Luksusferie med god samvittighet Økotrenden har nådd luksusresortene. Her er de beste hotellene verden over enten du foretrekker rolige dager i sola eller spennende naturopplevelser. Tekst: Torild Moland Foto: Ronny Frimann, Michael Poliza/Wilderness Safaris, Yay Micro, Ole Bernt Frøshaug og resortene. 146
økoluksus Banyan Trees nye resort på Maldivene lever opp til selskapets rykte som en av verdens beste selskap innen økoluksus. Sol, sjø og strand Nyt luksuslivet på en kritthvit strand og vit at naturen rundt deg blir tatt godt vare på. Maldivene Banyan Tree Vabbinfaru flasher ikke sin økovennlige filosofi, men kjeden regnes som en av de beste i verden innen økoluksus og ansvarlig turisme. Omgitt av en kritthvit strand med utsikt over en turkis lagune med vakre korall rev er denne 48-roms resorten en klassiker blant soltilbedere og miljøelskere. De første kommer for de vakre omgivelsene og det solsikre klimaet, de siste for selskapets profil, dykkerskolen og marinelaboratoriet som jobber for å bevare øyas skilpaddebestand. Hotellet står på Condé Nasts gulliste for 2011 på grunn av sin unike beliggenhet. PRIS: Fra kr 2800 pr. person pr. natt i dobbeltrom, inkludert fullpensjon. PÅ NETT: www.banyantree.com 147
På North Island kan du feriere med fiffen det var hit «Harry Potter»- forfatter J.K. Rowling var på bryllupsreise. Seychellene North Island er den ultimate økoluksusøya, en beachresort som selv ikke de beste bilder klarer å gjengi. Virkelig! North Island er en granittøy på størrelse med Monte Carlo, med tre langstrakte sandstrender og et frodig innland. Det er bare elleve villaer på hele øya, og de sklir umerkelig inn i landskapet. Designen er organisk og innbydende, og utstråler en samhørighet med naturen. Hotellet er kåret til verdens beste resort av blant annet Travel & Leisure. PRIS: Med 130 ansatte på 22 gjester er det ikke overraskende at du må betale kr 10 000 pr. natt pr. person. Men da er også alt inkludert, og du kan drikke så mye champagne du vil! PÅ NETT: www.north-island.com Fiji Jean Michel Cousteau Fiji Islands Resort er en intim og økosensitiv resort på Fijis nest største øy. Her kan du utforske fijiansk kultur og Vanua Levus vakre natur. Det er svært få turister her i forhold til på Vitu Levu. Øya er et dykkerparadis kjent for fargerike korallrev og et rikt marineliv. Kåret til verdens beste økoresort i 2007 og på Condé Nasts gulliste i 2006. PRIS: Fra kr 2000 pr. person pr. natt i dobbeltrom, inkludert mat, men ikke drikke. PÅ NETT: www.fijiresort.com Reis før det er for sent! Fiji er fortsatt genuin kultur og øde strender på sitt beste. 148
økoluksus Luksuriøse Evason Phuket er bare ett av mange hotell som har fått økostempelet Green Leaf i Thailand. Thailand Evason Phuket & Six Senses Spa er et av over hundre hoteller i Thailand som har fått økobetegnelsen «Green Leaf». Thailand er i ferd med å markere seg som et av de mest økovennlige reisemålene i verden, og Six Senses-kjeden har vært en av pådriverne for miljøforbedringen. Dette hotellet ble sertifisert allerede i 2006. Green Leaf-hotellene jobber effektivt med energibesparende strøm- og vannforbruk, gjenvinning og korrekt avfallshåndtering, samtidig som de bestreber seg på å kjøpe produkter og tjenester fra andre miljøvennlige foretak. Resorten ligger ved en privat strand, i et vakkert landskap med tropiske hager og parker, og har fantastisk utsikt over Andamanhavet. Det er vidunderlig å ligge ved evighetsbassenget og se ut mot Bon Island, stedets private lille øy, der du kan snorkle og bade i helt absurd vakre omgivelser. Eller du kan bruke dagen på stedets spa, for total avslapning og nytelse. Og om du skulle ønske litt mer liv og røre når kvelden kommer, ligger ikke hotellet langt fra Kata Beach. PRIS: Fra kr 450 for et dobbeltrom pr. natt, inkludert frokost. PÅ NETT: www.sixsenses.com/evason-phuket. For en komplett liste over alle Green Leafsertifiserte hoteller i Thailand, se www.greenleafthai.org 149
