Installasjonsveiledning, kort bruksanvisning

Installasjonsveiledning, kort bruksanvisning

Sikkerhetsforskrifter Piktogramforklaring Forsiktig! Direkte farlig situasjon som kan føre til alvorlig skade eller død. Advarsel! Mulig farlig situasjon som eventuelt kan føre til alvorlig skade eller død. Varsel! Mulig farlig situasjon som eventuelt kan føre til lettere skader. Etsende stoffer Brannfare! Forbrenningsfare! Se opp for: Overtredelse kan føre til materialskader. Hint og gode råd for installasjonen. Forsiktig! Høyspenning. Forsiktig! Livsfare! Overtredelse kan føre til alvorlig skade eller død.. V01 03/2012-2 -

Sikkerhetsforskrifter Advarsel! En feilaktig installasjon, service, vedlikehold, eller rengjøring, så som endringer på apparatet, kan føre til materialskade, personskade, eller død. Vennligst les hele installasjonsveiledningen nøye før De installerer apparatet. Det er kun tillatt å bruke dette apparatet for tilberedelse av måltider i kommersielle kjøkkener. Enhver annen bruk er imot bestemmelsene og farlig. Advarsel! Kun gassapparater - Hvis Deres apparat er installert under en avtrekksvifte, må denne være på under bruken av apparatet forbrenningsgasser! - Dersom Deres apparat er koblet til en skorstein, må avtrekksviften rengjøres regelmessig i henhold til de forskriftene som gjelder i det enkelte landet brannfare! (for dette tar De kontakt med Deres installatør) - Legg ikke gjenstander på apparatets avgassrør brannfare! - Området under apparatet må ikke blokkeres og justeres av gjenstander brannfare! - Apparatet må kun brukes i vindstille omgivelser brannfare! Hvordan man skal forholde seg hvis man lukter gass: - Steng straks gasstilførselen - Ikke berør elektriske brytere - Sørg for god utlufting av rommet - Unngå åpen ild og gnistdannelse - Bruk en ekstern telefon og informer straks den ansvarlige gassleverandøren (hvis gassleverandøren ikke er tilgjengelig, ring ansvarlig brannstasjon). - Apparatet skal ikke forskyves hvis underlaget heller mer enn 10. På skrånende underlag må det påses at det finnes tilstrekkelige krefter til stede for å holde/skyve på vekten av apparatet. - Det må alltid være minst to personer som samtidig skyver på apparatet. - Med det løse trillestativ-håndtaket festet i grunnrammen, kan apparatet bare forskyves på underlag som er helt jevnt eller har minimal helning (det beveger seg ikke uten å bli skjøvet), siden håndtaket ikke sitter fast. - Ikke hold i dørhåndtaket eller betjeningslisten hvis apparatet skyves direkte; dette er spesielt viktig på skrånende underlag og når det byttes retning på skyvingen. - 3 V01 03/2012

V01 03/2012-4 -

Innholdsfortegnelse Sikkerhetsforskrifter 2 Innholdsfortegnelse 5 Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN 6 Tegnforklaring elektroapparater 20x1/1 GN, Med hjul 12 Tegnforklaring gassapparater 20x1/1 GN, Med hjul 13 Tegnforklaring elektroapparater 20x2/1 GN, Med hjul 14 Tegnforklaring gassapparater 20x2/1 GN, Med hjul 15-5 V01 03/2012

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN Bemerk: Disse varslingsanvisningene finnes på apparatet: Klebemerke: Skyv ikke mot betjeningslisten Klebemerke: Trekk ikke i dørhåndtaket Klebemerke: OBS før transport Ved transport / flytting av apparatet må disse punktene følges: 1. Skyv ikke mot betjeningslisten. Dette kan føre til skade på styreenheten som ligger bak. 2. Bruk ikke dørhåndtaket til å trekke apparatet. Dette kan medføre skade på dørlukke-mekanismen. Før apparatet transporteres må disse punktene følges: 1. Les installasjonsanvisningen/brukerhåndboken. 2. Alle tilførselsledninger til apparatet må klemmes av slik at skader unngås. 3. Apparatet skal kun beveges med den bøylen som er tiltenkt denne bruk. V01 03/2012-6 -

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN Klebemerke: OBS: kan tippe Klebemerke: OBS: kan tippe Klebemerke: Pass på at minst to personer tar apparatet fra pallen Klebemerke: Pass på at minst to personer tar apparatet fra pallen Apparatet trenger en holder for den elektriske tilkoblingsledningen. Denne skal plasseres på baksiden av apparatet, slik: - Fjern skruen fra taket på apparatet og bruk den til å feste holderen i taket på apparatet. - 7 V01 03/2012

