GRILLHÅNDBOK 2015 2010 Grill SORTIMENT Grill SKOLEN ET SELSKAP I GYLLING-GRUPPEN
Del 1 Grill SORTIMENT Grillserier/sortiment.......... 4 Tekniske spesifikasjoner....... 6 Smart griller.................. 8 Trend griller................. 12 Opal griller.................. 17 Kullgriller................... 20 Grillutstyr................... 22 Terrassevarmere.............. 28 Kjøling i hagen.............. 34 Del 2 Jamie Oliver................ 35 Sortiment................... 36 Tekniske spesifikasjoner..... 37 Gassgriller.................. 38 Kullgriller................... 46 Tilbehør.................... 50 Del 3 Grill SKOLEN Grilltips..................... 54 Grilltyper................... 55 En Sunwind gassgrill........ 56 Fakta om gassgriller......... 58 Vedlikehold av gassgrillen... 60 Grillmetoder................ 62 Grilling av kjøtt............ 64 Bli en grillkonge med riktig utstyr........... 66 Rotisserie en spennende grillmetode................. 67 Oppskrifter................. 68 Jamie Oliver er en av verdens mest berømte tv-kokker, kokebokforfattere og produktutviklere for produkter til matlaging. Jamie er en lidenskapelig grillentusiast og sammen med en av verdens største grillfabrikker har han nå utviklet en rekke fantastiske griller. Uansett behov, enten det er en rask middag med venner eller en stor hagefest med hele gaten, har Jamie grillen som passer for deg. Serien er bygget for å vare og designet for å gjøre matlaging på grillen så rask, enkel og morsom som mulig. 2 Sunwind er Jamies norske samarbeidspartner og leverandør av griller.
Om Sunwind/intro Griller utviklet for nordiske forhold Når du kjøper en gassgrill fra Sunwind kan du være trygg på at du kjøper høy kvalitet og gode funksjonelle løsninger. Grillene er designet og utviklet av Sunwind for å tilfredsstille det nordiske markedet. Det vil blant annet si at vi benytter en type stål i grillene som bedre tåler å stå nær kysten, og høyeffektive brennere som holder effekten oppe også i kaldt klima. Innovative og miljøvennlige løsninger står alltid i høysetet under utviklingen av nye Sunwindprodukter. I utviklingen av en Sunwind gassgrill kombineres Sunwinds erfaring i gassmarkedet med kunnskapen til den største utstyrsleverandøren til norske restaurantkjøkken, Multi Storkjøkken. På grunn av gassens gode egenskaper ved matlaging velger de fleste profesjonelle kokkene å tilberede maten på gass. Multi Storkjøkken har utført mer enn 2000 installasjoner med gassutstyr i norske restauranter, deriblant Feinschmecker, Kastanjen, Sans, Brasserie A Touch of France, Lofoten Fiskerestaurant, Mauds, og Millennium. Multi Storkjøkken har spilt en sentral rolle i utviklingen av gassgriller fra Sunwind, du vil finne funksjoner i en Sunwind grill som gjør at du kan lage like god mat som den beste restaurantkokk. Sunwind har sin ekspertise på produkter som benytter seg av alternative energiløsninger som gass og solenergi. Vår visjon er å bidra til at du får en mer komfortabel fritid, og vi leverer en rekke produkter som hjelper deg til økt komfort i båten, på hytta eller i hagen. Sunwind er Nordens største aktør i hytte- og fritidsmarkedet og blant de ledende i det nordiske gassgrillmarkedet. SUNWIND brings innovations into business Sunwind Gylling er en del av det svenske selskapet AB Gylling Co som ble startet opp av svenske Bertil Gylling i 1912. Gylling har hatt internasjonal suksess med blant annet snabbtelefoner som ble solgt til L.M Ericsson i 1967 og ikke minst den berømte Centrum radioen med den underbara tonen. Sunwind Gylling etablerte sitt hovedkontor i Norge i 1993 og har siden den gang videreført slagordet brings innovations into business. Innovative løsninger for: Design Kvalitet Miljø Funksjon 3
Del 1 Grill SORTIMENT Smart Texas 2000 Smart Vesuv 3001 Smart Etna 3000 Trend Montana 4000 Trend Montana 5000 Opal Elegance Silver 4000 Smart Etna 4000 Smart Memphis 3000 Smart Memphis 4001 Trend Style Black 3000 Trend Kansas 4000 Opal Elegance Silver 5002 Smart Memphis 3000 Smart Adelaide 4000 Smart Garda 3000 Trend Perth 4001 Trend Brisbane 5001 Opal Master 703 4
