Førebuing/ Forberedelse

Transkript

1 Førebuing/ Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Nynorsk/Bokmål

2 Nynorsk Informasjon til førebuingsdelen Førebuingstid Hjelpemiddel Førebuingstida varer éin dag. På førebuingsdagen er alle hjelpemiddel tillatne, inkludert bruk av Internett. På eksamen er alle hjelpemiddel tillatne, bortsett frå Internett og andre verktøy som kan brukast til kommunikasjon. Bruk av kjelder Vedlegg Andre opplysningar Informasjon om vurderinga Ved bruk av nettbaserte hjelpemiddel til eksamen, er det ikkje tillaten å kommunisere med andre (dvs. samskriving, chat, alle moglegheiter for å utveksle informasjon med andre) under eksamen. Dersom du bruker kjelder i svaret ditt, skal dei alltid førast opp på ein slik måte at lesaren kan finne fram til dei. Du skal føre opp forfattar og fullstendig tittel på både lærebøker og annan litteratur. Dersom du bruker utskrifter eller sitat frå Internett, skal du føre opp nøyaktig nettadresse og nedlastingsdato. Det er ingen vedlegg. Førebuingsdagen er obligatorisk skoledag. I førebuingstida kan du samarbeide med andre, finne informasjon og få rettleiing. Sjå eksamensrettleiinga med kjenneteikn på måloppnåing til sentralt gitt skriftleg eksamen. Eksamensrettleiinga finn du på Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 2 av 8

3 TEMA: Gardsturisme Gardsturisme er turisme der ein bruker ressursane som finst på garden bygningar, dyr, utstyr osv. som element i tilbodet til turistar. I tillegg kjem natur, historie, tradisjonar og produksjon av gardsmat. Garden kan for eksempel vere ein besøksgard, gjerne berekna på barnefamiliar og med dyr ein kan klappe, eller ein kan tilby overnatting, servering eller aktivitetar og opplevingar. Uansett handlar det om å tilby unike og særprega opplevingar med historie, kultur og tradisjon som sentrale element. Sentrale organ som Norges Bondelag, Norsk Bonde- og Småbrukarlag og Landbruks- og matdepartementet er opptekne av at ein skal kunne utnytte ressursane som finst i norsk landbruk, best mogleg. Arbeidet med dette er også støtta av Innovasjon Noreg, som etter søknad kan gi støtte til produktutvikling, kompetanseutvikling og ulike typar samarbeid. Eit eksempel på samarbeid finn vi i bransje- og marknadsorganisasjonen Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG). Organisasjonen bidreg til fagleg utvikling av bygdeturisme og gardsmatproduksjon gjennom aktive nettverk og gjennom å gjere tilboda lettare tilgjengelege for publikum. Det er aukande interesse både nasjonalt og internasjonalt for gardsmat, lokal mat, grønt reiseliv, økoturisme m.m., og dei seinare åra har ei rekkje aktørar på ulike måtar satsa på denne marknaden. Aarholt-tunet Gjestegård, Mo Gård og Hakallegarden er gode eksempel på bygdeturisme og gardsmatproduksjon. Ein stad på Vestlandet, i nærleiken av ein middels stor norsk by, finn vi garden Siritun, eit relativt stort familiebruk som sysselset mann og kone. Det er tidvis behov for ekstrahjelp. For ti år sidan gjekk dei over frå tradisjonell gardsdrift med mjølkeproduksjon til produksjon av juletre, økologiske grønsaker og alpakkaull. Ekteparet er etter kvart blitt motiverte og inspirerte av ideen om gards- og bygdeturisme, og etter å ha delteke på eit motivasjonsseminar i regi av Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG) blei dei styrkte i trua på at gardsturisme representerte eit spennande supplement til dagens gardsdrift. Dei var klar over at dei på alle måtar var på eit svært tidleg stadium i ei slik utvikling, men det som stod klart for dei, var at dei måtte byggje på dei ressursane garden allereie hadde i form av menneske, bygningar, planter og dyr. I tillegg var dei opptekne av å utnytte potensialet i eit omskifteleg vêr og ein vill natur. Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 3 av 8

4 Ta utgangspunkt i teksten over og kompetansemåla i læreplanen, og set deg inn i marknaden for gards- og bygdeturisme bruken av konkurransemidla utvikling av strategiar personalutvikling og leiing Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 4 av 8

