Kafe MIDDAGSKORT. Med middagskort fra oss spanderer vi hver 10ende middag. I tillegg dessert og kaffe. STUDENT

Transkript

1 Menyer 2016 Nyheter! Flere store forpakninger Spekemat og ost - Koldtbord Flere varmretter til koldtbord Spennende selskapsmenyer 5 Konferansepakker Barista kaffe og te i lobby

2 Kafe MIDDAGSKORT Med middagskort fra oss spanderer vi hver 10ende middag. I tillegg dessert og kaffe. STUDENT Nytt av høsten er at studenter får 20% rabatt på middag og pizza. Tilbudet gjelder også for skoleelever. Gyldig bevis må fremvises. HEIMELAGA En viktig del av vår identitet er at vi skal lage mest mulig sjøl. Faktisk e vi veldig sta på dette. Alt fra bakevarer, pålegg, kaker, middag, småretter eller desserter garanterer vi er heimelaga når du ser stemplet. SMAK AV BALSFJORD I samarbeid med lokaler bønder og fiskere produserer vi tradisjonsrik mat med råvarer hentet fra Balsfjord. Ser du en rett som er merket med dette stemplet, garanterer vi at det er brukt lokale råvarer. TA MED Stort sett alle våre retter kan også nytes enten hjemme eller i lunsjen på jobb. Gi beskjed til kokkene våre og de vil pakke det godt inn for dere. DAGENS MIDDAG Middag serverer vi hver dag fra kl I tillegg tilbyr vi hver dag en dagens middag. Kjøper du denne spanderer vi kaffe, og er du mer sulten får du også påfyll på maten.

3 Lobbybar Koselig og intim atmosfære Alle rettigheter Åpent hver dag Barista & te meny Vår lune og koselige lobbybar har plass til ca. 30 personer. Her har vi alle rettigheter, og et bredt utvalg øl fra Mack, verdens nordligste bryggeri. Vi serverer også rykende fersk barista kaffe hele åpningstiden. Om du ønsker kan du gjerne få ta den med deg også. En flott uhøytidelig møteplass for lokal-befolkningen, så vel som våre hotellgjester. KAFFEMENY Nyte her Ta med Cafè Latte 43,- 40,- Cafè Mocca 45,- 42,- Cappuccino 41,- 38,- Espresso 39,- 36,- Americano 40,- 37,- Macchiato 42,- 39,- Cortado 40,- 37,- Beksvart kaffe 31,- 28,- TEMENY Bestemors Frukthage 35,- Chai, sort te 32,- Earl Grey, sort te 32,- Eple & kanel, sort te 32,- Mango Tango, frukt te 35,- Sitron, grønn te 32,- Sommerte, frukt te 35,- Vinternatt, sort te 32,-

4 Hotell 16 Nye hotellrom i hovedbygget hvorav 1 suite over 2 etasjer 6 Heimekoselige rom i vårt anneks, 30m fra hovedbygget 8 Hybelstuer, 400m fra hovedbygget Or`ntlig frokostbuffet Nistepakke og kaffekanne

