Festivalprogram 2013 pr 08.08.13 Åpningstider for festivalen: Fredag 30.8.: 10.00 til 20.00 / 23.00 Lørdag 31.8.: 10.00 til 18.00 / 23.00 Uke 35 uken 28.8 Til 31.8 24.8. Til 31.8. Telemarksmeny Jacob & Gabriel www.jacoboggabriel.no Matinspirert kunststunt 8 kunstnere lager installasjoner med, mat, frukt, grønt og emballasje Utstillingen «Mat på fat» i regi av Norske Kunsthåndverkere avd Sør- Norge og Porsgrunn Porselen Stem på den du liker best! Sentrum Telemark Kunstnersenter Fri adgang www.telemarkkunstnersenter.no Fri entrè Onsdag 28. august Kl 18.00 Kanalcruise med MS Victoria til Løveid sluse Oppmøte Hjellebrygga Kr 50,- Torsdag 29. august Matfilmen «Chocolate» Romantisk fabel om hvordan smaken på livets gleder kan endre en person, et forhold, en by. Parkbiografen Pris kr 100 Billettsalg i døra www.parkbiografen.no Fredag 30. august 09.00-09.30- Matpakkeinspirasjon for 6.klassinger Matpakkeverksted med matinspiratorene Anne Wang Nilsen og Renate Bjørnsen Lindhovd Ungdomsrestaurant. Sunn og god lunsj for skoleelever Page 1 of 7 Matverkstedteltet Clarion Collection Hotell Spare Bank 1 Telemark og Folkehelseprogrammet. Påmelding via skolene Bama, Tine, Norsk sjømatråd
9.klassinger i samarbeid med elever fra Hjalmar Johansen vgs tilbereder og serverer lunsj basert på fisk. og Folkehelseprogrammet. Påmelding via skolene Smoothiverksted Lag smoothies av frukt og grønnsaker. Frukt og fisketelt Frukt.no, Skolefrukt.no og Bama Påmelding via 20.00 14.30 Barnas fiskerestaurant Fiskesprell Barnehager i sjømatprosjektet Fiskesprell inviterer andre barnehager til deilig fiskelunsj Underholdning Jørn Rønningen og Nina Gromstad Hogness Bodene er åpne Telemarksmesterskapet for kokkelærlinger Utmarka vår Opplevelser for store og små. Bli kjent med fisk og vilt Lær mer om god tur- og bålmat Page 2 of 7 barnehagene. Hjalmar Johansen vgs, Bama, TINE, Norsk Sjømatråd, Folkehelse- programmet- Påmelding via barnehagene. I regi av Kokkenes mesterlaug Telemark Fagnemd for utmark i samarbeid med lag og foreninger Mat fra hele verden Spennende smaker fra mange nasjoner. Kulturavdeling, Skien kommune Ta vare på maten! Bli inspirert til økt bruk av rester. Smaksprøver, konkurranser, kokeboken «Restekjærlighet» «Grenseløse grønnsaker og urter» Hageselskapet presenterer kokeboka og spennende vekster i fra bl.a. India, Nigeria, Afghanistan og Kurdistan Økologisk inspirasjon Presentasjon av økologisk landbruk og produkter. Smaksprøver fra lokale leverandører og økologiske kokker Steinovnsbakst Siv Svolsbru fra «Rent mel i posen» tryller fram bakst basert på økologisk mel fra Holli Mølle og Saltö Kvern Renovasjon i Grenland i samarbeid med Matvett AS og Grønn Hverdag Hageselskapet avd Telemark i samarbeid med Århus Gård. Århus og Osebakken Andelsgård, Oikos Økologisk Norge, Telemark Birøkterlag m.fl «Rent mel i posen» og Holli Mølle
17-19 Surdeigbakst teorikurs og demonstrasjon av hvordan du best lager din egen surdeig, smaksprøver. Ved Siv Svolsbru Telemarkskua bli med å redde verdens vakreste ku Markedsundersøkelse i regi av Slow Food Telemark Page 3 of 7 Slow Food Telemark sin stand, «Rent mel i posen» Pris kr 275,- Påmedling: Soppkontrollen bli bedre kjent med matsoppene våre Langøya Hovedgård Demo og salg av smaksprøver Funky Fresh Food Raw Food-kokk Josefine Andrèn byr på grønne smaker. Signering av kokeboken RAW Ekte brathwurst i parken! 