Bryllup på Harahorn 1100 meter over hverdagen

Transkript

1 Bryllup på Harahorn 1100 meter over hverdagen Takk for hyggelig forespørsel angående bryllup på Harahorn. Nedenfor følger noen punkter med detaljer dere kanskje lurer på. Harahorn Vi har ønsket å skape et vakkert sted - en kongsgård - høyt til fjells i pakt med det beste i norsk byggeskikk og kultur. Dette kommer til uttrykk både i de materialer som er valgt tre, stein og torv og i plasseringen av bebyggelsen i terrenget. Innendørs finner du antikviteter kombinert med nye, vakre møbler. Alle rommene og stuene er gitt et eget særpreg ved bruk av ulike tekstiler, farger og kunst. Det er lagt vekt på at alle tenkelige krav til komfort skal være oppfylt. Du skal føle at du er på din egen private hytte bortsett fra at du verken må bære ved, vaske eller lage mat med mindre du selv vil. Hovedhuset Hovedhuset består av fire store stuer: Blåstugu: Spisestue med peis og flere små bord. Brukes ofte til dansing med etter middag. Vi har to store høyttalere, men dere må selv ordne med ipod, dj og lignende. Vi formidler gjerne kontakt med dj`er som vi har erfaring med. Kapasitet ca 26 stk. Gulstugu: Spisestue med langbord. Kapasitet ca 30 stk. Rødstugu: Peisestue med sofaer og salongbord. Her har vi vanligvis bar med servering av kaffe og avec etter middag. Spisebord med plass til ca 8 stk. Kjellerstugu: Peisestue med sofaer og salongbord. Gavebordet er vanligvis plassert her eller i loungen ved resepsjonen. Spiseplass til ca 25 stk.

2 I Hovedhuset er det også et serveringskjøkken der vi pleier å ha frokosten. Hovedhuset har i tillegg fire doble rom med en dobbeltseng og en åpen hems med én seng. Det er også et bibliotek i Hovedhuset Gildehallen Stort selskapslokale med kjøkken, peis, toalett og plass til maksimalt 110 gjester til middag. Hyttene Hyttene er av varierende størrelse med ett til fem soverom. Alle hyttene er utstyrt med kjøkken. Hyttene med to soverom og oppover har komplett kjøkken med komfyr, kjøleskap/fryser og oppvaskmaskin og badstue. Det er radio og TV på hver hytte. Flere av hyttene har hems, der én av hyttene (Leine) har åpen hems. På noen av rommene er det eget bad, men ikke alle. Det er håndklær, sjampo, balsam, såpe og fuktighetskrem på alle bad. Vi skifter ikke håndklær eller sengetøy daglig, men dette kan vi gjøre dersom dere ønsker å benytte dere av denne tjenesten. Kapellet I 1996 bygget vi et kapell som de gamle stavkirkene som ofte stod på gamle storgårder i Hallingdal. Dette er et veldig sjarmerende lite kapell som ligger rett ved siden av Gildehallen. Dette brukes stort sett av våre brylluper der vi lager en paradegang av fakler fra kapellet og til Gildehallen. Dette kapellet har ca 8 sitteplasser i skipet, resten av gjestene står rundt i de to svalgangene. Maksimal kapasitet for kapellet er på ca 70 personer. Er man flere, eller ønsker å være i en større kirke er Hemsedal kirke som ligger i Hemsedal sentrum, ca 20 minutter med bil fra Harahorn. Kapellet kan brukes til både kristelig og borgerlig vielse. Ved bruk av prest/dommer utenfor Hemsedal, ønsker Hemsedal kirke at de blir kontaktet slik at de vet når kapellet er ibruk. Leie av kapellet koster 2500 kroner for grupper under 35 personer. For større bryllup er kapelleien inkludert. Kapellet kan dekoreres på to søyler rett innenfor døren til kapellet og alteret. Vi pleier vanligvis også å sette opp kubbelys rundt i kapellet. Gapahuken Gapahuken ligger ca 100 meter fra Hovedhuset, med bål i midten, og der man sitter under et delvis tak. Leie av Gapahuk koster 3000 kroner. Andre fasiliteter Det er trådløst internett på hele Harahorn. Vi har noen få hårfønere til utlån, men det er ikke dette på hyttene. Vi har 3 barnesenger. Vi har miksebord med dobbel cd spiller, to store høyttalere og dvd- spiller. Vi har ikke MP3 spiller og gjester er selv ansvarlig for å ta med musikk i form av CD el. Ved tilkobling av MP3, laptop, og lignende må gjestene selv ha med nødvendige ledninger. Vi har også projektor og lerret.

