, MOBIL MM ÅPNINGSTID MAN-FREDAG: 09-16.30 LØRDAG: 10-14.00 Din lokale elektriker i bygda Elektroinstallasjoner Landbruksinstallasjoner Parabol/TV anlegg Innbrudd og Brannvarsling Thermofotografering Tele og data, nettverk El-sjekk av din bolig, hytte og landbruk Kontakt oss idag på tlf: 415 37 800 eller post@ethas.no www.ethas.no Faste & lave priser - og Norges tøffeste garantier - Tlf: 415 37 890 / post@hemsedal-elektro.no Februar QUIZ -Hva heter hovedstaden i Indonesia? Jakarta Velkommen til KIWI Hemsedal Mand-fredag...7-23 Lørdag...7-21 Søndag...9-21 UTKJØRING AV VARER Tlf. 32 06 01 60 kiwi.hemsedal@kiwi.no Drop-In Solarium fra kl. 09-23.00 Velkomstsenter 1, Hemsedal Skisenter, tlf: 320 55 410
Fjellnytt INTERVJU JAKTEN PÅ DELIKATESSE- DISKEN KVALITET FANT JEG PÅ GEILO Flere uker gammel ferdigpakket sushi som ligger i butikkenes kjøledisker, er en smertefull påminnelse om at ikke alt vi har funnet opp her i verden er like bra! Tekst NICLAS NILSSON Foto MATKROK'N Matkrok'n, skatten ved regnbuens ende! -En delikatessedisk! En delikatessedisk! Mitt kongerike for en delikatessedisk!!! utbrøt jeg litt Shakespearsk en dag i frustrasjon da jeg betraktet den lokale butikkens vareutvalg. Flere uker gammel ferdigpakket sushi som ligger i butikkenes kjøledisker, er en smertefull påminnelse om at ikke alt vi har funnet opp her i verden er like bra! Frossne små reker, så små at man synes synd på dem, og storprodusentenes kjemikaliesmakende halvfabrikata, hermetisk innpakket i fantastisk stygge forpakninger. Det må finnes noe annet i denne opplyste del av verden, klager jeg høylytt til mine omgivelser!!! Har du sett hos Meny på Gol? - var det plutselig noen som sa. Den disken skal være bra, var det en annen som svarte. Nja, den holder i nødsfall, sa han som jeg faktisk stoler mest på i disse spørsmål, kokken. -Vil du ha en ordentlig delikatessedisk skal du dra til Geilo, hvisket han til meg. Denne informasjonen føltes eksklusiv, som om jeg fikk innblikk i en yrkeshemmelighet som bare hans nærmeste kokkekolleger kjenner til. -Geilo sier du, hvor på Geilo? -Matkrok n heter det, et fantastisk sted som drives av to superhyggelige jenter. Vil du ha kvalitet er det dit du skal dra! Endelig et konkret tips fra en kyndig person. Skulle det virkelig finnes en ORDENTLIG delikatessedisk ved regnbuens ende, der jeg skulle kunne nyte synet av, lukte og samtale med kyndig personell om mat? Spørsmålene var mange og håpet tent! Matlagning er som kunst hvor man skriver sin egen signatur på tingene man har laget, men grunnreglene er alltid de samme Det er en tirsdag i november og solen skinner da jeg sakte ruller inn i den velkjente bygda Geilo. Her har mennesker gjennom alle tider satt pris på natur, miljø og høy kvalitet. Det er egentlig logisk at målet for mitt søk skulle ende nettopp her, om det nå viser seg være tilfelle? Matkrok'n Delikatesse & Catering leser jeg på skiltet før jeg går inn. Jeg møtes av et virvar av stemmer og konstaterer at her er det trafikk. Viktigere er det at jeg også møtes av en deilig duft, duften av mat. Jeg går rundt og titter litt samtidig som jeg lytter til de nesten familiære samtalene ved disken. Her finnes det åpenbart en stor yrkeskunnskap og fine råvarer fra lokale leverandører og fra alle verdenshjørner. Delikatessedisken bugner over av de beste kjøttog spekevarer, ost og annet godt som forgyller ethvert spisebord. Det viktige er kvaliteten, det er tydelig. Ved disken prøvesmakes det, samtidig som det kyndige personalet guider kundene rundt blandt de kulinariske godbitene. V V 30 Fjellnytt
