Transkript

1 Kvalitetsstyring Krisehåndtering Side 1 av Krisehåndtering Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Odd Strøm Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Stian Amble Versjon: 7.0 Prosedyrens omfang: Vurdere om kriseteam skal iverksettes i tilfeller der beredskapsplaner benyttes. Prosedyrens formål: Å sørge for rask handling i en situasjon der fiskens liv eller velferd, egnethet til konsum eller påvirkning på miljø er truet. Der raske tiltak er nødvendige og kan begrense omfanget av skaden. Å sørge for rask handling i en situasjon der menneskers liv og helse står i fare eller på andre måter er truet. Der nødvendige handlinger blir iverksatt for å minske omfanget av skade og ettervirkninger. Telefonliste ved beredskap (sjø/industri) Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Innkalling Ved behov, har følgende ansvar for innkalling av kriseteam. Daglig leder Prod.leder matfisk Når firmaets beredskapsplaner må taes i bruk Beredskapsplaner: Prod.leder industri Sammensetning av kriseteam, vil variere etter hvilken beredskapsplan som tas i bruk. Ansvarlig for innkalling vurderer i hvert enkelt tilfelle hvilket behov en har for assistanse. Salgssjef Fiskehelse-leder 2 Samling På hovedkontor Lovund og/eller telefon Kriseteam Ved innkalling Telefonlogg I de ulike krisene vil kriseteamet kalle inn de partene som er involvert. 3 Organisering Ansvarlig: Kriseteamet utnevner ansvarsområder for den enkelte i teamet. Informasjonsansvarlig: Utnevnes av teamet, all kontakt med media ved kriser håndteres av kriseteam. Kriseteamet Kriseteamet Kriseteamet Ved samling Ved samling Ved samling Logg for pressehendvendelser Logg for tiltak og avgjørelser i krisearbeidet Mediebehandling:

2 Kvalitetsstyring Krisehåndtering Side 2 av 3 Referent: utnevnes av teamet 4 Oppgaver Kriseteamets oppgaver: Sørge for at oppstått krise håndteres på en mest mulig effektiv og skånsom måte, både for de involverte og Nova Sea. Samle inn data Bestemme om varsel om krise er reell krise og i tilfelle hvilken type krise. Vurdere hvilket omfang krisen har eller kan få. Vurdere behov for å trekke inn andre personer internt, eksternt. Informasjon til interessegrupper. Kriseteamet Ved samling Kriseteamets oppg. ved mennesklige kriser: 5 Avslutning Kriseteamet vurderer avslutning ut fra: Ikke reell krise Krisen over Kriseteamet Krisen over 6 Evaluering Gjøres av kriseteamet etter avslutning av krisen, med vurdering av: Varslingen Samling Tiltakene Organiseringen Beredskapsplanen Korrigering Kriseteamet Umiddelbart etter krisens avslutning Evalueringsskjema 7 Trening Kriseteamet gjennomfører øvelser i bruk av de ulike beredskapsplanene gjennom tenkte oppståtte kriser. Ansvarlige for innkalling ved bruk av beredskapsplanene Hvis ikke planene har vært i bruk siste 2 år, skal øvelser i bruk av beredskapsplaner utføres Evalueringsskjema

3 Kvalitetsstyring Krisehåndtering Side 3 av 3

4 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved rømming Side 1 av Beredskapsplan ved rømming Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Odd Stensland Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Odd Stensland Versjon: 5.0 Beredskapsplanens omfang er fra rømming eller mistanke om rømming oppdages og til det er under kontroll. Beredskapsplanen formål er å begrense ytterligere rømming, økonomisk tap og uheldige innvirkninger på miljøet. Telefonliste ved beredskap Pkt Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Begrense omfang av rømming. Begrensning 2 Kartlegging Anlegget prøver å kartlegge årsak, omfang og utvikling, evnt med kamera. Vurder om rømt fisk samsvarer med fisk i anlegget. Behov for bistand i form av utstyr, personell, båter eller annet vurderes. 3 tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulige og nødvendige for å begrense rømmingen. Eventuell skade på not utbedres hvis mulig. Gjenfangst iverksettes straks inntil 500 mtr fra anlegget. 4 Varsling Anlegget melder fra til produksjonsleder. Denne varsling skal inneholde: - Omfang - Antatt årsak - Tiltak satt i verk - Behov for bistand varsler daglig leder og biolog, samt Nova Star, veterinær, fortøyningsansvarlig og forsikringsansvarlig etter behov. Forsikringsansvarlig varsler forsikringsselskapet dersom dette er aktuelt. Forsikringsansv. Samme dag Krisehåndtering 5 Offentlig varsling Biolog varsler offentlig myndighet ved Fiskeridirektoratet umiddelbart. Rømming eller mistanke om rømming meldes også elektronisk til Fiskeridirektoratet (skjema ligger på hjemmesiden: - Skjema del 1 sendes umiddelbart. - Skjema del 2 sendes når rømmingsomfanget er kartlagt. Biolog Veterinær Ved mistanke om sykdom eller medisinering av rømt fisk varsles Mattilsynet av veterinær.