3grill SERIER Enten du vil ha en liten grill med stilrent design, eller en stor grill med tilleggsegenskaper og mer spennende design kan du finne den i Sunwinds grillsortiment. Sunwind tilbyr griller i tre ulike grillserier, grillene skiller seg fra hverandre i design, funksjon og tekniske spesifikasjoner. Uansett valg av Sunwindgrill kan du være sikker på at du kjøper produktegenskaper som gir god mat! Grillserier 2 års GARANTIprogram Gode produktegenskaper Enkelt og stilrent design Lav prisklasse Sunwind Smart er små til mellomstore gassgriller med stilrent og enkelt design. Grillene har elektronisk tenning, og brennere i rustfritt stål. Grillristene er produsert i emaljert stål eller støpejern. Grillene har 2-4 brennere og de fleste åpen tralle under grillen. Noen av modellene har nedfellbare sidebord. Grillene er i stål, pulverlakkerte eller emaljerte. Trendy design God kvalitet Gode produktegenskaper Støpejernsrist/plate Sunwind Trend er mellomstore gassgriller produsert i beste stålkvalitet eller emalje. Grillene har individuell tenner i hver bryter og brennere i beste rustfrie stålkvalitet eller støpejern. Grillrister og plater er i støpejern. Trendgrillene har 3-5 brennere og er gjerne utstyrt med ekstra sidebrenner. Grillene har skuffer eller skap i trallen. 5 års GARANTIprogram Eksklusivt design God kvalitet Med sidebrenner og andre tilleggselementer Stort grillareal med plass til mye mat 10 års garantiprogram 10 års GARANTIprogram Sunwind Opal er store gassgriller produsert i beste stålkvalitet eller emalje for lang holdbarhet. Grillene har individuell tenner i hver bryter og brennere i støpejern. Både grillrister og plater er i emaljert støpejern. Alle Opalgrillene er utstyrt med ekstra sidebrenner, noen også med bakbrenner. Grillene har fra 4-7 brennere i støpejern. Grillene har tralle med skap og/eller skuffer. Opal gassgrillene har 10 års garantiprogram! 5
Tekniske spesifikasjoner UTFØRELSE/GARANTI MÅL FINESSER GRILLRIST/PLATE BRENNERE MODELL Texas 2000 Vesuv 3001 Etna 3000 Etna 4000 Memphis 3000 silver Memphis 3000 black Memphis 4001 silver Adelaide 4000 Artikkelnr. 441012 440691 440670 440688 440690 440686 440696 440684 440805 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder Brennere i rustfritt stål Brennere i støpejern Antall brennere 2 3+1 3 4 3 3 4+1 4 3 Sidebrenner Infrarød bakbrenner Piezotenning i hver bryter Total effekt 6,3 kw 11,4 kw 9 kw 12 kw 9 kw 9 kw 14,4 kw 12 kw 10,5 kw Gassforbruk per/t ved full effekt 491 g/t 889 g/t 702 g/t 936 g/t 702 g/t 702 g/t 1123 g/t 936 g/t 820 g/t Varmefordelingsplate Emaljert stål Støpejern Emaljert støpejern Andel grillplate Grillareal (B x D) 40x38 cm 56x41 cm 56x41 cm 67x41 cm 56x41 cm 56x41 cm 67x41 cm 67x41 cm 63x48 cm Fettoppsamler Skap og/eller skuffer Isolert lokk Termometer Nedfellbare sidebord Redskapskroker Varmehylle Hjul GrillStream tilgjengelig Regulatorsett medfølger Høyde 116 cm 90 cm 110 cm 110 cm 110 cm 110 cm 110 cm 110 cm 118 cm Dybde 55 cm 59 cm 59 cm 59 cm 59 cm 59 cm 59 cm 59 cm 60 cm Bredde 109 cm 110 cm 122 cm 133 cm 122 cm 122 cm 133 cm 133 cm 135 cm Vekt 23 kg 19,5 kg 27 kg 28 kg 30 kg 30 kg 38,6 kg 31,5 kg 43 kg Garantiprogram 2 år Garantiprogram 5 år Garantiprogram 10 år Børstet stål Rustfritt stål Pulverlakkert Emaljert Garda 3000 6
Tekniske spesifikasjoner Style Black 3000 Kansas 4000 Perth 4001 Brisbane 5001 Montana 4000 Montana 5000 Elegance silver 4000 Elegance silver 5002 Master 703 441105 441041 440694 440944 441101 441018 451010 451015 441703 3+1 4 4 + 1 5 + 1 4 + 1 5 + 1 4 + 1 5 + 2 6 + 2 14 kw 12 kw 14,4 kw 17,4 kw 15,2 kw 18,5 kw 15,5 kw 21,5 kw 25,5 kw 1093 g/t 936 g/t 1123 g/t 1357 g/t 1185 g/t 1443 g/t 1209 g/t 1677 g/t 1989 g/t 1/3 1/2 1/2 1/2 1/2 1/3 1/4 61x48 cm 70x48 cm 67x41 cm 78x41 cm 76x41 cm 76x41 cm 68x48 cm 88x48 cm 102x48 cm 116 cm 120 cm 110 cm 110 cm 123 cm 123 cm 116 cm 116 cm 116 cm 60 cm 60 cm 59 cm 59 cm 54 cm 54 cm 60 cm 60 cm 60 cm 134 cm 148 cm 133 cm 144 cm 153 cm 153 cm 152 cm 170 cm 185 cm 55 kg 70 kg 33 kg 45 kg 64 kg 65 kg 68 kg 75 kg 88 kg 7