10.40 Mersmak-parade Aldebaran og Kulturkokkene fra Skien videregående skole 11.00 Offisiell åpning Skiens ordfører og gjester åpner festivalen 11.30 Plutse lig! Underholdning fra scenen Ved elever fra Skien vgs, musikk, dans og drama. MerSMAK av Ibsen Smakebiter fra Ibsens verker ved skuespillerne Ingvild Hogstad og Joakim Dan Jørgensen Dizzie Tunesplass Gågatene - - Gatene i sentrum I samarbeid Aldebaran og Skien vgs Støpe Skien 12.30 Bak din egen pizza Dolly Dimples Barn inviteres til å lage sin egen pizza 13.00- Byvandring - En by fundert på gammel havbunn Bli med på en annerledes byvandring hvor vi ser etter fossiler og spor etter gammel havbunn, og opplever hvordan geologien har formet byen og landskapet. Oppmøte Rådhustrappa Pris kr 80 inkl drikke. Påmelding 91 64 84 87 Arr.: Dolly Dimples Guide: Tormod Aulebo og Else M. Skau Arr: Gea Norvegica Geopark 15.00- Smoothiverksted Frukt og fisk telt Pris kr 30,-
20.00 Lag smoothies av frukt og grønnsaker Frukt.no, Skolefrukt.no og Bama 15.00 Til 18.00 «Etter-skoletid-mat» For de mellom 10 og 14 år med matinspiratorene Anne Wang Nilsen og Renate Bjørnen Lindhovd Fortløpende kurs på 30 minutter Matverkstedteltet I samarbeid Folkehelse-programmet Åpent for alle påmelding i døren Kr 50,- 16.00-17.30 Kurs i partering av storvilt med Morten Nystad, Siljanhjort AS Pris: kr 150 Fagnemd for utmark. 15.30 Prisutdelinger: Telemarksmesterskapet for lærlinger Lokalmatprisen Telemark 2013 Beste utstiller 2013 Vinsmakinger og «winemakers dinner» opplev det store festivalmangfoldet hos: - Villa Mat - Jacob & Gabriel Skienfjordens Vinselskab Villa Fløyen Jacob & Gabriel Henrik & Compani 20.00 Mersmaks festivalmiddag! For priser og påmelding se: www.villa-mat.no www.jacoboggabriel.no http://www.skienfjorden s- vinselskab.org/wp/?pag e_id=5 MENY og BAMA Pris kommer. Lørdag 31. august 09.00-11.00 Mersmak-frokost Frokost basert på økologiske råvarer i samarbeid med MENY Kåseri ved Lars Kittelsen kl 09.30 Konsert med Telemark symfoniorkester kl 10.00 10.40 11.00 Mersmak-parade Aldebaran og kulturkokkene fra Skien videregående skole Hjellebrygga Hjellebrygga - Pris kr. 50,- Barn 4-12 år kr. 20,- Barn under 4 år gratis. I samarbeid Aldebaran og Skien vgs Page 4 of 7
Bodene er åpne 18.00/ 20.30 12.30 Sykkeltur med Olivenreiser Rundtur i nærmiljøet med stopp for forfriskninger. Lokalhistoriker Gårdåsen formidler snutter fra Skiens historie. Avsluttes med piknik ved teltet. Utmarka vår Opplevelser for store og små. Bli kjent med fisk og vilt. Lær mer om god tur- og bålmat Mat fra hele verden Spennende smaker fra mange nasjoner. Telemarkskua bli med å redde verdens vakreste ku Markedsundersøkelse i regi av Slow Food Telemark stimulering til økt bruk. Ta vare på maten! Bli inspirert til økt bruk av rester. Smaksprøver, konkurranser, kokeboken «Restekjærlighet» «Grenseløse grønnsaker og urter» Hageselskapet presenterer kokeboka og spennende vekster i fra bl.a. India, Nigeria, Afghanistan og Kurdistan Page 5 of 7 Start fra Oliven Reisers stand i Kl. 10 Slow Food Telemark sin stand, Pris kr 350,- Påmelding innen 26.8. info@olivenreiser.no 35 50 27 30 Innen 22.08 Fagnemd for utmark i samarbeid med lag og foreninger Kulturavdelingen og Lie Aktivitetssenter Renovasjon i Grenland i samarbeid med Matvett AS og Grønn Hverdag Hageselskapet avd Telemark i samarbeid med Århus Gård. Økologisk inspirasjon