5 ROMPRISER 2016 Hoved Suite Anneks Hybelstuer Enkeltrom 1215,- 1315,- 995,- 895,- Dobbeltrom 1515,- 1615,- 1295,- 1250,- Familierom 1915,- 2415,- 1595,- 1550,- Ved kurs/konferanse, selskap eller større grupper som reiser sammen, be om tilbud. Dobbeltrom i hovedbygg HOTELL Våre hotellrom og hybelstuer er fordelt på 3 forskjellige bygg. Inne på selve Vollan Gjestestue tilbyr vi 16 rom, hvorav 1 suite over to etasjer. På annekset 40meter fra Vollan Gjestestue har vi 2 enkeltrom, 3 dobbeltrom, samt et familierom med plass til 4 stk. Vi tilbyr i tillegg 8 hybelstuer, disse ligger i et bygg for seg selv 400 meter fra hovedbygningen. 3 av disse er dobbeltrom. 2 av våre hotellrom er tilrettelagt for bevegelseshemmede. Alle våre rom og hybelstuer har kabel-tv på rommet, gratis WiFi og eget bad med dusj og WC. Skal du bo hos oss over en lengre periode, kan det være greit å få vasket litt klær. I samarbeid med ASVO i Balsfjord tilbyr vi vasking av privat tøy til gjester som bor hos oss. Eller hvorfor ikke nyte en iskald eksotisk Mack-øl i lobbybaren vår, som har alle rettigheter. DIVERSE FROKOST Mandag-Fredag Lørdag-Søndag MIDDAG Hver dag mellom kl serveres middag i vår kafe. Snakk gjerne med oss om servering dersom du kommer sent. TRENINGSSENTER Tilgang til treningssenter, kr 30,- pr gang. Spør i resepsjonen så hjelper vi deg. YOGA Facebook: yogabode-nordkjosbotn for mer informasjon. Beliggenhet 40m fra Vollan Gjestestue TRÅDLØST INTERNET/WIFI På alle våre hotellrom og hybelstuer tilbyr vi gratis trådløst nett til våre gjester. Hybelstue Lobby-området Suite 2. etasje Det Gode Kjøkken Buffet-område Dobbeltrom, anneks

6 Reisegruppe Oddstua Pizzabuffet Småretter 2 retters middag inkl dessert og kaffe Over 20 personer - 1 person gratis Over 30 personer - 2 personer gratis Frokostbuffet - Hver dag til kl 10 Må bestilles min. 3 dager på forhånd

7 2 RETTERS MIDDAG INKL DESSERT OG KAFFE OVNSBAKT LAKSEFILET & SJOKOLADEMOUSSÈ Kr 202,- Serveres med grønnsaker, persillekremsaus og kokt potet. HEIMELAGA KJØTTKAKER & RISKREM M/BRINGEBÆRSAUS Kr 195,- Grove heimelaga kjøttkaker trekkes i brunsaus. Serveres med gulrot, ertestuing, nyrørt tyttebær og kokt potet SALTKJØTTLAPSKAUS & EPLEKAKE M/SOFTIS Kr 176,- Vår populære heimelaga lapskaus. Bestående av salt fårekjøtt, rotgrønnsaker, løk, purreløk og potet. Serveres med flatbrød og nyrørt tyttebær. FINNEBIFF & MULTEKREM Kr 215,- Skavet reinkjøtt i viltsaus. Serveres med nydampa grønnsaker, nyrørt tyttebær og heimelaga potetstappe. SUPPE/FORRETT Kr 41,- Laksekremsuppe - Mandelpotetsuppe - Tomatsuppe - Røkt Kvalbiff som kald forrett. SMÅRETTER INKLUSIV 0,5 L FL BRUS HAMBURGER I dressing: 100 gr hamburger med salat, dressing og pommes frites. Kr 143,- LASAGNE Heimelaga lasagne serveres med salat, dressing, brød og smør. Kr 154,- PASTA Vilt eller biff og pepperonipasta. Kr 160,- KYLLING I dressing: 1/2 grillet kylling serveres med salat, dressing og pommes frites. Kr 184,- BUFFET PIZZABUFFET NYHET Heimelaga pizza fra vår pub. Barn under 10 år/voksne Kr 55,- / Kr 115,- FROKOSTBUFFET - SERVERES HVER DAG TIL KL 10 Stor frokostbuffet med varme og kalde retter, melk/juice og kaffe/te. Kr 119,- LUNSJBUFFET Varme og kalde retter, dessert, melk, juice og kaffe. Kr 188,- VARMMATBUFFET Finnebiff og dampet laksefilet. Inkludert dessert og kaffe. Kr 295,-

8 Selskap 3 retters med Smak av Balsfjord Selskapsbuffeter 3 selskapslokaler for personer Vi skreddersyr ditt selskap Ta en prat med kokken, kanskje vi har noe annet godt som ikke står i menyen.