Grillsortiment Sunwind Smart er små til mellomstore gassgriller med stilrent og enkelt design. Grillene har elektronisk tenning, og brennere i rustfritt stål. Grillrister og evt. plater er produsert i emaljert stål eller støpejern. Grillene har 2-3 brennere og de fleste har åpen tralle under grillen. Flere av modellene har nedfellbare sidebord. Grillene er i stål, pulverlakkerte eller emaljerte. Gode produktegenskaper Enkelt og stilrent design Lav prisklasse Smart Texas 2000 Texas er en enkel 2-brenners gassgrill for deg med litt mindre plass på balkongen, nedfellbare sidebord gjør grillen grei å pakke bort. Grillen har åpen tralle med et trekk i fronten. Brennerne er enkle å tenne med piezotenning i hver bryter. Rustfrie brennere, og emaljert grillrist. Nedfellbare sidebord Tidsriktig sort design Piezotenning i hver bryter Smart Vesuv 3001 Vesuv er en enkel 3-brenners gassgrill med sidebrenner. Grillen har tralle med en plate i front, samt en praktisk oppbevaringshylle i front. Klassisk design i sort og grå. Brennerne er enkle å tenne med piezotenning i hver bryter. Rustfrie brennere, og emaljert grillrist. Med sidebrenner Piezotenning i hver bryter Oppbevaringshylle i front Smart Texas 2000 Brenner: 2 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 6,3 kw Mål: 109 x 55 x 116 cm Art.nr. 441012 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder Smart Vesuv 3001 Brenner: 3 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist: Emaljert stål Effekt: 11,4 kw Mål: 110 x 59 x 90 cm Art.nr. 440691 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 8
Grillsortiment Smart Etna Etna får du med 3 eller 4 brennere. Enkle gassgriller med stort grillareal, som gir mulighet for indirekte grilling. Tralle med frontplate, med en praktisk liten hylle. Brennerne er enkle å tenne med piezotenning i hver bryter. Rustfrie brennere, og emaljert grillrist. Stort grillareal indirekte grilling Piezotenning i hver bryter Oppbevaringshylle i front Smart Etna 3000 Smart Etna 4000 Brenner: 4 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 12 kw Mål: 133 x 59 x 110 cm Art.nr. 440688 Brenner: 3 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 9 kw Mål: 122 x 59 x 110 cm Art.nr. 440670 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder Tips: Hvis du griller på høy temperatur, anbefales det at du bruker en lett olivenolje (lett refererer til smak, ikke fettinnhold). Virgin olivenolje er veldig godt egnet for dressinger siden den har mye smak, men aromaen går lett tapt hvis den varmes opp mer enn 60 C. 9
Grillsortiment Smart Memphis Flotte 3- og 4-brenners gassgriller i sort eller rustfri utførelse. Lekkert design med gjennomgående sidebord, og dører i trallen. Brennerne er enkle å tenne med piezotenning i hver bryter. Passer godt for deg med litt mindre plass på balkongen, men som likevel ønsker en grill med høy effekt. Rustfrie brennere, og emaljert grillrist. Flott design Piezotenning i hver bryter Mulighet for indirekte grilling Memphis 4001 har sidebrenner Smart Memphis 3000 silver Brenner: 3 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 9 kw Mål: 122 x 59 x 110 cm Art.nr. 440690 Smart Memphis 4001 silver Brenner: 4 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist: Emaljert stål Effekt: 14,4 kw Mål: 133 x 59 x 110 cm Smart Memphis 3000 black Art.nr. 440696 Brenner: 3 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 9 kw Mål: 122 x 59 x 110 cm Art.nr. 440686 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 10