Presentasjon av økologisk landbruk og produkter. Smaksprøver fra lokale leverandører og økologiske kokker Århus og Osebakken Andelsgård, Oikos Økologisk Norge, Telemark Birøkterlag m.fl Auksjon av mat og opplevelser Festivalteltet SpareBank 1 Steinovnsbakst Siv Svolsbru fra «Rent mel i posen» tryller fram god bakst basert på økologisk mel fra Holli Mølle og Saltö Kvern 16-18 Surdeigbakst teorikurs og demonstrasjon av hvordan du best lager din egen surdeig, smaksprøver. Ved Siv Svolsbru «Rent mel i posen» og Holli Mølle «Rent mel i posen» Pris kr 275,- Påmedling:
Soppkontroll bli bedre kjent med matsoppene vår I regi av Langøya Hovedgård Funky Fresh Food Raw Food-kokk Josefine Andrèn byr på grønne smaker. Signering av kokeboken RAW Demo og salg av smaksprøver Ekte brathwurst i parken! Dizzie Tunesplass I regi av Mocca Lounge og Parkbiografen 11.30-13.00 11.30-12.30 12.00 Vinsmakinger og «winemakers dinner» opplev det store festivalmangfoldet hos: - Villa Mat - Skienfjordens Vinselskab Lørdagsbarn - med Flying Culinary Cirkus Bak din egen pizza! Barn inviteres til å lage sin egen pizza Underholdning fra scenen - Ved Telemark Symfoniorkester Villa Fløyen Jacob & Gabriell Henrik & Compani For priser og påmelding se: www.villa-mat.no http://www.skienfjorden s- vinselskab.org/wp/?pag e_id=5 Festivaltelt Pris kr 50,- + ved inngang Dolly Dimples Pris kr 80 inkl drikke Påmelding ved oppmøte eller 91648487 Arr.: Dolly Dimples Plutse lig 12.30 MerSMAK av Ibsen Smakebiter fra Ibsens verker ved skuespillerne Ingvild Hogstad og Joakim Dan Jørgensen Teater for småfolk Med dramaelever fra Skien videregående skole Page 6 of 7 Gatene i sentrum Støpe Scheen Gratis 12.00-16.00 Himmelsk lapskaus og orgelbrus Verdens eldste kirkekaffe fra Eritrea. Himmelsk lapskaus i tårnet. Orgelbrus på galleriet servert av kantor Tim Harry Blomberg. Lek, vafler, moro og musikk på kirkebakken. Skien kirke Gratis Arr: Skien Menighet
12.00-17.00 Minikonsert i kirketrappa hver hele time hvis fint vær Yoghurt-verksted Næringsrike og smakfulle ingredienser gir yoghurten et løft! For barn og unge i fra 7 til 15 år. Konkurranse. Hver halvtime. Med matinspiratorene i fra Sunt Hjem www.sunthjem.no Matverkstedteltet Bama, TINE og Folkehelseprogrammet. Pris kr 30,- 17.30-18.30 Mat og følelser Foredrag ved www.sunthjem.no Matverkstedteltet Pris kr 150,- 12.00-17.00 Barnas fiskerestaurant - Fiskesprell Lag din egen «skattekiste» fra havet. For barn 5-12 år Frukt-fiske-teltet Gratis! Påmelding på stedet. Kokkenes Mesterlaug Telemark/ Sjømatrådet. 12.00 Konsert med Telemark Symfoniorkester Scenen, Handelstorvet 13.00- Oppmøte Rådhustrappa Byvandring/Skien bys mathistorie Bli med på en annerledes byvandring hvor vi ser etter fossiler og spor etter gammel havbunn, og opplever hvordan geologien har formet byen og landskapet. Sørlandsutstillingen - åpning Spriten kunsthall på Klosterøya Arr.: Gea Norvegica Geopark. Guide: Tormod Aulebo / Else Skau Fri entrè 14.30-16.00 Mat og nytelse Kurs med Flying Culinary Cirkus smaksprøver på mat og litt drikke Festivalteltet Pris kr: 350,- MENY 17.00 Opera i kirken Høydepunkter fra opera, operette og musikaler serveres i en god sammensatt meny. Vegard Bakke, Arild Bakke, Eriko Saito og Tim Harry Blomberg Musikkens Dag Skien kirke Bill kr. 150 Arr: Skien Menighet Byens utesteder Snipetorpmarken 2013 www.snipetorp.no Page 7 of 7