BRUKERHÅNDBOK TILBEHØR FOR ELTEMASKIN

Transkript

1 BRUKERHÅNDBOK TILBEHØR FOR ELTEMASKIN NO

2 Kjære Kunde, Vi vil gjerne takke Dem for å ha kjøpt et Smeg produkt. Ved å velge oss, har De valgt en løsning hvor søket etter det estetiske og tekniske nyskapende utarbeidelse tilbyr unike produkter, som blir en del av hjemmet interiør. Et Smeg husholdningsapparat passer perfekt sammen med andre produkter i rekken og vil med tiden utgjøre et designelement på kjøkkenet. Vi håper at De kan nyte godt av funksjonaliteten ved kjøkkenapparatet til det fulleste. For ytterligere informasjon ber vi Dem om å besøke følgende internettsider: eller SMPR01 Tilbehør Pastadeig SMSC01 Tilbehør Spaghetti SMFC01 Tilbehør Fettuccine SMTC01 Tilbehør Tagliolini SMPC01 Tilbehør Butterdeig og Sett for å Skjære Pasta (Fettuccine og Tagliolini)

3 Innholdsfortegnelse 1 Instruksjoner Introduksjon Denne bruksanvisningen Bruksområder Generelle sikkerhetsinstruksjoner Produsentens ansvar Avfallsbehandling 7 2 Beskrivelse Produktbeskrivelse Tilbehør som følger med 9 3 Bruk Før førstegangs bruk Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta Bruk av pastamaskinen Bruksmåte for tilbehør for kort pasta 14 4 Rengjøring og vedlikehold Instruksjoner Rengjøring av overflatene Vanlig, daglig rengjøring Matflekker eller rester Smøring av maskineriet Ekstraordinært vedlikehold 17 5 Oppskrifter 18 NO Vi anbefaler at du leser denne håndboken grundig. Den inneholder alle instrukser for vedlikehold av apparatets estetiske og funksjonelle egenskaper. For mer informasjon om produktet besøker du: 3

4 Instruksjoner 1 Instruksjoner 1.1 Introduksjon Viktig informasjon for brukeren: Instruksjoner Generell informasjon om denne håndboken, om sikkerhet og om avfallshåndtering. Beskrivelse Beskrivelse av tilbehøret Bruk Informasjon om bruk av tilbehøret. Rengjøring og vedlikehold Informasjon angående korrekt rengjøring og vedlikehold av tilbehøret. Oppskrifter Liste med oppskrifter for tilberedelse av ulike pastatyper. Sikkerhetsinstruksjoner 1.2 Denne bruksanvisningen Denne bruksanvisningen utgjør en helhetlig del av tilbehøret og må oppbevares intakt og på et lett tilgjengelig sted så lenge tilbehøret er i bruk. 1.3 Bruksområder Dette apparatet er utelukkende utviklet til hjemmebruk. Bruk kun redskapene sammen med produsentens eltemaskin. Bruk redskapene i lukkede rom og i ly for værforholdene. Pastamaskinen kan brukes til å dra pastaen i forhold til ønsket tykkelse. Redskapene for de lange pastatypene kan brukes for å kutte pastaen i forskjellige former (tagliatelle, tagliolini, fettuccine og spaghetti). Ikke bruk redskapene til annet enn tilsiktet bruk. Bruken av dette apparatet er tillatt for personer (inkludert barn) med bevegelsesvansker, sanse- eller mentale hemninger eller med manglende erfaring og kjennskap, overvåket av eller instruert av voksne personer som er ansvarlig for deres sikkerhet. Informasjon Råd 4