Grillsortiment Smart Adelaide 4000 Adelaide er en romslig 4-brenners gassgrill i sort utførelse. Adelaide er utstyrt med skap i trallen for oppbevaring. Stort grillareal gir mulighet for indirekte grilling. Brennerne er enkle å tenne med piezotenning i hver bryter. Rustfri brennere, og grillrist i støpejern. Piezotenning i hver bryter Mulighet for indirekte grilling Grillrist i støpejern Smart Adelaide 4000 Brenner: 4 rustfrie stålbrennere Rist: Støpejern Effekt: 12 kw Mål: 133 x 59 x 110 cm Art.nr. 440684 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder Smart Garda 3000 Garda er en flott 3-brenners gassgrill i moderne sort design. Grillen har store hjul for enkel trilling. Detaljer i rustfritt stål gjør den flott å se på. Grillen har et stort grillareal og rist/plate er i emaljert stål. Brennere er i rustfri utførelse, og det er piezotenning i hver bryter. Tidsriktig sort design Stort grillareal Store hjul for enkel trilling Smart Garda 3000 Brenner: 3 rustfrie stålbrennere Rist: Emaljert stål Effekt: 10,5 kw Mål: 140 x 60 x 118 cm Art.nr. 440805 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 11
Grillsortiment Sunwind Trend er mellomstore gassgriller produsert i beste i stålkvalitet eller emalje. Grillene har individuell tenner i hver bryter og brennere i beste rustfrie stålkvalitet eller støpejern. Grillrister og plater er i støpejern. Trend-grillene har 3 til 5 brennere og er gjerne utstyrt med ekstra sidebrenner. Grillene har skuffer eller skap i trallen. Trendy design God kvalitet Gode produktegenskaper Støpejernsrist/plate 5-års garantiprogram Trend Style En flott grill i sort design, med stilfulle rustfrie detaljer. Trend Style har 3 brennere og sidebrenner. Brennere er i støpejern og rist /plate er produsert i matt emaljert støpejern. Grillen har et praktisk oppbevaringsskap i trallen. Med piezotenning i hver bryter. Stilfullt design Brennere og grillrist/plate i støpejern Med sidebrenner Trend Style black 3000 Brenner: 3 støpejernsbrennere + sidebrenner Rist/plate: Støpejern Effekt: 14 kw Mål: 134 x 62 x 116 cm Art.nr. 441105 12
Grillsortiment Trend Kansas Kansas er en 4-brenners gassgrill i svært stilfullt design. Designeren har hentet inspirasjon fra den moderne kjøkkenbenken, og har valgt en gjennomgående linje mellom sidebordene. Grillen er produsert i sort med rustfrie detaljer. Brennerne er produsert i rustfritt stål, grillristog plate er i støpejern. Piezotenning i hver bryter gjør grillen lett å tenne. Moderne, stilfullt design Piezotenning i hver bryter Tips: Når du følger anvisninger, husk at opplysninger om koketid og temperatur er ment som veiledninger, omstendigheter kan føre til at du trenger å variere disse. Vind, vær, høyde og hvilken type gass du bruker kan blant annet ha innflytelse på resultatet. Gode grillegenskaper gir god mat Trend Kansas 4000 Brenner: 4 rustfrie stålbrennere Rist/plate: Støpejern Effekt: 14 kw Mål: 148 x 58 x 120 cm Art.nr. 441041 13
Grillsortiment Trend Perth Perth er en flott kvalitetsgrill med 4 brennere og sidebrenner. Grillen har praktisk oppbevaringsskap i trallen og en smart liten hylle i sidebordene. Grillen har piezoelektrisk tenning i hver bryter og grillrist i støpejern som magasinerer varmen godt og har lang holdbarhet. Grillrist i støpejern Oppbevaringsskap og praktisk hylle i sidebord Sidebrenner Tips: Når du bruker aluminiumsfolie, ha den matte siden ut. Den skinnende siden reflekterer varmen. Trend Perth 4001 Brenner: 4 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist: Støpejern Effekt: 14,4 kw Mål: 133 x 59 x 110 cm Art.nr. 440694 14
