Type EKI EKI X

Transkript

1 O C Type EKI EKI X DK Betjeningsvejledning NO Bruksanvisning 5

2 Tillykke med dit nye GRAM komfur DK Læs hele vejledningen omhyggeligt, før du tager komfuret i brug. Gør dig fortrolig med dit nye komfur og de forskellige betjeningsfunktioner i den rækkefølge, som fremgår af betjeningsvejledningen. Vær opmærksom på alle oplysninger og forklaringer vedrørende korrekt betjening og behandling. Derved opnår du, at dit komfur altid er klar til brug, og at det holder længe. Vær især opmærksom på alle oplysninger, som vedrører sikkerheden. De skal være med til at forebygge ulykker og skader på komfuret. Husk at gemme betjeningsvejledningen, der kan også blive brug for den på et senere tidspunkt. Bemærk at denne betjeningsvejledning gælder for flere komfurer. Det er derfor ikke sikkert, at alle funktioner og udstyr er på dit komfur. Bemærk! Du skal have læst /forstået denne vejledning, før du begynder at betjene komfuret. Komfuret er udelukkende bestemt til tilberedning af mad. Enhver anden anvendelse (fx. til rumopvarmning) er ikke i overensstemmelse med komfurets oprindelige anvendelsesbestemmelse og kan være farlig. Producenten forbeholder sig ret til ændringer, der ikke påvirker komfurets funktion.

3 INDHOLDSFORTEGNELSE Vigtige oplysninger vedrørende sik ker hed...4 Beskrivelse af produktet...7 Spe ci fi ka tio ner...8 Installationsvejledning...9 Be tje ning...11 Brug af ovnen praktiske tips...5 Rengøring og ve dli ge hol del se...0 Foranstaltninger ved fejl... Tekniske spe ci fi ka tio ner...4

4 VIGTIGE OPLYSNINGER VED RØ RENDE SIKKERHED Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug. Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved brug og et stykke tid efter, at der er slukket for kogezoner eller ovn. Lad ikke børn røre ved eller lege med knapper og ovnlåge og få dem så vidt muligt til at holde sig væk fra komfuret. Ved grillstegning i ovnen bliver det infrarøde varmelegeme glødende. For at forhindre evt. flammedannelse må varmelegemet ikke komme i berøring med grillmaden. Sørg for, at andre elapparaters tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med varme kogezoner eller klemmes fast i ovnlågen. Vær især forsigtig, hvis du benytter stikdåser, som er placeret i nærheden af komfuret. Komfurets glaskeramiske kogeplade og ovnen må aldrig anvendes til rumopvarmning. Meget varme olier og fedtstoffer kan antænde. Hold derfor altid øje med komfuret under friture- eller grillstegning. Læg aldrig aluminiumfolie i bunden af ovnen, da folien kan beskadige bundpladens emalje. Af samme årsag må gryder eller andre dele aldrig stilles direkte på ovnens bundplade. Sluk for hovedafbryderen til komfuret ved defekter eller fejl. Komfuret må først tages i brug igen, når fejlen er afhjulpet af en fagmand. Den glaskeramiske kogeplade er hærdet mod varme, kulde og temperatursvingninger. Undgå derimod slag, forårsaget af f.eks. en saltbøsse, et krydderiglas eller en an den hård genstand, som falder ned på pladen. Den glaskeramiske induktionskogeplade må ikke benyttes som opbevaringsplads. En gryde bør kun stilles på kogepladen, hvis bunden er ren og tør. Sukker eller sukkerholdige madvarer, som spildes på den glaskeramiske kogeplade, skal fjernes omgående - så vidt muligt, mens de stadig er varme - så det ikke brænder fast. Pas på ikke at ridse den glaskeramiske kogeplade med smykker, gryder med skarpe kanter osv. Husholdningsgenstande af plast (skeer, skåle osv.) må ikke placeres på varme glaskeramiske kogeplader, da de kan smelte fast. Den damp, som dannes i ovnen, siver ud af dampsprækkerne ved bagkanten af den glaskeramiske kogeplade. Sprækkerne må derfor aldrig være tildækkede eller til stoppede. Hold hænderne væk fra dampen. Personer, som bærer indopererede implanter til støtte for sine livsfunktioner (fx. pacemarker, insulinpumpe eller høreapparat) skal sikre sig, at induktionskogepladen ikke forstyrrer implanternes funktion (induktionskogepladens frekvensområde er 0-50 khz). Hvis der kommer dybe ridser eller revner i den glaskeramiske kogeplade, skal komfuret frakobles el-nettet ved at slukke ved hovedafbryderen. 4

5 ENERGISPARETIPS Undgå at kigge i gryder, når det ikke er nødvendigt. Undgå ligeledes at åbne ovnlågen, hvis det ikke er nødvendigt. Brug kun ovnen til tilberedning af større mængder mad Kød som vejer op til 1 kg kan tilberedes mere energirigtigt på komfuret. Brug ovnens restvarme Ved tilberedningstid over 40 minutter kan det anbefales at slukke for ovnen 10 mi nutter før tilberedningsprocessen er omme. Steg med varmluftfunktionen og lukket ovnlåge. Luk ovnlågen omhyggeligt Varmen kan slippe ud, hvis der er snavs på lågens tæt nin ger. Det an be fa les at fjerne evt. snavs med det samme. 5

6 UDPAKNING BORTSKAFFELSE Komfuret er blevet sikret mod transportskader under be for dringen ved hjælp af en em ballage. Efter foretaget udpakning bedes du sørge for, at emballagens ele men ter bortskaffes på en mil jø ven lig måde. Alle materialer anvendt til emballeringen er mil jø ven lige og 100% genanvendelige. De er mar ke ret med et relevant symbol. Når dette produkt er udtjent, må det ikke bort skaffes via normalt husholdningsaffald, men skal afleveres til en indsamlingsplads for genbrug af elektriske og elektro ni ske pro duk ter. Symbolet på produktet, brugervejledningen eller emballagen henviser til det. Materialerne er genanvendelige ifølge de res mærkning. Ved genbrug, genanvendelse af stoffer eller andre former for genanvendelse af udtjente produkter bidrager du væsentligt til at beskytte miljøet. Oplysninger om rette bortskaffelsespladser for udtjente elektroniske og elektriske pro dukter kan fås ved henvendelse til kommu nen. 6

7 BESKRIVELSE AF PRODUKTET 9 7 8, 4 O C 5, Knap til regulering af ovntemperatur Betjeningsknap til ovnens funktioner Betjeningsknap til kogezone, forreste venstre 4 Betjeningsknap til kogezone, bageste venstre 5 Betjeningsknap til kogezone, bageste højre 6 Betjeningsknap til kogezone, forreste højre 7 Varmeindikator for ovn 8 Kontrollampe 9 Digitalt ur / timer 10 Børnesikring 11 Magasinskuffe 7

8 SPECIFIKATIONER Komfurets udstyr Bageplade Bradepande Grillrist Ovnribber Teleskopudtræk Stegetermometer 8

9 INSTALLATION Opstilling af komfuret Montering af tippesikring i væggen Køkkenrummet skal være tørt og luftigt og have velfungerende ventilation. Komfurets opstilling skal sikre fri adgang til alle betjeningselementer. Komfuret skal op stilles på et hårdt, jævnt gulv, (det skal ikke pla ce res på nogen sokkel). Undgå at løfte komfuret i toppladen. Kom fur Væg Et komfur bør kun bygges ind i køkkenele men ter op til arbejdspladens højde fx. 900 mm fra gulvet. Hvis kom fu ret an bringes mellem køkken ele men ter, skal de res be klæd ning og lim til dens pålimning kunne modstå temperaturer på mindst C. Mang lende opfyldelse af den betin gelse kan medføre at overfladen bliver øde lagt, eller beklædningen går løs. Er der in gen sikker hed vedr. møblernes varmebestændighed, skal kom fu ret anbrin ges mellem møbler i en afstand på ca. cm. Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=110 mm Y=80 mm Emhætter skal mon te res i henhold til vej led nin ger angivet i med føl gende brugervejledninger. Før komfuret tages i brug, skal dets niveau justeres. Niveauet kan ju ste res ved hjælp af ind stille lige ben, der ligger i skuffen. 9

10 INSTALLATION Komfurets nettilslutning Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør. Derved sikres, at gæl dende regler i Stærkstrømsbekendtgørelsen bliver overholdt. Installationen skal overholde evt. specielle krav fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Tilslutning af komfuret kræver en separat strømkreds. Tilslutningen må kun etableres ifølge el-diagrammerne, som findes på ydersiden af dækslet for tilslutningsklemmerne på bagpladen. Bemærk! Dette produkt bruger 16 A. Ved tilslutning eller udskiftning af tilledningen skal mindst en ledning af typen HO5 VVF- 5G,5 eller tilsvarende anvendes. BEMÆRK! Til opfyldelse af sikkerhedsforeskrifterne kræves en afbryder, som afbryder alle poler og har en kontaktafstand på mindst mm. (Kan være hovedafbryder) L1 L1 L L1 L L PE N PE N PE N 0V 1N~ 50Hz 400V N~ 50Hz 400V N~ 50Hz 10

11 BETJENING Inden du tager komfuret i brug Fjern emballeringselementer, tøm skuffen, gør ovnen ren invendigt for at fjerne beskyttelsesstoffer fra fa brikken, Tag ovnens udstyr ud og vask det i varmt vand med lidt op va ske middel. Bemærk! På ovne der er ustyret med elektronisk ur vil der når strømmen er tilsluttet, blinke visningen 0.00 på displayet. Det elektroniske urs tid skal indstilles. (Se vejledning for elektronisk ur). Manglende indstilling af tiden gør ovnens drift umulig. Før ovnen tændes skal beskyttelsestapen på grillelementet fjernes. Tænd for ventilation i rummet eller åbn vinduet. Varm ovnen op (i ca. 0 mi nutter ved ca C), fjern snavs og rengør ovnen omhyggeligt. Udfør betjeningshandlinger med over holdelse af informationer ved rø rende sikkerhed. Ovnrummet bør kun rengøres med varmt vand tilsat lidt op va ske middel. Ovnen betjenes med pop ud drejeknapper. Drejeknapperne popper ud ved et let tryk på knappen, og de kan skubbes ind, også når ovnen er i brug. På funktionsknappen for ovnfunktioner er de mulige funktioner trykt på knappen. 1 11

