Innhold. 06 Trøndelag - Norges matregion nummer Oi! Trøndersk Mat og Drikke. 12 prosjekter og aktiviteter. 26 årsberetning og årsregnskap

Transkript

1 2013

2

3 mersmak og merverdi

4 Innhold 06 Trøndelag - Norges matregion nummer 1 08 Oi! Trøndersk Mat og Drikke 12 prosjekter og aktiviteter 26 årsberetning og årsregnskap 4 Oi! årsrapport 2013

5 Oi! årsrapport

6 Trøndelag - Norges matregion nummer 1 Trønderne er glade i å konkurrere. Selv i årets skisesong var Trøndelag den regionen som hentet hjem flest medaljer. Og flere kan vi vinne! Et raskt søk på nettet viser at også konkurransen om å være Norges ledende matregion er hard. Så hvorfor skal Trøndelag ta posisjonen som matregion nummer 1? Seks av de ti største oppdrettskommunene ligger i trøndelagsfylkene. Bare på Frøya produserer de 4 millioner laksemiddager hver dag i sesongen. Kamskjell, sjøkreps og krabber fra Seashell på Frøya eksporteres til eksklusive restauranter verden over, og ferske, fristende blåskjell fra Fosen frister asiatiske gourmetganer. Rørvik Fisk har nettopp lansert merkevaren «Rørvik» som skal bygge omdømme for fersk og saltet fisk internasjonalt, og 500 tonn fiskemat nasjonalt. På Uthaug i Ørland fermenteres mesteparten av silda som konsumeres i Skandinavia hos Grøntvedt Pelagic. IKEA og Orkla selger denne i 30 land gjennom det velkjente merkenavnet Abba Seafood. Trøndelag har også en ledende posisjon i landbruket med produksjoner innenfor de fleste områder. Mer enn hver tredje norkse kylling er trøndersk, og en femdel av melkeproduksjonen foregår i Trøndelag. I tillegg har vi kanskje landets ledende produksjonsmiljø på storfe og svin. Samlet sett dekker produksjonen i Trøndelag 20% av landbruksproduksjonen i Norge. Det er også en sterk foredlingsindustri i regionen. TINE har investert om lag 1 milliard kroner i ny proteinfabrikk, Nortura har i løpet av de siste årene satt i drift et av de mest moderne storfeslakteriene i Europa. Norsk Kylling på Støren og Ytterøy Kylling på Åsen er store foredlingsbedrifter på kylling og fjørfe i fylkene. Som et resultat av en aktiv trøndersk matproduksjon har vi et mangfold av lokale matspesialiteter fra fjord til fjell ingen andre regioner kan vise til. Det finnes ingen samlet oversikt over antall lokalmatprodusenter, men forbrukerne har fått øynene opp for matspesialitetene fra Trøndelag. Etterspørselen etter økologiske produkter fra Røros Meieri har blitt så stor at all økologisk mjølk fra fjellregionen ble brukt opp i fjor. Bondens Marked Trøndelag hadde landets største omsetning, og under Trøndersk Matfestival omsatte 115 utstillere matspesialiteter for 7 millioner kroner på 3 dager! Samhandling er et trøndersk ord jeg liker godt. Trønderne er best i landet på samhandling på mat og reiseliv. Dette fikk vi se resultatene av i januar, da Trøndelag deltok som én av tre norske regioner på Grüne Woche i Berlin. I tett samarbeid med lokalmatprodusenter, serveringssteder, hoteller og trøndersk reiseliv profilerte vi Trøndelag som mat- og opplevelsesregion. Trøndelag ble lagt merke til da vi lanserte bookbare mat- og opplevelsesprodukt fra Kongsvold i sør til Lierne i nord. Samhandling på lokal mat og reiseliv skaper ikke seg selv, men er et resultat av et felles ønske og satsing mellom fylkeskommuner, fylkesmenn og Innovasjon Norge. Oi! Trøndersk Mat og Drikke har vært og er, i likhet med Trøndelag Reiseliv, et redskap for denne samhandlingen og satsingen i regionen. Sammen kan vi bidra til å skape konkrete resultater som blir lagt merke til nasjonalt og internasjonalt. Evnen til utvikling er alfa og omega også for matbransjen. Det er viktig å styrke rekrutteringa til matsektoren for å sikre fagkompetansen som kreves for den videre matsatsinga i regionen. Trøndelag har også et unikt utgangspunkt med en rekke sterke kunnskapsmiljø som kan bidra til framtidas matsatsing på blå og grønn sektor. Selv om trønderne er beskjedne, er det ingen grunn til å stå med lua i hånda. Trøndelag kan ta posisjonen og stå øverst på pallen som Norges matregion nummer 1! Aslaug Rustad daglig leder 6 Oi! årsrapport 2013

7 Oi! Trøndersk Mat og Drikke kan se tilbake på et meget godt år. De økonomiske resultatene er gode og virksomheten ledes og administreres på en strukturert og solid måte. En viktig strategisk prosess er satt i gang i 2013 og som i løpet av det første halvåret av 2014 vil danne en nødvendig plattform for videre utvikling av Oi!. Matfestivalen ble planlagt og gjennomført på en meget god måte og er nå en festival som ikke bare er en viktig arena for det trønderske publikummet, men også et arrangement som av mange oppfattes som en nasjonalt ledende matfestival. Dette nyter aktørene i den regionale matbransjen godt av, både i form av økende omsetning, men også som en viktig nettverksbygger og kulturbærer. Bryggerifestivalen som ble arrangert samtidig med matfestivalen ble også et godt arrangement Her har man fått nyttig erfaring som helt sikkert vil vises i en enda bedre bryggerifestival i Interessen for brygging av øl og kombinasjonen av øl og mat er stor regionalt og nasjonalt. Her tar Bryggerifestivalen en viktig rolle som kunnskapsaktør og som møteplass for folk som liker å brygge øl og folk som er glad i å nyte øl. Oi! har vært involvert i en rekke andre større og mindre prosjekter og tilbakemeldingene fra oppdragsgivere og partnerskapet er gode. Høy aktivitet, positive tilbakemeldinger og en stadig mer bærekraftig økonomi gir et godt utgangspunkt for Den nye strategien for Oi! vil være viktig for en langsiktig utvikling i perioden , derfor er det sentralt at man lykkes med strategiarbeidet i Oi! navigerer i et krevende landskap med mange roller og aktører. Det er viktig at partnerskapet er godt samkjørte, gir en tydelig bestilling på resultater og forventninger og støtter opp under arbeidet med å nå disse målene. Jeg takker for meg som styreleder og berømmer ledelse, ansatte og styrekolleger for vel utført arbeid. Trond M. Andersen styreleder Oi! årsrapport

