Brukerhåndbok. BERKEL 932 og 933

Transkript

1 Brukerhåndbok BERKEL 932 og 933 BFE Norge AS Berkel Food Equipment Tel: Fax: Servicetlf: serie desember 06 1

2 Innholdfortegnelse Brukerhåndbok 1. Generell informasjon Informasjon vedrørende brukerveiledningen 1.2. Informasjon vedrørende garanti 1.3. Informasjon vedrørende sikkerhet 1.4. Oversikt over maskinens ytre deler 1.5. Mål og tekniske data 1.6. Forklaring om maskinen 1.7. Bruksområde 2. Instalasjon og drift Sjekk innholdet i kartongen 2.2. Innstalasjon 2.3. Elektrisk innstalasjon 2.4. Sjekk knivens dreie rettning 3. Bruk av maskinen Viktig før maskinen taes i bruk 3.2. Bryterfunksjon 3.3. Innstilling av skivetykkelse 3.4. Automatisk eller manuell drift av kjøttbordet 3.5. Elektronisk kontroll 3.6. Hvordan bruke maskinen 3.7. Skjæring av påleggs-skalker 3.8. Hvordan skjære påleggs-skalker 4. Rengjøring Når du skal rengjøre maskinen 4.2. Rengjøring av de forskjellige deler 4.3. Rengjøring av bladet 4.4. Sett maskinen sammen 5. Sliping av kniven Slipeapparatet 5.2. Hvordan starte slipingen 5.3. Sliping av knivbladet 5.4. Demontering av slipeapparatet 6. Vedlikehold og rengjøring Feilsøking Kassering av maskin serie desember 06 2

3 1. Generell informasjon Brukerhåndbok 1.1.Anmerkninger vedrørende driftsinstrukser Les brukerveiledningen nøye før du tar maskinen i bruk Symboler for sikkerhet og informasjon OBS! sikkerhetsinstrukser, mulige farer og veiledning for å unngå feil. Kommentarer og veiledning for driftsprosedyrer Kommentarer vedrørende garanti Maskinen skal kun brukes av personer som har fått opplæring. Opplæring i bruk av maskinen bør repeteres. Ansvarlige og brukere må lese instruksjonen nøye før maskinen taes i bruk. Oppstart, bruk og rengjøring, må utføres i henhold til instruksjonen. Obs: Hvis følgende skulle skje. Vil vi ikke være ansvarlig for feil eller skader - Uriktig sammensatt maskin - Uriktig elektrisk tilkobling - Feil bruk - Misbruk - Forandring av konstruksjonen - Fjerne sikkerhetsutsyr - Bruker ikke orginale reservedeler. I ovennevnte tilfeller er brukeren selv ansvarlig for skader som måtte forekomme. Derfor: Bruk bare originale Berkel reservedeler! Hvis høytrykk eller damp blir brukt i forhold til rengjøring, vil garantien bortfalle. Billedforklaringene kan avike fra din maskin pga spesielle ekstrautsyr eller regionale bestemmelser. Innholdet av disse instukser berøres ikke av dette Anmerkninger vedrørende sikkerhet Denne maskinen er levert i henhold til de sikkerhet og hygieniske regler som gjelder. Likevel er det en risiko at man kan skade seg ved uoppmerksom bruk og vedlikehold. Spesielt for hender eller fingrer. Brukerene av maskinen må sette seg godt inn i drift og vedlikehold av denne maskinen. Følg godt med på disse anmerkninger vedrørende sikkerhet. Påse at ikke trenede brukere og spesielt barn ikke starter maskinen. Det er ikke tillat å rive løs, modifisere eller unnlate beskyttelse eller sikkerhetsutsyr. Ellers er det høy risiko for skade. Jobb konsentrert, ikke la deg bli distrahert når du jobber med maskinen. Bare skjær matprodukter som er anbefalt I denne veiledning. Ikke eksprementer, ikke skjær ukjent materiale. Ikke skjær dypfrosne produkter. Ikke sjekk knivens skarphet med fingrene. Ikke demonter kniven uten egen knivavtagerverktøy. 900 serie desember 06 3