Grillsortiment Trend Brisbane Med Brisbane kan du grille til hele familien eller vennegjengen. 5 brennere og sidebrenner gir en effekt på hele 17,4 kw. Den store grillflaten gjør Brisbane ypperlig til indirekte grilling. Grillristen er i støpejern og hver bryter har piezoelektrisk tenning som gjør grillen enkel å tenne. Grillrist i støpejern Høy effekt og stort grillareal Sidebrenner Tips: Grill hver dag året rundt Med en gassgrill kan du grille hele året, også om vinteren. Skal du bruke grillen om vinteren trenger du en grill med høy effekt og gjerne et stort stekekammer. Alle våre griller er laget for å kunne stå ute og brukes året rundt. Du kan like gjerne grille vinter som sommer. Hvis du sliter med sprø svor på juleribba kan gassgrillen være et ypperlig hjelpemiddel. Trend Brisbane 5001 Brenner: 5 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist: Støpejern Effekt: 17,4 kw Mål: 144 x 59 x 110 cm Art.nr. 440944 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 15
Grillsortiment Trend Montana Montana er robuste, tøffe gassgriller som leveres med 4 eller 5 brennere. Grillen er litt høyere enn tradisjonelle modeller, og passer derfor ekstra godt for litt høye grillentusiaster. Trallen med skap er i sort utførelse med rustfrie detaljer, lokket er i rustfritt stål. Brennere er i rustfritt stål, og grillrist- og plate er i støpejern. Piezotenning i hver bryter gjør grillen lett å tenne. Nytt, spennende design Piezo tenning i hver bryter Sidebrenner Trend Montana 4000 Brenner: 4 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist/plate: Støpejern Effekt: 15,2 kw Mål: 153 x 54 x 123 cm Art.nr. 441101 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder Trend Montana 5000 Brenner: 5 rustfrie stålbrennere + sidebrenner Rist/plate: Støpejern Effekt: 18,1 kw Mål: 153 x 54 x 123 cm Art.nr. 441018 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 16
Grillsortiment Sunwind Opal er store gassgriller produsert i beste stålkvalitet eller emalje for lang holdbarhet. Grillene har individuell tenner i hver bryter og brennere i støpejern. Grillrister og plater er i emaljert støpejern. Alle Opal-grillene er utstyrt med ekstra sidebrenner, noen også med bakbrenner. Grillene har fra 4-7 brennere i støpejern. Grillene har tralle med skap og/eller skuffer. Opal gassgrillene har 10 års garantiprogram! Eksklusivt design God kvalitet Med sidebrenner og andre tilleggselementer Stort grillareal med plass til mye mat 10 års garantiprogram Opal Elegance Opal Elegance er en flott grill i rustfri utførelse. Grillen er produsert i beste rustfrie stålkvalitet for lang holdbarhet. Fire brennere i støpejern + sidebrenner. Grillrist/plate er i emaljert støpejern. Grillen har piezo- tenning i hver bryter og er enkel å tenne. Opal Elegance har ti års garantiprogram. Gode produktegenskaper 10 års garantiprogram Stort grillareal Beste rustfrie stålkvalitet Muligheter for indirekte grilling Opal Elegance Silver 4000 Brenner: 4 støpejernsbrennere + sidebrenner Rist/plate: Emaljert støpejern Effekt: 15,5 kw Mål: 152 x 60 x 116 cm Art.nr. 451010 17
Grillsortiment Opal Elegance Silver 5002 Brenner: 5 støpejernsbrennere + sidebrenner + bakbrenner Rist/plate: Emaljert støpejern Effekt: 21,5 kw Mål: 170 x 60 x 116 cm Art.nr. 451015 Kun tilgjengelig hos utvalgte kjeder 10 års GARANTIprogram 18
Grillsortiment Opal Master Med hele seks brennere kan du grille til hele vennegjengen eller familien. Grillen gir også muligheter for indirekte grilling av store kjøttstykker. Master 703 har i tillegg til seks brennere, sidebrennere og infrabrenner i bakkant for grillspyd eller rotisseri. Grillen er utstyrt både med praktiske skuffer, samt skap i trallen. Både brennere og rist/plater er produsert i støpejern, og grillen har ti års garantiprogram. Stort grillareal 10 års garantiprogram Beste rustfrie stålkvalitet Tips: Infrabrenneren kan brukes sammen med rotisseri (art.nr. 441043) - en spennende grillmetode du kan lese mer om på side 24 og 67. Høy effekt og stor kapasitet Sidebrenner og infrabrenner i bakkant Opal Master 703 Brenner: 6 støpejernsbrennere + sidebrenner + bakbrenner Rist/plate: Emaljert støpejern Effekt: 25,5 kw Mål: 185 x 60 x 116 cm Art.nr. 441703 19