5 Instruksjoner 1.4 Generelle sikkerhetsinstruksjoner Følg alle sikkerhetsinstruksjonene for å oppnå sikker bruk av redskapene. Før redskapene benyttes må man lese nøye igjennom denne bruksanvisningen og bruksanvisningen som følger med pastamaskinen. Ikke senk apparatet, strømledningen eller kontakten ned i vann eller i noen annen væske. Ikke bruk apparatet hvis strømledningen eller kontakten er ødelagt eller hvis apparatet har falt i bakken eller har blitt ødelagt på noen måte. Ikke bruk apparatet hvis strømledningen eller kontakten er ødelagt eller hvis apparatet har falt i bakken eller har blitt ødelagt på noen måte. I tilfelle skader må kun en godkjent tekniker reparere apparatet. Ledningen er kort med hensikt for slik å unngå ulykker. Ikke bruk skøyteledning. Unngå at strømledningen kommer borti skarpe kanter. Ikke dra i strømledningen for å ta den ut av kontakten. Ikke plasser apparatet over eller i nærheten av gassdrevne eller elektriske ovner som er skrudd på eller inne i en varm ovn. Skru av apparatet umiddelbart etter bruk. Gå ikke fra apparatet ubevoktet mens det er i bruk. Ikke bruk tilbehøret hvis det har blitt ødelagt. Gå ikke fra tilbehøret ubevoktet mens det er i bruk. Gjør ikke endringer ved tilbehøret. Prøv ikke å reparer apparatet selv eller uten hjelp fra en kvalifisert tekniker. Koble apparatet fra strømuttaket før man setter igang med alle vedlikeholdsoperasjoner og hver gang ved endt bruk. Forsøk aldri å slukke en flamme/brann med vann: skru av apparatet og dekk til flammen med et lokk eller med et brannteppe. Gjør ikke endringer ved apparatet. Oppbevar apparatet utilgjengelig for barn. NO 5

6 Instruksjoner For apparatet og tilbehøret Ta kontakten ut av strømuttaket ved enden av hver bruk og før man utfører rengjøringoperasjoner. Ikke sett inn, fjern eller skift ut redskaper mens sikkerhetslåsen er deaktivert (lavt motorhode). Ved bruk må man unngå kontakt med delene i bevegelse. Hold hender, hår, klær, slikkepotter og andre ting unna redskapene for å unngå personskader og ødeleggelser ved eltemaskinen og redskapene. Ikke fjern redskapene mens apparatet er i gang. Kontroller at bollen er riktig plassert og låst fast på plass før man begynner å bruke apparatet med redskapene. Ikke løsne eller fjern bollen mens apparatet er i gang. Ikke overgå bollens maksimale kapasitet. La apparatet avkjøles før rengjøring. Ikke bruk andre redskaper enn de som leveres av produsenten. Bruk av uoriginale komponenter, redskap og tilbehør kan forårsake personskader eller ødeleggelser ved pastamaskinen og redskapene. Ikke plasser ting oppå apparatet. Ikke bruk aggressive rengjøringsmidler eller skarpe gjenstander for å vaske eller fjerne rester fra bollen, redskapene og fra tilbehøret. Hold barn under oppsikt, ikke la barn leke med apparatet. Før montering eller fjerning av redskaper må man skru av pastamaskinen. Ikke fjern redskapene mens pastamaskinen er i gang. Forsikre seg om at hastighetsbryteren er satt på 0 (OFF). La redskapene avkjøles før rengjøring. Ikke bruk aggressive rengjøringsmidler eller skarpe skraper for å vaske og rengjøre tilbehøret. Ikke plasser ting oppå tilbehøret. 6

7 Instruksjoner 1.5 Produsentens ansvar Produsenten avviser alt ansvar for skade på personer eller eiendom forårsaket av: bruk av apparatet til annen bruk enn den beskrevet, manglende gjennomlesning av brukerhåndboken, kludring med noen del av apparatet, bruk av uoriginale reservedeler: manglende overholdelse av sikkerhetsvarslene. 1.6 Avfallsbehandling De gamle elektriske apparatene må ikke avhendes sammen med husholdningsavfall! I tråd med gjeldene lovgivning må de elektriske apparatene ved endt levetid leveres til innsamlingssenter for kildesortering av elektrisk og elektronisk avfall. På denne måten kan man resirkulere verdifullt materiale som er i de gamle apparatene og ta vare på miljøet. For ytterligere informasjon må man kontakte lokale myndigheter eller ansvarlige ved innsamlingssenter for kildesortering. Man presiserer at i tilbehørets emballasje har det blitt brukt materialer som ikke forurenser og som er resirkulerbare. Send emballasjen til egnet innsamlingssenter. NO Plastemballasje Fare for kvelning Forlat ikke emballasjen eller deler av den ubevoktet. Ikke la barn leke med plastikksekkene som er en del av emballasjen. 7

8 Beskrivelse 2 Beskrivelse 2.1 Produktbeskrivelse SMPR01 - Tilbehør Pastadeig SMSC01 - Tilbehør Spaghetti SMFC01 - Tilbehør Fettuccine SMTC01 - Tilbehør Tagliolini 1 Ruller 2 Feste 3 Knott for valg av tykkelse 8

