3.6 Luftbehandling 3.6.1 Generelt Nåværende ventilasjonsanlegg dekker storkjøkken med pauserom, toalett og kontor, kantinearealer, garderober samt noen tilliggende rom. Anlegget består av et tilluftsaggregat (AG1) og fem avtrekk (A-AV10, A-AV11, A-AV12, A-AV13 og A-AV15). Fullstendig oversikt over hvilke rom anlegget dekker er gitt i vedlegg 6.Eksisterende anlegg er ikke tilstrekkelig da det ikke klarer å ta opp nok damp, noe som fører til kondensproblemer. Dette fører igjen til fukt og gode forhold for sopp og bakterier. Anlegget mangler også kjøling. Eksisterende tilluftsaggregat er plassert i teknisk rom i kjøkkenets underetasje. Eksisterende aggregat, avtrekk og kanaler demonteres og fraktes bort. Bygningsmessige hjelpearbeider i forbindelse med dette må tas med da blant annet himling må rives og det må tettes der nåværende avtrekk går ut på taket. Det skal installeres nytt ventilasjonsaggregat med plassering i samme rom som det eksisterende tiluftsaggregatet, dette anlegget skal dekke de samme arealene som nåværende anlegg. Eksisterende kanalnett skal demonteres og nytt kanalanlegg monteres, for kantinearealene kan det vurderes å beholde eksisterende kanaler hvis dimensjoner og andre gjeldende krav overholdes (hvis kanalene kan beholdes, skal det ikke gjøres noe med tak/himling). Aggregatet skal være komplett og levere filtrert, forvarmet og kjølt luft. Luftbehandlingsanlegget skal leveres komplett med spjeld, filter, direktedrevne frekvensregulerte vifter, varmegjenvinner, ettervarmebatteri med shuntgruppe med sirkulasjonspumpe. Anlegget skal være balansert med henblikk til tilluft og avtrekk samt være utstyrt med varme- og kjølegjenvinning. På grunn av fare for spredning av lukt kan det ikke benyttes roterende varmegjenvinner, men aggregatet skal utstyres med motstrømsvarmeveksler der luktoverføring mellom avtrekk og tilluft ikke kan forekomme. Et alternativ kan være å installeres to aggregater, ett for kjøkkenet som beskrevet over og et for kantine, kontor og pauserom hvor roterende varmegjenvinner kan benyttes, dette må TE vurdere. TE er ansvarlig for demontering, bortkjøring og deponering av utstyr som demonteres. SFP ved dimensjonerende luftmengde: Maksimum 1,9 kw/m3s. Se eget avsnitt om SFP. Ventilasjonssystemet skal levere både varme og kjøling og alle kanaler som fører kjølt tilluft skal isoleres for å unngå kondens. Isolasjonen skal hellimes til kanaloverflaten. Brannisolering av kanaler og branntetting av gjennomføringer skal tilfredsstille forskrifter. Det skal kun benyttes isolasjonsmateriale som har gyldig godkjenning fra DIBK. Alle tekniske anlegg skal dimensjoneres og innrettes på en slik måte at generende støy ikke skal trenge inn i bruksarealer. Alt av brukerutstyr skal beholdes, også avtrekkshetter dersom det er mulig. TE skal innhente informasjon om brukerutstyrets plassering, avgitt effekt (total kapasitet for kjøkkenet er 330 kw, videre henvises det til anbudsbefaring) og dampproduksjon, og ta hensyn til dette ved prosjektering av nytt ventilasjonsanlegg. Det skal leveres opsjonspris på bytte av avtrekkshettene. Det skal være avtrekkshetter over oppvaskmaskin, over dampkjeler/kokeplater og over stekepanner og kombikokere. Det skal leveres komplette avtrekkshetter med styreluft (tilluft i hettekantene) for å fjerne lukt, forurensninger og damp fra matproduksjonen og øvrige aktiviteter i storkjøkkenområdene. Hettene skal også være utstyrt med lysarmatur. Per dags dato finnes det hetter over følgende utstyr: Oppvaskmaskin (dagens hette er 80x100 cm) Dampkjel og kokeplater (dagens hette er 310x460 cm)
Stekepanner og kombidampere (dagens hette er 100x500 cm) TE skal utforme det nye ventilasjonsanlegget til å sikre en god funksjon for tilluft og avtrekk i forbindelse med storkjøkkenet med tanke på minimering av lukt og fukt. TE må derfor dimensjonere de nye hettene over varme- og fuktproduserende brukerutstyr, og de fysiske mål som er oppgitt ovenfor gjenspeiler ikke nødvendigvis riktig størrelse i forhold til funksjonskravet over. Sekundære rom som toaletter, dusj o.l. skal ha undertrykk med tilførsel av luft ved overstrømning fra tilliggende lokaler, feks. fra forrom. Anlegget skal deles opp i systemer avhengig av ulike inneklimasoner, virksomhet og brukstider. Heissjakt, maskinrom for heis og trapperom må ventileres etter krav i byggteknisk forskrift (TEK10). Det henvises til anbudsbefaring og vedlegg 1 og 2. Videre er det viktig at ventilasjonsanlegget oppfyller 11-10 i TEK10. Kanalnett Kanaler