Eksamen. 23. mai SSS2001 Marknadsføring og sal/ Markedsføring og salg. Programområde: Service og samferdsel Vg2.

Transkript

1 Eksamen 23. mai 2017 SSS2001 Marknadsføring og sal/ Markedsføring og salg Programområde: Service og samferdsel Vg2 Nynorsk/Bokmål

2 Nynorsk Eksamensinformasjon Eksamenstid Hjelpemiddel Bruk av kjelder Eksamen varer i 4 timar. Alle hjelpemiddel er tillatne, bortsett frå Internett og andre verktøy som kan brukast til kommunikasjon. Dersom du bruker kjelder i svaret ditt, skal du alltid føre opp desse på ein slik måte at lesaren kan finne fram til dei. Du skal føre opp forfattar og fullstendig tittel på både lærebøker og annan litteratur. Dersom du bruker utskrift eller sitat frå Internett, skal du føre opp nøyaktig nettadresse og dato for nedlasting. Vedlegg Vurderingsrettleiing for oppgåvesvaret: Informasjon om vurderinga Andre opplysningar Inga vedlegg Når du løyser oppgåva må du beskrive dei vala du tar og grunngje desse. Grunnlaget for å vurdere kompetansen din i faget er desse kompetansemåla i læreplanen: presentere og bruke fagstoff, grunngje synspunkta dine og forslaga til løysing på oppgåva trekkje inn ulike synspunkt og løysingar som er relevante for problemstillingane i oppgåva gjere greie for resultatet/ konsekvensane av dei faglege vala dine meistre relevante grunnleggjande ferdigheiter bruke eksempel der det er relevant bruke fagterminologi, hjelpemiddel og vedlegg på ein føremålstenleg og etterretteleg måte Denne eksamensoppgåva tar i hovudsak utgangspunkt i kompetansemåla under: Gjere greie for produktutviklingsprosessar og produktet sin livssyklus, og bruk av ulike konkurransemiddel i sal av varer og tenester Lage og presentere ein marknadsplan for ei verksemd Ta eigne val der du finn det nødvendig for å kunne svare på oppgåvene. Eksamen Side 2 av 8

3 Case: Reportasje i avisa Tromsø 5. oktober 2016, av journalist Lena Verås Eriksen. Wheelys café 659d7&oe=5914F458 «Startet Wheelys Café Tromsø i mai 2016 nå ønsker hun å utvide» Heidi Matre har alltid hatt en drøm om å starte kafé, og da hun kom over en annonse for Wheelys Café i mai 2015, slo hun til. «Da jeg så annonsen, så tenkte jeg at jeg måtte bare prøve. Jeg kjøpte sykkelen i mai, men fikk den ikke før i januar året etter», sier Matre i et intervju i avisa Tromsø i oktober Siden den gang har hun ved flere anledninger stått og servert kaffetørste i utfluktsparken Telegrafbukta i Tromsø. Hun har også tatt med seg sykkelkaféen i sentrum og på festivaler rundt om i Tromsø. Selv er hun i full jobb i kommunen og har drevet sykkelkaféen på fritiden. «Jeg har store barn og har tid til å gjøre litt annet. Jeg er glad i kaffe, og det er gøy å være ute på sykkelen. Samtidig er jeg veldig glad i å treffe forskjellige mennesker» sier hun. Serveringen fra sykkelen har til nå vært enkel, med blant annet kaffe og cookies. Nå er det derimot klart at Wheelys Café Tromsø skal ha popup-kafé og restaurant på flere andre lokale arrangement i byen. «Å kalle det restaurant er kanskje å ta litt hardt i, men vi skal servere kaffe, kake, suppe og litt forskjellig snacks» sier hun. «Der jeg har tilgang til strøm blir det litt mer avansert, men foreløpig er det ikke helt klart hvordan det blir» sier hun videre. Matre har fått godkjenning av mattilsynet til å kunne drive med servering fra sykkelen. Det er ikke tvil om det er utfordrende å skulle drive en utendørs sykkelkafé året rundt i Tromsø. Derfor ser Matre på muligheten for å drive kaféen innendørs i vinter. Det kan være aktuelt å være med på forskjellige aktiviteter på et kjøpesenter i byen som nå utvider og fornyer konseptet, Veitasenteret i Tromsø sentrum. Der skal en del Eksamen Side 3 av 8