Fjellnytt INTERVJU -Hei, hva kan jeg hjelpe til med i dag da? spør Heidi, kom til Geilo med familien i 1986 for å mye tid hver dag, ordentlig renhold er selvfølgelig en viktig Heidi Thoresen meg da jeg plutselig innser at hjelpe til med drift av bensinstasjon, bilverk- del av arbeidet får jeg vite. det er min tur. sted, bilsalg/utleie og motell på Texaco. Så et -Men før vi er ferdige for kvelden skal vi kanskje ut å levere Jeg snubler i ordene da jeg forteller Heidi arbeid innen serviceyrket har alltid falt henne catering på en hytte, eller hjem til noen å lage mat. Etter det om min jakt etter en bra delikatessedisk og naturlig. er det hjem for å slappe av litt før neste dag er i gang på at jeg ble anbefalt å reise hit, bla bla bla... -Jeg jobbet så som servitør og noen andre samme måte, legger en smilende Anne til! -Det er hyggelig å konstatere at du har kommet steder på Geilo før jeg måtte prøve bylivet i Oslo, Kvalitet er virkelig alfa og omega i bedriften, det er til rette plassen, smiler Heidi. I vår disk finner men visste at tilbake til Geilo skulle jeg. Der tydelig. Anne fortsetter... du masse herlig mat til festlige anledninger eller traff jeg Anne Huhtala som da jobbet for den -Det er viktig å ta vare på de sesongene og råvarene som vi til prikken over I-en en vanlig hversdagskveld finske ambassaden som kjøkkensjef. Hun har har tilgjengelig i nærheten av oss. Men man skal heller ikke året rundt! senere jobbet med å skape lunchrestauranter glemme alle de gode produktene som har lange tradisjoner i Man kan lett forstå at denne rådgivning på store kontorbygg for en arbeidsgiver. Anne er finsk, og kommer fra det lille stedet Oulu- Utajervi, så å flytte til Geilo var ingen stor overgang i forhold til hvordan det var hjemme utlandet. Det er veldig viktig å ha god balanse mellom disse to. Tradisjoner i matlaging og råvarer/produktene er viktig. Spesielt i kjøkkenet er det viktig at tradisjonene tas seriøst og vurderes om det er riktig med endringer. Matlagning er Anne Huhtala og Heidi Thoresen på Matkrok'n er en del av den personlige servicen på Matkrok'n det blir satt stor pris på. i Finland. -Så dro vi en tur til Geilo der jeg viste henne Matkrok'n hvor hun traff Hans og Katty Zinsli. De kom i snakk og hadde mange av de samme verdiene. Han trengte høytidshjelp, så da begynte den ballen å rulle. Anne følte hun var på rett plass med en gang, så da Hans sa at han skulle selge, gikk vi i banken. som kunst hvor man skriver sin egen signatur på tingene man har laget, men grunnreglene er alltid de samme. Hvis kvaliteten ikke er god nok for oss kommer varen ikke inn i butikken. Dette gjelder alt fra fisk, kjøtt og ost, til tørrvarer og utstyr. Alt lages fra råvarer med topp kvalitet og alt lages her helt fra bunnen av. En vanlig dag i kjøkkenet begynner med forberedelse av råvarene til videre bruk (filetering av fisk, utbeining av kjøtt, kverning av kjøtt osv.). Det som er felles for våre kunder er at de er bevisste på gode råvarer, kvalitet og opprinnelse av produktene. Uavhengig om vi snakker om produkter fra Norge eller