9 Beskrivelse 2.2 Tilbehør som følger med Pensel NO Nyttig for å fjerne eventuelle tørre deigrester fra redskaper og fra rullene. Tilbehøret som er ment å komme i kontakt med mat er laget av materialer som samsvarer med forskriftene i gjeldende lovgivning. 9

10 Bruk 3 Bruk Fare for elektrisk støt Sett kontakten inn i et godkjent og jordet strømuttak. Ikke tukle med jordingen. Ikke bruk adapter. Ikke bruk skøyteledning. Manglende overholdelse av disse forhåndsreglene kan forårsake dødsfall, brann eller elektrisk støt. 3.1 Før førstegangs bruk 1. Fjern eventuell beskyttende emballasje fra utsiden eller innsiden av tilbehøret. 2. Fjern eventuelle etiketter fra tilbehøret. 3. Rengjør tilbehøret (se 4 Rengjøring og vedlikehold ). 4. Forbered deigen som skal dras ut med pastamaskinen eller som skal kuttes opp med tilbehøret for korte pastatyper. 3.2 Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta 1. Skru av eltemaskinen, ved å sette spaken (1) ved eltemaskinen i "0" posisjon (OFF) Ta kontakten ut av strømuttaket. 3. Trykk på utløsningsknappen (2). 4. Hold knappen inne og løft av hodet (3) mens man støtter opp bevegelsen med hånden. 5. Fjern eventuelt standardtilbehør (eltekrok, ballongvisp, flatvisp) hvis det er satt på

11 Bruk 6. Ta tak i sikringen ved festet foran (4) på midten og vri det i retning mot klokken. 8. Sett på plass tilbehøret (5) ved å følge skinnen på festet (6) og vri det 60. NO Dra utover for å fjerne sikringen (4) Senk ned eltemaskinens hode, hold utløsningsknappen inne og følg bevegelsen med hånden. 11

12 Bruk 3.3 Bruk av pastamaskinen Innstilling av pastamaskinens ruller 1. Tilbered deigen ved å følge forslagene indikert i paragrafen Råd for en perfekt pastadeig. Innstilling Egnet til 2 Elte, tynne ut 3 Tykk eggepasta 4 Eggepasta 2. Kutt deigen opp i biter med en tykkelse på cirka 1 cm. 3. Dra håndtaket (7) i retningen indikert av pilen A for å løse det ut og vri det rundt helt til man velger verdien 1. 4 eller 5 Pasta for lasagne, fettuccine, spaghetti, tagliolini 6 eller 7 Pasta for tortellini, tynne fettuccine 7 eller 8 Meget tynn pasta 4. Slipp opp håndtaket (7) og forsikre seg om at det forblir blokkert og satt på plass på riktig måte. 7 A 7 Fare for matforgiftning Ikke la ingredienser som egg, ost etc.. ligge utenfor kjøleskapet i mer enn en time. 5. Sett i ledningen til eltemaskinen i strømuttaket. 12

13 Bruk 6. Beveg spaken for valg av hastighet (9) ved eltemaskinen over på verdien 1 for å starte rullene. 9 Deler i bevegelse Fare for personskader og skader på apparatet Ikke ta på redskapene under bruk. Ikke bruk redskapene til annet enn forutsett bruk. 7. Strø mel på begge sider av deigen og rull ut litt av deigen med rullene for å kjevle den ut. 8. Brett deigen i to og legg den inn mellom rullene. 9. Velg posisjon 2 på knotten. Legg deigen inn mellom rullene for å gjøre den enda tynnere. Fortsett med gradvis redusering av åpningen ved rullene for å oppnå en pasta med ønsket tykkelse. (Se Innstilling av pastamaskinens ruller for ytterligere forklaring). 10. Flytt valgbryteren for hastigheten ved eltemaskinen over på 0 (OFF) for å stoppe. Feilaktig bruk Fare for skader på tilbehøret Ikke bruk pastamaskinen til å kjevle ut eller kutte annen type deig enn pastadeig. 11. Når man er ferdig med apparatet, må man ta ut kontakten, fjerne tilbehøret fra festet foran og sette på plass tilbehøret med sikringen sin. NO 13