3 Pris og betaling Eksklusivitet For å få hele Harahorn eksklusivt må man være minst 50 overnattende gjester fra fredag til søndag. Er man færre enn dette antallet men likevel ønsker eksklusivitet må man betale en gitt sum for de gjenværende rommene. Pris Vi har faste priser på bryllup. Prisen på mat avhenger av ønsket antall retter. Vi har ikke anledning til å forhandle på denne grunnprisen, og erfarer at våre gjester mener denne er en god pris i forhold til opplevelsen det er å ha bryllup på Harahorn. Betingelser Arrangør av bryllupet står ansvarlig for eventuelle uoppgjorte regninger fra gjestene. Maten og vinen på Harahorn Sammen med bygningene og beliggenheten utgjør maten og vinen grunnsteinene i Harahornfilosofien. Vårt kjøkken er blant de beste i Norge, med fokus på lokale råvarer tilberedt med en moderne vri. Estetikk er hele grunnlaget for Harahornkonseptet, dette betyr at maten ikke bare er velsmakende, den er øgså en fryd for øyet. Vinkjelleren er kanskje et av fjellheimens største og beste, og har dessuten svært hyggelige priser. Vi sender ut menyforslag i god tid før bryllushelgen, og brudeparet må også gjerne komme med egne ønsker. Våre kokker er opptatt av skreddersøm, og at man sammen finner frem til den perfekte meny. Når menyen er bestemt, setter restaurantsjefen et forslag til vin til de ulike rettene. Det er viktig at kjøkkenet i god tid på forhånd får vite om det er matallergikere, vegetarianere eller gravide blant gjestene, slik at maten evt kan tilrettelegges for dette. Alt som spises og drikkes på Harahorns fellesarealer skal kjøpes av Harahorn (dette gjelder ikke mat og drikke som nytes i hyttene). Frokost Frokosten serveres på kjøkkenet som en stor buffet og er veldig populær blant våre gjester. Det er lagt opp til at gjestene skal føle seg hjemme og servere seg selv, med vertskapet diskret tilstede. Mange ønsker at frokosten skal oppgraderes til brunsj på avreisedagen, dette innebærer et enda større utvalg i tillegg til mer varmmat som paier, omelett og røyket fisk. Dette gir et tillegg på 30 kroner per person.

4 Lunsj Lunsjen nytes gjerne i Hovedhuset, evt ute på terrassen dersom været tillater det. Dette kan enten serveres på tallerken, eller som en grillbuffet som er veldig populært, der kokkene griller maten på terrassen. Middag Middagen nytes enten i Hovedhuset eller Gildehallen. Det er vanlig at man på ankomstdagen f eks har en middagsbuffet som f eks viltgryte eller Harahornbuffet som går over et par timer der gjestene spiser etter hvert som de kommer. Dette gir fleksibilitet ved spredt ankomst og det gjør at man kan spise i Hovedhuset selv om man er opp til 80 stykker fordi gjestene kommer på noe ulike tidspunkt. Bryllupsmiddagen spises gjerne i Gildehallen, spesielt ved store bryllup. Man kan få både 3-, 4-, og 5- retters middag servert på tallerken. Bryllupskake De fleste av våre bryllupsgjester velger å spise bryllupskaken i Hovedhuset etter middagen, i tilknytning til kaffe og avec. Bryllupskaken kan vi oppbevare på våre kjølerom. De aller fleste bestiller kaken selv, dersom man ønsker at våre kokker skal bestille kaken for dere må det gis eksplisitt beskjed om dette. Bar Barserveringen foresgår i Hovedhuset, vanligvis i Rødstua, mens Blåstua vanligvis brukes til dans. Aperitiff kan vi holde i stuene i Hovedhuset, på terrassen eller i Gapahuken. Vi har et bredt utvalg av cognac, whiskey og lignende, og mulighet til å lage standard drinker som Gin Tonic og lignende. Barserveringen stenger senest 02:00, der gjestene må være ute av Hovedhuset innen 02:30. Dersom gjestene skal betale individuelt er det beste at man betaler med kort eller kontant der og da, dette skaper en mye bedre utsjekk for gjestene. Vinkjelleren Vinkjelleren er en egen attraksjon på Harahorn og våre servitører tar dere gjerne med ned og viser og forteller. En veldig populær aktivitet på Harahorn er vinsmaking. Gapahuken Gapahuken ligger ca 100 meter fra Hovedhuset og er veldig populær blant våre gjester. Vi kan grille lunsj til en egen lunsjbuffet foran et sprakende bål, serverer Gluwein og spekemat, aperitiff osv. Alle sitter delvis under tak på reinsdyrfeller, men man må være forberedt på kaldt vær! Bruk av Gapahuken koster 3000 kroner da det krever måking, opptenning av bål,

