CAPKOLD SISTEMAS COOK-CHILL

NOMRE DEL PROYECTO: CAPKOLD SISTEMAS COOK-CHILL PRODUCTOR DE HIELO MODELO CKI El sistema de producción de agua fría CapKold produce agua fría para enfriar rápidamente productos envasados en: enfriadores de tambor, tanques de cocción, marmitas de vapor directo. EMPLAZAMIENTO: ELEMENTO Nº: CANT: MODELO Nº: AIA Nº: SIS Nº: CONSTRUCCIÓN: El sistema está compuesto por: Productor de hielo modelo GT _ de capacidad Ibs. ( kg.) Modelo, refrigeración con enfriamiento (por aire o agua) Panel de control del espesor del hielo omba opcional de circulación de agua fría de CV Panel opcional de encendido/apagado remoto APLICACIONES: Una fuente fiable de agua fría con eficacia de costes es vital para enfriar rápidamente los alimentos cocinados en marmita o preparados en tanque de cocción. Es además un valioso recurso para otras aplicaciones de producción o preparación de comidas. El tamaño del tanque de producción de hielo y su correspondiente sistema de refrigeración será función de las necesidades estimadas de agua enfriada para todas las aplicaciones. El posible crecimiento de los equipos típicos de enfriamiento, las futuros equipos que se añadan, el aumento de los turnos de producción, la disposición de la implantación física y la relación entre el tanque de producción de hielo y las zonas de producción son elementos que influyen todos ellos a la hora de dimensionar adecuadamente los productores de hielo. COMPONENTES: (A) Sistema de refrigeración por aire (C) omba de circulación de agua del sistema () Tanque de producción de hielo (D) Panel de control del espesor del hielo ORIGEN DE FARICACIÓN: fabricación en Estados Unidos. Productor de hielo CKI Refrigeración CapKold CKI 160670 Rev A Revisado 10/13

A SISTEMA DE REFRIGERACIÓN MARMITA(S) DE VAPOR DIRECTO TUERÍAS DE REFRIGERANTE TANQUE(S) DE COCCIÓN ESPESOR DEL PANEL DE CONTROL D C OMA DE RECIRCULACIÓN DE DEL SISTEMA TANQUE DE PRODUCCIÓN DE HIELO REFRIGERANTE(S) DE ENVOLTURA OTRAS APLICACIONES (A) REFRIGERACIÓN DE PRODUCTOR DE HIELO: Aporta la capacidad de enfriamiento al tanque productor de hielo. Incluye: Un compresor sellado, diseñado para trabajar eficazmente con R22, R404A, o amoniaco (especificar, por favor) Secador de conducto de líquido y acumulador de conducto de succión Filtro de conducto de succión fijo con cartucho Eliminadores de vibraciones de los conductos de succión y de descarga Los controles que incorpora incluyen: - Controles de presión en cabeza - Interruptor por fallo de aceite - Visor de cristal - Válvula de solenoide e interruptor del conducto de líquido - Control de presión en cabeza - Ventilador de ciclo, si fuera necesario Opciones disponibles: - Separador de aceite - Acumulador de succión con intercambiador de calor - Receptor a tamaño completo - Condensador de aire o de agua refrigerada (consultar CapKold ) - Posibles refrigerantes - Calentador de cigüeñal () TANQUE DE PRODUCCIÓN DE HIELO MODELO: Se