8 Ansatte i Oi! i 2013 Jon-Ivar er agronom og maskintekniker, og har i tillegg utdannelse innenfor markedsføring og strategi fra Handelshøyskolen BI. Han har erfaring fra gårdsdrift, mekanisk produksjon, undervisning, som selvstendig næringsdrivende og som organisasjonskonsulent i Bondelaget. Jon-Ivar er ansvarlig for Bryggerifestivalen, utstilleransvarlig for Trøndersk Matfestival og arbeider med marked, bedriftsutvikling, profilering og kommunikasjon. Aslaug er sivilagronom fra Norges miljøog biovitenskapelige universitet, og har gjennomført Orklas merkevareskole. Hun har arbeidserfaring fra produkt- og konseptutvikling, merkevarebygging og prosjektledelse i Nidar, utvikling av kommunikasjonsløsninger i reklamebyrå, og salg og markedsføring. Aslaug har vært daglig leder i Oi! siden 1. april Brit er utdannet ved NTNU og har mastergrad i biologi, mellomfag i geografi, miljøvern i offentlig forvaltning, samt pedagogikk og styrekompetanse. Hun har arbeidserfaring fra offentlig forvaltning og har administrert 4H-organisasjonen i Sør-Trøndelag over en 10 årsperiode. Brit er prosjektleder for Trøndersk Matfestival og har lang erfaring med prosjektledelse og organisering av ulike arrangement. Kjersti har fagbrev som kokk og er utdannet næringsmiddelteknolog fra Høgskolen i Sør-Trøndelag. I 10 år var hun kokk ved anerkjente hoteller og restauranter, og i tillegg har hun erfaring fra næringsmiddelindustri og forskningsmiljø. Kjersti hadde arbeidsoppgaver innenfor smaksarrangement, messer og festivaler og var prosjektleder for Søke gammelt, skape nytt fram til hun sluttet i Oi! i april Øyvind er sivilingeniør i kjemi fra NTNU og University of California at Berkeley, med en doktorgrad i bioteknologi fra SINTEF og NTNU. Han har arbeidet med oppdragsforskning innenfor industriell bioteknologi ved SINTEF og er forfatter av en rekke forskningspublikasjoner i internasjonale tidsskrift. Øyvind er prosjektleder for Grønn forskning og har i flere år arbeidet med mobilisering til forskning, utvikling og innovasjon innenfor landbruket. 8 Oi! årsrapport 2013

9 Oi! Trøndersk Mat og Drikke Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS er et non-profit selskap som ble etablert i 2005 for å bidra til å videreutvikle matbransjen i Trøndelag. Oi! skal videreutvikle Trøndelag til en sterk og tydelig matregion og bidra til økt verdiskaping med utgangspunkt i regionens råvarer. Selskapet kjennetegnes av aktiviteter innenfor utvikling, nettverksbygging og profilering. Oi! bidrar til: omdømmebygging, profilering og økt bruk av trøndersk mat og drikke økt teknologi- og kompetanseutvikling økt produksjon og salg av råvarer og produkter utvikling av arenaer og nettverk for næringsaktørene kobling av blå og grønn sektor Prosjekter og aktiviteter i Oi! Aktiviteten i Oi! er i stor grad prosjektbasert og spenner over et bredt område. Utvikling og gjennomføringen av Trøndersk Matfestival er en av selskapets viktigste aktiviteter. Matfestivalen har vokst til Norges ledende festival for lokal mat og matspesialiteter. Omdømmebygging, bevisstgjøring, profilering og tilgjengeliggjøring av regionale matspesialiteter står også sentralt. Oi! har egne satsinger innenfor mat og reiseliv og landbruksbasert forskning og utviklingsarbeid. Bevaring og videreutvikling av tradisjonelt mathåndtverk og rekruttering er andre stikkord i selskapets arbeid. Samarbeid Oi! benyttes av offentlige aktører som et verktøy for å videreutvikle matsektoren i Trøndelag, og Oi! tilbyr sine tjenester til næringslivet og FoU-miljø. Dette brede bildet speiler også finansieringen av prosjektene og samarbeidsrelasjonene. Oi! retter en stor takk til våre oppdragsgivere og andre viktige økonomiske samarbeidspartnere gjennom 2013, som blant annet Clarion Hotel & Congress Trondheim Det norske oljeselskap, Fylkesmannen i Møre og Romsdal, Fylkesmannen i Nord-Trøndelag, Fylkesmannen i Sør-Trøndelag, Innovasjon Norge, Landbruk Nordvest, Landbruks- og matdepartementet, Midtnorsk Samarbeidsråd, Møre og Romsdal fylkeskommune, Nord- Trøndelag fylkeskommune, Norsk Sjømatråd, Rema 1000, SpareBank1 SMN, SINTEF, Sør-Trøndelag fylkeskommune, Trondheim kommune, Trøndelagspakken og VRI Trøndelag. Kompetanse Den samlede kompetansen i Oi! er høy og forsterkes gjennom tjenestekjøp fra nære samarbeidspartnere i forbindelse med pågående prosjektarbeid. Sammen med eierne og et engasjert styre utgjør den samlede kunnskapen, evnen og viljen store muligheter for å videreutvikle matregionen på en god måte. Oi! årsrapport