5 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved rømming Side 2 av 2 6 Tiltak Behov for garn fra sentralt beredskaps-lager vurderes i samråd med produksjonsleder. Gjenfangst ved rømming Beredskapsgarn fordeling Ved behov kan det gjøres avtale med lokale fiskere om gjenfangst. Ved behov settes egen servicebåt inn for gjenfangst, ensilering og føring av ensilasje til mottak. 7 Evaluering Hendelsesforløp og håndtering evalueres.

6 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved massedød Side 1 av Beredskapsplan ved massedød Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Kristin Ottesen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Kristin Ottesen Versjon: 5.0 Beredskapsplanens omfang er fra massedød er oppdaget til forholdet er under kontroll. Beredskapsplanen formål er å begrense dødelighet, økonomisk tap og uheldige innvirkninger på miljøet. Telefonliste ved beredskap

7 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved massedød Side 2 av 3 Sekv. Hva Hvordan Hvem Når 1 Kartlegging Anlegget prøver å kartlegge omfang og utvikling, evnt. med kamera. Behov for bistand i form av utstyr, personell, båter eller annet vurderes. 2 tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å begrense dødeligheten. 3 Varsling Anlegget melder fra til veterinær og produksjonsleder. Denne varsling skal inneholde: Antatt årsak (evt. prognose) Omfang Tiltak satt i verk Behov for bistand varsler daglig leder. Daglig leder kaller inn kriseteam ved behov. Daglig leder Driftsforskriften: 4 Offentlig varsling Mattilsynet varsles. Se telefonlisten over for lokalkontor. Behov for varsling til Fiskeridirektoratet og/eller til nærmiljø vurderes, og om nødvendig iverksettes. Veterinær Daglig leder/ 5 Forarbeid Behov for bistand vurderes og tiltak iverksettes: Ekstra mannskap og utstyr Dykkere Desinfeksjonsmiddel og -utstyr Dødfiskbeholdere Brønnbåt med pumpeutstyr Avlastningsbåter Behov for medisinering Annet Forsikring varsles ved behov. Mottaksanlegg for dødfisk varsles, med info om: o Antatt mengde o Leveringshastighet o Ferskhet/andre forhold som påvirker kvalitet o Eventuell medisinering o Smittestatus Uvedkommende holdes borte fra anlegget. 6 Tiltak Dødfisk tas opp. - Alle merder avlastes så fort som mulig, deretter renskes den enkelte merd. - Dødfisk leveres mottaksanlegg etter innhentede retningslinjer (etter avtale med mottaksanlegg). Event. syk eller skadet fisk (svimere) tas opp fortløpende i den grad dette er mulig uten å belaste øvrig fisk unødvendig. Avliving av store mengder svimere skjer ved overdose bedøvelse i store kar. Bedøvelse finnes på brønnbåt. Oppbevaring og transport av dødfisk gjøres / Logistikkleder/ / Veterinær Forsikringsansvarlig / veterinær / Skipper/ ansvarlig båtfører Veterinær Så snart som mulig

8 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved massedød Side 3 av 3 på en smittemessig betryggende måte. Medisinering gjennomføres hvis behov. 7 Etterarbeid Alt utstyr, overtrekkstøy, båter, pumper og rør som er brukt i håndtering av dødfisk, rengjøres og desinfiseres. Ved mistanke om smittsom årsak vurderes behov for slippsetting av båt. /skipper Fiskehelseansvarlig/ skipper 8 Evaluering Hendelsesforløp og sakshåndtering evalueres. / fiskehelseansvarlig

