DeLaval BM-platekjøler. Instruksjonsbok. DeLaval , Versjon Opprinnelig instruksjon

Transkript

1 Instruksjonsbok , Versjon Opprinnelig instruksjon

2

3 Innholdsfortegnelse Produktdata Artikkelnumre Standard BM - Aluminiumsramme Premium BM - Rustfri stålramme VMS-bruk Koplingssett By-pass Vannventil Koblingsboks for vent (delay) med tidsinnstiller Kontroll av melkestrømventil Beskrivelse Faktorer som påvirker ytelsen til platekjølere Tekniske data Forhåndskjølere Dypkjølere Ecombies Mål Mål Funksjon Generelt Forhåndskjølere Dypkjølere Ecombies Drift Før melking Før melkeledningen renses Før rengjøring av kjøletanken Brukervedlikehold Etter 14 dager Åpne platekjøleren Monter platekjøleren Klemming av platepakken Hver sjette måned Annenhvert år Bytte av pakning Bytte av enkeltplater Platekonfigurasjon Kjøleplater , Versjon 2 3 (36)

4 Innholdsfortegnelse , Versjon 2 4 (36)

5 Produktdata Produktdata 1 Artikkelnumre 1.1 Standard BM - Aluminiumsramme Produkttype Produktnavn Artikkelnummer Forhåndskjølere Platekjøler BMPR 9 (38F, AISI 316) Platekjøler BMPR 23 (38F, AISI 316) Platekjøler BMPR 37 (38F, AISI 316) Platekjøler BMPR 51 (38F, AISI 316) Dypkjølere Platekjøler BMDE 41 (38F, AISI 316) Platekjøler BMDE 57 (38F, AISI 316) Platekjøler BMDE 81 (38F, AISI 316) Ecombies Platekjøler BMEC 34 (38F, AISI 316) Platekjøler BMEC 64 (38F, AISI 316) Platekjøler BMEC 80 (38F, AISI 316) Premium BM - Rustfri stålramme Produkttype Produktnavn Artikkelnummer Forhåndskjølere Platekjøler BMPR 37 SS (38F, AISI 316) Platekjøler BMPR 51 SS (38F, AISI 316) Dypkjølere Platekjøler BMDE 57 SS (38F, AISI 316) Platekjøler BMDE 81 SS (38F, AISI 316) Ecombies Platekjøler BMEC 64 SS (38F, AISI 316) Platekjøler BMEC 80 SS (38F, AISI 316) VMS-bruk Produkttype Produktnavn Artikkelnummer Forhåndskjølere Platekjøler BMPR 37 (25F, AISI 316) Platekjøler BMPR 37 SS (25F, AISI 316) , Versjon 2 5 (36)

6 Produktdata 1.4 Koplingssett BM-platekjølere er bare tilgjengelige med 38 mm melk inn- og uttak. Tre koplingssett er tilgjengelige for å kople melkerørene til en BM-platekjøler. Treveisklemmen og hylsekoplingssett er tilgjengelige for kopling til 25, 38 og 40 mm melkerør. Hvert treveisklemmesett inkluderer deler for både melke inn- og uttak. Artikkelnummerene for koplingssettene er vist i tabellen nedenfor Artikkelnummer Beskrivelse Treveisklemmesett for 1,5" (38 mm) rør, BM (2 stk) Treveisklemmesett for 40 mm rør, BM (2 stk) Treveisklemmesett for 25 mm rør, BM (2 stk) 1.5 By-pass Artikkelnummer Beskrivelse By-pass for BM PR PHE 1.6 Vannventil Artikkelnummer Beskrivelse Høykapasitet med ventil G 3/4(100l/min) 1.7 Koblingsboks for vent (delay) med tidsinnstiller Artikkelnummer Beskrivelse Koblingsboks med tidsinnstiller for PHR 230V Koblingsboks med tidsinnstiller for PHE 380V , Versjon 2 6 (36)