10 Oi! er bygd på et bredt initiativ og eies av omlag 100 trønderske bedrifter, kunnskapsmiljø og offentlige aktører. Bama Sverre Jonhsen AS Bioforsk Bjerkem Natur og Kultur DA Bjugn Kommune Bondelagets Servicekontor AS Brandheia Villmarksleir AS Brasseri Cava AS Brød og Cirkus Bårdshaug Gjestegård Carving Cafe, Oppdal Skiutleie Coop Orkla Møre SA DalPro Dullum Slakteri AS Døvre Search & Selection AS Easy AS Eidsmo Slakteri Ersgard Felleskjøpet Agri SA Fiskarlaget Midt-Norge, FHL Fiskekroken Steinkjer AS Fiskeri og havbruksnæringens landsforening Fjellvilt AS Frati Catering AS Frosta kommune Frøya kommune Gaute Næringsmiddelindustri AS Grøntvedt Pelagic AS Guri Kunna BA Hanen bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske Havfruen Fiskerestaurant Hitra kommune HitraMat Hoff SA Høgskolen i Nord-Trøndelag Høgskolen i Sør-Trøndelag Inderøy kommune Inderøy Slakteri AS Kokkenes Mesterlaug Nord-Trøndelag Leica Fiskeprodukter AS Levanger kommune Lian Restaurant AS Lierne Viltforedling AS Lænn Siv og Junge Knut Kvaale ANS Marias Kjøkken Matkompaniet AS Matpartner AS Meråker Kjøtt AS Midt-Norsk Havbruk AS Midt-Norge Slakteri Holding AS Namdalseid kommune Namsos kommune Naustvik Enghav NHO Reiseliv Midt-Norge Nord-Trøndelag Bondelag Nord-Trøndelag Bygdekvinnelag Nord-Trøndelag fylkeskommune Norges Råfisklag Norgeskjell AS Norsk senter for bygdeforskning Norske Sjømatbedrifters Landsforening Nortura SA NTNU Ole Davidsen Opplæringskontoret for Hotell og Restaurantfag i Trøndelag Opplæringskontoret for mat- og servicefag i Sør-Trøndelag Overhalla kommune Produsentpakkeriet Trøndelag AS Proneo Ree Gård Selskap AS Rica Hotels Midt-Norge AS Rissa Utvikling KF Røros Hotell Rørosmat BA Sagamat AS Sans AS Seashell AS Selbu kommune SINTEF SIT Eierselskap Skartnes gård og seteropplevelser Snadder og Snaskum AS Sparebank1 SMN Spis Grilstad Steinkjer Næringsselskap AS Stiklestad Nasjonale Kultursenter Stjørdal kommune Stokkøya Sjøsenter Strinda videregående skole Sæter gård Sør-Trøndelag bonde- og småbrukarlag Sør-Trøndelag landbruksselskap Sør-Trøndelag fylkeskommune Teveltunet Fjellstue Thoresen Slakerforetning AS TINE SA, Region TINE Midt-Norge Trondheim kokkenes mesterlaug Trondheim kommune Trøndersopp, Jørgen Baumfelder Verdal kommune Viken Østre Gartneri Vikna Næringsforening Ørland kommune Øyna Parken - Øyna Gårdsmat 10 Oi! årsrapport 2013

11 Oi! årsrapport

12 Ung restaurant 2.0 Et eksempel på Trøndersk Matmanifest som viktig fundamentet, er Ung restaurant. Etter en første gjennomføring under Trøndersk Matfestival 2013 ble det høsten 2013, i samarbeid med fagnettverket for restaurant- og matfag i Sør-Trøndelag, utviklet et konsept Ung restaurant 2.0: Over 40 elever fra 10. trinn fra 7 ungdomsskoler får en drømmedag på en av byens 7 beste restauranter og hoteller. Elevene skal konkurrere om beste forberedelser og gjennomføring av en treretters middag med lokale råvarer. Ung restaurant 2.0 skal bidra til: At ungdommene får «smakebit» av restaurantog hotellbransjen Økt rekruttering til restaurant- og matfagbransjene i Sør-Trøndelag Et positivt omdømme til fagene og bransjen Bidra til økt oppmerksomhet om Trøndelag som matregion Matmanifestdagen Fagnettverket for Restaurant- og matfag i Sør-Trøndelag har i samarbeid med matnæringa og Oi! tatt initiativ til å etablere og arrangere en årlig Matmanifestdag den andre onsdagen i februar. Formålet er å synliggjøre det trønderske matmangfoldet og øke rekrutteringa til restaurant- og matfag på videregående skoler. Verdens første Matmanifestdag ble arrangert i Matmanifestdagen 2013 ble arrangert 13. februar i samarbeid med ungdomsskoler, videregående skoler og kokker fra nærmiljøet. Med hjelp og veiledning fra en profesjonell kokk tilberedte elvene ved de videregående skolene en smakfull skolelunsj til ungdomsskoleelevene. De unge kokkene presenterte selv hva de hadde tilberedt og hvilke trønderske råvarer og produkter de hadde benyttet. I tillegg ble det satt søkelys på den gode tilgangen på råvarer og produkter i Trøndelag, karrieremuligheter og hverdagen som kokk, og ikke minst på Trøndersk Matmanifest. 12 Oi! årsrapport 2013

13 Trøndersk Matfanifest - et fundament Trøndersk Matmanifest ble utviklet og signert i felleskap av regionens mataktører i februar Dette er et fundament som Oi! jobber ut i fra og en viktig ledesnor for alle prosjektene og aktivitetene i Oi!. Matmanifestet er en inspirasjon og en felles plattform som også regionens mataktører bygger videre på. Gjennom matmanifestet kan vi i fellesskap fremme det trønderske mangfoldet av råvarer og produkter, og skape økt kunnskap og interesse for matfaget og trønderske matvarer. Det er gledelig at flere tilslutter seg Trøndersk Matmanifest. Under Trøndersk Matfestival 2013 benyttet Clarion Hotel & Congress Trondheim anledningen til å signere matmanifestet. Oi! årsrapport

14 Matfestivalen bød på barneaktiviteter, inspirasjonskurs og kokkeleringer fra scenen ledet av konferansier og artist Marte Hallem. I tillegg var det blant annet konkurranser, priser og festivalmiddag. Nøkkeltall 115 utstillere 7 millioner kroner i omsetning for utstillerne 15 barneaktiviteter 18 inspirasjonskurs over 20 kokkeleringer fra scenen Ung restaurant En nyhet under Trøndersk Matfestival 2013 var aktiviteten Ung restaurant. Dette var et konsept hvor ungdom kunne lære om kokkekunst og servering av en anerkjent kokk. Elleve trønderske ungdommer fra mat og helse på ungdomskole og restaurant og matfag på videregående skole deltok. Disse elleve laget en smakfull og flott treretters middag til inviterte gjester. Målet med Ung restaurant er å få ungdom interessert i og begeistret for matlaging, slik at flere velger å utdanne seg innenfor matfag. 14 Oi! årsrapport 2013

15 Trøndersk Matfestival Trøndersk Matfestival er Norges ledende lokalmatfestival og skal bidra til å øke verdiskapinga innenfor matsektoren i Trøndelag - med et utgangspunkt i råvarer og produkter fra Midt-Norge. Matfestivalen er en viktig arena for omdømmebygging og profilering av trøndersk mat og drikke, og en viktig salgsarena for lokalmatprodusentene. Trøndersk Matfestival 2013 ble arrangert fra 1. til 3. august. Hele 115 utstillere deltok, en økning på 30% fra Publikum fikk presentert et mangfold av produkter og matretter, fra hav til fjell, alt basert på råvarer, produkter og matspesialiteter fra regionen. Unik stemning På festivalområdet var det et yrende folkeliv. Trøndersk Matfestival har blitt et populært arrangement som trekker publikum til Midtbyen. Utstillerne er fornøyd med arrangementet og rapporterer om økt omsetning og besøk i forhold til tidligere år. Oi! takker alle samarbeidspartnere og spesielt hovedsponsorene Det norske, Clarion Hotel & Congress Trondheim og SpareBank1 SMN, som gjorde det mulig å gjennomføre en vellykket festival. Under festivalens tre dager ble det omsatt matspesialiteter for 7 millioner kroner. Velkommen tilbake! 31.juli - 2. august 2014 vil gatene i Trondheim igjen fylles med folkeliv, matglede, utstillere og aktiviteter til store og små. Kommer du også? Oi! årsrapport

