Hva vet vi om komfyrbranner? Hvordan kan vi forhindre dem? Forskningsleder Anne Steen-Hansen, SP Fire research AS anne.steen.hansen@spfr.no
Bakgrunn Omlag 20 % av boligbranner skyldes feil bruk av elektrisk utstyr Omlag 20 % av boligbranner med kjent årsak starter på komfyren Nesten alle komfyrbranner skyldes feil bruk av komfyren
Hva vet vi om komfyrbranner?
Komfyrbrannprosjektet (2009-2011) Analyse av statistikk fra DSB Litteraturstudium Gjennomgang av politirapporter Testing Prosjektleder: Reidar Stølen Medarbeidere: Jan Stensaas, Christian Sesseng, Anne Steen-Hansen Last ned rapporten fra www.spfr.no
Brannrisiko ved bruk av komfyr Komfyrer er konstruert for å varme opp brennbart materiale. Høyeste temperatur på platene er typisk 550 C. Olje og fett tar fyr omkring 400 C. 5
En typisk komfyrbrann Olje og fett tar raskest fyr 250 C Starter å ryke. (4 8 minutter) 350 C CO-produksjon. Mye røyk. (8-16 minutter) 400 C Oljen tar fyr (9-18 minutter) 6
Boligbranner med elektrisk årsak 2004-2005 (N=916) Annen årsak Elektrisk feil Feil bruk el. utstyr Installasjonsmateriell Belysningsutstyr Komfyrer og kokeplater Annet husholdningsutstyr Diverse 7
Komfyrbranner i Norge 1998-2007 Ca. 100 branner per år Ca. 5 omkomne per år
Analyse av DSBs brannstatistikk for perioden 1998-2007 Natt Middagslaging Branner Skadde Omkomne 9
Omkomne i komfyrbranner Natt Middagslaging Omkomne kvinner Omkomne menn Omkomne over 65 år Omkomne under 65 år 10
Var røykvarsler installert? Røykvarsler montert Branner med omkomne Røykvarsler ikke montert Branner med skadde Branner uten personskade Ukjent om røykvarsler var montert N = 1240 komfyrbranner
Virket røykvarsleren? Røykvarsler fungerte Branner med omkomne Røykvarsler fungerte ikke Branner med skadde Branner uten personskade Ukjent om røykvarsler fungerte N = 957 komfyrbranner der røykvarsler var installert
Prøvde noen å slokke brannen selv? Rapportert fra 1240 komfyrbranner: Pulverapparat anvendt i 446 branner Vannslange anvendt i 40 branner Annet utstyr brukt i 48 branner Totalt 534 branner med informasjon om egen slokkeinnsats
Litteraturstudium Litteratur fra USA, Canada og Norden Bekrefter funn fra den norske brannstatistikken
Funn fra litteraturstudiet Mange komfyrbranner skyldes at kokken ikke er til stede under matlagingen. De fleste komfyrbrannene fører bare til begrensete skader. De fleste komfyrbrannene oppstår om ettermiddagen. Urimelig mange dødsfall i komfyrbranner om natten. Størst risiko ved frityrkoking og steking i olje. Elektriske komfyrer har større sannsynlighet for å bli involvert i komfyrbrann, føre til skade på personer og materiell. Gasskomfyrbranner fører oftere til dødsfall. 15
Gjennomgang av politirapporter Undersøkte et utvalg rapporter fra 40 typiske komfyrbranner. To grupper skilte seg ut Unge om natten Eldre om dagen
Resultater fra gjennomgangen av politirapportene Natt De fleste var beruset De fleste var menn Røykvarsler greide som regel ikke å vekke dem Dag..jeg skulle bare Glemte komfyren helt, eller skulle bare ut en liten stund Ble ofte varslet av røykvarsler Foto: www.dsb.no
Hvordan kan vi forhindre komfyrbranner?