7 Produktdata 1.8 Kontroll av melkestrømventil Artikkelnummer Beskrivelse Spjeldventil SMS 25 mm Spjeldventil SMS 25 mm med håndtak Spjeldventil SMS 38 mm 2 Beskrivelse DeLaval BM-platekjøler er spesielt utformet for kjøling av melk på gårder og tilbyr rask avkjøling, god hygiene, kompakt design, rengjøring på stedet i tillegg til at den er enkel å demontere for inspeksjon. Spørreundersøkelser viser at melkekjøling utgjør omtrent 30 % av totale energikostnader i et meieri, derfor kan det å designe og drive et effektivt melkekjølingssystem redusere energibruk betydelig og redusere driftskostnader. Platekjølere tar varmen ut av melk på en svært effektiv måte. De spiller en viktig rolle for å sikre at melk blir avkjølt hurtig for lagring, det reduserer energibehov og er ekstremt kostnadseffektivt dersom en naturlig kald vannkilde er tilgjengelig. To typer rammeplater er tilgjengelige, aluminiumsrammen for Standard BM-er og rammen av rustfritt stål for Premium BM-er (for bruk f.eks. til tungt bruk). Det spesielle kjennetegnet ved BM er den klebefrie pakningen som gjør det enkelt å sette på nye pakninger uten å fjerne plater fra rammen. BM-platekjøleren er spesielt utviklet for bruk i tilknytning til moderne melkemaskiner med lave til middels strømmer. Den kan brukes økonomisk ved de fleste behov for forhåndskjølings- og hurtigkjøling. BM er utformet for å oppnå optimal spesifikk kjølingseffekt ved en vannstrøm tilsvarende omtrent 2,5 ganger melkestrømmen. Dette strømforholdstallet for vann/melk skal alltid brukes til resirkulering av nedkjølt vann ved dypkjøling. Også ved bruk av brønn- eller kranvann bør vannstrømmen helst være omtrent 2,5 ganger melkestrømmen. Dette gir maksimal kjølingseffektivitet , Versjon 2 7 (36)

8 Produktdata En lavere vannstrøm kan brukes, ned til 1 gang melkestrømmen, men med et visst tap av kjølingseffekt som følge. Dette må kanskje kompenseres for ved å velge en platekjøler med flere plater. 3 Faktorer som påvirker ytelsen til platekjølere Disse faktorene påvirker platekjølerenes ytelse: De relative strømningsmengde av kald væske og melk Tilgjengelig flateområde Platekompresjon Platehygiene Kildevannstemperatur Riktig rørleggerarbeid De relative strømningsmengde av kald væske og melk Systemet skal bli konstruert basert på topp melkestrøm med melk forventet fra melkepumpen. En jevn melkestrøm fra melkepumpen (variabel hastighet) kommer til å hjelpe til med å gjøre platekjølersystemet lettere å beregne og gjør bedre bruk av kjølevannet. Bruk en overføringspumpe (heller enn trykk) for å bringe kjølevæske. BMserie platekjølere driver mest effektivt med et vann-til-melk strømforhold på 2:1 eller 1:1. Tilgjengelig flateområde Den maksimale strømningsmengden av melk forventet fra melkepumpen vil bestemme hva slags forkjøler (platestørrelse) og hvor mange plater som trengs. Platekompresjon Plater som er for tette begrenser strømmingen. Beregn omtrent 3 mm for hver plate og pakning (ikke mindre enn 2,3 mm) , Versjon 2 8 (36)