16 Bryggerifestivalen Bryggerifestivalen i Trondheim ble arrangert for første gang i Festivalen arrangeres i samme tidsrom som Trøndersk Matfestival men profileres som en selvstendig festival. Bryggerifestivalen er en kunnskapsfestival om øl og mat og konseptet bygger på verdiene i Trøndersk Matmanifest. Koblingen mat og øl ble tydeliggjort ved at To Rom og Kjøkken hadde servering i festivalområdet og flere av publikumskursene hadde mat og øl som tema. En viktig faktor i Bryggerifestivalen er de frivillige som gjorde en enestående innsats under festivalen. Mange ble med på dette fordi de var interessert i brygging og ønsket å bidra til at festivalen ble suksess. Oi! fikk svært gode tilbakemeldinger på jobben de frivillige gjorde. Dette første arrangementet var en prøve der Oi! forsøkte konseptet og fikk verdifulle erfaringer. Bryggerifestivalen vil bli videreført i 2014 med et justert konsept. Nøkkeltall 20 frivillige besøkende 10 bryggerier hvorav 6 fra Trøndelag Over 70 ølsorter 16 Oi! årsrapport 2013

17 KystNorge 7 kommuner har etablert KystNorge AS som et destinasjonsselskap for reiselivsnæringen på Trøndelagskysten. Selskapet ble stiftet i 2012 med 42 eiere. Med god hjelp fra Kysten er Klar og Trøndelag Reiseliv ble selskapet etablert med et styre som i mars 2013 ansatte Mats Forsberg som daglig leder med kontorsted i Trondheim. Selskapet har et kommersielt fokus og et mål om å bidra til økonomiske resultater hos medlemsbedriftene gjennom pakking, booking og salg av kystopplevelser. Oi! bidrar til utviklingen av selskapet blant annet gjennom å utarbeide kystopplevelser båret fram av mat og matopplevelser, i tråd med Trøndersk Matmanifest. Identitetsprosessen Gjennom tre samlinger med næringsaktører ble det arbeidet frem en identitet for selskapet, og definerte fokusområder ble bemannet for videre utvikling: Kystfokus: Arnt Ivar Kverndal fra Kopparn Utvikling AS og INAQ Kystsmak: Jon Ivar Holmslet fra Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Kysthopping: Nils Jørgen Karlsen fra Trøndersk Kystkompetanse Oi! årsrapport

18 Mobilisering til forskning og utvikling Trøndersk Matmanifest sier at trøndersk mat og matkultur skal være kunnskapsbasert, og at vi vil bidra til utvikling av trønderske råvarer og produkter gjennom utdanning, nyskaping og forskning. Det brede samarbeidsprosjektet VRI Trøndelag mobiliserer til mer forskning og innovasjon i regionen og bidrar til kunnskapsbasert næringsutvikling. Oi! er koordinator for innsatsområdet Verdikjede mat. Et eksempel på dette arbeidet har i 2013 vært å bidra til nettverksbasert utvikling mellom festivaler og reiselivsselskap i Trøndelag. Målet er å skape flere samarbeidsmuligheter mellom festivalene og bidra til økt satsing på kultur og opplevelsesprodukt koplet med mat og reiseliv. Satsingen skal bidra til å utvikle nye reiselivsprodukt som kan selges i et nasjonalt og internasjonalt marked. Kopling mellom blå og grønne matspesialiteter er viktig i en slik satsing, hvor matopplevelsen blir en forsterkende del av totalopplevelsen. Landbruk21Trøndelag Trøndelag har enorme biologiske ressurser og store areal. Landbruket står sterkt med høy og bred aktivitet innenfor både primærsektoren og foredlingsindustrien. Viktigheten av verdiskaping fra de biologiske ressursene forsterkes stadig. Det handler om bioøkonomi. En kunnskapsbasert utvikling med utgangspunkt i de biologiske ressursene har stort potensial. Det er viktig at vi kommer forbi sluttrapporten fra forskningsprosjektet. Vi må ta resultatene i bruk. Det handler om innovasjon. Trøndelag er kanskje allerede norgesmester i samhandling. Tenkeloft trøndersk landbruk er en illustrasjon på dette. Det finnes imidlertid spennende potensial der hvor de tradisjonelle kunnskaps- og utviklingsmiljøene innenfor landbruk møter erfaring og kunnskap fra andre bransjer og i større grad blir utfordret av de tunge teknologiske miljøene. Framtiden må utvikles i fellesskap. Hvor skal landbruket i Trøndelag? Hva skal være våre viktigste innsatsområder for videre utvikling? Trøndelag er allerede godt rustet med en høy tetthet av forsknings- og utviklingsmiljø og sterke næringsaktører i vår egen region. Samtidig må vi spille sammen med nasjonale og internasjonale kunnskapsmiljø og bedrifter. Det handler om samarbeid og strategi. Disse tankene er noe av bakgrunnen for et initiativ i retning av et innovasjonsprogram for landbruket i Trøndelag. Initiativet har blitt utviklet gjennom et bredt samarbeid med en lang rekke regionale og nasjonale næringsaktører, forskningsmiljø og offentlige aktører. Gjennom 2013 har Oi! bidratt i VRI Trøndelags forprosjekt som leder fram til en programplan for Landbruk21Trøndelag - et innovasjonsprogram for landbruket i Trøndelag. Samarbeid, strategi og handling står som grunnpillarer i den foreslåtte satsingen som har et regionalt utgangspunk og en nasjonal relevans og ambisjon. 18 Oi! årsrapport 2013