utlandet. Anne fortsetter... -Se på deg selv, du fant veien hit helt fra Hemsedal, hvorfor gjorde du det? Jeg kan bare konstatere at jeg ikke lenger trenger å lengte til kontinentets små delikatessebutikker, nå da Plutseligt er samtalen igang om lufttørkede Slik gikk det altså til da Heidi og Anne På mitt spørsmål om hvem den typiske Matkrok'n alt finnes her på Geilo. Jakten er endelig over :) skinker med spennende dessertoster og sa- kom til Geilo og senere tok over driften av kunden er, svarer Heidi slik... lamisorter fra både traktens gårder og alle Matkrok'n i januar 2012. Heidi fortsetter... -Veldig vanskelig å beskrive en typisk kunde hos oss. verdenshjørner. -Dagene starter stort sett kl. 09.00 fordi kveldene Vi har så mange forskjellige typer kunder, fra de som vil Heidi forteller videre om et bredt sortiment av blir ofte sene og vi ikke sier nei. Om det er noe kjøpe ferdige retter med god kvalitet, til hobby- og pro- fersk ferdigmat og catering. Kremet fiskesuppe, folk trenger og vi kan levere, hjelper vi gjerne fesjonelle kokker. bifflapskaus, lasagne, viltgryte, biffstroganoff, til. Før jul- og påsketid kan klokka fort bli fire fiskegrateng, tomatsuppe, hvit trøffelsuppe, om natten. skogsoppsuppe og fiskekaker. Jeg får vite at -Vi lager fiskekaker hver onsdag, og det har å handle pålegg og andre delikatessevarer er blitt en superhit! Alt av mat lages på kjøkkenet en kunst. Spesielt når det finnes så mye å velge i. vårt, det er utrolig hva vi klarer å få til på den Noen vil ha tynne skiver, andre tykke, en del plassen vi har. Anne parterer hele lam som vi vil ha ekstra krydder, andre ikke og hvilken kjøper fra lokale bønder, neste oppgave kan av alle våre salamisorter passer best til mat- være å lage en 3-retters, så en tapas bestilling, retten du har tenkt til å lage i kveld? Jeg spør gryter til salg i butikken, koke hummer, og kaker litt om catering og får vite at det er mye tapas, til kakedisken vår hvor alt er laget av oss. Så 3-retters, koldtbord og gryter, som folk henter en arbeidsdag er aldri lik, men den har alltid selv som er populært. noe med mat å gjøre. Anne står for alt av mat- Man kan lett forstå at denne rådgivning lagning og bestilling av mat, og jeg tar meg av er en del av den personlige servicen på kundesalg og butikken. Kunsten er å kunne Matkrok n det blir satt stor pris på. dele på oppgavene. Stenge butikken tar også Besøk jentene på www.matkrokn.no
Fjellnytt MICKANS GYLDNE ÅR 3 dl bovete uten skall 1 dl økologisk hirs 1 dl økologisk havre 1/2 dl gresskar kjerner 6 torkade økologisk aprikoser 1/2dl frosne blåbær el bringebær 1 klype salt 1 msk honning 7 dl vann 3 dl mandelmelk el økologisk Røros melk Till servering kanel, honning og nøtter Koke opp bovete i en kasseroll og rør om til vannet blir rødt. Sile bort vannet og put bovete tillbake opp i kasserollen. Kok upp med vann i 10 min. Bland ned alle øvrige ting saman med Bovete og kok opp med melk og vann i ca 20 min. Avslut m. bær og rør hastigt om. Serveres med kanel og honning. TIPS koke grøten kvelden innen og låt den stå over natta. Du kan spare den i kjølen opp till 4 dager. TILBUD BEGYNNER VI ER KLARE, ER DU? Vi på Helselaben tilbyr manuellterapi, kiropraktikk, akupunktur, massasje og et rent treningssenter. Målet vårt er at du skal få den behandlingen som er mest riktig