9 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved smittsomme sykdommer hos fisk Side 1 av Beredskapsplan ved smittsomme sykdommer hos fisk Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Kristin Ottesen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Kristin Ottesen Versjon: 6.0 Beredskapsplanens omfang er fra smittsom sykdom hos fisk er oppdaget til forholdet er under kontroll. Beredskapsplanens formål er å begrense dødelighet, økonomiske tap og uheldige innvirkninger på miljøet. Telefonliste ved beredskap Pkt Gjøremål Ansvar Når 1. Kartlegging Ved økt dødelighet eller andre forhold som gir mistanke om smittsom sykdom skal veterinær varsles. Veterinær gjør de undersøkelser og tar ut de prøver som er nødvendig for å avklare forholdet. Veterinær Fiskehelseprosedyre og terskel for varsling av dødelighet 2. Isolering I samråd med veterinær og områdeleder isoleres anlegget så snart det er mistanke om smittsom sykdom. Det vurderes om også andre anlegg må regnes som mistenkt og isoleres. 3. Rapportering Ved meldepliktig sykdom eller mistanke om dette, varsles Mattilsynets lokalkontor. Veterinær Behov for å varsle nærliggende oppdrettsanlegg eller annet i nærmiljøet vurderes. Brønnbåter, fôrbåter og annet som har kontakt med anlegget varsles og rutiner avtales. 4. Tiltak Mulig tiltak avtales med veterinær og iverksettes. Prod.leder/ veterinær / veterinær /prod.leder/ veterinær Så snart som mulig 5. Vurdering av behov for bistand Hvis egen vurdering eller pålegg fra offentlig myndighet krever umiddelbar utslakting, skal følgende hensyn tas: Tilstrekkelig brønnbåtkapasitet må rekvireres Smittemessig betryggende transport må avtales med brønnbåt Direkte levering og andre smitteforebyggende tiltak avtales med slakteriet Øvrig slakteplan endres etter behov/mulighet for å sikre en raskest mulig og smittemessig betryggende utslakting av syk fisk Det vurderes behov for: ekstra mannskap ekstra utstyr desinfeksjonsutstyr/middel dødfiskbeholdere Daglig leder/ veterinær/ produksjonsleder / logistikkansvarlig Nødvendige ressurser rekvireres Ved høy dødelighet iverksettes prosedyre ved massedød / 6. Varsling Følgende varsles: Forsikring v/forsikringsansvarlig Fiskeridirektoratet (ved mistanke om at det kan være en ikke-smittsom årsak til dødelighet. Se 7. Etterarbeid Alt utstyr, overtrekkstøy, båter, base og annet rengjøres og desinfiseres. Ved behov utarbeides en plan for opprensking og brakklegging / ansvarlig båtfører Veterinær/ ansvarlig båtfører 8. Evaluering Hendelsesforløp og håndtering evalueres

10 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved alger og maneter Side 1 av Beredskapsplan ved alger og maneter Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Kristine Steffensen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Kristine Steffensen Versjon: 5.0 Prosedyrens omfang er fra skadelige mengder med alger og maneter er oppdaget til forholdet er normalisert. Prosedyrens formål er å beregrense økomomisk tap og skade på fisk. Telefonliste ved beredskap Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Kartlegging Forholdets natur, omfang og utvikling kartlegges. Anlegget tar ut vannprøver fra flere dyp, som sendes Sintef Fiskeri og havbruk. Se vedlegg for adresse og metode for uttak. Alger - uttak og innsending av prøver Behov for bistand vurderes: Utstyr (strømsetter, båter, oksygeneringsutstyr el annet) Personell (dykker, veterinær, biolog, økt mannskap) 2 tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å begrense skaden. Stoppe fôring Strømsetting ved hjelp av arbeidsbåt eller annet Oksygenering av den/de mest utsatte merdene. Ved behov for oksygenering varsles produksjonsleder. 3 Varsling Anlegget melder snarest fra til produksjonsleder. Denne varsling skal inneholde: Hva er skjedd? Omfang Tiltak satt i verk Behov for bistand? melder til adm.dir, biolog, veterinær, forsikringsanvsarlig og