19 Grønn forskning Over flere år har Oi! hatt ansvar for å drive prosjektet Grønn forskning på oppdrag fra den midtnorske landbruksnæringa ved Midtnorsk Samarbeidsråd. Prosjektets kjerneaktiviteter Prosjektet arbeider for landbruksutvikling gjennom å bidra til utvikling av etterspurt kunnskap og utnyttelse av denne. Samarbeid mellom næringsaktører, kunnskapsmiljø og offentlig sektor står sentralt. Drahjelp til aktiv brukermedvirkning Bedrifter, organisasjoner, bønder og skogeiere kan synes det er en lang og vanskelig vei fra utfordringer i hverdagen til nye forskningsbaserte løsninger. Grønn forskning bidrar til at veien ikke skal virke uoverkommelig lang. Bakteppet er en bred landbruksnæring som ønsker å involvere seg mer aktivt i forskning og utvikling. Til det trengs drahjelp. En av målsettingene er økt brukermedvirkning. Sjansen for at forskningsresultatene tas i bruk øker om prosjektene planlegges og gjennomføres sammen med de som skal bruke kunnskapen. Nye forskningsprosjekt Gjennom åpne møteplasser og målrettet arbeid om konkrete problemstillinger bidrar Grønn forskning til etableringen av nye forsknings- og utviklingsprosjekt. Hittil har prosjektet bidratt til over 30 prosjektsøknader med en omsøkt totalstørrelse på omlag 150 millioner kroner. Andelen innvilgede prosjekt er høy. Grønn forskning bidrar til å sette forskning på dagsorden blant bredden av landbruksnæringa og arbeider med forskningspolitiske tema for å styrke landbruksforskningen. Prosjektet bidrar til at næringa, og særlig primærlandbruket, konkretiserer og synliggjør sitt behov for ny kunnskap. Dette er utgangspunkt for nye forskningsprosjekt og diskusjoner med forskere og finansieringskilder. Grønn forskning er en pådriver og tilrettelegger for å utvikle etterspurte forskningsprosjekt. Ambisjonene er høy faglig kvalitet, aktiv brukermedvirkning, resultatformidling - og naturligvis at prosjektene mottar nødvendig finansiering. Inn på tunet - innovative dagtilbud til demente, eller usikre og kostbare alternativ? Inn på tunet (IPT) er velferdstjenester som knyttes opp til gården, livet og arbeidet der. Tilbudene omfatter oppvekst og opplæring, arbeidstrening og rehabilitering, helse og omsorg. I et nylig innvilget forskningsprosjekt settes søkelyset på IPT-tilbud for demente. I hvilken grad kan IPT fungere som et dagaktivtetstilbud for demente? Hva må til av tilrettelegging og organisering, og hva er de viktigste kriteriene for å lykkes? Prosjektet drives av Møreforskning og er finansiert av Regionale forskningsfond Midt-Norge. Prosjektgruppa inkluderer blant annet Midtre Gauldal kommune som gjennom Grønn forskning søkte kontakt med forskningsmiljø for å videreutvikle sitt kommunale tjenestetilbud. Oi! årsrapport

20 Oi! for en dag Oi!-dagen 2013 satte søkelyset på logistikk og var en arena der Logimat presenterte sitt arbeid og kom i dialog med en rekke næringsaktører. Oi! for en dag! er en fagdag for matsektoren i Trøndelag. Formålet med dagen er å bidra til å skape en møteplass og en kunnskapsarena for næringsaktører, offentlige aktører og kunnskapsmiljø med interesse i og for matsektoren i Trøndelag. Oi!-dagen 2013 ble arrangert 11. april og logistikk av matspesialiteter var hovedtemaet. Partnerne i LogiMat-prosjektet og andre dyktige bidragsytere fra næringsaktører og forskningsmiljø bidro til faglige diskusjoner rundt hvilke logistikkutfordringer næringen har, og hvordan disse kan løses. Logimat - logistikk for matspesialiteter LogiMat er et treårig forskningsprosjekt ( ) som skal utvikle smarte og effektive logistikkløsninger for lokale matspesialiteter. Ideen er midtnorske matspesialiteter på alles bord. Resultatet som utvikles vil være til nytte for produsenter og samarbeidsbedrifter i matkjeden. LogiMat utvikler og demonstrerer kunnskap, metoder og løsninger, og bygger et nettverk av kompetanse på logistikk for matspesialiteter. Visjonen er å gjøre Midt-Norge til den ledende regionen for matspesialiteter i Norge gjennom overlegne logistikkløsninger. Forskningsaktivitetene har fokus på flere områder relatert til matspesialiteter: Markedsstrategier og forretningskrav Logistikkstrategier, styringsmodeller og IKT Fysisk logistikk Samarbeid og nettverk Samarbeid Forskningsaktivitetene involverer en kjernegruppe bestående av SINTEF, Norsk senter for bygdeforskning, Trøndelag Forskning og Utvikling, Høgskolen i Nord-Trøndelag, NTNU og Oi!. 20 Oi! årsrapport 2013

21 Trønderske matspesialiteter søker forbruker Det er en økende etterspørsel etter trønderske matspesialiteter. Derfor arbeider Oi! for nye salgsarenaer og effektive logistikkløsninger for å bringe de lokale matspesialitetene til forbrukeren. Matspesialiteter i butikk Det siste året har det vært en større omsetningsvekst blant matspesialiteter enn blant andre matvarer. Sammen med Rema 1000 Midt-Norge har Oi! bidratt til å skape en ny arena for omsetning av matspesialiteter. Høsten 2012 og våren 2013 fikk forbrukerne prøve konseptet forseglet pose på Rema 1000 Lade Arena. Produsentene fikk fritt disponere et eget torv i butikkens ferskvareavdeling hvor kundene kunne kjøpte matspesialiteter direkte fra utstillerne. Oi! har lagt til rette for denne aktiviteten og koordinert produsentene og aktiviteten i butikken. I 2013 var det over ti produsenter fra Trøndelag som fikk presenterte og selge sine produkter til fornøyde kunder. Målet med aktiviteten er å markedsføre og selge matspesialiteter, koble lokalmatprodusenter og dagligvarekjeden, og øke omsetning av lokalmat. Prosjektet har gitt flere produkter fast plass i hyllene hos Rema Oi! årsrapport

22 Trøndersk mat for den store verden Aqua Trøndelag hadde flere prominente verter fra Trøndelag som profilerte produkter og råvarer fra egen region. Aqua Trøndelag Aqua Nor er en møteplass for bedrifter, organisasjoner, forskningsmiljø og offentlige aktører i oppdrettsbransjen verden over. Aqua Nor 2013 samlet om lag besøkende fra 65 nasjoner. 50 trønderske bedrifter og organisasjoner deltok på messa, forent gjennom Trøndelag sin fellesstand Aqua Trøndelag på nærmere 300 m 2. Fellesstanden fungerer som treffpunkt for faglige møter, seminarer og samarbeidspartnere fra inn- og utland. Oi! hadde ansvaret for å koordinere og tilrettelegge serveringstilbudet på standen. Gjennom et sterkt produkt- og produsentfokus fikk gjestene en smak av kvalitetsråvarer av fisk og sjømat fra regionens leverandører tilberedt av Marias Kjøkken. Trøndelagskvelden I forbindelse med Aqua Nor arrangerte Oi! Trøndelagskvelden 14. august i samarbeid med Nord- og Sør-Trøndelag fylkeskommune. Over de siste årene har Trøndelagskvelden utviklet seg til å bli et uformelt treffsted for næringslivet, politikere og offentlig forvaltning. I 2013 fikk omlag 150 gjester en Smak av Trøndelag gjennom et bugnende utvalg av fisk, sjømat og lokale matspesialiteter på Rica Nidelven. 22 Oi! årsrapport 2013