for deg, til enhver tid. Åpningstider Treningssenter Mandag/onsdag 08-22 Tirsdag/torsdag 06-22 Fredag 08-20 Lørdag 09-20 Søndag 10-20 EN GOD START PÅ FJELLET Treningen er i full gang, jeg sjonglerer yoga, skikjøring, langrenn og styrketrening. Å bo i Hemsedal er nok det beste jeg noensinne har gjort. Akkurat hjemkommet fra Oslo-Åre-Stockholm inser jeg at hemsedalsfjellet har et enormt potensiale til å gi meg alt av lykke hele året gjennom. Pudderkjøringen i januar var fantastisk og midtukene er fremdeles nesten tomme for pudderjegere, så vi lokale har hele fjellet for oss selv! Gummiskogen har vist meg sine fine linjer og jeg ser ikke lenger trærne, men helheten, hvilket er en magisk åpenbaring. Yoga 2-3 dager i uken på Helselaben er som balsam for sjelen. Jenny på Helselaben har latt meg få trene fritt hele januar, noe som har gjort meg godt. Nå er det opp til meg og jeg finner sakte men sikkert formen. EN GOD START For meg er det viktig å gi dagen en bra start. Da følger resten av dagen i samme mønster. Å innlede med grøt eller en smoothie gjør meg bevisst og medfører at valg av lunsj blir sunnere. Grøttrikset er for meg en bra måte å komme back on tracks. Eksempel på grøtoppskrifter finner du over. EN GOD PORSJON MAT En av mine drømmer er å spise 100% raw food eller så vil jeg ha en masse solmodne tomater på kjøkkenet hele tiden. Jeg vil at det skal gro en mengde grønnsaker i min hage, men det føles litt vanskelig å bli 100% raw året rundt i fjellet, selv om man midt i iskalde vinteren spicer opp maten med mengder av chilli som visse gjør. Istedet får jeg finne min egen vei. Vi på Elmas plukker en oppskrift fra raw food og koker lit varm suppe på til den. Når jeg handler gjør jeg det med hjertet og forsøker å handle lokalt på Kiwi og spar, som har et bra utvalg av økologiske grønnsaker og frukt. Noen varer er viktigere enn andre å kjøpe økologisk, slik som kaffe, te og sjokolade. Kaffe er det livsmiddel som behandles mest av kjemikalier. Kjøp økologisk kaffe! På Elmas serverer vi bare økologisk kaffe, det koster mer, men smaker mye bedre når man drikker det. EN GOD BALANSE Når jeg havner i ubalanse mister jeg pusten, eller motsatt, når jeg mister pusten kommer jeg i ubalanse. Det hender når jeg blir stresset eller ikke har det bra, da blir pusten kort og overfladisk. Å ta noen dype åndedrett under måltidet gjør at man hjelper forbrenningen. Å ta en pause på noen minutter gjennom dagen og slippe alle tanker og bare fokusere på å puste kan være en fin måte å finne balansen igjen. EN GOD BYGD Akkurat nå er det masse positivitet rundt sentrumsløypa blant oss innbyggere. Det er herlig å se støvler og ski på turistene i butikken. Jeg håper at flere vi komme ned til sentrum og nyte en kakao og en vaffel på Elmas eller en bra lokal øl på Elgen. Vi elsker når det kryr av folk i sentrum. Savner dere noe eller opplever at Hemsedal ikke oppfyller deres forventninger, kom innom Elmas og skriv noen linjer i vår gjestebok, så skal jeg sørge for å gjøre alt som står i min makt til å oppfylle disse. Vil dere derimot skrive noen positive ord, blir vi glade for det også! Til sist vil jeg bare si at the golden year har akkurat begynt! Klem Mickan MICKAN I HEMSEDAL På denne siden ønsker jeg å inspirere alle til å starte sitt Golden Year 2015, og samtidig sette fokus på noen av de gode tilbudene og mulighetene vi har her i Hemsedal. La 2015 bli året da du tør å bryte mønster. Det er nå du tar tilbake kroppen du velger å ha, og samtidig nyter av sjokoladen uten unnskyldninger. Jeg skal selv ta tak i alle mine demoner å våge og nyte fullt ut av friheten og fordelene av å bo i fjellet. Det gyldne året innebærer å realisere tankene som du ellers skyver foran deg eller til siden. Tlf. 930 43 573 // Hovtunsenteret, Hemsedal // www.facebook.com/helselaben Februar QUIZ -I hvilken idrett brukes det ord som volt, knekk og molberger? Stuping Hos oss finner du økologiske matvarer og drikke, lokale spesialiteter, fairtradevarer og delikatesseprodukter. Vi serverer havrevafler, toast, dagens suppe, kaker, bakverk og smoothies m.m., samt alle typer kaffe og te. Velkommen innom! DALENS BESTE KAFFE Magasin Hemsedal 2013 Åpent: Mandag-søndag 08-16 Hemsedal sentrum 34 Fjellnytt
Fjellnytt GEILO GEILO OPPLEVELSER PÅ HØYT NIVÅ Mellom Oslo og Bergen ligger nasjonalparklandsbyen Geilo. Her er aktiviteter fra ski med alpint, langrenn, isfiske, hundekjøring til restaurantbesøk, spabehandlinger og kvelder foran peisen. presenterer januar og februar på Geilo 23-25/1 Hallingløpet 2015 Hallingen Hundekøyrarlag ønsker velkommen til Hallingløpet. Løypa går i fra 900 til 1100 m høyde i variert bjørkeskogsterreng og fjellterreng, i området mellom Tunhovd, Myking og Rødungen, med Hallinskarvet majestetisk i bakgrunnen. 29/1-1/2 Spark VM 2015 Spark VM er et fargerikt vinterkarneval på fjellet og lørdag er selve "renndagen" med ulike klasser. Dagen starter med Spark VM for barn og fortsetter med bedriftsstafett, trimklasse og kostymeklasse for voksne. Barnas Spark VM er et kostymerenn for barn i alle aldre og faste priser deles ut. Årets doning kåres til Verdensmester. 5-8/2 Ice Music Festival 2015 Ice Music Festival er et enestående, kunstnerisk og musikalsk arrangement som arrangeres ved full måne. I 2015 er det 10 års jubileum og blir arrangert på den andre fullmånen. I kremen av den norske fjellheimen, nærmere bestemt Geilo, ligger designhotellet Highland Lodge. Med en fantastisk beliggenhet, midt mellom Bergen og Oslo, er hotellet et naturlig utgangspunkt for unike fjellopplevelser året rundt. Herfra er det kort vei til flotte ski- og turløyper, og etter en aktiv dag kan du nyte hotellets flotte spa, bassengområde eller helt nye fitnessrom. Unn deg tid til litt luksus i hverdagen, det er vel fortjent! Ta bil, buss eller tog til fjells, så legger vi de riktige rammene rundt oppholdet ditt! Det hele begynte i 1959 da skotten Bernhard O Connor, eier av Highland Hotel på Jersey Island, ønsket å oppføre et førsteklasses høyfjellshotell i Norge. Sander O. Fossgård eide en sentral tomt på Geilo, og etter korte forhandlinger var tomta solgt til O Connor. Ikke lenge etter ble bergensarkitekten Einar Vaardal-Lunde engasjert til å tegne det nye hotellet. Han var tidligere kjent på Geilo med forretningsbygg der flate tak kjennetegnet stilen. Navnet ble Highland, oppkalt etter eierens andre hotell. På folkemunn var navnet lenge Høggland. Den offisielle åpningen av Highland Hotel fant sted St. Hansaften 1963. Siden den gang har hotellet hatt flere eiere, men i 2005 kjøpte nåværende eier, Pål G. Gundersen hotellet. I 2012 gikk hotellet gjennom en massiv forvandlingsprosess, som gjorde det tradisjonsrike hotellet om til et moderne lodge. Den velkjente designeren Anemone Wille Våge sto for design og interiør. Følg oss på facebook/highlandlodgegeilo for nærmere informasjon Tlf: +47 32 09 61 00 mail@highland.no Følg de siste oppdateringer på highland.no 36 Fjellnytt
