Bremen 2014 Marte MO, Marte KM, Marit, Eirik, Klaus, Magnus, Thomas og Kananon
Nå har vi vært her i Bremen i snart en uke, og har opplevd ufattelig mye. Vi har også rukket å dra en dagstur til Hamburg. Både i dag(fredag) og i går var vi på jobb. Arbeidstidene er ganske så forskjellige, Marte MO starter 05.00 om morgenene og Thomas starter 14.00. Hittil har vi fått et lite innblikk i Tysk arbeidsliv og fått nye erfaringer. Vi har også vært veldig heldig med været, bare en dag med regn Sjømannshjemmet/hotellet vi bor på: Turen nedover Flyet vårt gikk 13.15 lørdag formiddag. Etter 2 timer mellomlandet vi i Amsterdam før vi fløy videre til Bremen. Vi kom fram rundt halv seks tiden, og ble møtt av to lærere fra den tyske samarbeidsskolen l en ek, T o s en og Bo is. Uke 1 Søndag fikk vi en omvisning i byen og i gamlebyen. Vi ble også vist hvor arbeidsplassene våre er. På omvisningen fikk vi smake en av byens beste bratwurst. Mandag og tirsdag dro vi på den tyske skolen og fikk møte den Tyske klassen som skal opp til Trondheim i mai. Tirsdag fikk vi også bli med i undervisningen. 4stk. ble med i konditorundervisningen og 4stk ble med til kjøttfagundervisningen. Skolen: Onsdag dro vi til Hamburg, hvor vi besøkte et ølbryggeri. Der fikk vi lære og se prosessen om hvordan øl blir brygget. Etter det fikk vi tid til å shoppe. Shopping og sightseeing er noen av de tingene vi har gjort mest, og mer shopping blir det sikkert.
Hittil har vi hatt det supert, og vi regner med at det fortsetter slik. Alle 8 går sammen godt i lag, og vi trives bra. Første kveld i Bremen, på pizza hut Liten oppsummering fra de ulike arbeidsplassene fram til nå: Cafe Hauptmeier Er en Cafe/konditori som lager masse forskjellige kaker, konfekter og terter. De tar også mange bestillinger på kaker til bursdag, bryllup osv. De er en del av hotellet Best Western. Nå har jeg ( Marte Mikkelsen) jobbet her i to dager, i ni timer hver, og jeg trives bra. De snakker lite engelsk der, men vi finner andre måter å forstå hverandre på. Foreløpig har jeg bare fått gjort sånne småjobber som å hjelpe dem med å måle opp ingredienser, og jeg har ikke fått lage noe selv, bortsett fra å pynte kaker. Jeg trives bedre og bedre desto mer jeg er på konditoriet og blir bedre kjent med de ansatte. Her er noen av kakene jeg lagde fredag. De er alle moussekaker med sjokoladepynt på.
Restaurant 1783 (Marit Husby Nor) En a la carte restaurant som ligger midt i byen. Det er et ganske stort kjøkken hvor det jobber 4 kokker. Det var ikke så mye å gjøre verken for kokkene som jobber der eller for meg. For det meste kuttet jeg grønnsaker, å fikset med mice en place. Jeg har heller ikke så lange arbeidsager, jeg jobber enten fra 10.00-15.00 eller fra 18.00-22.00. Dette er bilder av bygningen og inngangen til restauranten. Konditorei Stecker Konditorei Stecker drives av Mr. Timpus og hans kone. De bor over cafeen/konditoriet. H n e sjefen v lle kondi o ene i B e en. He jo e jeg (Marte Olsen) fra kl. 05.00 ve o gen, nd g il f ed g. Hi il jeg få deko e e nge s å Tö en (se bildene nedenfor) og ha fått blitt med å gjøre masse forskjellig. Kommunikasjonen går helt greit, de er ikke så flinke når det kommer til engelsk, men det går bra. Jeg trives godt, og gleder meg til å lære enda mer!
fleischerei-schober (Magnus Dahl) slakterbutikken fleischerei-schober eies av Mr. Schober. Butikken ligger rundt 30 til 35 minutter unna selve byen Bremen. Jeg starter på jobben 07.00 og slutter rundt 11.30. Jeg har lært og lage 2 typer nye tyske pølser. Jeg prøver å lære meg mest mulig tysk fordi de som jobber der er ikke særlig flink i engelsk men det kommer seg. Jeg gleder meg til å lage noe flere typer matvarer (kjøtt produkter). Jeg har bare jobbet 2 dager så har ikke lært mye mer. Atlantic Grand Hotel Jeg Eirik jobber som servitø å A l n i G nd Ho els es n es n Al o. De er jeg med på å dekke på til frokost og lunsj, lunsjen er a la carte. Jeg er også med på å pusse bestikk, glass og servere. Jeg liker godt arbeidsplassen, det eneste negative er at gjestene snakker tysk til meg.
Fleischerei Sudmann Jeg Klaus jobbet på kjøttbutikken Fleischerei Sudmann. Det er en butikk der de selger pølser, salater, forskjellige typer skinke og kjøtt. På torsdagen så var jeg med på å lage pålegg i glasskål, og på fredagen var jeg med på å skjære svinebog(overarm) og lærte hvordan de før slaktet dyrene. Det er en familiebedrift der 3. Generasjonen av Sudmann familien nå kjører showet, tredjemann tok over butikken og all drift 1.juli 2013 Canova (Kananon) Restauranten Canova ligger litt utenfor sentrum. Siden de har stengt på mandager, jobber jeg tirsdag til lørdag kl. 08.00 16.00. jeg er med å lage frokost til gjester. Frokosten er a la carte. Frokost retten er en blanding av salami, skinke, grønnsaker og mange forskjellige typer ost på en tallerken. Kokker der er veldig hyggelig. Her ser dere restauranten og frokost retten som jeg har laget.
Maritimt (Thomas) jeg har jobbet på torsdagen og litt på fredagen, jeg fikk i oppgave i å gjøre klart til et selskap som skulle ha 40 gjester. det var det jeg hadde gjort på torsdagen. Det var ikke så mye jeg fikk gjort på fredagen men jeg gjorde meg ferdig med det jeg hadde gjort på torsdagen.