utiliza para producir hielo alrededor de una serie de bobinas de refrigeración, e incluye: (ver planos y tablas en la página siguiente) Tanque de acero inoxidable de 3/16" (0,48 cm) Aislante de espuma de 2 (5,1 cm) con revestimiento externo de acero inoxidable galga 18 Tapas de acero inoxidable con aislamiento Diseños para instalación en interior o en exterior obinas muy resistentes de acero inoxidable, categoría 40, con estructuras de soporte Llenado automático de agua Control del espesor de hielo para regular la formación de hielo alrededor de las bobinas (ver panel de control del espesor del hielo) Las unidades estándar se entregan en una sola pieza. Opciones disponibles: - Estación de encendido/apagado remotos - Temporizador de encendido/apagado - Panel de control remoto de bomba, con desconexión

() TANQUE DE PRODUCCIÓN DE HIELO MODELO: Continuación Guía para realizar el pedido de sistemas de producción de hielo: (póngase en contacto con CapKold para asesoramiento, o para revisar el dimensionamiento del productor de hielo) 160671 REV A C MODELO CAPACIDAD DE ALMA- CENAJE DE HIELO LONGITUD DEL TANQUE (A) DATOS DEL PRODUCTOR DE HIELO ANCHURA DEL TANQUE () A ALTURA DEL TANQUE (C) CAPACIDAD DEL TANQUE (GALONES/ LITROS DE ) PESO DE ENVÍO EN LS. (KG.) PESO EN FUNCIONA- MIENTO EN LS. (KG.) GIR-2052 600 72 (183 cm) 28 (71,1 cm) 29 (73,7 cm) 135/511 1300/591 2450/1111 GIR-2072 900 96 (244 cm) 28 (71,1 cm) 29 (73,7 cm) 200/757 1800/816 3400/1542 GIR-2063 1.200 86 (218 cm) 28 (71,1 cm) 38 (96,5 cm) 230/871 2270/1030 4700/2132 GIR-2083 1.800 114 (290 cm) 28 (71,1 cm) 38 (96,5 cm) 325/1230 2525/1145 6400/2903 GIR-2084 2.500 114 (290 cm) 28 (71,1 cm) 50 (127 cm) 435/1647 2835/1286 6550/2971 GIR-3084 3.750 114 (290 cm) 40 (102 cm) 50 (127 cm) 655/2479 3700/1678 9400/4264 GIR-3104 4.685 138 (351 cm) 40 (102 cm) 50 (127 cm) 825/3123 4350/1973 11500/5216 GIR-4084 5.000 114 (290 cm) 52 (132 cm) 50 (127 cm) 870/3293 4565/2071 12250/5557 GIR-5084 6.250 114 (290 cm) 64 (163 cm) 50 (127 cm) 1090/4126 5430/2463 15100/6849 GIR-3106 7.030 138 (351 cm) 40 (102 cm) 74 (188 cm) 1235/4675 5980/2712 16850/7643 GIR-6084 7.500 114 (290 cm) 76 (193 cm) 50 (127 cm) 1310/4959 6300/2858 17950/8142 GIR-5104 7.800 138 (351 cm) 64 (163 cm) 50 (127 cm) 1375/5205 6390/2898 18500/8391 GIR-3126 8.435 162 (411 cm) 40 (102 cm) 74 (188 cm) 1490/5640 6850/3107 19900/9026 GIR-5086 9.375 114 (290 cm) 64 (163 cm) 74 (188 cm) 1635/6189 6890/3125 22500/10206 GIR-6086 11.250 114 (290 cm) 76 (193 cm) 74 (188 cm) 1960/7419 7920/3592 25599/11607 GIR-4108 12.500 138 (351 cm) 52 (132 cm) 98 (249 cm) 2150/8139 8895/4035 28400/12882 GIR-6106 14.060 138 (351 cm) 76 (193 cm) 74 (188 cm) 2475/9369 10070/4568 32100/14560 GIR-4128 15.000 162 (411 cm) 52 (132 cm) 98 (249 cm) 2600/9842 9600/4354 31500/14288 GIR-5146 16.405 186 (472 cm) 64 (163 cm) 74 (188 cm) 2910/11016 11400/5171 37000/16783 GIR-5128 18.750 138 (351 cm) 64 (163 cm) 98 (249 cm) 3245/12284 11600/5262 