9 MENY I Røykalaks krem Salat og toast MENY II Mandelpotetpure suppe Fenalår Brødkrutonger MENY III Tørrfiskkrem Varmrøkt Reinsdyrbiff Kremet skogsopp, Grønnsaker, jægersjy Potet og pæretårn Ovnsbakt Laksefilet Rotgrønnsaker Persillekremsaus Mandelpotetpurè Salta bokna Lammebog Kålrotpurè, sjy Persillepoteter Multe og Honning Fromasje Heimelaga Tyttebæris Bayer og Sjokoladeis Multebærpurè Kr 577,- MENY IV Varmrøkt Røyefilet Salat og urterømme Kr 368,- MENY V Varmrøkt Reinplomme Soppstuing Tyttebærsirup Kr 479,- MENY VI Røkt Speket Kval Salat Tyttebærrømme Lammesteik Rotgrønnsaker Basilikumsaus Fløtestuede poteter Pannestekt Røyefilet Grønnsaksstuing Potettårn Bokna Torsk Gulrotstuing, bacon og Kokte poteter Snefriskpannacotta Multepurè Sjokolademousse Bringebærcoulis Hjemmebakt Eplekake med is Kr 438,- Kr 385,- Kr 436,- MENY VII Selskapsbuffet Koldtbord med litt Smak av Balsfjord, 2 varmretter (1 kjøtt og 1 fisk) med naturlig tilbehør, desserter og kaffe. Over 20 stk. Kr 425,- MENY VIII Varmmatbuffet 2 varmretter, (1 kjøtt og 1 fisk) desserter og kaffe. Kr 295,-

10 Konferanse Loftstua Nyhet! Kveldsmøte kr 225,- - Karbonadesmørbrød, kaffe og møterom Dagpakker fra kr 150,- 4 møterom for 1-55 personer Pensjonspriser fra kr 995,- - Rom med frokost - Dagpakke med frukt, kake, kaffe og møterom - Lunsj

11 DAGPAKKER MØTEROM 4 Møterom med alle tekniske hjelpemidler Skole Kino U-Bord Loftstua Hildurstua Guristua Torillstua I II III IV V Leie lokale Wi - fi Prosjektør/skjerm Kaffe/te/Isvann Skrivesaker Frukt/kake Tallerkenrett & dessert Karbonadesmørbrød Arctic Water/brus Lunsjbuffet 150,- 225,- 285,- 390,- 490,- HOTELLROM KAPASITET 30 rom/54 senger 16 rom i hovedhus, deriblant 1 suite & 2 rom tilpasset bevegelseshemmede 6 rom i vårt anneks, noen få skritt fra hovedhuset. 8 ett-roms leiligheter, 350m fra hovedhuset. Alle med minikjøkken, bad, wi-fi og kabel-tv OR NTLIG MAT & SERVERING Or ntlig heimelaga tradisjonsmat står på dagsorden også for våre konferansegjester. I tillegg tilbyr vi flere stuer som kan reserveres kun for deres bruk. FROKOSTBUFFET Hverdager Lørdag/Søndag LOBBYBAR Mandag - Fredag Lørdag Søndag Hotellrom Oddstua Kafeen vår Det God Kjøkken KJELLERSTUA PUB/PIZZERIA Onsdag - Fredag Lørdag Søndag Torilstua AKTIVITETER/OPPLEVELSER Vi tilbyr egne opplegg samt aktiviteter med flere samarbeidspartnere. Spør oss for mer informasjon om dette. Kafeen Lobbybar