12 BETJENING Elektronisk ur/timer A - displayfelt - funktioner Indstilling af aktuel tid Sensorer 1 - funktionsvælgerknap - trykknap - - trykknap + Den elektroniske programmeringsfunktion er udstyret med elektroniske sensorer, som aktiveres ved berøring eller ved at trykke på sensorens overflade i mindst sekunder. Hver reaktion fra sensoren bekræftes med et bip. Sensoroverfladen skal altid holdes ren. Efter tilkobling til strømforsyningen eller fornyet tænding efter strømsvigt vises et blinkende 0.00 i displayet: Minutur 1 Minuturet kan altid aktiveres, uanset om andre funktioner er i brug. Minuturet kan indstilles fra 1 minut op til timer og 59 minutter. For at indstille minuturet skal du: Trykke på knappen 1. I displayet vises et blinkende, Tryk på knappen 1. Displayet viser, Indstil aktuel tid med knapperne og. Efter ca. 7 sekunder fra afslutning af tidsindstillingen bliver de nye indstillinger gemt. OBS! Korrekt drift af ovnen er kun mulig efter indstilling af den aktuelle tid. Indstille minuturets tid med knapperne og. Den indstillede tid vises i displayet, og lampen ved er tændt. Tryk på knappen 1, eller for at slukke signalet, lampen går ud, og displayet viser den aktuelle tid. OBS! Hvis alarmsignalet ikke slukkes manuelt, vil det slukke automatisk efter ca. 7 minutter. 1

13 BETJENING Halvautomatisk drift Hvis du ønsker, at ovnen skal slukkes på et bestemt tidspunkt, skal du: Indstille drejeknappen for ovnens funktioner og drejeknappen for temperaturregulering i de positioner, som du ønsker, ovnen skal arbejde i. Trykke på knappen 1, indtil displayet viser: Automatisk drift Hvis du ønsker, at ovnen skal være tændt i en bestemt tilberedningstid og slukkes på et bestemt tidspunkt, skal du indstille tilberedningstiden og sluttidspunktet for tilberedningen: Tryk på knappen 1, indtil displayet viser: Indstille den ønskede tilberedningstid med knapperne og inden for et område fra 1 minut til 10 timer. Den indstillede tid gemmes i hukommelsen efter ca. 7 sekunder, og displayet viser AUTO-funktion. Efter udløbet af den indstillede tid slukker ovnen automatisk, der lyder et akustisk signal, og lampen ved AUTO-funktionen begynder at blinke igen. Indstil drejeknapperne for ovnens funktioner og temperaturregulering i slukket position. Tryk på knappen 1, eller for at slukke signalet. Lampen går ud, og displayet viser den aktuelle tid. Indstil den ønskede tilberedningstid med knapperne og inden for et område fra 1 minut til 10 timer. Tryk på knappen 1, indtil displayet viser: Indstil slukketid (sluttidspunkt for tilberedningen) med knapperne og. Sluttidspunktet er begrænset til et tidspunkt, der ligger maks. timer og 59 minutter senere i tiden. Indstil drejeknappen for ovnens funktioner og drejeknappen for temperaturregulering i de positioner, som du ønsker, ovnen skal arbejde i. 1

14 BETJENING Funktionen AUTO er nu tændt. Ovnen vil begynde at arbejde fra og med det tidspunkt, som fremkommer af forskellen mellem det indstillede sluttidspunkt for tilberedningen og den indstillede tilberedningstid (Hvis tilberedningstiden f.eks. er indstillet til 1 time, og det indstillede sluttidspunkt for tilberedningen er 14.00, så vil ovnen automatisk tænde kl. 1.00). Når den indstillede tid for tilberedning er gået, slukkes ovnen automatisk, der lyder et akustisk signal, og lampen ved AUTOfunktionen begynder at blinke igen. Stil drejeknapperne for ovnens funktioner og temperaturregulering i slukket position. Tryk på knappen 1, eller for at slukke signalet. Funktionen AUTO går ud, og displayet viser den aktuelle tid Annuller indstillingerne Indstillingerne af minutur og automatiske funktioner kan annulleres når som helst. Sådan annulleres indstillingerne af de automatiske funktioner: tryk samtidig på knapperne og Sådan annulleres indstillingerne af minuturet: tryk på knappen 1 for at vælge indstillinger af minutur tryk på knapperne og Ændring af minuturets biplyd Minuturets biplyd kan ændres på følgende måde: tryk samtidig på knapperne og vælg funktionen tone med knappen 1. Displayet begynder at blinke tryk på knapperne fra 1, eller for at vælge den biplyd, du ønsker. 14

15 BETJENING Stegetermometer Indstilling og skala: 0 C til 99 C, Skalaenhed: 1 Grad, Standardindstilling: 80 C. Stegetermometeret registreres automatisk, når temperaturen er over 0 C. Hvis stegetermometeret er tilsluttet, viser de to tal på venstre side stegetermometerets faktiske temperatur, og de to tal på højre side viser den indstillede temperatur. Tabel: Kernetemperaturer ved brug af stegetermometer KØDTYPE SVINEKØD Svinekam Forloren hare KERNTEMPERATUR C Hvis stegetermometerets temperatur er lavere end minimumsindstillingen på 0 C, viser displayet 0. Hvis stegetermometerets temperatur er højere end maksimumindstillingen på 99 C, viser displayet maksimumindstillingen. Når stegetermometereret tilsluttes, starter programmet, og den nominelle temperatur sættes til 80 C. Den indstillede temperatur kan ændres, så længe temperaturerne vises, men ikke hvis minuturet stadig er i opstartstilstand. Stegetermometerets alarm kan nulstilles ved at trykke på en hvilken som helst knap. Et aktivt stegetermometer-program eller en igangværende alarm kan nulstilles ved at frakoble stegetermometeret. OKSEKØD Oksesteg Roastbeef rød rosastegt gennemstegt KALVESTEG LAMMESTEG VILDT FISK (HEL) f.eks. laks, ørred, torsk

16 BETJENING Betjening af kogezoner Inden du tager kogepladen i brug Rens den glaskeramiske induktionskogeplade omhyggeligt. Den glaskeramiske overflade skal behandles ligesom gla so ver fla der. Første gang, kogepladen benyttes, kan der forekomme en midlertidig lugt. Derfor skal du tænde for ven ti la tio nen i rummet eller åbne vinduet. Udfør de enkelte betjeninger med overholdelse af sik ker hed sa nvi snin ger. Sådan virker en induktionszone Ved brug dannes der et elektromagnetisk felt i kogepladen. Når man stiller en gryde med en jernbund på en kogezone, induceres der en strøm i grydens bund. Denne inducerede strøm udvikler varme i bunden af gryden. Induktion forudsætter derfor, at der anvendes kogegrej med en magnetisk bund. Fordele ved induktion: Høj udnyttelse af varmen. Hurtig tilberedning, da kogezonen starter opvarmningen så snart, gryden sættes på kogepladen og den afbrydes, når gryden tages af. Sikkerhedsudstyr: Når komfuret er installeret rigtigt, og induktionskogepladen benyttes korrekt, er der sjældent brug for sikkerhedsudstyr. Ventilator: En ventilator i kogepladen beskytter og afkøler styrings- og forsyningskomponenter. Den arbejder med to forskellige hastigheder. Ventilatoren kører også, når kogezonerne er slukket, og arbejder indtil det elektroniske system er tilstrækkelig afkølet. Sikkerhedssystem mod overophedning: De elektroniske kredsløbs temperaturer bliver løbende overvåget af en temperatur-sensor. Hvis temperaturen overstiger sikkerhedsniveauet, vil sikkerhedssystemet reducere kogezonens varmetrin eller slukke for de varmezoner, der er i nærheden af de overophedede elektroniske kredsløb. Gryderegistrering: Gryderegistrering muliggør kogepladens arbejde og dermed opvarmningen. Små genstande som efterlades på kogepladen (f.eks. en ske, kniv eller ring), vil ikke opfattes som kogegrej og kogepladen vil derfor ikke kunne tænde. 16

17 BETJENING Gryderegistrering Opvarmningen af en induktionskogezone starter først, når kogezonen registrerer, at der står en gryde eller pande på kogezonen. Ligeledes stopper opvarmning så snart, kogegrejet fjernes fra kogezonen. Når en eller flere kogezoner er i brug, vises det valgte varmetrin i displayet på kogepladen. Hvis kogezonen er tændt, men ingen gryde eller pande er placeret på kogezonen, vil det valgte varmetrin blinke i displayet, og der vil ingen opvarmning ske. Dette gælder også, hvis der placeres en ikke induktionsegnet gryde eller pande på kogezonen. Hvis der, 10 minutter efter, at kogezonen er tændt, ikke placeres noget kogegrej på kogezonen, slukkes den automatisk. OBS: Gryderegistrering fungerer ikke som kogepladens afbryder. For at slukke for en kogezone drejes funktionsknappen til pos

18 BETJENING Valg af kogegrej til tilberedning af mad på en induktionskogezone Brug altid gryder og pander af god kvalitet og med en helt jævn bund. Derved undgår du, at der opstår nogle steder med alt for høj temperatur, som kan gøre, at maden brænder fast på. Gryder og pander med tykke metalsider giver en ideel varmefordeling. Vær opmærksom på, at grydebunden skal være tør. Når du fylder gryden, eller bruger en gryde, som du lige har taget ud af køleskabet, skal du sørge for, at grydens bund er helt tør, inden du placerer den på kogepladen. Derved undgår du snavs og urenheder på pladens overflade. Låg på gryder forhindrer varmetab, hvilket forkorter opvarmningstiden og er med til at spare energi. Markering på kogegrej Kontroller, om der på etiketten findes et symbol som viser, at gryden er velegnet til brug på induktionskogeplader. Brug magnetiske gryder (lavet af emaljeret jern, ferritisk rustfrit stål, støbejern). Undersøg, om gryden er velegnet ved at prøve med en magnet (magneten skal binde til bunden) Rustfrit stål Aluminium Støbejern Emaljeret jern Glas Porcelæn Kogegrej med kobberbund Kan ikke anvendes Bortset fra gryder lavet af ferritisk stål. Kan ikke anvendes Høj ydelse OBS: Gryder kan forårsage ridser på pladen. Høj ydelse Det anbefales at anvende kogegrej med plan, tyk og glat bund. Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes Energien overføres mest effektivt, når grydestørrelsen svarer til kogezonens størrelse. Grydernes mindste og største mulige diametre findes i tabellen herunder: Induktionskogezone Diameter på på kogegrejets bund Diameter (mm) Minimum (mm) Maksimum (mm) / /0 180/ / / Obs. Ved anvendelsen af gryder med mindre diametre end de angivne, kan det være, at induktionskogezonen ikke virker. 18

