Norsk Gardsost resultatliste landsutstillinga 2011

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Norsk Gardsost resultatliste landsutstillinga 2011"

Sigrun Thorstensen
8 år siden
Visninger:

1 Årets ost: Juryen har den glede av å gi tittelen Årets ost 2011 til Ruth Uhlving og Magne Henriksen ved Vildenvang gårdsysteri i Troms for en vellagret hvit saltet geitost. Osten er ystet av pasteurisert hel geitmelk og modnet i 11 måneder. Osten har en jevn og tørr overflate og har en fast men kremet konsistens. Lukta har preg av nøtter, sødme og jord. Osten har en meget god rik smak med vekt av nøtter og honning. Årets ost bærer preg av et godt håndverk og en utmerket melkekvalitet. Geitost kan ofte få en harsk smak på grunn av ustabil melkekvalitet og feil melkebehandling. Årets ost viser at geitmelk kan være en utmerket råvare for produksjon av vellagret hvit ost. Det er en stor glede for juryen å løfte fram et meget godt produkt av geitmelk. Gull er tildelt følgande produkt Bondelykke Tingvollost Salatost Møre og Romsdal Past Edel Blå, godt modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Past Ekstra lagret Grotteost, 11 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå Ekstra lagret Grotteost, 16 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå Ekte Geitost Jakobsplass Ekte geitost Buskerud side 1

Osten har en meget god rik smak med vekt av nøtter og honning. Årets ost bærer preg av et godt håndverk og en utmerket melkekvalitet.

2 Gull er tildelt følgande produkt Fjellost fra Hemsedal Hemsegarden Ysteri AS Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Buskerud Debio Past Holtefjell XO Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Past Huldreost Avdem Gardsysteri AS Krydra/søta brunost Oppland Kraftkar, blåskimmel 12 mnd Tingvollost Blåmuggost Møre og Romsdal Past Lagret Grotteost Hitra Gårdsmat Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå Lofotosten med tyttebær Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Debio Past Lykla Rallarrosa Stølsysteri Salatost Sogn og fjordane Rå Mektig Høvding Tingvollost Kvitmuggost Møre og Romsdal Past Rømme Strandmo stølsysteri Smør og rømme Oppland Rå Rømme Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå Smør Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå Sognakvitost Undredal Stølsysteri BA Ung (<3mnd), usalta kvit geitost Sogn og fjordane Rå Vildenvang geitost, 11 mnd Vildenvang gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av geitmjølk Troms Past Yoghurt naturell Gangstad Gårdsysteri Yoghurt Nord-Trøndelag Past side 2

kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå Lofotosten med tyttebær Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Debio Past Lykla Rallarrosa Stølsysteri Salatost Sogn og fjordane Rå Mektig Høvding

3 Sølv er tildelt følgande produkt Brun geitost tilsatt kufløte Sæterstad Gård Brunost Nordland Edel Blå, middels modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Past Ekte brun geitost Sæterstad Gård Ekte geitost Nordland Fest Haugaland Meieri Salatost Rogaland Debio Past Gubb - tradisjonsprodukt. Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland Hemsegarden Vellagret Hemsegarden Ysteri AS Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Debio Past Karveost Gangstad Gårdsysteri Ung kvitost (<3mnd), krydra Nord-Trøndelag Past Lofotosten med rabarbra Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Debio Mild Mester Tingvollost Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Møre og Romsdal Past Munkeby Munkeby mariakloster Mjuk kittost Nord-Trøndelag Rå Pultost - tradisjonell pultost m/ karve Avdem Gardsysteri AS Magerost Oppland Rå Rømme Stordalen Gardsbruk Smør og rømme Telemark Rå side 3

Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland Hemsegarden Vellagret Hemsegarden Ysteri AS Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Debio Past Karveost Gangstad Gårdsysteri Ung kvitost (<3mnd),

4 Sølv er tildelt følgande produkt SalatostBeta Straumbotn Gårdsmeieri Salatost Nordland Past Smør Strandmo stølsysteri Smør og rømme Oppland Rå Søtprim Jakobsplass Krydra/søta brunost Buskerud Vismann Tingvollost Blåmuggost Møre og Romsdal Past Bronse er tildelt følgande produkt Blå, 4 mnd Hitra Gårdsmat Blåmuggost Sør-Trøndelag Debio Rå Brun Undredal Undredal Stølsysteri BA Brunost Sogn og fjordane Ekte Geitmyssmør m/ geitfløte Bryn Gardsmeieri Ekte geitost Hedmark Gamalost Sogn Jord- og Hagebruksskule Magerost Sogn og fjordane Debio Rå Gelmin Orkladal ysteri DA Blåmuggost Sør-Trøndelag Past side 4

Gårdsmat Blåmuggost Sør-Trøndelag Debio Rå Brun Undredal Undredal Stølsysteri BA Brunost Sogn og fjordane Ekte Geitmyssmør m/ geitfløte Bryn

5 Bronse er tildelt følgande produkt Grotteost, ung Hitra Gårdsmat Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå Gruveost Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Past Kaldakari ost Elvebakken Gardsysteri Ekte geitost Sogn og fjordane Kvitost ku Sogn Jord- og Hagebruksskule Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av kumjølk Sogn og fjordane Debio Rå Millemor ferskost med grasløk og hvitløk Tørrestadtunet Ferskost, krydra Vestfold Rå Millemor fersk ost med salt Tørrestadtunet Ferskost naturell Vestfold Rå Prim Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland Provence Haugaland Meieri Ferskost, krydra Rogaland Debio Past Rokoll Orkladal ysteri DA Mjuk kittost Sør-Trøndelag Past Rømme Holen Gardsysteri Smør og rømme Oppland Rå Vildenvang geitost, 5 mnd Vildenvang gårdsysteri Mellomlagra kvitost (3-8 mnd),av geitmjølk Troms Past side 5

grasløk og hvitløk Tørrestadtunet Ferskost, krydra Vestfold Rå Millemor fersk ost med salt Tørrestadtunet Ferskost naturell Vestfold Rå Prim Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland Provence

Like dokumenter

Norsk Gardsost resultatliste landsutstillinga 2011

Norsk Gardsost resultatliste landsutstillinga 2011 Årets st : Juryen har den glede av å gi tittelen Årets st 2011 til Ruth Uhlving g Magne Henriksen ved Vildenvang gårdsysteri i Trms fr en vellagret hvit saltet geitst. Osten er ystet av pasteurisert hel