23 Grüne Woche 2013 Trøndelag var en av tre regioner som promoterte Norge som reisemål under Internationale Grüne Woche (IGW) i Berlin Oi! koordinerte Trøndelag sin deltakelse. Målet var å synliggjøre Trøndelag som en sterk, attraktiv og spennende mat- og opplevelsesregion både på det tyske og norske markedet. Det var viktig å knytte bånd mellom produsenter og reiselivet. Fyrtårnsmeny og reiseruter Den røde tråden gjennom profileringen av Trøndelags var de fire reiselivsfyrtårnene, som under IGW farget fire Trønderske regioner. Smaksprøver av fire fyrtårnsmenyer og en rekke Trønderske produkter ble solgt til de besøkende på messa. historiske matopplevelser: Den Gyldne Omvei akevittruta i kreative Trøndelag: fra Trondheim og østover vår hemningsløse kyst: Stokkøya Sjøsewnter og Norveg, Kystmuseet Midt lokalmatsafari i eventyrlig landskap: Rørosregionen Samarbeid om mat og reiseliv Grüne Woche har bidratt positivt til satsingen innenfor mat- og reiselivsområdet på tvers av fylkesgrensene. Trøndelag har gode forutsetninger til å være med å styrke omdømmet for norsk landbruk og reiseliv. IGW er også en viktig arena for dialog og utforming av ny politikk og nye virkemidler innenfor mat, reiseliv og relaterte områder. Mobilisering til IGW 2014 Trøndelag fikk på ny muligheten til å delta under Internationale Grüne Woche (IGW) i 2014, og Oi! var koordinator og tilrettelegger for Trøndelag sin stand. Fokus for Trøndelag ble mat og opplevelser langs veien gjennom det historiske Trøndelag - et konsept utviklet i tett samarbeid med reiselivet i Trøndelag. Bookbare reiseruter med matopplevelser for fire utvalgte region i Trøndelag skulle utvikles og selges gjennom enkle menyer som profilerte de ulike rutene. Målsettingen var å synliggjøre Trøndelag som en sterk, attraktiv og spennende mat- og opplevelsesregion. Omfattende mobilisering ble gjennomført gjennom møter med reiselivsdestinasjoner, serveringssteder, hotell og produsenter av lokalmatprodukter. Fire regioner ble utfordret på å planlegge turpakker for sin region med opplevelser, lokal mat og overnatting: Fjell: Kongsvold, Røros, Tydal/Sylane Fjell: Indre Namdal (Namsskogan, Lierne, Røyrvik) Kyst: hovedvekt på Hitra og Frøya Innland: fra Trondheim til den Den Gyldne Omvei Fem bookbare reiseruter ble etablert som en del av planleggingen av IGW Reiserutene byr på overnatting, mat og opplevelser for individuelle gjester, og ble lansert av den tyske turoperatøren Norway Pro Travel. Reiserutene er beskrevet i en egen brosjyre «Erlebnisreiche Rundreisen 2014» og er et resultat av god samhandling mellom mat- og reiselivsmiljø i Trøndelag. Stolte damer på Trøndelag sin stand under IGW 2013, fra venstre Anne Haga, Visit Innherred, Kari Kolle, FMNT, Anne-Grete Walaune, Museet Midt, Lisbeth Fallan, Visit Trondheim. Tur 1: Inder Heimat des «Linie Aquavits» Tur 2: Ein Inselaberteuer an der Kûste Tur 3: In der Historischen Haupstadt Tur 4: Elche und Bâren erleben Tur 5: Zwishen Fjell og Fjord Oi! årsrapport

24 24 Oi! årsrapport 2013

25 Profilering, nettverksbygging og utvikling Kjerneaktiviteter i Oi!, som profilering, nettverksbygging og utviklingsrettede tiltak, er aktiviteter som skaper verdier for bransjen fremfor enkeltaktører. I tillegg til prosjektene som er omtalt i denne årsrapporten, har Oi! gjennom 2013 blant annet arbeidet med: Trøndelag har en ledende posisjon som matregion i Norge, og matsatsinga i Trøndelag er blant annet presentert på følgende arenaer: Landbruks- og matdepartementets næringslivsdelegasjon til Grüne Woche 2013 i januar, og på Matstreif i september. Felles formannskapsmøte for Trondheim og Frøya. Midt-Nordiske kulturdager i Finland og en studietur og forarbeid for et økt reiselivssamarbeid mellom Trøndelag og Jämtland. Oi! samarbeidet i 2013 med Avinor om å identifisere aktuelle produsenter som leverandører til det nye lokalmatkonseptet på flyplassen. Oi! utviklet nye nettsider for oimat.no, tronderskmatfestival.no og oibrygg.no. Gjennom disse sidene er det blitt bedre integrering av nettartikler mot sosiale medier. Oi! oppdaterer facebooksidene til Trøndersk Matfestival gjennom året med relevant matprat fra bransjen for over 4000 følgere. Oi! arbeider aktivt for å løfte kunnskapen og interessen om å bruke lokal mat og matrelaterte opplevelser i reiselivet gjennom Markedsrådet i Trøndelag Reiseliv og kontaktforum Reiseliv Trøndelag. I forprosjektet om nettverksbasert utvikling mellom festivaler og reiselivsselskap i Trøndelag er målet å skape flere samarbeidsmuligheter mellom festivalene, og bidra til økt satsing på kultur og opplevelsesprodukt koplet med mat og reiseliv. Satsingen skal bidra til å utvikle nye reiselivsprodukt med kopling til blå og grønne matspesialiteter som kan selges i et nasjonalt/ internasjonalt marked. Oi! er samarbeidspart med Mære utviklingsavdeling i et mat- og reiselivsprosjekt for mer bruk av lokal mat på 20 serveringsbedrifter i Trøndelag. I forbindelse med arbeidet for å vurdere etablering av en mathall i Trondheim har Oi! bidratt med relevant kompetanse i forbindelse med konsept- og forretningsmodell. Et mulig konsept for en mathall ble presentert for arkitekturstudenter på NTNU, som en del av et studentprosjekt for planlegging av mathaller i Ravnkloa og på Tiller. Resultatet av studentprosjektet ble presentert på et felles mathallmøte i Ravnkloa i august Oi! årsrapport