4 Pass på at gulvet er rent, tørt og sklisikkert der du står og jobber med maskinen. Hvis strømkabelen eller støpselet er ødelagt, må disse skiftes eller repareres av en autorisert fagmann. Ved rengjøring trekkes støpselet ut. Hvis det skulle dukke opp ulyder i maskinen, slå den av med en gang. Hvis du ikke selv forstår og kan rette feilen så ta kontakt med service Oversikt over maskinens ytre deler 1 tykkelse innstillingsplaten 10 ID plate 2 håndtak 11 skrue for låsing/åpning av knivdeksel 3 produktstøtte 12 styringspanel 4 produkt holder 13 feste for produktholder 5 festeskrue for kjøttbord 14 kjøttbord 6 hendel for manuell/auto drift 15 tykkelses innstilling 7 spor for drift av kjøttbord 16 produktholder håndtak 8 beskyttelsesdeksel over kniv 9 beskyttelsesring rundt kniv 1.5. Fysiske mål og tekniske data 900 serie desember 06 4

5 Modell Utvendige mål 720x790x620h mm 720x790x620h mm Mål mellom ben 420x460 mm 420x550 mm Skjærekapasitet ca. 320 x 220 (H) mm ca. 320 x 235 (H) mm Skive tykkelse 0-25 mm 0-25 mm Diameter på kniv 330 mm 350 mm Støynivå < 70 db(a) < 70 db(a) Strøm 230V 50 Hz 1 phase 230V 50 Hz 1 phase Strømstyrke 0,6 kw 0,6 kw Vekt 66 kg 66 kg Dimensjon A mm 420 mm 420 mm B mm 700 mm 700 mm C mm 950 mm 950 mm D mm 460 mm 550 mm E mm 790 mm 790 mm F mm 590 mm 590 mm Brukerhåndbok 1.6. Beskrivelse av maskinen Denne skråstilte påleggsmaskinen er en semi-automatisk påleggsmaskin. Kjøttbordet kan enten kjøres automatisk eller man kan koble den over til manuell drift. Kniven drives automatisk med en 1-fas motor. Denne motoren er vedlikeholdsfri og luftsavkjølt. Ved hjelp av en spesiell luftsirkulasjon blir oppvarmingen av motoren veldig liten, spesielt omkring kniven. Den automatiske driften av kjøttbordet skjer ved en kraftig d.c. motor. Matproduktene skyves ned mot kniven av dets egenvekt. Alle deler på maskinen som maten er i kontakt med er godkjent I forhold til næringsmidler. Hele maskinens karosseri, tykkelse innstillings-plata, dekselet over kniven og kjøttbordet er I rustfritt stål. Kniven i hard krom utførelse. For å slå på og av maskinen brukes den doble rød/blå bryteren med intrigert signal lampe på panelet. Når maskinen er slått på lyser lampa. Den røde hovedbryteren fungerer som nødstopp. Med de andre brytere på panelet styrer man forskjellige funksjoner for den automatiske driften. Ved strømstans under drift vil maskinen ikke selv starte når strømmen er tilbake. Kjøttbordet kan bare vippes ut til siden når maskinen er avslått og innstillingen av tykkelse står i 0. Når kjøttbordet er i denne posisjonen er innstillings bryteren låst. Beskyttelse og sikkerhetsutstyr samt elektriske og mekaniske komponenter er CE godkjent. Maskinen er utstyrt med følgende sikkerhetsustyr: Ingen selvstart av maskinen etter strømstans dobbel stopp funksjon beskyttelsesring rundt kniven er fastmontert beskyttelsesdeksel over kniv er låst, men avtagbar låst innstillingsplate for kniv når kjøttbord er i åpen stilling 1.7. Bruk av maskinen Følgende produkter kan skjæres: alle typer pølser, spekeskinke / bacon roast biff / kokt skinke kjøtt, ost, brød 900 serie desember 06 5