5 og bæring av all mat og drikke. Det er en natursti som går opp til Gapahuken, denne er lite fremkommelig med barnevogn eller for personer som er svært dårlig til beins. Bruk av Gapahuken blir også ofte kombinert med kulturelle innslag fra f eks Knut Fausko og/eller Tori Snerte, som spiller på hardingfele, fløyte, og forteller sagn. Transport Det tar 3 ½ time fra Oslo til Harahorn, ca 4 timer fra Bergen. Man kan ta tog til Gol stasjon og en videre buss derfra til Tuv, eller ta buss fra Oslo til Tuv som går daglig. Nærmere informasjon om dette kan man finne på hemsedal.com under transport. Innsjekk og utsjekk Når? Innsjekk er vanligvis etter klokken 1600, utsjekk er før Romfordeling Vi vil be dere sende en oversikt over hvem som skal bo på de forskjellige hyttene, slik at vi har denne listen ved innsjekk og slik at det ikke oppstår misforståelser. Vi sender dere derfor et XLark der brudeparet kan plassere hvor gjestene skal bo. Gjestene må derfor ringe direkte til brudeparet for å booke overnatting. Aktiviteter Harahorn er et enestående utgangspunkt for langrenn, da vi har endeløse vidder helt for oss selv rett ut fra tunet. I tillegg ligger Solheisen, et lite skianlegg i umiddelbar nærhet der man kan stå på ski ned i bakken. Hemsedal skisenter ligger ca 15 minutter unna med bil. Om sommeren leier vi ut sykler, kanoer og kajakker, i tillegg til fiske i Vavatn (en liten gåtur fra Harahorn), og uendelig av muligheter for å vandre rett ut i fjellet. Hundekjøring både sommer og vinter er også veldig populært. Aktiviteter som er veldig populære blant våre gjester er spesielt vinsmaking, kokkekamp og aktiviteter i Gapahuken. I tillegg bruker vi Norske Opplevelser som aktivitetsleverandør dersom man ønsker aktiviteter som ørretsafari, klatring og lignende. Vi gir dere de kontaktene dere trenger dersom dere ønsker å gjøre aktiviteter som ikke arrangeres av Harahorn. Listen over mulige aktiviteter kan gjøres uendelig lang, men vi som bor her mener at det er i det små og det lille at de store opplevelsene ligger endeløse vidder helt for deg selv, en bok ved vannet eller et vinglass på terrassen. Uten andre naboer enn de vakre fjellene. Bordoppsett

6 Avhengig av antall kan man sette opp bordene som U- bord, E- bord, småbord (f eks 8 stykker per bord) eller langbord. Dette avtales med restaurantsjefen med hensyn til hva som lar seg gjennomføre med tanke på antall og ønsker. Dekorering Blomster bestilles av brudeparet selv. Vi har hvite duker, tøyservietter og offwhite stearinlys. Ønsker brudeparet noe annet kan man ta dette med. Vi har også noen trearmede lysestaker i sølv, disse stilles gjerne på honnøren mens telys står utover alle bordene, slik at det ikke blir for lite plass til glass, tallerkener osv. Kapellet kan dekoreres på to søyler rett innenfor døren til kapellet og alteret. Vi pleier vanligvis også å sette opp kubbelys rundt i kapellet. Dekorering som ikke omfatter vanlig pådekning, stearinlys og lignende må brudeparet selv ta ansvar for. Gavebord Gavebordet settes opp i Kjellerstua eller evt i loungen ved resepsjonen. Annen praktisk informasjon Nyttige numre Frisør Zaxiz frisør i Hemsedal: Blomster Blomsterbinderiet, Gol: Gol blomster: Barnevakt Vi har dessverre ikke personale som kan fungere som barnepassere. Noen velger å ta med egen barnevakt. Bakeri Gol bakeri: Prest Jan Olov Skinnemoen: Johan Østerhusi Ål:

7 Prosessen fra A til Å Kom opp til Harahorn og se! Da har vi et møte der vi informerer om Harahorn og der dere får svar på spørsmål. Vi vil videre ha en programansvarlig for bryllupet som man vil ha hyppig kontakt med vedrørende alle detaljer for å sørge for at bryllupet blir akkurat det man ønsker. Vi sender ut menyforslag i god tid før bryllushelgen, og brudeparet må også gjerne komme med egne ønsker. Våre kokker er opptatt av skreddersøm, og at man sammen finner frem til den perfekte meny. Når menyen er bestemt, setter restaurantsjefen et forslag til vin til de ulike rettene. Det er viktig at kjøkkenet i god tid på forhånd får vite om det er matallergikere, vegetarianere eller gravide blant gjestene, slik at maten evt kan tilrettelegges for dette. Alt som spises og drikkes på Harahorns fellesarealer skal kjøpes av Harahorn (dette gjelder ikke mat og drikke som nytes i hyttene). Vi vil be dere sende en oversikt over hvem som skal bo på de forskjellige hyttene, slik at vi har denne listen ved innsjekk og slik at det ikke oppstår misforståelser. Vi sender dere derfor et XLark der brudeparet kan plassere hvor gjestene skal bo. Gjestene må derfor ringe direkte til brudeparet for å booke overnatting. Vi er opptatt av å skreddersy deres opphold på Harahorn til å bli akkurat det dere ønsker. Er det noe dere mangler, lurer på eller trenger hjelp til, eller dere bare har lyst til å ta en prat, er der bare å ta kontakt. Vår oppgave som vertskap blir å passe på at oppholdet på Harahorn blir så hyggelig, uforglemmelig og inspirerende som mulig og at dere på veien hjem gleder dere til å komme fort tilbake. Vi gleder oss til å gjøre deres bryllup på Harahorn til en helt spesiell opplevelse! Beste hilsener fra Henrik Fløymo, Kristin Kloster og alle oss andre på Harahorn