i alle systemer skal tilfredsstille kravene i NS 3420, tetthetsklasse C. Det skal primært benyttes sirkulære spirokanaler. Fleksible kanaler skal ikke benyttes uten aksept fra tiltakshaver. Det skal benyttes prefabrikkerte T-stykker/T-rør i hovedkanaler med hoveddimensjon til og med Ø500. I områder som kun ansatte har tilgang til (eksempelvis ansattgarderobe i kjeller) er det ikke nødvendig at kanalene er skjult over himling. Luftfordelingsutstyr Tillufts- og avtrekksventiler skal kunne kontrollmåles, låses etter innjustering samt kunne demonteres for rengjøring. Der det skal være himlinger leveres tilluftsventiler med virveldiffusorer med plenumskammer og spjeld. Nødvendige lydfeller og spjeld i fordelingsnettet medtas i henhold til de støyberegninger som entreprenøren pålegges å utføre forut for montasjestart. Da ventilasjonsanlegget skal være etter gjeldende forskrifter må det påberegnes behov for nye tillufts- og avtrekksventiler med tilhørende bygningsmessig hjelpearbeid. Dette er opp til TE å vurdere. Dette gjelder for eksempel for rom som er egne brannceller. Luftinntak Det skal ikke benyttes utstyr som kan medføre risiko for forurensing av tilluften. Utstyr og løsninger som medfører tilbakeføring av avkastluft, skal ikke benyttes (omluft). Luftinntak skal plasseres over tak. Dersom dette ikke er mulig skal inntaket plasseres min. 3 meter over bakkenivå. Inntaket skal om mulig legges nordvendt og bort fra fremtredende vindretning. Luftinntak skal plasseres, utformes og dimensjoneres slik at snø ikke hindrer luftinntaket eller nedbør trenger inn i inntaksdelen. Primært skal det benyttes snøfelle på inntakssiden for å hindre inndriving av snø til aggregatene. Dersom snøfelle ikke kan benyttes, brukes inntaksrist med stående lameller. Inntakskammer skal ha drenering til sluk og varmekabel for snøsmelting. Luftinntak utformes som våtrom. Luftinntak og -avkast skal plasseres slik at kortslutning mellom inntak og avkast unngås. Luftbehandlingsutstyr
Luftbehandlingsaggregatet skal monteres på bunnramme. Motorene skal være dimensjonert slik at de tåler start og omkobling uten brudd på motorvern. Store motorer må normalt ikke overdimensjoneres med mer enn 15-20 %. (NB! Motorvirkningsgrad inngår i beregning av SFP-tallet i og med at effekten som benyttes i beregningene er nødvendig motoreffekt). Aggregatet skal trykkprøves etter montasje. Trykkprøving skal skje ved undertrykk. Prøveresultatene skal protokolleres og inkluderes i sluttdokumentasjonen. Alle aggregater må vurderes montert på vibrasjonsisolatorer for å oppfylle støykravene. Vifter i aggregater skal være utstyrt med mansjetter for avisolering fra aggregathuset og diffusorer for maksimal reduksjon av systemtap som følge av turbulens og tap av dynamisk trykk etter vifte. Aggregater skal være avisolert mot kanalnett med solide mansjetter. Alle aggregater er forutsatt utstyrt med aggregatlydfeller (4 stk.). Aggregater skal være av anerkjent merke og kvalitet og utstyrt med hengslede inspeksjonsluker som gir god tilkomst til alle komponenter for inspeksjon, service og renhold. Videre skal de utstyres med lys og inspeksjonsluker for roterende utstyr. Aggregatet skal tilfredsstille de spesifiserte krav til mekaniske ytelser i henhold til NS-EN 1886. Fronthastighet over aggregatdeler skal ikke overstige 2-2,5 m/s. Ventilasjonsaggregatene skal utstyres med minimum filter klasse EU7 foran aggregatkomponentene på tilluftssiden og EU7 på avtrekkssiden. I områder med stor luftforurensing vurderes bruk av forfilter ( grovfilter ) i inntaket. Filterlengden skal være minimum 70 cm. Filtrene skal monteres på ramme som kan trekkes ut av aggregatet ved skiftning av filter. Anleggene skal ikke utstyres med befuktning. Fra kjølebatteri anlegges drenering til sluk via vannlås eller alternativ lufttetting (+ byggearbeid). Luftmengde i aggregatet ved tett filter (250Pa) skal ikke ligge mer enn fem prosent under prosjektert mengde. Aggregatene kan leveres med integret automatikk dersom rammeavtalepartneren for SDanlegg kan komme med krav til kommunikasjonsprotokoll for bus-tilkobling til kompaktaggregatenes automatikk. Frekvensomformere for vifter Alle viftemotorer for ventilasjonssystemene skal være kapasitetsregulert av frekvensomformere. Frekvensomformerne skal være designet for optimal drift av viftemotorene. Viftene skal sikres optimale virkningsgrader. Med mindre leverandørene har innsigelser skal vifter, motorer og frekvensomformerne dimensjoneres med 50-70 Hz ved 100 % luftmengde og beste virkningsgrad. Oppnådde viftevirkningsgrader skal dokumenteres. SFP Ved målinger på ferdig igangkjørt og innregulert ventilasjonsanlegg skal TE dokumentere faktisk SFP med anlegget i normal drift; total elektrisk effekt for alle tillufts- og avtrekksvifter ved dimensjonerende luftmengde dividert med dimensjonerende luftmengde levert til rommet. Effekten er inkludert tap i vifter, motorer og frekvensomformere. Ved evt. ubalanse mellom