Dette trenger du: 1 pose TORO Fisk & Skalldyrsuppe 1,5 dl kremfløte 150 g scampi, stekte 1 liten boks mais, avsilt 100 g sukkererter i tynne skiver. Råvarene i denne suppen er tørket. Det gir naturlig lang holdbarhet, uten bruk av konserveringsmidler. Næringsstoffene og alle de gode smakene blir bevart. Påskegodt KREMET FISK & SKALLDYRSUPPE MED SCAMPI Det er umulig å ikke forelske seg i denne suppen som er full av garnityr. Den delikate smaken av fennikel og hvitvin gjør suppen til et herremåltid enten den serveres med fisk eller scampi. TILBEREDNING: Lag suppen som anvist på pakken og tilsett mais. Skrell deretter scampien, ta ut strengen i ryggen og stek i en varm stekepanne med litt olje. Ha på salt og pepper. Skjær sukkerertene i tynne skiver og ha disse i suppen sammen med scampiene like før servering. For flere velsmakende oppskrifter sjekk toro.no.
Oaser i ørkenen Glem teltplugger og svidde pølser på bålet. Bli med på glamorøs camping, eller «glamping», blant sanddynene. økoluksus Det er et paradoks at dette økohotellet ligger i Sim City-kloningen Dubai, der alt annet handler om forbruk og forretning. Dubai Al Maha Desert Resort & Spa åpnet i november 2010, og blir garantert en ny favoritt blant økofiffen. Resorten lokker med 40 lekre suiter i en grønn oase midt i Dubai ørkenreservat som alle har eget svømmebasseng! Hovedattraksjonen er luksusliv i vakre omgivelser, men gjestene tilbys også guidede turer på kamel eller araberhest der man kan lære mer om dyreog plantelivet i ørkenen. Resorten har satt ut planter og dyr for å prøve å bygge opp igjen det opprinnelige økosystemet, som var ødelagt etter 200 år med kamelgressing og intens jakt på oryx-antilopene. PRIS: Fra kr 4000 pr. person pr. natt i dobbeltrom. PÅ NETT: www.al-maha.com Australia Longitude 131 ligger på toppen av en sanddyne. 15 nye telt er satt opp på påler for ikke å ødelegge ørkensanden. Herfra er det fantastisk utsikt mot Uluru, også kjent som Ayers Rock. Verdens kanskje mest berømte stein ligger midt i Australias flate ørkenlandskap og forvandles til en glødende kule når solstrålene treffer den om morgenen, et syn du kan nyte fra sengen med åpne terrassedører, om du vil. Longitude 131 ligger vakkert til mellom de to nasjonalparkene Uluru og Kata Tjuta, som begge står på Unescos verdensarvliste. Som gjest ved ørkenresorten får du guidede turer inkludert i prisen, og det er et mål for ledelsen at du skal lære litt om området og dets betydning for aboriginene, og om det lokale dyre- og plantelivet samtidig som du nyter luksusen, selvsagt. Maten og vinen du får servert, er australsk og kortreist, noe som er en fordel når man befinner seg omtrent midt på det enorme kontinentet. Du kan velge om du vil spise ved et langbord ute i ørkenen, eller ha en privat seanse på din egen terrasse. Uansett er du garantert en unik og romantisk opplevelse under den stjernespekkete himmelen. Og ingen grunn til bekymring selv om kveldene er mørke, sørger solcellepaneler for elektrisitet i leiren. Longitude 131 står på det prestisjefylte magasinet Condé Nasts gulliste for 2011. PRIS: Fra kr 5800 pr. person pr. Stemningen rundt aboriginenes hellige fjell Uluru er magisk og blir ikke dårligere av å nytes fra luksusresorten Longitude 131. natt i dobbeltrom (telt). Prisen inkluderer mat og en del drikke, utflukter og inngang til nasjonalparkene Uluru og Kata Tjuta med eget program. PÅ NETT: www.longitude131. com.au 151