Grillsortiment kullgriller Hvordan tenner jeg grillkull? Bruk kvalitets grillkull eller briketter ved grillingen. Legg grillkull eller briketter i pyramideform i grillskålen. Anvend ikke mer kull enn at det dekker kullristen, da dette vil kunne gi for høy temperatur for riktig grilling og skade grillens lakkering. Ved grilling over lengre tid, etterfylles kull jevnlig etter hvert som det brenner opp. Hell litt tennvæske over grillkullet. Tenn grillkullet etter ca 1 minutt. Etter ca 15-20 minutter begynner kullet å bli grått av aske og da har kullet nådd riktig temperatur og kan fordeles jevnt. Den innsmurte grillristen kan settes på plass og det er klart for å begynne å grille. Sunwind kulegrill Merida Tradisjonell kulegrill 57 cm. Robust og romslig. Produsert i sortemaljert stål. Grillareal: 54 cm. Askeoppsamler medfølger. Lett å flytte med store hjul. Øvre og nedre ventilasjonsringer gir maksimal kontroll på varmen. Med praktisk oppbevaringshylle i bunn. Robust og romslig Øvre og nedre ventilasjonsring Avtakbar askeoppsamler Art.nr. 440505 20
Sunwind tønnegrill Cancun Tønnegrill for kull med stor kapasitet. Med oppbevaringshylle i bunn. Grillrist i emaljert stål. To separate rister gjør det mulig å grille på ulike høydenivåer. Mål: 98,5 x 53,5 x 94 cm. Grillareal: 86 x 48 cm. Lett å flytte med store hjul. Produsert i pulverlakkert stål. Stor kapasitet To rister, mulighet for ulike høydenivåer Store hjul, lett å flytte Art.nr. 440500 Tips for grilling på kullgrill: Ikke start grillingen for tidlig, vent til kullene er hvite. Sett stekeflaten lett inn med matolje. Dette forhindrer at maten setter seg fast. Bruk tennbriketter eller små mengder tennvæske ved opptenning av kullgrill. Bruk ikke tennvæske på varm grill. Fjern lokket før du tenner opp. Kontroller at ventilen i bunnen er lukket. Merk: For passende lufting fjerner du den oppsamlede asken fra bunnen av grillen ved behov (bare hvis kullet er helt utbrent). Kullet trenger oksygen for å brenne, så du må sørge for at ingenting dekker til luftehullene. Ved fjerning av lokket under steking er det bedre å løfte det til siden enn rett opp. Hvis du løfter det rett opp, kan det skape et sug som drar med seg aske opp i maten. 21
Grillsortiment Grillutstyr Grillingen blir både enklere, sikrere og morsommere om du har riktig utstyr. Det handler ikke om store, kostbare ting, bare noen uhyre praktiske hjelpemidler. På side 66-67 kan du lese mer om grillutstyr, og få noen gode tips. Fiskerist til grill Fiskerist med plass til 3 fisk. Fiskeristen er en fordel for å unngå at fisken faller fra hverandre og setter seg fast på grillristen. Fiskeristen kan brukes til alle typer fisk, men er spesielt egnet for fisk som lett faller fra hverandre som f.eks. torsk og sei. Non-stick overflate. 62 cm. Art.nr 441077 Pizzastein Pizzastein i cordieritt, diameter 33 cm. Med en pizzastein kan du benytte grillen din som en bakerovn og lage like god pizza som i Italia! Fungerer best på en grill der du har mulighet til å grille med indirekte varme, slik at brennerne rett under steinen ikke er tent. La steinen ligge på grillen i ca 5 minutter først så den blir ordentlig varm, legg pizzaen på steinen, og voila på få minutter har du nydelig pizza med sprø skorpe! Det kan være lurt å ha litt mel på steinen før du legger den på grillen slik at pizzaen er lett å få løs. Kan også benyttes i vanlig stekeovn. Art.nr 440406 4 Silkonpensel Pensel i rustfritt stål og silikon. Egner seg godt til marinering. Bust i silikon gjør at man slipper hår som sitter igjen på maten. På store kjøttstykker som skal langtidsstekes anbefaler vi å pensle kjøttet også underveis i grillingen. 30 cm. Art.nr 441082 Grillbørste, 3 i én Grillbørsten er et must om du vil ta vare på grillen din. Gjør det til en vane å brenne av grillen hver gang du har laget mat på den, og gi den en skikkelig omgang med børsten til slutt! Sunwind grillbørste har både skrape, messingbust, og grov svamp. 15 Art.nr 441074 Røykeboks Røykeboks i rustfritt stål. Mål: 23 x 9 x 4 cm. Praktisk røykeboks for alle grilltyper med lokk. Fylles med bløtlagte røykeflis og settes på grillristen. Egner seg godt til grilling av store kjøttstykker, der man kan grille med lokket igjen. Avgir røyk som smaksetter maten mens du griller (røykflis finnes i flere smaksvarianter). Art.nr 440407 22