12 Catering Ost & Spekemat Lunsjbrikker Utvidet tilbehør til koldtbord Oppgraderte stor forpakninger Selskapsmeny Kaker

13 KOLDTBORD SMAK AV BALSFJORD HUSMANNSBORD HVERDAGSBORD OST & SPEKEMAT Bomstad Kje- eller lammerull Varmrøkt Lammestek Roastbiff m/remulade Fenalår Husets heimelagde gravlaks Vår egen varmrøkte røyefilet Honningmarinert pepperlaks Røkt Laks Pastasalat m/fetaost og fenalår Rødbetersalat Mandelpotetsalat Sennepssaus Urterømme Eggerøre Lakserullade Gravet Uer Røkt Kveitefilet Røkt Sild Røkt Laks Roastbiff m/remulade Røkt Kval Svinesteik m/svisker Spekemat m/rømme Lammerull Potetsalat Egg og røykelakssalat Druesalat Grønn Salat m/dressing Kokt egg m/rogn Tyttebærsild Eggerøre Røkt Laks Marinert Laks Tørrfisksalat Egg- og røykelakssalat Kyllinglår Roastbeef m/remulade Svinesteik m/svisker Urtespeka lammebog Potetsalat Druesalat Grønn Salat m/dressing Tyttebærsild Eggerøre Røkt kval Fenalår Spekeskinke Spekepølse Brie Russetind Bomstad Manchego Rømme Oliven Potetsalat Rødløk kompott Gulrotmarmelade Flatbrød Potetlompe pers Kr 257, pers Kr 237,- 126 be om tilbud pers Kr 237, pers Kr 217,- 126 be om tilbud pers Kr 216, pers Kr 196,- 126 be om tilbud pers Kr 242, pers Kr 222,- 126 be om tilbud EKSTRA TILBEHØR KOLDTBORD Under 25 stk, kr 500,- i pristillegg pr koldtbord. Dette gjelder uansett koldtbord. DIVERSE VARMRETTER * Biffgryte med ris og salat Kr 69,- * Finnebiff med potetmos og grønnsaker Kr 88,- * Fiskesuppe Kr 45,- * Karbonade med erter og løk Kr 48,- * Kyllinglår med ris, grønnsaker og karrisaus Kr 64,- * Lapskaus Kr 58,- BRØDVARER * Grovbrød * Rundstykke * Smør/Vita Kr 25,- pr person Alle koldtbordene pyntes helt ferdige og merkes med allergener og navn, her hos oss. Det eneste du trenger å gjøre er å ta plasten av fatene og lokkene av bollene. Koldtbordet er pakket i esker som er stablebare. Et koldtbord til 30 stk vil normalt bestå av ca 5 esker, der to og to fat er pakket sammen i eskene. Vi tilbyr dessverre ikke utkjøring av mat, da vi ikke har Godkjente biler til dette formålet, men dere er velkommen Til å hente maten når dere måtte ønske mellom kl Er du på utkikk etter noe som ikke finnes på menyen? Ta gjerne kontakt og vi skreddersyr til din anledning.

