Festivalprogram 2011 pr 30. juni Fredag 26.8.: til 20.00 / 23.00 Lørdag 27.8.: til 19.00. Tid Aktivitet Sted Merk Tirsdag 23. august 18.00 / 19.30 Teateroppsetting i unike omgivelser basert på Hamsunds berømte bok. Skuespillerne Juni Dahr og Gard B Eidsvold. Matservering med lokale smaker i forkant. Hoppestad Gård og Kulturlåven på Hoppstad I regi av Ibsenhuset Billetter: Pris kr 350 + kr 230 Se www.ibsenhuset.no Onsdag 24. august Se tirsdag 21.00 Bakgård en kunstvandring Teater, dans og musikk i spennende bakgårder. Premiere! Ansvarlig: Silje Honningdal / Mosaikk Bakgårdene, sentrum Billetter: Pris kr 260 Servicesenteret: 35 58 10 00 Torsdag 25. august 21.00 22.00 Fagseminar stedsutvikling Skien sentrum Framtidens Byer. Skien og Porsgrunn kommuner Se tirsdag Bakgård en kunstvandring Se onsdag Fredag 26. august: 12.00 Fagseminar kosthold: Hvorfor unger hater grønnsaker og hva vi kan gjøre med det. " Pris kr 200 inkl enkel lunsj Servicesenteret: 35 58 10 00
v/gunn n Arsky "Økologisk kosthold, viktige næringsstoffer for barn i vekst, negative helseeffekter ved tilsetningsstoffer." v/kari Tande Hansen. Målgruppe: Barnehage, SFO, småskole, helsesøstre, småbarnsforeldre. I samarbeid med BAMA, Oikos Fagseminar stedsutvikling Se torsdag 11.30 Mersmakparade med Aldebaran og Kulturkokkene fra Skien videregående skole 12.00 Offisiell åpning Ved Skiens ordfører Rolf Erling Andersen med gjester Gågatene 09.30 15.00 10.30 13.00 14.00 Telemarksmesterskapet for kokkelærlinger 2011 Konkurranse hvor Telemarks beste kokkelærlinger kåres. Ungdomsrestaurant sunn og god lunsj for skoleelever Elever ved Hjalmar Johansen vgs serverer lunsj til 9. klassinger I samarbeid med Hjalmar Johansen vgs, Bama, Tine, DnB NOR m.fl. Matpakkeinspirasjon for 6.klasser I samarbeid med Bama, Tine, DnB NOR m.fl. I regi av Kokkenes Mesterlaug Telemark og Opplæringskontoret. Festivalteltet Påmelding for alle 9. klasser i kommunen via skolene Påmelding for 6. klasser i kommunen via skolene 14.00 Fiskerestaurant Fiskesprell Barnehagene i sjømatprosjekt Fiskesprell inviterer andre barnehager til deilige smaker i fra hav og innsjø. I samarbeid med Hjalmar Johansen vgs, Bama, Tine, m.fl. Fiskesprellteltet, Forhåndspåmelding via barnehagene
Underholdning fra scenen ved Skien kulturskole og elever fra Skien videregående skole 13.00 Byvandring Bli med på en liten vandring i Skien sentrum og opplev geologien, middelalderbyens fremvekst og utvikling et møtested og senter for handel og industrivirksomhet i et 1000årsperspektiv. Utmarka vår Bli kjent med bær, sopp, fisk og vilt fra utmarka vår. Oppmøte Rådhustrappa Arr:: Gea Norvegica Geopark, Guide: Tormod Aulebo Gratis Arr.: Fagnemda for utmark i samarbeid med Skienselva Elveeierlag, Grenland Sportsfiskere, Skien Jeger og Fiskeforening m.fl. Korn og baking Smak og lær om korn og bakevarer Mobil steinovn Holli Mølle m/ økobaker Cupcakes Takkebakst Brødbakst M.m. Henrik Ibsengate + passasjen til Mersmaks kjøkkenkontor Mat fra hele verden spennende smaker fra mange land 17 ulike nasjoner Eget kulturprogram lørdag Rådhusplassen I samarbeid med Internasjonalt Senter og Telemark Røde Kors Rawfood med Unge Kokker Bli kjent med organisasjonen Unge kokker. Korte demoer og kurs begge dager. Vegetarmat for nybegynnere La deg inspirere av den kjente grønne kokken Bente Westgård, bl.a. med kokeboken Grønn Gourmet holder kurs om hvordan få et kosthold basert mer på planter. 2 timers kurs begge dager Budeier i byen Se og opplev noe av hva setrene i Telemark kan by på. Kinning av smør. Det Økologisk torvet, Matverkstedteltet. Standen til Budeieveven, Det Økologiske Pris kr: 300, ( 200, ungdom)