Grillutstyr Kyllingholder En kyllingholder gjør det enkelt å servere saftig og god kylling fra grillen. Praktisk oppsamler i bunnen, fyll den gjerne med øl, cider eller liknende så får kyllingen din en ekstra saftig og herlig smak. Rustfritt stål. Mål: H 16,5 cm x Ø 33 cm. Art.nr 440405 Kyllingsaks Kyllingsaks med sterke skjær til flåing, klipping og oppdeling av kylling og annet fjærkre. Rustfritt stål. Art.nr 441081 Kokkekniv, rustfri Kokkekniv med bredt blad. En allrounder for tilberedning av kjøtt, fisk og grønnsaker. Rustfritt stål, 21 cm. Art.nr 441080 Grillspyd 6 stk grillspyd. Krombelagt jern, men håndtak i hardved. Lengde: 45 cm. Du kan grille alle typer kjøtt og grønnsaker på spidd, men vi anbefaler å unngå og blande kjøtt med ulike typer steketid på samme spyd. Art.nr 440404 23
Grillutstyr Rotisseri en spennende grillmetode Dette er en av de mest spennende metodene for å gjøre den tradisjonelle grillen mer allsidig. Rotisseriet er ideelt for store stykker kjøtt eller kylling, og med litt kreativitet kan det brukes for mindre kjøtt og også grønnsaker. Kjøttet blir sprøtt og godt utvendig, og juicy og saftig inni ved bruk av et rotisserie. Årsaken er at kjøttet hele tiden roterer og kjøttsaftene vil holde seg på kjøttet i stedet for å dryppe ned. Når du først har prøvd rotisseriet en gang, er vi sikre på at du vil bruke det igjen og igjen. (les mer om hvordan du går frem på side 67). Rotisseri 230 volt 3-brenner Passer til 3-brenners gassgriller. Med universalbrakett. Art.nr 441203 Rotisseri 230 volt 4-brenner Passer til 4-brenners gassgriller. Med universalbrakett. Art.nr 441204 Rotisseri 230 volt 5-7 brennere Passer til 5-, 6- og 7-brenners gassgriller. Med universalbrakett. Art.nr 441043 Rotisseri batteridrevet For griller opp til 80 cm bredde på grillareal. Art.nr 441048 Gassregulatorsett standard Inneholder gassregulator, slange og to slangeklemmer. Det anbefales å bytte gassregulator minimum hvert tiende år, og gasslange hvert tredje år. Art.nr 543022 Gassregulatorsett m/skrusokkel For tilkobling til gassflaske. Passer til Michigan gassgrill og andre griller med skrutilkobling. Art.nr 543047 24
Grillsortiment Grillutstyr Grillkurv for grønnsaker Vår favoritt! Grillkurven for grønnsaker kan brukes til alle typer grønnsaker, eller gjerne til poteter. Grønnsakene blir sprø og crispy og smaker herlig. Sunt er det også! 28 cm. Art.nr 441075 Grillpanne i rustfritt stål Grillsett Basic 3 deler Grillsett i rustfritt stål. Lengde: 41,5 cm. Består av grillspade, grillklype og tranchergaffel. Art.nr 440408 Grillsett Eksklusiv 3 deler Ekstra robust grillsett i bakelitt. 3 deler. Inneholder grillklype, grillspade og tranchergaffel. Art.nr 441073 Grillpanne i rustfritt stål, egner seg spesielt godt når man skal grille porøse eller mindre biter som lett kan falle gjennom grillristen. 24,5 x 34 cm. Art.nr 441076 Komplett grillsett i praktisk koffert Grillsett 5 deler i flott koffert den perfekte gaven! Inneholder tranchergaffel, grillspade, kniv, grillklype og grillbørste med skrape. Rustfritt stål. Art.nr 441090 Grillsett 5 deler Grillsett i rustfritt stål, 5 deler. Inneholder grillspade, grillbørste, grillpensel, grillklype og tranchergaffel. Art.nr 441072 25
