Studietur om Fjällko til Jämtland 11./ mars 2009

Transkript

1 1 Studietur om Fjällko til Jämtland 11./ mars 2009 Avlslaget for STN og fylkesmannens landbruksavdelinger i Sør- og Nord-Trøndelag, Oppland, Hedmark og Møre & Romsdal står bak Informasjonsprosjektet for Sidet trønderfe og nordlandsfe (STN). Informasjonsprosjektet inviterer til studietur til Jämtland 11./ mars 2009, hvor temaet for turen er fjällrasen. Vi skal besøke produsenter som driver med fjällko, og høre hvordan de jobber med avl, kulturlandskapspleie og næringsutvikling med utgangspunkt i denne kurasen. Invitasjonen går først og fremst ut til de som driver med STN eller som ønsker å bygge opp ei STN-besetning. Vi har lagt opp et program som skal inspirere til videre planlegging og utvikling av egen aktivitet basert på STN. Vi åpner også opp for at representanter fra faglaga, landbruksforvaltninga, forsøksringer og veiledningsapparatet ellers kan delta. Vi tror dette vil bli en spennende og motiverende tur, og oppfordrer alle interesserte til å bli med! Praktiske opplysninger Det er plass til 25 deltakere på turen. Påmeldingsfrist er 15. februar, og det er førstemann til mølla-prinsippet som gjelder. Egenandelen per deltaker er kr 1 200,- og inkluderer da reise, studiebesøk, èn overnatting og servering som vist i programmet. (Prisen gjelder overnatting i dobbeltrom. For enkeltrom kommer et tillegg på kr 300,-) Pga tidlig oppstart fra Røros vil det bli mulighet for overnatting på Røros. Vi vil også legge opp til litt program om kvelden onsdag 11.3., med orientering om satsingen på lokal mat på Røros og samarbeidet med Mikael Forselius ved Røros hotell og Rørosmeieriet. Egenandel for overnatting på Røros vil bli kr 500 (i dobbeltrom), kr 750 (enkeltrom), inkludert kveldsmat og foredrag, jfr. programmet. Kryss av ved påmelding om dette er ønskelig. For nærmere opplysninger og påmelding, kontakt: Maia Vardenær, mva@fmnt.no, tlf , mobil / Påmelding helst via FMLA NT sin konferanseweb:

2 2 Avreise fra Røros stasjon torsdag kl Møt opp i god tid! Det tas forbehold om endringer i programmet. Vel møtt til en spennende og innholdsrik tur! For nærmere program se de neste sidene!

3 3 Program studietur Jämtland med tema Fjällko Onsdag Vertshuset Røros kveldsmat, orientering, overnatting Orientering ved Mikael Forselius, driver av både Røros hotell og Vertshuset, som er svært opptatt av å bruke lokale råvarer som STN-kjøtt i sin meny, og ved Guri Heggem fra Rørosmeieriet om mulig bruk av STN-melk. Torsdag Frokost, utsjekking Vertshuset presis! Avreise fra Røros stasjon Møt opp i god tid! Mats Dahlgren og Eva Larsson, Tännäs studiebesøk, kaffe, stut (tynnbrød med pålegg) Har köttproduktion med ca 40 fjällkor som betar i Tännäs by och på fäbod. I Tännäs har man även haft restaurering av betes- och slåttermarker. Dessa hålls nu öppna av Mats och Eva Hede Gårdsmejeri, Karl-Olof og Ingegerd Sundeberg studiebesøk, omvisning, lunch Har fjällkor och eget gårdsmejeri. Tillverkar också ost traditionellt vis på fäboden där de har djuren under sommaren. Vi har i generationer förädlat mjölken från egna kor till framförallt ost och smör. Fram till i somras mest på Östvallens fäbod. Tack vare satsning på ett gårdsmejeri hemma på gården i Hede, kan vi nu erbjuda ost och smör i gårdsbutiken året om. I vår butik hittar du också tunnbröd, honung och fäbodglass, som producerats av andra företag i vår närhet. Välkommen! Ingegerd och Karl-Olof Sundeberg Ankomst Persåsen Hantverkshotell, Oviken middag, overnatting I Jämtland på Storsjöns västra sida ligger Persåsen, naturskönt beläget i skogslandet mellan sjö och fjäll. Till Persåsens hantverksgård samlas konsthantverkare från hela Sverige för att ställa ut sina alster. Under året är det många konstnärersvernissager inom bildkonst, metall, keramik, sameslöjd och trä Middag med kjøtt fra fjällko og fäbodglass til dessert Kveldsmøte - Fjällko i Jämtland Vi har invitert flere av fjällkoprodusentene i nærheten til dette arrangementet, og vi vil få orientering fra dem om hvordan de driver og mulighet for litt utveksling av erfaringer utover kvelden. Flere av disse driver med mye spennende hvor fjällkorasen er kobla inn på mulige måter. Vi får også kulturelt innslag

4 4 Fredag Frokost, utsjekking Avreise fra Persåsen Telefon Besøk hos Berit og Jan Runsten, Alsen, Nälden - Omvisning, orientering om avlsarbeidet og arbeidet med kulturlandskapet. Kaffe, stut Har fjällkor och är mycket avelsintresserade. De levererar KRAVmjölk (ekologisk mjölk). Betar Värdefulla marker biologisk mångfald Kullens gårdsmejeri, Klövsjö Lunsj, orientering, omvisning Lite meieri som fremstiller oster og yoghurt fra melka til egne fjellkyr og geiter. Har gårdsbutikk med utsalg av ost og andre delikatesser. Seterdrift. De skriver på sine nettsider bl.a: Kullens Gård ligger i Klövsjö Sveriges vackraste by. Du är välkommen att besöka oss för att titta på den gamla gårdsmiljön, beundra den vackra utsikten och se djuren beta. I juni buför vi djuren till vår fäbod Kullbodarna, som ligger ca 3 km från Klövsjö. Där får djuren gå fritt och beta av det friska gräset hela sommaren. I slutet av augusti är vi åter i byn. I vårt eget mejeri framställer vi ostar och yoghurt av mjölken från våra fjällkor och lantrasgetter. Ostar och andra delikatesser kan du köpa i vår gårdsbutik, som är öppen tisdag söndag året om. Hjärtligt välkommen! Leif och Stephen Kort stopp i Funäsdalen Ca Ankomst Røros

5 5 Rutetider Til Røros: Fra Trondheim: Tog fra Trondheim til Røros kl Støren Røros Buss fra Trondheim til Røros Støren Røros Buss fra Trondheim til Røros Støren Røros Fra Hamar: Tog fra Hamar Elverum Tynset Røros Tog fra Hamar Elverum Tynset Røros Fra Røros: Til Trondheim: Tog fra Røros Støren Trondheim Buss fra Røros Trondheim (vet ikke om vi rekker den) Til Hamar: Tog fra Røros Hamar (vet ikke om vi rekker det) Tog fra Røros Støren fra Støren Hamar 5.12 (el. bli med toget til Trondheim 22.00, natttog sørover fra Trondheim 23.05)