9 Produktdata Platerenhet Forurensing i enten vann eller melk som setter seg fast til platene kommer til påvirke deres varmevekslingskapasitet og redusere deres ytelse. Blokkeringer av strømmen kan begrense flyt over varmeveksleroverflatene. Kildevannstemperatur De flese platekjølere bruker vann som kommer fra det kaldeste vannet tilgjengelig på gården. Selv om noe veksling i kildetemperaturen kan forventes over et år er dette en billig måte å innledningsvis redusere melketemperature fra omtrent 35 C til C, som reduserer belastning for kjølesystemer betydelig. Riktig rørleggerarbeid Kjølevæsken skal strømme i den motsatte retningen til melken. Ellers blir ikke varmeoverføring redusert. Noen insisterer på at melken må pumpen inn i bunnen av kjøleren slik at den fyller alle platene like mye (ved lave strømningsmengder) mens den stiger til toppen av platene for å komme ut. 4 Tekniske data Materiale Rammeplate: Aluminium eller rustfritt stål Kjøleplater: Høykvalitets rustfritt stål (AISI 316) , Versjon 2 9 (36)

10 Produktdata Tilkoplinger Melkeinntak: Sveisehylse 1" (Klemme) for VMS-bruk Sveisehylse 1,5" (Klemme) standardkopling Vanninntak: ISO 1" Vanntilkobling: 1" American National STD Brønn- eller kranvannsstrøm: 1, 1,5, eller 2,5 ganger melkeflyten isvannstrøm: 2,5 ganger melkestrømmen Arbeidstrykk: 4 bar Testtrykk: 5 bar Merk! Dersom trykket i vannkapasiteten er mer enn 4 bar, installer trykksbegrenser og sett den til 4 bar. 4.1 Forhåndskjølere Forhåndskjølere er tilgjengelige med 9, 23, 37, eller 51 kjøleplater. Forhåndskjølere har en enkel design med forholdsvis få plater. Dette fører til lave trykktap og god kjølingsøkonomi. Alle forbindelsene befinner seg på den faste rammeplaten. Dette gir veldig enkel montering uten at forbindelsene må løsnes igjen. Forhåndskjølere kan brukes til de fleste forhåndskjølingsbehov, Forhåndskjøling før endelig kjjøling i melkekjølingstankene Feltmelking Melkeinnsamlingssentre , Versjon 2 10 (36)

11 Produktdata 4.2 Dypkjølere Dypkjølere er tilgjengelige med 41, 57, eller 81 kjøleplater. Dypkjølere er utformet for hurtigkjølingsanlegg der melken nedkjøles av kaldt vann fra en ismaskin eller vannkjøler. Dypkjølere har derfor et forholdsvis høyt antall plater som er arrangert for å oppnå en spesielt god varmeveksling mellom melken og kjølevannet. Kjøleren må være nøyaktig utregnet og trykkfall må innberegnes Ecombies Ecombier er tilgjengelige med 34, 64, eller 80 kjøleplater. Ecombies er en kombinasjon av forhånds- og dypkjølere for hurtignedkjøling. Melken kjøles ned i to trinn. I den første delen kjøles melken med kaldt kranvann, og i den andre delen kjøles melken ytterligere ned til lagringstemperatur ved hjelp av nedkjølt vann. Ecombies består akkurat som dypkjølere av et forholdsvis høyt antall plater og må kontrolleres nøye for egnethet , Versjon 2 11 (36)

12 Produktdata 5 Mål Aluminiumsramme F E D C B A Rustfri stålramme F E D C B A , Versjon 2 12 (36)

13 Produktdata Produktnavn A (mm) B (mm) ca. C (mm) maks. 5.1 Mål C (mm) min. D (mm) E (mm) F (mm) G (mm) H (mm) PR PR PR PR 37 SS PR PR 51 SS DE DE DE 57 SS DE DE 81 SS EC EC EC 64 SS EC EC 80 SS , Versjon 2 13 (36)

14 Produktdata , Versjon 2 14 (36)

15 Funksjon Funksjon 1 Generelt 1 Kjøleplater 2 Rammeplate 3 Trykkplate 4 Sidefester 5 Bærebjelker En platekjøler er en varmeveksler som består av et variabelt antall pakningssikrede kjøleplater (1) festet mellom en stasjonær rammeplate (2) og en flyttbar trykkplate (3) ved hjelp av sidefester (4). Kjøleplatene og trykkplaten plasseres i bærearmer (5) som stikker ut fra øvre og nedre ende av den stasjonære rammeplaten Fig. 1: BM DE-modell (A) (B) (C) (D) A B Vann ut Melk inn C D Vann inn Melk ut Melk og kjølingsvann holdes atskilt av kjøleplatene og strømmer gjennom alternerende rom mellom platene i motsatt retning av hverandre , Versjon 2 15 (36)