økoluksus De forente arabiske emirater Banyan Tree Al Wadi er nok et unikt og vakkert sted i pakt med omgivelsene fra en av verdens beste økoluksus-kjeder. Al Wadi ligger bare 45 minutter fra Dubai internasjonale flyplass, og 20 minutter fra den vibrerende storbyen Ras Al Khaimah, men det føles som om du er i en helt annen verden. Dette er en rolig oase midt i et naturreservat, komplett med svømmebasseng, stort spa-anlegg, privat beachklubb og golfbane. Over halvparten av eiendommen utgjør et naturreservat, der du kan se kameler, arabiske gaseller og antiloper. PRIS: Fra kr 2400 pr. person pr. natt i dobbeltrom. PÅ NETT: www.banyantree.com Gjør som jentene i «Sex and the City» se mot Emiratene. Avsidesliggende Mongolia blir aldri noen stor turistdestinasjon, men om du vil, kan du bo helt fantastisk. Mongolia Three Camel Lodge er en underlig resort midt i Gobiørkenen i det vidstrakte Mongolia. I 2009 ble den kåret til en av verdens 50 beste økoresorter av National Geographic. Ikke uten grunn dette er en unik opplevelse og noe helt annet enn en ordinær pakketur. Kamelturer og overnatting i tradisjonelle hytter gir ekte ekspedisjonsfølelse. Drømmer du om vedovn i rommet, håndmalte senger og mongolsk badekåpe, har du funnet stedet! PRIS: Fra kr 900 for et dobbeltrom pr. natt. PÅ NETT: www.threecamellodge.com 153
Vilma bord og 2 stoler 1195,
Safari på savannen Sitt på din egen terrasse og se sjiraffene lunte av gårde mens du nyter et glass champagne. økoluksus Med hånden på hjertet en av verdens beste safariresorter. Velg mellom sju forskjellige overnattingsalternativ, alle i helt forskjellige omgivelser. Sør-Afrika Phinda Private Game Reserve har vunnet mange priser for sitt naturvernarbeid, og er et av verdens beste steder å dra til dersom du ønsker å observere afrikanske dyr i deres naturlige omgivelser. Det store privatreservatet ligger midt i tjukkeste Zululand i Sør-Afrika: Nord for Durban, sør for Krügerparken, i hjertet av provinsen KwaZulu-Natal. Her kan du virkelig nyte luksuslivet. De vakre hyttene sklir umerkelig inn i landskapet, og lokale antiloper svinser uforstyrret gjennom resorten. Når moderselskapet AndBeyond i tillegg har et av Afrikas beste opplæringsprogram for guider, er det duket for en helt spesiell opplevelse. I løpet av tre dager fant vår guide og tracker alle «de fem store»: løve, leopard, bøffel, elefant og neshorn. I tillegg til at han serverte champagne under et akasietre, stekte egg til frokost og mikset Afrikas beste gin & tonic i solnedgangen. Skal du bare én gang i livet prioritere å dra på safari framfor å kjøpe nytt kjøkken, velg Phinda! PRIS: Fra kr 2500 pr. person pr. natt men det er inkludert alt: overnatting, safari, mat og drikke. PÅ NETT: www.andbeyond.com Kenya Basecamp Explorer i Kenya er et norskeid selskap som er svært bevisst på å ta vare på det afrikanske landskapet, dyrene og menneskene som lever her. Her kan du oppleve den magiske nasjonalparken Masai Mara med lokale masaier som guider, og garantert få helt uvanlig mange og varierte dyreopplevelser. Basecamp er for tredje år på rad kåret til Kenyas beste økohotell. Nylig opprettet også eierne, Mara Naboisho Conservancy, en ny naturpark i samarbeid med lokalbefolkningen. Flere norske operatører støtter prosjektet, blant annet Escape Travel. PRIS: Fra kr 1360 pr. person pr. natt inkludert overnatting, mat og safari. PÅ NETT: www.basecampexplorer.com Drevet av norske øko-entusiaster. 155