11 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved alger og maneter Side 2 av 2 andre etter behov. Behov for hurtig melding til andre anlegg via SMS vurderes av prod.leder eller biolog. / Biolog Adm.dir kaller inn kriseteam ved behov. 4 Offentlig varsling Behov for varsling til offentlig myndighet (Mattilsynet, Fiskeridirektoratet etc.) og/eller til nærmiljø vurderes, og om nødvendig iverksettes. / Biolog / Veterinær Samme dag 5 Tiltak Ytterligere tiltak iverksettes hvis nødvendig så snart utstyr er tilgjengelig, feks pumpe opp dypvann. 6 Evaluering Hendelsesforløp og håndtering evalueres. / /

12 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved akutt forurensning sjø Side 1 av Beredskapsplan ved akutt forurensning sjø Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Odd Stensland Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Odd Stensland Versjon: 4.0 Prosedyrens omfang er fra situasjonen er oppdaget til forholdet er normalisert. Prosedyrens formål er å sikre matvaretrygghet og dyrevelferd, samt begrense økonomisk tap ved akutt forurensning som påvirker fisk i bedriftens matfiskanlegg. Telefonliste ved beredskap Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Kartlegging Anlegget kartlegger hendelsen, og så langt som mulig vurderer påvirkning på dyrehelse, dyrevelferd og fiskens egnethet til konsum. Tiltak ved akutt forurensning: Ventemerd Tiltak ved akutt forurensning: Sjøanlegg Behov for bistand i form av utstyr, personell, båter eller annet vurderes. 2 tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å begrense skaden. 3 Varsling Anlegget melder fra til produksjonsleder / daglig leder. Denne varsling skal inneholde: Hva er skjedd? Omfang? Tiltak satt i verk? Behov for bistand? 4 Offentlig varsling Behov for varsling til offentlig myndighet og/eller til nærmiljø vurderes, og om nødvendig iverksettes. 5 Tiltak Plan for nødvendig tiltak for å sikre dyrevelferd og mattvaretrygghet samt begrense økonomisk tap utarbeides i Beredskapsplan mattrygghet: Krisehåndtering: Daglig leder Daglig leder og produksjonsleder Beredskapsplan ved massedød:

13 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved akutt forurensning sjø Side 2 av 2 6 Vurdering av produktets egnethet til konsum samarbeide med Mattilsyn og Fiskeridirektoratet. Ved utslipp av stoffer som følger overflaten forsøkes oljelenser eller tilsvarende rekvirert for å skjerme anlegget. I samarbeid med Mattilsynet vurderes produktets egnethet til konsum. Nødvendige prøver tas ut og ved behov kontaktes andre fagmiljø. Hvis produktet ikke er egnet for konsum, utarbeides en plan for forsvarlig destruksjon. Daglig leder innkaller bedriftens kriseteam Krisehåndtering: 7 Evaluering Hendelsesforløp og håndtering evalueres. Prod.leder/