6 Følgende produkter skal ikke skjæres pga fare for skade: - NON FOOD produkter - matvarer med bein - dypfryste produkter Ved osteskjæring anbefaler vi maskin med teflon. (Ekstrautsyr) Ved brødskjæring anbefales egen kniv med rifler. (Ekstrautsyr) Maskinen bør stå i tørre rom.. Unngå rom med mye fuktighet. Maskinen er kun sprutesikker. Høy luftfuktighet og kondens kan skade maskinen. Maskinen er ikke spylesikker. 2. Innstalasjon og igangkjøring. Les instruksjonen nøye! Les godt igjennom alle kapitler. Bruk av maskinen MÅ skje som forklart. Jobb alltid forsiktig og konsentrert, slik at du unngår uhell og skader Sjekk innholdet i esken. Esken skal ha følgende innhold: BERKEL påleggsmaskin model 932 eller 933 slipeapparst brukerveiledning 2.2. Instalasjon. Denne påleggsmaskin model 932 eller 933, må settes på et stabilt horisontalt, sklisikkert arbeidsbord. Hvis nødvendig fest /skru fast, maskinen til bordet. Anbefalt arbeidshøyde 800 mm. Pass på slag lengden på kjøttbordet slik at den ikke slår i veggen Elektrisk innstalasjon. Før du plugger i maskinen må du sjekke at stedets strøm har de samme spesifikasjoner som det som står på maskinens ID plate. (230/50/1). Hvis ikke ta kontakt med service og ikke koble til maskinen. Stikk-kontakten må være jordet.. En defekt kontakt kan skade maskinen og bruker. Stikk-kontakten må være lett tilgjengelig for brukeren, slik at det i nødstilfelle er lett og raskt å trekke ut kontakten. Kontakten må ikke ligge under bordet eller steder det er vanskelig å komme til. Et eventuelt bytte av kontakt må skje av en autorisert fagmann Sjekk knivens dreieretning. Skru på maskinen. Trykk på den grønne knappen. Signal lampen lyser. 900 serie desember 06 6

7 For maskin med 3-fas motor: Kniven skal rotere I retning som pilen (mot klokka). Hvis kniven dreier i feil retning, må posisjonene på ledningene i kontakten byttes om av en autorisert fagmann. 3. Ta maskinen I bruk 3.1. Viktig Av sikkerhetsmessige grunner les dette nøye: - les brukermanualen nøye - arbeid konsentrert - ta aldri på kniveggen 3.2. Bryterpanel (hovedbryter med signal lampe) Grønn trykk knapp = hoved bryter på Rød trykk knapp = hoved bryter av 3.3. Skivetykkelse Skivetykkelsen kan justeres fra 0 til 25 mm. For å justere tykkelsen, vri på rattet med instillinger I front på maskin. Skru til høyre og tykkelse innstillingsplata åpner seg. Motsatt for å stenge. Skalaen på rattet er en indikasjon på tykkelsen. For å stille inn en tykkelse på 15mm, må rattet dreies til du når 15. For å få maksimal tykkelse, må du vri rattet nesten 2 hele runder Automatisk eller manuel drift Maskinen er utstyrt med en automatisk drift av kjøttbordet som kan utkobles. Kjøttbordet kan da skyves for hånd. automatisk drift = hendel trekkes fram ( venstre side) manuel drift = hendel skyves bak (høyre side) Stille inn til automatisk drift Skru av maskinen. Trekk hendel fram mot deg. Skyv kjøttbordet for hand inntil den går i lås. Kjøttbordet kan nå ikke lenger skyves for hånd. Stille inn til manuel drift Skru av maskinen. Skyv hendel fra deg. Kjøttbordet kan nå skyves for hånd. 900 serie desember 06 7