16 Funksjon 2 Det varmeste mediet avgir varme til det kaldeste. Væskene fordeles av strømporter i hjørnene av platen. Kjøleplatene eller termoplatene, som de også kalles, er presset sammen i et fiskebeinsmønster. Dette for å øke kjølingsområdet og lage en turbulensstrøm, som forbedrer effektiviteten ved varmeoverføringen og også bidrar til å stive av de tynne platene i rustfritt stål. 1 Hurtigfestet pakning 2 Spor Hurtigfestede pakninger (1) i spor, sikret med klips rundt kantene på platene, forsegler kanalene og bestemmer strømmønsteret. Pakningenes spesialutforming gjør det umulig at melk og kjølevann blandes. Ved en eventuell lekkasje strømmer melk og vann ut gjennom sporene (2) i pakningene og ned til gulvet. Lekkasjen kan dermed observeres og stoppes , Versjon 2 16 (36)

17 Funksjon (Y) A B (Y) Temperatur ( C) A Melk B Kjølevann Illustrasjonen ovenfor viser skjematisk hva som skjer med melk og kjølevann i en platekjøler, i dette tilfellet en forhåndskjøler. Melken kommer inn i kjøleren med en temperatur på omtrent 35 C. Forutsett at temperaturen på innkommende kjølevann er 15 C. Varmeveksling finner sted i platekjøleren. Melken kjøles raskt ned til omtrent 18 C, mens temperaturen på kjølevannet stiger til omtrent 22 C. Forhåndskjøling av melk og dypkjøling med eller uten forhåndskjøling stiller forskjellige krav til en platekjøler. DeLaval har utviklet tre forskjellige arrangementer av kjøleplater for å utnytte platene fullt ut og gi kjølerne optimal effektivitetsgrad. Kapasiteten kan dermed enkelt økes ved å øke antallet plater, og det er ganske enkelt å bytte fra et kjølerarrangement til et annet , Versjon 2 17 (36)

18 Funksjon 2 Forhåndskjølere (A) (B) (C) (D) (A) (B) Melk inn Brønnvann ut (C) (D) Melk ut Brønnvann inn Dette arrangementet er enkelt, gir lav strømmotstand i kjøleren og egner seg til de fleste forhåndskjølingsbehov. Alle forbindelser til melk og vann er montert på den faste rammeplaten , Versjon 2 18 (36)

19 Funksjon 3 Dypkjølere (A) (B) A B Melk inn Isvann ut C D Melk ut Isvann inn Dypkjølere brukes i hurtigkjølingsanlegg uten forhåndskjøling. Kjølerene er beregnet på tilkobling til nedkjølt vann fra en ismaskin eller vannkjøler , Versjon 2 19 (36)

20 Funksjon 4 Ecombies (A) (B) (C) A B C Brønnvann inn Melk inn Brønnvann ut D E F Isvann ut Melk ut Isvann inn Ecombies er forhånds- og dypkjølere som brukes i hurtigkjølingssystemer. Kjølevannkanalene er inndelt i to separate seksjoner, en for forhåndskjøling med brønnvann, og en for endelig kjøling med isvann , Versjon 2 20 (36)