14 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved alvorlig ulykke- dødsfall Side 1 av Beredskapsplan ved alvorlig ulykke- dødsfall Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Torleif Olaisen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Torleif Olaisen Versjon: 5.0 Prosedyrens omfang er hele produksjonssyklus Nova Sea-konsern. Prosedyrens formål er å sikre at det er klare rutiner på hvem som er ansvarlig for oppfølging, og hvilke offentlige instanser og interne personer som skal kontaktes. Telefonliste ved beredskap Skadens alvorlighetsgrad Alvorlig personskade (dersom person er sendt til sykehus) Dødsulykke Kontaktes umiddelbart 1. Daglig leder/ prod.leder - Odd Strøm - Odd Stensland - Bjørn R. Thomassen 2. Pårørende 3. Politi 4. Arbeidstilsyn 5. Forsikring - Torleif Olaisen - Torstein Ramfjord 6. Verneombud - Steinar Heimdal - Kjetil Gregersen - Asbjørn Arntsen 1. Daglig leder/ prod.leder - Odd Strøm - Odd Stensland - Bjørn R. Thomassen 2. Pårørende 3. Politi 4. Arbeidstilsyn 5. Forsikring - Torleif Olaisen -Torstein Ramfjord If Verneombud - Steinar Heimdal - Kjetil Gregersen - Asbjørn Arntsen Tlf Nova Sea: Felles: 112 If: Nova Sea: Felles: 112 If: Krav til dokumentasjon Politi og arbeidstilsyn skal ha innsyn i: - Internkontrollsystem - All relevant informasjon vedrørende ulykken (opplæring, prosedyrer) - Tidspunkt for hendelsen - AMU skal ha skriftlig rapport - SkjemaIA "Melding om yrkesskade eller yrkessykdom som er påført under arbeid på norsk eller utenlandsk territorium" fylles ut ved alle skader der lege tilkalles og sendes lokalt trygdekontor. Politi og arbeidstilsyn skal ha innsyn i: - Internkontrollsystem - All relevant informasjon vedrørende ulykken (opplæring, prosedyrer) - Tidspunkt for hendelsen Pårørende skal ha muntlig rapport og de har samme innsynsrett som politiet. - AMU skal ha skriftlig rapport Sjø/adm. Alvorlig personskade: Savnet person: Vernearbeid industri. Industrivern: Brannvern: Krisehåndtering. Sjø/adm. Dødsfall: Vernearbeid industri. Industrivern: Brannvern Krisehåndtering.

15 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved alvorlig ulykke- dødsfall Side 2 av 3 Havari av båt 1. Daglig leder/prod.leder - Odd Strøm - Odd Stensland evt. - Leif Jensen Nova Sea: Sjø/adm. Industri. 2. Varsle sjøfartsinspektøren 3. Forurensing til hav; varsle brannvern (båter under 15 m) Kystverket (båter over 15 m) Skademelding Krisehåndtering. 4. Forsikring - Torstein Ramfjord If (alle havbruksforsikringer) Brann / Ammoniakkutslipp 1. Daglig leder - Odd Strøm Prod.leder - Odd Stensland - Bjørn R. Thomassen 2. Arbeidere 3. Politi 4. Arbeidstilsyn 5. Forsikringsselskap - Torleif Olaisen - Torstein Ramfjord If 6. Brannvern - Gry Fjellgaard 7. Verneombud - Steinar Heimdal - Ketil Gregersen - Asbjørn Arntsen Nova Sea: Felles: Politi og arbeidstilsyn skal ha innsyn i: - Internkontrollsystem - All relevant informasjon vedrørende ulykken (opplæring, prosedyrer) - Tidspunkt for hendelsen. - AMU skal ha skriftlig rapport Sjø/adm. Brann/eksplosjon: Vernearbeid industri. Industrivern: Brannvern: Krisehåndtering. ARBEIDSFORDELING: / Daglig leder skal varsles umiddelbart a) Daglig leder tar kontakt med produksjonsleder og nærmeste overordnede til den skadede/ forulykkede b) Daglig leder oppretter gruppe for: I. Koordinering/ fordeling av oppgaver på skadestedet II. Informasjon til pårørende c) Daglig leder informerer: I. Pårørende om forsikringsvilkår II. Øvrige ansatte i regionen III. Presse/ medier

16 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved alvorlig ulykke- dødsfall Side 3 av 3

17 Kvalitetsstyring Beredskapsplan for laboratorium Side 1 av Beredskapsplan for laboratorium Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Tora Thomassen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Tora Thomassen Versjon: 4.0 Formål: Å hindre at hendelser fører til personskade gjennom infeksjon, forgiftning eller kjemisk skade. Omfang: Fra en hendelse har ført til en situasjon med høynet personrisiko, og frem til at situasjonen er uskadeliggjort. 2. tiltak De strakstiltak som er mulig og nødvendig iverksettes. Første prioritet er de tiltak som ivaretar personsikkerhet. Ved behov kan dusj på toalett brukes som nøddusj. 3. Bistand Ved behov skal annet lab-personell straks bistå. 4. Tiltak Farlig materiale fjernes og sendes til forsvarlig destruksjon. Nødvendig verneutstyr anvendes. Hvis utstyr som vanskelig lar seg rengjøre er blitt kontaminert, skal destruksjon vurderes. Hvis materiale er/kan være smittsom, skal materiale, tørkepapir, hansker og annet samles i autoklavposer og steriliseres så snart som mulig. Alle flater som er blitt kontaminert med smittsomt materiale desinfiseres 5. Evaluering Det vurderes om hendelsen skal registreres som et farepunkt, basert på grad av personrisiko og om det er tatt høyde for hendelsen i eksisterende sikkerhetstiltak. Hvis instruks og/eller beredskapsplan ikke ble eller ikke kunne følges, skal hendelsen registreres som et farepunkt. Sekv Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1. Kartlegging Nødvendig korrigerende tiltak vurderes. Tilstedeværende lab- Behov for bistand vurderes Laboratoriet stenges for uvedkommende personell og skal ikke forlates uten oppsyn til situasjonen er uskadeliggjort. Tilstedeværende labpersonell Lab-personell Lab-personell Lab-ansvarlig og Tilstedeværende labpersonell Så snart som mulig Innen 2 dager Listeria Salmonella Link til sikkerhetsregler