39500/17917 GIR-6128 22.500 138 (351 cm) 76 (193 cm) 98 (249 cm) 3895/14744 13850/6282 47750/21659 GIR-5168 25.000 210 (533 cm) 64 (163 cm) 98 (249 cm) 4455/16864 15650/7099 47600/21591 GIR-6206 28.125 258 (655 cm) 76 (193 cm) 74 (188 cm) 5030/19041 18560/8419 62700/28440 GIR-7148 30.625 186 (472 cm) 88 (224 cm) 98 (249 cm) 5440/20593 18760/8509 67760/30735 GIR-5208 31.250 258 (655 cm) 64 (163 cm) 98 (249 cm) 5590/21160 18830/8541 68000/30844 GIR-6228 41.250 282 (716 cm) 76 (193 cm) 98 (249 cm) 7390/27794 25500/11567 91500/41504 GIR-7208 43.750 258 (655 cm) 88 (224 cm) 98 (249 cm) 7825/29621 26050/11816 96050/43568 NOTA: DISPONILE EN TAMAÑOS MAYORES - PARA MÁS INFORMACIÓN, LLAME A FÁRICA, POR FAVOR

(C) OMA DE CIRCULACIÓN DE DEL SISTEMA: Para bombear agua enfriada desde el tanque de producción de hielo a enfriadores de tambor, tanques de cocción y marmitas con camisa de aislamiento CapKold remotos, y su retorno. _ Potencia en hierro de fundición o de acero inoxidable. Cerrar Plano de bomba acoplada 160671 REV A (APROX.) DESCARGA LL ADMISIÓN H R FF K DIA. 4 ORIFICIOS A DIA. RANURAS F X 6 H F X R LL A DESC. ADMISIÓN NEMA FR. TAMAÑO D E FF K DIA. ORIFICIOS GIRCL-1 X 2-10SEH 8.5 4 9.75 8.25 11.78.62 1 2 182JP 12.68 4.5 3.75 4.5 2.87.40 GIRCL-1 1/2 X 3-10SEH 8.5 4 9.75 8.25 12.37.62 1 1/2 3 213JP 15.37 5.25 4.25 5.5 4.5.40 GIRCL-2 X 3-10SEH 9.5 4 9.75 8.25 12.37.62 2 3 215JP 16.87 5.25 4.25 7 4.5.40 GIRCL-3 X 4-10SEH 11 4 9.75 8.25 11.63.62 3 4 215JP 16.87 5.25 4.25 7 4.5.40 Productor de hielo omba de circulación con sistema de desviación Refrigeración empaquetada Modelo número Capacidad omba de hierro fundido omba S/S 3/60/208-230/460 Voltios 3/60/208-230/460 Voltios de hielo Modelo Modelo Modelo Potencia y caudal @ 75 hd (22,2 m. ad) Menos caja de control Menos caja de control CV compresor GIR-2052 600 3 Hp (3 CV) 25 gpm (94 l/min.) (3 CV 94 lit/min) GIR-11019C1HA-4.25 GIR-11019C1H-4.25 GIR LSN008H2C - 3/4 HP GIR-2072 900 3 Hp (3 CV) 25 gpm (94 l/min.) (3 CV 94 lit/min) GIR-11019C1HA-4.25 GIR-11019C1H-4.25 GIR LSN015H2C - 1 1/2 HP GIR-2063 1,200 3 Hp (3 CV) 50 gpm (94 l/min.) (3 CV 189 lit/min) GIR-11019C1HA-4.375 GIR-11019C1H-4.375 GIR LSN020H2C - 2 HP GIR-2083 1,800 3 Hp (3 CV) 50 gpm (94 l/min.) (3 CV 189 lit/min) GIR-11019C1HA-4.375 GIR-11019C1H-4.375 GIR LSN029M2C - 3 HP GIR-2084 2,500 5 Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (5 CV 378 lit/min) GIR-11019C1HA-4.625 GIR-11019C1H-4.625 GIR LSN030H3C - 3 HP GIR-3084 3,750 3 Hp (3 CV) 50 gpm (94 l/min.) (3 CV 189 lit/min) GIR-CL1X2-10SECH-CA GIR-CH1X2-10SEH-SS GIR0501H2, 5HP GIR-3104 4,685 3 Hp (3 CV) 50 gpm (94 l/min.) (3 CV 189 lit/min) GIR-CL1X2-10SECH-CA GIR-CH1X2-10SEH-SS GIR0750H2, 7 ½HP GIR-4084 5,000 3 Hp (3 CV) 50 gpm (94 l/min.) (3 CV 189 lit/min) GIR-CL1X2-10SECH-CA GIR-CH1X2-10SEH-SS GIR0750H2, 7 ½HP GIR-5084 6,250 7 ½ Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 378 lit/min) GIR-CL1.5X3-10SEH-CA GIR-CL1.5X3-10SEH-SS