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN 1 2 3 20x1/1 GN: 940mm/37 1/2" 20x2/1 GN: 1150mm/45 1/4" Hvordan du får apparatet ned av europallen beskrives på neste side. Ved transport av apparatet, med eller uten pall, gjelder disse minstemålene for døråpninger: Med pall Bredde Høyde 20x11GN 940 mm 1 990 mm 20x2/1GN 1 150 mm 1 990 mm Uten pall Bredde Høyde 20x11GN 905 mm 1 840 mm 20x2/1GN 1 118 mm 1 840 mm Bilde 1 OBS Når apparatet forskyves/transporteres skal det være koblet ut og alle tilkoblinger avklemt. Når apparatet forskyves må brettvognen tas ut. Hvis det ikke er tilstrekkelig plass på høyre eller venstre side der apparatet er plassert kan du gjøre slik for å trekke det fram: - Kjøl ovnskammeret ned til under 40 C - Åpne døren - Ta tak i den indre kassen og trekk apparatet ut. Bilde 2 Varsel Døren kan klappe igjen når man tar noe ut av apparatet. Klemmingsfare! Transport av apparatet: a) Pump tom dampgeneratoren. Hvordan dette gjøres finner du i brukerhåndboken. b) Fjern tilkoblinger til vann, avløpsvann og på gassapparater også gass på apparatet. c) Eneste unntak fra dette er fast installerte nettledninger (gjelder kun elektroapparater 3NAC 400V og gassapparater). På disse apparatene må nettledningen henges fast i holderen på baksiden av apparatet, slik at skade unngås. Bilde 3 V01 03/2012-8 -

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN 1 Apparatet leveres på en spesiell transportpall. Denne pallen kan brukes ved senere transport av apparatet og bør derfor ikke kastes. Bilde 1 Varsel For å unngå skader er det viktig at det alltid er to personer som tar apparatet av pallen. Klemmingsfare! 2 3 4 For å ta apparatet av pallen gjør du slik: a) Skinnene som følger med i leveransen finner du på pallen, under apparatet. Ta skinnene og fest dem på høyre side av pallen med skruene som også følger med (13 mm skrutrekker) Bilde 2 b) Fjern festebøylene til venstre og til høyre på apparatets grunnramme ved å løsne skruene (skiftenøkkel 19 mm). Bilde 3 c) Still bøylen som følger med inn i hullene i den høyre rammen. Ta trillestativet ut av apparatet og la apparatet skli ned av pallen. Bilde 4 d) Når apparatet skal settes på pallen igjen må det festes til pallen med festebøylene og skruene. For å skyve apparatet kan bøylen fra trillestativet stikkes inn i de passende åpningene på høyre eller venstre side av rammen. Bilde 5 5-9 V01 03/2012

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN 1 2 3 ca. 800 mm appox. 31 - Minimumsavstanden til venstre, høyre og bakover er på 50 mm. For tilkobling av tilføringsledninger anbefaler vi 500 mm fri avstand på venstre side av apparatet. Dersom dette ikke er mulig, må tilføringsledningene være så lange at de kan klemmes av og på utenfor installasjonspunktet. Bilde 1 OBS - Hvis temperaturen på venstre side av apparatet er for høy, kan det hende at den automatiske sikkerhetsutkoblingen på apparatet aktiveres. - Det må ikke installeres frityrgryter på baksiden av apparatet. - Apparatene må kun installeres i frostsikre rom. - Gulvet under apparatet må være helt vannrett. Det er ikke mulig å høydejustere apparatet. - Når apparatet står på riktig plass sikres det mot forskyvning ved at festebremsene på alle fire hjulene låses. Bilde 2 - Som ekstra fikseringshjelp finnes også holdeplater med i leveransen. Bilde 3 Platen festes til gulvet med spesial-lim eller med skruer og plugger. Skruer og plugger er ikke med i leveransen. Gulvmodellen rulles inn på platen, skyveren stikkes inn fra siden og festes med mutterne. - Trillestativet må stå vannrett i apparatet. Bemerk: Pass på høyden av vannavløpet OBS: En feiljustert trillestativvogn kan føre til feil i apparatets funksjon (f.eks. under CleanJet) 5006.0213 V01 03/2012-10 -