8 3.5. Elektronisk bryterpanel automatikk av for manuell drift hold bryter nede i 1 sekund manual 0 / I > 1 sec Automatic I automatikk på reduserer hastigheten øker hastigheten hovedbryter av O I hovedbryter på Hvordan bruke de forskjellige funksjoner: Skru på maskinen. Begge nedre lamper skal lyse nå. For kun å starte kniven, hold bryteren automatikk av" nede til kniven starter. Nå skal den øvre venstre lampen lyse. Så lenge du jobber med manuel drift vil kniven hele tiden være I bevegelse. For å stoppe kniven, trykk på bryteren automatikk på og kniven vil stoppe. Hvis kjøttbordet ikke er I bevegelse vil de automatisk bli slått av etter 15 sekunder. For å restarte, trykk på "automatikk av" til kniven igjen starter. Denne funksjonen brukes også når kniven skal slipes. Automatisk drift av kjøttbordet: Dra hendelen under kjøttbordet fram. Skyv kjøttbordet for hand inntil den går i lås. Trykk på bryteren "automatikk på" og automatisk drift vil starte. Nå vil den øvre høyre lampe lyse. Hastigheten på kjøttbordet kan forandres med bryterne "reduser hastigheten" eller "øker hastigheten". Når man starter den automatiske drift vil hastigheten allid være 35 slag i minuttet. Forandrer du hastigheten vil den være slik til du evt stopper maskinen med hovedbryteren. Det er 8 hastighets nivåer: 20 slag pr min. 25 slag pr min. 30 slag pr min. 35 slag pr min.(oppstarts hastighet) 40 slag pr min. 45 slag pr min. 50 slag pr min. > 50 slag pr min. Når du evt har justert til en høyere hastighet (> 35 slag pr min.) vil den første bevegelsen ligge på 35 slag. Etter dette går den til innstilt hastighet. Du kan også justere hastigheten selv om kjøttbordet ikke er i drift. For å stoppe den automatiske drift av kjøttbordet trykk "automatikk av" et kort trykk. Da settes hastigheten til det laveste nivå og bordet stopper i startposisjon For å restarte trykk "automatikk på" igjen. I tilfelle kjøttbordet kobler seg fra under driften og ikke går fram og tilbake, vill kniven stoppe automatisk etter 15 sekunder. For å slå av maskinen, trykk den røde bryter hovedbryter av". 900 serie desember 06 8

9 3.6. Bruke maskinen Trekk kjøttholderen opp og tilbake for å legge inn produktet Plasser kjøttholderen bak eller over produktet. Flytt sidestøtten inn mot produktet (stabiliserer). Still inn riktig tykkelse. Velg manuell eller auto drift (se punkt 3.4.). Manuell drift Skru på maskinen. For å starte kniven, hold inne "automatikk av" inntil kniven starter og den øvre venstre lampen lyser. Produktet skyves ned mot kniven av sin egen vekt (gravity). Skyv kjøttbordet fram og tilbake manuelt Når du er ferdig still tykkelsen til 0 for å stenge kniven. Ved å trykke kort på "automatikk av" vil kniven stoppe Slå av maskinen med den røde hovedbryter. Automatisk drift Slå på maskinen. Koble hendelen over til automatisk drift. Trykk på "automatikk på" for å starte den automatiske drift. Produktet skyves ned mot kniven av sin egen vekt (gravity). Kjøttbordet går automatisk fram og tilbake. For å stanse skjæreprosessen trykk "automatikk av" Når du er ferdig still tykkelsen til 0 for å stenge kniven. Slå av maskinen med den røde hovedbryteren. OBS! Prøv alldri å legge varer på kjøttbordet mens den er i bevegelse. Slå alltid av maskinen først ellers er det lett å skade seg!! 3.7. Skjæring av endestykker (skalker) Spesielle kommentarer for skjæring av skalker. Før du legger skalker på kjøttbordet må den evt spisse enden skjæres bort. Ellers klarer ikke kjøttholderen å holde produktet. Da er det evt bedre å snu skalken med den flateste enden mot kjøttholderen. OBS! Fare for å bli skadet Alldri hold produktet med hånden mot kniven, du kan skade deg alvorlig! Bruk alltid kjøttholderen. I tilfelle skalken låser seg eller flytter på seg: Skru av maskinen. Sjekk om sidestøtten gir god støtte. Løft opp kjøttholderen Legg skalken på kjøttbordet som beskrevet nedenfor. 900 serie desember 06 9