14 Bruk 3.4 Bruksmåte for tilbehør for kort pasta Med pastamaskinen kan man gjøre pastadeigen så tynn som det som best er egnet for den type pasta man vil kutte opp, som beskrevet i paragrafen 3.3 Bruk av pastamaskinen. 1. Velg tilbehøret for ønsket lang pasta. 2. For montering av tilbehøret for lang pasta må man følge den samme prosedyren som er beskrevet i paragrafen 3.2 Montering av pastamaskinen og tilbehøret for oppkutting av pasta. 3. La deigen passere gjennom det valgte tilbehøret for oppkutting av pastaen (1), for å kutte den i ønsket form. Deler i bevegelse Fare for personskader og skader på apparatet Ikke ta på redskapene under bruk. Ikke bruk redskapene til annet enn forutsett bruk. 4. Flytt valgbryteren for hastigheten ved eltemaskinen over på 0 (OFF) for å stoppe. 14

15 Bruk Råd for en perfekt pastadeig Fuktigheten, valgt melmerke og størrelsen på eggene kan ha innvirkning på deigens konsistens. Deigen må være fast og ru når man tar på den og lett å forme. Den må ikke klistre seg til fingrene, smule eller gå i oppløsning. Klyp i deigen for å kontrollere konsistensen. Hvis deigen er kompakt og ikke klistrer seg til fingrene er den riktig. I motsatt tilfelle må man drysse på litt mel. For å unngå at deigen smuldrer opp, må man helle på litt vann. Del pastabladene på midten eller i mindre deler før man kutter dem opp i fettuccine, tagliolini eller spaghetti formatet fordi deigen er vanskelig å bearbeide når den er for lang. Pastaen er klar til å kokes med en gang etter at den har blitt kuttet opp. Råd for oppbevaring av pastaen Pastaen kan spises med en gang eller tørkes eller fryses for å brukes ved et senere tidspunkt. For å tørke pastaen må man legge den på et kjøkkenhåndkle eller på et brett i et enkelt lag og la den lufttørke i cirka en time. Den tørkende pastaen må oppbevares i en hermetisk lukket beholder. For å fryse pastaen, må man la den lufttørke i cirka en time, drysse mel på den og rulle den sammen i baller. Plasser pastaen tilslutt i fryseren i en hermetisk lukket beholder. NO 15

16 Rengjøring og vedlikehold 4 Rengjøring og vedlikehold 4.1 Instruksjoner Feilaktig bruk Fare for elektrisk støt Ta ut kontakten fra strømuttaket før man rengjør apparatet og det redskaper og tilbehør. Feilaktig bruk Fare for skade på overflater Ikke senk tilbehøret ned i vann. Ikke vask i oppvaskmaskin. Ikke bruk dampstråler for å rengjøre tilbehøret. Ikke bruk rengjøringprodukter som inneholder klor, ammoniakk eller blekemiddel. Ikke bruk slipende eller etsende rengjøringsmidler (f.eks. pulverprodukter, flekkfjernere og stålsvamper). Bruk ikke grove eller slipende materialer eller kvasse metallskrapere. 4.4 Matflekker eller rester La pastamaskinen og tilbehøret for lang pasta tørke minst en time før man fjerner deigrester. Fjern tørr deig ved bruk av børstene som følger med. Unngå for all del bruk av kniver og spisse skraper for ikke å skade overflatene. Ikke plasser filler eller kluter i rullene for å rengjøre disse. 4.5 Smøring av maskineriet Smør periodisk inn maskineriet minst en gang i året eller etter at det har vært 50 ganger i bruk. Bruk en lett mineralolje. Appliker en dråpe mineralolje på rullenes fire hjørner. 4.2 Rengjøring av overflatene For å bevare overflatene godt er det nødvendig å rengjøre dem regelmessig hver gang ved endt bruk. 4.3 Vanlig, daglig rengjøring Bruk en myk fille eller en tørr mikrofiberklut for å rengjøre overflatene. 16

17 Rengjøring og vedlikehold 4.6 Ekstraordinært vedlikehold For en mer presis rengjøring for slik å unngå at bakterier som kan kontaminere deigen formerer seg, må man demontere skrapene og rengjøre rullene ved tilbehøret for lang pasta på følgende måte: 1. Dra ut skrapene plassert i den nedre delen (1) ved å trykke de riflede delene nedover med fingrene (2) og ta ut skrapen på siden Rengjør pastamaskinen og tilbehøret for lang pasta med børsten som følger med (6). 6 NO Sett inn enden (3) på stangen i hullet (4) på skrapen (5) og dra oppover. 4. Monter skrapene på nytt ved å følge prosedyren i motsatt rekkefølge Viktig Før man gjennomfører rengjøringoperasjoner må man la tilbehøret for kutting av pasta tørke i en time og deretter fjerne alle rester av tørket pasta med rengjøringsbørsten. Hvis det er vanskelig å fjerne restene, kan man slå tilbehøret med hånden