4 gründervirksomheter inn i øverste etasje og hun håper å få plass der. «Jeg må se litt hvordan bedriften går i kombinasjon med den andre jobben jeg har. Derfor vil jeg også se på muligheten for å ansette noen. Jeg har alltid tenkt at det hadde vært gøy å drive kaféen også på vinterstid, og ikke pakke den bort og lagre den i ni måneder» sier hun. Prosjektleder for Veitasenteret, May-Tordis Simonsen, er godt fornøyd med å få Matre med på laget. «Vi er veldig glade for å få henne med. Grunnen til at vi har startet samarbeidet er fordi hun matcher konseptet og verdiene vi har lagt til grunn. Hun skal være med på flere arrangementer utover høsten» sier Simonsen. Tromsø er ein mellomstor by i Noreg med ca innbyggjarar og er ein fleirkulturell by. Byen har store besøkstal og blir besøkt av folk frå distrikta og andre nordmenn for fornøyelse. Også utanlandske turistar, forretningsreisande, kurs- og konferansedeltakarar besøker Tromsø. Byen er kjent for det urbane kafé- og utelivet sitt, og blir opplevd som eit levande sentrum heile veka. Oppgåve 1 Med bakgrunn i opplysningane i avisartikkelen sitert overfor, blir du beden om å utarbeide ei situasjonsanalyse for Wheelys Cafè Tromsø. Ta eigne val der du ser det nødvendig for å svare på oppgåva. Oppgåve 2 a) Vidare blir du beden om å forklare korleis du meiner Wheelys Cafè Tromsø har vore gjennom stega i produktutviklingsprosessen. Her må du vere kreativ og komme med eigne framlegg. b) I enkelte fasar i produktet sin livssyklus nyttar ein ulike strategiar når det gjeld prising. Forklar kva val av prisstrategi Matre kan ta i introduksjonsfasen, og kva du meiner er det mest fornuftige for Wheelys Cafè Tromsø. Det er forventa at du forklarer kva desse strategiane går ut på. c) Sjå for deg at bedrifta er i mogningsfasen i modellen for produktet sin livssyklus, og anta at bedrifta forsøker å overleve. Kva forlengingsstrategiar vil du foreslå for salsauke og vekst? Grunngje og kom med konkrete framlegg (produktforbetring/marknadstilpassing) Oppgåve 3 Kom med framlegg til korleis Wheelys Cafè Tromsø kan bruke konkurransemiddelet påverknad overfor ulike marknader. Oppgåve 4 Beskriv korleis Matre bør leggje til rette for at servicen hos Wheelys Cafè Tromsø skal opplevast som komplett for kundane. Eksamen Side 4 av 8

5 Bokmål Eksamensinformasjon Eksamenstid Hjelpemidler Bruk av kilder Eksamen varer i 4 timer. Alle hjelpemiddel er tillatt, bortsett fra Internett og andre verktøy som kan brukes til kommunikasjon. Hvis du bruker kilder i besvarelsen din, skal de alltid oppgis på en slik måte at leseren kan finne frem til dem. Du skal oppgi forfatter og fullstendig tittel på både lærebøker og annen litteratur. Hvis du bruker utskrift eller sitat fra internett, skal du oppgi nøyaktig nettadresse og nedlastingsdato. Vedlegg Vurderingsveiledning for besvarelsen: Informasjon om vurderingen Andre opplysninger Ingen vedlegg Når du løser oppgaven må du beskrive de valgene du tar og gi en begrunnelse. Grunnlaget for å vurdere kompetansen din i faget, er disse kompetansemålene i læreplanen: presentere og bruke fagstoff, og begrunne dine synspunkter og forslag til løsning på oppgaven trekke inn ulike synspunkter og løsninger som er relevante for oppgavens problemstillinger gjøre rede for resultatet/ konsekvensene av dine faglige valg mestre relevante grunnleggende ferdigheter bruke eksempler der det er relevant bruke fagterminologi, hjelpemiddel og vedlegg på en hensiktsmessig og etterrettelig måte Denne eksamensoppgaven tar i hovedsak utgangspunkt i følgende kompetansemål: Gjøre rede for produktutviklingsprosesser og produktets livssyklus, og bruk av ulike konkurransemidler i salg av varer og tjenester Lage og presentere en markedsplan for en virksomhet Ta egne valg der du finner det nødvendig for å kunne svare på oppgavene. Eksamen Side 5 av 8