26 Årsberetning 2013 Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS ble stiftet 18. januar Selskapets virksomhet er å utvikle og selge kunnskap om trøndersk mat og drikke. Selskapets hovedmål er å videreutvikle matregionen Trøndelag slik at det gir mersmak og merverdi lokalt, nasjonalt og internasjonalt. Selskapets styre Fra generalforsamlingen 11. april 2013 har styret i selskapet bestått av: Trond Michael Andersen (leder), Høgskolen i Sør- Trøndelag Siv Merethe Gederaas Belbo (nestleder), Nord- Trøndelag fylkeskommune Tore Bjørkli, Sør-Trøndelag Landbruksselskap Guri Heggem, Rørosmat SA Nils André Williksen, Nils Williksen AS Nils Asle Dolmseth, TINE SA Grete Sørebø, Ersgard AS Selskapets kontorsted Selskapets kontorsted er i Pirsenteret i Trondheim. Besøksadresse Havnegata 9, 7010 Trondheim Postadresse Postboks 1201 Sluppen, 7462 Trondheim Selskapets ansatte Selskapets ansatte utgjorde i 2013: Aslaug Rustad, daglig leder, fast ansatt, 100% stilling Jon-Ivar Holmslet, prosjektleder, fast ansatt, 100% stilling Øyvind Mejdell Jakobsen, prosjektleder, fast ansatt, 100% stilling Brit Melting, prosjektleder, fast ansatt, 100% stilling Kjersti Monsen, prosjektleder, fast ansatt, 100% stilling, sluttet 31. mars Innleide prosjektmedarbeidere (gjennom tjenestekjøp over 100 timer) for gjennomføring av prosjekteter: Ivar Bakken, Landbruk Nordvest Tommy Holen Helland, God Stemning ENK Frank Holmslet Torgeir Holmslet Likestilling Pr 31. desember 2013 er to av fire ansatte kvinner. Fra generalforsamling i 2013 til generalforsamling i 2014 er tre av sju styremedlemmer kvinner. Etter styrets mening er vilkårene tilstede for likestilling mellom kjønnene. 26 Oi! årsrapport 2013

27 Arbeidsmiljø Arbeidsmiljøet i virksomheten er godt, og det har ikke vært sykefravær ut over det som må ansees som normalt. Det har ikke forekommet skader eller arbeidsulykker. Ytre miljø Selskapet driver ikke virksomhet som forurenser det ytre miljø. Rettvisende oversikt over utvikling og resultat Tall er oppgitt i norske kroner Driftsinntekter Driftsresultat Årsresultat Balansesum Egenkapital Egenkapital-% 48,4 40,8 46,7 Det har ikke inntruffet andre forhold etter regnskapsårets slutt som har betydning for det framlagte årsregnskapet. Forsknings- og utviklingsaktiviteter Oi! Trøndersk Mat og Drikke er et rent prosjektdrevet selskap. Aktivitetene i selskapet er knyttet til prosjekter for matbransjen, slik som omdømmebygging, økt bruk av trøndersk mat og drikke, økt teknologi- og kompetanseutvikling, økt produksjon, distribusjon og salg av råvarer og produkter, kunnskap om trønderske mattradisjoner, utvikling av arenaer og nettverk for næringsaktørene og prosjekter som kopler blå og grønn sektor. Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS er i utvikling og registrerer en økende interesse for den totalkompetansen som selskapets ansatte utgjør. Det har vært en høy prosjektaktivitet i selskapet i løpet av året. Fortsatt drift av selskapet I samsvar med regnskapslovens 3-3 bekreftes det at forutsetningen om fortsatt drift er lagt til grunn ved utarbeidelse av regnskapet. Styret mener at regnskapet gir et riktig bilde av selskapets økonomiske situasjon, og at grunnlaget for fortsatt drift er til stede. Trondheim, 07. mars 2014, Trond Michael Andersen styreleder Siv Merethe G. Belbo nestleder Tore Bjørkli styremedlem Nils Asle Dolmseth styremedlem Guri Heggem styremedlem Grete Sørebø styremedlem Nils André Williksen styremedlem Aslaug Rustad daglig leder Oi! årsrapport

28 Årsregnskap 2013 Resultatregnskap DRIFTSINNTEKTER OG DRIFTSKOSTNADER Noter Salgsinntekter Annen driftsinntekt Driftsinntekter Varekostnad Lønnskostnad Avskrivning på varige driftsmidler Annen driftskostnad Sum driftskostnader Driftsresultat FINANSINNTEKTER OG FINANSKOSTNADER Annen finansinntekt Annen finanskostnad Netto finansposter Ordinært resultat før skattekostnad Skattekostnad på ordinært resultat Ordinært resultat Årsresultat OVERFØRINGER Overføringer annen egenkapital Til dekning av tidligere tap Oi! årsrapport 2013

29 Balanse pr. 31. desember EIENDELER Noter Anleggsmidler Utsatt skattefordel Driftsløsøre, inventar, verktøy, kontormaskiner Omløpsmidler Kundefordringer Andre fordringer Bankinnskudd, kontanter o.l Sum eiendeler EGENKAPITAL OG GJELD Egenkapital Aksjekapital 7, Egne aksjer Innskutt egenkapital Annen egenkapital Udekket tap Kortsiktig gjeld Leverandørgjeld Betalbar skatt Skyldig offentlige avgifter Annen kortsiktig gjeld Sum egenkapital og gjeld Trondheim, 07. mars 2014, Trond Michael Andersen styreleder Siv Merethe G. Belbo nestleder Tore Bjørkli styremedlem Nils André Williksen styremedlem Nils Asle Dolmseth styremedlem Guri Heggem styremedlem Grete Sørebø styremedlem Aslaug Rustad daglig leder Oi! årsrapport