HALLINGDALS NYESTE KJØPESENTER Langåpent på fredager 10-19 En ekte ferskvaredisk med fisk, kjøtt og ost. Vi leverer også mat til møter og konferanser eller catering hjem til deg. Velkommen innom! Man-tors. 10-17 Fredag 10-20 Lørdag 10-17 Geilovegen 50 / tlf. 32 09 29 00 / post@matkroken.no www.matkrokn.no / www.facebook.com/matkrokn Februar QUIZ -Hva kalles læren om kreftsykdommer? Onkologi d VELKOMMEN TIL HANDEL I HØYDEN! Expert Herleiks Gaver & Interiør Herreavdelingen Inner Secrets KIWI minipris Seventh Senze Porten Lønsjkafé og Pøbb Samsara YES vi leker VITA Exclusive Traktøren (åpner ca sommer 2015) Vulkan Frisør Geilo Eiendomsmegling 12 butikker Gratis parkering Butikker: Man - lør 10-17, fre 10-19 KIWI: man - fre 7-23, lør 8-21, søn 9-21 Vulkan Frisør: man - fre 9-17, lør 9-14 Porten Lønsjkafé og Pøbb: man - lør 11-23, søn 12-23 Handel i høyden Trendy sjarm på fjellet! I den sjarmerende atmosfæren blir du selv en del av miljøet og får oppleve både kokk og servitør i fri dressur. Nyt vår hjemmelagde gode mat og la deg inspirere av kreative oppskrifter. Sofias er også kjent for sine søte konditorvarer, fristende kaker og velsmakende brød fra eget bakeri. Selvfølgelig har vi en internasjonal kaffemeny og mange glutenfrie alternativer. Velkommen til Bardøla!
Natural aesthetic! dk3-3 Table i vill eik 100x220 cm eller 100x240 cm Kan leveres med 2 skjøteplater 100x50 cm og sort eller grått understell. www.amokgeilo.no 40 Fjellnytt
Fjellnytt PRESSEMELDING Sykkel året rundt! 12999,- FØR: 14.999,- 29999,- FØR: 34.999,- Nakamura BigBob 7.0 Gol Geilo 4999,- FØR: 5.999,- Nakamura BigBob 5.0 Diamant Mammut 24jr GOL TLF: 320 73 355 post@gol.intersport.no KJØPESENTERET GEILOPORTEN PASSERTE MILEPÆLEN 100 MILLIONER I 2014 Kjøpesenteret Geiloporten passerte milepælen 100 millioner i 2014 og juleomsetningen økte med hele 16,7% på sammenlignbare butikker. De nyeste kjøpesenteret på Geilo, Geiloporten, fikk en meget bra omsetningsutvikling i desember med en økning på hele 16,7% på sammenlignbare butikker. Dette er langt over landsgjennomsnittet som ligger på omtrent 2,5%. Butikker og gårdeier Kirkeng Eiendom er naturligvis godt fornøyd med denne utviklingen. En liten milepæl ble det også for hele 2014 da totalomsetningen endte på 101,5 millioner på tross av at ikke alle virksomheter var i drift fra januar. Det tar tid å bli kjent og få fotfeste, men vi ser nå at kjennskapen og bruken av Geiloporten er i godt sig. 43 Fjellnytt Tilbudet av bransjer forsterkes ytterligere i 2015 med etablering av kjøkkenutstyrsbutikken Traktøren i løpet av sommeren. Hilsen Tomas Oberg Fungerende Senterleder GEILOPORTEN, regionens nyeste kjøpesenter, med mote, interiør, kosmetikk, helsekost, leker, elektronikk, frisør, pub/kafé, eiendomsmegler og Kiwi. 12 butikker og Gratis parkering VELKOMMEN TIL HANDEL I HØYDEN! www.facebook.com/geiloporten