Grillutstyr Grillrist og grillplate i støpejern Støpejern er et materiale som magasinerer varmen svært godt, og er derfor spesielt godt egnet til steking og grilling av mat (les mer på side 59). Grillplaten er godt egnet når du griller mat med høyt fettinnhold, eller mindre biter av kjøtt eller grønnsaker. Grillrist i støpejern 21 x 41 cm Dybde 41 cm, bredde 21 cm. Passer til de fleste griller med dybde på grillareal 41 cm. Art.nr 440402 Grillrist i støpejern 32 x 41 cm Dybde 41 cm, bredde 32 cm. Passer til de fleste griller med dybde på grillareal 41 cm. Art.nr 440403 Grillrist i støpejern 39 x 48 cm Dybde 48 cm, bredde 39 cm. Passer til de fleste griller med dybde på grillareal 48 cm. Art.nr 441639 Grillplate i støpejern 21 x 41 cm Dybde 41 cm, bredde 21 cm. Passer til de fleste griller med dybde på grillareal 41 cm. Art.nr 440400 Grillplate i støpejern 24 x 48 cm Dybde 48 cm, bredde 24 cm. Passer til de fleste griller med dybde på grillareal 48 cm. Art.nr 441638 Grillstream modul for gassgrill - Streams fat away for healthier grilling Grilltrekk Unngår oppflamming og fettbranner. Sunnere mat, fettet fra maten ledes bort, mindre brent mat. Perfekt grillet mat, med den autentiske grillsmaken. Effektivt - griller utstyrt med GrillStream vil bruke 30 % mindre gass. Enklere å rengjøre og vedlikeholde. Mål: Bredde 40 cm, dybde 48 cm. Passer til griller med grillrist med dybde 48 cm. Art.nr 441195 26
Grilltrekk Grillutstyr Et grilltrekk er en god investering for å bevare grillen din pen i mange år. Våre grilltrekk er foret innvendig for å unngå kondens. Grilltrekkene er produsert i meget slitesterk PVC plast og er vanntette, sterke og værbestandige. Et grilltrekk beskytter grillen mot regn og støv, holder den ren og forlenger levetiden. Passer for både tildekning om natten og vinterlagring. 1 Grilltrekk x-small 2 80 x 68 x 102 cm, sort. Passer til 2-brenners gassgriller. Art.nr 441104 1 Grilltrekk small 3 156 x 62 x 102 cm, sort. Passer til 3-brenners gassgriller. Art.nr 441121 3 1 Grilltrekk medium 163 x 70 x 102 cm, sort. Passer til 4-brenners gassgriller. 4 Art.nr 441131 1 Grilltrekk large 192 x 70 x 102 cm, sort. Passer til 5-7-brenners gassgriller. Art.nr 441141 Grilltrekk til Michigan gassgrill Art.nr 441106 Trekk til Tower Heater Med glidelås. Art.nr 420129 Trekk til terrassevarmer høy Med glidelås. Art.nr 420111 Trekk til terrassevarmer bordmodell Art.nr 420112 2 5 5 5 1 Trekk til gasspeis Firenze TB4 Art.nr 420221 Trekk til gasspeis Firenze TB5 Art.nr 420226 Trekk til gasspeis Firenze TB6 Art.nr 420231 3 5 4 Steketermometer elektronisk Elektronisk steketermometer. Godt å ha når du griller store stykker, så vet du når kjøttet er ferdigstekt. Stikk alltid termometeret dypt inn i kjøttet, men ikke mot ben. Art.nr 441078 27
Terrassevarmere gass Terrassevarmere Sunwinds terrassevarmere forlenger hagefesten. Terrassevarmeren avgir en behagelig varme som gjør at man kan hygge seg ute i de sene kveldstimer. Sunwinds terrassevarmere er like velegnet for barer og restauranter som hjemme i hagen. Terrassevarmer antrasitt Terrassevarmeren er utstyrt med rustfri brenner og piezotenner. Tennsikring stenger for propantilførselen dersom flammen slukker. Den meget effektive brenneren og reflektoren dekker et område på rundt 20 kvm. Gassregulator medfølger. Varmeeffekt: 12 kw Minimumseffekt: 5 kw Forbruk: 450 870 g/t Mål: H 224 x Topp Ø 81 cm bunn Ø 46 cm Art.nr. 420127 Fakkel Kheops steel Høykvalitets fakkel/terrassevarmer i beste rustfrie stålkvalitet. Denne fakkelen egner seg også til profesjonelt bruk. Gassregulator kommer i tillegg Effekt: 9,3 kw Forbruk max: 720 g/t Mål: 221 x 52 x 52 cm Vekt: 26 kg Art.nr. 420165 Tower Heater Tower Heater er en flott fakkel/ terrassevarmer med levende flammebilde. Tower Heater er svært dekorativ når det begynner å mørkne, i tillegg til at den avgir varme. Lukket brenner Varmeeffekt: 4,9 kw Forbruk: 314 gram/time Med velte- og tennsikring Produsert i herdet glass, med sortemaljerte stålplater Mål: H: 190 x Ø: 42 cm Gassregulator kommer i tillegg Art.nr. 420130 Terrassevarmer bordmodell Terrassevarmer for plassering oppå et bord. Gassflasken plasseres f.eks under bordet. Gir behagelig varme for alle som sitter rundt bordet. Med velte- og tennsikring Varmeeffekt: 3 kw Vekt: 6,2 kg Mål: 51,8 x 51,8 x 92 cm Sort utførelse Gassregulator og slange medfølger Art.nr. 420135 Se trekk til alle terrassevarmere på side 27. 28