Overskuddsmat og Recyklomaten. Bli inspirert til gjenbruk og mindre kasting av mat. Demonstrasjoner torvet, Standen til Renovasjon i Grenland. Renovasjon i Grenland i samarbeid med Grønn Hverdag og Fretex Skien bys mathistorie Historisk utstilling. Økologisk Inspirasjon presentasjon av økologisk landbruk og produkter via diverse smaksprøver fra lokale leverandører og økologisk kokk. Det Økologiske torvet, I samarbeid m Oikos 18.30 Vinsmakinger Den gamle og den nye vinverdenen lær om de største likhetene og forskjellene Ved vinkonsulent Joacim Tibbling fra Tibbling Vin www.tibblingvin.no Pris kr 400 18.00 Prisutdelinger Telemarksmesterskapet for kokkelærlinger Beste Mersmakstand 2011 21.00 Bakgård en kunstvandring 22.00 Se onsdag. 17.00 Streetparty for ungdom på Stedet Danske og Fingern Yan E Elever Skien VGS Arr.: Team Fritid Scenen, Telemarksgata Bill kr 50, Selges ved inngang. 18.30 23.30 Se tirsdag. Mersmakkonsert i Festivalteltet Vintermåne fra Skien Parkbiografen smakebiter Real ones fra Bergen! Passende mat og drikke fra lokale leverandører! Festivaltelt Aldersgrense 18 år. Bill kr 250, kjøpes fra Lørdag 27. august:
09.00 11.00 12.30 Mersmakfrokost Mersmak i samarbeid med Scheen Matservice, TINE og ulike sponsorer serverer deg økologisk frokost. Musikk ved Andrè Kassen og Espen Gjelstad Gundersen Olivenreiser inviterer til sykkeltur Ut i byens vakre, grønne omgivelser med innlagt stopp på Århus Gård. Turen ender opp med piknik på standen. Festivalteltet, Start fra Oliven Reisers stand i Kr 20, pr person 16.00 Skien kirke inviterer til: Himmelsk lapskaus i kirketårnet: Servering bak kirkeuret. Opplev utsikten og kirkeklokkene. Skien Kirke I regi av Grenland Kirkeakademi / Skien Menighet Verdens eldste kirkekaffe: Opplev kaffetilbereding på eritreisk vis. Himmeltak: Minikonsert i kirketårnet med trubadur Trygve Wikstøl kl. 11, 12 og 13. Orgelbrus: Sjekk ut orgelgalleriet og få servert orgelbrus tappet fra en ekte orgelpipe. Skien bys mathistorie Se fredag Økologisk Inspirasjon Se fredag Underholdning fra scenen ved bl.a. Skien kulturskole og elever fra Skien videregående skole Valgflesk m.m møt våre politikere!, nedre del Parknytelser med servering, piknik, og underholdning I samarbeid med DnB NOR, Servicebyen Skien m.fl Utmarka vår Se fredag. Korn og baking Se fredag.
11.00 og Mat fra hele verden Se fredag. Eget kulturprogram. Minicruise med MS Skarsfos. Avgang fra Bryggevannet. En del av Telemarkskanalens 150 års jubileum. Bill kr 50 Selges på båten. 12.00 11.00 17.00 Barnas fiskerestaurant Fiskesprell Vi inviterer barn (512 år) til å lage egne fiskeretter. Fiskesprellteltet, Kr 50, Påmelding i teltet eller til 11.40 Mersmakparade med Aldebaran og Kulturkokkene fra Skien videregående skole Fra til Festivalteltet 12.00 Lørdagsbarn Fritjof Fomlesen på Mersmak. Festivalteltet, Fri entre! 12.00 14.00 16.00 Bli med på Bakeverksted for barn! Henrik Ibsengate Conditori Kr 60 pr deltaker 12.00 13.30 og 14.30 16.00 Smaksverksted lag mat sammen med Landslagskokkene Adam S Bjerck og Christer Rødseth I samarbeid med BAMA. Matverkstedteltet, Kr 400, Påmelding til 13.00 Smaksvandring med sansefrieri Bli kjent med alle 5 grunnsmakene på en overraskende måte i Skiens spennende bakgårder Passer alle. I samarbeid med Slow Food Telemark m.fl. Union Bryggeri og Klosterøya bli med på omvisning. Gratis. 13.00 Byvandring Bli med på en liten vandring i Skien sentrum og opplev geologien, Middelalderbyens fremvekst og utvikling et møtested og senter for handel og industrivirksomhet i et 1000årsperspektiv. 13.00 17.00 Dukketeater for små i bakgården i Skistredet Mosaikkbakgårdene Båt fra. Rådhustrappa Skistredet Kr 50, Påmelding til Gratis. Arrangør: Gea Norvegica Geopark, Guide: Tormod Aulebo Fri entré
Av dramaelever ved Skien Videregående Skole 14.00 "Hva var det de spiste?" ved Torkjell Berulfsen Et innsyn i hva konger og prominente klarte å få i seg av mat Festivalteltet 14.00 Lørdagsbarn. Konsert for barn. Fiskesprellteltet, 15.00 16.30 Vinsmaking Vi reiser til vinlandet Sør Afrika Ved vinkonsulent Joacim Tibbling fra Tibbling Vin www.tibblingvin.no Fri entré Fri entre. Pris kr 400 17.00 23.30 Budeier i byen Se fredag. Festivalteltet på lørdagskvelden Bierstube Norges største bierstube Torkjell Berulfsen: Dråper om ølets historie Originale Grenlander Musikanten Servering av lokalt øl & Bierstubemeny Konferansier: Tom Gulliksen Festivalteltet Arr. Norest Catering, Union Det åpne Bryggeri, Suoni. Bill kr 399, inkl mat og drikke. Bestilling ved betaling til konto 2801.26.75390 19.00 02.00 Musikkfest Skien Byens utesteder inviterer til intimkonserter