Førebuing/ Forberedelse

Transkript

1 Førebuing/ Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Nynorsk/Bokmål

2 Nynorsk Informasjon til førebuingsdelen Førebuingstid Hjelpemiddel Bruk av kjelder Vedlegg Andre opplysningar Informasjon om vurderinga Førebuingstida varer éin dag. På førebuingsdagen er alle hjelpemiddel tillatne, inkludert bruk av Internett. På eksamen er alle hjelpemiddel tillatne, bortsett frå Internett og andre verktøy som kan brukast til kommunikasjon. Dersom du bruker kjelder i svaret ditt, skal dei alltid førast opp på ein slik måte at lesaren kan finne fram til dei. Du skal føre opp forfattar og fullstendig tittel på både lærebøker og annan litteratur. Dersom du bruker utskrift eller sitat frå Internett, skal du føre opp nøyaktig nettadresse og nedlastingsdato. Ingen. Førebuingsdagen er obligatorisk skoledag. I førebuingstida kan du samarbeide med andre, finne informasjon og få rettleiing. Sjå eksamensrettleiinga med kjenneteikn på måloppnåing til sentralt gitt skriftleg eksamen. Eksamensrettleiinga finn du på Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 2 av 8

3 Tema: Bakeri Bedrifta Bakar Kallerås ligg i ein liten by og blei etablert i Bakeriet er i dag ei økonomisk solid og veldriven bedrift, som blir driven på tradisjonelt vis. Kundane er først og fremst innbyggjarar i byen, turistar og hytteeigarar i kommunen. Bakar Kallerås er ei familiedriven bedrift som blei etablert av faren til den noverande eigaren, Jan Kallerås. Sidan 1978 har Jan vore eineeigar av bakeriet, og han har saman med kona si, Petra, drive bedrifta. Dei har no bestemt seg for å pensjonere seg, og har diskutert den vidare drifta av bakeriet med dei to barna sine, Helga og Kristoffer. Dei har saman komme fram til at det er tre alternativ å velje mellom: - Dei kan selje bakeriet. - Dei kan avvikle bakeriet. - Dottera Helga kan ta over bakeriet. (Kristoffer er ikkje interessert i å ta over.) Helga er utdanna konditor og har i fleire år jobba i ein trendy restaurant i Oslo som er kjend for dei fantastiske dessert- og kakemenyane sine. Helga vurderer om ho skal flytte tilbake til heimstaden for å ta over drifta av Bakar Kallerås. I samband med det skal du setje deg inn i bransjen og førebu deg på aktuelle problemstillingar innanfor hovudtemaa bedriftsutvikling innovasjon Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 3 av 8

4 Bokmål Informasjon til forberedelsesdelen Forberedelsestid Hjelpemidler Bruk av kilder Vedlegg Andre opplysninger Informasjon om vurderingen Forberedelsestiden varer én dag. På forberedelsesdagen er alle hjelpemidler tillatt, inkludert bruk av Internett. På eksamen er alle hjelpemidler tillatt, bortsett fra Internett og andre verktøy som kan brukes til kommunikasjon. Hvis du bruker kilder i besvarelsen din, skal disse alltid oppgis på en slik måte at leseren kan finne fram til dem. Du skal oppgi forfatter og fullstendig tittel på både lærebøker og annen litteratur. Hvis du bruker utskrift eller sitat fra Internett, skal du oppgi nøyaktig nettadresse og nedlastingsdato. Ingen. Forberedelsesdagen er obligatorisk skoledag. I forberedelsestiden kan du samarbeide med andre, finne informasjon og få veiledning. Se eksamensveiledningen med kjennetegn på måloppnåelse til sentralt gitt skriftlig eksamen. Eksamensveiledningen finner du på Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 4 av 8

5 Tema: Bakeri Bedriften Baker Kallerås ligger i en liten by og ble etablert i Bakeriet er i dag en økonomisk solid og veldrevet bedrift, som drives på tradisjonelt vis. Kundene er fortrinnsvis innbyggere i byen, turister og hytteeiere i kommunen. Baker Kallerås er en familiedrevet bedrift som ble etablert av faren til den nåværende eieren, Jan Kallerås. Siden 1978 har Jan vært eneeier av bakeriet, og han har sammen med sin kone Petra drevet bedriften. De har nå bestemt seg for å pensjonere seg, og har diskutert den videre driften av bakeriet med de to barna sine, Helga og Kristoffer. De har sammen kommet fram til at det er tre muligheter å velge mellom: - De kan selge bakeriet. - De kan avvikle bakeriet. - Datteren Helga kan overta bakeriet. (Kristoffer er ikke interessert i å overta.) Helga er utdannet konditor og har i flere år jobbet i en trendy restaurant i Oslo som er kjent for sine fantastiske dessert- og kakemenyer. Helga vurderer om hun skal flytte tilbake til hjemstedet for å overta driften av Baker Kallerås. I den forbindelse skal du sette deg inn i bransjen og forberede deg på aktuelle problemstillinger innenfor hovedtemaene bedriftsutvikling innovasjon Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 5 av 8

6 Denne sida er utan innhald. / Denne siden er uten innhold. Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 6 av 8

7 Denne sida er utan innhald. / Denne siden er uten innhold. Førebuing/Forberedelse SAM3029 Entreprenørskap og bedriftsutvikling 2 Side 7 av 8

8 Schweigaards gate 15 Postboks 9359 Grønland 0135 OSLO Telefon