10 3.8. Skjæring av skalker Sett maskinen i manuell drift Løft opp kjøttholderen Legg i produktet du skal skjære. Før produktstøtten inn mot produktet. Plasser kjøttholderen bak produktet. Still tykkelsen. Velg manuel drift Manuell drift Skru på maskinen. For å starte kniven, hold inne "automatikk av" inntil kniven starter og den øvre venstre lampen lyser. Produktet skyves ned mot kniven av sin egen vekt (gravity). Skyv kjøttbordet fram og tilbake manuelt Når du er ferdig still tykkelsen til 0 for å stenge kniven. Ved å trykke kort på "automatikk av" vil kniven stoppe Slå av maskinen med den røde hovedbryter.. 4. Rengjøring Før første bruk og etter lengre perioder hvor den ikke er i bruk må maskinen rengjøres grundig. Ved permanent bruk må maskinen rengjøres minst en gang om dagen, evt fler ved behov. Fare for skade! Vær forsiktig når du skal rengjøre maskinen. Spesielt i området rundt kniven kan det være fare for skade. Vær alltid konsentrert når du jobber Hvordan rengjøre maskinen Slå av maskinen med den rode hovedbryter. Sett maskinen I manuell drift. Trekk ut strømkontakten. Sett tykkelses innstillingen i serie desember 06 10

11 Demontere dekselet på kjøttholderen Trekk kjøttbordet til deg.. Løsne skruen på kjøttholder dekselet. Ta av dekselet. Demonter kjøttbordet Løsne festeskruen under kjøttbordet (5) Trekk kjøttbordet helt mot deg. Vipp kjøttbordet ut til siden. Brukerhåndbok Kjøttbordet kan ikke bli vippet til side hvis kniven ikke står i 0, eller maskinen ikke er koblet på manuell drift. Vipp bordet forsiktig over, ikke bruk makt! Demontere sikkerhets dekselet over kniven Løsne festeskruen (11) og hold over kniv dekselet med andre hand. Dytt festeskruen inn, (når den er løs), så løsner dekselet og du kan fjerne det fra maskinen. For rengjøring, bruk bare vanlige såpeprodukter. Bruk ikke stålbørste eller sterke skuremidler. Maskinen er kun sprutesikker. Ikke bruk høytrykk eller vannslange eller lignende ved rengjøring.. Ikke hell vann over maskinen. Hvis dette blir gjort er det fare for overledning og evt. driftstans.hvis dette skulle skje, gjelder ingen garanti Rengjøring av de forskjellige deler Vask alle demonterte deler i varmt såpevann. Skyll i varmt (hett) vann og tørk den. Se også kapittel 6. Vedlikehold og rengjøring Rengjøring av kniven OBS, fare for skade! Vask innsiden av kniven med en våt fille fra senter og mot kniveggen. Gjør samme operasjon på baksiden av kniven. Tørk begge sider forsiktig. 900 serie desember 06 11