Fjellnytt DIN BESTE VENN EN LYKKELIG GAMMEL HUND Når en hund blir gammel og aldres kan den forandre seg gradvis både psykisk og fysisk. Som hundeeier er vi ansvarlige for at huden lever et verdig liv helt til siste stund. Hunden skal vær frisk og rask til det siste. Ved å holde hunden slank, holder den seg lenger i form. Overvekt er en relativt vanlig årsak til mange komplikasjoner hos hunden. For hver ekstra kilo som blir lagt til kroppen, blir hjertes utfordring større, leddene må slite under større belastning, og forfallet går stadig fortere. Kjøp kvalitet fôr! billige fôret gir din hund nyreproblemer med økt drikking og tissing når den blir eldre. Det finnes spesialfôr beregnet til eldre hunder. Eukanuba`s DailyCare Senior 9+ er en skreddersydd diett som dekker behovene til eldre. DailyCare Senior 9+ er et komplett og balansert fôr som forebygger aldersrelaterte problemer. Inneholder økte proteinnivåer som bidrar til å vedlikeholde en god kondisjon, slank muskelmasse, sunn hud og pels. Inneholder også viktige antioksidanter, betakaroten og vitamin E som bidrar til å støtte hundens naturlige immunforsvar. Tilskudd som Obersten Omega 3 er det viktig å gi hele livet. LEDDLIDELSER Når dyret blir eldre, som oss slites leddbrusken og blir tynnere. Ved langvarige leddlidelser er slitasjen enda større og brusken blir både tynnere og mer ujevn enn normalt. Ved at brusken blir nedslitt kommer underliggende beinvev i leddflatene i kontakt med hverandre og dette gir opphav til smerter i leddet sammen med en varierende grad av betennelse. Dette fører til redusert bevegelighet i leddet. Disse skadene er sjelden reversible, men det er mye man kan gjøre for å forbedre funksjonen i leddet. Daglig tilskudd har vist god forebyggende effekt av bevegelsesrelaterte problemer hos eldre hunder. Bruk en kombinasjon av flytende hyaluron 365 og Aptus GlycoFlex tyggebiter. Flytende Hyaluron 365 gjør at opptaket går fortere og virkningen blir bedre! Inneholder: hyaluronsyre, glukosamin, MSM og chondroitinsulfat som smører leddene ved leddproblemer og som hunden trenger for å danne leddbrusk, leddveske og nye celler. Aptus GLycoFlex tyggebiter er en tilskudd som inneholder glukosamine, en av de viktigste byggesteinene i dannelsen av ny leddbrusk, og grønnleppet musling, som inneholder mange substanser som er verdifulle for et skadet ledd. Eldre hunder er også mer disponert for urinveisinfeksjon og tarmproblemer, viktig å gi Aptus produkter for å minimere utfallet av hundens problemer. Urinflex, Diarsanyl, Verm-x er produkter vi vil alle hundeeiere skal bruke. Dagen da hunden ikke lenger har livsglede kommer. Den har kanskje fått en alvorlig diagnose, den klarer ikke å holde seg når den sover, den slutter å spise eller den er rett og slett så dårlig i fysikken at den ikke vil bevege seg. Gled dere derfor over de dagene dere ennå kan ha det moro sammen! Hilsen Ingrid INGRID HENDRIX Født og oppvokst i Nederland, flytta til Norge i 2009, naturmenneske og elsker dyr. Jeg er stolt over jobben min, som selger, hos MinBesteVenn som har topp prioritet på at kvalitet er i fokus. Hos oss er kundene våre gjester og det er en stor glede for oss selgere hver gang vi kan bidra til at eier og dyr får den optimale rådgivingen. Vår målsetting er at våre kunder alltid skal føle seg ivaretatt og møte kvalifiserte selgere, ikke minst føle tryggheten gjennom vår store kunnskap. Hjertelig velkommen til en god handel hos oss på MinBesteVenn. Din beste venn, vår lidenskap! 44 Fjellnytt