18 Kvalitetsstyring Beredskapsplan Mattrygghet Side 1 av Beredskapsplan Mattrygghet Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Tora Thomassen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Tora Thomassen Versjon: 3.0 Prosedyrens omfang: Er fra mottak av laks i ventemerd og frem til fisken er levert bil Prosedyrens formål: Er å håndtere biologisk, kjemisk eller fysisk forurensing av produkt. Telefonliste ved beredskap Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Kartlegging og vurdering Omfang av forurensing av produkt kartlegges og risiko for helseskade vurderes 2 tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å begrense skade. Behov for å stanse deler eller hele produksjonslinja vurderes. 3 Varsling industri melder fra til daglig leder. Denne varsling skal inneholde: Antatt årsak Antatt omfang Tiltak satt i verk Behov for bistand 4 Offentlig varsling Behov for varsling til offentlig myndighet og/eller til kunder vurderes, og om nødvendig iverksettes. industri/ hygieneansvarlig/ veterinær industri/ hygieneansvarlig/ veterinær industri/ veterinær/ daglig leder industri Biologisk forurensing inne Daglig leder /veterinær /produksjonsleder industri Biologisk forurensing ute Kjemisk forurensing inne på slakteri Kjemisk forurensing utendørs Fysisk forurensing i produksjonen

19 Kvalitetsstyring Beredskapsplan Mattrygghet Side 2 av 2 5 Forarbeid Etter forurensningens art. 6 Tiltak Nødvendige tiltak iverksettes etter forurensningens art. 7 Etterarbeid og evaluering Ved behov tilbakekalles varer i følge plan Hendelsesforløp og håndtering evalueres. Behov for endring av prosedyrer vurderes. industri Hygieneleder industri Daglig leder/ Salgssjef Hygieneleder Veterinær Tilbakekalling av produkter

20 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved ugunstige forhold i ventemerd Side 1 av Beredskapsplan ved ugunstige forhold i ventemerd Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Bjørn R. Thomassen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Stian Amble Versjon: 2.0 Prosedyrens omfang er ved lave oksygenverdier (< 70% ), lave sjøvannstemperaturer (< 2,5 ºC) eller ved akutt forurensing i sjøen ved ventemerdene. Prosedyrens formål er å ivareta dyrevelferd og produktkvalitet. Telefonliste ved beredskap Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Kartlegging Gjøre målinger og dokumentere verdier. Ventemerd Behov for bistand i form av utstyr, personell, båter og annet vurderes og meldes til prod. leder industri. 2 Tiltak ved lave oksygenverdier <70 % metning Tiltak ved for lave sjøtemperaturer <2,5 grad celsius Anlegget setter i gang de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å begrense dødelighet, for eksempel: Tilsette ekstra oksygen Starte strømsettere Ventemerd Prod.leder industri Ventemerd Tiltak ved lave oksygenverdier: Tiltak ved lave temperaturer: Tiltak ved massedød: Beredskapsplan ved akutt forurensing sjø Akutt forurensing i sjø Slakte ut fisken så fort som mulig. Prod.leder industri Følg beredskapsplan ved akutt forurensing i sjø. Prod.leder industri er ansvarlig for beredskap ved forurensing ved ventemerdene. Akvakulturdriftsforskriften 3 Varsling Anlegg melder fra til: Daglig leder, produksjonsleder industri, veterinær eller biolog. Varsling skal inneholde: Antatt årsak Omfang Tiltak Ventemerd Telefonliste, se Krisehåndtering