12 1. Dytt en fuktig klut inn mellom kniven og beskyttelses ringen. 2. Drei kniven med hånden en hel omgang, mens kluten presses mot beskyttelses ringen Brukerhåndbok Sette delene sammen Monter delene tilbake I motsatt rekkefølge. (4.3. -> 4.1). OBS fare for skade! Vær konsentrert når du monterer sammen maskinen. Ikke la deg distrahere av annet. Plasser sporet på beskyttelsesdekselet (8) i bolten. Legg plata inn mot kniven og påse at du treffer senter I kniven. Skru inn låsebolten (11) for å feste dekselet (8). Ikke bruk makt. Vipp kjøttbordet tilbake. Skru igjen festeskruen (5) under kjøttbordet. Sett sammen kjøttholderen Sjekk så hele maskinen og påse at alt er i orden. Da kan du sette støpselet i strømkontakten 5. Sliping av kniven Hvis skjære resultatet blir dårligere og evt begynner å rive I kjøttet, må kniven slipes. Vi kan ikke indikere en nøyaktig intervall for sliping da dette helt avhenger av hvor mye maskinen blir brukt samt hvilke typer produkter som skjæres. Hver oppmerksom på at kniven MÅ skiftes hvis avstanden mellom kniven og beskyttelseringen blir mer enn 5 mm. I følge sikkerhetsregler er det ikke lov å bruke maskinen hvis avstanden er mer enn 5 mm. 900 serie desember 06 12

13 5.1 Slipeapparatet Alle slipeapparater er markert med maskinens serienr. Brukerhåndbok Bare dette slipeapparatet skal brukes på maskinen. Bruk av andre slipeapparat eller slipemetoder kan skade maskinen. Slipeapparatet er sammensatt av 1 stein for sliping og 1 stein for å fjerne gradene. Bruk alldri slipeapparatet på en kniv som ikke er rengjort, da vil slipesteinene miste sin effekt. Hvis dette skulle skje, vask steinene i såpevann og skyll godt 5.2 Montering av slipeapparatet Åpne plata for instilling av tykkelsen helt. Plasser kjøttbordet i center, midt mellom fremre og bakre posisjon. Løft opp kjøttholderen Monter slipeapparatet slik at tappen nede på slipeapparatet passer inn i sporet nede på tykkelsesplata. (pilens retning) Trekk opp pluggen på toppen av slipeapparatet, i pilens retning, og før slipeapparatet over kanten på tykkelsesplata. Før slipeapparatet med den uttrekte pluggen, langs tykkelsesplata og mot kniven, slik at pluggen treffer hullet i toppen av tykkkelsesplata. Slipestenene er nå i sin riktige posisjon og kniveggen ligger mellom de 2 slipestenene. 5.3 Sliping av kniven Start maskinen Vri rattet på slipeapparatet mot 1. Da vil slipestenen presses mot kniven og slipe denne. Ca 15 sekunder er nok Skru av maskinen. Sjekk om det er blitt en synlig grad på kniven Hvis ikke, slip en gang til. Slå på maskinen igjen. For å fjerne graden som er blitt på kniven, vri rattet på slipeapparatet mot 2. Nå vil begge slipestener slipe kniven. Slip i ca 2 sekunder for å fjerne gradene på kniven. Når slipeprosessen er ferdig, vri rattet på slipeapparatet til 0. < 2 sec sec. 5.4 Demontere slipeapparatet Skru av maskinen. Dra opp pluggen på slipeapparatet. Løft slipeapparatet over mot høyre.. Løft av hele slipeapparatet. 900 serie desember 06 13

