Fett i avløpsnettet.

Transkript

1 Fett i avløpsnettet. Et økende problem? Hvordan kan vi løse utfordringen? Erfaring fra fettutskillerprosjekt i Ullensaker kommune Svein Bøe, Promitek 1

2 Fett tilføres avløpsnettet fra: 1. Næringsmiddelbedrifter 2. Kantiner 3. Storkjøkken etc 4. Pølse og kebab boder 5. Privat husholdninger 2

3 3

4 Fettutskiller ved næringsmiddelbedrift 4

5 Fettutskiller med åpen utløpskasse 5

6 Fettutskillere må ha tett utløpskasse! 6

7 Åpen utløpskasse. Fett drenerer over overløpskant! 7

8 Mangler lokk! 8

9 Hva er feil her??? Automatisk prøvehenter 9

10 Standarder, forskrifter og tilknyttingsbestemmelser NS- EN 1825, 1 og 2 Forurensingsforskriften kap15 A Påslipp Tilknyttingsbestemmelser/ sanitærreglement 10

11 NS-EN og 2 Ny europeisk standard for produksjon og testing av fettutskilleranlegg Byggforsk kan utstede produktsertifikat (CE-merket) Fettutskillere som installeres skal være godkjent etter NS-EN

12 Forurensingsforskriften kap15a, Påslipp Innført fra 1.januar Gjelder påslipp av avløpsvann til offentlig nett Kommunen er forurensingsmyndighet etter Kap. 15A - 2 Kap 15A- 4b gir kommunen hjemmel til å kreve fettavskiller montert Kap15A 4, gir hjemmel til å gi utslippstillatelse eller vedta lokal forskrift Kap15A 4, 1 gir hjemmel til å fastsette utslippskrav for fett Hvordan utøve forvaltning? 12

13 Kommunene har nå et godt grunnlag for utøvelse av forvaltnings og tilsynsarbeide Standard for produksjon og testing av fettutskilleranlegg gir gode tekniske løsninger?? Forskrift som gir kommunen nødvendig hjemmel for å utøve tilsyn og forvaltning Dette gir alle kommuner et godt grunnlag for å starte opp forvaltning og tilsynsarbeidet!!!!! 13

14 Fettutskiller. Utvendig montering 14

15 Fettutskiller. Montering i gulv 15

16 Fettutskiller. Montering i benk 16

17 Hvordan utøve forvalting mot eksisterende fettutskilleranlegg? Alle eiere av utskilleranlegg må få orientering fra kommunen om ny forskrift og hvilke krav og vilkår som nå gjelder! Bedriften må selv dokumentere tilstanden på sitt utskilleranlegg ved gjennomføring av kontroll av eksternt firma. Bekostes av bedriften! Alternativt kan kommunen gjennomfører tilstandskontroll av alle fettutskillere i kommunen og betale prosjektet Rapport fra tilstandskontrollen gir grunnlag for pålegg om utbedringer/utskifting av utskiller anlegg Kommune sender varsel om pålegg og vilkår for utslippstillatelse Kommune sender pålegg og gir utslippstillatelse 17

18 Alle fettutskillereiere pålegges å inngå tømmeavtale med renovatør Alle fettutskillereiere bør pålegges faglig vurderte tømmerutiner (starte med 6 ganger per år) Alle fettutskillereiere må sende inn årsrapport i februar hvert år Det bør utføres tilsyn ved eks. 10 % av utskilleranleggende hvert år! 18

19 Hva gjør vi med privathusholdninger?? Krav om egne ledning for fettholdig vann i boligblokker?? Endre rutiner og holdninger i drift av privatkjøkken?? Informasjons til boligbyggelag? Gjøre boligbyggerlag økonomisk ansvarlig? Valg av rørmaterial som ikke fester fett? Tilsetning av bakterier i vannet som spiser fett? (biosock) 19

20 Fettutskillerprosjekt i Ullensaker kommune 2007 Viking Cimex as, Oslo kommune, Ullensaker kommune, MacDonald, Rica Hotel Prosjektets mål: Vil fettutskiller, ved optimal drift, klare kommende krav på KOF og fett? Vil dosering av bakterier kunne gi en ønsket effekt? Hvilke utslippspunkter på kjøkkenet bør være tilkoplet fettutskiller? 20

21 21

22 Sammendrag fra prosjektet: Gravimeterisk fettutskilling En ordinær fettutskiller (dimensjonert etter NORVARs veileder) med optimal drift og tømmefrekvens vil mest sannsynlig ikke kunne klare utslippskravet for KOF (600 mg/l) og fett (50mg/l) Dersom disse parametere skal kravsettes og nåes må annen renseteknologi utvikles og benyttes. Bruk av mikroorganismer Slik dagens fettutskiller er utformet og dimensjonert vil den ikke være tilfredstillende som biologisk renseanlegg. Noe effekt kan imidlertid forventes som reduksjon av oppsamlet akkumulert fett. Dette ved optimale forhold dvs nøytral ph riktig temperatur og optimale kjøkkenrutiner. Resultatene viser videre at KOF innholdet øker ved bruk av mikroorganismer. 22

23 Sammendrag av prosjektresultat: Uttak av vannprøver Dersom utslipp fra fettutskillere skal kravsettes må det etableres prøvepunkt for uttak av vannprøver etter fettutskiller. Prøven må taes ut i turbulent vannstrøm. Hvilke avløpspunkter på kjøkkenet skal tilkoples fettutskiller? Her er praksis i norske kommuner ulik. I planfasen av vvs-anlegget må det i sterkere grad bli vektlagt hvilke avløpspunkter som skal være tilkoblet fettutskiller. Om mulig bør det vurderes å etablere ett avløpspunkt hvor alt fett/organisk avfall tilføres.(spylekum for oppvask) Videre bør strenge kjøkkenrutiner etableres for fjerning av organisk avfall før avspyling. 23

24 Kjøkken 1 Kjøkken 2 Kjøkken 3 Felles fettutskiller Prøvekum Den ansvarlige for utslippet skal iflg. Forurensingsforskriften gis utslippstillatelsen! Gårdeier eller bedriften? 24