6 Case: Reportasje i avisa Tromsø 5. oktober 2016, av journalist Lena Verås Eriksen. Wheelys café 659d7&oe=5914F458 «Startet Wheelys Café Tromsø i mai 2016 nå ønsker hun å utvide» Heidi Matre har alltid hatt en drøm om å starte kafé, og da hun kom over en annonse for Wheelys Café i mai 2015, slo hun til. «Da jeg så annonsen, så tenkte jeg at jeg måtte bare prøve. Jeg kjøpte sykkelen i mai, men fikk den ikke før i januar året etter», sier Matre i et intervju i avisa Tromsø i oktober Siden den gang har hun ved flere anledninger stått og servert kaffetørste i utfluktsparken Telegrafbukta i Tromsø. Hun har også tatt med seg sykkelkaféen i sentrum og på festivaler rundt om i Tromsø. Selv er hun i full jobb i kommunen og har drevet sykkelkaféen på fritiden. «Jeg har store barn og har tid til å gjøre litt annet. Jeg er glad i kaffe, og det er gøy å være ute på sykkelen. Samtidig er jeg veldig glad i å treffe forskjellige mennesker» sier hun. Serveringen fra sykkelen har til nå vært enkel, med blant annet kaffe og cookies. Nå er det derimot klart at Wheelys Café Tromsø skal ha popup-kafé og restaurant på flere andre lokale arrangement i byen. «Å kalle det restaurant er kanskje å ta litt hardt i, men vi skal servere kaffe, kake, suppe og litt forskjellig snacks» sier hun. «Der jeg har tilgang til strøm blir det litt mer avansert, men foreløpig er det ikke helt klart hvordan det blir» sier hun videre. Matre har fått godkjenning av mattilsynet til å kunne drive med servering fra sykkelen. Det er ikke tvil om det er utfordrende å skulle drive en utendørs sykkelkafé året rundt i Tromsø. Derfor ser Matre på muligheten for å drive kaféen innendørs i vinter. Det kan være aktuelt å være med på forskjellige aktiviteter på et kjøpesenter i byen som nå utvider og fornyer konseptet, Veitasenteret i Tromsø sentrum. Der skal en del Eksamen Side 6 av 8

7 gründervirksomheter inn i øverste etasje og hun håper å få plass der. «Jeg må se litt hvordan bedriften går i kombinasjon med den andre jobben jeg har. Derfor vil jeg også se på muligheten for å ansette noen. Jeg har alltid tenkt at det hadde vært gøy å drive kaféen også på vinterstid, og ikke pakke den bort og lagre den i ni måneder» sier hun. Prosjektleder for Veitasenteret, May-Tordis Simonsen, er godt fornøyd med å få Matre med på laget. «Vi er veldig glade for å få henne med. Grunnen til at vi har startet samarbeidet er fordi hun matcher konseptet og verdiene vi har lagt til grunn. Hun skal være med på flere arrangementer utover høsten» sier Simonsen. Tromsø er en mellomstor by i Norge med ca innbyggere og er en flerkulturell by. Byen har store besøkstall og blir besøkt av folk fra distriktene og andre nordmenn for fornøyelsens del. Også utenlandske turister, forretningsreisende, kurs- og konferansedeltakere besøker Tromsø. Byen er kjent for sitt urbane kafé- og uteliv, og oppleves som et levende sentrum hele uken. Oppgave 1 Med bakgrunn i opplysningene i avisartikkelen sitert overfor bes du om å utarbeide en situasjonsanalyse for Wheelys Cafè Tromsø. Ta egne valg om du ser det nødvendig for besvarelsen. Oppgave 2 a) Videre bes du om å forklare hvordan du mener Wheelys Cafè Tromsø har vært gjennom trinnene i produktutviklingsprosessen. Her må du være kreativ og komme med egne forslag. b) I enkelte faser i produktets livssyklus benytter man ulike strategier når det gjelder prising. Forklar hvilke valg av prisstrategi Matre kan ta i introduksjonsfasen, og hvilket du mener er det mest fornuftige for Wheelys Cafè Tromsø. Det er forventet at du forklarer hva disse strategiene går ut på. c) Se for deg at bedriften er i modningsfasen i modellen produktets livssyklus, og anta at bedriften forsøker å overleve. Hvilke forlengelsesstrategier vil du foreslå for salgsøkning og vekst? Begrunn og kom med konkrete forslag (produktforbedring/markedstilpasning) Oppgave 3 Kom med forslag til hvordan Wheelys Cafè Tromsø kan bruke konkurransemidlet påvirkning overfor ulike markeder. Oppgave 4 Beskriv hvordan Matre bør tilrettelegge for at servicen hos Wheelys Cafè Tromsø skal oppleves som komplett for kundene. Eksamen Side 7 av 8

8