14 Vask nå maskinen ren for slipestøv, se avsnitt 4. Tørk først av maskinen med en tørr klut. Vask deretter med mildt såpevann. 6. Vedlikehold og vask Maskin Varmt såpevann, ikke klor Maskin med teflon Varmt såpevann, ikke klor Avtagbare deler Varmt såpevann, ikke klor kniv Varmt såpevann, ikke klor slipeapparat Varmt såpevann, ikke klor Vask maskinen minst en gang om dagen og slip kniven hvis det trengs. Kniven må byttes hvis den er nedslipt til mer enn 5mm, målt fra eggen og til sikkerhets ringen rundt kniven. Når det trengs, rens evt skift slipestenene. For smøring, bruk kun olje godkjent til bruk av næringsmidler, giftfri.. Smøre punkter: Festestang til kjøttholder (1 gang pr uke) Festepunkt, glidestang til kjøttbordet (etter behov) Festeskruen til beskyttelsesdekselet forran kniven Festeskruen til kjøttbordet manuelt Vaskeklut og vaskebørste Skyll godt med varmt vann og tørk manuelt Vaskeklut og Skyll godt med varmt vann vaskebørste og tørk, tørk teflondeler forsiktig manuelt Vaskeklut og Skyll godt med varmt vann vaskebørste og tørk manuelt Vaskeklut og svamp Skyll godt med varmt vann og tørk manuelt Vaskebørste Avfett stener og smør lager (be om Berkels egen smøreolje) 7. Feilsøking Problem Støy fra maskinen Maskinen stopper av seg selv Singnal lamper lyser ikke Maskinen blir veldig varm Løsning beskyttelsesdekselet foran kniven er ikke montert riktig Løsne dette og monter det riktig beskyttelsesdekselet forran kniven er full av matrester Demonter og vask strømmbrudd, skru maskinen på igjen sikringen for den elektroniske kontroll defekt, sett i ny sikring Strøm støpsel og kontakt i vegg må sjekkes av elektriker 8. Elektronisk avfall Importøren har plikt på seg til å motta maskiner som skal kasseres. Kunde kan selv levere denne til importør. 900 serie desember 06 14

15 8.1 Sliping av kniven Alle slipeapparater er market med maskinens serienr. Bare dette slipeapparat skal brukes på maskinen. Bruk av andre slipeapparat elle slipemetoder kan skade maskinen. Slipeapparatet er sammensatt av 1 stein for sliping og 1 stein for å fjerne gradene. Bruk alldri slipeapparatet på en kniv som ikke er rengjort, da vil slipesteinene miste sin effekt. Hvis dette skulle skje, vask steinene i såpevan og skyll godt. 8.2 Montering av slipeapparatet Åpne plata for instilling av tykkelsen helt. Plasser kjøttbordet i center, midt mellom fremre og bakre posisjon. Løft opp kjøttholderen Monter slipeapparatet slik at tappen nede på slipeapparatet passer inn i sporet nede på tykkelsesplata. (pilens retning) Trekk opp pluggen på toppen av slipeapparatet, I pilens retning, og før slipeapparatet over kanten på tykkelsesplata. Før slipeapparatet med den uttrekte pluggen, lags tykkelsesplata og mot kniven, slik at pluggen treffer hullet I toppen av tkkkelsesplata. Slipestenene er nå i sin riktige posisjonon og kniveggen ligger mellom de 2 slipestenene. 8.3 Sliping av bladet Start maskinen Vri rattet på slipeapparatet mot 1. Da vil slipestenen presses mot kniven og slipe denne. Ca 15 sekunder er nok Skru av maskinen. Sjekk om det er blitt en synlig grad på kniven Hvis ikke, slip en gang til. Skru på maskinen igjen. For å fjerne graden som er blitt på kniven, vri rattet på slipeapparatet mot 2. Nå vil begge slipestener slipe kniven. Slip i ca 2 sekunder for å fjerne gradene på kniven. Når slipeprosessen er ferdig, vri rattet på slipeapparatet til 0. Page 2 < 2 sec sec. 8.4 Fjerne slipeapparatet Skru av maskinen. Dra opp pluggen på slipeapparatet. Løft slipeapparatet over mot høyre.. Løft av hele slipeapparatet. Vask nå maskinen ren for slipestøv, se avsnitt 4. Tørk først av maskinen med en tørr klut. Vask deretter med mildt såpevann.