Lowland En av 3 destillerier i drift i dag De to andre er Glenkinchie Bladnoch
Enkelt å besøke Reisen tar få timer Buss 66 fra sentrum til endestasjonen Bonus: David Stow som åpnet en lærerskole i Glasgow 1836
Lowland Glasgow Clydebank River Clyde Old Kilpatrick Hills
Historie Auchentoshan, gælisk for hjørnet av marken 1516, første registrering av eiendommen Auchintoshan 1721, Auchintoshan House 1817, en seksjon av eiendommen selges til John Bulloch som bygger Duntocher Distillery 1822, John går konk, sønnen Archibald overtar 1826, Archibald går konk, drives videre som Bulloch & co
Historie forvirring om etablering 1823: Litteraturhenvisning Scotch Whisky book, samt Michael Jackson 1825 Skilt på destilleriet 1834 www.auchentoshan.co.uk: Bulloch & Co Ltd selger Duntocher Distillery til John Hart and Alexander Filshie. De endrer navnet til Auchintoshan Distillery
Historie Flere eierskifter de neste 100 årene Så:
13-14 mars 1941 The Clydebank Blitz Clydebank var et perfekt mål: Singer symaskinfabrikk, nå ammunisjonsfabrikk med 24.000 ansatte Skipsverft ved Clyde River Oljelagre ved Kilpatrick Ammo til antiluftvern var tomt etter 3 timer Angrepet varte i 9 timer den første natten, pluss neste natt
The Clydebank Blitz 250 fly 1.650 brannbomber 272 tonn bomber 1.200 drept 1.100 hardt skadde Massive ødeleggelser Oljelageret brant i dagesvis Singerfabrikken ødelagt
Hva med destilleriet? Also, in an act that would make any whisky lover weep, the Auchentoshan distillery was hit, with the equivalent of a million bottles of the golden nectar flowing into a nearby burn that produced a flaming river of whisky stretching to the Clyde.
Nyere historie 3. februar 1948 er produksjonen i gang igjen Igjen er det en rekke eierskifter fram til 1969/1974 da Eadie Cairns Ltd kjøper opp og foretar en omfattende restaurering 1984: Stanley P Morrison overtar Som igjen blir kjøpt opp av Suntory i 1994
Auchentoshan i dag
Produksjonen Vannet hentes fra Cochna Lock, Kilpatrick Hills Vannet til kjøling hentes ironisk nok fra et bombekrater oppe på fjellet Kornet er skotsk, og helt urøkt Destilleriet malter ikke selv
Kobber mash tun
4 tanker Oregon pine
Trippel destillering
Trippel destillering Unikt? Vanlig i irske destillerier Bushmills Midleton (Jameson, Tullamore Dew, Paddy, Powers, Murphy s, Dunphy s) Men ikke i Cooley (Connemara, Tyrconnel) Også eksempel i Skottland Springbank (Hazelburn)
Destillering 1 destillering Alkoholinnhold: 18 % 2 destillering Alkoholinnhold: 54 % 3 destillering Alkoholinnhold: 80 82 % (sterkest i Skottland?) Reduseres til 63.5 %
Lagring 5 lagerhus på eiendommen Amerikanske bourbon fat er mest vanlig
Vareutvalg Auchentoshan 10yo 40%70cl 17.01 19.99 Inc. Auchentoshan Three Wood Matured43%70cl 28.51 33.50 Inc. Auchentoshan 12yo"Queen Elizabeth 2"43%100cl 34.04 40.00 Inc. Auchentoshan 17yoBordeaux Wine Finish51%70cl 49.35 57.99 Inc. Auchentoshan 21yo 43%70cl 56.17 66.00 Inc. Auchentoshan 1973 32yoSherry Butt / 480 Bottles / Glass Decanter55.5%70cl 288.51 339.00 Inc. Auchentoshan 10yoTall Bottle / Cream Label40%75cl 67.66 79.50 Inc. Auchentoshan 10yoBlack Ceramic Decanter / Lanark 85040%75cl 126.81 149.00 Inc. Auchentoshan 12yoRectangular Bottle / Bottled 1970's / Stopper Cork40%75.7cl 200.00 235.00 Inc. Auchentoshan 18yoRectangular Bottle43%75cl 200.00 235.00 Inc. Auchentoshan 1965 31yoSingle Cask bottling45.6%70cl 254.47 299.00 Inc. Auchentoshan 1965 31yoSingle Cask bottling48.9%70cl 254.47 299.00 Inc. Auchentoshan 1965 31yoSingle Cask bottling49.3%70cl 254.47 299.00 Inc. Auchentoshan 1962 41yoHogshead Cask / Glass Decanter40.2%70cl 978.72 1,150.00 Inc. Auchentoshan 1966 Old Presentation43%75cl 200.00 235.00 Inc.
Vinmonopolet
Systembolaget
Smaksprøver på destilleriet
Three Wood Modnes i 3 ulike tønner Amerikansk bourbon (10 år) Spansk Oloroso sherry (1 år) Pedro Ximenez sherry (6 mnd) Destilleriets beskrivelse: Colour: Old gold. Body: Medium with a mellow roundness. Nose: Blackcurrant, brown sugar, orange, plum and raisin. Palate: Fruit and syrup. Hazelnut with hints of cinnamon and lemon. A butterscotch sweetness adds to the overall complexity. Finish: Fresh and fruity with a long lasting oaky sweetness.