Noen mulige tiltak Organisatoriske tiltak: Informasjon Krav i regelverk Tekniske tiltak: Røykvarsler Komfyrvakt Slokkeutstyr Komfyrtype
Ulike prinsipper for komfyrvakter Deteksjon Tid Varmestråling (IR) Temperatur Flamme Effekt tilført Folk i rommet (bevegelse) Røyk Gass (CO/CO2/O2) Lyd fra kokekar Aerosoler Reaksjon Alarm (lyd/lys) Slå av strømmen Aktiv slokking 20
Tidsbryter Tid Varmestråling Temperatur Flamme Effekt tilført Bevegelse Røyk Gass Lyd Aerosoler Alarm/Lyd Strømstopp X 21 Aktiv slokking
Infrarød komfyralarm Tid Varmestråling Temperatur Flamme Effekt tilført Bevegelse Røyk Gass Lyd Aerosoler Alarm/Lyd Strømstopp X 22 Aktiv slokking
Infrarød komfyrvakt Alarm/Lyd Strømstopp Tid X X Varmestråling X X Temperatur Flamme Effekt tilført X X Bevegelse (X) (X) Røyk Gass Lyd Aerosoler 23 Aktiv slokking
Slokkepulver Alarm/Lyd Strømstopp Aktiv slokking Tid Varmestråling Temperatur Flamme x x Effekt tilført Bevegelse Røyk Gass Lyd 24 Aerosoler
Komfyrvakt med kombinerte funksjoner Alarm/Lyd Strømstopp Tid X X Varmestråling X X Aktiv slokking Temperatur X X X Flamme X X X Effekt tilført X X Bevegelse X X Røyk Gass Lyd 25 Aerosoler
Utfordringer med komfyrvakter Slår ut når gryten blir fjernet Brukerne misfornøyde Produsent reduserer følsomheten Komfyrvaktene reagerer for sent Brukerne er fornøyde Komfyrvaktene reagerte fra 280 til > 400 C 26
Brannforsøk Test av matvarer Test av 7 komfyrvakter 76 forsøk
Måleprinsipp IR-detektor 28
Testresultater 3 av de 7 komfyrvaktene reagerte før det tok fyr. Induksjonskomfyren ble ikke varm nok til at oljen antente. Maks temp: 290 C. Temperatur ved antennelse: Soyaolje og rapsolje: 390 C Tid til antennelse: Støpejernsplate 17 min Keramisk topp 9 min
Støpejern / Keramisk 33
Induksjon 34
Komfyrvakter: Krav og dokumentasjon NEK 400: 2010. Elektriske lavspenningsinstallasjoner NEK 400: 2014 Hjälpmedelsinstitutet i Sverige: Kravspesifikasjon (2004) Europeisk utkast til teststandard: pren 50615:2013
NEK 400: 2010 Delnorm 823.421.01 (elektriske installasjoner i boliger) For å redusere risiko for brann ved bruk av komfyr/platetopp, skal det anordnes beskyttelsestiltak som sørger for utkobling av strømtilførselen til komfyren/platetoppen dersom det oppstår fare for overoppheting. VEILEDNING Beskyttelsestiltaket kan for eksempel anordnes ved at det installeres et separat overflatetemperaturovervåkningsutstyr (for eksempel rett over komfyr/platetopp) som medfører utkobling av utstyret og indikerer dette med et lyd- og lyssignal. Vanlig branndetektor/røykvarsler i tak vil normalt ikke fungere raskt nok.
Utkast til europeisk teststandard for komfyrvakter pren 50615:2013. Household and similar electrical appliances Safety Particular requirements for devices for fire prevention and suppression for electric hobs (cooktops)
pren 50615:2013 Kategori A: Slokker og slår samtidig av strømmen Kategori B: Slår av strømmen (forebyggende) Kategori AB Slår av strømmen (forebyggende), slokker hvis det oppstår flammer
NEK 400: 2014 - Skjerpete krav til komfyrvakter Alt beskyttelsesutstyr skal være fastmontert Dersom føler ikke er fastmontert, må det være mekanismer som gjør at strømmen til platetoppen kobles ut dersom føleren blir fjernet. Dersom føler er trådløs skal det varsles ved dårlig batteri og strømmen kobles ut dersom batteriet er flatt. Det innføres krav om at beskyttelsesutstyret skal være i samsvar med ny europeisk teststandard.
Hva skulle vi gjerne visst mer om? «Pizzabranner» - hvor stor brannrisiko utgjør branner i stekeovnen? Brannrisiko og Mikrobølgeovner Induksjonsovner Gasskomfyrer Flere mulige tiltak mot komfyrbrann
Er komfyrane for farlege?..eller er brukarane for dumme? 41
Kontakt oss Telefon: 464 18 000 Epost: post@spfr.no www.spfr.no