Avlsforsking og avlsarbeid. Bjarne Gjerde AKVAFORSK

Transkript

1 Avlsforsking og avlsarbeid Bjarne Gjerde AKVAFORSK Aftenposten 23. desember 2002

2 Avlsmål Disposisjon Arveleg variasjon i viktige produksjonseigenskapar - kysttorsk kontra skrei - mellom familiar og enkeltfisk Eit eller fleire avlsprogram - kysttorsk og skrei - nord og sør Organisering av avlsprogram - kor mange stamfisk vi treng Resultat frå Marine Breed AS

3 Aktuelle eigenskapar i avlsmålet Tilvekst Fôrutnytting Kjønnsmodning Slakteutbyte (Lever indeks) Filetutbyte Overleving (livskraft) Sjukdomsresistens Deformitet Slaktekvalitet - filetfarge - vassbindingsevne -tekstur - skinnfarge - kroppsform Kostnad Dyreetisk kvalitet Produktkvalitet

4 Region 2: Produksjon av familiar Mars-April 2002 Region 1:

5 AKVAFORSK, Averøy 1 2 Full-sib FSfamilie Full-sib family family FSfamilie Halvsyskjen

6 AKVAFORSK, S-øra

7 Vekt ved merking (215 dagar) Årsklasse 2002 Avlsverdi, g Region 1 (kysttorsk) x = 24.5 g Region 2 (skrei) x = 25.9 g 0 Familie Arvegrad (h 2 ) = 0.40

8 Troms Nordland Møre og Romsdal Hordaland

9 Vekt, 2 års alder Body weight (g) Coasta Arctic Nordland M&R Hordaland Kysttorsk Skrei Kj. moden fisk,% 66 ± 5 64 ± 7

10 Vekt, 3 års alder 2500 Body weight (g) Coastal Arctic 0 M&R Troms Kj. moden fisk,% Kysttorsk Skrei 100 ± 3 91 ± 4 58 ± 2 50 ± 7

11 Arvegrader for vekt Lokalitet Hordaland Møre og Romsdal Nordland Tromsø Totalt 2 år ± år ± 0.12

12 Lik rangering på ulike lokalitetar? - genetiske korrelasjonar Alder 2 år 3 år Lokalitet Hordaland M&R Hordaland Nordland M&R Nordland M&R Tromsø Vekt 0.96 ± ± ± ± 0.09

13 Kvalitetseigenskapar Eigenskap Slakte-% Lever-% Væsketap Fastheit Kysttorsk 82.4 ± ± ± ± 0.2 Skrei 83.2 ± ± ± ± 0.3

14 Variasjon mellom familier Leverstørrelse Leverindeks, % Familie

15 Variasjon mellom familier Væsketap ved kjølelagring Væsketap, % Familie

16 Smittetest, Vibriosis (Stikksmitte) AF BA AT DO AP BC CA AB AC BI AS AG BB CN CW AV BO AX BR AR A AH DW CM DX CO EC DI DG AA EA CY CE DQ EB BJ CC CF CZ DT DM DP AI AL BF BW CQ BM DY BX DE CI DJ CK AZ DB AN CD DN AY BN CX DH DK BZ BT BS AM AQ BY DL DV DR DZ BH BK CV DC CU DA CB BQ CR CT BP CS FS-Familiar Overleving, %

17 Skisse av avlsprogram Avlskjerne Stamfisk stasjonar Rogn Stamfisk rekruttar Selektert stamfisk Stamfisk Nybefrukta rogn Yngelprodusentar Merka fisk Startfôring Klekkeri Familar av befrukta rogn Settefisk Matfiskprodusentar Felt test 1 Smitte test 1 Felt test 2 Felt test 3 Merka fisk Smitte test 2

18 Stamfisk behov egg/kg hofisk Overleving utsett-slakting, 80% Slakting, 4 kg Stamfisk, 6 kg Produksjon, tonn Overleving, % Egg Utsett Kg Hofisk Tal tonn per hofisk

19 Sikkerheit i utvalet av avlsdyr h 2 =0.25, n fs =20 Tal hofisk Sikkerheit (r AÂ ) n Fs 1 Fs Fs n r AÂ = 0.70

20 Konklusjon Betydeleg arveleg variasjon for viktige økonomiske eigenskapar hos torsk Avlsarbeid viktig for å utvikle ei lønsam og konkurransedyktig torskeoppdrettsnæring Ikkje noko avlsfagleg grunnlag for - ein avlspopulasjon for kysttorsk og ein for skrei - ein avlspopulasjon f.eks i nord og ein i sør Produksjon av yngel til næringa frå fisk med høg og sikker avlsverdi (avkomsgransking) viktig i avlsarbeidet for torsk

21 Tilvekst 2. generasjon MarineBreed familiar produsert 88 familiar startfôra 88 familiar merka Temp: 10.1 C ( C) Startvekt: 6.3 g ( g) Sluttvekt: 24.2 g ( g) Antall dager: 49 (16-66) 3 % tilvekst per dag Familier

22 Utfordring Rett prising av yngel frå foredla fisk Rimeleg del av verdiskapinga frå avlsarbeidet tilfell avlsselskapa til forsking og vidareutvikling av avlsprogramma

23 Fordelinga av den økonomiske verdien av avlsarbeidet (laks) Verdi av avlsarbeidet, 50 øre per kg fisk per år Utvikling av genetisk materiale Rognproduksjon Mill kr % øre per kg fisk Yngel Settefisk Matfisk Totalt Kontali Analyse AS, 2004

24 Kjønnsmodning Early maturity (%) family

25 Deformitet Lokalitet Hordaland Møre og Romsdal Nordland Vekt, g Deform Normal

26 Deformitet

27 Arvegrader Ved ca. 2 års alder Lokalitet Vekt Deformitet Kj.modning Hordaland Møre og Romsdal Nordland Totalt 0.55 ± ± ± 0.04

28 Deformitet Rygg/nakke M&R Hordaland % av pop. Normal Antydning nakkeknekk Tydelig nakkeknekk Sideveis skeiv rygg Andre ryggfeil

29 Ved ca. 2 års alder Data Lokalitet N Vekt og Deformitet Kjønnsmodning Hordaland 864 Nov feb-20. april 2004 Møre og Romsdal 1550 April Nordland 708 April Tromsø Ved ca. 3 års alder Lokalitet Vekt Hordaland X Møre og Romsdal X Nordland X Tromsø X Slaktekvalitet X X

30 Variasjon mellom familier Slakteutbytte Foto: Trygve Helle Slaughter yield, % Family

31 Variasjon mellom familier Tørrstoff Tørrstoff i filet, % Familie P =

32 Variasjon mellom familier Fasthet Fasthet, N Familie

33 Vekt

34 Deformitet