5 Bokmål Informasjon til forberedelsesdelen Forberedelsestid Hjelpemidler Forberedelsestiden varer én dag. På forberedelsesdagen er alle hjelpemidler tillatt, inkludert bruk av Internett. På eksamen er alle hjelpemidler tillatt, bortsett fra Internett og andre verktøy som kan brukes til kommunikasjon. Bruk av kilder Vedlegg Andre opplysninger Ved bruk av nettbaserte hjelpemidler til eksamen, er det ikke tillatt å kommunisere med andre (dvs. samskriving, chat, alle muligheter for å utveksle informasjon med andre) under eksamen. Hvis du bruker kilder i besvarelsen din, skal disse alltid oppgis på en slik måte at leseren kan finne fram til dem. Du skal oppgi forfatter og fullstendig tittel på både lærebøker og annen litteratur. Hvis du bruker utskrifter eller sitater fra Internett, skal du oppgi nøyaktig nettadresse og nedlastingsdato. Det er ingen vedlegg. Forberedelsesdagen er obligatorisk skoledag. I forberedelsestiden kan du samarbeide med andre, finne informasjon og få veiledning. Informasjon om vurderingen Se eksamensveiledningen med kjennetegn på måloppnåelse til sentralt gitt skriftlig eksamen. Eksamensveiledningen finner du på Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 5 av 8

6 TEMA: Gårdsturisme Gårdsturisme er turisme der man bruker gårdens ressurser bygninger, dyr, utstyr osv. som elementer i tilbudet til turister. I tillegg kommer natur, historie, tradisjoner og produksjon av gardsmat. Gården kan for eksempel være en besøksgård, gjerne beregnet på barnefamilier og med dyr man kan klappe, eller den kan tilby overnatting, servering eller aktiviteter og opplevelser. Uansett handler det om å tilby unike og særpregede opplevelser med historie, kultur og tradisjon som sentrale elementer. Sentrale organer som Norges Bondelag, Norsk Bonde- og Småbrukarlag og Landbruks- og matdepartementet er opptatt av at man skal kunne utnytte ressursene som finnes i norsk landbruk, best mulig. Arbeidet med dette støttes også av Innovasjon Norge, som etter søknad kan gi støtte til produktutvikling, kompetanseutvikling og ulike typer samarbeid. Et eksempel på samarbeid finner vi i bransje- og markedsorganisasjonen Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG). Organisasjonen bidrar til faglig utvikling av bygdeturisme og gårdsmatproduksjon gjennom aktive nettverk og gjennom å gjøre tilbudene lettere tilgjengelige for publikum. Det er økende interesse både nasjonalt og internasjonalt for gårdsmat, lokal mat, grønt reiseliv, økoturisme m.m., og de senere årene har en rekke aktører på ulike måter satset på dette markedet. Aarholt-tunet Gjestegård, Mo Gård og Hakallegarden er gode eksempler på bygdeturisme og gårdsmatproduksjon. Et sted på Vestlandet, i nærheten av en middels stor norsk by, finner vi gården Siritun, et relativt stort familiebruk som sysselsetter mann og kone. Det er tidvis behov for ekstrahjelp. For ti år siden gikk de over fra tradisjonell gårdsdrift med melkeproduksjon til produksjon av juletrær, økologiske grønnsaker og alpakkaull. Ekteparet er etter hvert blitt motivert og inspirert av ideen om gårds- og bygdeturisme, og etter å ha deltatt på et motivasjonsseminar i regi av Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG) ble de styrket i troen på at gårdsturisme representerte et spennende supplement til dagens gårdsdrift. De var klar over at de på alle måter var på et svært tidlig stadium i en slik utvikling, men det som sto klart for dem, var at de måtte bygge på de ressursene gården allerede hadde i form av mennesker, bygninger, planter og dyr. I tillegg var de opptatt av å utnytte potensialet i et omskiftelig vær og en vill natur. Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 6 av 8

7 Ta utgangspunkt i teksten ovenfor og læreplanens kompetansemål, og sett deg inn i markedet for gårds- og bygdeturisme bruken av konkurransemidlene utvikling av strategier personalutvikling og ledelse Førebuing/Forberedelse SAM3006 Marknadsføring og leiing / Markedsføring og ledelse 2 Side 7 av 8

8 Schweigaards gate 15 Postboks 9359 Grønland 0135 OSLO Telefon