30 Regnskapsprinsipper Årsregnskapet er satt opp i samsvar med regnskapsloven og god regnskapsskikk for små foretak. Salgsinntekter Inntekter ved salg av varer og tjenester vurderes til virkelig verdi av vederlaget, netto etter fradrag for merverdiavgift, returer, rabatter og andre avslag. Inntektsføring ved salg av varer skjer på leveringstidspunktet. Tjenester inntektsføres etterhvert som de utføres. Klassifisering av balanseposter Eiendeler bestemt til varig eie eller bruk er klassifisert som anleggsmidler. Eiendeler som er knyttet til varekretsløpet er klassifisert som omløpsmidler. Fordringer klassifiseres som omløpsmidler hvis de skal tilbakebetales i løpet av ett år. For gjeld er analoge kriterier lagt til grunn. Første års avdrag på langsiktige fordringer og langsiktig gjeld klassifiseres likevel ikke som omløpsmiddel og kortsiktig gjeld Immaterielle eiendeler Utgifter til egen utvikling av immaterielle eiendeler kostnadsføres løpende. Varige driftsmidler Tomter avskrives ikke. Varige driftsmidler balanseføres og avskrives lineært over driftsmidlenes forventede levetid dersom de har antatt levetid over 3 år og har en kostpris som overstiger kr Vedlikehold av driftsmidler kostnadsføres løpende. Påkostninger eller forbedringer tillegges driftsmidlets kostpris og avskrives i takt med driftsmidlet. Skillet mellom vedlikehold og påkostning/forbedring regnes i forhold til driftsmidlets stand ved kjøp av driftsmidlet. Utgifter til leie av driftsmidler kostnadsføres. Forskuddsbetalinger balanseføres som forskuddsbetalt kostnad, og fordeles over leieperioden. Nedskrivning av anleggsmidler Ved indikasjon på at balanseført verdi av et anleggsmiddel er høyere enn virkelig verdi, foretas det test for verdifall. Testen foretas for det laveste nivå av anleggsmidler som har selvstendige kontantstrømmer. Hvis balanseført verdi er høyere enn både salgsverdi og gjenvinnbart beløp (nåverdi ved fortsatt bruk/eie), foretas det nedskrivning til det høyeste av salgsverdi og gjenvinnbart beløp. Tidligere nedskrivninger, med unntak for nedskrivning av goodwill, reverseres hvis forutsetningene for nedskrivningen ikke lenger er til stede. Fordringer Kundefordringer og andre fordringer er oppført i balansen til pålydende etter fradrag for avsetning til forventet tap. Avsetning for tap gjøres på grunnlag av individuelle vurderinger av de enkelte fordringene. I tillegg gjøres det for øvrige kundefordringer en uspesifisert avsetning for å dekke antatt tap. Skatt Skattekostnaden i resultatregnskapet omfatter både periodens betalbare skatt og endring i utsatt skatt. Utsatt skatt er beregnet med 27% på grunnlag av midlertidige forskjeller mellom regnskapsmessige og skattemessige verdier, samt eventuelt ligningsmessig underskudd til fremføring ved utgangen av regnskapsåret. Skatteøkende og skattereduserende midlertidige forskjeller som reverserer eller kan reversere i samme periode er utlignet. Oppføring av utsatt skattefordel på netto skattereduserende forskjeller som ikke er utlignet og underskudd til fremføring, er begrunnet med antatt fremtidig inntjening. Utsatt skattefordel som kan balanseføres og utsatt skatt er oppført netto i balansen. Note 1 - Driftsinntekter Salgsinntekter for 2013 er kr hvorav ca. 75 % kommer fra arrangementene Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen. Tilskudd fra det offentlige er inntektsført med kr og er delfinansiering av prosjekter. Beløpet er ført i posten annen driftsinntekt. Inntektsføring skjer på opptjeningstidspunktet og sammenstilles med kostnadene finansieringen er ment å dekke. Periodiserte, ikke utbetalt beløp er ført opp som andre fordringer i balansen med kr , og periodisert inntekt er ført opp som kortsiktig gjeld med kr Oi! årsrapport 2013

31 Note 2 - Varekostnad Innkjøp av varer, leiekostnader og kjøp av tjenester fra andre, som er knyttet direkte til gjennomføring av arrangementer,og prosjekter, er i 2013 ført som varekostnad. I 2012 ble deler av dette ført som annen driftskostnad. Note 3 - Ansatte, godtgjørelser m.v. Spesifikasjon av lønnskostnader: Lønninger Arbeidsgiveravgift Pensjonskostnader Andre lønnsrelaterte ytelser Antall årsverk 4,5 6,0 Godtgjørelser Daglig leder Styret Lønn Annen godtgj./fordelsbeskatning Obligatorisk tjenestepensjon Selskapet er pliktig til å ha tjenestepensjonsordning etter lov om obligatorisk tjenestepensjon og selskapet har pensjonsordning som oppfyller minimumskravene etter loven. Ytelser til revisor Kostnadsført revisjonshonorar for 2013 utgjør kr I tillegg kommer andre tjenester med kr Beløpene er uten merverdiavgift. Note 4 - Varige driftsmidler Konsesjoner, Driftsløsøre Sum lisenser mv. m.v. Anskaffelseskost Tilgang 0 - Avgang 0 Anskaffelseskost Samlede av- og nedskrivninger Balanseført verdi Årets avskrivninger Årets avskrivninger i % 20 Oi! årsrapport

32 Note 5 - Skatter Spesifikasjon av årets skattegrunnlag: Resultat før skattekostnad Permanente forskjeller Endring i midlertidige forskjeller Anvendt skattemessig fremførbart underskudd Skattepliktig inntekt Spesifikasjon av årets skattekostnad: Betalbar skatt Endring i utsatt skatt Netto skattekostnad Utsatt skatt / utsatt skattefordel Endring Driftsmidler Omløpsmidler Fremførbart underskudd Netto grunnlag Utsatt skatt / skattefordel Alle midlertidige forskjeller kan utlignes og dette er gjennomført i beregningen av utsatt skatt / skattefordel Utsatt skattefordel var ikke oppført i balansen i Note 6 - Bundne midler I posten bankinnskudd, kontanter o.l. inngår bundne skattetrekksmidler med kr Note 7 - Egenkapital Aksjekapital Egne aksjer Udekket tap Annen Sum egenkapital Pr Solgt egne aksjer Årets resultat Pr Note 8 - Antall aksjer, aksjeeiere m.v. Selskapets aksjekapital er fordelt på 460 aksjer pålydende kr Det er kun en aksjeklasse og alle aksjene har lik stemmerett. Selskapets aksjonærer er: Eierandel Nord-Trøndelag fylkeskommune 10,87 % Høgskolen i Sør-Trøndelag 10,87 % Nortura SA 8,70 % Tine SA 8,70 % Trondheim kommune 6,52 % Grilstad AS 4,35 % SpareBank1 SMN 4,35 % Sør-Trøndelag fylkeskommune 4,35 % Sør-Trøndelag landbrukselskap 4,35 % Fellskjøpet Agri SA 2,17 % NTNU 2,17 % 32 Oi! årsrapport 2013

33 Oi! årsrapport

34 34 Oi! årsrapport 2013

35

36 Årsrapporten er produsert og utformet av Oi! Trøndersk Mat og Drikke. Digitaltrykk: Orega. Pirsenteret Havnegata Trondheim Postboks 1201 Sluppen 7462 Trondheim