21 Drift Drift Dersom manuelle ventiler eksisterer i melkeledningen må de åpnes og lukkes i løpet av daglig drift. 1 Før melking 1 Åpne ventilen som slipper melk inn fra platekjøleren inn i kjøletanken, eller forbind melkeledningen til tanken, avhengi av installasjonstypen. Dersom en by-pass er installert: Steng av by-passen (1) før melk pumpes gjennom platekjøleren og inn i kjøletanken By-pass 2 Før melkeledningen renses Steng av ventilen som slipper melk inn fra platekjøleren inn i kjøletanken, eller koble melkeledningen fra tanken, avhengi av installasjonstypen. Når platekjøleren og melkeledningen renses er det anbefalt å bytte ut melkefiltrene. Dette vil forhindre at platekjølerene blir blokkert ved forurensning. Dersom en by-pass er installert: , Versjon 2 21 (36)

22 Drift Åpne by-passen (1) til markeringen. Merk! By-passen (1) forhindrer oversvømmelse av melkebeholderen og platekjøleren ved rengjøring. Men med en fullt åpnet by-pass kan rengjøringen av platekjøleren bli mindre effektiv. Derfor er et merke plassert på by-passen så den bare åpnes så mye som det trengs, dvs. rett under punktet der melkebeholderen kunne bli oversvømmet men ikke blir det. 3 Før rengjøring av kjøletanken Steng av ventilen som slipper melk inn fra platekjøleren inn i kjøletanken, eller koble melkeledningen fra tanken, avhengi av installasjonstypen , Versjon 2 22 (36)

23 Brukervedlikehold Brukervedlikehold BM-platekjøleren har limfrie pakninger Dette innebærer at inspeksjon, manuell rengjøring, bytte av individuell plate eller pakning eller full nymontering av pakninger kan foretas uten å demontere platekjøleren. Følg serviceplanen under og rutinen for å utføre servicen, slik som åpning, montering, og festing av platekjøleren. Dette kapittelet beskriver også platekonfigurasjonen for de forskjellige BM-platekjølerne Etter 14 dager 1. Åpne platekjølern for ø kontrollere for skitt etter 14 dager drift etter at systemet har blitt installert. 2. Hvis det finnes melkerester, kalk eller mineralavleiringer, rengjør du platene med en børste. Vær forsiktig så du ikke forskyver pakningen. Bruk bare rengjøringsmidler anbefalt av DeLaval. Kontakt DeLaval-forhandleren for å få råd. Se informasjonen under om hvordan å åpne, montere, og klemme platekjøleren , Versjon 2 23 (36)

24 Brukervedlikehold 1.1 Åpne platekjøleren 1. Åpne mutterne etter hverandre 1,5-2 omdreininger om gangen for å unngå vridning av trykkplaten. 2. Vri ut skruene fra trykkplaten. Fjern ikke klipsringene på bærearmene. 3. Trekk trykkplaten til klipsringene og skill kjøleplatene for inspeksjon og service , Versjon 2 24 (36)

25 Brukervedlikehold 1.2 Monter platekjøleren 1. Sjekk at pakningen er plassert i holderen og sikret med alle klips. 2. Skyv platene tilbake til rammeplaten. 3. Stram til alle muttere i sekvens. Ikke gå under angitt minste klemmeavstand , Versjon 2 25 (36)

26 Brukervedlikehold D 1.3 Klemming av platepakken 1. Sett inn boltene med smørefett før tilstramming. For å forhindre at platepakken trekkes til side, må boltene trekkes til nøye, i rekkefølge og bare litt om gangen. For mer informasjon, se Ä Kapittel 1.2 "Monter platekjøleren" på side Stram platepakken helt til den riktige avstanden C har blitt oppnådd og sjekk distansen ved alle seks bolter, bruk målestokken (D) som henger på den øverste bærebjelken. Lengden av målestokken er den maksimale klemmeavstanden. C (maks.) = fabrikkinnstilling. Som det fremgår av tabellen, kan riktig avstand C variere noe, først og fremst avhengig av pakningenes tilstand. C C D Klemmeavstand Målestokk Produktnavn Klemmeavstand C (maks.) Klemmeavstand C (min.) PR PR PR 37 / PR 37 SS PR 51 / PR 51 SS DE DE 57 / DE 57 SS DE 81 / DE 81 SS EC EC 64 / EC 64 SS EC 80 / EC 80 SS Advarsel! Ikke gå under angitt minste klemmeavstand. Ytterligere klemming vil skade platene , Versjon 2 26 (36)

27 Brukervedlikehold 3. Bytt pakningen hvis platekjøleren fortsatt lekker når den er tilstrammet til minimumsavstanden. 2 Hver sjette måned 1. Åpne platekjøleren en gang alle seks måneder og se om den er skitten. 2. Rengjør platene med en børste hvis den er skitten. 3 Annenhvert år Bytt alle gummipakninger. 3.1 Bytte av pakning 1. Åpne platekjøleren. 2. Trekk bort den defekte pakningen. 3. Sett den nye pakningen på plass. 4. Skyv de to delene av klipsen rundt kanten av platen. 5. Før tilstramming må det kontrolleres at alle pakninger er på plass , Versjon 2 27 (36)

28 Brukervedlikehold 3.2 Bytte av enkeltplater 1. Åpne platekjøleren, trekk ut den aktuelle platen og bytt den. 2. Bytt pakningen samtidig. Dersom platen blir skadet i platekjøleren må den erstattes. Se også Ä Kapittel 4 "Platekonfigurasjon" på side , Versjon 2 28 (36)

29 Brukervedlikehold A B 4 Platekonfigurasjon A B Down Up Hvis platekjøleren er demontert og platene ikke er markert, bruker du den aktuelle konfigurasjonen når du monterer enheten. Merk! Merk hvordan de pilaktige sporene på pakningssiden av platene er angitt , Versjon 2 29 (36)

30 Brukervedlikehold Forhåndskjølere (1) A/B C C D E/F x Plate Artikkelnummer Platetype Antall plater - X A Stasjonær rammeplate, bakdel (Aluminium) B Stasjonær rammeplate, bakdel (rustfritt stål) C Kjøleplate 8 for PR 9 D Kjøleplate E Bevegelig trykkplate, foran (Aluminium) F Bevegelig trykkplate, foran (Rustfritt stål) 22 for PR for PR for PR , Versjon 2 30 (36)

31 Brukervedlikehold Dypkjølere (1) A/B C D D D E D D D F G/H X Y Plate Artikkelnummer Platetype Antall plater - X Antall plater - Y A Stasjonær rammeplate, bakdel (Aluminium) B Stasjonær rammeplate, bakdel (rustfritt stål) C Kjøleplate D Kjøleplate 19 for DE for DE 41 E Kjøleplate F Kjøleplate G Bevegelig trykkplate, foran (Aluminium) H Bevegelig trykkplate, foran (Rustfritt stål) 27 for DE for DE for DE for DE , Versjon 2 31 (36)

32 Brukervedlikehold Ecombies (1) A/B C D D D E D D F G/H X Y Plate Artikkelnummer Platetype Antall plater - X Antall plater - Y A Stasjonær rammeplate, bakdel (Aluminium) B Stasjonær rammeplate, bakdel (rustfritt stål) C Kjøleplate D Kjøleplate 11 for EC for EC 34 E Kjøleplate F Kjøleplate G Bevegelig trykkplate, foran (Aluminium) H Bevegelig trykkplate, foran (Rustfritt stål) 21 for EC for EC for EC for EC , Versjon 2 32 (36)

33 Brukervedlikehold 4.1 Kjøleplater A B C D E F G H A B C D , PR, DE, EC , DE , EC , DE E F G H , EC , EC , DE , PR Platene kan defineres ifølge pakningsutforming og antall og plassering av strømporter. De siste to sifrene (uten 80) i artikkelnummeret angir hele konfigurasjonen , Versjon 2 33 (36)

34 Brukervedlikehold , Versjon 2 34 (36)

35 is a registered trademark of Tetra Laval Holdings & Finance S. A. and DeLaval is a registered trade/service mark of DeLaval Holding AB.

36 DeLaval Box 39 SE Tumba SWEDEN