19 BETJENING Betjeningspanel Kogezonerne har variable varmeindstillinger. Varmen kan reguleres ved at dreje knappen mod venstre eller til højre O C Varmeeffekt Brug 0 Slukket. 1- Opvarmning af varme retter. Langsom tilberedning af mindre portioner. Langsom tilberedning ved svag varme. 4-5 Lang tilberedning og stegning af større portioner 6 Stegning 7-8 Stegning 9 Forberedelse til madlavning, stegning. A P Automatisk opkogningsfunktion Booster-funktion Tænding af induktionskogepladen [] Forreste venstre kogezone [4] Bageste venstre kogezone [5] Bageste højre kogezone [6] Forreste højre kogezone Tænd kogezonen ved at bruge knappen på betjeningspanelet. Symbolerne ved knapperne viser hvilken knap, der styrer hvilken kogezone. Det ønskede varmetrin kan indstilles straks (1-9). Det indstillede varmetrin vises også på kogepladens display. 1 0 A 1 0 A P Induktionskogepladen er slukket, når betjeningsknappen for alle kogezoner står i pos Betjeningsknap til kogezone [4] [6] Betjeningsknap til kogezone [] [5] 19

20 BETJENING Børnelåsen Du kan deaktivere alle kogezoner ved at aktiverer børnesikringen. Derved undgår du, at f.eks. børn kan tænde for kogezonerne. Aktivering af børnesikringen: Børnesikringen kan aktiveres, når alle indikatorer viser 0 eller H. Drej samtidigt knappen for de kogezoner [] og [4] til venstre. Alle indikatorerne viser symbolet L. Alle kogezoner er nu låst og kan ikke betjenes. Hvis en af knapperne drejes, vil alle indikatorerne vise symbolet L. Deaktivering af børnesikringen. Drej en af knapperne kortvarigt til højre indtil displayet viser symbolet L. Drej samtidigt knapperne som beskrevet ovenfor kortvarigt et trin til venstre. Vigtigt! Hvis strømforsyningen til komfuret har været afbrudt vil børnesikringen være aktiveret. Restvarmeindikator Kogepladen er udstyret med en restvarmeindikator H. Selv når en kogezone ikke er direkte opvarmet, modtager den varmen fra bunden af en gryde eller pande. Så længe symbolet H er tændt, kan restvarmen bruges til at opvarme en gryde eller pande eller til at smelte fedtstof. Når indikatoren slukker, kan du røre kogezonen, men husk at den stadig ikke har rumtemperatur Vigtigt! Hvis strømforsyningen er afbrudt, vil restvarmeindikatoren ikke lyse. Opkogningsautomatik Alle fire kogezoner er udstyret med en specialfunktion, som betyder, at kogezonen kan starte med fuld effekt, uanset hvilket varmetrin, der er valgt. Efter en vis tid vender varmeeffekten tilbage til det trin, det blev indstillet til (fra 1 til 8). For at bruge denne funktion vælges det trin, som skal bruges til at opvarme retten eller det trin, der skal vendes tilbage til. Den automatiske opkogningsfunktion er især velegnet til brug ved: tilberedning af retter, som er kolde fra starten af tilberedningen og derfor kræver en hurtig opvarmning, så de efterfølgende kan koges ved svag varme uden konstant overvågning (f.eks. gryderetter). Den automatiske opkogningsfunktion er ikke velegnet til brug ved: tilberedning af retter, som kræver, omrøring eller tilsætning af f.eks. vand, kogning af pasta i en stor mængde vand; tilberedning af retter som kræver langvarig kogning i en trykkoger. 0

21 9 BETJENING Aktivering af den automatiske opkogningsfunktion: Sæt knappen på A, og drej den derefter tilbage til det ønskede varmetrin. Indikatoren vil skiftevis at vise symbolet A og det valgte varmetrin. Efter at tilberedningen ved det højere varmetrin (f.eks. 5) er færdig, vil kogezonen vende tilbage til det varmetrin, som vises på displayet 1 0 A Varmeeffekttrin Tidsautomatisk opkogningsfunktion er aktiv (sekunder) På indikator 4 4 vist på displayet Vejledning: Hvis knappen står i positionen 0 umiddelbart efter, at den automatiske opkogningsfunktion er valgt (dvs. at der ikke er valgt noget varmetrin), vil den automatiske opkogningsfunktion blive slukket efter tre sekunder. Hvis kogegrejet fjernes fra en kogezone og sættes tilbage på den samme kogezone inden for ti minutter, afbrydes den automatiske opkogningsfunktion ikke. Kogezonen er tændt på fuld varme i en periode, som er afhængig af det valgte varmetrin og vender derefter tilbage til det valgte varmetrin. 0 6 A Sikkerhedsstop For at forbedre sikkerheden er induktionskogepladen udstyret med en tidsbegrænset brug af hver kogezone. Den maksimale funktionstid beregnes i forhold til det varmetrin, som var benyttet sidst. Hvis du ikke ændrer varmetrinnet i længere tid (se tabellen) vil kogezonen automatisk blive slukket, og restvarmeindikatoren blive aktiveret. Du kan dog, til enhver tid, tænde for og betjene hver kogezone i overensstemmelse med betjeningsvejledningen. Varmeeffekttrin Maksimal funktionstid (min)

22 BETJENING Ovnens funktioner og betjening Ovnen betjenes med et let tryk på ovnens funktionsknap, som så slippes igen. Ovnens driftsfunktioner er beskrevet på knappens side. Når ovnen er i brug, kan funktionsknappen være skubbet ind eller ud. På funktionsknappens forside er der en markering, som lyser, når ovnen er i brug. Ovnen kan opvarmes ved hjælp af et undervarme element, et overvarme element, et grill element og et ringvarmeelement (til varmluft). Ovnen styres med en funktionsvælger knappen skal drejes til den ønskede funktion, 0 og en reguleringsknap for ovntemperatur - knappen skal drejes til den ønskede tempe ra tur. O C Tilberedning med varmluft En varmluftsblæser, som sidder på ov nens bagvæg, sørger for en konstant luftcirkulation. Derved opnås en bedre varmeoverførsel til fødevarerne og en mere ens ar tet temperaturfordeling i hele ovnen. Du sparer energi, fordi der kan vælges væsentligt lavere temperaturer end ved traditionel opvarmning. På grund af de lavere temperaturer vil tilsmuds nin gen af ovnen heller ikke være så stor. Fedt o.l. brænder ikke så let fast og kan derfor fjernes uden van ske lig he der. Hvis flere flade kager eller bageplader med småkager skal bages samtidig, anbe fa les det at bruge den første og den tredje hyldeskinne fra neden. Optøning er væsentligt hurtigere og kan evt. også ske samtidig på alle hyldeskinner. Det er muligt at åbne lågen under bagning, også af sarte kager, uden at de fal der sammen. En lang forvarmningstid som ved traditionel ovn er ikke nødvendig; den ind stillede temperatur nås hurtigt BEMÆRK! Hvis motoren til varm lu ft blæ se ren går i stykker, skal ovnen straks slukkes. Opvarm ning uden blæ ser kan medføre skader på ov nen. For at slukke for ovnen skal begge knapper stilles i position / 0. Bemærk! Opvarmningen af ovnen sker først, når ovntemperaturen er indstillet.

23 BETJENING Funktionsvælgerens po si tio ner Belysning i ovnen I denne position tændes lyset i ov nen. Varmluft Ovnen opvarmes ved hjælp af en varmluftblæser, som er placeret midt på ovnens bagvæg. Fordele: Ovnens opvarmning er væ sentlig hurtigere, og der er ikke brug for nogen forvarmning. Det er muligt at bage på to hyldeskinner samtidigt. Der udskilles mindre fedt og saft af maden. Mindre tilsmudsning af ovnen. Varmluft med ringvarmeelement og undervarme Denne funktion giver en sprød bund og en blød overflade (pizzafunktion) Blæser og grill Ved at an vende denne funktion kan du gøre grillprocessen hurtigere. Grill steg nin gen skal foregå ved lukket ovnlåge. Bemærk! Ved funktionerne varmluft og når reguleringsknappen for ovntemperatur er stillet i position 0, er det kun blæserren, der arbejder. I denne position kan du køle maden eller ov nen. Grill I denne position kan du grille fødevarer, når kun grillelementet er tændt. Supergrill (Grill og overvarme) Når funktionen Supergrill er tændt, kan du grille med overvarme. Det giver højere tem pe ratur øverst i ovnen og en stærkere bruning af maden. Overvarme I denne position opvarmes ovnen udelukkende ved brug af det øver ste varmeelement. Brug denne funk tion fx. til at bage kager færdigt. Undervarme I denne position opvarmes ovnen udelukkende ved brug af det ne der ste varmeelement. Brug denne funk tion fx. til at bage kager færdigt nedefra. Over- og undervarme I denne position opvarmes ovnen efter den tra di tio nelle me tode. Når ovnen tændes, lyser to kontrollamper, 7 og 8. Kontrollampe 8 viser at ovnen er i drift. Kontrollampe 7 slukkes, når den valgte temperatur er nået. Såfremt det fremgår af madopskrifterne, at retten skal sættes ind i en opvarmet ovn, skal dette først gøres, når kontrollampe 7 slukker første gang. Under bagning vil kontrollampe 7 tænde og slukke adskillige gange (opretholdelse af ovntemperaturen). Kontrollampe 8 lyser også, når knappen er drejet i position Belysning i ovnen.

24 BETJENING Grillstegning Grillstegningen sker ved, at maden påvirkes af infrarød varme, som udsendes af det glødende grilllegeme. For at tænde grillen skal du: Dreje ovnens funktionsvælger i stilling grill, Varme ovnen op i ca. 5 mi nutter (med lukket ovnlåge). Anbringe pladen med grillmaden på ovnribben. Hvis du skal grille på risten, anbefales det at sætte en plade til opsamling af overskydende fedt ind på ovnribben lige under risten. Lukke ovnlågen. OBS! Grillstegning skal foregå ved lukket ovnlåge. Når man benytter sig af grillfunktionen, kan tilgængelige dele blive meget varme. Sørg for at holde børn væk fra komfuret. Ved funktionerne grillstegning og supergrill skal tem pe ra tu ren indstilles på 50 0 C og ved funk tio nen grill steg ning med blæser på maks C. 4

25 BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS Bagning Det anbefales at kager ba ges på de bageplader, som kom fu ret er ud sty ret med fra fabrikken, Ved brug af varmluftfunktion, er det ikke nødvendigt at forvarme ovnen. Før du tager kagen ud af ov nen, skal du tjekke om kagen er gennembagt ved hjælp af en træ pind. Hvis kagen er gennembagt, skal træpinden være tør og ren, efter du har stukket den ind i kagen. Det anbefales at lade kagen stå i ca. 5 minutter i ovnen, efter at ovnen er slukket. Når du bruger varmluftfunktion, er bagetemperaturen som regel ca. 0-0 grader lavere i forhold til traditionel bagning (med over- og undervarme) Værdierne for bagning er kun vej le dende værdier, og de kan reguleres efter egne er fa rin ger. Stegning af kød Stegning i ovn anbefales ved større mænger kød (over 1 kg). Mindre stykker kød til be re des på komfuret. Det kan anbefales at bruge ildfaste fade til stegning. Håndtagene på disse fade skal ligeledes være ildfaste. Når du steger på grillristen, anbefales det at anbringe en bageplade med lidt vand på den nederste hyldeskinne. Det anbefales at vende kø det mindst en gang midt i stegetiden. Under stegningen kan du også nogle gange dryppe kødet med kødsaften, som opstår under steg ningen. 5

26 BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 1: Bagværk Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft BAGVÆRK UNDERVARME + OVERVARME HYLDE SKINNE TEMPE- RATUR [ C] HYLDE SKINNE VARMLUFT TEMPE- RATUR [ C] BAGETID [min] Bagværk i bageforme Almindelig formkage Sandkage Lagkagebunde Sukkerbrødslagkage Frugttærter Ostekage Gærdej formkage Brød (fx. med flere slags korn) Bagværk på medfølgende bageplader Frugttærter Kage med pynt af mørdej Sukkerbrødsroulade Pizza (tynd bund) Pizza (tyk bund) Småkager Marengs

27 BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Stegning Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft KØDTYPE HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID* MIN. VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME Oksekød Roastbeef eller oksefilet rød opvarmet ovn saftig ( medium ) opvarmet ovn gennemstegt( well done ) opvarmet ovn Steg Svinekød Steg Skinke Filet Kalvekød Lammekød Vildt Fjerkræ Kylling Gås (ca. kg) Fisk *De anførte værdier gælder for 1 kg kød ved større mængder skal der for hver ekstra kilo lægges 0-40 minutter til stegetiden. BEMÆRK! Kødet skal vendes midt i stegetiden. Det anbefales at stege i ildfaste fade. 7

28 BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Grill Ovnens funktioner: grill varmeelement supergrill RET HYLDE- SKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID [MIN.] SIDE 1 SIDE Svinekotelet Svineschnitzel Kødstykker på spid Pølser Roastbeef, (bøf ca.1kg) Kalvekotelet Kalvebøf Lammekotelet Halv kylling (ca. 500g) Fiskefilet ørred (ca g) Brød (toast)

29 BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 4: Blæser og grill Ovnens funktioner: grill varmeelement + blæser KØDTYPE VÆGT [kg] HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] TID [MIN.] Oksesteg 1,0 1,5, Lammekølle, Roastbeef 1, Kylling 1, And, Gås, Kalkun,0, Under stegningen skal du en gang imellem vende kødet og dryppe det med kødsaften. BEMÆRK! De angivne værdier i tabellen er vejledende værdier og kan korrigeres alt efter egne erfaringer og behag. 9

30 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Sluk for strømmen, før rengøring. Alle knapper skal være drejet i position / 0. Komfuret skal altid være koldt før ren gø ring. Dampkogning og konservering for år sager kraftig fugtdannelse i ovnen. Sørg for at lade ovnen tørre godt, da der ellers kan opstå rustskader. Glaskeramisk kogeplade Rengør den glaskeramiske kogeplade regel mæssigt. I den forbindelse anbefaler vi følgende: Pas især på, at ingen sukker- eller sy rehol dige fødevarer ikke brænder fast. Også aluminiumfolie og plastservice kan beskadige kogepladen, hvis materialet når at smelte på pladen og ikke straks fjernes. Ved let tilsmudsning, som ikke er brændt fast, kan kogepladen tørres af med en fug tig klud. Kraftig tilsmudsning eller fastbrændt snavs fjernes med en barberbladsskraber. Kalk, vandrande, fedtstænk og metallisk spillende misfarvninger fjernes med et middel, beregnet til glaskeramiske ko gepla der. Steam Clean - Nem rengøring Steam Clean er en speciel fremgangsmåde, som gør det nemt at rengøre ovnen uden anvendelse af dyre rengøringsmidler. Skub den dybe bradepande ind i den neder ste rille og hæld ca. 0,5 l vand i bra depan den. Tænd for ovnen: Indstil funktionsknappen på undervarme, temperaturen på 50 C. Lad ovnen stå i ca. 0 minutter. Vanddampen opløser madresterne i ovnen. Fjern nu ovnribberne og tør ovnens bund og sider af med med en fugtig klud eller svamp. Ovn Lave tilberedningstemperaturer giver min dre tilsmudsning af ovnen: Du må aldrig prøve at holde ovnen ren ved at lægge aluminiumfolie i bunden. Rengør ovnen om nødvendigt hurtigst muligt efter anvendelse. Brug aldrig ovnspray eller stærke, rid sende pudse- eller skuremidler. Lad ovnlågen stå åben et stykke tid efter våd rengøring, så fugten kan slip pe ud. 0

31 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Ovnribber med teleskopudtræk (Teleskopudtræk er ikke i alle ovnmodeller) For at tage ovnribberne ud for rengøring, skal du trække i den forreste klemme (Z1), vippe ovnribberne en smule og tage dem ud af den bageste klemme (Z). Efter rengøring mon te res ovnribberne igen ved at stikke dem i ovnens huller og trykke klemmerne (Z1 og Z) ind. Z Udskiftning af ovnpære Ved udskiftning af ovnpæren skal komfuret først slukkes ved ho ved af bry de ren. Der må ikke være strøm til kom fu ret, når ovnpæren skiftes. Åbn ovnlågen og læg en klud (vi skestykke/håndklæde) i bunden af ovnen, så beskyttelsesglasset ikke går itu, hvis det skulle falde ned. Pæren sidder foran oppe i midten af ov nens topplade. Den er beskyttet af et rundt beskyttelsesglas. Beskyttelsesglasset fjernes ved at dreje det mod venstre. Udskift den defekte pære (type 5 W / E 14, T 00 C) med en ny pære af samme type. Husk at sætte beskyttelsesglasset på plads igen ved at dreje det mod højre. Z1 Rengør teleskopudtrækkene og ovnribberne i varmt sæbevand, og tør dem godt af bag ef ter. Montér teleskopudtrækkene ved at clipse dem på ovnribberne. 1

32 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Afmontering af ovnlågen For at få nemmere adgang til ov nens indre samt lette rengøringen af ov nen er det muligt at tage ovnlågen af. For at gøre det skal du åbne ovnlågen og skubbe hængslets holdebøjle op. Luk lågen lidt til, løft den opad og fjern den fremad. For at sætte lågen på plads, skal du gøre det i omvendt rækkefølge. Ved mon te rin gen skal du sørge for, at ud skæ rin gen i hængslet sidder rigtigt på frem sprin get af hængslets holder. Husk altid at skubbe holdebøjlerne ned igen efter monte ring af ovnlågen. Ellers kan hæng slet blive beskadiget, når ovnlågen lukkes. A B Holdebøjle på hængsel, der er skubbet op C Afmontering af den inderste rude 1.Med en stjerneskruetrækker skrues skruerne på de to plastknapper, der sidder på hjørnerne oven på ovnlågen, ud (fig. A)..Plastknapperne skubbes ud med en flad skruetrækker og den øverste liste på ovndøren tages ud (fig. A, B)..Den inderste rude fjernes fra dens holder (i den nederste del på ovndøren) (Fig. C). a. Den midterste glasrude tages ud. 4.Glasruden rengøres med varmt vand tilsat lidt rengøringsmiddel. For igen at montere ruden skal du gentage ovennævnte i omvendt rækkefølge. Rudens glatte del skal vende opad. Drej skrue og holder og træk glasruden ud ope fter

33 FORANSTALTNINGER VED FEJL Ved evt. problemer skal du altid: Slukke for komfuret Afbryde strømmen til komfuret Nogle små fejl kan du afhjælpe på de egen hånd ved at følge vejledningerne i tabellen. Før du til kal der GRAM service, be des du kon trollere de enkelte pro ble mer i tabellen. PROBLEM ÅRSAGEN AFHJÆLPNING 1.Elektrisk udstyr virker ikke. Strømtilførsel er afbrudt. Tjek sikringen i din husinstallation, udskift den med en ny, hvis den er brændt af..belysning i ovnen virker ikke. Pæren er løs eller be ska diget. Skru pæren fast eller udskift pæren (se kapitel Rengøring og ved li ge hol delse).

34 TEKNISK SPECIFIKATION Nominalspænding Nominalydelse Komfurets dimensioner Ovnens nytterumfang* El klasse Vægt 0/400V~50 Hz max.10,7 kw 90 / 60 / 60,5 cm 60 liter på eletiket ca. 47 kg Dette apparat opfylder bestemmelserne i henhold til EU normer EN 605-1, EN * efter EN 5004 Rumfanget afhænger af ovnens udstyr - angivet på skiltet med eleffektivitet 4

35 Til lykke med din nye GRAM komfyr NO Les hele bruksanvisningen nøye før du tar komfyret i bruk. Gjør deg kjent med det nye komfyret og de ulike funksjonene i den rekke føl gen som fremgår av bruks an vis nin gen. Vær oppmerksom på alle opp lys nin ger og forklaringer vedrørende riktig be tje ning og behandling. Slik sikrer du at komfyret alltid er klar til bruk samt at det holder lenge. Vær særlig oppmerksom på alle opp lys nin ger i forbindelse med sikker het. De er ment å skulle fore bygge ulykker og skader på komfyren. Husk å ta vare på bruks an vis nin gen. Du kan komme til å få bruk for den senere. Merk at disse instruksjonene gjelder for flere komfyrer. Det er derfor ikke sikkert at alle funksjoner og utstyr er på komfyren din. Merk! Du må ha lest og forstått denne bruksanvisningen, før du tar komfyret i bruk. Komfyret er kun beregnet på mattilberedning. All annen bruk (f.eks. til å varme opp rommet) er ikke i overensstemmelse med komfyrens opprinnelige virkeområde, og kan være farlig. Produsenten forbeholder seg retten til å foreta endringer som ikke påvirker komfyrets funksjon. 5

36 INNHOLDSFORTEGNELSE Viktige opplysninger...7 Produktbeskrivelse...41 Specifikasjoner...4 Installasjon...4 Betjening...45 Baking/steking i ovnen - praktiske råd...59 Rengjøring og ved li ke hold...64 Fremgangsmåte i feilsituasjoner...67 Teknisk opplysninger

37 VIKTIGE OPPLYSNINGER Produsenten påtar seg ikke noe ansvar for skader som skyldes feil bruk av ap pa ra tet eller annet enn det som er be skre vet som tiltenkt bruk i bruk sa nvi snin gen. Du har anskaffet deg en elektrisk kom fyr for husholdningsbruk, det er pro du sert i sam svar med gjeldene standarder for slike ap pa ra ter. Kontroller om apparatet er uten ska der ved levering. Fjern trans port si krin ge ne før apparatet tas i bruk! Husk på at barn ikke forstår farer som kan oppstå ved bruk av elektriske ap pa ra ter. Informer derfor barna om disse fa re ne, eller hold barna unna komfyren. La ikke apparatet stå i lengre tid uten oppsyn når det er i bruk. Under bruk, og i en viss tid etter bruk av komfyren, er de utvendige over fla te ne varme. Dette gjelder spesielt ko ke so ne ne, vinduet i stekeovnsdøren og dam pa vsu get over håndta ket til ste ke ovnsdøren. Pass på at nettledninger til andre ap pa ra ter ikke blir liggende på varme ko ke so ner eller kommer i klemme i ste ke ovnsdøren. Utvis spesiell for sik ti ghet ved bruk av stikkontakter som er plassert i nærheten av komfyren. Komfyren må aldri brukes til op pvar ming av rommet. Overopphetet olje og fett kan se lvan ten ne. La derfor ikke komfyren være uten oppsyn ved fritering eller gril ling. Legg aldri aluminiumsfolie i bun nen av stekeovnen, da dette kan føre til skader på emaljen på bunnplaten. Sett heller al dri noen gryter eller andre ting direkte på bun nen av ste keovnen. Ved defekter eller feil skal komfyret ko bles fra strømnettet. Den skal først tas i bruk igjen når feilen er ret tet av en fag mann. Ved steking blir det ytre var me ele men tet, ved grilling det indre var me ele men tet, gløden de. For å unngå antennelse skal de ikke komme i kon takt med grillmaten. Stil ikke varme panner, kokekar o.l.på den keramiske toppens ramme, da det te kan forårsake krak ke le ring eller mis far ging på ram men. Det te gjelder ikke kom fyr top per i rustfritt stål. Personer med implanterte enheter som støtter vitale funksjoner (f.eks. pacemaker, insulinpumpe eller høreapparat), må sørge for at enhetene ikke påvirkes av induksjonstoppen (induksjonstoppen har en frekvens på 0 50 khz). 7

38 VIKTIGE OPPLYSNINGER Din keramiske komfyrtoppen er bestandig mot tem pe ra tur sjokk. Den blir ikke skadet ver ken av var me eller kulde. Kom fyr top pen blir hel ler ikke ska det om man ved et uhell set ter et svært kokekar litt ublidt ned på den. Komfyrtoppen kan likevel bli skadet ved slag av spisse gjenstander, om for eks em pel et saltkar, et krydderglass eller at en annen li ten, hard gjen stand faller ned på den. Den keramiske komfyrtoppen skal ikke bru kes uten at det står kokekar på den. Den skal ikke brukes som benkeplate til å sette fra seg ting på. Pass på at ko ke ka re ne som du setter på kom fyr top pen har ren og tørr bunn. Hvis du søler sukker eller suk ker hol di ge ma tva rer på den keramiske kom fyr top pen, skal dette snarest mulig, helst mens det ennå er varmt, fjernes, slik at et ikke op pstår noen kje mi ske reaksjoner. Det er ikke tillatt å tilberede matretter som er pakket inn i aluminiumsfolie el ler som lig ger i aluminiums- eller kun st stof fbe hol de re, på den ke ra mi ske kom fyr top pen. Pass på at den keramiske kom fyr top pen ikke skrapes opp av utsmykkede, skarp kan te de ko ke kar eller lignende. Husgeråd av kunststoff (skjeer, skåler og li gnen de) skal ikke legges på den varme ke rami ske komfyrtoppen, de kan raskt smel te og brenne seg fast. Unngå også å sette tom me kokekar på den varme kom fyr top pen og å bru ke ko ke kar i emalje. Hvis det på grunn av mekanisk påvirk ning op pstår riper eller sprekker i den ke ra mi ske kom fyr top pen, må man ko ble ap pa ra tet fra strømnet tet umid del bart ved å dra pluggen ut av støpselet. 8

39 TIPS FOR ENERGISPARING Unngå å se i grytene når det ikke er nødvendig. Unngå samtidig å åpne ovnsdøren hvis det ikke er nødvendig. Kun bruk stekeovnen til tilberedelse av større mengder mat. Kjøtt som veier under 1 kg kan tilbredes mer økonomisk på komfyren. Bruk ovnens restvarme Ved tilberedingstider over 40 minutter anbefales det å slå av ovnen 10 minutter før tilberedingen er over. Stek med varmluftfunksjonen Lukk ovnsdøren omhyggelig Varmen kan slippe ut hvis det er smuss på dørpakningene. Det anbefales å fjerne evt. smuss med en gang. 9

40 UTPAKKING FRAKOBLING Utstyret er pakket inn i materiale som skulle beskytte det under transporten. Etter at innpakningen tas av, ber vi om at dere kvitter dere med den på miljøvennlig vis. Innpakningsmaterialet er 100 % gjenvinnbart, og er merket med riktig symbol. NB! Innpakningsmaterialet (plastposer, isoporbiter o.l.) skal under utpakningen oppbevares utilgjengelig for barn. Etter at et produkt er opp brukt, må det ikke vrakes på vannlige avfalldepot for husholdningsavfall, men sendes til innsamlingssteder for gjen bruk av elektronisk og elektrisk utstyr. Opp lys nin ger på selve produktet, dets bruksan vis ning eller embalasje henviser til dete. Materialer som er anvendt ved frem stilling av elektronisk utstyr, kan gjen vinnes i samsvar med opplysninger på produktenes mer kelapper. Gjen bruk av materialer eller hver annen form for resirkulasjon av elementer gjør at du vesentlig bidrar til miljøvern. Opplysninger om avfallsdepot for elektronikkskrot kan hentes hos kommunneforvaltningen. 40

41 PRODUKTBESKRIVELSE 9 7 8, 4 O C 5, Bryter for regulering av stekeovnstemperatur Betjeningsbryter for stekeovnsfunksjonene Betjeningsbryter for venstre kokesone foran 4 Betjeningsbryter for venstre kokesone bak 5 Betjeningsbryter for høyre kokesone bak 6 Betjeningsbryter for høyre kokesone foran 7 Varmeindikator for stekeovn 8 Kontrollampe 9 Digitalt ur / timer 10 Børnesikring 11 Skuff 41

42 SPECIFIKASJONER Komfyrtilbehør Stekebrett Langpanne Grillrist Sideskinner Teleskoputtrekk Steketermometret 4

43 INSTALLASJON Oppstilling av komfyren Kjøkkenet skal være tørt og luftig og ha ventilasjon som fungerer godt. Komfyrens oppstilling skal sikre fri adgang til alle betjeningsfunksjonene. Komfyren skal monteres opp på et hardt, jevnt gulv (den skal ikke plasseres på sokkel). Unngå å løfte komfyren i topplaten. Montering av veltesikring Kom fyr Vegg En komfyr bør kun bygges inn i kjøkkenelementer opp til benkeplatens høyde, for eksempel 900 mm fra gulvet. Hvis komfyren plasseres mellom kjøkkenelementer, skal kledning og lim som kledningen er limt med, kunne tåle temperaturer på minst 100 C. Hvis dette ikke oppfylles kan det medføre at overflaten blir ødelagt, eller at kledningen løsner. Hvis man ikke kjenner til møblenes varmebestandighet, skal komfyren plasseres mellom møblene med en avstand på ca cm. Gulv Komfyr 600 mm, høyde 900 mm X=110 mm Y=80 mm Kjøkkenvifter skal monters i henhold til instruksjonene som er gitt i bruksanvisningene. Før komfyren tas i bruk, skal den være i vater. Nivået kan justeres ved hjelp av stillbare ben som ligger i skuffen. 4

44 INSTALLASJON Komfyrens nettilslutning Installasjonen skal kun utføres av en autorisert elektrisk installatør Med det sikres at gjeldende regler i Stærkstrømsbekendtgørelsen blir overholdt. Installasjonen skal overholde evt. spesielle krav som er satt av lokale strømleverandører. Tilkobling av komfyren krever en separat strømkurs. Tilkoblingen skal kun monteres i henhold til de elektriske diagrammene som du finner på utsiden av dekselet for terminalene på bakplaten. Merk! Dette produktet bruker 16 A. Ved tilkobling eller utskifting av tilledningen skal minst en ledning av type HO5 VVF-5G,5 eller tilsvarende brukes. MERK! For å oppfylle sikkerhetsforskriftene skal man benytte en sikringsbryter som avbryter alle tilkoblingspunkt og har en kontaktavstand på minst mm. (Kan være hovedbryter) L1 L1 L L1 L L PE N PE N PE N 0V 1N~ 50Hz 400V N~ 50Hz 400V N~ 50Hz 44

45 BETJENING Klargjøring før bruk fjern innpakningsmaterialet, tøm skuffen, rengjør området inne i ovnen for konserveringsmidler fra fabrikken stekeovnens utstyr tas ut og vaskes i varmt vann med oppvaskmiddel, Merk! På komfyrer som er utstyrt med elektronisk ur, blinker 0.00 på displayet når strømmen er tilkoblet. Du må stille inn det elektroniske uret. (Se avsnittet om innstilling av elektronisk ur). Ovnen virker ikke før du har stilt inn uret. ventilasjonen i rommet slås på, eller vinduet åpnes, stekeovnen varmes ordentlig opp (ved 50 C i ca. 0 min.), tilskitning fjernes og og vaskes godt, betjening av komfyren utføres i samsvar med sikkerhetsanvisningene.!komfyrens innside skal bare vaskes ved bruk av varmt vann med en liten mengde oppvaskmiddel. Ovnen er utstyrt med knapper som kan skyves inn og ut. Slik velger du en funksjon: 1. Trykk forsiktig på en knapp som deretter vil sprette ut.. Vri knappen til ønsket funksjon. Omkring knappene finner du symboler som viser mulige funksjoner. 1 45

46 BETJENING Digitalt ur/timer A - display Sensorer 1 - funksjonsknapp - - knapp - + knapp - symboler for driftsfunksjoner Den elektroniske programfunksjonen er utstyrt med elektroniske sensorer som aktiveres ved å berøre eller holde fingeren på sensorens overflate i minst sekunder. Hver gang en sensor aktiveres, signaliseres det med en lyd. Hold alltid sensoroverflaten ren. Instilling av klokkeslet Etter at programmeringsmodulen slås på eller når den slås på igjen etter at strømmen var gått, viser displayet først klokke 0.00, Minuttur Minutturet kan aktiveres til enhver tid uan sett om andre funksjoner er aktivert eller ikke. Tida kan innstilles innenfor tids rammer fra 1 minutt til timer 59 mi nutter. Gjør følgende for å innstille minutturet: trykk på -tasten inntil i begynner å blinke, displayet viser 0.00, trykk på 1-tasten, symbolet vises alltid i displayet, innstill inneværende tid ved bruk av tastene og. Ca 7 sekunder etter at tidsinnstilling har fundet sted, blir oppgitte data lagret, i modulens minne. NB! Blir tiden ikke innstilt, kan ste ke ov nen heller ikke brukes. 1 innstill korrekt tid på minutturet ved bruk av tastene 1 og. Etter at den innstilte tiden har passert, kommer det et lydsignal, mens begynner å blinke trykk på tastene 1, eller for å slå av lydsignalen; lysdiode slutter å lyse, mens displayet viser inneværende tid. NB! Slås ikke lydsignalet av for hånd, blir det automatisk slått av etter ca. 7 mi nutter. 46

47 BETJENING Halvautomatisk drift Skal stekeovnen slås av automatisk etter ønsket tid, må følgende gjøres: innstill stekeovnens funksjonsregulator og temperaturregulator til øn sket stilling, trykk på 1-tast inntil, displayet viser dur, Automatisk drift Skal stekeovnen slås på, brukes over ønsket tid og til slutt slås av ved innstilt tid, må arbeidstiden og avslutningstiden innstilles separat.: trykk på 1-tast inntil, displayet viser dur, innstill ønsket arbeidstid ved bruk av tastene og, innenfor tidsrammer fra 1 minutt til 10 timer Den innstilte tiden lagres i modulens minne etter ca 7 sek., mens displayet AUTO. Etter at den innstilte tiden har passert, slås stekeovnen automatisk av, sam ti dig kommer det et lydsignal, mens AUTO begynner å blinke; sett stekeovnens funksjonsregulator og temperaturregulator i Av - stilling, trykk på tastene 1, eller for å slå av lydsignalet, lysdiode slutter å lyse, mens displayet viser inneværende tid. innstill ønsket arbeidstid ved bruk av tastene og, innenfor tidsrammer fra 1 minutt til 10 timer, trykk på 1-tast inntil, displayet viser End, innstill ønsket arbeidstid (avslutningstid) ved å trykke på tastene og, innen for maksimalle tidsrammer på timer 59 minutter sett stekeovnens funksjonsregulator og temperaturregulator i ønsket stilling. 47

48 BETJENING Displayet viser AUTO, og ste ke ov nen settes da i bruk nøyaktig i det øy eblikk som fremgår av differansen mellom stekeovnens innstilt avslutningstid og dens arbeidstid, (f.eks.: ste ke ov nen er innstilt til 1 times arbeid og avslutningstid er satt til kl = ste ke vonen settes au to ma tisk i bruk kl. 1.00). Ved avslutningstid slås stekeovnen au to matisk av, samtidig kommer det et lyd sig nal og en lysdiode begynner å blinke AUTO, sett stekeovnens funksjonsregulator og temperaturregulator i Av -stilling, trykk på tastene 1, eller for å slå av lydsignalet, lysdiode slutter å lyse, mens displayet viser inne væ rende tid Annullere innstillinger Innstillinger for programmerbar klokke og automatiske funksjoner kan annulleres til enhver tid. Annullere innstillinger for automatiske funksjoner: trykk knappene og samtidig, Annullere programmerbar klokke: trykk knappen 1 for å velge innstillinger for programmerbar klokke, trykk knappene og på nytt. Endre pipetone for programmerbar klokke Pipetone for programmerbar klokke kan endres slik: trykk knappene og samtidig, velg tone -funksjonen med knappen 1, displayet vil nå starte å blinke: sammen med knappen velger du ønsket alternativ fra 1 til. 48

49 BETJENING Stegetermometer Indstilling og skala: 0 C til 99 C, Skalaenhed: 1 Grad, Standardindstilling: 80 C. Stegetermometeret registreres automatisk, når temperaturen er over 0 C. Hvis stegetermometeret er tilsluttet, viser de to tal på venstre side stegetermometerets faktiske temperatur, og de to tal på højre side viser den indstillede temperatur Tabell: Kjernetemperaturer ved bruk av steketermometer KJØTTSLAG SVINEKJØTT Svinekam Forloren hare OKSEKJØTT Oksestek Roastbiff, rød rosa gjennomstekt KJERNTEMPERATUR I C Hvis stegetermometerets temperatur er lavere end minimumsindstillingen på 0 C, viser displayet 0. Hvis stegetermometerets temperatur er højere end maksimumindstillingen på 99 C, viser displayet maksimumindstillingen. Når stegetermometereret tilsluttes, starter programmet, og den nominelle temperatur sættes til 80 C. Den indstillede temperatur kan ændres så længe temperaturerne vises, men ikke hvis minuturet stadig er i opstartstilstand. Stegetermometerets alarm kan nulstilles ved at trykke på en hvilken som helst knap. Et aktivt stegetermometer-program eller en igangværende alarm kan nulstilles ved at frakoble stegetermometeret. KALVESTEK LAMMESTEK VILT FISK (HEL) for eksempel laks/ ørret,torsk

50 BETJENING Induksjonstopp bruksprinsipper En elektrisk generator leverer strøm til en spole som ligger inne i apparatet. Spolen genererer et magnetfelt, og indusert strøm trenger gjennom et kar som plasseres på platen. Strømmene gjør karet til varmeoverfører, samtidig som platens glassoverflate fortsatt er kaldt. Systemet er beregnet på kar med bunner som er følsomme for magnetfelt. Generelt karakteriseres induksjonsteknologien av to funksjoner: all varmen som frigjøres av karet, kan utnyttes, man unngår termisk treghet siden oppvarmingen automatisk starter når et kar settes på platen, og slutter når det tas av. Beskyttelsesenhet: Hvis platen er korrekt montert og brukes riktig, er det sjelden nødvendig med beskyttelsesenheter. Vifte: beskytter og kjøler kontroller og strømkomponenter. Den fungerer automatisk på to hastigheter. Viften går når kokeplatene er slått av, og stopper når det elektroniske systemet når riktig temperatur. Transistor: En varmesonde måler kontinuerlig temperaturen på de elektroniske komponentene. Hvis temperaturen stiger mye, reduserer systemet sonens effekt eller slår av sonen ligger nærmest komponenten. Detektor: kardetektor muliggjør aktivering og oppvarming av platen. Mindre gjenstander som legges på en kokeplate (f.eks. en teskje, kniv eller ring), behandles ikke som kar og aktiverer ikke platen. 50

51 BETJENING Kardetektor Kardetektoren er installert på plater utstyrt med induksjonsfeltsystemer. Under bruken vil kardetektoren automatisk starte eller stoppe varmeproduksjonen når et kar settes ned på eller fjernes fra platen. Slik sparer du energi. Hvis korrekt kartype brukes, vises varmenivået på skjermen. Induksjon krever bruk av tilpassede kar med bunner laget av magnetisk materiale. Hvis det ikke er noe kar på varmesonen, eller karet er av ukorrekt type, blinker nummeret på displayet. Kokesonen aktiveres ikke. Hvis det ikke oppdages noe kar innen 1 minutt, avbrytes aktiveringen. En kokesone må deaktiveres ved hjelp av knappen, ikke bare ved å ta karet av. 51

52 BETJENING Valg av kokekar for induksjonskokesoner Merking av kokekar Rustfritt stål Aluminium Støpejern Emaljert stål Glass Porselen Kar med kobberbunn Sjekk om etiketten informerer om at karet er egnet for bruk på induksjonstopper Bruk magnetiske kar (av emaljert blikk, rustfritt ferrittstål eller støpejern), og sjekk dem ved å prøve å feste magneten til karets bunn (den må henge fast) Registrerer ikke karet Bortsett fra kar med ferromagnetisk stål. Registrerer ikke karet. Høy effektivitet OBS: karene kan ripe opp platen. Høy effektivitet Anbefalte kar med flat, tykk og jevn bunn. Registrerer ikke karet Registrerer ikke karet Registrerer ikke karet Du oppnår best energigenerasjon hvis karets dimensjoner tilsvarer de til induksjonstoppen. De korteste og lengste diameterne presenteres i tabellen nedenfor og avhenger av karets kvalitet. Induksjonstopp Diameteren til induksjonskarets bunn Diameter (mm) Minimum (mm) Maksimum (mm) / /0 180/ / / Hvis du bruker kar som er mindre enn minimumsdiameteren, vil kanskje ikke induksjonstoppen fungere. 5

53 BETJENING Betjeningspanel O C Når induksjonskoketoppen slås av, deaktiveres alle kokesonene og indikatorene. Kokesonene har variabel varmeeffekt. Varmeeffekten kan justeres ved å dreie bryteren til venstre eller høyre. Varmeeffekt Bruk 0 Avslått Bruk av restvarme. 1- Oppvarming av ferdigmat. Langsom tilberedning av mindre porsjoner Langsom tilberedning med lav effekt 4-5 Langvarig tilberedning av større porsjoner samt steking av større porsjoner 6 Risting, steking 7-8 Steking 9 Begynner å tilberede retter, steking A P Slå induksjonstoppen på Automatisk oppkoksfunksjon Booster- funksjon [] Fremre venstre kokesone [4] Bakre venstre kokesone [5] Bakre høyre kokesone [6] Fremre høyre kokesone 1 0 A A P 9 8 Slå kokesonen på med bryteren på kontrollpanelet. Symbolene på knappene indikerer hvilken bryter som betjener de enkelte kokesonene. Ønsket varmeeffekt kan stilles inn umiddelbart (1 9). Den valgte varmeeffekten vises også på koketoppens display. Indikatoren slukkes automatisk 10 sekunder etter at alle kokesonene er slått av. 4 5 Betjeningsbryter for kokesone [4] [6] Betjeningsbryter for kokesone [] [5] 5

54 BETJENING Barnesikringsfunksjon Restvarmeindikatoren Du kan deaktivere alle kokesonene ved å aktivere barnesikringsfunksjonen. Slik beskytter du barna dine. Aktivering av barnesikringsfunksjonen. Barnesikringsfunksjonen kan aktiveres når alle indikatorene viser 0 eller H. Vri samtidig begge de knappene [] og [4] til venstre. Alle indikatorene viser L - symbolet. Barnesikringsfunksjonen er aktivert. Hvis du vrir en av knappene, viser alle indikatorene L. Slå barnesikringsfunksjonen av. Vri en av knappene til høyre for en kort stund, slik at displayet viser symbolet L. Vri samtidig begge de midtre knappene et hakk til venstre for en kort stund. Viktig! Etter å ha koblet fra strømnettet, vil barnesikringsfunksjonen være aktivert. Koketoppen er også utstyrt med en restvarmeindikator ( H ). Selv om en kokesone ikke varmes opp direkte, absorberer den varme fra bunnen av et kar eller en panne. Når H - symbolet er tent, kan eventuell restvarme brukes til oppvarming av et kar / en panne eller smelting av fett. Når indikatoren slukkes, kan du ta på kokesonen. Vær imidlertid oppmerksom på at den fortsatt ikke har samme temperatur som omgivelsene. Vigtigt! Hvis strømmen er koblet ut, lyser ikke restvarmeindikatoren. Automatisk oppkoksfunksjon Alle de fire kokesonene er utstyrt med en spesiell funksjon som lar dem starte på full varmeeffekt, uavhengig av hvilken effekt som er valgt. Etter en viss tid returner varmeeffekten til den som er valgt (fra 1 til 8) Du bruker denne funksjonen ved å velge varmenivået som skal brukes til å varme opp matretten, dvs. effektnivået som varmen skal gå tilbake til. Den automatiske oppkoksfunksjon kan brukes... i begynnelsen av tilberedningen, når rettene er kalde og trenger intensiv oppvarming; deretter kan de tilberedes på lav effekt, slik at de ikke trenger konstant tilsyn (f.eks. okseragu). Den automatiske oppkoksfunksjonen kan ikke brukes når... du ovnssteker eller dampkoker en rett som krever røring, miksing eller tilsetning av vann; du koker pasta eller melboller i en stor vannmengde; du tilbereder retter som krever langvarig koking i en trykkoker. 54

55 8 BETJENING Aktivering av automatisk oppkoksfunksjon: Vri bryteren til A og deretter tilbake til ønsket effekt. Indikatoren veksler mellom å vise A -symbolet og det valgte effektnivået. Etter at mattilberedningen med økt effekt (f.eks. 5) er ferdig, går kokesonen tilbake til effektnivået som vises på displayet 1 0 A 9 Varmenivå ved tilberedning Tidsrom for når den automatiske oppkoksfunksjonen er aktiv (i sekunder) Begrensning av aktiveringstid På indikator vises på displayet 4 1 Instruksjoner: Hvis knappen er i 0 -posisjon rett etter at du har valgt den automatiske oppkoksfunksjonen (dvs. du har ikke valgt effektnivå), slår den automatiske oppkoksfunksjonen seg av etter tre sekunder. Selv om du tar en gryte av kokesonen og setter den tilbake på samme kokesone innen ti minutter, deaktiverer du ikke den valgte automatiske oppkoksfunksjonen. Kokesonen er slått på full med effekt for et tidsrom, avhengig av valgt varmeinnstilling. Deretter stilles den tilbake til valgt varmeinnstilling. 5 0 A For å øke effektiviteten er induksjonstoppen utstyrt med en begrensning på aktiveringstiden til hver av kokesonene. Maksimal aktiveringstid velges i henhold til siste valgte varmeeffekt. Hvis du ikke endrer varmeeffekten over lengre tid (se tabell) slås den tilknyttede kokesonen automatisk av, og restvarmeindikatoren aktiveres. Vi anbefaler imidlertid at du slår på og bruker de enkelte kokesonene i henhold til bruksanvisningen. Varmenivå ved tilberedning Maksimal aktiveringstid (min)

56 150 BETJENING Ovnens funksjoner og betjening Ovnen er utstyrt med knapper som kan skyves inn og ut. Slik velger du en funksjon: - trykk forsiktig på en knapp som deretter vil sprette ut. - vri knappen til ønsket funksjon. Omkring knappene finner du symboler som viser mulige funksjoner. Ovnen kan varmes opp ved hjelp av et undervarmeelement, et overvarmeelement, et grillelement og et ringvarmeelement (til varmluft). Ovnen styres ved hjelp av en funksjonsvelgerknapp som vris til ønsket funksjon, og en reguleringsknapp for ovnstemperatur knappen vris til ønsket temperatur O C Tilberedning med varmluft En varmluftsvifte som befinner seg på ovnens bakre vegg, sørger for en konstant luftsirkulasjon. Derved oppnås bedre varmeoverføring til matvarene og en jevnere temperaturfordeling i hele ovnen. Du sparer energi fordi du kan velge betydelig lavere temperaturer end i tradisjonelle ovner. På grunn av lavere temperatur blir ovnen heller ikke så uren. Fett o.l. brenner ikke så lett fast og kan derfor fjernes uten vanskeligheter. Hvis du baker flere flate kaker eller bakeplater med småkaker samtidig, anbefales det du bruker første og tredje hylleskinne nedenfra. Opptining går mye raskere og kan ev. også foretas samtidig på alle hylleskinnene. Det er mulig å åpne lokket under bakingen uten at kakene faller sammen. Dette gjelder også for ømfintlige kaker. Det kreves ikke like lang forvarmingstid som for tradisjonelle ovner. Den innstilte temperaturen nås hurtig. MERK! Hvis motoren til varmluftviften går i stykker, må ovnen slås av umiddelbart. Oppvarming uten vifte kan skade ovnen For at ovnen skal kunne slås av, må begge knappene stilles i posisjonen / 0. Merk! Ovnen varmes ikke opp før ovnstemperaturen er stilt inn. 56

57 BETJENING Stekeovnens funksjonsvelger Lys i stekeovn Varmluft En vifte bak i ovnen sikrer at varmen fra topp- og bun ne le men te ne for de les jevn i ste ke ovnen. Sys temet med varmluft er ideelt for baking kun på ett plan og for man ge form ka ker. Ste ke ovn stem pe ratu ren er la ve re enn ved ste king med ko nven sjo nelt sys tem; på den ne måten er det ener giøkono mi se ren de Varmluft med ringvarmeelement og undervarme Varmen produseres av to var meele men ter: var me ele ment i bunnen og et sir kel for met ele ment bak i ovnen. Dette sys te met er ideelt for ba king på to plan sam ti dig. Varm lu ft sys te met er også egnet for ti ning, kon se rve ring, tørking samt til be re ding av piz za. Vifte og grill Med dette systemet slås grille le men tet av og på vekselvis. Mens ele men tet er av, for de ler viften var men fra gril le le men tet over ma ten. På denne måten blir kjøttet brunt og sprøtt over det hele. Varm lu fts gril ling er spe sielt godt egnet for store kjøttstyk ker og fjær kre. Obs! Når bryteren for stekeovnsfunksjoner er valgt, og temperaturinnstillingen er på null, vil kun viften være på. Med denne funksjonen kan du avkjøle maten eller ovnen. Grill Kun den midterste delen av gril le le men tet slås på. Dette er spesielt godt egnet for små po rsjo ner. Legg maten midt på risten. Den ne metoden er energiøko no mi se ren de. Supergrill (Grill og overvarme) Hele grillelementet blir varmt. Flere ste ker, pølser, fisk eller brød kan gril les. Overvarme Overelement kan f.eks. brukes på slutten av steketiden for å få litt ekstra farge på baksten e.l. Undervarme Underelementet kan evt. brukes på slutten av steketiden hvis du vil ha en litt sprøere bunn på baksten. Traditionell oppvarming (overog undervarme) Både topp- og bunnelementene er innkoblet. Dette er meget godt egnet ved steking av kaker; brød, sukkerbrød eller fruktkaker på bare ett plan. Det konvensjonelle systemet er også spesielt godt egnet for magert kjøtt. Når du skrur på ovnen, indikeres det med at to signallamper lyser. Ett 8, som indikerer at ovnen fungerer og et 7 som vil slukke etterhvert som ovnen når valgt temperatur. Hvis en oppskrift anbefaler om å plassere retten i en ferdig oppvarmet opp ovn, skal dette ikke gjøres før det 7 lyset slukkes for første gang. Mens du baker, vil det 7 lyset slå seg litt av og på, for å opprettholde temperaturen inne i ovnen. Det 8 lyset kan også slås på ved hjelp av bryteren ovnsbelysning. 57

58 BETJENING Bruk av grillelementet Grillprosessen forårsakes av at infrarøde stråler virker på maten, og disse utskilles av grillens glødende varmeelement. For å slå grillen på skal man: sette stekeovnsbryteren i posisjonen merket med symbolet grill, varme ovnen i ca. 5 min (med stengt stekeovnsdør), sette stekeplaten med matretten inn på riktig høyde i ovnen, og ved spydsteking skal langpannen settes i skinnen rett under spydet, for oppsamling av fett, stenge stekeovnsdøren. Viktig! Grilling skal utføres med lukket stekeovnsdør. Når grillen er i bruk, kan tilgjengelige deler bli svœrt varme. Det anbefales at barn ikke kommer i nerheten av komfyren under bruk. For funksjonen grill eller supergrill skal man stille inn temperaturen på 50 C, og for funksjonen grilling med blæ ser stiller man maksimalt inn på 00 C. 58

59 BAKING/STEKING I OVNEN PRAKTISKE RÅD Baking Det anbefales at kaker bakes på bakplatene som fulgte med utstyret fra fabrikken. Ved bruk av varmluftsfunksjonen, er det ikke nødvendig å forvarme ovnen. Ellers skal ovnen forvarmes før du setter inn maten. Før du tar kaken ut av ovnen, skal du kontrollere om kaken er gjennomstekt ved hjelp av en trepinne (hvis kaken er gjennomstekt, skal pinnen være tørr og ren etter at du har stukken den i kaken). Det anbefales å la kaken stå i ca 5 minutter i ovnen, etter at ovnen er slått av. Når du bruker varmluftsfunksjonen, er steketemperaturen som regel ca 0-0 grader lavere i forhold til tradisjonell baking (med over- og undervarme) Temperaturene for baking er kun veiledende temperaturer, og de kan justeres etter egne erfaringer. Steking av kjøtt Ved steking av kjøtt i større mengder (over 1 kg) anbefales det å bruke stekeovn. Mindre kjøttmengder tilberedes på komfyren. Det anbefales å bruke ildfastform til steking. Håndtakene på disse fatene skal også være ildfaste. Når du steker på grillristen, anbefales det å sette inn en bakeplate med litt vann på nederste hylle. Det anbefales å vende kjøttet minst en gang under steketiden. Under stekingen kan du også overrisle kjøttet med kjøttkraften som oppstår under stekingen. 59

60 BAKING/STEKING I OVNEN PRAKTISKE RÅD TABEL 1: Steking av kaker Ovnens funksjon: undervarme + overvarme varmluft TYPE RILLE TEMPE- RATUR [ C] RILLE TEMPE- RATUR [ C] STEKETID [min] Kaker i bakeformer Formkake Sandkake Brøtekakebund Sukkerbrødsbund Fruktterter Ostekake Gjærdeig formkake Brød (fx. med fler slags korn) Kaker stekt på ori gi nal bret te ne Fruktterter Kake m/pynt av mørdeig Rullekake Pizza (tynn bunn) Pizza (tykk bunn) Småkaker Marengs

61 BAKING/STEKING I OVNEN PRAKTISKE RÅD TABEL : Steking av kjøtt Ovnens funksjon: undervarme + overvarme varmluft TYPE RILLE TEMPERATUR [ C] TID* MIN. Oksekjøtt Roastbeef eller biff blodig forvarmet ovn saftig ( medium ) forvarmet ovn godt stekt( well done ) forvarmet ovn Stek Svinekjøtt Stek Skinke Filet Kalvekjøtt Lammekjøtt Vilt Fugl Kylling Gås(ca.kg) Fisk * målene som er oppgitt i tabellen gjelder for 1 kilos porsjoner, ved større porsjoner skal det legges til 0-40 minutter for hver kilo MERK! Kjøttet skal vendes midt i steketiden. Det anbefales å steke i ildfastform. 61

62 BAKING/STEKING I OVNEN PRAKTISKE RÅD TABEL : Grill Ovnens funksjon: grill varmeelement TYPE RILLE TEMPERATUR [ C] STEGETID [MIN.] SIDE 1 SIDE Svinekottelett Svineschnitzel Køttspyd Pølser Roastbeef, (stek ca.1kg) Kalvesnitzel Kalvestek Lammekottelett Halv kylling (ca. 500g) Fiskefilet ørret (ca g) Brød (toast)

63 BAKING/STEKING I OVNEN PRAKTISKE RÅD TABEL 4: Blæ ser med grill Ovnens funksjon: grill varmeelement + vifte TYPE VEKT [kg] RILLE TEMPERATUR [ C] TID [MIN.] Svinekjøtt 1,0 1,5, Lammekjøtt, Roastbeef 1, Kylling 1, And, Gås, Kalkun,0, NB! Målene som er oppgitt i tabellene er veiledende og kan korrigeres i henhold til egen erfaring og personlige smak. 6

64 RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD Før du rengjør den må du forsikre deg om at den er slått av og at alle bryterne står i stilling / 0. Du må ikke begynne å rengjøre den før den er kald. Stekeovn Lave tilberedningstemperaturer gir min dre tilsmussing av ovnen Forsøk ikke å holde ovnen ren ved å legge aluminiumsfolie i bunnen. Rengjør ovnen om nødvendig så snart som mulig etter bruk (hver gang). Ikke bruk ovnsspray eller sterke skuremidler som riper. La stekeovnsdøren stå åpen en stund etter våt rengjøring, så fuk tig he ten kan slippe ut. Dampkoking og hermetisering for år sa ker kraftig fuktighetsdannelse i ovnen. Sørg for å la ste ke ov nen tørke godt. Ellers kan det oppstå rustskader. Keramisk komfyrtopp Rengjør din keramiske komfyrtopp re gelmes sig, og helst når den er lunken eller kald. Unngå gjen tatt fa st bren ning av smuss. Du kan unngå skader på grunn av sukker el ler suk ker hol di ge matvarer ved å rengjøre den ke ra mi ske kom fyr top pen med Cerafix enten al l tid eller før tilbereding av suk ker hol dige ma tva rer. Dette middelet legger igjen en silikonfilm på den keramiske kom fyr top pen, som ikke bare be skyt ter komfyrtoppen, men som også gjør den glattere. Steam Clean Sett en beholder fylt med,5 dl vann i steke ov nen på dens nederste nivå. Lukk igjen stekeovnsdør. Sett temperaturregulator til 50 0 C, mens funksjonsregulator til posisjon over over- og undervarme og la den stå slik i ca 0 minutter. Stekeovnen oppvarmes. Deretter åpne stekeovnen og tørke inn vendige vegger med en klut eller svamp. Til slutt vask hele innvendige delen for sik tig. Benytt mildt vann tilsatt rengjøringsmiddel. Vi anbefaler: Pass særlig godt på at ikke sukker el ler sy re hol di ge matvarer får brenne seg fast. Aluminiumsfolie og kokekar i plast kan ska de den keramiske komfyrtoppen hvis de smelter og ikke blir fjernet umid delbart. Lett tilsmussing som ikke er fastbrent tørker du av med en ren fuktig klut. Alle fastbrente matrester og lignende fjerner du enkelt med skrapen. Kalkbelegg og avsetninger fra vannet, fett flek ker og misfarging med me tal lisk glans fjernes ved hjelp av Jif eller spe sial mi dlet Cerafix. 64

65 RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD Sidekinner For å ta ut disse til vask, skal man dra i festet som befinner seg på for si den (Z1), der etter bøye tilbake skinnen og dra den ut av det bakre festet (Z). Etter vasking av stålskinnene, skal disse settes inn i åpningene, og fes tene (Z1 og Z) skal trykkes på plass. Z Utskifting av lyspæren i ovnen Ved utskifting av lyspæren må ovnen først slås av med hovedbryteren. Det må ikke være strøm til komfyren når ovnspæren skiftes. Åpne stekeovnsdøren og legg en klut (kjøkkenhåndkle/håndkle) i bunnen av stekeovnen så beskyttelsesglasset ikke knuser hvis det skulle falle ned. Pæren sitter fremme i stekeovnstaket, midt på. Den er beskyttet av et rundt glass. For å fjerne beskyttelsesglasset skru det av mot venstre. Skift ut den defekte pæren (type 5 W / E 14, T 00 C) med en ny pære av samme type. Husk å sette beskyttelsesglasset på plass igjen ved å skru det mot høyre. Z1 Rens bakebrettene som er montert på teleskoper sammen med føringsribberne fra ovnen med varmt vann og en rengjøringsmiddel og tørk dem godt deretter. Monter bakebrettene tilbake ved å henge dem inn i ribberne. 65

66 RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD Demontering av ovnsdøren For å få bedre tilgang til ovnens inn side og for rengjøringsformål, er det mulig å ta av døren. For å gjøre dette skal man åpne den og løfte låsearmene på sikringshengselet. Døren lukkes lett inntil, løf tes lett og tas ut i retning fremover. For å sette dø ren på plass på kom fy ren skal man gå frem på motsatt måte. Ved montering av døren skal man påse at sporene på hengs lene settes riktig på hengselsarmene. Etter at døren er satt på skal sik rin gen senkes. Å unnlate å senke sik rin gen kan forårsake ska der på heng se len når man forsøker å lukke døren. A B Løfting av sikringen på hengslene C Demontering av innerglasset 1. Skru av skruer i sidesmekklåser ved hjelp av skrutrekker med krysspor (tegning A).. Skyv ut smekklåsene ved hjlep av skrutrekker med flat spor og ta ut øvre dørlist (tegninger A og B).. Trekk den innerste glassruten ut av holdere (i den nedre delen av døren) (tegning C). a.ta ut midterste glassrute. 4. Vask ruten med varmt vann og litt vaskemiddel. For å montere glassruten igjen på plass skal punktene følges i mottsatt rekkefølge. Den glatte delen av ruten skal være oppe. 66

67 FREMGANGSMÅTE I FEILSITUASJONER I enhver feilsituasjon skal man: slå av komfyrens arbeidselementer stenge av strømtilførselen tilkalle service for reperasjon enkelte småfeil kan bruker selv fjerne ved å følge retningslinjene under. Før dere ringer GRAM service skal du kontroller de enkelte punkter i tabellen. PROBLEM ÅRSAK FREMGANGSMÅTE Det elektriske utstyret fungerer ikke Brudd i strømtilførselen Sjekk sikringen i husets elektriske installasjon, bytt ut sikringen hvis den er røket Stekeovnens belysning fungerer ikke løs eller skadet pœre Skru pœren inn eller bytt ut røket pœre (se i kapittelet Rengjøring og vedlikehold) TEKNISK OPPLYSNINGER Nominell spenning 0/400V~50 Hz Nominell effekt max.10,7 kw Stekeovnens dimensjoner 90 / 60 / 60,5 cm Stekeovnens volum* 60 liter El klasse på el-etiket Vekt ca. 47 kg Oppfyller EU-krav/ normene EN 605-1, EN

68 Gram Norge A/S Gram Sverige AB Gram Finland OY Vestvollveien 0 A Box 9101 PL 4640 NO-019 Skedsmokorset SE-00 9 Malmö FI-0000 Helsinki Gram A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens IOAK-1787 / (10.01./1)