Gulvmodell med hjul 20X1/1 og 20X2/1 GN 1 - For å unngå skade på strøm- eller gasstilførselen, sikres apparatene ekstra mot forskyvning med kjetting eller tau. Bilde 1/2 - På høyre side av rammen, bak, finnes en åpning som er beregnet på dette. 2 Tilføringsledninger Vegg 3 4 OBS Sikringen må være kortere enn vann-, strøm- og gassledningene. Strømtilkobling Anvisninger og fargekoding av tilkoblingsledningene finner du på sidene 14 og 15. Elektriske apparater Egen, jordet ledning til hvert apparat. Apparatene 20x1/1 GN og 20x2/1 GN leveres uten ledning og støpsel. Tilkobling med ledning og støpsel er mulig også for spenningsvarianten 3NAC 400V. Tilkoblingsklemmene er plassert bak den vestre sideveggen i koblingsboksen. Fjern begge holde vinklene for å ta av sideveggen. Bilde 3 Gassapparater: Vi anbefaler at hvert apparat utstyres med separat tilføringsledning. Apparatene leveres med en ca. 2,5 m lang tilkoblingsledning (uten støpsel). Du kommer til koblingsklemmene ved å åpne den venstre sideveggen. (Fjern begge holdevinklene) Bilde 3 - For avløpsvannet anbefaler vi gulvavløp på venstre side bak apparatet. Da kan det kobles et avløpsrør med kneledd til apparatet. Avløpsrøret må ha 2 cm frigang til gulvet. Bilde 4-11 V01 03/2012

Tegnforklaring elektroapparater 20x1/1 GN, Med hjul 879 [ 34-5/8 ] 931 [ 36-5/8 ] 1018 [ 40-1/8 ] 1237 [ 49 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 707 [ 27-7/8 ] 1487 [ 58-1/2 ] 197 [ 8 ] 445 [ 17-1/2 ] 199 [ 8 ] 50 [ 2 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 791 [ 31-1/8 ] min. 666 [ 26-1/4 ] - max. 810 [7/8] 738 [ 29 ] 847 [ 33-3/8 ] 905 [ 36 ] 56 [ 2-1/4 ] 47 [ 1-7/8 ] mm [inch] abnehmbar demountable V01 03/2012-12 -

Tegnforklaring gassapparater 20x1/1 GN, Med hjul 879 [ 34-5/8 ] 931 [ 36-5/8 ] 1023 [ 40-1/4 ] 1252 [ 49 ] 200 [ 8 ] 50 [ 2 ] 791 [ 31-1/8 ] min. 666 [ 26-1/4 ] 738 [ 29 ] 847 [ 33-3/8 ] 905 [ 36 ] 47 [ 1-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 198 [ 8 ] 445 [ 17-1/2 ] mm [inch] 320 [ 12-5/8 ] 303 [ 12 ] 86 [ 3-3/8 ] abnehmbar demountable 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 56 [ 2-1/4 ] 1787 [ 70-3/8 ] 110 [ 4 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 87 [ 3-3/8 ] 176 [ 6-7/8 ] - 13 V01 03/2012

Tegnforklaring elektroapparater 20x2/1 GN, Med hjul 1084 [ 42-5/8 ] 1131 [ 44-1/2 ] 1223 [ 48-1/8 ] 1443 [ 57 ] 195 [ 7-5/8 ] 50 [ 2 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] 996 [ 39-1/4 ] min. 777 [ 30-5/8 ] - max. 849 [33-1/2] 849 [ 33-3/8 ] 1052 [ 41-3/8 ] 1119 [ 44 ] 145 [ 5-3/4 ] 49 [ 1-7/8 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 1787 [ 70-3/8 ] 260 [ 10-1/4 ] 487 [ 19-1/8 ] mm [inch] abnehmbar demountable V01 03/2012-14 -

Tegnforklaring gassapparater 20x2/1 GN, Med hjul mm [inch] 1131 [ 44-1/2 ] 1223 [ 48-1/8 ] 50 [ 2 ] 996 [ 39-1/4 ] 56 [ 2-1/4 ] 36 [ 1-3/8 ] min. 777 [ 30-5/8 ] 849 [ 33-3/8 ] 1052 [ 41-3/8 ] 1119 [ 44 ] 145 [ 5-3/4 ] 1787 [ 70-3/8 ] 1007 [ 39-5/8 ] 150 [ 5-7/8 ] 125 [ 4-7/8 ] 260 [ 10-1/4 ] 487 [ 19-1/8 ] 1084 [ 42-5/8 ] 1452 [ 57 ] 298 [ 12 ] 279 [ 11 ] 195 [ 7-5/8 ] 86 [ 3-3/8 ] abnehmbar demountable 144 [ 5-5/8 ] 49 [ 1-7/8 ] 127 [ 5 ] 197 [ 7-3/4 ] - 15 V01 03/2012

norwegisch 80.05.292 V-01 Technical Services Dja 03/2012