21 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved ugunstige forhold i ventemerd Side 2 av 2 4 Offentlig varsling satt i verk Behov for bistand Behov for varsling til offentlig myndighet, forsikringsselskap og/eller nærmiljø vurderes, og om nødvendig iverksettes. Prod.leder industri/ veterinær / biolog Samme dag Mattilsynet Fiskeridirektoratet Forsikringsansvarlig Toreif Olaisen Tiltak Nødvendige tiltak iverksettes. 6 Evaluering Hendelsesforeløp og håndtering evalueres og registreres. Prod.leder industri/ kriseteam Prod.leder industri

22 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved oksygensvikt på lokaliteten Forvik Side 1 av Beredskapsplan ved oksygensvikt på lokaliteten Forvik Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Kristine Steffensen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Kristine Steffensen Versjon: 3.0 Prosedyrens omfang er for Nova Sea Forviks lokalitet Forvik (lok.nr ). Prosedyrens formål er å sikre fisk i anlegget god fiskevelferd og å forhindre økonomisk tap ved akutt oksygensvikt. Telefonliste ved beredskap Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Overvåking Anlegget skal prioritere å Daglig Tillatelsesdokument: holde nøtene rene. Oksygennivå skal måles og dokumenteres i samsvar med særvilkår for lokalitet gitt i N-ME-10, -28, -39 Nova Sea AS Tillatelse til produksjon av laks, ørret og regnbueørret datert tiltak Anlegget setter i verk de strakstiltak som er mulig og nødvendig for å sikre fiskehelse og velferd ved oksygensvikt: Stoppe fôring Skape vannstrøm og sirkulasjon i vannmassene ved hjelp av båt Tilsette oksygen ved hjelp av diffusor Overvåke oksygennivå Behov for bistand i form av utstyr, personell, båter eller annet vurderes. Kontrollplan for oksygenmålinger og nøter Tillatelse NS gruppe 5 3 Varsling Anlegget melder fra til produksjonsleder/nkproduksjon. Denne varsling skal inneholde: Omfang Tiltak satt i verk Behov for bistand. 4 Offentlig varsling Mattilsynet skal varsles hvis det måles oksygenverdier under 6 mg/l Dersom tiltak er utilstrekkelig og det oppstår massedød skal prosedyrer i Beredskapsplan for massedød iverksettes. mobil : Mattilsynet tlf : : Beredskapsplan ved massedød:

23 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved oksygensvikt på lokaliteten Forvik Side 2 av 2 5 Tiltak Ved vedvarende problem innhentes bistand. Dette kan omfatte: Andre båter som kan bistå med strømsetting. Oksygenbatteri/oksygen diffusorer fra andre anlegg Strømsettere fra slakteriet på Lovund. Primært brukes strømsettere fra beredskapslager. Husk hygienerutiner ved henting av utstyr fra andre anlegg eller slakteri. Hvis biomasse skulle vise seg å være høy i forhold til lokalitetens bæreevne, vil slakting vurderes for å redusere biomassen. Etter behov

24 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved medisinrester i fisk Side 1 av Beredskapsplan ved medisinrester i fisk Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Tora Thomassen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Tora Thomassen Versjon: 3.0 Prosedyrens omfang: Er fra medikamentell behandling av laks i sjø og til slakting av laks. Prosedyrens formål: Er å hindre at produkt med reststoffnivåer høyere enn tillatt MRL i EU går til konsum. Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Kartlegging og vurdering Middel, mengde og behandlingstidspunkt fastslås ved påvist forhøyet mengde reststoff eller ikke overholdt tilbakeholdelsestid. industri/ veterinær/ logistikk 2 tiltak Prosessering av fisken stanses umiddelbart. / veterinær 3 Varsling industri melder fra til daglig leder industri 4 Offentlig varsling Behov for varsling til Mattilsynet og/eller til kunder vurderes, og iverksettes hvis vare har blitt sendt ut til kunde. industri/ veterinær/salg 5 Tiltak Varer tilbakekalles i følge plan industri/ salgssjef 6 Etterarbeid og evaluering Hendelsesforløp og håndtering evalueres. Behov for endring av prosedyrer vurderes. industri/ veterinær Samme dag Så snart Tilbakekalling av som mulig produkter Så snart som mulig

