Invitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008

Transkript

1 Invitasjon NM i Kjøttprodukter 2008

2 Velkommen til NM i kjøttprodukter 2008! Norsk kjøttbransje har all grunn til å by på seg selv. Deltakelse i NM bidrar til økt fokus på bedriftene, produktene og bransjen i sin helhet. Årets arrangement er løftet på flere måter og vi håper din bedrift er med på en positiv markering av bransjen vår. Fagkonferanse og festmiddag NM-arrangementet består av en fagkonferanse og påfølgende festmiddag der kåringen av Norgesmestere, utdeling av medaljer m.m. skjer. Festmiddagen skal være selveste grand finale og er åpen for deltakere i NM-konkurransen, KLFs øvrige medlemmer, sponsorer og andre inviterte gjester. Konferansier for kvelden er Torkjell Berulfsen - mangeårig programsekretær i NRK, underholder, formidler på TV bla om det gode liv. Han er svært glad i mat inkludert kjøttprodukter. Berulfsen skal lede oss gjennom NM-festen slik bare han kan det. Tid: Torsdag 6. november fra kl Sted: Grand Hotell i Oslo. Det nye konseptet skal gi NM et løft både eksternt og internt i kjøttbransjen. Som et ledd i dette arbeidet har vi knyttet til oss NM-sponsorer. Vi håper flest mulig skal ha noe igjen for å være direkte eller indirekte engasjert i NM. Vi benytter anledningen til å takke våre sponsorer for samarbeidet. Vedlagt: Skjema påmelding til fagkonferanse og festmiddag.

3 Produktkonkurranse 11 Norgesmestere: Helårs produkter: Pølse Pålegg Spekemat Spekepølse Kjøttkaker Kjøkkenklart Ferdigmat Juleprodukter: Pinnekjøtt Julepølse Sylte Rull 33 årets produkter: I tillegg til kåring av Norgesmester i hver klasse kåres også 33 Årets produkter, dvs det beste produktet i sin kategori i hver klasse. F. eks den grillpølsen som oppnår høyest poengsum i pølseklassen får utmerkelsen Årets grillpølse. Se oversikt over Årets produkter på Temaklasser: Det kåres beste produkt i to nye temaklasser. Disse produktene må meldes på i en av de ordinære NM-klassene. Det er ingen ekstra påmeldingsavgift ved plassering av produkt i en av temaklassene. Ved påmelding kryss av for hvilken temaklasse produktet hører til i: Beste viltprodukt Beste økologiske produkt Påmeldingsfrist for produktkonkurransen er ! Pris per innsendte produkt er kr ,- + mva. Påmeldingsskjema med frister m.m. er å finne på KLFs nettside Ønsker du noe av dette tilsendt kontakt Randi Spidsberg: randi@kjottbransjen.no / tlf: Påmeldte til NM i Kjøttprodukter vil få tilsendt all praktisk informasjon i forhold til innsending, merking osv.»

4 Økt krav til bedømming Endringene som kom på plass under bedømmingen i 2007 blir videreført, bl.a. med nye dommerskjema, sammensetning av dommere og dedikerte dommerbord per klasse. Selve bedømmingen skjer i løpet av oktober måned. I år blir det også kjøpt inn produkter i butikk for å kontrollere mot enkelte innsendte produkter i konkurransen. Spredning av resultater Resultatene fra konkurransen skal presenteres i et eget NM-bilag i Dagligvarehandelen med et opplag på om lag eksemplarer. Hovedmålgruppen er ledere og ansatte i dagligvaren. Resultater legges også ut på KLFs og OFKs nettsider, sponsorene kan bruke resultatene og media er en opplagt kanal. Profilering av bedrift i NM-bilag Som et bidrag til økt synlighet setter vi av en helside i NM-bilaget til rubrikkannonser for bedrifter som deltar i NM i Kjøttprodukter. Pris per rubrikk er kr ,- + mva per bedrift. Kryss av ved påmelding til NM om du ønsker en slik rubrikkannonse i bilaget. NM i Kjøttprodukter 2008 arrangeres av Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) i samarbeid med Opplysningskontoret for kjøtt (OFK).

5 Kontaktpersoner for NM 2008: Endre Myhr: tlf: Karl Kristian Kongsted: tlf: Bjørn-Ole Juul-Hansen: tlf: Randi Spidsberg: tlf: Våre samarbeidspartnere i NM i Kjøttprodukter 2008 er: Hovedsponsor: Sponsor: