Apotekertorget 1929 med utsikt mot Hotel Brosundet og Brosundet

Transkript

1

2 Apotekertorget 1929 med utsikt mot Hotel Brosundet og Brosundet

3 Hotel Brosundet Brosundet Bar Gjestfrihet er mer enn service På Hotel Brosundet tror vi på verdien av den gode overraskelsen. På lavmælt vis forteller hovedinngangen vår at du er kommet frem men den sier mer: at akkurat her, på kaien utenfor, har vi skapt et vakkert fellesrom. Ta deg godt til rette. blomster. Tårnskulpturen av rustne jernplater gjennomskåret av jugendmønstre, passer perfekt og strekker seg mot himmelen. Selv regnristene og slissene for sykkelparkering har en kilende eleganse. Den solrike plassen viser deg ekko av vår jugendstilarv, men markerer likevel en ny tid. Behagelige stoler av aluminium med luftige mønstre gir inntrykk av formelig å flyte over brosteinen, en kontrast til de massive trebordene og benkene av gjenbrukte kaimaterialer. Når du sitter her ved båtene på Brosundet, med den fredelige lyden av bølgeskvulp og måker, er du omgitt av prydbusker og Dette er et felles rom for hotellets gjester, men også for alle som finner glede av å vandre i Ålesund. Hotel Brosundet byr på en ganske annerledes opplevelse. Hvert av våre rom er unike og likedan vår skreddersydde service. Hotellet er intimt, med kun 47 rom, slik at betjeningen hele tiden har et vaktsomt øye for behovene til den enkelte gjest. Vårt daglige brød Restaurant Maki

4 Et rom for drømmer Rom 410 med utsikt mot Apotekergaten Vi hører ofte at gjestene våre smiler begeistret når de ser rommet sitt. Etter det overraskende førsteinntrykket, føler du deg omfavnet. Ja, nettopp dette er et sted du kan trives og lade batteriene et sted for drømmer. La øyet ditt vandre. Sandfargede vegger er avstemt med gardiner av grovvevd lin, mens sengetøyets blånyanser gir følelsen av nordlig himmel. Her er ingen kunst på veggene, men selve rommet virker som en skulptur. Det er da du oppdager overraskende løsninger som stedet inni sengen, der du kan henge klærne! Møblene er spesialdesignet for Hotel Brosundet. De solide eikemøblene er som et ekko av trebjelkene; de trer frem under taket som fra en annen tid. Badet er en lysende nytelse, med italienske fliser og spesialproduserte servanter fra Finland men det mest forbløffende er mangelen på vegger, iallfall i vanlig forstand. De frostede glassveggene skjermer deg samtidig som de slipper inn dempet lys. Ytterveggen til Apotekergata 5 faller rett ned i Brosundet; det er dette som er den egentlige bykjernen i Ålesund. Akkurat som i fordums tider, kan du fra vinduet i bygningen som opprinnelig var et pakkhus fortsatt se båtene seile inn og ut av sundet, og fiskeskøytene som leverer sin ferske fangst. Åpner du vinduet på gløtt, hører du havneliv og måkeskrik i kveldsbrisen. Men den mest vidunderlige overraskelsen får du først når du tar kveld, og strekker kroppen din ut på den luksuriøse madrassen. Ja, her kan du sove og drømme til lyden av bølgeskvulp. På en pute ved havet. Den som sover synder ikke... Bad med frostet glass vegger

5 Rom 47 Molja fyr Moja fyr står ytterst på moloen, fem minutters gange fra Hotel Brosundet i Apotekergata 5. Med et tverrmål på beskjedne tre meter, utgjorde det 150 år gamle fyrtårnet litt av en utfordring for vår interiørarkitekt og snekkere. Likevel klarte de å få plass til et elegant og fullverdig bad i første etasje, mens en spesialbygget seng opptar halvparten av annen etasje. Du vet at du opplever det gode liv når du ligger i sengen om morgenen og skuer utover Godøya og Atlanterhavet, mens Hurtigruten glir forbi. Rom 47 er ditt intime gjemmested, en liten perle der det rustikke forenes med moderne fasiliteter, for de helt spesielle øyeblikk med din kjære. Molja er en eventyrlig bryllupssuite vendt mot midtsommernattens gylne himmel og hav, eller stedet der høststormen slår bølgene høyt oppover veggen. Om morgenen leverer vi en kurv med deilig frokostmat - til avtalt tid. Rom 47 - Molja fyr

6 Makis kjøkken Restaurant Maki Den store lidenskapen til restauratør og kokk, Ole Jonny Hjelmeset er å oppdage stadig nye måter å tilberede de ferskeste råvarer og i dette tilfellet betyr det fisk som er fanget i løpet av natten eller grytidlig neste morgen. Vår 7-retters Chefs-meny, som er basert på dagens fangst, omtales med ærefrykt av både matkjennere og konkurrenter. Servitøren vår spør gjerne om det kan friste med jordskokksuppe med blåskjell, kveite dampet med ingefær og chili, grillet breiflabb med ratatouille og brokkolini og skalldyrsaus, rødbetgranité med szechuanblomst, lange med blomkålkrem og lettsyltet rødløk, og tempurastekte torsketunger? Til dessert kanskje solbær-pannacotta med anis og mynte, hjemmelaget iskrem med portvinsmarinerte plommer, eller lokale oster fra Tingvoll servert med nøtter og honning? Skal bli! Du kan også gå for en 4-5 retters middag, eller velge akkurat det du vil ha fra à la carte menyen. Atmosfæren på Maki er både lun og elegant, med hvitstrøkne linduker og levende lys på bordet. Gjennom matsalens buede vinduer kan du følge med på båtlivet i Brosundet med utsikt mot Ålesund by. Den åpne løsningen gir deg mulighet til å følge med mens kokkene tryller frem fiskerettene. Synsinntrykkene og ikke minst duften skjerper matlysten. Et mesterlig sjømatmåltid er som nøye komponert orkestermusikk alt inngår i en helhet. Derfor fortjener maten et gjennomtenkt valg av matchende viner. Vår sommelier vil med glede gi sine forslag til dine menyvalg. Velkommen til bords! Brosundet Bar Finn deg godt til rette i en av skinnstolene, eller innta en av krakkene ved den kobberkledde baren. Derfra har du god oversikt over vårt stolte utvalg av øl, fremragende viner og sterke drikker vel å merke kun en liten del av utvalget. Hotel Brosundet er i ferd med å bli viden kjent for sin omfangsrike samling av øl og vin. Deilig kaffe på Brosundet Bar Brosundet Bar

7 For de spesielle anledninger Livets store begivenheter fordrer en god feiring bryllupet ditt, et jubileum, den helt spesielle bursdagsfeiringen. Overrask dine ansatte ved å feire deres gode arbeidsinnsats. Kanskje årets julebord fortjener havets gleder? Etter at avtalen om joint venture er signert, hvorfor ikke invitere din forretningspartner og deres team, for å markere de gylne mulighetene dere nå griper sammen? Til de største samlingene kan du reservere hele Restaurant Maki. Her har vi kapasitet til 45 personer. Men vær tidlig ute hemmeligheten til en god feiring ligger i de fortreffelige detaljene. Vi tilbyr også å bringe den kulinariske begivenheten til deg! Vår kjøkkensjef med kokketeam og servitører har servert sjømat på stranden i solnedgangen, på båter som seiler innover de sunnmørske fjorder, i lokaler i Oslo og andre byer, og på messer i utlandet. Merk deg at vi aldri byr på catering i vanlig forstand. Teamet fra Restaurant Maki gjør maten, tilberedelsene, serveringen og presentasjon til en totalopplevelse et kulinarisk event. Når vi er til stede, kan vi sørge for at maten som serveres er fullkommen, sier restauratør og kokk, Ole Jonny Hjelmeset. I øverste etasje på Hotel Brosundet ligger suiten. Den er intim og avskjermet, med storslått utsikt over Ålesund og storhavet. Her kan vi dekke langbord til 16 personer. Uansett hvilket sted du velger, blir dette en begivenhet som vil huskes! For livets store begivenheter

8 Jugend arkitektur Molja - rom 47 Kunst Opplev Jugendbyen Ålesund Tanker fra designeren Brosundet Byen i havet Hotel Brosundet ligger midt i hjertet av Ålesund. Noen få minutters gange bringer deg dit du ønsker i sentrum. Vi er stolte av vår vakre by, som du absolutt bør benytte anledningen til å utforske. I samarbeid med 62 Nord kan vi by på fjordturer og skreddersydde gruppeeventyr! Ålesund er en vakker by, og vi er mange som setter pris på hvor kompakt den er. Rett utenfor døren finner du koselige butikker, sjarmerende verkstedsutsalg, konserthus og kafeer, kunstgallerier, museer og ikke minst Jugendstilsenteret. Uansett hvor du kommer fra, er det enkelt å komme seg til Ålesund. Byen har gode forbindelser med resten av verden via fly, sjøveien og landeveien. Du finner Hotel Brosundet i Apotekergata 5. Vår målsetning var å finne frem til en stil som passet godt til bygningen, med moderne fasiliteter. Vi ønsket å vise respekt for fortiden ved ikke å prege nåtiden med travle inntrykk. Trebjelkene oppe under taket trer inn i rommet som et ekko fra en annen tid. Også de opprinnelige hundre år gamle buede vinduene i øverste etasje er beholdt. De lager ikke slikt lenger, sier Mads Emil Garde. Det er Snøhetta som står bak Hotel Brosundets vakre interiører. Det internasjonalt kjent arkitektfirmaet har høstet stor anerkjennelse for prosjekter som Det nye biblioteket i Alexandria, Den Norske Opera & Ballett og Ground Zero Pavilion i New York. Jugendstil Konsert Lekteren på Invit

9 a place to dream ELLE melle - Photo: Line Dybwad-Olsen, Mona Gundersen, Terje Rakke/Nordic Life/Destinasjon Ålesund & Sunnmøre/Fjord Norge AS, Peder Otto Dybvik, Tony Hall, Ruben Hestholm - Styling: Kirsten Visdal Apotekergata 5 N-6004 Ålesund Phone post@brosundet.no brosundet.no