Botswana Xaranna ligger i Okavango og er bygget etter inspirasjon fra stedets mange vannlinjer. Her får du den afrikanske følelsen uten de tradisjonelle sebraskinnene på veggen. Okavango-deltaet er Botswanas største turistattraksjon og likevel et av de minst tilgjengelige områdene i verden. Hit går det ingen veier, og alle gjester og forsyninger må flys inn i små privatfly. Okavango er et av verdens mest unike økosystem, der du kan padle kano mellom flodhester og se elefantene vandre langs elvebredden. PRIS: Fra kr 3500 pr. person pr. natt, inkludert safari, mat og drikke. PÅ NETT: www.andbeyond.com Okavango er verdens mest unike vannsystem, og bør nytes i lokal mokuru.
økoluksus Følg forskere i deres arbeid med de utrydningstruede svarte neshornene. Namibia Desert Rhino Camp ligger i Namibias Palmwag-reservat, som takket være felles innsats fra Wilderness Safaris og Save the Rhino Trust har verdens største frie bestand av utrydningstruede svarte neshorn. Her kan du følge dem med GPS sammen med forskere og guider mens de beveger seg over åser og gjennom stikkende buskørken. Etterpå er det tid for en god merlot i et elegant telt om du da ikke er inspirert av dr. Livingstone og foretrekker en gin & tonic. PRIS: Fra ca. kr 2300 pr. person pr. natt i dobbeltrom. PÅ NETT: www.desertrhinocamp.com Intelligent luksus Luksusresorter over hele verden satser grønt. De har innsett at en økovennlig profil ikke bare er bra for naturen og samvittigheten, men også for inntjeningen. Trenden startet da noen få smarte hotelleiere ga resortene sine stempelet «økobevisste». I dag finner du resorter som har økofokus på alt fra arkitektur til drift og naturvernprosjekter i samarbeid med de lokale. Resortene skal ha alle fasiliteter, men være drevet på en slik måte at de ikke skader miljøet. Les mer på www.eco-luxury.com og www. treehugger.com, og bli inspirert av boka «Ecological hotels», som du kan kjøpe på www.teneues.com. Sikre selskaper Du kan ikke bomme hvis du velger resortene til disse selskapene som alle har økobevissthet som grunnpilar. Basecamp Explorer, www.basecampexplorer.com Banyan Tree, www.banyantree.com Angsana Resorts, www.angsana.com Six Senses-kjeden med Evason og Soneva, www.sixsenses.com Kjære planter, velkommen til vårt nye drivhus! Vi inviterer herved alle våre kjære sommergjester, til denne fredfulle og koselige idyllen. Her kan du nyte vakre sommerkvelder, helsebringende miljø og genuin omtanke. Sammen med andre planter får du her de aller beste muligheter til å vokse og utvikle deg du er hjertelig velkommen! From well managed forests FSC-SWE-0056 1996 Forest Stewardship Council A. C Drivhus terrasse den lille idyllen med den store omtanken! f www.nelson.no Dette vakre drivhuset har en ramme av tre, dekket med kraftig isoleringsplast. Det har dører i front og justerbar ventilasjonsluke på toppen. Drivhuset er laget spesielt for balkong eller terrasse og er 69 cm brett, 49 cm dypt og 120 cm høyt. }