GIR0751H2, 7 ½HP GIR-3106 7,030 7 ½ Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 378 lit/min) GIR-CL1.5X3-10SEH-CA GIR-CL1.5X3-10SEH-SS GIR0800H2, 8HP GIR-6084 7,500 7 ½ Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 378 lit/min) GIR-CL1.5X3-10SEH-CA GIR-CL1.5X3-10SEH-SS GIR0800H2, 8HP GIR-5104 7,800 7 ½ Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 378 lit/min) GIR-CL1.5X3-10SEH-CA GIR-CL1.5X3-10SEH-SS GIR0800H2, 8HP GIR-3126 8,435 7 ½ Hp (3 CV) 100 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 378 lit/min) GIR-CL1.5X3-10SEH-CA GIR-CL1.5X3-10SEH-SS GIR1000H2C, 10HP GIR-5086 9,375 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR1000H2C, 10HP GIR-6086 11,250 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR1500H2, 15HP GIR-4108 12,500 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR1500H2, 15HP GIR-6106 14,060 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR2000H2/M6/C6, 20HP GIR-4128 15,000 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR2500H2/M6/C6, 25HP GIR-5146 16,405 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10SEH-SS GIR2500H2/M6/C6, 25HP GIR-5128 18,750 7 ½ Hp (3 CV) 150 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 568 lit/min) GIR-CL2X3-10SEH-CA GIR-CL2X3-10200-SS GIR3000H2/M6/C6, 30HP GIR-6128 22,500 7 ½ Hp (3 CV) 200 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 757 lit/min) GIR-CL2X3-10200-CA GIR-CL2X3-10200-SS GIR3500H2/M6/C6, 35HP GIR-5168 25,000 7 ½ Hp (3 CV) 200 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 757 lit/min) GIR-CL2X3-10200-CA GIR-CL2X3-10200-SS GIR3000H2/M6/C6, (2) 15HP GIR-6206 28,125 7 ½ Hp (3 CV) 175 gpm (94 l/min.) (7,5 CV 662 lit/min) GIR-CL2X3-10175-CA GIR-CL2X3-10175-SS GIR5000H2/M6/C6, (2) 25HP GIR-7148 30,625 10 Hp (3 CV) 300 gpm (94 l/min.) (10 CV 1136 lit/min) GIR-CL3X4-10SEH-CA GIR-CL3X4-10SEH-SS GIR5000H2/M6/C6, (2) 25HP GIR-5208 31,250 10 Hp (3 CV) 300 gpm (94 l/min.) (10 CV 1136 lit/min) GIR-CL3X4-10SEH-CA GIR-CL3X4-10SEH-SS GIR5000H2/M6/C6, (2) 25HP GIR-6228 41,250 10 Hp (3 CV) 300 gpm (94 l/min.) (10 CV 1136 lit/min) GIR-CL3X4-10SEH-CA GIR-CL3X4-10SEH-SS GIR6000H2/M6/C6, (2) 30HP GIR-7208 43,750 10 Hp (3 CV) 300 gpm (94 l/min.) (10 CV 1136 lit/min) GIR-CL3X4-10SEH-CA GIR-CL3X4-10SEH-SS GIR7000H2/M6/C6, (2) 35HP

(D) Panel DE CONTROL DEL ESPESOR DEL HIELO: Regula la producción de hielo en el tanque de producción de hielo. El panel de control tiene los siguientes componentes: Alojamiento de acero inoxidable para montaje en pared, que se instala normalmente en el panel de control de la unidad de producción de hielo. Se modifica fácilmente para seleccionar la cantidad de hielo que se necesite. También se puede apagar durante los cierres ocasionales con el resultante ahorro en los suministros de servicios. Los controles estándar incluyen: - Piloto luminoso de hielo - Sistema de inventario de hielo, espesor ajustable Panel de control del espesor de agua helada