14 SELSKAPSCATERING MENY I Laksekremsuppe Indrefilet av svin Smørdampede grønnsaker, Champignonkremsaus og stekte poteter Karamellpudding Kr 328,- # MENY II Røkelakskrem på toast Lammestek av Hamnvåg lam Grønnsaker, urtekremsaus og fløtebakt potet Snøfrisk panacotta Kr 425,- # MENY III Røkt/speket kvalkjøtt Salat, rømme og toast Dampet Laks Grønnsaker, persillekremsaus og kokt potet HEIMELAGA KAKER Sjokoladefromage Kr 318,- Gelekake, 24 cm Kr 520,- Bløtkake, 24 cm Kr 551,- Firkløverkake, 24 cm Kr 583,- Ostekake, 24 cm Kr 615,- Marsipankake, rund 24 cm Kr 625,- Marsipankake 30x50cm, m/inntil 4 ord Kr 1830,- Marsipankake 30x50cm, m/dekor Kr 1955,- Bryllupskake 3 høyder Kr 2750,- Alle kakene våre inneholder gluten, laktose og egg. STOR FORPAKNING Produktene leveres i poser på ca. 3,5 kg, Men om du skulle ha behov for mindre volum, Ordner vi selvfølgelig i stand til det. Posene kan enten varmes uåpnede i en kjele med varmt vann eller det kan varmes ved å åpne Posene å helle i kjeler. Finnebiff/ Biffgryte beregnes ca. 3 personer pr kg. Lapskaus/ Fiskesuppe beregnes ca. 750gr pr person. Saltkjøttlapskaus Finnebiff m/tilbehør Biffgryte m/tilbehør. Fiskesuppe DIVERSE LUNSJBRIKKE Svinesteik Roastbiff Kylling Røkt Laks Reker Eggerøre Potetsalat Hvitløksdressing Salat, tomat Brød og smør Anrettes i porsjonsform Kr 139,- pr person Min 2 personer Kr 168,- pr kg Kr 489,- pr kg Kr 399,- pr kg Kr 135,- pr kg 2 halve rundstykker med ass pålegg Kr 80,- Snitter assortert Kr 106,- - Roastbiff - Røkt Skinke - Laks/egg

15 Kjellerstua PIZZAMENY Spis her / Ta med SKINKE 199,- / 182,- Skinke & mais VEIKRYSSET 199,- / 218,- Kjøttdeig, skinke & ost CHICKEN 285,- / 262,- Marinert kylling, bacon, mais, løk, purreløk & paprika PEPPERONI & BIFF 275,- / 253,- Pepperoni, marinert biff, paprika, purre & hvitløkdressing TACO 272,- / 251,- Tacokjøtt, salsasaus, nachos, mais, løk, salat & sennepsdressing NORDLYSVEIEN 277,- / 255,- Bacon, kjøttboller, marinert biff, skinke, hvitløk, paprika, purreløk & oliven HELT PÅ VIDDA 282,- / 259,- Reinskav, bacon, løk, paprika, champignon & tyttebærrømme CRUNCHY PIZZA 282,- / 259,- Marinert biff, sprøløk, bacon, champignon & paprika MEXI PIZZA 279,- / 257,- Tacokjøtt, jalapenos, salsa picante, nachos, tomat, mais & rømme ITALIENSK PIZZA Spis her / Ta med MARINERT KYLLING 139,- / 128,- Bacon, pestoolje & ruccola SPEKESKINKE 157,- / 145,- Cherrytomat, pestoolje & ruccola DRESSINGER 1 for 18,- / 3 for 40,- Hvitløksdressing Sennepsdressing Rømme Pestoolje Guacamole GLUTENFRI BUNN - 30 cm. Prisen er 30,- rimeligere enn ordinær pizza. Gjelder ikke italiensk. AMERIKANSK BUNN- 40 cm. / Italiensk bunn - 30 cm. Alle pizza med heimelaga tomatsaus og vår egen osteblanding. ALLERGENER - Amerikansk og italiensk bunn inneholder gluten. Alle pizzaene inneholder også laktose i form av ost.

16 STUDENTRABATT 20 % rabatt på middagsretter og pizza. Gjelder også for skoleelever. Gyldig bevis må fremvises. FROKOSTBUFFET Stor frokostbuffet med varme og kalde retter, juice/melk og kaffe/te, Kr 119,- Mandag - Fredag Lørdag - Søndag MIDDAG Serveres hver dag fra kl ÅPNINGSTIDER Kafe Lobby Kjellerstua Mandag - Tirsdag Onsdag - Fredag Lørdag Søndag VOLLAN GJESTESTUE AS Torgveien 2 PB 25 post@vollangjestestue.no 9049 Nordkjosbotn Tlf: FØLG OSS PÅ FACEBOOK Følg oss på facebook for spennende nyheter. Facebook.com/VollanGjestestue