18 Oppskrifter 5 Oppskrifter Fullkornsfettuccine Pasta for lasagne Ingredienser: 270 g fullkornsmel 130 g oppmalt durumhvete 4 egg 2-3 skjeer vann (om nødvendig) Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elte de to meltypene, saltet og eggene med eltekroken på hastigheten 1 eller 2 i 3/5 minutter. Myk opp deigen med vann om nødvendig. 2. Ta den jevne og harde deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 3. Kjevle ut pastaen med pastamaskin tilbehøret, dryss på mel når nødvendig og la deigen gå flere ganger igjennom fra nr. 0 til nr La pastastrimlene tørke litt og deretter, med riktig tilbehør, skjær ut fettuccine. 5. Dryss mel på pastaen, rull den opp i baller og la tørke. Ingredienser: 400 g mel 4 egg 20 g vann Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elte meltypen, saltet og eggene med eltekroken på hastigheten 1 i 3/5 minutter. Myk opp deigen med vann om nødvendig. 2. Ta den jevne deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 3. Kjevle ut pastaen med pastamaskin tilbehøret, dryss på mel når nødvendig og la deigen gå flere ganger igjennom fra nr. 0 til nr La pastaen gå igjennom en siste gang på nr. 6 og kutt den opp i rektangler som er klare til koking. 18

19 Oppskrifter Tagliolini med spinat Rød pasta for cannelloni NO Ingredienser: 340 g mel 3 egg 70 g kokt spinat, presset frie for vann og hakket opp med stavmikser Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elte meltypen, saltet, eggene og spinaten med eltekroken på hastigheten 1 eller 2 i 3/5 minutter. 2. Ta den jevne og harde deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 3. Kjevle ut pastaen med pastamaskin tilbehøret, dryss på mel når nødvendig og la deigen gå flere ganger igjennom fra nr. 0 til nr La pastabladene hvile i noen minutter, kutt de deretter til med tilbehøret for tagliolini mens man drysser rikelig på med mel. 5. Dryss mel på pastaen, rull den opp i baller og la tørke. Ingredienser: 300 g mel 2 egg 1 eggeplomme 120 g dobbelt tomatkonsentrat 1-2 skjeer vann (om nødvendig) Salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Hell melet og saltet i eltemaskinens bolle. Pisk eggene med eggeplommen og det doble tomatkonsentratet i en egen bolle og hell det over i melet, elt sammen med eltekroken på hastigheten 1 eller 2 i 3/5 minutter. Myk opp deigen med vann om nødvendig. 2. Ta den jevne og harde deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 3. Kjevle ut pastaen med pastamaskin tilbehøret, dryss på mel når nødvendig og la deigen gå flere ganger igjennom fra nr. 0 til nr Gå over en siste gang med nr Del pastaen i rektangler på cirka 10 x 12 cm som er klare til å kokes i kokende vann. 19

20 Oppskrifter Spaghetti av fersk pasta Ingredienser: 400 g semulegryn av oppmalt durumhvete 230 g cirka av varmt vann 6 g salt Mel for å kjevle ut deigen Utførelse 1. Elt melet og det varme salte vannet sammen med eltekroken på hastighet Fortsett å bearbeide deigen i 4 eller 5 minutter til den er jevn. 3. Ta den jevne og harde deigen ut av bollen, pakk den inn i plastikkfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. 4. Kjevle ut pastaen med pastamaskin tilbehøret, dryss på mel når nødvendig og la deigen gå igjennom fra nr. 0 til nr La pastabladene hvile i noen minutter, kutt de deretter til med tilbehøret for spaghetti mens man drysser rikelig på med mel. 6. La tørke før bruk. 20

21

22 /A

23 Produsenten forbeholder seg retten til å foreta endringer som produsenten anser som forbedringer ved sine produkter uten forvarsel. Illustrasjonene og beskrivelsene inneholdt i denne håndboken er derfor ikke bindene og har kun en indikativ verdi.

24 /A