25 Kvalitetsstyring Beredskapsplan Brann, eksplosjon og gass utslipp Side 1 av Beredskapsplan Brann, eksplosjon og gass utslipp Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Gry Kristin Fjellgaard Ansvarlig: Gry Kristin Fjellgaard Versjon: 1.0 Prosedyrens omfang Prosedyrens formål Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg

26 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved mikrobiologisk funn i produkt og milj... Side 1 av Beredskapsplan ved mikrobiologisk funn i produkt og miljø SRK Område: 05. Ytre påvirkning Godkjent dato: Ansvarlig: Tora Thomassen Kapittel: Beredskapsplaner Godkjent av: Tora Thomassen Versjon: 4.0 Beredskapsplanens omfang er håndtering ved funn av listeria monocytogenes på produkt og miljø. Beredskapsplanen formål er å hindre spredning og smitte av patogen bakterie i/til produkt. Sekv. Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Funn av listeria i produkt og miljø Prøvetakning og analysering. Metode: Rapid l`mono og PCR Laboratorie Prøvetakningsplan 2 tiltak ved funn i miljø Rapportering til skiftleder som gjør tiltak i forhold til produksjon. Laboratorie/ Kvalitetsansvarlig Behov for å stanse deler eller hele produksjonslinjen vurderes i forhold til alvorlighetsgrad av forurensing og eventuell påvist smittekilde. Rapportering til vaskebas. 3 tiltak ved funn på fisk Utvidet prøveuttak på utstyr og produkt. Verfiseringsprøver sendes inn til akkreditert laboratorium, Labora. Laboratorie/ Prøvetaker 4 Kartlegging Omfang av mikrobiell forurensing av produkt kartlegges og smittekilde identifiseres. Laboratorie/ Kvalitetsansvarlig 5 Varsling Laboratoriet melder fra til kvalitetsansvarlig, salg og daglig leder ved funn i produkt. Laboratorie Laboratoriet melder fra til kvalitetsansvarlig ved funn i miljø. Salg Salg varsler kunde umbddelbart om funn i produkt. Videre salg til til den russiske federasjonen stanses og gjeninnføres ikke

27 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved mikrobiologisk funn i produkt og milj... Side 2 av 3 før Mattilsynet gjennom analyser verifiserer at produktet igjen er rent. 6 Offentlig varsling Funnet varsles til Mattilsynet: Ved funn på fisk, ved alle tilfeller. Ved funn på miljø, ved steder/utstyr som viser seg vanskelig å løse. Kvalitetsansvarlig, industri /ved behov 7 Tiltak Anlegget vaskes ned ved behov. Ved dokumenterte funnsteder har vaskeansvarlig fokus på området til avvik er løst. Daglig leder / Salgsjef Ved behov endres rutiner for å hindre kontaminering. Ved behov tilbakekalles produkt etter prosedyre Etterarbeid og evaluering Ved behov utvides prøvetakningsplan for å sikre at problemet er løst. Hendelsesforløpet og håndtering evalueres., industri Kvalitetsansvarlig, industri Veterinær Tilbakekalling av produkter Krisehåndtering Behov for endring av prosedyre vurderes. Beredskapsplanens omfang er håndtering ved mikrobiologisk på produkt. Beredskapsplanen formål er å håndtere mikrobiolgisk funn i produkt. Beredskapsplan ved mikrobiologisk funn i produkt Sekv Hva Hvordan Hvem Når Vedlegg 1 Funn/avvik på følgende paremetre: Prøver tatt av fisk Kvalitetsansvarlig Totalkim Staph. aureus E.coli Salmonella 2 Offentlig varsling Mattilsynet Kvalitetsansvarlig/

28 Kvalitetsstyring Beredskapsplan ved mikrobiologisk funn i produkt og milj... Side 3 av 3 varsles ved alle funn som overskrider grensen 3 Tiltak Nødvendige tiltak iverksettes etter forurensningens art. produksjonsleder Kvalitetsansvarlig/ produksjonsleder