tilluft og avtrekk skal det regnes med største luftmengde av tilluft og avtrekk, rett etter aggregatet (ikke uteluftmengde eller avkastluftmengde). Ved roterende gjenvinner (med renblåsningsfilter og lekkasje) beregnes 3 % feil (lekkasje til tilluft). Anleggstilstand ved målinger: Alle bypass-spjeld skal være stengt. 80 % eller prosjektert, beregnet samtidighet ved VAV. Ved blanding av CAV og VAV gjelder det systemet med størst luftmengder. 100 % i denne sammenhengen er innreguleringsprotokollenes maksimale romluftmengde. Målemetoder: Måling av hovedluftmengder utføres i henhold til Metoder för mätning av luftflöden i ventilationsinstallationer (1997). Hvis det er installert fast måleutstyr, for eksempel mulighet for avlesning av luftmengde/vifteeffekt på et display, må data for nøyaktighet framskaffes. Utregning av SFP med usikkerhet og toleranse: Aktiv effekt og luftmengder måles. Effektforbruk korrigeres for avvik i temperatur og barometerstand. Hvis ikke lufttrykk måles, adderes en relativ måleusikkerhet på 4 %. Den totale måleusikkerheten ms beregnes (inkludert instrumentfeil, metodefeil og avlesningsfeil for både luftmengde- og effektmålinger). Før bestilling av ventilasjonsaggregater skal TE oversende leverandørens dokumenterte SFPfaktor i forbindelse med en «datakjøring» for leverte anlegg. Det skal inngå hvilke interne og eksterne trykkfall som ligger til grunn for datakjøringene. Momentanverdien til SFP-faktoren skal vises i det respektive SD-systembildet for aggregatene. Lydnivå i tekniske rom Det skal velges støysvakt utstyr som skal oppfylle følgende retningslinjer: Støy (lydtrykknivå) fra ett aggregat skal maksimum være 65 db(a) (målt ved normal driftstilstand og i en avstand av 1 meter fra aggregatet). Ved tekniske rom med flere aggregater skal støynivået (lydtrykknivået) ikke overskride 70 db(a) ved betingelser som nevnt over. Varmegjenvinner Varmegjenvinner skal leveres med inspeksjonsvindu og innvendig lys. Felles lysbryter med øvrige komponenter med innvendig belysning. Temperaturvirkningsgrad for motstrømsvarmeveksler skal være minst 70 %. Eventuell roterende varmegjenvinner leveres med motor og frekvensomformer, komplett kablet og programmert. Varmegjenvinneren skal kunne reguleres helt ned til 0 % (ingen rotasjon). I perioder med stillstand (sommer) skal rotor likevel rotere en gang ukentlig i en 2- minutters syklus. Leveres med rotasjonsvakt, inspeksjonsvindu og innvendig lys. Temperaturvirkningsgrad: 85 %. Bruk klimadata som ved Gardermoen. Momentanverdien for temperaturvirkningsgrad for varmegjenvinneren skal vises i det respektive SD-systembildet for aggregatene. Isolasjon alle anlegg/generelt om isolering Det skal kun tilbys/leveres isolasjonsfabrikater av anerkjente kvaliteter. Isolering med
fiberisolasjon skal utføres på en slik måte at ikke mineralfiber avgis til ventilasjonsluften eller omgivelsene. Cellegummi, mantel og andre isolasjonsmaterialer skal være fri for bromerte flammehemmere og andre stoffer som står på prioritetslisten eller kandidatlisten. Innvendig isolasjon i kanaler skal ikke forekomme. Isolering mot støy Støyisolering skal ivaretas ved bruk av aggregatlydfeller, isolerte samlekammer og fordelingskamre på aggregatenes inntaksside, avkastside, fraluftside og tilluftside. I tillegg skal det plasseres kanallyddempere ute i anleggene for å redusere støy fra kanalene selv og fra reguleringskomponenter (spjeld). Instrumentering, merking alle anlegg Termometre for tilluft, fraluft, luftinntak og avkast medtas. Differansetrykkmanometre skal leveres for alle filtre av type Magnehelic 2000 eller tilsvarende. Merking av hovedkanaler, utstyr og lignende utføres i merkesystem iht. NS 3451. Utstyr skal merkes med følgende informasjon: Systemnummer iht. TFM. Utstyrets funksjon. Beskrivelse av betjeningsområde i klartekst. Ventilasjonsanlegg blokk D og E Ventilasjonsanlegget i blokk D og E har avkast i kjeller og er utformet slik at røyk- og branngasser vil spre seg mellom rom og etasjer ved brann- eller røykutvikling, se kapittel 2.9.2.